从《说文解字》看中国先民的审美意识
说文解字第一章主要内容

说文解字第一章主要内容(实用版)目录一、说文解字概述二、说文解字第一章的主要内容1.汉字的起源与发展2.汉字的构造与演变3.汉字的形声字与假借字4.汉字的审美价值与文化意义正文【一、说文解字概述】《说文解字》是我国古代一部极富盛名的字典,作者是汉朝学者许慎。
全书共分五十卷,收录了当时常用的九千多个汉字,并对每个字进行了形、音、义的详细解释,堪称古代汉字研究的瑰宝。
【二、说文解字第一章的主要内容】1.汉字的起源与发展《说文解字》第一章主要介绍了汉字的起源与发展。
汉字的起源可以追溯到新石器时代晚期的陶器、骨骼等器物上的原始记号,如仰韶文化、龙山文化时期的陶器纹样等。
随着时间的推移,这些原始记号逐渐演变为甲骨文、金文等形式,最终发展为小篆、隶书等现代汉字。
2.汉字的构造与演变第一章详细介绍了汉字的构造与演变。
汉字的构造主要包括象形、指事、会意、形声、假借等方法。
象形字是描绘事物形状的汉字,如“日”表示太阳,“月”表示月亮等。
指事字是通过象征性符号表示意义的汉字,如“上”表示上方,“下”表示下方等。
会意字是由多个象形字组合而成,表示一种抽象概念,如“明”由“日”和“月”组成,表示明亮。
形声字是由形旁和声旁组成的汉字,形旁表示意义,声旁表示读音,如“湖”字,“氵”是形旁,表示与水有关,“胡”是声旁,表示读音。
假借字是借用已有的汉字表示另一种意义,如“借”字,原意是“借助”,后来演变为“借给”的意思。
3.汉字的形声字与假借字第一章还重点讲解了形声字与假借字。
形声字是汉字演变的重要阶段,其构造方式为形旁和声旁组合,形旁表示意义范畴,声旁表示发音。
形声字的出现,极大地丰富了汉字的词汇量,提高了汉字的表述能力。
假借字则是借用已有的汉字表示另一种意义,这种现象在汉字演变过程中也非常常见。
4.汉字的审美价值与文化意义汉字作为中华文明的载体,具有极高的审美价值与文化意义。
汉字的形状、结构、笔划等方面都体现了古人的审美观念。
《说文解字》羊部字形、字义、文化蕴涵探析

《说文解字》羊部字形、字义、文化蕴涵探析羊,是人类重要的家畜之一,它温驯慈善。
从许慎《说文解字》羊部中,分析羊字的本义及羊部统领的字形和字义,以及折射出中国传统文化蕴涵,可解读“羊”的奥妙。
由浅入深,由现象到本质,易于加深“羊”文化的理解。
标签:说文解字;羊部;字形;字义一、《说文解字·羊部》字的字形分析许慎确立了“六书”理论,并用“六书”理论来解释汉字字形。
据本人统计,羊部字正文含象形字2个,形声字18个,会意字6个。
1.象形字《说文解字·羊部》有象形字2个,分别为“羊”“羋”。
简略说明如下:“羊”,《说文》(即《说文解字》的别称)的解释为“祥也。
从,象頭角足尾之形。
” 从象形字形看“羊”字长着一对倒“V”型的角,这正像山羊那稍微有点弯的羊角,也是对羊的外形特征的一种表述。
孔子曰:“牛羊之字以形舉也。
”可知古代羊为吉祥之意,字形采用“ ”作边旁,像羊的头、角、足、尾的形状。
“羋”,《说文》解释为“羊鳴也。
从羊,象聲气上出。
與牟同意。
”从字形上看像羊的嘴巴喘出的气息,也作鸣叫声。
从以上例证不难看出,象形字作为独体造字法,用文字的线条或笔画,把要表达物体的外形特征,形象地勾画出来。
“羊”字部的这两个象形字都与动物“羊”形体与体征息息相关。
2.会意字《说文解字·羊部》有会意字6个,分别为“羌”“美”“羔”“牂”“羜”“羟”。
会意字由两个或多个独体字组成,以所组成的字形或字义,合并起来,表达此字的意思。
简要说明如下:“羌,西戎牧羊人也。
从人从羊。
”清代段玉裁《说文解字注》曰:“羌本西戎卑賤者也。
主牧羊。
故羌字从羊人。
”“美,甘也。
从羊从大。
羊在六畜主給膳也。
”则段注曰:“甘者,五味之一。
而五味之美皆曰甘。
”“羔、羊子也。
从羊,照省聲。
”则“羔”为初生的小羊。
“牂,牡羊也。
”段注曰:“牂,牝羊。
角部觟下云。
牂羊生角者也。
”3.形声字《说文解字·羊部》中有形声字18个,占《说文解字·羊部》正文总数的69.2%。
汉字与汉先民的思想观念

有一些男女共有的缺点,也用“女”旁。如:
媮 有一个义项为苟且,字同“偷”。清朱骏声 《说文通训定声·需部》:“媮,字亦作偷。” 《汉书·元帝纪》。“媮合苟从,未肯极言,联甚 闵焉。”颜师古注:“媮,与偷同。”
婪 《说文》:“婪,贪也。从女,林声。杜林说: 卜者党相诈验为婪。读若潭。”
嬾 同“懒”。《说文·女部》:“嬾,懈也,怠 也,一曰卧也。从女,赖声。”段玉裁注:“俗作 懒。”《玉篇·女部》:“嬾,懈惰也。”
后
《说文》:“后,继体君也。象人之形。施令以告四方, 故厂之,从一、口。发号者,君后也。”段玉裁注:“后 之言後也,开创之君在先,继体之君在後也。析言之如是, 浑言之则不别矣。”《尔雅·释诂上》:“后,君也。”
甲骨文“后”字即“毓”字,象妇女产子形。王国维《殷 卜所见先公先王续考》:“后字皆从女,或从母、从子, 象产子之形。”
三、重男轻女
人类社会多是由母系氏族转变为父系氏族的, 我们的汉字也可看出一些端倪。从《说文解字》 的“女”部字看来,《说文》“女”部共有 238字(不含新附字),有人统计其中表示歧 视的意义的约60多个,占25%强。大凡人类 共通的奸淫嫉妒、懒惰贪婪、谄媚、善于诋毁、 甚至丑陋惭愧等统统从女,歧视与贬抑女性的 文化心理弥漫着整个男权社会。(参高海英 《〈说文解字〉女部的文化阐释》,扬州大学 2007年硕士毕业论文)
王
意义为古代最高统治者的称号。秦始皇以后改称皇帝。 《尔雅·释诂》:“王,君也。”戴侗《六书故·疑》: “王,有天下曰王。帝与王一也。周衰,列国皆僭号自 王。秦有天下,遂自尊为皇帝。汉有天下,因秦制称帝, 封同姓为王,名始乱矣。”
《说文》:“王,天下所归往也。董仲舒曰:‘古之造 文者,三画而连其中谓之王。三者,天、地、人也;而 参通之者,王也。’孔子曰:‘一贯三为王。’扒,古 文王。”董仲舒《春秋繁露·王道通三》:“古之造文 者,三画而连其中谓之王。三画者,天、地、人也;而 连其中者,通其道也。取天地与人之中以为贯而参通之, 非王者孰能当是。”
从书法鉴赏角度谈谈《说文解字》

从书法鉴赏角度看,《说文解字》不仅是一部文字学著作,更是一部书法艺术的宝典。
首先,作为文字学著作,《说文解字》对每一个汉字的起源、演变进行了详细的阐述,这为书法鉴赏提供了丰富的背景知识。
通过了解汉字的演变过程,我们可以更好地理解每个汉字的内涵,从而在书写时更加准确地传达其精神内涵。
其次,《说文解字》中详细解析了汉字的构造原理,如象形、指事、会意、形声等,这些都是汉字书法的重要基础。
书法家们在创作时,往往会深入理解汉字的结构,以线条的粗细、长短、曲直、方向等来表现汉字的神韵和意境。
对于这些构造原理的理解,可以帮助书法家们更好地掌握汉字的书写技巧,创造出更加精美的书法作品。
最后,《说文解字》还对汉字的音、义进行了深入的研究,这对于书法鉴赏也有着重要的意义。
在书法作品中,每一个笔画、每一个结构都有其独特的意义和美感。
通过对汉字音、义的深入理解,我们可以更加深入地体会书法作品所表达的意境和情感,从而更加深入地欣赏和理解书法艺术。
总之,《说文解字》作为一部文字学著作,其对于书法鉴赏的意义是非常重大的。
通过深入学习和研究《说文解字》,我们可以更好地理解汉字的内涵和构造原理,掌握汉字书写的技巧和方法,深入体会书法作品所表达的情感和意境,从而提高自己的书法鉴赏水平。
《说文解字》赏析

说文解字《说文解字》是中国历史上第一部系统地分析汉字字形和考究字源的字书,也是首部按照部首编排的汉语字典。
其作者是东汉的经学家、文字学家许慎。
《说文解字》的内容大致有以下几个方面:1. 文字:详细阐述了汉字的起源、字形、字义及演变等方面的知识,揭示了汉字的内在规律和构成基础。
通过对每个汉字的形、音、义进行分析,展现了汉字的独特魅力和深厚文化内涵。
2. 字体:收录了小篆、古文、籀文等各类字体,并对不同字体的特点进行了阐述。
通过对比不同字体之间的差异,展现了汉字在不同历史时期的发展变化。
3. 文化:通过对汉字的字义分析,反映了古代社会的风俗习惯、道德观念、价值取向等方面的文化信息。
例如,对“仁”、“义”、“礼”、“智”、“信”等汉字的解释,体现了古代社会的伦理道德观。
4. 艺术:通过对汉字的笔画、结构、章法等方面的分析,揭示了汉字的艺术之美。
例如,对“永”、“书”、“公”等汉字的笔画和结构进行分析,展现了汉字的线条美和空间美。
《说文解字》不仅是一部重要的文字学著作,也是一部集大成的文化瑰宝。
它系统地阐述了汉字的发展历程和内在规律,为我们认识和理解汉字提供了宝贵的资料和视角。
同时,《说文解字》也为我们了解古代社会的文化、历史、哲学等方面提供了重要的参考价值。
在《说文解字》中,字义是指汉字所表达的概念或意义,是汉字使用的核心和基础。
每个汉字都有其特定的字义,反映了古代人们的思维方式和文化观念。
《说文解字》中对字义的分析主要包括以下几个方面:1. 本义:是指汉字造字之初,与字形最切合的字义,是汉字最基本的含义。
例如,“日”字的本义为太阳,“月”字的本义为月亮。
2. 引申义:是指由本义引申出来的其他含义。
引申的方式多种多样,包括比喻、借代、象征等。
例如,“木”字的引申义有树木、木材、木材制品等。
3. 假借义:是指借用一个同音字来表示另一个字的含义。
例如,“杯”字的假借义借用来表示“酒器”,而“不”字的假借义则借用来表示否定词。
《说文解字》的学术贡献与阅读意义

《说文解字》的学术贡献与阅读意义作者:姜栋来源:《中华瑰宝》2022年第04期为什么说懂得如何翻检《说文解字》这部书,应该成为一个有人文素养的读书人的必备能力?《说文解字》具有怎样的学术贡献及阅读意义?东汉许慎所著《说文解字》是我国最早的一部字典。
自121年许慎之子许冲将其进献给汉安帝始,《说文解字》传世至今已有1900余年。
作为治小学的必读书籍,其从唐宋以来一直是字书之首。
研究《说文解字》的著作已有千种以上,甚至形成一门自成体系的学问—“说文学”。
“六书”理论作为一部字书,《说文解字》最重要的贡献是对汉字字形进行解析。
《说文解字》收字9353个,对于每一个字字形的分析、字义的界定及对读音的标记(传世“大徐本”为宋初徐铉等人注音)与今天字典的体例无甚差别,为后世字书编纂创立了基础范式。
《说文解字》是一部研究小篆的专著,其主要内容是对汉字本义的释读及造字方法的析别。
每一个字都先说造字本义,再说字形构造。
在解析字形时,许慎使用了“六书”理论。
“六书”之名最早见于《周礼·地官司徒第二·保氏》,但仅有“六书”二字,其义不详。
之后汉代刘歆(前50—23年)在《七略》中提到“六书”的具体内容,郑众(?—83年)在《周礼解诂》中也叙及“六书”名目,班固(32—92年)在《汉书·艺文志·小学家》中所记“六书”,名称与顺序沿用了刘歆的说法。
许慎所订的“六书”名称与上述诸家并不完全一致,他集成了汉代学者关于汉字构成和使用方式的归纳,定“六书”为象形、指事、会意、形声、转注、假借。
许慎之前的著作仅列名称,至《说文解字》成书,世人才见到如何运用汉字。
许慎所用的“六书”名称,也成为文字学界遵循的定名。
这是此书的贡献之一。
《说文解字》产生的大背景是今古文经学之争,许慎被赞为“‘五经’无双”,属古文学派,故他在编纂《说文解字》时很重视古文字资源。
《说文解字》收有“重文”1163个,与正文收字合起来共10516字。
许慎的《说文解字》读后感

许慎的《说文解字》读后感许慎的《说文解字》读后感1文字是语言的基础,中国文字更是历史悠久,博大精深。
东汉许慎的《说文解字》是一部介绍说明中国古代文字的基础书籍。
但是这是一本距今有一千多年的书籍,直接阅读未免有不少困难,这本《说文解字导读》有利于我们理解原著。
书本分为了5部分。
第一部分是要弄清楚的几个问题,我想这是对认识文字的前提,由劳动人民创造,在不断的劳作生产过程中集体智慧的结晶,绝对不是一个时期一个人做能做到的,也许仓颉创字只能作为传说。
我们今天所看到的古文字,至秦代为止约有三种不同的字体:一是古文,周之前的字体,即甲骨文、金文之类。
二是大篆,相传为周宣王时太史籀所定,他著有《大篆》十五篇,现已失传,为周代文字。
三是小篆,相传为秦相李斯所定,由大篆省改而成。
而大众熟悉的甲骨文只是说明是最早的发现,创造的历史更为源远流长。
我们今天看到的古代字书有不少,《说文解字》是比较全的,其编写方式为后来相关的书奠定基础,《说文解字》把所有的字按照形体的构造来加以区分,凡形旁相同的字就类聚在一起。
以共有的'形旁作部首,其他同从一个形旁的字群都系属其下。
许多部首又依形体相近与否来编排后先相承的次序。
后世编字书、字典,都按这种形式。
第二部分是全面了解《说文解字》的具体内容,它的源流、作用、版本、字数、解说及部首。
我认为部首的排列体现了当时人们的智慧,据形系联,由人联系到与人有密切关联的许多部,其相似的字形方便人们去记忆及运用。
第三部分是用分类的方法研究《说文》,分别是象形、指事、会意、形声四种基本造字原则(“六书之体”)去分析《说文》所收的文字。
象形之文,以纯象形为正体。
先民创造文字时,以图画实物之形为最早。
大致有五种:一是象自然界实物形,二是象人体之形,三是象动物之形,四是象植物之形,五是象衣食器用之形。
比如“日”,是从最初的一个大黑圆,逐步演化成一个圈加中间一点,到后来接近现在使用的“日”。
体现了文字的由繁入简。
《说文解字》中蕴含的审美文化

《说文解字》中蕴含的审美文化作者:王彩琴来源:《中州学刊》2010年第05期中图分类号:H161 文献标识码:A文章编号:1003—0751(2010)05—0298—02《说文解字》(以下简称《说文》)是我国第一部字典,被称为中国第一本大百科全书,它以汉字的形式记录了中国古代丰富的社会文化生活。
本文通过对其中衣部、羊部、甘部、宀部、车部、革部等相关部首字的考释,来阐释我国古代人们在衣、食、住、行等方面丰富多彩的文化生活和审美趣味。
1.服饰之美《说文》衣部共收字117个,展示的内容主要与服饰有关。
中国古代很早就把衣着作为民生之本。
《说文•衣部》:“衣,依也。
上曰衣,下曰裳。
”段玉裁《注》:“迭韵为训。
依者,倚也。
衣者,人所倚以蔽体者也。
”《释名•释衣服》:“衣,依也,人所依以避寒暑也。
”可见服饰首先源于避寒暑、避形体,其次是遮羞,后来才有了表达身份地位、礼仪文化以及美饰作用等,这才产生出服饰的审美趣味。
在中国古代,富贵人家讲究服饰的图案、制作工艺,常常在衣领、衣襟、衣袖上加些装饰,绣上花纹。
在《说文》“衣”部中有关表示衣服的纹饰的字如:《说文•衣部》:“褕,褕翟。
羽饰衣。
”桂馥《义证》引《三礼六服图》:“褕狄,王后从王祭先公之服也。
”褕翟是周朝时王后礼服的一种,在衣服上刻了羽饰之后又用五彩画。
《说文•衣部》:“衮,天子享先王。
卷龙绣于下幅。
一龙蟠阿上乡。
”段玉裁《注》:“惟天子衮有升龙也,龙曲体而昂首。
”“衮”是冕服之一,衮冕是一种在下衣上绣龙纹的衣服,是天子祭祀先王时所穿的吉服。
天子衮衣上绣的是头朝上的升龙,三公诸侯祭祀的衣服上只能绣尾朝上头朝下的降龙。
由此可以看出古代服饰的尊卑等级之严。
在中国古代社会,色彩具有等级差别。
服色常常作为身份的一个外在标记,传达出人们的尊卑观。
不同服色代表着不同的等级地位和权利,颜色的使用也就增添了“上下有序”、“尊卑有别”的内容。
《说文》中的“衣”部中有关表示衣服颜色的字也显示出古人的审美趣味,如:《说文•衣部》:“雜,五彩相会。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
原文刊发于:《沈阳教育学院学报》2006年第4期从《说文解字》看中国先民的审美意识黄交军(广西师范大学文学院,广西桂林541004)摘要:本文以《说文》中与审美范畴相关的字词解说为对象,从汉字文化学的角度,在饮食审美意识、人体审美意识、伦理审美意识等三大方面考察了中国先民的审美意识。
考察结论:中国先民审美意识既具有多样性又具有和谐性。
关键词:《说文解字》;中国先民;审美意识;多样性;和谐性一、引言许慎《说文解字》(以下简称《说文》)卷四上羊部:“美,甘也。
从羊,从大。
羊在六畜主给膳也。
美与善同意。
”(P78下)①从《说文》对“美”的解说我们可以作出以下三层意思的理解:首先,“美,甘也”,这是从味觉角度对“美”的解说,这反映了中国先民的饮食审美意识;②其次,“美,从羊从大”,这是从视觉角度对“美”的解说,与人和物的形体审美意识有关,而考察《说文》,反映的主要是人体审美意识;最后,“美与善同意”,这是从道德伦理角度对“美”的解说,这涉及中国先民的伦理审美意识。
基于以上三层理解,本文试图以《说文》中与审美范畴相关的字词解说为对象,从汉字文化学的角度,在饮食审美意识、人体审美意识、伦理审美意识等三大方面考察中国先民的审美意识。
二、对先民审美意识的考察(一)先民的饮食审美意识“民以食为天”(《管子》),饮食在衣、食、住、行等社会生活中是最基本、最重要的需求,深刻地影响着社会文化生活的各个方面。
“仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱”《论语》,中国先民由于社会经济的不断发展,随着生活质量的提高,对饮食文化也从单纯的果腹逐渐上升到了审美意识层次。
考察《说文》,所反映先民饮食审美意识的字词解说主要表现为味美和食美两个方面。
“味美”是一种感觉属性,史伯认为“五位以调口”、[14](P41)“味一无果”(五位合然后可食。
果:美)。
[14](P41)“食美”指食物具有“味美”这种属性。
如晏子认为“如羹焉,水火醯(醋)醢(鱼肉做成的酱)盐梅以烹鱼肉,燀(炊)之以薪,宰夫和之,齐之以味,济其不及,以泄其过,君子食之,以平其心。
”其义是说烹鱼,只有用水火将油盐酱醋及其它作料与鱼肉“相成相济”,才有鱼肉的五味调和,才有鱼肉味道的鲜美。
[14](P42)1.味美味美指味道甘美,包含酸、甜、咸、辛等各种不同的味道。
荀子认为“口辨酸咸甘苦”、[15](P50)“甘、苦、咸、淡、辛、酸、奇味,以口异。
”[15](P51)同时他认为“故人之情,口好味而臭味莫美焉。
”[15](P50)老子也认为“五位令人口爽。
”[15](P29)《说文》跟味美有关的字词解说有10余处。
例如:(1)甘《说文》卷五上甘部:“甘,美也。
从口含一。
凡甘之属皆从甘。
”(P100上)段玉裁《说文解字注》(以下简称《段注》):“羊部曰:‘美,甘也。
’甘为五味之一,而五味之可口皆曰甘。
”[8](P202上)甘,味道甘美。
“甘美”在《说文》中是“美”的同义语。
(2)酱《说文》卷一四下酉部:“酱,醢也。
从肉,从酉,酒以和酱也。
爿声。
”(P313上)《段注》:“酱,醢也。
从肉酉。
从肉者,醢无不用肉也。
”[8](P751上)“酱”字由肉、酉会意而成,表示用酒来拌和肉酱。
故人把“酱”看作调味的主帅,故孔子说:“不得其酱不食。
”[3](P241)“酱”在古代本指肉酱,最早是用肉料所酿制而成的酸、咸味调料。
(3)甜《说文》卷五上甘部:“甜,美也。
从甘,从舌。
舌,知甘者。
”(P100上)甜,甜美。
《段注》:“甜,美也。
〈周礼注〉‘恬酒’。
‘恬’即‘甜’字。
”[8](P202上)(4)尗攴《说文》卷七下尗部:“尗,配盐幽尗也。
从尗,攴声。
,豉,俗尗攴,从豆。
”(P149上)徐锴曰:“尗攴,豆也。
幽谓造之幽暗也。
”《段注》:“幽与郁之,其味苦。
《招魂》曰:‘大苦咸酸,辛甘辛些。
’王云:‘大苦豉也。
辛谓椒姜也,甘谓饴蜜也,言取豉汁调和以椒姜咸醋,和以饴蜜,则辛甘之味皆发而行也。
’《释名》曰:‘豉,嗜也。
五味调和,须之而成,乃可甘嗜,故齐人谓豉声同嗜也。
’”[8](P336下)(5)辛《说文》卷一四下辛部:“味辛,辛痛即泣出。
凡辛之属皆从辛。
”(P309上)《段注》:“味辛,谓成熟之味也。
”[8](P741下)辛,味道辛辣。
[2](P2124)《说文》中体现风格各异的味道。
如例(1)指味道甘美。
这是先民对味美的总的感知,如《淮南子》认为“味者,甘立而五味亭矣”;[15](P95)例(2)指味酸;例(3)指口感甜美;例(4)指味道咸;例(5)指味道辛辣。
种类繁多的调味品,形成了酸、甜、咸、辛等不同口味。
《淮南子》也认为“味之和不过五,而五味之化,不可胜尝也。
”[15](P95)这说明先民饮食相当讲究味道的调配,这也是我国饮食驰名中外的重要原因。
孟子认为“口之于味也,有同耆(嗜)焉。
”[15](P24)墨子更是认为“食饮不美,面目颜色不足视也。
”[15](P19)味美一直是我国先民对于饮食审美文化的一个重要评价标准,对我国的饮食审美文化产生了深刻的影响。
2.食美食美指食物鲜美。
荀子认为“刍豢稻梁,五味调香,所以养口也。
”[15](P53)《说文》与食物鲜美有关的字词解说有5处之多。
例如:(1)腬《说文》卷四下肉部:“腬,嘉善肉也。
从肉,柔声。
”(P89下)《段注》:“腬,嘉善肉也,谓肥美。
小徐云‘《晋语》曰:‘若克有成,无亦晋之柔嘉,是以甘食。
偃之肉腥臊,将焉用之。
’’”[8](P172下)腬,是一种味道鲜美的肉。
先民通过对肉类的品尝,体会到了肉味的美好。
(2)《说文》卷一下艹部:“ ,菜之美者。
云梦之。
从艹,豈声。
”(P15下)菜肴美味可口。
,人们日常生活中的美味。
蔬菜之类的食物容易种植和收获,普通人家可以品尝享受。
(3)麮《说文》卷五下麦部:“麮,麦甘鬻也。
从麦,去声。
”(P112上)《段注》:“麦甘鬻者,以麦为粥,其味甜也。
〈急救篇〉云:‘甘麮殊美,奏诸君是也。
’”[8](P232上)麮,一种味道甜美的麦类食物,可以食用和制糖。
(4)酒《说文》卷一四下酉部:“酒,就也,所以就人性之善恶。
从水,从酉,酉亦声。
古者仪狄作酒醪,禹尝之而美,遂疏仪狄。
杜康作秫酒。
”(P311下)可以看出:酒强化了人们对味觉享受的快感体验,这就为后来“美”与“味”的联姻作了铺垫。
这从凡以“酉”为部首的字均与美感有关,诸如酣畅、醇美、沉醉等等,《礼记》也认为“酒醴之美,玄酒明水之尚,贵五味之本也。
”[15](P88)就不难看出酒文化在饮食审美文化史上曾经发挥的特殊效应。
《说文》中体现了众多味道鲜美的食物。
如例(1)是指味道鲜美的肉类,例(2)是指味道鲜美的蔬菜,例(3)是指味道鲜美的麦类,例(4)是指味道鲜美的饮料。
这足以说明先民对食物有了充分的辨别和认知能力。
《吕氏春秋》中就有“熟五谷,烹六畜,和煎调,养口之道也”[15](P82)的记载。
先民通过对食物的不断品尝辨别,认识到了食物的不同味道,“甘美”是其中的一种味道。
先民有了“甘美”这种味觉体验之后,将具有这种味道的食物归为一类,从而有了对它们味道鲜美的感知。
同时,先民们进一步丰富了中国饮食文化内容之一的菜谱,使各项食物的色、香、味搭配更趋合理(如认识到有些食物是不能混在一起的)。
东汉王充对此就有其独到的见解,他认为“酒醴异气,饮之皆醉;百谷殊味,食之皆饱。
”[15](P82)充分说明先民对“食美”有了丰富的认识和深刻的体验。
从《说文》以上关于味美和食美两个方面的体现,我们可以看出:《说文》中“美”字条的第一层意思采用了最为人们所熟知和能体味的“甘”(即甘美、甜美),表达了先民对最初“美味”的原始感觉,进而上升为味觉经验的审美感知,这说明先民的饮食审美意识与人求生本能需求和官能愉悦享受有着直接的渊源。
美味能够成为时人心目中与声、色之美并称的涵项,成为美感的重要部分,这与先民很早就开始讲究的饮食文化尤其是殷商时代的酒文化与周人的味文化直接相关。
[15](P227)羊大而肥,而香,这的确是一种甘美的享受,让人产生官能愉悦。
先民讲究味美、食美的饮食审美文化,对中国其它审美文化的影响是深远的。
譬如中国文学艺术讲品味、意味、韵味、滋味,就都源于此。
《说文》所充分反映出来的先民对饮食审美文化的深刻认识和特殊体验,也折射出先民的原始的审美文化意识与中国传统饮食审美文化意识的内在联系。
(二)先民的人体审美意识邱紫华认为:“以‘生命为美’,以体现充盈的生命之气为美,以显示旺盛的生命力的东西为美,这一核心观念决定了东方的艺术审美观。
东方以‘生命为美’的这一特点,在全部审美领域和各种审美形态上都表现了出来。
例如,东方的人体美的观念是健康、性感、生动、姿态优美、服侍艳丽。
” [14](P50)《说文》作为一部诠释汉字本义的古籍,记录了大量中国先民有关人体审美意识的字词。
考察《说文》,反映人体审美意识的字词解说主要表现为容貌美和体形美两大内容。
1.容貌美《说文》反映“容貌美”的字词解说多达28处。
例如:(1)好《说文》卷一二下女部:“好,美也。
从女、子”(P261上)《方言》卷二:“凡美色或谓之好。
”《段注》:“本谓女子,引伸为凡美之称。
”[8](P618上)好,容貌美好。
《诗经》中说的“好人”就是美人,“窈窕淑女,君子好逑”中的“好逑”就是美丽的对象、配偶。
汉乐府诗有“秦氏有好女,自名为罗敷”(《陌上桑》),“好女”即为美女。
(2)嫽《说文》卷一二下女部:“嫽,女字也。
从女,尞声。
”(P260下)《段注》:“《广韵》:‘相嫽嫽,好儿。
’《方言》:‘娃,美也。
’”[8](P617下)嫽,美丽妖娆,美好义,女人用作表字。
(3)媌《说文》卷一二下女部:“媌,目里好也。
从女,苗声。
”(P261上)《段注》:“谓好在匡之里也。
此谓纤细之好也。
”[8](P618下)媌,眼睛美丽动人。
(4)頨《说文》卷九上页部:“頨,头妍也。
从页,翩省声。
”(P183上)《段注》:“頨,妍也。
妍,安也。
頨义如《周易》之‘翩翩’。
《东都赋》:‘翩翩巍巍,显显翼翼。
’”[8](P420下)翩,面容端庄清秀,风度翩翩。
(5)髦《说文》卷九上髟部:“髦,发也。
从髟,从毛。
”(P185下)“髦”字的本义是秀发。
《段注》:“发中之秀出者谓之毛发。
《汉书》谓之‘壮发’;《诗》三言‘髦士’;《尔雅》《毛传》皆曰‘髦,俊也’;《释文》云:‘毛中之长毫者曰髦,士之俊杰者借譬为名。
’”以“髦”为美,就是以发长发壮为美。
时髦的髦,据《诗经·柏舟》毛传:“髦,发至眉,子事父母之饰。
”;《诗经》中几次提到“髦士”;《毛传》均说“髦,俊也。
”[6](P262)髦士即英俊之士。
(6)鬑《说文》卷九上髟部:“鬑,鬋也。
一曰:长儿。
从髟,兼声。
”(P185下)鬑,鬓发下垂的样子。
另一义说,须发长的样子。