三聚氰胺相关试题
初二生物关注合理营养与食品安全试题答案及解析
初二生物关注合理营养与食品安全试题答案及解析1.请结合图分析材料，并回答问题：材料：自2008年9月16日中央电视台新闻联播报道婴幼儿奶粉三聚氰胺事件以来，我国加大了对奶粉的检查力度，因为三聚氰胺在人体内易对泌尿系统等多方面产生危害。
（1）不法商家在奶粉中加入三聚氰胺，是替换掉了。
被替换掉的物质在人体内最终被分解为，它在人体消化道内被消化的部位依次是[ ]和[ ] 。
被吸收进入血液后首先进入心脏的，再经循环回到左心房，然后通过循环到达肾脏引起病变。
【答案】蛋白质；氨基酸；胃；小肠；右心房；肺循环；体【解析】三聚氰胺俗称密胺、蛋白精，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料．它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水，可溶于甲醇、甲醛、乙酸等，不溶于丙酮、醚类，对身体有害，不可用于食品加工．通过阅读发现：人体长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌．蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质．此外，蛋白质也能被分解，为人体的生命活动提供能量；婴幼儿生长发育的快，对蛋白质的需求量较大，因此婴幼儿要保证营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量．蛋白质在胃内开始初步消化，然后进入小肠，被小肠内的小肠液、胰液彻底分解成氨基酸．三聚氰胺被小肠吸收进入血液后，流经的路线是：下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→肾脏；因此三聚氰胺在小肠被吸收进入血液后首先进入心脏的右心房，再经肺循环回到左心房，然后通过体循环到达肾脏引起病变．【考点】关注食品安全。
2.下列关于食品安全的做法，科学合理的是（）A．田间刚摘下的黄瓜最新鲜，不用清洗就可直接食用B．买肉时一定要看肉是否是检疫合格的C．野外采摘的所有蘑菇味道鲜美，都是炖汤的好原料D．真空袋装食品只要不漏气，就可以完全放心食用【答案】B【解析】食品安全主要是指食品原料的成分和质量安全，食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全等问题。
三聚氰胺的相关题目
三聚氰胺的相关题目：前一阶段，三聚氰胺事件闹得沸沸扬扬，大家关注过有关三聚氰胺的化学题吗？给大家整理了一些大家看一看，做一做1、下列描述属于三聚氰胺的化学性质的是：A）三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体，无味；B）快速加热升华，升华温度300 ℃；C）溶于热水，微溶于冷水，极微溶于热乙醇；D）在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物。
2、三聚氰胺属于（）A）化合物；B）混合物；C）有机物；D）无机物。
3、为安全起见，一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”。
试解释相关原因：。
4、三聚氰胺分子式为C3N6H6，相对子质量是，其含氮的质量分数为。
三聚氰胺也被人称为“蛋白精”，价格便宜。
牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因为它能冒充蛋白质。
试解释三聚氰胺可以冒充蛋白质的原因：。
5、三聚氰胺一般只在奶粉中添加三聚氰胺，牛奶中一般不添加。
尝试说出几点原因(说出2~3条)：①；②；③；④。
6、各个品牌奶粉中蛋白质含量为15～20%，蛋白质中含氮量平均为1 6%。
以某合格牛奶蛋白质含量为2.8%计算，含氮量为，某合格奶粉蛋白质含量为18%计算，含氮量为。
某品牌奶粉1袋（400 g）中加了1 g三聚氰铵，相当于增加了g蛋白质。
（在现有奶粉检测的国家标准中，主要进行蛋白质、脂肪、细菌等检测。
因为蛋白质是含氮的，所以只要测出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白质含量。
）7、三聚氰胺最早被李比希于1834年合成，早期合成使用双氰胺法。
因为电石的高成本，双氰胺法已被淘汰。
与该法相比，尿素法成本低，目前较多采用。
尿素硅胶为催化剂，在380～400 ℃温度下沸腾反应，并进一步缩合生成三聚氰胺,同时得到氨气和二氧化碳。
试写出反应的方程式:8、我国三聚氰胺生产企业多采用半干式常压法工艺，该方法是以尿素为原料0.1MPa以下，390 ℃左右时，以硅胶做催化剂合成三聚氰胺，并使三聚氰胺在凝华器中结晶，粗品经、过滤后制成成品。
2008年化学热点问题——“三聚氰胺”
２００８年化学热点问题——“三聚氰胺”作者：张玉彬胥会敏来源：《广东教育·高中》2009年第01期2008年中国婴幼儿奶粉污染事件震惊世界，将三聚氰胺引入公众视野。
三聚氰胺（Melamine）又名蜜胺，命名为2,4,6－三氨基－1,3,5－三嗪，化学式为C3N6H6，是一种以尿素为原料的重要的氮杂环有机化工中间体，不可用于食品加工或食品添加物。
由于其所具有的环保性能和用途广泛而越来越受到人们的青睐，可广泛用于木材加工、塑料、涂料、减水剂、造纸、黏合剂、纺织、皮革、电器、医药、阻燃剂等行业。
社会热点问题往往是高考命题的背景材料，以体现化学与社会的紧密联系。
以“三聚氰胺”为背景材料命制的化学试题可以考察有机化合物的组成、结构、性质以及化学实验操作等相关化学知识和技能，是一个难得化学试题的载体。
一、典型试题赏析1. 试题以“三聚氰胺”的组成和结构为背景材料。
例12008年9月三鹿、蒙牛等品牌婴幼儿奶粉中因含有一种叫三聚氰胺的物质而导致许多婴儿食用后造成尿路结石，10月又有某些鸡蛋中也检出了三聚氰胺。
三聚氰胺为白色晶体，无味，微溶于冷水，溶于热水。
结构简式如下图所示，下列说法不正确的是（）①三聚氰胺化学式为C3N6H6，它的相对分子质量为126②三聚氰胺不是一种氨基酸，它属于芳香烃③三聚氰胺分子中的所有原子都在同一个平面上④三聚氰胺是由氰胺（H2NC≡N）通过加聚反应形成的⑤三聚氰胺呈弱碱性，与酸能形成三聚氰胺盐⑥三聚氰胺是一种高分子化合物⑦将三聚氰胺用作食品添加剂，可以提升食品检测中的蛋白质含量指标，婴儿食用不利于健康，成年人食用不会危害健康A．①③④⑤⑥B．②③④⑥⑦C．②④⑤⑥⑦D．①②④⑤⑦解析：本题通过三聚氰胺的结构式，很全面地考察了学生对有机物化学式的写法、有机物分子的空间结构、氨基酸和烃的概念、加聚反应以及胺基的性质等知识点的掌握情况，是一道综合性比较强的有机试题。
正确答案为B。
三聚氰胺与凯氏定氮法原创题组题
2008～2009年高三备考三聚氰胺与凯氏定氮法原创题组题徐业政一．与三聚氰胺、凯氏定氮法相关的一组原创试题1．三聚氰胺与凯氏定氮法组题原创凯氏定氮法测量食品中蛋白质含量原理的核心是“先检测食品中氮元素含量的多少，然后再乘适当的换算因子后得出蛋白质含量”，将三聚氰胺(C3H6N6)添加到食品中可以提高蛋白质含量检测值说明了_________A．三聚氰胺是劣质蛋白质B.在检测条件下三聚氰胺可以转化为蛋白质C．三聚氰胺中氮元素的含量高于蛋白质中氮的含量D．三聚氰胺及蛋白质中的氮元素在检测条件下可以转化生成相同的物质2．调查表明：2008年9月份暴光的引起国人共愤的“结石宝宝”事件，与婴幼儿服用含有三聚氰胺(A)的奶粉有关。
已知将它添加在食品中可导致食品中蛋白质含量测量值较高，故俗称“蛋白精”，工业上是用尿素为原料制备它的：6CO(NH2)2→A+ 6NH3+3CO2，下列说法中正确的是( ) A．三聚氰胺可能无特殊的气味与味道B.三聚氰胺可以将其它物质转化为蛋白质C．三聚氰胺化学式为C3H6N6D.三聚氰胺分子中不可能含有双键3．据凤凰网2008年9月11号报道：近期甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例，调查表明与患儿食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉含有的三聚氰胺有关，已知三聚氰胺为白色晶体，将它用作食品添加剂可提高食品中蛋白质的检测值，俗称“蛋白精”，结构简式为，下面有关三聚氰胺说法中不正确的是（）A．它分子式为C3H6N6B．它在一定条件可能会与氢气发生加成反应C．它能与硝酸发生环上的取代反应D．它呈一定的弱碱性4．凯氏定氮法测量食品中蛋白质(一般含氮量为15%~17.6)的通用方法，其核心内容是“先检测食品中氮元素含量的多少，然后再乘适当的换算因子后得出蛋白质含量”，下面是对该测量方法的的评价，其中不正确的是______A．凯氏定氮法本质上是测量食品中氮元素的含量而不是蛋白质的含量B．若检测成分中氮元素只存在于蛋白质中，则此检测方法是可靠的C．凯氏定氮法测量食品中蛋白质含量存在着一定的缺陷D．若向食品中掺加尿素［CO(NH2)2］则不能提高蛋白质检测值5．根据三聚氰胺的结构()，判断下列有关它的推断中一定不正确的是( )A．熔点、沸点高于均三甲苯B.分子中的碳原子具有一定的不饱和性C．可能会形成分子间的氢键D.假设它与HBr能加成则可得到一种加成产物6．三聚氰胺( )常压下的熔点为354℃，硝基苯的熔点5.7℃。
中考化学三聚氰胺相关的试题
与“三聚氰胺”相关的化学试题一、选择题1、2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺,化学式C3N6H6。
关于三氯氰胺，下列说法正确的是（）A 三氯氰胺由C,N,H三种元素组成B 三氯氰胺中含有3个碳原子，6个氮原子和6个氢原子C 三氯氰胺碳氢氮元素的质量比是3：6:6D 三氯氰胺由三氯氰胺分子构成2、今年9月甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例，调查发现患儿多有食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉的历史，经相关部门调查，石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染。
三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，简称三胺，又叫2 ,4 ,6- 三氨基-1,3,5-三嗪。
化学式为C3N3（NH2）3，三聚氰胺为白色晶体，无味，溶于热水，微溶于冷水，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。
呈弱碱性（pH＝8），与盐酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成三聚氰胺盐。
下列说法不正确的是（）A、三聚氰胺是由C、N、H三种元素组成的；B、三聚氰胺[C3N3（NH2）3]的相对分子质量为98；C、三聚氰胺中C、N、H三种元素的原子个数比为3︰6︰6 ；D、三聚氰胺属于有机合成材料。
3、最近，市场上出现了加入三聚氰胺的婴儿配方奶粉，导致食用该奶粉的婴幼儿泌尿系统结石。
三聚氰胺【化学式：C3N3（NH2）3】为白色晶体，无味，密度为1.573g/cm3 (16℃)。
常压熔点354℃（分解）；快速加热升华，升华温度300℃。
40℃以下，三聚氰胺的溶解度低于0.9g，100℃时三聚氰胺的溶解度为***g。
可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。
呈弱碱性（pH＝8），能与酸发生化学反应。
在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出有毒的氰化物。
下列有关该奶粉和三聚氰胺的说法中，正确的是（）A.三聚氰胺属于有机化合物B.用开水冲调该奶粉，再经高温久煮后即可食用C.根据溶解度可知，三聚氰胺属于可溶物D.三聚氰胺分子由3个碳原子、4个氮原子和6个氢原子构成4、最近，市场上出现了加入三聚氰胺的婴儿配方奶粉，导致食用该奶粉的婴幼儿泌尿系统结石。
09高考热点“三聚氰胺”经典试题
09高考热点“三聚氰胺”经典试题09高考热点“三聚氰胺”经典试题（一）语言基础知识1．下列各组词语中，加点字的读音全都不相同的一组是（3分）A．窥伺伺候俟机恃才傲物B．栖息欺侮蹊跷误入歧途C．擎起亲家罄尽三聚氰胺D．媲美纰漏癖好蚍蜉撼树答案D2．下列各句中，没有错别字且注音全对的一项是（）A．三聚氰胺——种被非法加入婴幼儿配方奶粉中的化工原料，可导致人体泌（mì）尿系统产生结石，在中国已令至少6000余名婴儿致病，４名死亡。
B．国学超女于丹与学术超男易中天首次联袂（mèi）出书，同台对谈，共品人生，妙语如珠，古今交汇，将把对传统文化精典的领悟融入当下生活。
C．在北京举行的第29届奥运会上，作为东道主的中国军团，首次以51枚金牌力压美、俄跻（jī）身金牌榜之首。
中国举重队和男子体操队可谓所向披糜，力挫群雄。
D．2019年诺贝尔生理学或医学奖授予德国科学家哈拉尔德?楚尔?豪森。
他在上世纪70年代开始的研究中发现导至宫颈癌的ＨＰＶ（人乳头状瘤病毒），使得宫颈癌成为讫（qǐ）A．被誉为天作之合的宋祖英、周杰伦的“英伦合唱”，成了2009年央视春节晚会收视率最高的节目，但最终并未获得一等奖，当然没有“牛”过赵本山的小品《不差钱》。
B．在名牌产品石家庄三鹿婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染，不少婴儿食用后罹患肾结石后，一些奶制品也先后被检查出含有三聚氰胺有害物，这样的事情实在是千载一时。
C．陈凯歌执导的传记巨片《梅兰芳》，在“行程万里，历时7个月零10天”的拍摄后，已于2月底正式杀青，之后，成为了第59届柏林电影节竞赛单元的唯一华语片。
D．2019年感动中国人物，某部消防队员李隆，在四川抗震救灾战斗中，和战友们在险恶的环境下不怕牺牲，连续作战，创造了一个又一个生命救援的奇迹，至当不易。
答案C(杀青就意味着定稿。
现在人们也常用杀青指一部电影拍摄完成。
天作之合：合：配合。
好像是上天给予安排，很完美地配合到一起。
全国高三高中化学专题试卷带答案解析
全国高三高中化学专题试卷班级:___________ 姓名：___________ 分数：___________一、选择题1.三聚氰胺又名蛋白精[分子式：C 3N 3(NH 2)3，相对分子质量：126]是一种低毒性化工产品，婴幼儿大量摄入可引起泌尿系统疾患。
有关三聚氰胺的下列说法正确的是 ( )。
A ．2.52 g 三聚氰胺含氮原子数目为0.12N AB ．标准状况下1 mol 的三聚氰胺的体积为22.4 LC ．三聚氰胺含氮量约为10%D ．三聚氰胺的摩尔质量为1262.下列有关气体体积的叙述中，正确的是 ( )。
A ．在一定的温度和压强下，各种气态物质体积的大小由气体分子的大小决定B ．在一定的温度和压强下，各种气态物质体积的大小由物质的量的多少决定C ．不同的气体，若体积不同，则它们所含的分子数一定不同D ．气体摩尔体积是指1 mol 任何气体所占的体积约为22.4 L3.在下列条件下，两种气体的分子数一定相等的是 ( )。
A ．同密度、同压强的N 2和C 2H 4 B ．同温度、同体积的O 2和N 2 C ．同体积、同密度的C 2H 4和CO D ．同压强、同体积的O 2和N 24.下列每组分别给出了两个量，其中可以求出物质的量的有( )。
A ．①②⑤B ．②③④C ．①④⑤D ．①③④5.用N A 代表阿伏加德罗常数的数值，下列说法正确的是 ( )。
A ．标准状况下，22.4 L CHCl 3中含有的氯原子的数目为3N A B ．7 g C n H 2n 中含有的氢原子数目为N A C ．18 g D 2O 中含有的质子数目为10N AD ．0.5 mol·L －1Na 2CO 3溶液中含有的CO 32－的数目为0.5N A6.用N A 表示阿伏加德罗常数的值，下列叙述正确的是( )。
A ．等质量的N 2和CO 所含分子数均为N AB ．在标准状况下，22.4 L CH 4与18 g H 2O 所含的电子数均为10N AC ．一定温度下，1 L 1 mol·L －1的CH 3COONa 溶液含N A 个CH 3COO －D ．1 mol SO 2与足量O 2在一定条件下反应生成SO 3，共转移2N A 个电子7.设N A 为阿伏加德罗常数的数值，下列各项叙述中正确的有( )。
(中考)《物质构成的奥秘》专项训练模拟测试(含答案) (174)
初中化学专项训练2019-2020初中化学《物质构成的奥秘》专项训练测试卷题号 一 二 三 总分 得分评卷人 得分一、选择题1．三聚氰胺（C 3H 6N 6）是一种化工原料。
三鹿牌婴幼儿奶粉因掺有三聚氰胺而造成多例婴幼儿泌尿系统结石病，下列有关三聚氰胺的说法错误的是 A ．三聚氰胺中碳、氢、氮三种元素的质量比为6∶1∶14 B ．三聚氰胺中氮元素的质量分数为66. 7% C ．三聚氰胺是由15个原子构成 D ．三聚氰胺是有机化合物2．《美国化学会志》报道了中国科学家以二氧化碳和钠在一定条件下制得金刚石，其化学方程式为3CO 2 +4Na 2X+C （金刚石）。
则X 的化学式为（ ） A ．Na 2O 2B ．Na 2CO 3C ．Na 2OD ．Na 4C 2O 63．交警常用装有重铬酸钾（K 2Cr 2O 7）的仪器检测司机是否酒后开车，重铬酸钾中铬的化合价是 （ ） A ．+5B ．+3C ．+6D ．－34．（7分）某药物的主要成分为C 9H 8O 4（其他成分不含碳元素），已知该药物的含碳量为48％，则该药物中C 9H 8O 4的质量分数是多少?5．甲、乙两种化合物都只含X 、Y 两种元素，甲、乙中X 元素的质量分数分别是30.4%和25.9%，若已知甲的化学式是XY 2，则乙的化学式只可能是 D （ ） A ．XYB ．X 2YC ．X 2Y 3D ．X 2Y 56．根据化合价由高到低的顺序，在HClO 4、 KClO 3、 HClO 2、（ ）、Cl 2的排列中，括号内应填入下列物质中的 A ．NaClB ．HC1OC ．Cl 2O 7D ．KC1O 27．由C ，H 两种元素组成的化合物叫烃，碳原子数在4及以下的烃在常温常80M 470压下通常为气体，常温常压时烃C2H4和另一种烃组成的混合气体中碳元素的质量分数为87％，则混入的烃可能是（）A．CH4B．C2H2C．C2H8D．C8H88．用化学符号表示（1） 2个氮分子；（2）核外电子数为10的阳离子；（3）2个硫酸根离子；（4）人类生命活动离不开的气态单质是 ___________、常见液态氧化物是 ___________、绿色植物发生光合作用所需的气体是；（（5）一种无色无味无毒的气体燃料，这种气体常存在于油田、煤矿中____________。
2024年中考化学科普阅读题专项训练
2024年中考化学科普阅读题专项训练1．请认真阅读下列材料，然后回答下列问题：材料一：2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺．在奶制品行业中，通常利用氮元素含量来衡量其中蛋白质的含量（合格奶粉含氮量在2.8%左右，蛋白质平均含氮量在16%）．材料二：三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体，分子式C3N6H6，无味，密度1.573 g/cm3（16℃ ）．常压熔点354℃（分解）；快速加热升华，升华温度300℃．溶于热水，微溶于冷水，极微溶于热乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等．低毒．在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物．（1）三聚氰胺分子式为C3N6H6，相对分子质量是，其中氮元素的质量分数为．三聚氰胺也被人称为“蛋白精”，价格便宜．牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因为它能冒充蛋白质．试解释三聚氰胺可以冒充蛋白质的原因：．（2）为安全起见，一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”．试解释相关原因：．（3）一般只在奶粉中添加三聚氰胺，液体牛奶中一般不添加．尝试说出一点原因：．（4）“食品安全无小事”由“三鹿婴幼儿奶粉受污染事件”，你对避免此类事件发生有何建议．（答一点即可）2．阅读下面科普短文。
钙是人体内含量最高的金属元素，是构成人体的重要组分。
成人体内约含钙1.2kg，其中99％存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙[Ca10（PO4）6（OH）2]晶体的形式存在，它使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。
因此，人体每日必须摄入足够量的钙。
未成年人正处于生长发育阶段，钙的需要量也相对较大，可达成人需要量的2～4倍，要特别注意补充。
人体对钙的需要可以从食物中获得，奶、奶制品、豆类、虾皮等食物中含钙丰富，是日常饮食中钙的较好来源。
三聚氰胺相关试题
三聚氰胺相关试题一、三聚氰胺是一种重要的有机化工中间产品。
它是一种纯白色晶体，无味，熔点354℃；溶于热水，不溶于苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甘油等。
低毒，在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物，分解时同时放出不支持燃烧的氮气，因此可作阻燃剂，主要用途为装涂料饰面板、模塑粉等。
三聚氰胺没有任何营养价值，是一种禁止用于宠物食品及动物饲料的化学物质，动物食用后可以使动物发生肾衰竭并导致死亡。
最近，诸多婴幼儿奶粉中都查出了三聚氰胺，长期服用该奶粉的婴儿会得肾结石，严重则危及生命。
（1）(CN)2分子中所有原子的最外层都满足8电子，请写出其结构式：______________；（2）HCN分子中的氢原子被氨基（—NH2）取代后可得氰胺，氰胺电子式为：___________。
（3）已知乙炔在一定条件下可以三聚生成苯。
三聚氰胺也可以由氰胺发生类似于乙炔的反应而得到，其分子中的氢原子的化学环境没有区别，请写出其结构简式______________。
（4）三聚氰胺中氮元素的质量分数为：__________%（小数点后保留两位，下同）。
牛奶中含有的蛋白质其平均含氮质量分数为16%，即每克氮相当于 g蛋白质。
（5）检测食品中蛋白质含量的传统方法是：通过检测食品中氮元素的含量，推算其蛋白质含量。
若检测到牛奶中的氮元素质量分数≥0.46%，即为蛋白质含量检测合格。
为测定某有问题的奶粉样品中蛋白质的含量，研究人员分别进行了两种方法的实验：方法I：凯氏定氮法①称取3.50g样品，用浓硫酸使氮转化为铵盐；②加入足量浓的强碱液充分反应将氨蒸出；③用过量硼酸吸收所得的氨[2NH3+4H3BO3=(NH4)2B4O7+5H2O]；④加入指示剂并用标准的盐酸滴定：[(NH4)2B4O7+2HCl+5H2O=2NH4Cl+4H3BO3]，消耗盐酸10.00mL；⑤另取0.321g纯的NH4Cl，重复②～④的操作步骤，最终耗去标准盐酸50.00mL．所用标准盐酸的物质的量浓度是 mol/L，方法I测得奶粉中蛋白质的质量分数是。
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三聚氰胺相关试题
一、三聚氰胺是一种重要的有机化工中间产品。
它是一种纯白色晶体，无味，熔点354℃；
溶于热水，不溶于苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甘油等。
低毒，在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物，分解时同时放出不支持燃烧的氮气，因此可作阻燃剂，主要用途为装涂料饰面板、模塑粉等。
三聚氰胺没有任何营养价值，是一种禁止用于宠物食品及动物饲料的化学物质，动物食用后可以使动物发生肾衰竭并导致死亡。
最近，诸多婴幼儿奶粉中都查出了三聚氰胺，长期服用该奶粉的婴儿会得肾结石，严重则危及生命。
（1）(CN)2分子中所有原子的最外层都满足8电子，请写出其结构式：______________；
（2）HCN分子中的氢原子被氨基（—NH2）取代后可得氰胺，氰胺电子式为：___________。
（3）已知乙炔在一定条件下可以三聚生成苯。
三聚氰胺也可以由氰胺发生类似于乙炔的反应而得到，其分子中的氢原子的化学环境没有区别，请写出其结构简式______________。
（4）三聚氰胺中氮元素的质量分数为：__________%（小数点后保留两位，下同）。
牛奶中含有的蛋白质其平均含氮质量分数为16%，即每克氮相当于 g蛋白质。
（5）检测食品中蛋白质含量的传统方法是：通过检测食品中氮元素的含量，推算其蛋白质含量。
若检测到牛奶中的氮元素质量分数≥0.46%，即为蛋白质含量检测合格。
为测定某有问题的奶粉样品中蛋白质的含量，研究人员分别进行了两种方法的实验：
方法I：凯氏定氮法
①称取3.50g样品，用浓硫酸使氮转化为铵盐；
②加入足量浓的强碱液充分反应将氨蒸出；
③用过量硼酸吸收所得的氨[2NH3+4H3BO3=(NH4)2B4O7+5H2O]；
④加入指示剂并用标准的盐酸滴定：[(NH4)2B4O7+2HCl+5H2O=2NH4Cl+4H3BO3]，消耗盐酸
10.00mL；
⑤另取0.321g纯的NH4Cl，重复②～④的操作步骤，最终耗去标准盐酸50.00mL．所
用标准盐酸的物质的量浓度是 mol/L，方法I测得奶粉中蛋白质的质量分数是。
方法Ⅱ：国际标准（ISO8968）法。
实际上就是在凯氏定氮法之前多一道步骤，过程如下：
称取3.50g样品先用三氯乙酸处理，三氯乙酸能让蛋白质形成沉淀，过滤后，将沉淀用浓硫酸使氮转化为铵盐；再继续方法I中的②～④操作，记录消耗盐酸8.00mL，则此法所测得奶粉中氮元素的质量分数是；若该奶粉中虚增蛋白质含量是添加三聚氰胺所致，则该类奶粉中每1000g中添加三聚氰胺的质量为 g。
（1）N ≡C一C≡N （2）N N
H
H
（3）
（4）66.67% 6.25
（5）0.12 3.00% 0.38 1.44
二、三聚氰胺含氮量约为66.7%，远高于一般蛋白质，掺入奶粉或其他食品中可提高食品
的含氮量，从而造成蛋白质含量高的假象。
已知三聚氰胺的结构简式如图。
⑴三聚氰胺的分子式为____________；分子中碳原子的杂化方式
是______；分子中处于同一平面的氮原子有______个。
⑵三聚氰胺的水溶液呈弱碱性，其原因
是。
⑶三聚氰胺在高温下可释放氰化物，六氰合亚铁离子[Fe(CN)6] 4-
中也含有CN-，写出一种与CN-互为等电子体的单质分子的路易斯结构式________________。
⑷三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体，无味，密度1.573 g／cm3 (16 ℃)。
常压熔点
354 ℃（分解）；快速加热升华，升华温度300 ℃。
据此可判断三聚氰胺的晶体类型应为______________晶体。
(5)下列说法正确的有。
A．三聚氰胺可由氰胺（)在一定条件下加成得到
B．三聚氰胺属于芳香烃
C．三聚氰胺分子中6个氮原子共平面
D．三聚氰胺是高聚物
E．三聚氰胺具有碱性，能与盐酸反应生成盐
F．三聚氰胺具有还原性，一定条件下可被氧化。
G．三聚氰胺是没有用的蛋白质
⑴C3N6H6[C3N3(NH2)3]；sp2杂化；6；
⑵三聚氰胺溶于水可结合水分子中的氢原子而使溶液呈弱碱性。
⑶；N2⑷分子（5）ACEF。