我国食品安全问题频发的原因及对策(最新版)
我国食品安全问题产生的原因及对策
我国食品安全问题产生的原因及对策
我国食品安全问题是一个长期存在的问题，其产生的原因主要有以下几个方面：
1.监管不到位：我国食品监管体系存在缺陷，监管部门的职责不够明确，监管手段不够先进，导致监管效果不佳。
2.生产环节问题：部分食品生产企业缺乏生产资质，生产设备不符合标准，原材料采购不规范，生产流程不规范等，导致食品质量问题。
3.流通环节问题：食品流通环节中存在假冒伪劣、掺假掺杂等行为，导致食品质量不可靠。
4.消费者问题：部分消费者对食品安全认识不足，对食品质量要求低，导致食品企业没有足够的市场压力，从而出现质量问题。
为了解决我国食品安全问题，需要采取以下对策：
1.加强监管：加强监管部门的人员配备和监管手段，规范监管流程，建立安全风险评估机制，提高监管效果。
2.加强生产企业管理：完善食品生产企业的资质管理，加强对生产设备的检查验收，规范原材料采购和生产流程，提高食品质量。
3.加强流通环节管理：加强对食品流通环节的监管，建立追溯体系，打击假冒伪劣和掺假掺杂行为，提高食品质量可靠性。
4.提高消费者食品安全意识：加强食品安全知识宣传，提高消费者对食品安全的认识和要求，形成对食品企业的市场压力，促进食品质量提高。
综上所述，我国食品安全问题是一个复杂的问题，需要多方面共同努力，才能够得到有效解决。
近年来食品安全问题与预防对策
近年来食品安全问题与预防对策食品安全问题是一个备受关注的社会问题，近年来，随着人们生活水平的提高和对食品安全的要求越来越严格，食品安全问题也越来越引起人们的关注。
本文将探讨近年来食品安全问题的原因、影响以及预防对策。
首先，近年来食品安全问题的原因有以下几个方面。
第一是食品供应链不透明，从原材料采购到生产、加工再到销售环节的监管不严，容易出现质量问题。
第二是食品加工过程中使用的化学物质过多，包括添加剂、农药和兽药等，对人体健康有潜在危害。
第三是食品行业缺乏规范的管理，一些企业为了追求利润，忽视了产品质量和安全。
第四是消费者对食品安全知识的缺乏，导致他们对购买和食用食品的判断力不足。
食品安全问题的影响也是十分严重的。
食品安全问题不仅会直接危害人们的身体健康，还会对整个社会经济造成不良影响。
当食品安全问题频繁发生时，会降低民众对食品的信任，导致食品消费量下降，进而影响到食品行业的发展。
同时，食品安全问题还会损害国家形象和企业信誉，对国家和企业造成巨大的经济损失。
为了解决食品安全问题，我们可以采取以下预防对策。
首先，加强监管力度。
政府应建立健全严格的食品安全监管体系，强化对食品供应链各个环节的监管，提高企业的自我约束意识。
同时，加大对不法商家的处罚力度，对违法行为严惩不贷，形成有效震慑。
其次，加强科技支撑。
利用科技手段，提高食品检测和溯源能力，确保食品质量可追溯。
发展新的检测技术，提高食品检测的准确性和效率。
第三，加强信息公开和消费者教育。
政府需要加强食品安全信息的公开披露，让消费者了解产品的生产和加工过程，提高他们的食品安全意识。
同时，通过开展食品安全宣传活动，提高公众对食品安全知识的认知水平。
除了政府的努力，企业和消费者也有责任参与到食品安全问题的预防中来。
企业应该落实质量管理体系，严把产品质量关，确保产品安全。
加强内部的监管和自查制度，及时发现和纠正问题。
消费者应增加对食品安全问题的关注度，在购买食品时注意查看产品标签，选择有质量和安全保障的产品。
食品安全问题及其解决方案
食品安全问题及其解决方案一、引言食品是人类生存不可或缺的基本需求，保障食品安全是国家和社会的一项重要任务。
然而，近年来食品安全问题频发，给人们的健康和生活带来了巨大威胁。
本文将探讨食品安全问题的原因、影响以及解决方案，旨在提供了解食品安全问题并寻求解决方案的参考。
二、食品安全问题的原因1.生产环节问题食品生产环节存在一系列问题，如不合规的农药使用、不合规的添加剂使用、生产过程中的污染等。
其中，农药过量使用和不当添加剂使用是主要原因之一。
农药残留在食物中，对人体健康产生慢性危害；不合规的添加剂使用也可能导致食品中有害物质超标，从而危及人体健康。
2.加工环节问题食品加工环节存在一系列问题，如食品加工过程中的交叉污染、使用过期食材等。
加工过程中的交叉污染是指在食品加工中，不同食品之间可能产生交叉污染，导致食品中的细菌、病毒等病原微生物超标。
同时，使用过期食材也会引发食品安全问题。
3.供应链问题供应链问题主要指食品流通环节产生的问题，如运输污染、假冒伪劣食品流通等。
食品在运输过程中可能会受到细菌、病毒等污染，导致食品超标。
假冒伪劣食品流通问题是指市场上存在伪劣食品冒充正品流通，消费者购买后无法得到正常的营养和健康保障。
4.消费者问题消费者问题主要指消费者在购买和使用食品过程中存在的问题，如购买不合格食品、食用不适宜的食品等。
购买不合格食品是指消费者在购买过程中鉴别不出食品是否合格，从而购买了有安全隐患的食品；食用不适宜的食品是指消费者在使用食品时忽视了个人体质和健康状态，导致食物无法被很好地消化和吸收。
三、食品安全问题的影响食品安全问题对个人、社会以及国家的影响十分严重。
1.个人健康受损食品安全问题会导致个人健康受到威胁。
食物中的化学物质超标或病原微生物超标会引发食物中毒、传染病等，严重危害人体健康。
长期食用有安全隐患的食品还可能导致慢性病的发生。
2.社会经济损失食品安全问题会导致社会经济损失。
食品安全问题曝光后，消费者对相关品牌和企业的信任度下降，购买欲望减弱，从而导致企业销售额下降。
2023年我国食品安全问题现状的分析及对策报告
a. 介绍食品安全监测的重要性和作用； b. 分析我国食品安全监测体系的现状与问题，强调监测不足和监测结果及时性不高的局限性； c. 提供国内外食品安全事件的数据和案例，以展示食品安全监测的重要性； d. 强调食品安全预警的必要性，介绍国内外食品安全预警机制，并提供我国食品安全预警的现状和改进方案。
民众教育
食品安全意识 宣传教育
食品安全素养
食品消费观念
培训和教育活动
食品安全信息
TEAM
02问题分析与原因探究 Problem Analysis and Reason Exploration PART TWO
食品安全现状
食品安全问题现状
1. 食品安全事件频发：根据中国食品药品监督管理局的 数据，2019年全国共发生食品安全事件154起，其中涉 及食品召回的达48起，引发了广泛的社会关注和不安。 2. 食品质量不合格率居高不下：据中国质检总局统计， 2019年我国食品抽检不合格率达到8.4%，比前一年度上 升了.3个百分点，尤其是生鲜食品和加工食品的不合格率 较高。
食品安全监督法规
1. 监督力度不足：目前，我国食品安全监督法规在 实施过程中还存在着监督力度不足的问题。一方面， 监管部门在食品生产和销售环节的监督力度相对较 弱，导致一些不法商家存在漏洞可乘，从而滥用添 加剂、掺假伪劣等不合格食品进入市场；另一方面， 法规对于食品监管过程中的违法行为的处罚力度不 够严厉，难以起到有效的威慑效果。 2. 法规漏洞存在：近年来，随着食品工业的发展和 技术的进步，一些新型食品添加剂、保鲜剂等新产 品不断涌现，但目前的食品安全监督法规却未及时 进行相应的更新和完善。因此，一些新型食品添加 剂的使用、标识等问题在法规上存在较大的漏洞， 导致监管部门对于这类食品的监督难度加大，食品 安全隐患存在。
食品安全问题的原因与改进计划
食品安全问题的原因与改进计划一、食品安全问题的原因食品安全一直是社会关注的焦点，食品安全问题涉及人民群众的切身利益和健康安全。
然而，近年来频繁出现的食品安全问题引发了广泛的担忧和质疑。
造成这些问题产生的原因有很多，主要可以归结为以下几个方面：1. 生产环节存在隐患：部分企业为了追求高利润，不惜采用劣质原材料，添加有害物质或使用非法添加剂等手段来降低成本或改善产品质量。
特别是在农药使用、畜禽养殖以及加工过程中，管理松散、监管不力等问题也较为突出。
2. 质量把控缺失：一些食品生产企业没有严格执行相关法规和标准，对于原材料采购、生产流程以及产品进出等环节缺乏有效控制和监管。
加之国内食品行业标准体系尚未完善，导致食品质量把控变得困难。
3. 缺乏行业信誉：一些企业虽然在规模上已经达到一定程度，但因为长期以来追求短期利益而忽视了产品质量和信誉。
频繁出现食品安全事故的企业形象受损，导致消费者对整个行业产生怀疑，影响到整个行业的发展。
4. 监管机制不健全：食品监管部门在执法力度、监督检查等方面存在一定差距。
一方面是因为食品行业庞大，监管资源有限；另一方面是因为串通作案或收受贿赂等现象普遍存在，导致监管失去了应有的公信力。
二、改进计划针对上述问题，在保障食品安全方面，需要进行系统性改进。
以下提出一些改进措施和参考点：1. 加强法律法规建设：完善相关法律法规体系，明确责任主体和处罚力度。
增加对于制售假冒伪劣食品的打击力度，并修订完善相关标准和技术规范。
2. 增加企业自律意识：鼓励企业建立自己的内部质量管理体系，并引导企业注重产品质量和信誉积累。
加大食品企业的培训力度，提高员工专业素质和从业技能。
3. 强化监管措施：加大对全产业链的监管力度，建立起全程有效、可追溯的食品安全管理体系。
严格落实生产企业的许可证制度和准入机制，严厉打击制假售假行为。
4. 提高公众意识：通过媒体宣传、教育培训等方式，提升公众对于食品安全的认知和意识。
现阶段我国食品安全问题产生的原因和防治对策
现阶段我国食品安全问题产生的原因和防治对策食品安全是关乎人民生命健康的重要问题，而我国在食品安全方面存在诸多问题。
食品安全问题的产生原因复杂多样，主要包括生产环节的质量监管不足、食品加工过程中使用非法添加剂和劣质原料、以及流通环节的管理不到位等。
为了有效解决这些问题，我们需要采取一系列综合的防治对策。
食品安全问题产生的原因：1. 生产环节的质量监管不足。
一些农业生产企业为了追求利润最大化，忽视对农药、化肥等农产品生产环节的管理，导致农产品中残留的农药、化肥超标问题严重。
2. 食品加工过程中使用非法添加剂和劣质原料。
为了提高产品的口感和颜色，一些食品加工企业使用了非法添加剂，严重影响了食品质量和安全。
一些企业为了节省成本，使用劣质原料进行加工，同样对食品安全构成了威胁。
3. 流通环节管理不到位。
在食品流通环节，一些商家为了追求利润，为食品进行了过期销售和不合格产品销售等行为，给食品安全带来了隐患。
防治对策：1. 加强监管和监督。
政府部门需要加强对农产品生产企业和食品加工企业的监管力度，严格执行质量标准，建立健全生产环节的质量监管制度，切实保障产品的质量和安全。
2. 加强食品安全教育宣传。
通过各种宣传途径，提高消费者对食品安全问题的重视程度，增强消费者自我保护意识，引导消费者理性消费。
3. 完善法律法规。
加强食品安全相关法律法规的制定和修订，加大对食品安全违法行为的惩罚力度，形成对违法行为的震慑。
4. 建立健全全程追溯制度。
建立食品全程追溯体系，推行食品“源头管理”，通过科技手段追踪食品流通过程中的每个环节，确保食品安全。
5. 提高技术和设备水平。
通过技术和设备的升级，提高食品生产加工的水平，减少使用非法添加剂的现象，提高食品质量和安全。
6. 加强产业自律和行业协会组织。
食品行业应当积极组织自身力量，加强规范自律，形成行业共识，做好自我管理和自我约束。
在现阶段，食品安全问题已经成为广泛关注的社会问题，解决这一问题需要各方的共同努力。
现阶段我国食品安全问题产生的原因和防治对策
现阶段我国食品安全问题产生的原因和防治对策食品安全一直是我国社会关注的焦点之一。
近年来，我国食品安全问题层出不穷，引起了社会广泛的关注和担忧。
造成食品安全问题的原因非常复杂，主要包括生产加工环节和监管管理环节存在的问题。
针对这些问题，我们需要采取一系列的对策，才能有效地解决食品安全问题，保障人民的身体健康。
就是食品生产加工环节存在的问题。
现阶段我国食品生产加工环节存在许多问题，主要包括以下几个方面：1. 生产加工环节标准不严格。
有些企业为了追求利润，并未按照国家相关标准和法规进行生产加工，导致了食品安全隐患。
2. 食品添加剂滥用。
一些企业为了降低成本、提高食品的口感，滥用食品添加剂，严重影响了食品的质量和安全。
3. 生产设备陈旧破损。
一些企业由于投资不足或者管理不善，导致生产设备陈旧破损，进而对食品质量产生影响。
是监管管理环节存在的问题。
食品安全问题的出现，也与食品监管部门的不足有很大关系。
主要表现在以下几个方面：1. 监管措施不力。
有些地区的食品监管部门监管措施不力，导致了食品安全隐患的出现。
2. 监管部门贿赂问题。
一些食品生产企业通过行贿等手段逃避监管，使得食品安全隐患难以得到有效控制。
3. 食品监管部门人员素质不高。
有些食品监管部门的人员素质不高，导致了监管工作的不到位，无法有效地监管食品安全问题。
上述问题的存在，导致了我国食品安全问题频发。
为了有效地解决食品安全问题，我们需要采取一系列的对策，才能有效地保障人民的身体健康。
1. 强化食品生产加工环节的监管。
加大对食品生产加工环节的监管力度，规范企业的生产加工行为，严格把关食品的质量和安全。
2. 加强食品安全标准的制定和执行。
制定更为严格的食品安全标准，并加大对标准的执行力度，保障食品的质量和安全。
3. 加大对食品添加剂滥用的打击力度。
严格禁止食品添加剂的滥用行为，加强对食品添加剂的监管，保障食品的安全。
4. 提升监管部门的能力和素质。
加大对食品监管部门的投入，提升监管部门的能力和素质，加强食品安全监管工作的力度。
我国食品安全问题产生的原因及对策
我国食品安全问题产生的原因及对策
中国是一个人口众多的国家，食品安全问题一直是社会关注的热点问题。
本文将探讨我国食品安全问题产生的原因及对策。
一、原因
1.生产环节不规范
一些生产企业为了追求利润，忽视了生产的规范性，使用劣质原料或添加非法添加剂等手段，导致食品安全问题的发生。
2.监管不力
监管部门的工作力度不够，法律法规不完善，导致一些不法行为得以滋生。
如假冒伪劣食品、过期食品等问题。
3.消费者自身素质低
一些消费者缺乏食品安全知识，不会辨别风险，对假冒伪劣食品缺乏警觉性，导致食品安全问题的发生。
二、对策
1.加强监管
加强监管力度，完善法律法规，建立监管体系，对食品生产企业进行全面监管，严厉打击不法行为，提高食品生产企业的责任意识。
2.提高消费者素质
加强消费者教育，提高消费者素质，增强消费者对食品质量和安全的意识，能够辨别假冒伪劣食品，自我保护。
3.加强科学技术支撑
加强科学技术支撑，推广先进的生产工艺和技术，提高食品生产
企业的技术水平，使生产过程更加规范，确保食品安全。
4.建立食品安全追溯体系
建立食品安全追溯体系，对食品生产、销售、运输等环节的信息进行记录和追溯，提高食品安全保障的能力。
总之，要解决我国食品安全问题，需要各方联合起来，共同努力，加强监管，提高消费者素质，加强科学技术支撑，建立食品安全追溯体系等措施，才能确保食品安全，保障人民的健康。
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( 安全论文 )单位：_________________________姓名：_________________________日期：_________________________精品文档 / Word文档 / 文字可改我国食品安全问题频发的原因及对策(最新版)Safety is inseparable from production and efficiency. Only when safety is good can we ensure better production. Pay attention to safety at all times.我国食品安全问题频发的原因及对策(最新版)摘要我国是一个食品生产和消费大国。
食品的安全问题是人民群众最直接、最关心、最现实的利益问题，是关系国计民生的一件大事。
然而近几年来，我国食品安全问题频发，在将企业道德推向风口浪尖的同时，公众对政府相关部门的食品安全监管表现出极大的质疑。
如何加强食品安全管理，保障公众最基本的利益诉求，成为了当前政府亟需解决的问题。
关键词食品安全市场监管法律法规世界卫生组织将“食品安全”定义为：食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。
食品安全从来都不是一件小事，它直接关系到公众的身体健康以及千家万户的生活质量。
然而随着我国食品安全问题的频频曝光，食品安全不单是一个经济问题，已经成了一个社会问题和政治问题，引起了政府和公众的广泛关注。
一、食品安全面临的挑战和存在的问题“民以食为天，食以安为先”，中国的饮食文化源远流长，是中国文化的魅力所在。
但是现在，公众却在消费的过程中不断遭受问题食品的威胁，一顿普通的午餐，从原料的生产环节到流通环节再到消费环节，我们会想，当它在种植的时候会不会有农药残留，会不会打了激素；当它被加工成食品后会不会添加非食品加工用化学添加剂，制作的环境会不会脏乱差；当它摆上餐桌的时候会不会与地沟油有关??午餐本应该是享受的过程，如今却可能演变成了一个对食品安全追根溯源的过程。
当前，我国食品安全面临的挑战和存在的问题主要有以下几个方面：(一)使用劣质材料，添加有毒物质制造、加工食品的过程中使用劣质材料，给食品安全带来极大隐患。
用病死的家禽家畜加工熟肉制品：用“地沟油”烹制菜肴，给刀鱼体内注入水银??一系列触目惊心的报道引起了公众的恐慌，黑心商贩造假的手段之恶劣，只有我们想不到的，没有他们做不到的。
为了防止食品变质或为使食品看起来更新鲜而添加有毒物质，如硫磺生姜、毒血旺等。
(二)超量使用食品添加剂，滥用非食品加工用化学添加剂,一些食品企业受金钱的驱使，在加工食品的过程中往往违规、超量使用食品添加剂、抗生素、激素，甚至不惜掺加非食品加工用化学添加剂。
国家有关部门认定了可供加工食品使用的添加剂的品种和剂量，如果超量使用很可能会对人体造成危害。
但是一些食品加工者却无视消费者健康，非法使用和添加超出食品法规允许适用范围的化学物质。
(三)转基因食品的潜在威胁转基因是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。
我国从上世纪8O年代开始对转基因作物进行研究，自1999年转基因水稻通过了专家鉴定后，转基因食品在中国迅猛发展。
但同时，转基因食品的安全性一直存在着巨大的争议，目前国际上还没有达成共识。
它的存在只有短短十多年的时间，许多长期影响目前还不得而知，食用转基因食品有不可预测的风险。
二、食品安全问题频发的原因食品安全问题频发，使我们越来越清醒的认识到，这绝对不只是企业单方面造成的，缺乏相关的法律法规和食品安全标准、监管部门不作为等共同催生了一波又一波的食品安全问题。
(一)相关的法律法规体系不健全在《食品安全法》出台以前，我国关于食品方面的法律法规多达78部，多是从食品卫生的角度而不是从食品安全的角度进行规范，因而缺乏系统性、规范性和针对性。
不同法规上存在着重复甚至是冲突，加上出台时间早，早前的标准跟现在的标准会有不相适应的地方，不仅不能充分反映现阶段对于食品安全的要求，还给执法留下了许多漏洞，给公众健康埋下了隐患。
如在《食品安全法》中取消的“免检制度”，曾令企业无限风光，打上“免检”标识的产品俨然成为了消费者消费信心的保障。
然而，“三聚氰胺”事件、“瘦肉精”事件的主角却正是这些获得国家免检资格的名牌企业，可见，国家免检这块金字招牌已经沦为了不法商贩的进行违法犯罪的保护伞，完全背离了国家制定质量免检制度的初衷。
(二)食品企业的社会责任缺失在成熟的市场经济中，市场发展水平是食品安全的基础，企业自律是食品安全的根本频发的食品安全事件，折射出我国食品企业在食品安全方面的社会责任严重缺失，道德沦丧到了何等严重的地步。
企业之所以敢放干身上流淌着的道德血液，是因为他们从消费者身上吸取了更多让他们足以维持生命和营养的血液。
食品安全问题，对于企业来说已经不再是一场良心与利益的博弈，而是较小利益和巨大利益之间的博弈，而这场博弈中的关键就是企业的社会责任。
然而，陈旧的经营理念与赢弱的承担能力等主客观因素加速了企业社会责任的缺失。
：(三)市场监管的密度和惩罚力度不够回望这一系列食品丑闻，一个比食品安全的触目惊心更可怕的是，这些问题很少是食品安全监管部门在日常监管中发现的，而多是媒体报道的结果。
公众纳税供养食品安全监管部门，目的在于让自己吃的放心，而现实的情况是，食品安全监管部门的消极作为甚至不作为。
不少黑心作坊在监管部门的执法过程中被勒令整改或者被查封，但是过段时间后又开始正常运转了，这是监管部门监管不力造成的，发现一家问题作坊，关闭一家，后续工作就不了了之，给了黑心作坊卷土重来的机会。
正常监管制度的失灵，让消费者没有安全感。
食品安全关系公众的生命健康，马克思说，只要有300％的利润，违法经营者就敢冒上断头台的危险。
三、解决食品安全问题的对策食品安全关系到公众的身体健康和生命安全，关系着经济发展和社会的和谐食品安全问题频发已经引起了公众对食品企业的不信任对政府公信力的质疑，如何保障公众的饮食安全，恢复公众对市场的信心以及重塑政府公信力，成为了横亘在政府、市场与公民之间的一道难题。
(一)加强立法，健全法律法规体系企业是逐利的经济人，在良心与利益的博弈中，我们不可能完全期待企业家用“道德血液”来保障我们的食品安全，作为一个法制国家，站在法律的高度来保障我国的食品安全是完全有必要且可行的。
我国于2009年6月1日正式施行《食品安全法》，以从制度上防范和治理食品安全问题。
但同时我们应该看到，《食品安全法》是在一系列食品安全问题曝光，引发了公众不满的背景下出台的，这就意味着，它更多的是充当着“救火队员”的角色,而不是对食品安全问题防忠于未然。
因此，单凭这样一部法律还远远不够，需要不断出台一系列具体的配套法规和规章。
按照从农田到餐桌的全过程，清理对同一问题的重复与冲突规定，尽快出台包括食品安全技术规章和标准要求在内的食品安全法律制度，逐步形成既具有中国特色又与国际接轨的食品安全法律体系。
(二)设立专业、成熟、高效的食品安全监督体系有人认为，食品监管最大的问题就是政府监管的问题，是行政部门“齐抓不管”的问题。
目前，我国食品安全职能分解在农业、粮贸、卫生、质监、药监、商检等七个部门，对食品安全工作的“属地管理”责任和“执法主体”责任之间的关系尚不明确，导致地区与部门之间尚未做到上下联动、密切配合。
由于多头管理和缺乏协调机制，职权不清，管理效率不高，管理难以完全到位，给假冒伪劣食品横行留下空档。
从管理学的角度来说，合理的制度设计是系统有效运行的基础设立专业、成熟和高效的食品安全监督体系，使监管工作有机的结合起来，行政部门应加强对食品市场的监督，创新监管手段，依法加大对违规违法行为的处罚力度。
为此，我国可以借鉴美国等西方发达国家的管理模式，倡导以“淡化具体目标的指标，强化以预防为重心的监督过程设计和关键点控制”为食品安全管理理念，让执法主体切实负起责来，并对监督不力等行为进行问责，强调执法主体的责任和义务。
(三)提高食品行业市场准入管制，严惩食品安全问题犯罪的行为食品市场准入管制是对食品生产加工企业实行的一种事前审查和事后监督相结合的管制措施，要求有关食品生产加工企业在原材料进厂把关，生产设备，生产环境，生产加工工艺流程，产品标准，产品检验能力，人员要求等方面具备产品质量保证。
严格执行市场准入管制，让不符合条件的企业淘汰出局，让符合条件的企业谨小慎微，能够铲除黑心食品作坊的生存土壤。
企业是逐利的经济人，从经济学的角度来看，当生产劣质食品的成本远低于生产符合《食品安全法》要求的食品的成本时，逐利的心理会驱使他们对消费者生命安全置若罔闻。
因此，只有让企业承受的代价远大于生产劣质食品所获得的收益，才能让他们对食品安全犯罪行为望而却步。
(四)加强对公众食品安全意识的宣传教育公众与食品企业之间尽管存在着产品质量信息不对称，但这并不是说公众在任何问题食品面前无能为力。
笔者作为一名普通的消费者，在菜市购买散装豆制品时，不会去追问生产日期，也不会去考虑它的制作环境：在小商铺买馒头时，明明知道所谓的“玉米馒头”、“养麦馒头”都是染色而成的，不会去举报，甚至会继续消费。
这都是食品安全意识淡薄的体现。
因此，加强对公众食品安全意识的宣传教育，通过公众从消费的终端对食品进行最后的安全检查，不失为保障公众饮食安全的一道防线。
(五)消费者和新闻媒参与到监督活动中来从农田到餐桌，每个人都依赖这个食物链条，每个人都是食品安全事故的受害者，谁都不可能置身事外。
当餐桌变成了一场危险品的盛宴，全社会的人都应该反思，商业社会之下，短期的逐利背后显示了整个社会的浮躁和暴戾之气。
那么要解决这个问题，不单靠哪个部门，要靠全社会每一个人的共同努力。
要解决食品安全问题，必须引入独立的第三方监督，这个第三方从本质上说应该是广大消费者，由于消费者力量分散，所以独立的新闻媒体监督就成为了消费者的最佳代言人。
事实上，新闻媒体始终都是曝光食品安全问题的先锋，跟监管部门相比，他们以暗访的形式对存在食品安全问题的企业展开暗访，更容易获得真实的资料。
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