糖尿病人适合的一周食谱(最新版)
血糖高的人一日三餐的食谱大全
血糖高的人一日三餐的食谱大全对于血糖高的人来说，合理安排一日三餐至关重要。
科学的饮食不仅能够帮助控制血糖水平，还能提供身体所需的营养，维持良好的健康状态。
下面就为大家详细介绍一下血糖高的人一日三餐的食谱。
早餐：1、燕麦粥材料：燕麦 30 克、水适量做法：将燕麦放入锅中，加入适量的水，煮至燕麦软烂即可。
营养分析：燕麦富含膳食纤维，能够延缓碳水化合物的吸收，有助于控制血糖上升速度。
2、水煮蛋材料：鸡蛋 1 个做法：将鸡蛋放入锅中，加水煮熟。
营养分析：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，能够提供饱腹感，同时对血糖的影响较小。
3、蔬菜沙拉材料：生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜等适量，橄榄油、醋、盐少许做法：将蔬菜洗净切好，加入橄榄油、醋、盐拌匀。
营养分析：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，能够提供丰富的营养，同时热量较低。
4、牛奶材料：低脂牛奶 200 毫升做法：直接饮用营养分析：牛奶富含蛋白质和钙，有助于维持骨骼健康。
午餐：1、糙米饭材料：糙米 50 克做法：将糙米洗净，加水煮熟。
营养分析：糙米相较于白米，膳食纤维含量更高，消化吸收速度较慢，有利于控制血糖。
2、清炒鸡胸肉材料：鸡胸肉50 克、蔬菜（如青椒、洋葱等）适量，橄榄油、盐、生抽少许做法：将鸡胸肉切成小块，用少许生抽腌制；蔬菜切好备用。
锅中倒入橄榄油，放入鸡胸肉煸炒至变色，加入蔬菜继续翻炒，最后加入盐调味。
营养分析：鸡胸肉是低脂肪、高蛋白的食物，富含人体必需的氨基酸，有助于维持肌肉质量。
3、清蒸鱼材料：鱼（如鲈鱼、鳕鱼等）100 克，葱姜蒜、料酒、蒸鱼豉油适量做法：将鱼处理干净，在鱼身上划几刀，放入葱姜蒜、料酒腌制片刻，然后上锅蒸熟，淋上蒸鱼豉油即可。
营养分析：鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
4、凉拌豆芽材料：豆芽 100 克，醋、盐、蒜末少许做法：将豆芽焯水煮熟，捞出沥干水分，加入醋、盐、蒜末拌匀。
营养分析：豆芽富含维生素 C 和膳食纤维，热量低。
糖尿病人适合的一周食谱
糖尿病人吃什么蔬菜好蔬菜可以控制住血糖;对于糖尿病患者来说十分的不错..但是蔬菜的所包含的营养毕竟有限;只要是不含糖的食物;患者都应该适当的选用;不必不吃肉食..那么;糖尿病人吃什么蔬菜好;我们听听专家是怎么说的吧..
多吃凉性蔬菜：
夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒..吃些凉性蔬菜;有利于生津止渴;除烦解暑;清热泻火;排毒通便..瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外;其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等;都属于凉性蔬菜..番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵紫角叶、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等;也属于凉性蔬菜..
多吃“杀菌”蔬菜：
夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节..多吃些“杀菌”蔬菜;可预防疾病..这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等..这些葱蒜类蔬菜中;含有丰富的植物广谱杀菌素;对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用..其中;作用最突出的是大蒜;最好生食..
蒜拌小黄瓜
材料：小黄瓜;红辣椒;大蒜|
调味料：盐;糖;醋各一大汤匙
做法：
1、大蒜去皮;红辣椒去蒂;洗净;切末.. 小黄瓜洗净;对半切开;再切成段;并用刀背轻拍;放入碗中加调味料拌匀;腌3分钟..
3、在腌好的小黄瓜碗中放入红辣椒和蒜末;搅拌均匀;盛入盘中;淋上麻油即可..
凉拌苦瓜片
主料：鲜嫩苦瓜500克.. 调料：精盐、白糖各15克;香醋10克;腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末适量..
制作：
将苦瓜切去蒂、尾;剖开;挖去籽和瓤;洗干净;切成薄片;放入碗中将苦瓜和食盐拌和;腌渍约近两个小时;去掉苦味..
2、用冷开水洗去盐味;再放入上述调料拌匀;30分钟后;即可食用..
功能：清热消暑;明目解毒;开胃止渴;具有酸、甜、麻、辣、咸五味;风味独特..
凉拌莲藕。
糖尿病人适合的一周食谱
早餐：豆包1个（50），荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小蝶。
午餐：玉米面馒头1个（100克），炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。
晚餐：米饭1碗（100克），葱花烧豆腐，椒油圆白菜。
【星期五】糖尿病人食谱
早餐：牛奶燕麦粥（牛奶250毫升，燕麦25克），鸡蛋羹（鸡蛋1个），海米拌芹菜1小蝶。午餐：荞麦大米饭1碗（100克），青椒肉丝，香菇豆腐汤。
午餐：烙饼150克，酱牛肉80克，醋烹豆芽菜。
晚餐：米饭150克，肉末烧豆腐，蒜茸菠菜。
糖尿病患者应按规定数量摄入食品，请不要随意添加食物。如要变动应及时与营养医师联系
碳水化合物含量>3%的食物，如水果、干果、土豆、山芋、芋艿、粉丝等，若需食用应减少主食与等量碳水化合物交换(详见附表)。碳水化合物含量<3%的食物，可按需不必严格限制。
晚餐：花卷1个（100克），醋椒鱼，西红柿炒扁豆。
【星期六】糖尿病人食谱
早餐：全卖小馒头1个（50克），薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小蝶。
午餐：茭白鳝丝面（含面条100克），醋溜大白菜。
晚餐：葱油饼（含面粉100克），芹菜香干，紫菜冬瓜汤。
【星期日】糖尿病人食谱
早餐：牛奶240ml，鸡蛋1个，馒头50克。
糖尿病人一周食谱
糖尿病人一周食谱：
【星期一】糖尿病人食谱
早餐：窝头1个（50克），牛奶1杯（250毫升），鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。
午餐：米饭一碗（100克），雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。
晚餐：馒头1个（100克），盐水大虾，鸡片炒油菜。
【星期二】糖尿病人食谱
早餐：全麦面包片（50克），豆浆1杯（400毫升），茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。
午餐：烙饼2块（100块），口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。
糖 尿 病 人 一 周 食 谱
早餐：荞麦红米粥/煮蛋
菠菜拌花生米/拌马齿苋或苋菜
午餐：黑米燕麦米饭
副食：蒜蓉空心菜/鲫鱼豆腐汤
午餐：米饭
副食：白菜炒香菇/冬瓜海带汤
午餐：米饭
副食：青椒炒口蘑
虾皮白萝卜汤
午餐：米饭
副食：香菇扒油菜/牛肉山药汤
午餐：米饭
洋葱炒肉/小白菜汆丸子
午餐ห้องสมุดไป่ตู้米饭或玉米
副食：鱿鱼丝红椒炒竹笋/芥菜豆腐羹
午餐：米饭
副食：豆角丝炒木耳丝/口蘑冬瓜蛤蜊汤
晚餐：米饭
副食：西红柿炒鸡蛋/排骨胡萝卜汤
晚餐：红豆燕麦大米饭
副食：煎刀鱼/海带豆腐汤
晚餐：饭豆米饭
副食：丝瓜炒鸡胸肉/（大）小白菜炖豆腐
晚餐：米饭或玉米
副食：蒜蓉西兰花/
紫菜蛋花汤
晚餐：米饭
副食：蒜蓉生菜/西红柿豆腐汤
晚餐：米饭
副食：炒花椰菜/香菇+猴头菇+紫菜汤
晚餐：米饭
副食：西葫芦炒鸡蛋/猪脊骨玉米汤
注意：1、米饭不超过100克，不吃隔夜饭。2、定时定量，7-8分饱。3、少盐多醋，少荤多素。
4、对于难煮烂的米提前浸泡。5、红枣1-2枚，不可多放。6、蛋类以鸡蛋和鹌鹑蛋为主。
糖尿病人一周食谱
周一
周二
周三
周四
周五
周六
周日
早餐：小米南瓜粥/煮蛋
拍黄瓜+青椒+洋葱
早餐：黑米枸杞红枣粥/煮蛋
拌西葫芦/葱油干豆腐
早餐：大米燕麦山药红枣粥/煮蛋
蒜茄子/拌苦瓜
早餐：红豆莲子百合粥/煮蛋
拌甘蓝/拌莴笋
早餐：黑豆红豆莲子红枣粥/煮蛋
糖尿病和痛风患者一周食谱
糖尿病和痛风患者一周食谱糖尿病和痛风是两种常见的慢性疾病，对于患者来说，科学合理的饮食安排是控制疾病进展的重要一环。
本篇文章为糖尿病和痛风患者设计了一周的食谱，旨在提供营养均衡、健康安全的食物选择，帮助患者达到疾病管理的目标。
一、早餐
1. 煮鸡蛋：1个
2. 全麦面包：2片
3. 低脂奶或豆浆：1杯
4. 鲜果沙拉（苹果、蓝莓等）：适量
二、上午小吃
1. 绿茶：1杯
2. 坚果（杏仁、核桃等）：少量
三、午餐
1. 清蒸鱼：100克
2. 蔬菜炒肉丝（瘦肉）：100克
3. 炒青菜（如菠菜、空心菜等）：适量
4. 红豆薏米汤：适量
5. 糙米饭或细粮饭：适量
四、下午茶
1. 紫菜卷：2卷
2. 无糖酸奶：1杯
五、晚餐
1. 酸辣汤：适量
2. 蒸蛋羹（用蛋清制作）：1份
3. 红烧瘦肉：100克
4. 煮鸡胸肉：100克
5. 蒜蓉炒青菜（例如油麦菜、芹菜等）：适量
6. 杂粮米饭：适量
六、晚间小吃
1. 西瓜或柚子：适量
七、睡前
1. 无糖酸奶：1杯
温馨提示：
1. 食谱中的饮食搭配以低脂、低糖、高纤维为基本原则，有助于控制血糖和减轻痛风症状；
2. 进餐时可适量控制食物份量，根据个体情况作出调整；
3. 饮食中避免使用添加剂、味精等，尽量选择新鲜食材；
4. 患者在使用本食谱前，应先向医生或专业营养师咨询，根据个体情况进行适当调整。
本食谱为糖尿病和痛风患者设计，旨在提供具有参考价值的饮食指南。
患者可根据医生和营养师的指导，结合自身疾病情况和个人需求进行个性化的饮食调整。
高血糖Ⅲ期患者一周食谱
高血糖Ⅲ期患者一周食谱一、早餐：- 杂粮煮粥：将糙米、小米、红豆等杂粮混合煮粥，增加纤维素摄入。
搭配少许蔬菜或水果，如西红柿、胡萝卜、苹果等。
- 酸奶：选择低脂酸奶，可添加少量果仁或麦片增加口感。
搭配一份全麦面包片，涂抹低糖果酱或全果蔬酱。
二、上午加餐：- 蔬果沙拉：搭配生菜、黄瓜、胡萝卜等蔬菜，加入柠檬汁或低脂酸奶作为调味。
选择水果如草莓、蓝莓等，富含抗氧化物质。
- 杏仁或核桃：适量食用，可提供健康脂肪和纤维。
三、午餐：- 瘦肉蔬菜炒饭：选择瘦肉如鸡胸肉、瘦牛肉等，搭配蔬菜如豆角、胡萝卜、洋葱等，用少量橄榄油炒熟，再与煮熟的糙米饭拌炒。
- 清炖鸡汤：选用去皮去脂的鸡肉和鸡骨，加入淮山、枸杞等食材炖煮，增加汤的营养价值。
四、下午加餐：- 鲜果拼盘：选择水果如橙子、苹果、葡萄等，切成小块制作拼盘，营养丰富又美味。
- 绿茶：可选用绿茶、白茶等低咖啡因茶饮，补充水分的同时还具有抗氧化的作用。
五、晚餐：- 清蒸鱼：选择富含不饱和脂肪酸的鱼类，如鲈鱼、三文鱼等，用蒸的方式制作，搭配少许姜蒜和酱油提味。
- 紫菜豆腐汤：以紫菜、豆腐、鸡蛋等为主要材料，煮成营养丰富的汤品。
六、晚上加餐：- 蔬果小串：将蔬菜水果切块后串在竹签上，如番茄、黄瓜、菠萝等，可以配搭一些低糖酱汁。
- 坚果：适量食用杏仁、核桃等坚果类，增加健康脂肪的摄入。
七、睡前：- 牛奶：选择低脂牛奶，温热饮用，有助于稳定血糖。
非乳糖过敏者可选择加入少量蜂蜜。
注意事项：1. 避免食用高糖高脂食品，如糕点、油炸食品等。
2. 控制盐的摄入量，尽量减少调味料的使用。
3. 饮食均衡，注意食材的搭配，保证营养的摄入。
4. 饮食过程中，注意进食速度，细嚼慢咽，有助于消化吸收。
5. 根据个人情况和医生建议，食谱可进行适当调整。
糖尿病人食谱及禁忌
糖尿病人食谱及禁忌糖尿病的治疗是药物与饮食相结合，药物治疗的剂量是一定的，而饮食控制往往令患者不知所措。
以下是店铺分享给大家的关于糖尿病人食谱及禁忌，希望能给大家带来帮助!糖尿病人的饮食食谱：早上：一小碗小米粥(或者是燕麦粥、荞麦粥等)，一个鸡蛋(蛋黄不要吃)，一小份清淡的炒菠菜。
中午：可以吃一份荞麦面(或者菠菜面，高粱面，牛肉面等)，能吃面就不要吃米。
不要选择精细的面。
如果血糖处于稳定状态，饭后一个小时之后，可以选择吃半个苹果或者柚子、梨等水果。
晚上：喝一份粥，吃一些青菜。
睡觉前：喝200毫升的牛奶。
有助于睡眠，并且减少晚上低血糖的发生。
糖尿病人的饮食食谱(一周食谱)糖尿病人星期一食谱早餐：窝头1个(50克)，牛奶1杯(250毫升)，鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。
午餐：米饭一碗(100克)，雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。
晚餐：馒头1个(100克)，盐水大虾，鸡片炒油菜。
糖尿病人星期二食谱早餐：全麦面包片(50克)，豆浆1杯(400毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。
午餐：烙饼2块(100块)，口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。
晚餐：米饭1碗(100克)，鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。
糖尿病人星期三食谱早餐：蔬菜包子1个(50克)，米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。
午餐：荞麦面条1碗(100克)，西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。
晚餐：紫米馒头1个(100克)，香菇菜心，沙锅小排骨。
糖尿病人星期四食谱早餐：豆包1个(50)，荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小蝶。
午餐：玉米面馒头1个(100克)，炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。
晚餐：米饭1碗(100克)，葱花烧豆腐，椒油圆白菜。
糖尿病人星期五食谱早餐：牛奶燕麦粥(牛奶250毫升，燕麦25克)，鸡蛋羹(鸡蛋1个)，海米拌芹菜1小蝶。
午餐：荞麦大米饭1碗(100克)，青椒肉丝，香菇豆腐汤。
晚餐：花卷1个(100克)，醋椒鱼，西红柿炒扁豆。
糖尿病人星期六食谱早餐：全卖小馒头1个(50克)，薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小蝶。
糖尿病人一周食谱
糖尿病人一周食谱星期一：早餐：窝头1个（50克），牛奶1杯（250毫升），鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。
午餐：米饭一碗（100克），雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。
晚餐：馒头1个(100克)，盐水大虾，鸡片炒油菜。
星期二：早餐：全麦面包片（50克），豆浆1杯(400毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。
午餐：烙饼2块(100克)，口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。
晚餐：米饭1碗(100克)，鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。
星期三：早餐：蔬菜包子1个(50克)，米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。
午餐：荞麦面条1碗(100克)，西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。
晚餐：紫米馒头1个(100克)，香菇菜心，沙锅小排骨。
星期四：早餐：豆包1个（50克），荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小蝶。
午餐：玉米面馒头1个(100克)，炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。
晚餐：米饭1碗(100克)，葱花烧豆腐，椒油圆白菜。
星期五：早餐：牛奶燕麦粥（牛奶250毫升，燕麦25克），鸡蛋羹（鸡蛋1个），海米拌芹菜1小蝶。
午餐：荞麦大米饭1碗（100克），青椒肉丝，香菇豆腐汤。
晚餐：花卷1个（100克），醋椒鱼，西红柿炒扁豆。
星期六：早餐：全卖小馒头1个（50克），薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小蝶。
午餐：茭白鳝丝面（含面条100克），醋溜大白菜。
晚餐：葱油饼（含面粉100克），芹菜香干，紫菜冬瓜汤。
星期日：早餐：牛奶240ml，鸡蛋1个，馒头50克午餐：烙饼150克，酱牛肉80克，醋烹豆芽菜晚餐：米饭150克，肉末烧豆腐，蒜茸菠菜饮食原则1、每日主食必须吃够，不得少于300克（干品）。
2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上。
3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。
4、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜。
5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天二顿大米主食、一顿面主食；或一顿大米主食、二顿面主食。
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糖尿病人适合的一周食谱糖尿病人一周食谱糖尿病人一周食谱:【星期一】糖尿病人食谱早餐：窝头1个（５0克）,牛奶1杯(250毫升)，鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。
午餐：米饭一碗(１00克），雪菜豆腐,肉丝炒芹菜.晚餐：馒头１个(100克）,盐水大虾，鸡片炒油菜。
【星期二】糖尿病人食谱早餐：全麦面包片(50克）,豆浆1杯(40０毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。
午餐：烙饼2块（10０块），口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。
晚餐：米饭1碗(100克），鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。
【星期三】糖尿病人食谱早餐：蔬菜包子1个（５0克）,米粥１碗，鸡蛋1个,拌白菜心１小蝶.午餐：荞麦面条1碗(100克）,西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜.晚餐：紫米馒头１个(１0０克），香菇菜心，沙锅小排骨。
【星期四】糖尿病人食谱早餐：豆包1个(5０）,荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个,凉拌三丝1小蝶。
午餐：玉米面馒头1个(１０0克），炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子.晚餐:米饭1碗(100克），葱花烧豆腐,椒油圆白菜.【星期五】糖尿病人食谱早餐：牛奶燕麦粥（牛奶2５０毫升，燕麦2５克）,鸡蛋羹（鸡蛋1个）,海米拌芹菜１小蝶。
午餐：荞麦大米饭１碗（100克），青椒肉丝，香菇豆腐汤。
晚餐:花卷1个（１00克)，醋椒鱼,西红柿炒扁豆。
【星期六】糖尿病人食谱早餐：全卖小馒头１个（50克），薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个,拌莴笋丝1小蝶。
午餐:茭白鳝丝面(含面条１0０克），醋溜大白菜。
晚餐：葱油饼（含面粉10０克）,芹菜香干,紫菜冬瓜汤.【星期日】糖尿病人食谱早餐:牛奶240ｍl,鸡蛋1个,馒头50克。
午餐：烙饼1５０克，酱牛肉80克,醋烹豆芽菜.晚餐:米饭150克，肉末烧豆腐,蒜茸菠菜。
糖尿病患者应按规定数量摄入食品,请不要随意添加食物。
如要变动应及时与营养医师联系碳水化合物含量>3%的食物,如水果、干果、土豆、山芋、芋艿、粉丝等，若需食用应减少主食与等量碳水化合物交换（详见附表)。
碳水化合物含量＜3％的食物，可按需不必严格限制.禁用刺激性调味品及食物,禁饮酒。
物宜多样化，每日膳食应有谷类、蔬菜、水果、奶豆类、鱼肉类、适量油盐等五大类食物。
糖尿病人喝粥的正确方法糖尿病是不允许经常喝粥的，粥的淀粉会分解为糊精，使血糖快速升高。
那么，糖尿病人是不是不能喝粥了呢？其实糖尿病人也可以喝粥的，只要掌握正确的喝粥方法，粥还是可以成为糖尿病人的一道主食。
方法一：拉长喝粥时间.也就是如果一顿饭的主食为粥，就要尽量吃饭时间长一些,这样血糖升高速度变缓。
方法二：熬粥时添加粗粮.粗粮不仅可增加膳食纤维，而且能明显降低升糖指数.方法三:粥不要熬得太烂。
粥熬得越烂,精糊化程度越高,升糖指数也就越高,血糖越难控制。
方法四：不在早餐喝粥。
研究证明,凌晨2时至中午12时，血糖普遍偏高；到了中午和下午,人体血糖趋于平稳。
因此，午餐或晚餐喝粥更好.方法五：喝粥前先吃点主食.空腹喝粥，易引起血糖波动.建议糖友喝粥除了先吃主食，还可以就着蔬菜、荤菜一起吃.食物种类丰富了，综合血糖指数就下降了。
夏天糖尿病人怎么吃水果选择水果的种类：糖尿病患者选择水果主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量，以及各种水果的血糖生成指数而定。
像西瓜、甜瓜、草莓、樱桃、苹果、梨、橘子、柚子、桃子、李子、杏、猕猴桃、菠萝含糖量较低（低于1０%),可以选择;而香蕉、荔枝、鲜枣、鲜山楂及甘蔗等含糖量较高(10% ——20%)，慎重选用；含糖量特别高(超过20%）的新鲜水果，如柿子、鲜桂圆、莱阳梨、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣及黄桃等不宜食用。
此外，各种果脯以及干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、及桂圆等干果含糖量均在50％以上,应禁止食用....感谢聆听...吃水果的时间:吃水果的时间最好选用在两餐之间,饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素的补充。
通常可选用在上午十点、下午三点左右，或者睡前.不提倡餐前或饭后立即吃水果,避免一次性摄入过多的碳水化合物，致使餐后血糖过高,加重胰腺的负担。
吃水果的数量：每日进水果的量应该控制在1个食品交换份左右，也就是计算水果所含的热能，并减去相应热量的主食。
例如，吃200克(4两)左右的苹果或400克(8两）左右的西瓜就需要每日减少主食２5克(半两)。
每个人的具体情况不同，各种水果对血糖的影响不一样，最好是患糖尿病本人摸索规律。
家有便携式血糖仪的糖尿病人如果能在吃水果之前,以及吃水果后2小时测一下血糖，对了解自己能吃此种水果,吃得是否过量,是很有帮助的。
总之,糖尿病人只有掌握科学的饮食方法,才能在享受水果美味的同时,又能保证血糖平稳。
...感谢聆听...糖尿病饮食指南少吃多餐，同样的份量,分次吃完会比一次吃完的效果好.多选用含膳食纤维的食物，因为膳食纤维可以减慢食物的吸收，延缓血糖的升高，同时又能降低胆固醇，通利大便。
富含膳食纤维的食物有:粗粮、糙米红米、蔬菜、麦片、麦麸、豆类等。
避免吃甜食.糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
糖尿病患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好；另一方面,其不含胆固醇，具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。
糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。
由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物.高血糖应该吃什么水果呢？水果分为两类:一类是含葡萄糖，人食后，会使血糖迅速升高；一类是含果糖,人食后,会使血糖很快下降。
所以,患者不宜食用含葡萄糖、蔗糖多的水果，而一般水果大多含葡萄糖类，所以食用水果要多加注意.具有降血糖功能的水果常见的有：1、荔枝.是亚热带的美味水果，除营养丰富外，它还有很多药用功能：生津、降血糖、益智、健脾、美容等.荔枝性味甘、微温、微酸。
对烦渴、糖尿病、胃痛、牙痛等症状有疗效。
2、香蕉。
营养特别丰富,蛋白质、脂肪、磷和钾的含量均很高。
钾对维持人体酸碱平衡及改进肌功能等都非常重要，缺钾会使人感到无力。
香焦有辅助降血糖、降血压、清热解毒、润肠缓泻等作用.３、山楂。
是我国传统保健药膳中常用的中药，含维生素C、B和胡萝卜素。
它性味酸、微甘、平，有降血糖之功效，还有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、醒脑、清胃等功效。
对糖尿病常见的合并症，如冠心病、高血压、血脂紊乱、消化不良等都有辅助疗效.脾胃虚弱者慎用。
...感谢聆听...4、雪莲果.含有2０种人体必需的氨基酸及丰富老年人糖尿病食谱现在国家正处于老龄化阶段,这种阶段中大大部分老年人都患有老年人糖尿病，这些老年人要怎么控制好自己病情的恶化呢，首先要在饮食上控制，那老年热应该吃什么呢，现在专家给老年人开出了一个老年人糖尿病食谱一览表,还请各位老年朋友多多注意啊.早餐主食:高纤维馒头或高纤维饼等主食。
副食：１.煮鸡蛋或荷包蛋一个.２。
淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。
3．凉拌蔬菜。
午餐主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食。
副食：１.瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。
2。
清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。
晚餐主食:1.高纤维馒头、高纤维大米饭等主食.2。
喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。
副食:１．蔬菜、豆制品等。
2．鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择.睡前每晚睡前喝纯牛奶一杯，约３00毫升。
老年人糖尿病食谱举例 2早餐:豆沙包（面粉5０克、赤小豆2５克)咸鸭蛋４0克牛奶250克午餐：大米饭(大米100克）肉丝炒芹菜（芹菜10０克、瘦肉３0克）拌茄泥(茄子100克、香菜１0克、大蒜20克)晚餐:千层饼（面粉1００克)滑熘豆腐(豆腐10０克、淀粉１０克）西红柿蛋汤(西红柿100克、鸡蛋50克)吃什么水果才可降血糖降血糖水果主要有:甜瓜：味甘，性寒.归心、胃经.具有清暑热、解烦渴、利尿之功效,适用于暑热津伤及上消型糖尿病.荔枝：味甘、酸,性温.归心、肝、胃、肺经。
具有生津止渴、补血止血、理气止痛之功效，适用于各型糖尿病.柑:味甘、酸,性凉。
归脾、胃、肾经。
具有生津止渴、醒酒、利尿之功效，适用于饥饿、形体消瘦型糖尿病，脾胃虚寒者不可多食.桃子：味甘、酸，性温.归脾、胃、大肠经。
具有生津、润肠、活血、消积之功效，适用于伤津口渴、肠燥便秘明显的糖尿病患者.橘：味甘、酸，性凉。
入肺、胃经。
具有开胃理气、止渴、润肺之功效，适用于胸膈结气、呃逆之糖尿病。
李子:味甘、酸，性平.归肝、肾经.具有清肝涤热、生津、利尿之功效,适用于虚劳有热型糖尿病。
梨：味甘、微酸,性凉。
归肺、胃经.具有生津止渴、润肺去燥、清热化痰、养血生肌、解酒毒之功效，并发肺结核糖尿病尤为适宜.石榴：味甘、酸、涩,性温。
归肺、大肠经。
具有生津止渴、杀虫之功效，适用于咽燥口渴明显之糖尿病兼有虫积之患者。
猕猴桃:味甘、酸，性寒。
归肝、胆、胃、肺经。
具有调中理气、生津润燥、解热除烦、通淋之功效,适用于脘腹胀满、烦热型糖尿病,兼有黄疸者尤为适宜。
尿病人吃什么蔬菜好糖尿病人吃什么蔬菜好？蔬菜可以控制住血糖，对于糖尿病患者来说十分的不错。
但是蔬菜的所包含的营养毕竟有限，只要是不含糖的食物，患者都应该适当的选用,不必不吃肉食。
那么，糖尿病人吃什么蔬菜好，我们听听专家是怎么说的吧。
多吃凉性蔬菜：夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。
吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火，排毒通便。
瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。
番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜....感谢聆听...多吃“杀菌”蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。
多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。
这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。
这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。
其中，作用最突出的是大蒜，最好生食....感谢聆听...蒜拌小黄瓜材料:小黄瓜,红辣椒，大蒜｜调味料：盐，糖，醋各一大汤匙做法：1、大蒜去皮,红辣椒去蒂,洗净，切末。
小黄瓜洗净，对半切开,再切成段，并用刀背轻拍，放入碗中加调味料拌匀，腌3分钟.3、在腌好的小黄瓜碗中放入红辣椒和蒜末,搅拌均匀，盛入盘中,淋上麻油即可.凉拌苦瓜片主料：鲜嫩苦瓜500克. 调料:精盐、白糖各15克,香醋10克，腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末适量。
制作：将苦瓜切去蒂、尾,剖开,挖去籽和瓤,洗干净,切成薄片,放入碗中将苦瓜和食盐拌和，腌渍约近两个小时,去掉苦味。
2、用冷开水洗去盐味,再放入上述调料拌匀，3０分钟后，即可食用.功能:清热消暑，明目解毒,开胃止渴,具有酸、甜、麻、辣、咸五味,风味独特。