传说中的十全大补汤
十全大补汤标准配方
十全大补汤标准配方十全大补汤，是一道具有补气养血、益气健脾、滋阴润燥的传统中医药膳。
它是由十种中药材精心搭配而成，具有补益气血、调和阴阳、滋养五脏的功效。
在传统中医药理论中，认为人体的气血阴阳失衡，是导致各种疾病的根本原因，而十全大补汤正是针对这一理论而配方。
下面，我们将介绍十全大补汤的标准配方及其制作方法。
首先，十全大补汤的标准配方包括，黄耆、党参、白术、茯苓、当归、熟地、川芎、续断、甘草、枸杞这十种中药材。
这十种中药材的搭配，既考虑到了药性的互补，又兼顾了对五脏的滋补作用，因此在中医药理论中被视为“十全十美”的药膳。
其次，制作十全大补汤的方法也十分简单。
首先，将以上十种中药材按照一定的比例混合均匀。
然后，将混合好的中药材放入煲中，加入适量的清水，用文火慢炖数小时。
待汤汁煮至浓稠，中药材的药性充分溶解于汤中后，即可关火。
最后，将煮好的十全大补汤倒入碗中，趁热食用即可。
十全大补汤的制作虽然简单，但是其功效却不容小觑。
它能够有效补充人体的气血，增强人体的免疫力，改善体质，对于调理脾胃、益气养血、滋阴润燥、调和阴阳等方面有着显著的疗效。
因此，无论是老人、小孩、还是体弱多病者，都可以适当食用十全大补汤来增强身体的健康。
总之，十全大补汤作为一道传统的中医药膳，具有着丰富的营养价值和药用价值。
通过合理搭配中药材，制作出的十全大补汤不仅口感鲜美，而且对人体的健康有着显著的益处。
因此，我们在日常生活中可以根据自身的体质状况适量食用，以达到保健养生的目的。
希望大家在享用美食的同时，也能够注重药膳的烹制方法，让我们的身体更加健康。
十全大补汤标准配方
十全大补汤标准配方十全大补汤是一道具有补益作用的汤品，它的配方可以根据个人的需求和口味进行调整。
在传统中医理论中，十全大补汤被认为是一种具有滋补作用的药膳，可以帮助调理身体，增强免疫力，改善体质。
下面是十全大补汤的标准配方，供大家参考。
配料：1. 当归10克。
2. 熟地黄10克。
3. 白术10克。
4. 炙甘草6克。
5. 黄芪15克。
6. 党参15克。
7. 熟地20克。
8. 川芎10克。
9. 红枣20克。
10. 枸杞10克。
做法：1. 将所有的药材清洗干净，备用。
2. 将适量的水倒入煲汤的容器中，加入所有的药材。
3. 大火煮沸后，转小火煲煮2小时。
4. 加入适量的盐调味，即可食用。
注意事项：1. 在煲煮过程中，需要不断地加水，以保证汤品的浓稠度。
2. 对于孕妇、产妇和患有特定疾病的人群，需要在医生的指导下食用。
十全大补汤的功效：1. 补气养血，十全大补汤中的黄芪、党参、熟地等药材具有补气养血的功效，可以帮助调理气血，增强体质。
2. 益肾固精，熟地黄是一种常用的滋补药材，可以帮助益肾固精，对于肾虚体质的人群有很好的调理作用。
3. 暖胃健脾，白术是一种常用的健脾药材，可以帮助暖胃健脾，改善消化不良的情况。
总结：十全大补汤是一道非常适合秋冬季节食用的药膳，它具有补益作用，可以帮助调理身体，增强免疫力。
在食用时，可以根据个人口味和需求进行适当的调整，但是需要注意药材的搭配和用量，以免影响药效。
希望大家在享用这道美味的汤品的同时，也能够感受到它带来的滋补作用。
十全大补汤的功效与作用
十全大补汤的功效与作用关于《十全大补汤的功效与作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
你了解十全大补汤吗，坚信有很多人都是有触碰过，由于十全大补汤的主要用途是较为普遍的。
十全大补汤里边包括有几种不一样种类的中草药材，对身体的身心健康十分的有好处，一起来看一下。
火锅药方牙周山参、肉桂粉（去厚皮.看不到火）、羌活、生地黄（洗酒.蒸.焙）、薏苡仁（焙）、白术茯苓（焙）、甘草（炙）、黄蓍（去芦）、羌活、川芎（洗.去芦）、白芍药，各等分。
火锅中药炮制牙周上一十味，为粗末。
火锅功效与作用牙周治男子、妇女诸虚不够，五劳七伤，不进饮食搭配，病久亏虚，时发出虚汗，气攻骨脊，拘急疼痛，夜梦遗精，脸色腊黄，脚膝乏力，一切病后气比不上旧，忧虑忧虑伤动气血，喘嗽中满，脾肾精弱，五心心烦，并皆治之。
此药效温不热，平补合理，养神育神，醒脾解渴，顺正驱邪，溫暖脾肾，其效不能具述。
火锅使用方法使用量牙周每服二很多钱，水一盏，姜片三片，大枣二个，同煎至七分，不拘小节情况下温服。
火锅摘抄牙周《宋·太平惠民和剂局方》火锅别称牙周十全饮（《太平惠民和剂局方》卷五、十补汤《仁斋直指》卷十五）。
火锅药方牙周山参肉桂粉（去厚皮，看不到火）羌活生地黄（洗，酒蒸，焙）薏苡仁（焙）白术茯苓（焙）甘草（炙）黄耆（去芦）川川芎（洗，去芦）白芍药各等分火锅制作方法牙周涂药十昧，锉为粉末。
火锅功效与作用牙周温补气补血。
治诸虚不够，五劳七伤，不进饮食搭配；病久亏虚，时发出虚汗，气攻骨脊，拘急疼痛，夜梦遗精，脸色腊黄，脚膝乏力；一切病后气比不上旧，忱愁忧虑伤动气血，喘嗽中满，脾肾精弱，五心心烦；及其疮疡不敛，女性月经崩漏等。
火锅使用方法使用量牙周每服6克，自来水150ml，加姜片3片，大枣2个，同煎至100ml，不拘小节情况下温服。
火锅备注名称牙周己方是由四君子汤合四物汤再加黄耆、肉桂粉所构成。
聚瑞四君补气血，四物补血补气，更与补气血之黄耆和少佐温照之肉桂粉组成，则滋补血气之功更着。
十全大补汤
近年来，我们有许多朋友因为体寒而患病，而不知以何来补身体，适有一位长者，她介绍了改变她一生体质的妙方，用中药的十全做为汤底，配合时令菜做成十全大补汤，她以自己的亲身经历，常吃大补汤，结果把多年的体寒症彻底改变。
常言道:「药补不如食补。
」经过实验后确实非常有疗效，在此介绍给广大的网友参考，祝愿各位身体安康，万事如意。
一、中药材料包：四物（四种中药材：熟地/白芍/当归/川芎）、四君子（四种中药材：人参/白朮/茯苓/甘草）、黄芪、肉桂（药材的比例可请中药材店按常规量配）二、其它辅助中药材：高丽参（十来片）、西洋参（五六片）、党参、紫葡萄干（或普通葡萄干）三十几颗、自制酸梅干（不含色素、化学添加剂和防腐剂，五六颗）、红枣或黑枣（十几枚）、枸杞（七十颗左右），蜜制金桔饼（三四个）三、干菜品种：香菇、木耳（以上两种必备）、各种山珍菌类（视家庭具体情况选用）、竹笋（用开水久泡，并撕成细条，以便咀嚼，尤其方便牙齿不太好的人食用）、黄豆等等四、各种菜品选用当地当季节各种时令蔬菜，如：大白菜、土豆、萝卜（白萝卜、青皮萝卜、红心萝卜、胡萝卜）、竹笋、花菜、莴苣、黄瓜、包菜、玉米、红薯、山药、南瓜、冬瓜（保留瓜籽）、苦瓜等等豆制品（一年四季均可）：豆腐、油泡豆腐、冻豆腐、香豆干、千张等等五、时令水果（选用）桃、苹果、金桔（如果没有金桔饼，就用鲜金桔10-20颗，每颗洗净划四刀左右，但保一颗完整）、鲜枣、梨、柳橙（整个柳橙、梨放进锅内煮，但需在四周划几刀）、葡萄、桂圆等等六、制作方法1．各种干菜泡好洗净，香菇切成两半，木耳则视本身大小，大的切一切，小的直接使用。
各种时令蔬菜洗净，切大点的块放好备用；2．用大号的电饭锅或蒸馒头的大不锈钢锅（视用餐人员多少而自定），加五分之三的冷水，将一包药材放进去，可拆开，亦可连包（特殊纸包或布包）一起煮，并加拍松的姜二三块，高丽参、西洋参各数片放进一起煮，直接开大火将水烧开，然后将火调小，用文火继续熬煮约半个小时左右；3．再将时令蔬菜视其材质，需久煮者先放进去，余者后续不断往锅内添加；4．期间酌量放进红枣、金桔饼、葡萄干、枸杞、酸梅干(补血)、桂圆等；这些皆属甜味重者，可以酌量放几种就行，不一定要全放；5．有选用水果者亦可根据自己的喜好逐步放进；6．整个炖煮时间大概二个半至三小时左右(视份量及食材)，在起锅前半小时加盐，尝尝咸淡，起锅前十五分钟左右，加入两三勺香油或麻油。
十全大补汤药方是什么
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生活常识分享十全大补汤药方是什么
导语：在中国的宫廷中，就有吃补汤这样的说法，用一些传统的中药作为药引，生活中可以起到一定的养生作用，起到强身健体的作用，不同的补汤还可以
在中国的宫廷中，就有吃补汤这样的说法，用一些传统的中药作为药引，生活中可以起到一定的养生作用，起到强身健体的作用，不同的补汤还可以发挥不同的功效，下面我们就介绍一下十全大补汤药方都是什么。
配方] 党参10克炙黄芪10克肉桂3克熟地黄15克炒白术10克炒川芎6克当归15克酒白勺10克茯苓10克炙甘草6克墨鱼50克猪肉500克猪肚50克生姜30克猪杂骨、葱、料酒、花椒、食盐、味精各适量。
[功效] 双补气血。
适用于气血俱虚或久病体虚，面色萎黄，精神倦怠，腰膝乏力等症。
[制作工艺]
1、将以上中药装入洁净的纱布袋内，扎口备用。
2、将猪肉、墨鱼、猪肚洗净;猪杂骨洗净，捶破;生姜拍破备用。
3、将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量，放入生姜、花椒、料酒、食盐，置武火上烧沸，后用文火煨炖，待猪肉熟烂时，捞起切条，再放入汤中。
捞出药袋不用。
4、服用时，将汤和肉装入碗内后，加少许味精，食肉喝汤，早晚各吃一碗，每天2次，全部服完后，隔5天再服。
[服食禁忌] 风寒感冒者禁食。
以上就是十全大补汤药方都有哪些。
药物一定要保存好，不然药效就会大大的失去，一些特殊的药材，还需要一些特殊的储存方法，十。
十全大补汤
十全大补汤来源《良药佳馐》组成人参、黄芪、白术、茯苓、熟地、白芍各10克，当归、肉桂各5克，川芎、甘草各3克，大枣12枚，生姜20克，墨鱼、肥母鸡、老鸭、净肚、肘子各250克，排骨500克，冬笋、花生米、葱各50克，调料适量。
制法与用法将诸药装纱布袋内，扎紧袋口。
鸭肉、鸡肉、猪肚清水洗净；排骨洗净，剁成小块；姜洗净拍破；冬笋洗净切块；蘑菇洗净去杂质及木质部分。
各配料备好后同放锅中，加水适量。
先用武火煮开后改用文火慢煨炖，再加入黄酒、花椒、精盐等调味。
待各种肉均熟练后捞出，切成细条，再放入汤中，捞出药袋。
煮开后，调入味精即成。
食肉饮汤，每次一小碗，早晚各服一次。
全料服完后，间隔5日后另做再服。
功效与应用温补气血。
适用于气血两虚，面色萎黄，头晕目眩，四肢倦怠，气短懒言，心悸怔忡，饮食减少等。
方解本方所治之证，为久病失治或病后失调，或失血过多，以致气血两虚所致，治宜温补气血。
方中用人参甘温益气，健脾养胃；白术苦温健脾燥湿，以助脾运；茯苓甘淡健脾祛湿；炙甘草甘温益气和中，调和诸药；四药配伍，即为补脾益气的基础方四君子汤。
熟地甘温味厚，质地柔润，长于滋阴养血；当归补血养肝，和血调经；芍药养血柔肝和营；川芎活血行气，调畅气血，此即为中医补血名方四物汤；两方合用，则为气血双补的八珍汤。
再加黄芪益气，肉桂鼓舞气血生长，便为十全大补汤。
墨鱼养血滋阴；肥鸡益气养血，温中补脾；老鸭滋阴养胃，利水消肿；肘子、排骨滋阴润燥；冬笋、蘑菇等皆为植物膳料之上品，滋味鲜美，以上诸物均营养价值高，富含各种营养成分，具有滋阴补血、强壮身体的作用。
本方荤素相合，气血双补，阴阳并调,滋补力强，故对于各种慢性虚损性疾病，有较好的滋补作用，适用于体虚贫血、头发易脱、虚劳咳嗽、遗精阳痿、血压偏低、营养不良、血小板减少性紫癜、胃下垂、脱肛、子宫下垂、白带过多、月经不调等属气血两虚者。
手术后及病后服用，有明显的调养作用。
无病服用，亦能防病健身、增强抵抗力。
十全大补汤-中药方剂
⼗全⼤补汤-中药⽅剂在三千多年的中医历史中，历代名医创⽴了很多名⽅良药，那些经皇家御⽤、到今天仍在使⽤流传的，更是经典中的经典。
新春佳节即将到来之际，我们特别选择了其中最有代表性的“四⼤名补”。
⼗全⼤补汤：最能解疲劳 ⼗全⼤补汤由⼈参、⽩术、茯苓、炙⽢草、熟地、⽩芍、当归、川芎、黄芪、⾁桂10 味中药组成。
⼗全⼤补汤⽤法⽐较多，可以作为滋补药直接吃，也可以加⾁类⾷材做成药膳⾷⽤。
缓解疲劳：现代社会⼈们压⼒⼤，⾝体和⼼理负担都⽐较重，因此很容易导致⽓⾎不⾜，可以⽤⼗全⼤补汤来舒缓神经、解除疲劳，很多传统茶饮店将它制成⼀款茶品，更⽅便⼈们随时饮⽤，补充体⼒。
术后调理：⼀般⼿术会导致⾝体⽓⾎受伤，往往术后可能出现⽓⾎两虚的情况，有时甚⾄影响⼿术伤⼝的恢复。
此时⽤⼗全⼤补汤的原料加⾁⾷煲汤，每天服⽤，可以增强体内的⽓⾎，使⾝体恢复加快。
预防癌症：⽇本研究认为，⼗全⼤补汤有抗癌作⽤，也可以作为放疗、化疗及术后康复的辅助⽤药。
此时⽤⼗全⼤补汤的原料加⾁类⾷材做成药膳⾷⽤，每天早晚各服⽤⼀碗，帮助⾝体调理⽓⾎。
【⼗全⼤补汤的功效与作⽤】 诸虚不⾜，五劳七伤，不进饮⾷；久病虚损，时发潮热，⽓攻⾻脊，拘急疼痛，夜梦遗精，⾯⾊萎黄，脚膝⽆⼒；⼀切病后⽓不如旧，忱愁思虑伤动⾎⽓，喘嗽中满，脾肾⽓弱，五⼼烦闷；以及疮疡不敛，妇⼥崩漏等。
考虑现代体质，⼗全⼤补汤⾥的⼈参也可⽤党参替换。
⼀般⽓⾎双虚⽽且体内寒⽓较重的情况才选⽤⼗全⼤补汤，否则容易产⽣严重上⽕等副作⽤，请使⽤前最好咨询中医师。
体内有寒的⼈，容易怕冷，⾆头应该较淡。
有湿、热及⽕的朋友，请勿使⽤。
夏季⽤此汤剂，可能太过燥热。
最适宜冬季进补。
【⼗全⼤补汤的使⽤⽅法】： 原料 主料：猪⾁(瘦)500克,猪肚50克,墨鱼50克,猪排⾻(⼤排)100克 辅料：党参10克,黄芪10克,⽩术10克,⽩芍药10克,茯苓10克,⾁桂3克,熟地黄15克,当归15克,川芎6克,⽢草6克 调料：姜30克,⼤葱10克,黄酒（⼴东客家娘酒）35克,花椒2克,盐8克,味精2克 做法 1.将党参、黄芪、炒⽩术、⽩芍药、茯苓、⾁桂、熟地黄、当归、川芎、⽢草装⼊洁净纱布袋内，扎⼝备⽤。
十全大补汤的功能主治
十全大补汤的功能主治1. 基本介绍十全大补汤是一种传统中医药方，以其独特的配方和功效而闻名。
它是由十种具有特殊药理作用的中草药组成的，以补益气血、壮强体质为主要目的。
2. 成分及功效十全大补汤的主要成分包括以下十种中草药：1.黄耆：具有补气养血、健脾开胃的功效，可改善人体免疫力，缓解疲劳。
2.当归：具有活血调经、补血养颜的功效，可用于治疗妇女贫血、月经不调等问题。
3.白术：具有健脾补肾、益气补中的功效，适用于脾胃虚弱、气短乏力的人群。
4.党参：具有补中益气、生津止渴的功效，可用于治疗虚劳乏力、口渴多饮等症状。
5.白芍：具有养血安神、调经止痛的功效，适用于妇女经期不调、痛经等问题。
6.熟地黄：具有补肾养血、滋阴补阳的功效，可用于治疗肾阴不足、性功能低下等问题。
7.巴戟天：具有补肾壮阳、活血通络的功效，适用于男性阳痿早泄等问题。
8.续断：具有补肾益精、补髓养发的功效，可用于治疗脱发、早白等问题。
9.黑豆：具有补肾益气、利尿消肿的功效，适用于肾虚水肿、浮肿等症状。
10.枸杞子：具有补肝肾、明目益智的功效，可用于改善视力、提高记忆力。
3. 功能主治十全大补汤凭借其特殊的成分和药理作用，在中医理论中被广泛应用于以下领域：1.健脾补气：十全大补汤的成分具有健脾补气的功效，可以用于治疗脾胃虚弱、食欲不振等问题。
2.补血养颜：当归、熟地黄等成分可以促进血液循环、滋养皮肤，有助于改善肤色、延缓衰老。
3.壮肾益精：党参、巴戟天、续断等成分可以滋补肾脏、壮阳补肾，适用于男性阳痿、早泄等问题。
4.调经止痛：白术、白芍等成分可以调理妇女的月经不调、痛经等问题。
5.提高免疫力：黄耆等成分具有免疫调节作用，可以提高人体免疫力，增强抵抗力。
6.补益气血：十全大补汤具有补益气血的功效，可用于缓解疲劳、滋补体力。
4. 注意事项在服用十全大补汤时，需要注意以下事项：1.根据个人体质和症状，适量饮用十全大补汤，不要过量。
2.孕妇、哺乳期妇女、儿童、过敏体质患者等特殊人群需在医生指导下饮用。
十全大补汤的功效与作用
十全大补汤的功效与作用
十全大补汤是一种传统中药汤剂，具有多种功效与作用。
以下是一些关于十全大补汤的详细介绍，文中避免使用与标题相同的文字。
十全大补汤是一种古老的中药方剂，由黄帝内经所记载。
它是由十种名贵中药材制成的，包括人参、黄耆、白术、茯苓、党参、当归、熟地黄、阿胶、牛膝、巴戟天。
这些中药材各自具有独特的药理作用，通过搭配使用，相得益彰，达到全面补益身体的效果。
十全大补汤有益气补血的作用。
其中的人参、当归等药材能够增强人体的气血运行功能，提高机体的免疫力和抗病能力，改善贫血和身体虚弱的状况。
此外，十全大补汤还具有强壮脾胃的功效。
白术、党参等中药材含有丰富的营养成分，能够增进消化吸收，提高脾胃功能，对于食欲不振、消化不良等问题有一定的改善效果。
十全大补汤对于滋补肾脏也有一定的帮助。
黄耆、熟地黄等中药材具有滋补肾脏的作用，可以改善肾功能，提高人体的代谢水平，对于肾虚引起的各种症状，如腰酸背痛、膝关节不稳等有缓解作用。
此外，十全大补汤还具有提神益气的作用。
巴戟天等中药材能够提高人体的精力和活力，改善疲劳和衰弱等问题。
需要注意的是，十全大补汤属于中药汤剂，使用前最好咨询医生或中医师的建议，以避免不适或药物相互作用等问题。
此外，对于孕妇、哺乳期妇女以及一些特殊疾病患者，也应慎重使用或遵循医生的指导。
总结而言，十全大补汤作为一种传统中药汤剂，具有多种功效与作用，包括益气补血、强壮脾胃、滋补肾脏、提神益气等。
但在使用时需要谨慎，并遵循医生或中医师的建议。
十全大补汤，中医名方：有剂量方解
十全大补汤，中医名方：有剂量方解
中医认为，气和血是人赖以生存的物质基础，如果一个人的先天体质虚弱，或因为后天劳累过度，或病后调养不当，或失血过多等，均可导致气血两虚，引发各类疾病。
出现面色苍白或萎黄，头晕眼花，食欲差，精神不振，多汗且活动后加重，甚至心慌气短等表现。
“十全大补汤”，出自宋代我国第一部由国家颁布的成药方典《太平惠民和剂局方》，是由补气基础方“四君子汤”，与补血基本方“四物汤”合并而成的“八珍汤”，再加补气之黄芪、补阳之肉桂二药而成。
【方歌】十全大补最有灵，四物地芍当归芎，
人参白术苓炙草，温补气血芪桂行。
【来源】（《太平惠民和剂局方》）
【组成】人参10g，白术（炒）10g，茯苓10g，炙甘草6g，当归12g，川芎5g，白芍（酒炒）10g，熟地黄12g，黄芪10g，肉桂2g，生姜3片，大枣5枚。
【功效】温补气血。
【主治】气血两虚，面色苍白，气短心悸，头晕自汗，体倦乏力，四肢不温，月经量多。
【方解】方中人参与熟地黄相配，前者大补元气，后者味厚养血，合用气血双补；白术、茯苓健脾渗湿，协助人参益气补脾；黄芪助人参大补肺脾之气；当归、白芍养血和营,助熟地黄补益阴血；川芎活血行气，使补而不滞；肉桂温肾散寒，扶助元气；用法中加入姜、枣为引，调和脾胃。
全方共奏益气补血，养心安神之功。
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传说中的十全大补汤，你想试试吗？？40、玉米萝卜大骨汤原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。
排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。
41、枸杞煲猪手原材料：猪手（猪蹄）300克，花生米50克、枸杞50克，生姜5克，红萝卜20克，葱少许。
调味料：盐，鸡精（味精也可），黄酒，胡椒粉。
作法：1、猪手砍成块，花生米泡透洗净，枸杞洗净，生姜去皮切片，红萝卜去皮切块，葱切花。
2、锅内加水，待水开时放入猪手、红萝卜煮透，捞起待用。
3、在煲内加入猪手、红萝卜、黄酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤加盖煲45分钟蝗，调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟，撒上葱花即可食用。
42、豆苗蘑菇汤原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。
做法：1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。
2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火要点：1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。
2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。
43、冬瓜丸子汤煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量制作过程：1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。
（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。
保持其形状，使肉丸不易被煮碎。
若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。
44、排骨海带汤原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒做法：1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。
加入盐、味精等调味，淋入香油即成。
注意：1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。
3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
45、金针鸡汤用料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少许作法：(1)鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。
(2)金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。
(3)煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。
(4)再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。
46、竹笋香菇汤用料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。
作法：1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。
2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。
放精盐，味精即可。
这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富哦，做法也简单，大家试试哦。
47、栗子莲藕汤材料：莲藕 750g，栗子 20个，葡萄干 1/3杯（可有可无）作法：1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。
栗子去壳、去膜后备用。
2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。
3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）48、猪舌西洋菜汤材料：猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。
功效：清肝润肺方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。
调味即可。
49、巴戟杜仲海龙瘦肉汤用料：巴戟60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克。
功效：补肾壮阳。
用于肾虚阳衰，症见性欲减退、举而不坚、早泄遗精、腰膝酸软者。
方法：将巴戟、海龙、杜仲洗净；猪瘦肉洗净，切块。
全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。
饮汤吃肉50、剑花猪肺汤用料：剑花30克,猪肺300克,蜜枣4枚作用:清肺润燥、止咳、化痰。
做法:1.猪肺洗净切小块,用少许食油在铁锅中炒透。
2.然后加少量开水,与剑花(用清水浸泡过)、蜜枣同放入锅内,煲2小时。
3.以少许盐调味,便可食用。
51、西洋菜排骨汤特点：提神醒脑，增强活力功能：清热、润肺、养神、养颜美容材料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片作法:1 将西洋菜泡水、洗净。
2 将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。
3 将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。
52、参须红枣炖鲈鱼特点：强身健体，青春活力功能：活血、生机、美肤、健体材料：参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约 500克)、姜3片、热水2000毫升作法:1 先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。
接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。
2 取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。
53、淮山枸杞炖乌鸡特点：滋阴补气，增加活力功能：滋阴补气、增加活力材料：乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片调味料：绍兴酒少许、盐适量作法:1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。
2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。
3 将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。
54、参须枸杞炖羊肉特点：明眸亮眼，滋养补虚功能：养肾、补肝、明眸材料：参须15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片调味料：绍兴酒少许、盐适量作法:1 将参须、枸杞先泡水5分钟。
2 等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。
然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。
3 将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。
4 再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。
55、川贝母蜜枣瘦肉汤。
55、川贝母蜜枣瘦肉汤特点：调节机能，润肺止咳功能：止咳、清肺、滋润、纤体材料：排骨320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升作法:1 将川贝母泡水约10分钟；将蜜枣冲洗好备用。
2 将排骨洗净后氽烫，再捞出备用3 将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。
56、桑杏炖猪肺用料：桑叶3克，北杏3克，猪肺80克。
方解：桑叶味甘性寒，能疏风清热，清肝明目；北杏味苦而性微温，能止咳平喘，润肠通便；南杏味微甜而不苦，长于润肠通便；猪肺味甘性微寒，功能补肺。
做法：将猪肺冲洗干净切块，再与洗净的桑叶、杏仁放入炖盅内，加水300ml，隔水炖2小时即成。
适用人群：风热表证之鼻塞、流涕、咳嗽痰多，肝火上炎之目赤肿痛，肺虚咳嗽兼见表证者。
57、银耳雪梨炖瘦肉用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。
方解：银耳味甘性平，能养阴润肺，生津润肠，滋阴止血；雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心等作用；猪瘦肉滋阴滋燥；蜜枣亦有滋阴之用。
做法：将猪肉洗净飞水切块，再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml，隔水炖1小时即可。
适用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等。
58、花旗参炖水鸭用料：花旗参5克、水鸭120克、生姜一片方解：花旗参性凉味甘苦，有益气养阴、清虚热的作用；水鸭味甘咸性平，能滋阴养胃，补气利水。
两者相伍共奏补气养阴、清虚热、利水之效。
做法：将水鸭切块飞水，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内，加水250ml，隔水炖2小时即成。
适用人群：气阴两虚，虚热内忧，眠差口干，午后潮热，盗汗，水肿等症。
59、无花果炖瘦肉用料：无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。
方解：无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用；蜜枣甘润能健脾和胃；猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。
做法：将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。
适用人群：痔疾肿痛出血，脾胃虚弱，消化不良，泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等60、胡萝卜炖牛肉特点:活血明目、抗氧防皱功能：活血、健体、明目材料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升调味料：酒少许、盐适量作法：1 将牛腱洗净，切成条块状备用；2 将胡萝卜洗净后切块备用；3 将牛腱氽烫后捞起备用；4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。
61、杜仲山楂猪肚汤配方：杜仲30克山楂20克猪肚1只姜5克葱10克盐5克大蒜10克做法：1．把杜仲用盐水炒焦；山楂去核，切片；猪肚洗净；姜切片，葱切段，大蒜去皮2．把盐抹在猪肚里外两面，抹匀；把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里把猪肚置烟锅内，加清水2000毫升，置武火上烧沸，打去浮沫，用文火炖90分钟，停火。
3捞起猪肚，切成5厘米见方的块，加入汤即可食用。
功效：补肝肾，强筋骨，降血压。
高血压小便频数、腰痛、阳痿患者食用。
62、团圆汤团鱼（鳖）1000g，苹果 5g，羊肉500g（月子汤谱）调味料：生姜、味精各5g，食盐10g，胡椒0.5g做法：1、团鱼（鳖）放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净。
羊肉洗净待用。
2、将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块，放入铝锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。
3、加入食盐、胡椒粉、味精即成。
4、可佐餐，亦可单食。
BrNY营养：内含蛋白质273.5g，脂肪90g，碳水化合物1g，钙32.8mg，磷1581.9mg，铁39.5mg，维生素B16.7mg，维生素 B24.5mg，尼克酸61mg，能产热1932kcal。
功能：从药性而言，团鱼偏于凉，羊肉偏于温，两者相合则药性较为平和，共具滋阴养阳、补气养血，对气血阴阳均有滋益之功，对于产后母体无明显病变者补益之效尤佳；对于产后气血虚弱、乳汁量少、恶露不止、虚劳羸瘦、腰膝酸软等均有一定治疗作用。
63、南北杏、川贝炖鹧鸪材料：南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只（净约900克）、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。