常见致敏原致敏原因
食品中的致敏物质
食品中的致敏物质在日常饮食中，我们可能会摄入一些含有致敏物质的食品。
致敏物质指的是那些可以引起过敏反应的化学物质或生物物质。
对于某些人来说，摄入这些物质可能导致过敏症状出现，如皮肤红肿、呼吸困难、胃肠不适等。
本文将围绕食品中的致敏物质展开论述，并介绍一些常见的致敏物质及其可能的危害。
1. 蛋白质致敏物质：蛋白质是我们日常食物中的重要营养成分，但某些蛋白质却可能引起过敏反应。
常见的蛋白质致敏物质包括鸡蛋、牛奶、坚果、大豆等。
对于一些过敏体质的人来说，食用这些食物可能引发过敏症状。
例如，食用鸡蛋后可能出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。
了解自己的过敏源，并避免接触这些食物是非常重要的。
2. 防腐剂和添加剂：食品中常添加各类防腐剂和添加剂，以保持食品的新鲜度和品质。
然而，一些个体对某些防腐剂或添加剂可能过敏。
例如，亚硝酸盐是一种常用于肉类制品（如火腿、香肠）中的防腐剂，但摄入过量可能导致亚硝酸盐中毒，甚至增加患癌症的风险。
大部分人对防腐剂和添加剂的摄入没有问题，但对于某些敏感人群来说，建议尽量选择不含或含量较低的食品。
3. 亚麻籽和芥子：亚麻籽和芥子是一些人的过敏源。
这两种食物中含有亚麻籽蛋白和芥子蛋白，会引发过敏症状。
有些人摄入含有亚麻籽或芥子成分的食品，如面包、谷物等，可能会出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。
因此，在购买食品时，需要留意产品标签，选择不含这些成分的食品。
4. 贝类和海鲜：贝类和海鲜，如虾、蟹、贝类等，是许多人喜欢的美味食材。
然而，对于某些人来说，食用这些食物可能引发过敏反应。
贝类和海鲜中含有一种名为海鲜素（Tropomyosin）的蛋白质，对于某些体质敏感的人来说，摄入这些食物可能导致过敏症状。
因此，过敏体质的人需要避免食用贝类和海鲜，以防止过敏反应的发生。
5. 麸质：对于一些人来说，面粉和谷物中的麸质可能引发过敏。
麸质是一种蛋白质，存在于小麦、大麦、黑麦等食物中。
麸质过敏通常被称为乳糜泻，主要症状包括腹泻、腹痛、体重下降等。
常见过敏原分析与排查
常见过敏原分析与排查过敏是人体对外界某些物质过度反应的结果，是一种免疫反应。
过敏原是引起人体过敏反应的物质，可以是食物、药品、花粉、尘螨等物质，过敏原特异性的不同决定了过敏反应的种类，严重的甚至可以致命。
因此，分析和排查常见过敏原就显得尤为重要。
本文将就常见的过敏原和排查方法进行一些深入探讨。
一、食物过敏原食物是人们最主要的摄入途径，但是一些食物成分也是常见的过敏原，如花生、鸡蛋、牛奶、大豆、鱼、贝类等。
食物过敏的症状多样，包括皮疹、口腔过敏症状、呼吸道症状、胃肠症状、头痛等。
饮食习惯影响到人体健康，排查并避免食物过敏也是维护身体健康的重要因素之一。
排查方法：（1）记录日常饮食，对产生过敏反应的食物进行标注，根据不同的过敏表现，分析影响过敏反应的食物成分。
（2）进行食物过敏原检测，可采用皮肤试验和血清学检测，不过需要专业医师指导和纠正。
（3）避免和烹饪尽量少使用可能存在过敏原的食物，在饮食中均衡搭配，多吃新鲜、自然食品。
二、药物过敏原药物作为治疗疾病的手段之一，有一部分人会因为对某些药物成分过敏而产生反应。
药物过敏的症状常常是变化多样的，可能是皮肤症状、呼吸系统症状、消化系统症状等。
药物过敏的患者一定要重视这个问题，平时使用有关药物时要注意。
排查方法：（1）停止使用可能引起过敏反应的药物，注意身体的自我感受，记录症状变化。
（2）进行皮肤试验和血清学特异IgE抗体测定。
（3）进行再次应用试验，即应用很小的药物量对其缓慢递增，直到确定安全剂量。
三、花粉过敏原花粉症是人们常见过敏反应之一，常发生在春季和秋季，由植物、草木、花粉等引起。
过敏原存在于空气中，排查困难，即使不敏感的人也可能随时发病。
花粉症的症状多样，包括喉咙痛、流鼻涕、咳嗽、瘙痒等。
排查方法：（1）做空气质量检测，了解自己所处空气中各种过敏原的浓度变化情况。
（2）对情况成型的过敏，可以饮用药物来缓解过敏反应，但是消除根本还是防范为主。
（3）尽可能避免接触过敏源，如住在通风好的高层、避免带花进屋、选择适合自己的花粉过滤或净化装置，开车时关闭车窗等。
生活中最常见的过敏原大全,别找了,都在这里了
生活中最常见的过敏原大全,别找了,都在这里了过敏性疾病严重影响患者的生活质量。
随着社会的进步，过敏性疾病的发病率越来越高，也越来越受到重视。
过敏反应学的特点之一就是寻找过敏原，也就是要进行过敏原的特异性诊断。
常见吸入性过敏原尘螨、花粉、霉菌、蟑螂和宠物皮屑是最常见的吸入过敏原，与40%以上的速发型过敏相关。
多种过敏原可以叠加致敏，春夏秋季花粉增多，更容易出现过敏。
屋尘空气中最主要的过敏原，包含尘螨、人和动物的皮屑、羽毛、食物残渣、蟑螂、真菌等微生物。
居室、窗户、空调、储藏室中最多。
清洁房间，安置空气过滤或清洁器，常清洗空调网罩。
螨虫螨体及其代谢产物是致敏的主要成分，多在床枕等填充物、棉制品、地毯、毛绒玩具、窗帘和室内灰尘中，以毛发皮屑为食。
干燥、高温或冷冻有助清除，清洁灰尘，不用地毯，减少使用有机织物，如：棉、羊毛、荞麦皮等。
动物毛屑常见猫、狗、马、兔、鸽子及家禽的皮屑、毛、分泌及排泄物，皮屑比毛发致敏性更强。
清洁房间，避免接触。
限制宠物活动区域，禁止进入卧室。
蟑螂皮屑、分泌及排泄物是强致敏原，污染食品及用具等，食入、吸入及接触均可致敏。
杀虫并彻底清理寄生场所，食物密封保存，垃圾及时清理。
真菌常见曲霉、青霉、枝孢霉和交链孢等。
喜潮湿温暖环境，在土壤、空气、植物、水果、蔬菜、发酵类食物、面粉、纺织品、木制品、房屋墙壁等生长，食入、吸入、接触及注入均可致敏，可致真菌性肺炎（慢性哮喘的原因之一）。
不要食用霉变食物，发酵类食物可能含有相似的致敏成分，要格外小心，如，腐乳、馒头、奶酪、啤酒等。
保持居室干燥通风，特别是浴室、厕所。
不在室内养花草。
避免潮湿环境，如花园、森林。
衣物彻底晾干，清洁空调器、冰箱过滤器和洗衣机滚筒，垃圾及时清理。
花粉多为杂草和树等风媒花粉，体积小，重量轻，播散范围广，干燥气温高微风有利扩散。
过敏发作与气候和地域有关。
杂草花粉夏秋季多见，如，豚草、蒿属、藜科、雏菊、蒲公英等。
树花粉春夏季多见，如，桦树、榆树、松树、杨树、柳树、桤木、梧桐、橄榄树等。
衣食住行中的致敏因素
药 、 某些 化 纤织 物 、 洗衣 粉 、 肥 皂 等 。 过 敏 的 表 现 主要 是皮 肤 出现皮 疹 、 红 肿 瘙 痒 或 黏 膜 出现 溃疡。 源自衣食住行 中的 致敏 因素
恶心 、 呕吐， 重 的 还 有 便 血 等 胃肠 症 状 。 亦 有一 些 人表 现 为皮疹 、 皮 肤瘙 痒 、 头痛 、 眩 晕 等 非 胃
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肠 道 后 产 生 反 应 。其 致 敏 原 包 括 ： 一是 各 种食 物 ， 如 ： 鱼 、 虾 、 牛奶 、 鸡蛋 、 螃蟹 、 羊 肉、 蛤蚌 及
某 些 野 菜 等 ； 二 是 经 口进 入 体 内 的 各 种 中 西 药 物 ， 常 见 的 有 各 种 抗 生 素 、 磺 胺 类 药 、解 热 镇 痛 类 药 、镇 静 剂 及 少 数 中 药 等 。 食 人 过敏
肠 道症 状 。
第 二种 是 吸人 性过 敏 ： 这 种 过 敏 原 存 在 于
空气中， 通 过 人 体 呼 吸 道 而 进 人 体 内 。其 中灰
尘 、 花粉 、 动物皮 毛 、 某些 化学 气 体 、 真菌 孢子 、 昆虫 的鳞 毛等 都是 重要 的过 敏原 。 近 ２ ０年 来 ，
人 们 又 研 究 发 现 了 一 种 新 的 吸 人 性 致 敏
第 四种 为 注 入 性 过 敏 ： 这 种过 敏原 直 接通
过 注射 进入 人体 后 引起 的过 敏现 象 。 其 中以青
霉 素 及 解 热 镇 痛 药 最 为 多 见 。此 外 ， 还有些 昆 虫ｆ 如 ： 蚊子 、 蚂蚁 、 毒蜂 、 蜜 蜂 等） 叮 咬 人 体 后 引起 的过敏 亦属 注入 性过 敏 。 这种 过 敏轻者 表 现 为局 部 痛 痒 、 红肿 、 溃烂 、 皮疹 ， 重 者 可 引起 过 敏性 休克 ， 甚则 导致 死亡 。 如今 ， 化纤织物 、 塑料制品、 人造革品、 农 药 、 化肥 、 食 物 的化学 添加 剂 、 ２ １ ２ 厂排 出的废水 废气 等 工业 污染 物 ， 正 在 大 量 地 影 响 人 们 的 生
你绝对想不到的八种过敏源(专业文档)
你绝对想不到的八种过敏源（专业文档）你绝对想不到的八种过敏源过敏原，又称为变应原、过敏物、致敏原、致敏物。
过敏原为通俗用语，致敏原或变应原为医学术语，是指能够使人发生过敏的抗原。
严格地说，过敏原是一种能促进在特应性个体发生I型超敏反应的非寄生抗原。
其共同的特点是：接触过敏原一定时间后，机体致敏。
致敏期的时间可长可短，这段时间内没有临床症状，当再次接触过敏原后，方可发生过敏反应。
引起过敏反应的抗原物质常见的有2000-3000种。
那么生活中常见的过敏原有哪些呢？1、湿衣服长时间放置在洗衣机里的衣服，很容易发霉、变味。
换下的衣物应尽快洗净晾干。
另外，洗衣服时最好以液体洗涤剂代替洗衣粉，粉末状的东西会加重过敏症状。
2、头发在外工作了一天，头发上沾满了各种过敏原，极易带入口鼻。
春季，特别是有风的情况下出门时，最好戴个帽子。
回家后，用温热水清洗一下头发。
3、花盆植物根部湿润的土壤适合霉菌生长，如果浇水时经常外撒，细菌就会殃及周围的地方。
可在花盆里摆放一些鹅卵石，以阻止霉菌传播。
过敏症较严重的人，请把植物移到室外。
4、书架书架上不仅仅是书籍、相册和工艺品的天下，还会沉积很多灰尘。
潮湿的环境下，书籍也会滋生霉菌，成为过敏原。
所以书架不能离床太近，每周至少用湿布擦一次。
5、枕头不管枕头的填充物是什么，温暖湿润的人体环境总会给尘螨创造舒适的生长条件。
建议枕芯至少每年更换一次，并定时清洗枕套。
6、浴室脚毯洗完澡后在上面走来走去，湿漉漉的地毯会促使尘螨和霉菌繁殖。
除了定期清洗外，浴后可把毯子挂起来，用吹风机吹干。
7、冰箱门封在不断开关冰箱门的过程中，湿气、食品渣残聚集在此，使各种细菌大量繁殖。
建议用漂白剂兑水每周清洁一次，比较难处理的地方可让棉签帮忙。
8、鱼缸霉菌容易在鱼缸内侧脱离水面，但总会在潮湿地方滋生。
投掷的鱼食粘在缸壁上，又给霉菌提供了营养，成为破坏呼吸道的一大杀手。
因此，每次喂鱼后，应用布把鱼缸内侧擦一遍，鱼缸也要定期清洗。
食品中的常见致敏原有哪些
食品中的常见致敏原有哪些食品是我们日常生活中必不可少的一部分，它们为我们提供了能量和营养。
然而，对于某些人来说，食品可能成为了一个潜在的威胁，因为它们含有可能引发过敏反应的物质。
本文将介绍一些常见的食品致敏原，以帮助读者更好地了解并避免潜在的过敏反应。
一、麦类食品麦类食品是人们饮食中的重要组成部分，包括面包、面条、饼干等。
然而，对于一些人来说，麦类食品中的麸质可能成为致敏原。
麸质是一种存在于小麦、大麦和黑麦中的蛋白质，在某些人体内会引起免疫反应，导致过敏症状的发生，例如腹痛、腹泻、皮疹等。
因此，对于麦类食品过敏的人来说，必须注意选择合适的替代品。
二、坚果类食品坚果类食品是许多人喜爱的零食，例如花生、核桃、杏仁等。
然而，这些食品中的蛋白质和油脂成分可能成为致敏原。
对于坚果过敏的人来说，摄入这些食品可能引发过敏反应，例如喉咙痒、皮肤瘙痒、呼吸急促等。
因此，在购买食品时，过敏者应注意查看产品标签，以避免食用其中含有坚果的食品。
三、海鲜类食品海鲜类食品是许多人喜欢的美味佳肴，例如虾、蟹、鱼等。
然而，这些食品中的鱼类蛋白质和甲壳质可能引发某些人的过敏反应。
过敏症状可能包括皮肤红肿、呼吸困难、恶心等。
因此，对于对海鲜过敏的人，避免食用这些食品是必要的。
四、乳制品乳制品是人们日常饮食中的主要来源之一，包括牛奶、奶酪、酸奶等。
然而，对于一些人来说，乳制品中的乳糖和乳蛋白可能成为致敏原。
这意味着他们无法消化乳糖或对乳蛋白产生过敏反应。
因此，这些人应选择不含乳糖或乳蛋白的替代品，以确保他们的食品选择不会引发不良反应。
总结食品中的常见致敏原包括麦类食品、坚果类食品、海鲜类食品以及乳制品。
对于过敏者来说，了解这些致敏原并采取相应的预防措施是至关重要的。
在购买食品时，仔细阅读产品标签，选择适合自己的替代品，可以帮助过敏者避免潜在的过敏反应。
此外，对于长期存在食品过敏问题的人，最好咨询医生进行过敏测试，以便更好地掌握自己的饮食习惯。
食品中致敏原的检测与管理
食品中致敏原的检测与管理近年来，食品过敏问题越来越受到人们的关注。
食品中存在的致敏原既给过敏人群带来健康问题，也给食品行业带来了挑战。
因此，对于食品中致敏原的检测与管理变得至关重要。
本文将探讨食品中致敏原的检测方法和管理措施。
一、致敏原的常见类型和影响食品中常见的致敏原主要包括麸质、乳制品、坚果、大豆、鸡蛋、贝壳类海产品等。
这些致敏原可引发过敏反应，包括过敏性哮喘、荨麻疹、皮肤红肿等。
过敏反应的严重程度因人而异，但任何一种过敏反应都可能对个体的健康和生活质量产生负面影响。
二、食品中致敏原的检测方法1. 实验室检测方法实验室检测方法是目前最常用的食品中致敏原检测方法之一。
它主要包括酶联免疫吸附法（ELISA）、聚合酶链式反应法（PCR）等。
这些方法能够快速、准确地识别食品中的致敏原物质，为食品生产企业提供科学依据，帮助其采取相应的措施，保证产品质量和安全。
2. 快速检测方法随着技术的发展，快速检测方法在食品行业中得到广泛应用。
快速检测方法主要包括免疫色谱法、质谱法、生物传感器等。
这些方法具有操作简便、响应迅速的特点，可以在短时间内获得食品中致敏原的检测结果，提高生产效率和产品安全性。
三、食品企业的致敏原管理措施食品企业应该制定相应的致敏原管理措施，以保证产品质量和食品安全。
1. 原料采购食品企业应选择可靠的供应商，并与其建立稳定的合作关系。
在原料采购过程中，应对供应商的产品进行严格检查，确保其符合质量要求并避免致敏原的混入。
2. 生产过程控制食品企业应对生产过程进行全面控制，包括原料储存、调配、加工、包装等环节。
严格遵守卫生要求，避免致敏原的交叉污染和混入。
3. 标签标识食品企业应在产品包装上明确标识食品中的致敏原物质，帮助消费者做出正确的选择。
标签信息应准确、清晰可见，以避免误食和过敏反应的发生。
4. 员工培训食品企业应对员工进行全面的致敏原知识培训，使其了解致敏原的类型、检测方法和管理措施。
提高员工的食品安全意识和职业素养，减少致敏原的风险。
常见过敏致死原因
常见过敏致死原因过敏反应是机体对特定致敏原产生的异常免疫反应，会导致各种不同程度的症状甚至危及生命。
常见的过敏致死原因包括药物过敏反应、食物过敏反应、昆虫咬伤过敏反应以及过敏性休克。
药物过敏反应是指在使用某些药物后，机体出现过敏反应导致症状严重甚至死亡的情况。
常见的致敏药物包括青霉素、磺胺类药物、奎宁类药物等。
药物过敏反应可表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管神经性水肿等，严重时可出现过敏性休克。
食物过敏反应是指在摄入某些食物后，机体对食物中的蛋白质产生异常反应。
常见的致敏食物包括鱼、虾、蛋、牛奶、花生等。
食物过敏反应可表现为皮肤瘙痒、呼吸困难、肠胃不适等，严重时可导致过敏性休克。
昆虫咬伤过敏反应是指被昆虫如蚊子、蜜蜂等蜇咬后，机体对昆虫分泌的毒液产生过敏反应。
常见的昆虫咬伤过敏反应包括蜜蜂、黄蜂过敏反应以及蚊子叮咬过敏反应。
昆虫咬伤过敏反应可表现为局部红肿、疼痛、瘙痒，严重时可导致过敏性休克。
过敏性休克是一种严重的过敏反应，是指机体对致敏原过度反应，导致全身多脏器功能衰竭。
过敏性休克常见致敏原包括药物、昆虫咬伤、食物等。
过敏性休克的症状包括皮肤瘙痒、呼吸困难、血压下降、心率加快等，严重时可危及生命。
对于过敏致死的原因，应该及时识别致敏源，避免接触致敏物质。
如果发生过敏反应，应立即就医并进行相应的抢救措施。
医生会根据患者的具体症状和体征，进行相应的治疗，包括给予抗过敏药物、输液、补充液体、支持治疗等。
此外，过敏患者还可以进行过敏原特异性免疫疗法，如蛋白质皮下免疫疗法等。
在平时，过敏患者应该注意避免接触致敏物质，避免过度疲劳和紧张，保持良好的生活习惯和充足的睡眠。
同时，经过医生的指导和建议，可以根据个体情况合理使用抗过敏药物和过敏控制药物，以减少过敏反应的发生。
总而言之，常见的过敏致死原因包括药物过敏反应、食物过敏反应、昆虫咬伤过敏反应以及过敏性休克。
对于过敏患者而言，重要的是及时识别致敏源，避免接触致敏物质，并在发生过敏反应时及时就医进行救治。
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•常见致敏原致敏原因••Homogenised 牛奶-由于加热到了130-150度，改变了牛奶的本性→无机牛奶，因而增加了过敏及假性过敏的几率。
•乳酸-抑制肠道腐败性生态失调。
•牛奶制品-通常含有大量防腐剂：山梨酸、苯氨酸、甲酸、丙酸、多羟基丁酸酯；酸奶中包含有着色剂、香料、多种防腐剂，等等。
•奶酪-成熟奶酪，例如，Harzer和Swiss，含有大量组胺和酪胺→可能引发偏头痛；硬质奶酪不包含有乳糖。
•乳糖Mora2+-包含有D-半乳糖和右旋糖；如果乳糖酶的活性不够，整个腹部就会感觉有气体及疼痛。
在德国，大约有20%的人缺乏乳糖酶。
然而，在非洲和亚洲，这个数字却上升到80%，因此，他们不适合喝牛奶。
当乳糖在小肠中没有得到充分的消化和吸收时，结肠中的细菌会使软糖发酵，形成乳乙酸、甲烷和二氧化碳。
这些酸会导致胃肠气胀、强烈刺激肠道蠕动，从而引起腹泻。
同时，肠粘膜受损，其可渗透性变强，甚至引发溃疡。
•通常，乳糖不耐受与糖不耐受是联系在一起的，一方测试为阳性，另一方也是阳性。
•有关乳糖不耐受的更多内容：减肥。
•食品添加剂•假性过敏原：亚硝酸盐、亚硫酸盐、多羟基丁酸酯、安息香酸盐-不引起抗体反应。
•酶：来自于霉菌/真菌，存在于香料、果汁、洗涤剂，以及某些药物，它们都可能会引起真菌/霉菌过敏，其中，呼吸道最容易受到感染；花粉热存在霉菌/真菌负荷！•谷氨酸盐：会引发强迫性暴食、出汗、头痛、关节疼痛。
•秘鲁香脂：非常重要、普遍的过敏原，存在于许多食物（例如，巧克力）、化妆品、香水以及药物中-尤其是止咳糖、止咳糖浆。
•磷酸盐：可乐中含有大量磷酸盐，会阻碍钙、锌、镁的吸收。
•水杨酸：番茄、酿酒葡萄、苹果、橘子、草莓以及坚果中。
通常，与含氮的合成色素，如，偶氮玉红、紫红一起引起交叉过敏。
检测多种水果，过滤，找出引起过敏的水杨酸。
•硫磺：存在于多种化学合成物中，另外，还包括果干、酒、花生、小萝卜及土豆条。
•亚硫酸盐：引起多种食物过敏；硫酸会破坏50%的维生素B1以及多种酶。
•桂皮：一种调味剂，用于牙膏，可能会引起口疮，是一种重要的过敏原。
•转基因大豆有很强的过敏反应，会引起过敏、甚至死亡。
因此，这一产品很快从市场上退出，以免影响到整个基因工程的声誉。
基因工程会引起许多这样或那样的剧变，由于包含在转基因食品中的外来过敏原不易被识别出来–过敏似乎无药可救。
•豆乳Mora1+++：因其脂肪含量，对于儿童而言难以消化→腹泻、发疹（发热、发疹）。
大豆中包含有植物性雌激素，对婴儿有害：生殖器畸形、未降到阴囊的睾丸、不孕不育、昆克氏病、浮肿。
相比之下，椰乳和杏仁乳更佳，大豆中包含了过多磷酸盐。
•豆腐Mora+++:加热后的大豆；改变了难以消化的蛋白质，另外，还添加了糖。
•芦笋Mora1+++:强过敏原。
•甘薯Mora1+++:属葵花植物，其茎类似于土豆；同化淀粉无需胰岛素，因此，适合糖尿病患者食用。
•维生素C:这类过敏中有99%的出现玉米过敏。
•白酒Mora2++:在净化过程中会用到蛋白和/或酪蛋白→可能会有鸡蛋和牛奶过敏。
•小麦：通常，儿童在2岁后可能会患上神经性皮炎，面具脸，面肌僵直？•柠檬酸Mora1++:作为防腐剂得到广泛使用。
其中会用到霉菌、真菌及酶，与霉菌/真菌过敏不相容。
•柑橘类水果Mora2++:荨麻疹、啸鸣、头痛。
•牙科：牙齿76/67处牙龈后退→牛奶不耐受；如果牙齿3/3处的牙龈也受到类似影响→小麦不耐受。
•大小便失禁、关节疼痛、尤其手&膝关节疼痛。
另外，自身免疫性疾病、慢性疲劳综合症、偏头痛、抑郁症。
在治疗了肠道生态失调、修复了肠粘膜之后，乳糖耐受有了实质性的好转–健康的肠粘膜能生成更多的乳糖酶。
•酸牛奶、酸乳酪、凝乳Mora2++：对于缺乏乳糖酶的患者而言，耐受较好（饭前可服用药片形式的乳糖酶）。
除了乳糖以外，其它的糖类也会引起实质性的症状。
其影响从大到小的顺序排列：果糖、山梨糖醇、木糖醇。
•巴氏杀菌乳Mora2++:加热到60°，然后再加热40秒到74°，过敏的几率增加了10倍。
•增香乳Mora2++:dead milk+香料。
•超高温瞬时灭菌、经过延长保质期处理的牛奶Mora2++:加热10-20分钟到110°-120°，保质期达1年。
然而，其中含有磷酸盐、氨基甲酸盐（黏合着蛋白质的二氧化碳）、柠檬酸盐，避免食用。
•奶粉Mora1++:含有硝酸乙酰酯→潜在的致癌物。
•水果-苹果Mora2++:保质期越长，所含水杨酸盐越多。
吃水果前先削皮，或者将水果煮熟再吃，去除大部分的水杨酸盐，减少过敏的可能。
•水稻Mora1+++:无黏着蛋白质，无麸质，不适宜烘烤。
•水稻：利于引流、以及降低血糖。
不添加盐、添加梨、李子。
•巧克力Mora2++:通常伴有大豆过敏，可可中含有乙胺→偏头痛。
•猪肉不耐受Mora2++:由于幼猪摄入了大量的维生素C，因此，可能会伴随有维生素C 过敏。
•大豆、花生Mora1++:此类过敏症有增多趋势。
豆类植物中引发过敏的部分具有耐热性，许多面包中都含有豆类；同时，大量的维生素E也来自于大豆-当今，20，000种食物中包含有豆类。
•另外，对于大豆的基因操控也应考虑在内。
在美国，为提高大豆蛋白质，科学家尝试将高质量的花生蛋白质添加其中。
•金属Mora2+:a).免疫学；b).过敏毒性；•铅：连同羽毛过敏引起：支气管炎、哮喘、肩/臂综合症、鼻窦炎、大肠问题；•镉：通常与小麦不耐受联系在一起；胃肠气胀、腹泻、胆囊问题、偏头痛、脖子僵直、睡眠障碍、精神紧张、血液循环不良。
•铬：水泥中含有大量的铬，建筑工人易受其影响，引起湿疹，尤其是手部。
金属元素：铬、镍、钴-重金属负荷的三种主要金属，因此需测试这三种元素，若测试结果非阳性，则可能会忽略金属负荷的问题-使用混合试剂测试！•铜：与尘螨联系在一起，引发花粉热、氟过敏。
•镍：如果过敏部位并未接触过镍，则通常称之为haemato接触性湿疹。
许多食物中豆包含有镍，尤其是豆科类食物、红茶、蚌类、燕麦片。
远离这些食物，镍过敏的严重性能降低30%。
在德国，16%的女性镍过敏，而男性却只有1%。
可能是女性佩戴首饰的原因？•螨虫Mora1+++: 单刺试验表明有强阳性的免疫球蛋白E反应。
对于螨虫，在住所等环境中，即使是最完善的防御措施，也无法得到预期效果。
其原因在于，我们在处理所谓的“抗体”时，它们并不体现症状。
通常情况下，与摩拉疗法相比，在常规医学中，螨虫的重要性体现得更加明显。
然而，免疫球蛋白E的高滴定量表明免疫系统受到长期、较大应力，最终导致免疫系统衰竭，感染几率变大。
与此同时，如果患者对羽毛、真菌/霉菌也过敏，则会加重螨虫过敏的症状。
螨虫在夏季比较活跃，冬天因为暖气设备，排泄物增多。
海拔1000米以上的地方，螨虫无法生存。
另外，除螨产品中不应含有苯甲酸。
•木棉花Mora1+++:用于床垫中，可能会引起过敏→或许可以换用其它填充物？•黄雏菊属Mora1++：例如，海胆亚木、山金车花、甘菊、圣母玛利亚薊（水飞蓟素）引起多种过敏。
如果选择势能D4以上，则问题不大。
•橡胶Mora2++:引发荨麻疹、水疱、结膜炎、流鼻水、呼吸困难，等等。
与香蕉、坚果、无花果、香胶、鳄梨、奇异果、板栗等一起可能导致交叉过敏。
尤其对于带粉末的手套，橡胶蛋白质与粉末黏合，在戴/脱手套的过程中，粉末会进入肺&肺泡→过敏。
局部荨麻疹通过血液循环发展为全身性荨麻疹。
黏膜：眼睑、结膜炎、鼻炎、哮喘，深圳引发过敏性休克。
•橡胶用于气球、信封、橡皮擦、黏合剂、护创膏、橡皮图章、避孕套、热水瓶以及口香糖中。
•床垫：聚亚安酯？Mora1++：致癌物！无此风险的有：木棉花、羊毛、棉绒。
•药物、麻醉剂Mora1++:含有去肾上腺素的药物，通常包含羟苯甲酯-潜在的致癌物。
丙胺卡因含有苯赖加压素，不含安息香酸盐。
所有注射用的麻醉剂都含有防腐剂，尤其是多羟基丁酸酯。
有时防腐剂与麻醉剂不相容。
在药物中，需注意奎宁、碘和溴。
•许多药物是化学产品，长期服用会导致身体的易感性，另外，一些石油产品，例如，汽油、燃油、人造纤维纺织物、塑料也会引起类似问题。
•植物，Mora1+++：经常引起过敏的过敏原：菊花、葵花、蒲公英、紫菀属植物、蕨类植物、herkules staude（一种杂草）、月桂脂、山金车酊剂、所有品种的百合花（山慈菇甙）=郁金香、百合花、装饰用的韭葱、15种报春花、兰花、苔藓。
•聚酯纤维Mora1++:在软体玩具中经常用到，可能引起支气管哮喘；杀死螨虫需将物料放进冷藏室或冰箱24小时之后拿出。
•茶树油Mora1++:可能引起接触性过敏；其亲神经性，可能刺激神经组织。
•地毯Mora2++:应定期拿到阳光下暴晒→杀死螨虫。
•织物Mora2++:深色、尤其是紫罗兰色的合成纤维“运动”衣物，因受燃料污染引起负荷，高变应性；最好选择亮色、天然纤维衣物。
•动物Mora2++:由于环境和食物的影响，动物的上皮组织发生了相应变化，引发过敏症，因动物上皮组织引起的过敏占所有过敏症的2.6%。
•猫Mora2++:与其它的动物相比，猫引起的过敏更难中和，因为前者是上皮细胞引发过敏，而后者则是由于猫喜用舌头舔舐全身-唾液引起过敏；这样一来，干掉后的唾液成为了尘螨的一部分，遍布于整个居所；这就是为什么，猫被驱赶出家后，儿童仍受过敏原的影响，可能持续6个月，也可能是之后一直受其影响。
•绵羊毛Mora1++:用于地毯、衣服、垫子填充物中以及羊皮上。
羊毛测试通常为阳性，用Mora能够很好地中和。
•水族馆鱼类食物Mora1+++：非常普遍-食物中红蚊子幼虫引起的。
•动物毛发Mora2+++:症状与花粉过敏相似；结膜炎、气道狭窄、荨麻疹、湿疹；主要问题是持续性“畏寒”、支气管哮喘。
•热带木材：柚木和红木经常引起过敏。
•水过敏Mora1+++:只是表面现象！需考虑溴、氯、碘、冷和热。
•个人卫生用品：•凯松Mora1+++:代替甲醛用于化妆品中：浴室用品、洗剂、发胶、乳霜，等等→70%的产品具有潜在的高变应性；•软膏Mora1+++:90%的软膏含有甘菊成分-强过敏性；•防晒霜Mora1++:含有对氨基苯甲酸，可能引起假性过敏；•除臭剂&香水Mora1+++:成瘾原料，精神活性，其中一些物质作用于精神，加大了治疗的难度；•浴室凝胶/卫生用品Mora1+++:空气清新剂-乙醛、桂皮（强过敏性）。
•环境因素：•过敏症与环境负荷之间联系紧密，另外，摩拉疗法中提到的“过敏”。
其含义范围比传统医学中的更广泛。
环境因素也包含了多种定义（例如，过敏原类型Ⅰ不包括在内），在…Blue Series‟ 一书中详细谈到了这一主题。
在此只列举一个例子进行说明。
•甲醛Mora2++:最普遍的接触性过敏原之一。