辣椒杂交制种高产技术
辣椒的杂交制种技术
研究并开发高效的杂交种子收获技术，包括机械收获和人工收获等，提高收获效率和种子质量。
针对不同品种的杂交种子，研究并制定相应的保存技术方案，保证种子的活力和品质。
开发智能化的种子管理系统，实现种子的信息化、智能化管理，提高种子利用效率和生产效益。
06
CHAPTER
辣椒杂交制种技术实例分析
亲本选择
辣椒的杂交制种技术
汇报人：
日期:
目录
杂交制种技术概述辣椒杂交制种技术流程辣椒杂交制种技术的关键要素辣椒杂交制种技术的应用与挑战辣椒杂交制种技术的未来发展趋势辣椒杂交制种技术实例分析
01
CHAPTER
杂交制种技术概述
杂交制种技术是一种用于作物改良的方法，通过人工控制作物杂交，以获得具有优良性状的下一代。
定义
杂交制种技术是作物改良的重要手段，可提高作物的产量、抗逆性、品质等，满足农业生产的需求。
重要性
杂交制种技术起源于19世纪末，经过多年的研究和发展，现已成为作物改良中应用最广泛的技术之一。
随着生物技术的不断进步，杂交制种技术也在不断改进和完善，如分子标记辅助选择、基因工程等技术的应用，使得杂交制种更加精准和高效。
育种学基础
03
育种学是杂交制种技术的核心学科，通过研究不同品种间的遗传差异和育种方法，选育出具有优良性状的品种，为杂交制种提供优良的亲本材料。
02
CHAPTER
辣椒杂交制种技术流程
选择具有优良性状的辣椒品种作为亲本，如抗病、抗逆、产量高等。
亲本选择
在播种、育苗、定植等环节对亲本进行精心培育，确保的支持力度，提供政策扶持和资金支持。
加强政策支持
05
CHAPTER
辣椒杂交制种技术的未来发展趋势
辣椒杂交制种高产技术
长成 高脚苗 ， ００ ％硼酸 的清水清洗种 子 １ 。 ． ２ 次 待 可以防止 下胚 轴过长 ， 般在母 本坐 ５ 果以后要进行根 个 又可 以保证子 叶肥 大 ， 叶色深绿 ， 生 处 追 肥 ， 在 早 上 授 粉 前 喷 ０３ 的 发芽率达 ６ ％时 即可播种。 ０ 可 ． ％ 长健壮 。 要控制浇水 ， 叶片 中午有 磷酸二氢钾 。父本 于开花中期后要 若 ２ 苗床准备 ） 先配制营养土 ，用腐熟 的有机 萎蔫症状 时可用喷壶喷水 。当幼苗 适 当控水 ， 延长开花期 。授粉后期 ， 即可分苗移植 。 一 母本适当控水 ， 肥（ 马粪 、 猪粪 或鸡粪 ） ， ６份 加葱蒜 长到 ２片真叶时 ， 并加强病虫害防治。 ０ ｍ￣ Ｏｍ 地 表 土 ４份 ， 合 均 匀 后 过 筛 ， 时 般 采 用在 分 苗 畦 内按 １ｃ ｌｃ 混 同 ５ 病 虫 害 防治 、 加 入 少 量 多 菌 灵 、百 菌 清 以 防 治 病 的株行距分苗 ，或采用单株 移栽 到 辣椒 的主 要病 害有猝 倒病 、 立 白 害。 苗床可在阳畦或 日光温室准备 。 ８ｍ￣ Ｏｍ 营 养 钵 中 。分 苗 期 间 ， 枯病 、 病 、 毒 病 、 疽 病 、 霉 病 ｃ ｌｅ 疫 病 炭 灰
行遮 荫。 齐苗时 、 １ 在 第 片真 叶 出现 粉 剂 ５０倍 液 防 治 ，每 隔 ７ ｌｄ喷 ０ －Ｏ 后 、 缓 苗 后 和 ４叶 期 时 要 各 覆 土 １ ， 次 连续 喷 ２ ５次。苗床 喷洒药剂 ￣ 播种 时 ，先 浇明水 ６ｍ左 右 ， ０５ ｍ， 用 营 养 土 。湿 度 以 手 握 成 后 ，用 细 干 土 或 草 木 灰 撒 施 在 苗 床 ｃ ．ｃ 均 撒手为粒为好 。 苗期还应尽量增 上 ，以降低苗 床湿度 ，控制病害蔓 水 渗完 后 撒极 薄 一层 代 森 锰锌 药 团，
大棚辣椒杂交制种及其高产管理 - 蔬菜种植技术
大棚辣椒杂交制种及其高产管理-蔬菜种植技术辣椒杂交制种的产量受许多因素的影响，如气候、土壤、地理位置、环境、无霜期、栽培管理等。
气候、土壤、地理位置是人为不能控制的，为了减少无霜期的影响，延长生长期，辣椒杂交制种采用塑料大棚保护地栽培模式，减轻自然灾害如风、雨、雹、霜冻等的影响，减少病虫害的传播蔓延。
因此影响辣椒杂交制种产量的关键因素就是田间栽培管理措施。
辣椒具有喜温、喜水、喜肥，但不耐高温、不耐浓肥、最忌水涝等特性，在10～30℃范围内温度越高生长越旺，在32～38℃内几乎不能结果，18～25℃结果率可达80%，25～30℃结果率不足50%，10～16℃则结实不良。
辣椒生长要求开花坐果期白天适温20～25℃，夜间15～20℃，以夜温18～25℃时单果种子粒数最多，在干旱季节，10～15℃低温条件下不能开花，连续阴雨天开花少，畸形花多。
因此要提高辣椒杂交制种产量，必须选择适宜其开花座果生长的气候条件，改善栽培管理方式。
通过几十年的辣椒杂交制种试验、研究，总结得出：辣椒杂交制种，要想提高制种产量，必须改变栽培管理措施，关键是一个“早”字，即早播种，早分苗，早定植、早管理、早授粉，早采收。
1早播种辣椒属无限生长型，在气候因素允许的情况下，提早播种，增长苗龄。
在生产上，采取日光温室提早育苗的方法，较农民小拱棚育苗提早40～50天。
播种过早，气温低，不利于种子发芽出土，易形成烂种、沤根等现象；播种过晚，气温升高，棚温不易控制，易形成徒长苗。
因此要根据当地气候条件在适宜的情况下适当早播种，控制地温白天在25℃左右，夜间不低于20℃；温室内气温白天不超过35℃，夜间不低于18℃。
出苗后靠种子本身的养分供应幼苗生长，管理上采取控温不控水的办法，适当降低夜温，促进幼苗发育，形成大苗壮苗。
2早分苗辣椒花芽分化期为2～3片真叶，为了提高座果率，分苗应选在花芽分化期，最晚不能超过4叶一心。
分苗过早，叶片少，根系弱，不利于缓苗；分苗过晚，幼苗易徒长，不利于花芽分化，易造成落花、落蕾和落果。
“汇丰二号”辣椒杂交制种技术要点
辣椒（Capsicum spp.）是茄科（Solanaceae ）辣椒属（Capsicum ）一年或多年生草本植物。
我国是世界上最大的辣椒生产国和消费国，2019年我国辣椒种植面积213.33万hm 2[1]，占全国蔬菜总播种面积的8%～10%，产值约2500亿元[2]。
辣椒是广东省重要的蔬菜种类之一，常年种植面积仅次于菜心，为广东省第二大蔬菜作物，尤其是北运辣椒，是广东地区最有特色的蔬菜作物，也是粤西地区农民致富的主要农作物[3]。
杂种优势是指杂种一代在丰产性、抗逆性和品质等多数表型均优于其亲本的现象。
杂种优势育种方法以其可操作性和有效性优点，以及对品种保护具有的特殊价值，成为改良各种蔬菜和其他作物的重要手段[4]。
“汇丰二号”辣椒属于一代杂交组合，于2009年6月通过广东省农作物品种审定委员会审定，为早中熟品种，植株生长势较旺盛，青果绿色，成熟果大红色；果实羊角形，果面光滑，有光泽，无棱沟，果顶部细尖。
抗病性鉴定为中抗疫病。
田间表现耐热性、耐寒性、耐涝性和耐旱性均强[5]。
“汇丰二号”辣椒在2010—2013年连续四年被评为广东省主导品种，经过多年市场考验，品种经久不衰，深得农民喜爱，2023年又被广东省推介为本省蔬菜主导品种，广东省的种植面积在青皮尖椒类型中占35%左右。
为了提高“汇丰二号辣椒”制种产量和纯度，同时为“汇丰二号辣椒”的推广提供技术支持，根据多年制种经验和思考，总结出“汇丰二号”辣椒人工杂交制种的父母本特征特性、制种基地选择、播种定植、父母本处理等主要制种技术。
1亲本特征特性1.1母本母本W2280是从“湘研16号”杂交一代辣椒分离后代中选择优质、硬果、综合性状较好的单株，与早熟材料连续回交2代，再株系自交，经5年10代定向选育而成，早熟，青果绿色，果实硬度好，果面光滑，始花为第9节位，长18cm ，宽3cm [5]。
1.2父本父本W2102是从“海南29”分离后代中系统选育收稿日期：2023-03-28基金项目：广东省重点领域研发计划项目“优质加工型蔬菜新品种选育”（2020B020220003）。
辣椒生物学特性及杂交种种子生产技术
辣椒生物学特性及杂交种种子生产技术一、辣椒的生物学特性1.生长习性：辣椒是一种喜温暖湿润气候的植物，对温度要求较高，适宜生长的温度为20-28摄氏度。
辣椒株高约50-120厘米，根系发达，根系系统分布在土壤深度约20-50厘米的范围内。
它是一种一年生或多年生草本植物，属于一、二年生植物，以草本作为主要身体。
一年生植物，在播种后经过一年生活后就会花和结果。
多年生植物，一年一年生活结束后，经过冬季的时候就会花和结果。
2.繁殖特性：辣椒的主要繁殖方式为种子繁殖，也可以采用嫁接、扦插等方式进行繁殖。
辣椒的种子繁殖主要有两种方式：自交和异交。
自交是指在同一亲本中进行的杂交，如A×A、AA×A等；异交是指在两个不同的亲本中进行的杂交，如AB×CD、AB×AABB等。
通过繁殖，辣椒可以保持优良的种质特性，提高产量和品质。
3.生长周期：辣椒的生长周期通常为4-5个月，从种子发芽到结果成熟需要的时间。
在适宜的温度和湿度条件下，辣椒的生长周期会相对较短，而在环境条件不理想的情况下，生长周期会相对较长。
二、杂交种种子生产技术1.杂交种的选择：为了生产高质量的辣椒种子，首先需要选择优质的亲本进行杂交。
在选择亲本时，要注意亲本之间的亲缘关系，避免过近的亲缘关系导致杂交后代的不稳定性和杂种优势的丧失。
要选择具有抗病性、高产性和耐逆性等优良性状的亲本，以获得更好的杂交种子。
2.杂交技术：在进行辣椒种子的杂交过程中，需要掌握一定的杂交技术。
首先是选择适宜的杂交时间，一般在植株开始开花后进行人工授粉，授粉后及时将花朵掐去，避免再次自花授粉。
其次是选择适宜的授粉方法，可以采用人工授粉或自然传粉的方式。
最后是做好保护工作，防止杂交后代受到伤害和污染。
三、辣椒杂交种种子生产技术的应用1.杂交种种子生产的意义：辣椒杂交种种子生产技术的应用，可以大幅度提高辣椒的产量和品质。
通过杂交种种子生产技术，可以消除不利基因和不良性状，提高抗病性和耐逆性，从而提高辣椒的生产效益和市场竞争力。
黔辣7号杂交一代种子生产技术规程
黔辣7号杂交一代种子生产技术规程一、引言黔辣7号是一种具有较高辣椒产量和辣椒素含量的杂交种，为了保证种子的质量和产量，制定本技术规程。
二、适应范围黔辣7号适宜于亚热带地区种植，生长期适中，耐寒力强，适应性广泛，产量高。
三、种子选择和处理1. 种子选择：选用健壮、无病害和畸形的母本和父本植株的果实作为种子的来源。
2. 种子处理：将所选种子进行浸泡消毒，用3%的过氧化氢溶液进行浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。
四、育苗管理1. 基质准备：选用适宜的基质来进行育苗，可选用腐熟的有机肥和河沙的混合物作为基质。
2. 育苗时间：适宜在3月下旬至4月上旬进行播种，播种前将基质湿润。
3. 播种方法：将处理好的种子均匀撒播于基质上，并轻轻压实，保持基质的湿润。
4. 温湿度管理：种子发芽需要保持适当的温度和湿度，可在播种后覆盖保湿膜，保持温度在25-28℃，湿度在70-80%左右。
5. 养分补充：在育苗期间适时施用适量的复合肥，以保证苗期生长的需要。
五、移栽和管理1. 移栽时间：适宜苗高达到8-10厘米时进行移栽，一般在4月下旬至5月上旬。
2. 移栽方法：在大棚或田地中进行移栽，每株间距保持在40×40厘米左右，将苗移栽至预先施好肥料的坑中，移栽后浇透水。
3. 管理措施：适时进行病虫害防治，注意保持土壤湿润，可根据植株的生长情况适时进行追肥。
六、收获和种子处理1. 收获时机：一般在9月下旬至10月上旬进行收获，根据果实的成熟程度进行收获。
2. 种子处理：将收获的果实进行清洗处理，去除果实表面的杂质，然后晾干。
3. 种子保存：将处理好的种子存放在干燥通风的地方，避免种子受潮和霉变。
七、质量检验和标识1. 种子品质检验：对种子进行品质检验，包括发芽率、纯度等指标的检测。
2. 种子标识：在种子包装上标明品种、批次、生产者等信息。
八、安全生产措施1. 种子处理时要戴好手套和口罩，避免直接接触药剂。
2. 在施肥和施药时要注意安全用药，避免对环境和人体造成伤害。
辣椒杂交制种高产技术
辣椒杂交制种高产技术-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII辣椒杂交制种高产技术辣椒杂交制种产量的高低主要取决于单位面积株数、单株杂交果数、单个杂交果种子数量和杂交种子千粒重等因素。
同时，栽培技术和杂交授粉技术也与之密切相关。
本文就高产制种的几个关键技术措施进行了总结概括。
一、播期辣椒制种播期，以保证花期相遇，本着父本先开花、等待母本的原则来确定。
依据父母本的熟性早晚，一般播期在12月上旬－元月上旬。
二、播种育苗1、浸种消毒。
把种子浸入50－55℃的温水中，水量以浸没种子为宜，不停地搅拌，直至水温降至30℃左右时停止搅拌，再浸泡8－12小时后捞出，接着用10％磷酸三钠溶液或2％氢氧化钠溶液浸种15－20分钟，然后多次淘洗，洗净后催芽。
一般在28－30℃的恒温条件下进行。
在催芽过程中要经常翻动种子，并且每天用加入0．02％硼酸的清水清洗种子一次。
待发芽率达60％时即可播种。
2、苗床准备。
先配制营养土，用腐熟的有机肥（马粪、猪粪或鸡粪）6份，加葱蒜地表土4份，混合均匀后过筛，同时加入少量多菌灵、百菌清以防治病害。
苗床可在阳畦或日光温室准备。
每平方米育苗床内可施入腐熟有机肥5公斤，二铵0.25公斤，然后深翻、耧平，待播。
3、播种。
播种时，先浇明水达6厘米左右，水渗完后撒极薄一层代森锰锌药上，均匀播种，一般每平方米播10克左右。
种子播完后，再覆盖极薄一层药土，然后撒盖0.8－1.0厘米厚的营养土。
4、苗床管理。
出苗前白天温度保持在30℃左右。
夜间18－20℃。
幼苗出土后适当降低温度，加大昼夜温差，防止幼苗徒长。
此时白天温度控制在23－25℃，夜间控制在15－17℃，这样即可以防止下胚轴过长，长成高脚苗，又可以保证子叶肥大，叶色深绿，生长健壮。
要控制浇水，若叶片中午有萎蔫症状时可用喷壶喷水。
当幼苗长到2片真叶时，即可分苗移植。
一般采用在分苗畦内按10厘米X10厘米的株行距分苗，或采用单株移栽到8厘米X10厘米营养钵中。
辣椒杂交种技术
辣椒杂交种技术辣椒属常异花授粉作物。
其杂交种子优势较强，表现为产量高，品质好，抗逆性强，深得农民喜爱。
杂交辣椒种植面积逐年增加，为获得高质量的杂交种子，现将人工杂交制种技术介绍如下：一、严格隔离虽然辣椒是常异花授粉作物，但辣椒花易吸引昆虫，容易引起混杂，影响种子质量。
因此，辣椒制种田与其他辣椒品种隔离距离要求在500米以上。
二、适期播种辣椒花粉萌发的最适温度为20℃～25℃，故应通过调节播种期和控制温度来培育适龄秧苗。
为使亲本在杂交适期能达到盛花期，可采用冷床育苗，早熟和中熟品种于11上旬播种，晚熟品种于10月中旬至下旬播种，使其在5月中下旬能很好地开花并顺利授粉。
三、苗床管理和定植亲本于12月上中旬假植于营养钵内，分苗床培育到2月下旬。
观察父本生长情况，要求父本开花早于母本。
如父本生长偏慢，则应提高床温，方法是减少通风次数和时间，或将父本移于塑料棚内加强管理，以促进发育。
若用电热温床，则可适当控温，达到理想的苗龄。
定植时期一般应在晚霜期过后，气温回升稳定，否则易遭遇冻害。
定植应选择晴天、土壤较干时进行，定植后马上浇足根水。
定植密度与品种密切相关，母本栽植距离宜稀，一般采用宽窄行，宽行行距75～80厘米，窄行40～45厘米，株距35～40厘米。
父母本的种植比例一般为1∶3。
四、田间管理1.追肥。
辣椒追肥要根据不同生育阶段的特点进行。
第一，要施足基肥，一般以厩肥为好，每公顷60000～75000公斤，或施腐熟的饼肥3000公斤。
第二，开花前轻施苗肥，一般在定植7～10天后，可追施粪肥稳苗，肥液浓度要低，以一成稀为好。
第三，授粉前稳施花肥以促进植株分枝、开花、坐果。
每公顷可施入二成稀畜粪尿7500公斤，另加氮、磷、钾复合肥150公斤。
第四，要重施果肥以保证果实充分膨大和种子发育的需要，一般每公顷施复合肥375公斤，增施磷、钾肥各150公斤。
2.灌水。
前期不要经常灌溉，避免地温低，影响前期苗的正常生长。
辣椒的杂交制种技术
辣椒的杂交制种技术一、背景辣椒是我国重要的经济作物之一，在全国各地都有广泛的种植。
而辣椒品种的不断更新和改进也是我国农业科技进步的重要体现之一。
其中，杂交制种技术是目前辣椒育种的主要手段之一。
本文将就辣椒的杂交制种技术进行一些基本介绍和分析。
二、什么是辣椒的杂交制种技术杂交制种技术又称杂交育种技术，指的是将不同的植物品种进行人工授粉，通过混合不同尺度基因的特性，或把两个互补性强花色的品种进行交配，利用杂交产生的优良特征进行繁殖和育种，最终培育出新品种的技术。
目前，杂交制种技术已经成为了辣椒育种的主要手段之一。
三、辣椒的杂交制种技术的应用价值作为一种优良的经济作物，辣椒的良种选育和杂交育种一直是人们关注和研究的方向。
辣椒的杂交制种技术，不仅能够提高辣椒的品种和产量，也可以使辣椒抗病性能更强，适应更多的环境，增强抗病性等。
因此，在当前农村现代化建设以及粮食安全问题日益突出的背景下，杂交制种技术已经成为了解决农业问题和保障中国人民饮食安全的重要手段之一。
四、杂交制种技术的基本原理杂交制种技术的主要原理是杂交优势和亲本配对选择。
关于杂交优势的研究，早在19世纪中叶就开始了。
杂交优势表现在F1代中，它通常具有比亲代更强的杂种超常现象。
各项优良性状包括：增产、抗病、抗旱、提早成熟、提高营养品质等等。
而另一个关键因素则是亲本配对选择，这是决定所得到的杂交后代品种优劣的重要因素。
五、辣椒的杂交制种技术应用的具体步骤辣椒的杂交制种技术所需步骤具体如下：1.父本选择辣椒杂交育种中，只要父本的某个性状优良，在基因上必定是包含了三定律中的一个或数个基因因子，而母本固然可取舍，但父本却必须真正是上等的、单性花、先熟花；因此，选好父本品种十分重要。
2.母本选择母本的选择要严格按照配对原则以及搭配适度的原则。
根据植株较矮而且结果较集中的性状情况，选用单花球较多的母本是较为合适的选择。
同时，母本植株要有稳定的优良性状，这样才能保证后代品质的稳定。
探究辣椒杂交制种技术
探究辣椒杂交制种技术辣椒是一种常见的蔬菜，其辛辣的味道和丰富的营养成分深受人们的喜爱。
在现代农业生产中，为了提高辣椒产量和品质，人们研究出了辣椒的杂交制种技术。
这种技术通过人为干预辣椒的种子和花粉，挑选出优质的辣椒品种进行杂交育种，从而培育出更加适应不同环境和市场需求的新品种。
本文将就辣椒杂交制种技术进行探究，了解其原理和应用。
一、辣椒的杂交制种原理辣椒杂交制种技术是利用辣椒的遗传特性，通过人工控制雄蕊和雌蕊的结合，促进不同辣椒品种之间的杂交，培育出新的品种。
具体的原理主要包括以下几个方面：1. 选种：需要从大量的辣椒品种中挑选出植株特性好、产量高、抗病性强的优良品种作为亲本。
2. 人工授粉：在辣椒的花期，通过人工手段控制花蕊的开放和授粉，使得不同品种的花粉可以相互传递，实现杂交。
3. 分离：杂交完成后，需要将其它品种的花粉分离，防止干扰杂交的后代。
4. 品系选择：通过选育产生的后代，挑选出表现优异的品系，成为新的辣椒杂交品种。
通过以上的步骤和工作，辣椒的杂交制种技术可以有效地提高辣椒的产量和品质，满足市场对不同品种的需求。
也可以培育出对病虫害抵抗力强的新品种，提高农业生产的稳定性。
辣椒杂交制种技术已经在实际生产中得到了广泛的应用，取得了显著的成果。
主要表现在以下几个方面：1. 品种改良：传统的辣椒品种往往在产量、口感和抗性方面存在局限，通过杂交制种技术，可以将不同品种的优点融合在一起，培育出性状更加稳定和优良的新品种。
2. 抗病性提高：辣椒生长过程中容易受到病虫害的侵袭，通过杂交制种技术，可以增加辣椒对病虫害的抵抗力，减少农药使用，降低生产成本。
3. 适应性增强：不同地区和气候条件对辣椒的生长有影响，通过杂交制种技术，可以培育出更适应不同环境条件的新品种，提高农业的适应性和稳定性。
4. 新品种引进：杂交制种技术还可以将国外优良的辣椒品种引进到国内，通过与当地的优良品种进行杂交，培育出更加适应国内市场的新品种，丰富了辣椒的品种资源。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
辣椒杂交制种高产技术
辣椒杂交制种产量的高低主要取决于单位面积株数、单株杂交果数、单个杂交果种子数量和杂交种子千粒重等因素。
同时，栽培技术和杂交授粉技术也与之密切相关。
本文就高产制种的几个关键技术措施进行了总结概括。
一、播期辣椒制种播期，以保证花期相遇，本着父本先开花、等待母本的原则来确定。
依据父母本的熟性早晚，一般播期在12月上旬－元月上旬。
二、播种育苗
1、浸种消毒。
把种子浸入50－55℃的温水中，水量以浸没种子为宜，不停地搅拌，直至水温降至30℃左右时停止搅拌，再浸泡8－12小时后捞出，接着用10％磷酸三钠溶液或2％氢氧化钠溶液浸种15－20分钟，然后多次淘洗，洗净后催芽。
一般在28－30℃的恒温条件下进行。
在催芽过程中要经常翻动种子，并且每天用加入0．02％硼酸的清水清洗种子一次。
待发芽率达60％时即可播种。
2、苗床准备。
先配制营养土，用腐熟的有机肥（马粪、猪粪或鸡粪）6份，加葱蒜地表土4份，混合均匀后过筛，同时加入少量多
菌灵、百菌清以防治病害。
苗床可在阳畦或日光温室准备。
每平方米育苗床内可施入腐熟有机肥5公斤，二铵公斤，然后深翻、耧平，待播。
3、播种。
播种时，先浇明水达6厘米左右，水渗完后撒极薄一层代森锰锌药上，均匀播种，一般每平方米播10克左右。
种子播完后，再覆盖极薄一层药土，然后撒盖－厘米厚的营养土。
4、苗床管理。
出苗前白天温度保持在30℃左右。
夜间18－20℃。
幼苗出土后适当降低温度，加大昼夜温差，防止幼苗徒长。
此时白天温度控制在23－25℃，夜间控制在15－17℃，这样即可以防止下胚轴过长，长成高脚苗，又可以保证子叶肥大，叶色深绿，生长健壮。
要控制浇水，若叶片中午有萎蔫症状时可用喷壶喷水。
当幼苗长到2片真叶时，即可分苗移植。
一般采用在分苗畦内按10厘米X10厘米的株行距分苗，或采用单株移栽到8厘米X10厘米营养钵中。
分苗期间，白天温度控制在28－30℃，夜间18－20℃，在中午前后苗子萎蔫时要进行遮阴。
在齐苗时、第1片真叶出现后、缓苗后和4叶期时要各覆土厘米，均用营养土。
湿度以手握成团，撒手为粒为好。
苗期还应尽量增加光照时间，每天应达8小时以上。
定植前7－10天，要低温炼苗，白天控制在20℃左右、夜间12－15℃。
三、定植
1、整地施肥。
在整地前要施入足够的腐熟有机肥5000公斤，磷酸二铵30公斤，硫酸钾20公斤，深耕30厘米，使肥料和土壤充分混匀，以提高土壤保肥蓄水通气能力。
2、定植。
采用高垄定植，覆盖地膜。
地膜一定要封严防止漏风灼苗。
一般于3月中下旬定植母本于大棚，父本早母本半个月定植。
为保证制种后期花粉供应，还可将部分父本稍后定植于大棚。
定植的株行距为30厘米X50厘米。
每667平方米定植4000株左右，父母本比例为1：2．5－3。
四、田间管理定植后至4月中旬前，主要进行保温防寒，以后主要进行通风降温和湿度管理，特别是5月中旬后干热风多，要勤浇水降温，保持棚内一定的湿度，防止花粉失水干燥，发芽力降低和母本柱头失水脱落。
肥水管理主要是制种前要尽可能使母本发育起来，最好于晴天穴施尿素；开花前期要小水勤浇，使开花集中，提高开花数，同时也提高棚内温度。
一般在母本坐5个果以后要进行根处追肥，可在早上授粉前喷％的磷酸二氢钾。
父本于开花中期后要适当控水，延长开花期。
授粉后期，母本适当控水，并加强病虫害防治。
五、病虫害防治辣椒的主要病害有猝倒病、立枯病、疫病、病毒病、炭疽病、灰霉病和青枯病等。
猝倒病可用25％甲霜灵800倍或
58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液防治。
每隔7－10天喷1次。
连续喷2－5次，苗床喷洒药剂后，用细干土或草木灰撒施在苗床上，以降低苗床湿度，控制病害蔓延。
并要尽快清除病菌，以及发病植株周围的病土，烧毁病株。
发病处用40％五氯硝基苯浇灌消毒。
立枯病可用70％代森锰锌可湿性粉剂500倍或70％百菌清可湿性粉剂600倍液防治，每7－10天喷洒1次。
喷药时应尽量喷在茎基部或直接用药浇灌。
疫病可在种植前用硫酸铜每667平方米5公斤进行沟施或穴施处理土壤。
发病时可用72．2％普力克水剂600－800倍液或72％普力克可湿性粉剂600－800倍液防治。
也可用安克锰锌600－800倍液或霜脲锰锌600－800倍液喷根。
棚室可用溴甲烷每平方米50－75克密闭熏蒸2－3天，然后揭膜散气7－10天。
病毒病可用病毒K500倍液或20％病毒A可湿性粉剂500倍液防治。
炭疽病可用20％炭特灵可湿性粉剂500倍液或25％施保克可湿性粉剂500倍液防治,每隔7－10天喷1次,连喷3－4次。
灰霉病可用50％多霉灵可湿性粉剂1000倍液或65％甲霜灵可湿性粉剂600倍液防治。
青枯病可用47％加瑞农500倍液或77％可杀得可湿性粉剂500倍液灌根,也可用40％福尔马林或20％石灰水对病株附近土壤消毒。
虫害主要是白粉虱和蚜虫。
白粉虱可用25％扑虱灵可湿性粉剂1000－1500倍液或%的天王星2000－3000倍液防治。
蚜虫可用50％抗蚜威可湿性粉剂2500倍液或40％氧化乐果乳油1000－2000倍液防治。
六、杂交制种技术
1、母本杂交花位和花朵的选择。
门椒由于温度低，本身生长不良，坐果后种子少，并且与上部花、果竞争养分，一般不进行杂交。
授粉从对椒以上部位开始。
选择的花朵，应是花蕾充分长大，花苞发白，第二天即将开放的花。
2、花粉采集。
辣椒在上午9点左右大量散粉，应尽量在8点之前摘回花蕾，放在干燥器中，于当天下午取出雄蕊，用花粉筛将花粉筛出，或把干燥的雄蕊放于封闭的玻璃盒或塑料盆中摇动，使花粉散落，然后放在温度20℃的通风房间贮藏备用。
3、去雄授粉。
用一只手按住母本的花萼，另一只手捏住花瓣基部，轻轻一拧，再一拔，即可将花瓣和雄蕊全部去掉。
接着将柱头小心蘸授粉器中的花粉。
授粉后在花前摘叶做标记或点红漆做标记。
授粉时已开的花要及时摘除，以保证杂种纯度。
4、适时采收。
标记辣椒红熟后，使其在植株上后熟4－5天，摘下立即取出种子，放在散射光下通风处晾干，使种子呈金黄色，防止种子受潮，影响种子生活力和商品性。