哈尼族

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纳尼族服饰 【图片】
哈尼族男装
纳尼族女装
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哈尼族过去日食两餐主食是当地产的稻米，玉米为辅， 喜把大米、玉米蒸成米饭粑粑、米线、卷粉和豌豆凉粉等。 居住在西双版纳的哈尼族分支僾尼人喜将瘦肉剁细，与大米、 姜末、八角面、草果面一起熬粥，并以此为主食的上品。擅 长利用当地土特产原料腌制咸菜、烹制肉类及各种风味菜肴。 如白旺是用凝固的牲家禽血块拌上炒熟的花生、薄荷、姜蒜、 苤菜根、盐、辣椒、惜和生肉制成的。比较有名的风味菜菜 肴还有蜂蛹酱、暴腌芭蕉心、酸笋炒麂子肉、省肉松酱、清 汤橄榄鱼、螃蟹炖蛋清、煮蛇圆子等。不论平时或节日每餐 必不可少的是豆豉。豆豉的吃法很多，可将其配上辣子、芫 荽、姜、蒜苗烧熟作主菜；将豆豉切片炸香拌竦椒面当咸菜 等哈尼族有共享猎物之习，当猎食们进山捕猎归来，无论猎 物多少，全寨子人都可来分割猎物，各有家都可分享一份。 如果猎物太少，就直接煮好，大家一起分享。
Байду номын сангаас组长： 于庭
成员： 宫俪芫
潘雪宁
张浩源
彭家兴
孟祥禄
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哈尼族的服饰
哈尼人喜欢穿自家织染的青色土布衣服。男女穿对襟上 衣，着宽脚长裤，青布或白布包头，系绣花腰带。西双版 纳一带男子穿右衽镶银 片上衣。妇女多穿无领右衽大襟 上衣，着长裤，衣肩、襟边、袖口、裤脚等处镶绣花边， 胸前挂银饰。西双版纳、澜沧一带妇女穿短裙，头戴镶银 泡圆帽。墨江、元江、江城一带妇女穿长筒裙、皱褶裙或 达膝长裤，系绣花腰带或围腰。还有的地区穿大襟长上衣 或银泡上衣，外套大襟坎肩。许多地区妇女都绑裹腿，戴 耳环、耳坠、银项圈和手镯。衣服、头饰、围腰和腰带等 是区分妇女婚否的重要标志。
饮茶和喝酒是哈尼族的嗜好，所饮用的酒多是自 家酿制的甜白酒，醇香、甜蜜；喝茶多用煨酽茶 的方式。即先用铜壶或大口缸在火塘上将水烧沸， 然后再放入茶叶煨煮，待再烧开时饮用。一般每 天一次只饮一道。西双版纳的僾尼人都喝鲜茶， 茶叶都是现喝现采的老叶，有的甚至是带枝的老 叶。烧茶时先将鲜茶用火烤至微黄或焦糊，然后 投入沸水内，煮沸即可饮用，鲜茶有一种苦涩味， 但能消暑解渴。
哈尼族服饰——衣冠神话
在哈尼族人的心目中，天界由于阳光普照而红光耀眼。日月停居的天界是神 祖的住地；人死送灵，要送返日月运行之处。因此，在哈尼族服饰中，象征天界 的红色总是被顶礼在头上。头顶的护天盖要用红布缠裹。据哈尼文化研究者调查， 在哈尼族令人目不暇接的刺绣图案中，有两种图案最为常见。一种流行于当地哈 尼族妇女挎包上，上面用绿、蓝、白、橘黄等多色丝线刺绣成图案。这些图案就 像一组组象形文字，各自具有明了的符号含义：最上方有图案代表太阳和月亮， 其次是老鼠和人的形象，再下面是树木与河水图案，最末一行的蛇形图案代表鬼 魂。据神话解释，天地形成以后，天神又创造了太阳和月亮。为使大地不再荒凉， 天神派遣老鼠从乌黑的天洞窜到人间，寻来种籽撒育出葱绿的密林。后来，人鬼 相争，人分得光明的林边域地，鬼魂居于密林之中。人与鬼魂隔河分居，各占阴 阳两地。另一种描绘了太阳和月亮的不同变奏形式，反覆强调了日月阴阳相调的 重要性：天神造好天地，又造了六对日月，日月太多晒死生物，人就用箭射它们。 它们吓得都不敢出来了，大地一片黑暗，人们只好派一对兄妹出去请日月。最后， 只有三对日月愿意出来，每年轮流照耀大地。三对日月大小不同，光亮和热量也 不同。每换一对，哈尼人就称为“换季节”。他们把一年分为冷季、热季和雨季 三季，并把三季不同的日月绣在服饰上。