国宴服务
2023年国宴标准
国宴是国家元首或政府首脑为国家庆典或为外国元首、政府首脑来访而举行
的宴会，是最高规格的宴请形式。
2023年的国宴标准可能涉及以下方面：
1. 宴会目的：国宴通常是为了庆祝国家重大节日、迎接外国元首或政府首
脑的到访，以及其他重要的国家庆典活动。
2. 宴会规格：国宴的规格非常高，庄严而又隆重。
通常在宴会厅内悬挂国旗，安排乐队演奏国歌及席间乐，宾主双方致辞、祝酒。
3. 菜单与餐饮：菜单上的菜品数量和种类根据实际情况而定，但通常都是
以本国传统菜肴为主，同时也会考虑到来宾的口味和饮食习惯。
餐饮服务也是最高级别的，使用的餐具和酒水都有严格的标准。
4. 座位安排：出席国宴的人身份规格高，代表性强，宾主均按身份排位就座，礼仪严格。
5. 礼仪要求：参加国宴的人员必须严格遵守礼仪规范，包括着装、言行举
止等方面。
以上内容仅供参考，如需获取更多信息，建议查阅官方资料或咨询相关人员。
国宴服务流程最简单三个步骤
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中国国宴的标准
中国国宴的标准
国宴是国家元首或政府为招待国宾、贵宾、或在重要节日为招待各界人士而举行的隆重宴会。
中国国宴的标准不仅体现了中国的饮食文化，也展现了中国的外交风格和礼仪。
1. 四菜一汤
国宴的标准为四道热菜、一道汤，通常包括冷菜和点心，但水果不包括在内。
这种组合旨在为来宾提供丰富而不过于奢华的餐饮体验。
菜品种类和烹饪方式根据来宾的口味和需求进行选择和调整。
2. 严格控制菜品种类和价格
国宴的菜品种类和价格需要符合相关规定，不能过于奢华或超出预算。
在选择菜品时，要考虑到菜品的代表性和意义，以及其与来宾文化和口味需求的契合度。
同时，菜品的数量和价格也需要进行严格控制，以确保国宴的规模和费用在合理范围内。
3. 注重营养搭配
国宴菜品需要注重营养搭配，以满足不同国家元首和贵宾的需求。
在制定菜单时，需要考虑各种营养素的均衡搭配，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
同时，对于有特殊饮食需求或宗教信仰的来宾，也需要根据其需求进行特殊安排。
4. 体现中国特色
国宴菜品需要具有中国特色，能够展示中国的饮食文化和烹饪技艺。
在选择菜品时，要考虑到中国各地的饮食特色和风味，以及传统与现
代的结合。
同时，在餐饮服务中，也可以通过中国的餐饮礼仪和习俗来展示中国的文化底蕴。
5. 尊重宗教信仰和饮食习惯
国宴需要考虑不同宗教信仰和饮食习惯，确保所有来宾都能享用美食。
对于有特殊宗教信仰或饮食习惯的来宾，需要提前了解其需求，并为其提供符合其要求的餐饮服务。
同时，在餐饮服务中，也要尊重来宾的文化差异和习惯，避免因文化差异而引起不必要的误解和冲突。
国宴服务培训计划
国宴服务培训计划一、培训目的国宴服务是一项涉及国际外交和国家形象的重要服务，对服务人员的素质和技能要求较高。
本培训计划旨在提高国宴服务人员的专业水平，增强其服务意识和国际交往能力，提升国宴服务品质，展现国家礼仪和文化魅力。
二、培训对象国宴服务培训主要对象为国宴服务人员，包括宴会服务员、主管服务员、餐饮经理等。
三、培训内容1. 国宴服务礼仪- 国宴礼仪仪态- 客人接待与问候- 餐桌礼仪- 茶艺表演- 酒水知识- 国宴菜肴介绍2. 国际交往技巧- 外交礼仪- 国际餐饮文化- 跨文化沟通- 英语交流能力3. 宴会服务流程- 宴会筹备流程- 宴会礼仪流程- 宴会现场服务流程- 态度与服务品质4. 应急处理与问题解决- 客人投诉处理- 应急情况处理- 突发事件处理5. 国宴服务管理- 服务团队协调- 餐饮场地布置- 宴会服务经营6. 文化素质与修养- 国宴礼仪知识- 公共形象塑造- 服务人员职业精神四、培训方式1. 理论学习课程- 专业老师授课- 研讨交流2. 情景模拟训练- 餐厅实景模拟- 各种应急处理训练3. 现场观摩学习- 国宴服务现场观摩- 服务标杆餐厅观摩五、培训时间本培训计划共设2个月，具体安排如下：第一阶段：国宴礼仪、餐饮文化、宴会流程等基础理论学习，历时1个月。
第二阶段：实地模拟训练、跟班观摩学习，历时1个月。
六、培训目标1. 培养国宴服务人员良好的服务意识和职业精神。
2. 提高国宴服务人员的国际交际能力和专业素养。
3. 增强国宴服务人员的问题解决能力和应急处理能力。
4. 培养国宴服务人员的团队协作意识和管理能力。
七、培训考核1. 理论考核：通过课堂测验、作业评定等方式进行定期考核。
2. 实践考核：模拟宴会服务考核、现场观摩考核等方式进行综合考核。
3. 专业技能考核：茶艺表演、酒水知识等专业技能考核。
八、培训评估1. 培训后进行培训效果评估，通过学员满意度调查、考核评定等方式进行综合评估。
宴会操作规程与流程图
客到时上毛巾。 上汤后上毛巾。 上虾、蟹、乳鸽、原只带子、鲍鱼等需用手来 吃的菜后上毛巾。 上炒饭后上毛巾。 上水果后上毛巾。 客人离席回来时应送上毛巾。 客人用毛巾完毕应及时收回，以免弄湿台布， 使客人产生不适之感。 如有可能应尽量使用毛巾托，以保持格调和避 免弄湿台布。
九. 宴会上菜顺序
一、宴会形式分类
九、宴会上菜顺序
二、宴会布局
十、上菜服务
十一、分菜服务
培 训 大 纲
三、宴会前准备与检查 六、迎接客人 七、餐前服务 八、派、收毛巾
十二、席间服务
十三、酒水服务 十四、结帐及送客 十五、收尾工作 十六、大型宴会服务流程图
一. 宴会形式分类
国宴
国宴：国宴是指由国家、省、市有关政府部门安排组织的，代 表国家形象的，有国家重要领导人和外国政府首脑、国家元首、 外国使节及社会各界知名人士参加的大型宴会。国宴一般设主 席台、主宴席，悬挂中国国旗或其它有关国家的国旗。公安机 关在宴会前需按保卫级别的有关规定对宴会场地进行严格的检 查，宴会菜单要由有关部门认真审阅并作24小时食物留样检查。
十. 上菜服务
1· 上菜（或分菜）的位置应在副主人右边第一、二位 宾客之间的位置。 2· 凡有头型、象生菜拼盘、伴边花或椭圆型的菜碟， 上菜时应注意朝主位。 3· 菜要一道道趁热上，菜上台后才揭菜盖，揭盖后马 上翻转，以免水滴在客人身上，然后报菜名，撤回分 菜台上分（席上分菜不能把菜盖放在台面上，应放回 工作台）。 4· 席上分菜凡有配料的菜，先上配料，后上主菜，不 用帮客人点配料。 5· 重要的宴会配料每位上，如果是盐瓶、胡椒瓶，最 多两人用一个。
四. 宴会服务要求
国宴礼仪国宴标准
国宴礼仪国宴标准
国宴是国家元首或政府为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会，是一种外交礼仪。
以下是一些国宴的礼仪和标准：
1. 邀请：国宴的邀请通常由国家元首或政府首脑发出，邀请函会提前送达被邀请人手中。
2. 着装：参加国宴的人需要穿着正式的礼服，男性通常穿着燕尾服或西装，女性则穿着晚礼服。
3. 座次：国宴的座次安排通常按照来宾的身份和地位进行排列，主宾通常坐在主人的右侧。
4. 用餐礼仪：国宴上的用餐礼仪非常讲究，包括如何使用餐具、如何品尝菜肴等。
在用餐过程中，需要注意保持安静，不要大声喧哗。
5. 菜肴：国宴的菜肴通常是精心准备的，包括各种美食和特色菜肴。
菜肴的数量和种类通常会根据来宾的身份和口味进行调整。
6. 服务：国宴的服务非常周到，服务员需要具备专业的服务技能和礼仪知识，为来宾提供高质量的服务。
国宴是一种非常正式的宴会，需要遵守严格的礼仪和标准。
参加国宴的人需要注意自己的言行举止，以展现自己的素质和修养。
国宴服务标准
国宴服务标准国宴是一个国家重要外交场合的重要组成部分，是国家对外展示国家形象、传达国家政策、展示国家文化的重要平台。
国宴服务的标准对一个国家的形象和国际地位有着重要的影响。
下面将就国宴服务的标准进行详细的阐述。
一、国宴服务的基本原则国宴服务必须符合国际礼仪规范，尊重宾客的文化习惯和宗教信仰，以最高的礼节和规范对待宾客。
国宴服务还要体现国家的优良传统和文化底蕴，让宾客在用餐的同时感受到主办国的魅力和骄傲。
二、国宴服务的就餐环境在国宴现场，餐厅的布置应该庄重而又不失典雅，鲜花、餐具、桌布等细节应当精心布置，营造出高雅、稳重的氛围，让宾客在用餐的时候感受到主办国的独特魅力。
餐桌布置要统一、整齐，餐具摆放要规范、得体，确保宾客用餐时舒适愉悦。
三、国宴服务的菜肴调配国宴的菜肴调配应当考虑宾客的口味及饮食习惯，合理搭配国宴菜单，让宾客在享受美食的同时感受到东道主对宾客的尊重和关怀。
要注重用餐的色、香、味和营养的搭配，在追求菜肴味道的也要兼顾菜肴的营养和卫生安全。
四、国宴服务的酒水饮料国宴的酒水饮料应当考虑宾客的饮酒习惯和文化背景，搭配适宜的酒水和饮料。
对于不饮酒的宾客，也应提供符合其口味的替代饮料，尽可能考虑到宾客的个人需求，以便让每位宾客尽情享受国宴的氛围。
五、国宴服务的礼仪规范国宴服务的礼仪规范是国宴服务的重要组成部分，服务人员需要熟悉国际礼仪规范，能够正确使用餐具和礼仪用语，做到言谈举止得体优雅。
对于宾客的服务态度也要诚恳热情，用心服务，真诚待人，让宾客感受到主办国的热情和友好。
六、国宴服务的活动设计除了餐饮服务外，国宴还通常伴随着文艺演出、文化展示和交流活动。
国宴服务人员需要做好相应的准备工作，在演出、展示和交流活动中为宾客提供便利，确保活动的顺利进行，让宾客在国宴的活动中感受到主办国的文化底蕴和艺术魅力。
七、国宴服务的安全保障在国宴服务过程中，安全保障是至关重要的。
服务场所要有完善的安保措施，保障宾客和工作人员的人身安全和财产安全。
国宴的服务流程方案
国宴的服务流程方案国宴是一种非常隆重的场合，通常用于接待外国高官或举办重要外交活动。
在国宴中，服务流程的安排非常重要，可以展现主办方的礼仪和素质。
以下是一个典型的国宴服务流程方案。
第一阶段：迎宾与引导1. 抵达迎宾区：贵宾抵达会场后，工作人员会在迎宾区迎接，并向贵宾致以热烈的欢迎和问候。
2. 引导就座：工作人员会根据贵宾的身份和地位，有序引导其到指定的座位就坐，并提供适当的座位安排指南。
3. 递交菜单：工作人员会递交菜单给贵宾，以便其参考菜肴的选择和了解菜品的配料。
第二阶段：开场致辞1. 主持人致辞：主持人会发言欢迎贵宾的到来，并介绍国宴的意义和目的。
2. 回应致辞：贵宾代表会回应主持人的致辞，感谢主办方的热情款待，并表达对两国友好关系的重视和愿望。
第三阶段：菜肴服务1. 大礼仪入场：庆祝团队会以庄重的仪式将首道菜肴入场。
2. 菜肴佳肴：依据餐桌礼仪，工作人员会将菜肴依次递给各位贵宾。
在菜肴递交过程中，工作人员要注意礼仪，避免碰撞或者滴落。
3. 温度与味道：工作人员要确保每道菜肴的温度和味道恰到好处，以便贵宾能够享用到最棒的美食。
4. 私人订制：根据贵宾的饮食习惯或宗教信仰，提供合适的菜肴和定制选项。
第四阶段：酒水服务1. 酒水搭配：根据各个菜肴的特点，为贵宾提供合适的酒水搭配建议，并为其倒酒。
2. 酒水补充：密切关注贵宾酒杯中的酒量，及时为其加酒，但也要注意不要过度。
第五阶段：文艺表演1. 舞蹈与音乐表演：在宴会过程中，组织一些优秀的舞蹈和音乐表演，以增加宴会的欢乐气氛。
2. 国际文化艺术交流：通过文艺表演，展现本国的优秀文化和艺术，与贵宾分享。
第六阶段：结束致辞1. 主持人致辞：主持人会宣布宴会接近尾声，并感谢贵宾的光临。
2. 回应致辞：贵宾代表会致辞，表达对主办方的感谢与祝福。
第七阶段：贵宾送别1. 送宾礼仪：工作人员会以庄重的礼仪为贵宾送行，并表达对其的感谢与祝福。
2. 导引离场：工作人员会为贵宾导引离场，并协助其完成所有必要的离场手续。
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国宴，是国家元首或政府首脑为国家庆典或来访的外国元首、政府首脑而举行的正式宴会。
在所有宴会中规格最高。
这不仅表现在国宴主、宾双方的身份是国家元首或政府首脑，还体现在国宴是国事和外交礼仪的重要活动之一，其含义远远超出单纯的餐饮行为。
国宴从菜单的设计、就餐环境、台面的摆设、菜品质量、厨师技艺、服务程序，到综合接待能力等方面，自始至终都非常的考究与精细。
所以接待好高水平的国宴，是酒店的整体实力及服务水平的充分体现，同时也可大大提高饭店的知名度和美誉度。
国宴和普通宴会一样，也可分为欢迎宴会、答谢宴会、工作宴会等等。
欢迎宴会和答谢宴会较注重形式和排场，宴会过程较复杂。
欢迎宴会一般在客人刚抵达酒店的当天举行，以表示对客人的尊敬及重视，一般在宴会前会举行很隆重的欢迎仪式。
答谢宴会一般在来访的客人离开酒店的前一天举行，客人落座后主宾会进行简短的讲话，向主人表示谢意。
工作宴会是主、宾双方在进行谈判或会谈、会见中所进行的宴会，过程较为简单，宴会服务中也尽量不要打扰客人，同时宴会服务人员要做好保密工作，不要随意宣扬客人在宴会中谈论的事情。
国宴的主要流程包括：宴会前的组织准备工作（了解宴会人数、所在餐厅、开始时间;备好宴会所用餐具以及所用的其它用具;宴会的场景及台型的布置；宴会人员的分工安排等）宴会开始前主、客双方见面的形式（如会见、会谈、欢迎仪式、签字仪式等）；宴会中的服务工作（上撤菜的服务，饮料酒水的斟到服务，以及提供客人所需的一切服务）宴会结束后的收尾工作（送宾、帮客人去送衣帽、整理好服务现场等）。
一，宴会前的准备工作1．接到宴会通知单后，要了解将要到来客人的到店时间、宴会开始前有无其它活动（如：会见、会谈、签字仪式等并做好相应准备）、宴会结束时间、宴会人数、身份、国籍、年龄、宗教信仰、风俗习惯、宴会的规格、举办单位、以及客人提出一切有关宴会的问题，并要及时通知厨房做好准备工作。
2．根据国宴的宴会等级（国宴可分为三级：总统、总理为一级；副总统、副总理为二级；部长为三级），去厨房开菜单，要一式两份，一份交打字室，要写清所在餐厅、时间、中英文、份数（按人数需要打印）日期。
另一份留在餐厅准备备餐。
3．准备餐具，按菜单备好每一道菜的餐具，餐具要有富余，例如：十人的小型国宴要备十二人的餐具;几百人的大型国宴要多备出十到二十人的餐具。
4．按国宴的人数备出宴会所用的毛巾，宴会毛巾一般情况是三道，客人落座后一道，让完面包后撤；不算汤的第二道菜后一道，上素菜后撤；上水果前一道。
如国宴开始前有会谈、会见等活动，活动中所用毛巾也一并备出。
毛巾备好后，叠好放入蒸箱待用。
5．准备国宴所需的各种杯子，白酒杯、红酒杯、干白杯、加饭酒杯（日本客人较喜欢，需加热饮用并配干话梅）、饮料杯、茶杯咖啡杯等。
要用得银器（刀、叉等）、垫盘、口布、筷子筷架、烟缸火柴等以及宴会中一切所需物品。
6．按人数及台型要求架好宴会所需台面，摆好餐椅，并检查是否牢固、平稳、桌椅是否干净。
国宴的台面种类和普通宴会大致相同，圆台、长台、U型台、口字形台、T型台等。
圆台是中餐的基本台型，国宴中比较少见，多用于一些主、宾双方较熟悉或非正式的国宴，其他台型属于西餐台型，但在国宴中较为常见（长台尤为多见），因为西餐餐台在国宴中方便安排主人、主宾及其他宾客的座次，主位清晰。
而且礼宾程序也方便进行，再国宴中较为正式，被广泛使用。
7．台面架好后，铺台布，要注意反正，不要铺反，适当的洒水，使之平整、台布按桌面大小、长短准备。
并检查是否干净，有无破损；台布铺好后，根据台布颜色，搭配好桌围并扎好，桌围、台布的颜色也要于宴会厅的整体相协调，并烫好铺平。
8．搞好宴会所在厅室的卫生，检查设备设施是否完好（要做到地毯无灰尘、杂物；工作台整洁、平整无污迹；以及宴会厅的灯、空调、暖气是否完好并保持好宴会厅的温度，一般保持在20~22度左右；夏天检查好是否有蚊蝇，提前喷洒消毒剂并做好通风工作）。
二，宴会的摆台我国的国宴菜肴多采用中餐，有中国特色的菜肴，但中餐餐具中只用筷子，很多外宾不会用筷子，而且中方客人又不习惯用刀叉，所以国宴中大多采用中西结合的摆台方法，既方便宴会双方人员的使用，也方便服务程序的操作，即中餐西吃。
1．把宴会所需的物品拿到宴会厅，包括：大刀大叉、二刀二叉、筷子筷架、牙签、垫盘、黄油刀、各种杯子、小菜垫碟、口布、烟缸火柴、菜单、蜡台蜡烛等，以及宴会所需的相关用品用具待用。
2．根据宴会的台型、人数定位，用餐椅定好正副主人和其他客人餐位，所有的餐椅前沿要于桌围垂直。
3．摆台前服务人员的双手要进行严格消毒和清洗，从第一主宾席位开始，按顺时针方向摆台，依次把餐具摆到以定好的餐位内。
（摆台顺序依次为：垫盘、二刀二叉、筷架牙签、筷子、面包盘、黄油刀、黄油碟、干红杯、干白杯、饮料杯、菜单、小菜垫碟、口布）。
4．餐台摆完后，要进行检查，检查无误后，和对菜单是否与实际菜肴相辅。
三，宴会服务1．基本原则（1）上岗前服务人员要服装整洁、仪表端庄、注意个人卫生，面带微笑，见到客人后要主动问好。
（2）客人到达酒店前一小时上岗，在宴会厅门口迎接客人，把客人引领至休息厅休息。
（3）在宴会服务操作的全过程中，要遵循先宾后主、先女后男的服务原则，按顺时针方向进行服务操作。
（4）及时添加酒水、及时处理临时情况（如酒杯倒了、口布掉了等，要及时给客人更换）；客人起身敬酒或由于临时情况客人起身时，要及时给客人提供拉椅服务。
（5）上，撤菜、倒酒水、让茶水、咖啡从客人的右侧上或问让，上配料、点心从左侧上。
2、操作程序:（1）宴会开始前10-15 分钟开始摆黄油、小菜、冷菜（图案要一致摆放并正对客人，冷菜要扣上金或银帽子，以保持冷菜的卫生和新鲜）。
而且要再次检查台面，如有遗漏及时补救。
（2）倒酒国宴开始前一般有讲话，敬酒。
所以酒水应事先和主办单位协调好，确认宴会中所需要酒的种类和品牌，提前约五分钟倒好。
（3）点蜡宴会开始前5分钟点燃蜡烛（午宴不需要蜡台和蜡烛，可采用其他装饰物）。
（4）待位各项准备工作结束后，看台服务人员站到各桌主人、主宾餐位后等待客人，注意站姿。
（5）引座客人进入餐厅时，主桌服务人员要引领主宾和主人入座，其他客人由各桌服务员拉椅让座。
注意面带笑容。
示意客人入座。
（6）讲话客人落座后，双方客人会有简短的讲话，服务人员要在一旁站立，不要打扰客人。
（7）打口布、撤筷套讲话结束后，看台人员要为客人开口布（注意正面朝上）；打开筷套（注意筷头位于筷架上的位置）；开菜单。
动作要利索。
以上服务均在客人右侧进行。
（8）上毛巾跑菜人员上毛巾。
根据本桌人数，将小毛巾放置毛巾托上，上在客人的左侧、面包盘下方。
并示意客人。
毛巾上完后，跑菜人员要撤掉扣在冷菜上的帽子（要轻拿、轻放，不要发出声音）。
（9）问让饮料一个看台人员用托盘拖着饮料，另一看台人员，在不打扰客人的情况下，（注意：如果客人在讲话，先不要打扰他可以空过，也可不问让，直接为客人到一杯矿泉水，讲话后再问让客人。
如果客人需要别的饮料，再把矿泉水换掉），在右侧问让。
斟倒饮料时，将饮料的商标朝向客人，不要把瓶底倒干。
（10）让面包在看台人员问让饮料的同时，跑菜人员要问让已从厨房烤好的面包（把不用面包客人的黄油刀和黄油撤掉）。
从客人的左侧轻声问询客人，要给客人介绍面包的种类。
根据客人的喜好和需求，用面包夹，给客人夹取面包（面包要正面向上的放在面包盘上）。
注意：看台人员和跑菜人员问让饮料和面包的同时，不要同时询问一位客人，如果有重叠时，跑菜人员要让开看台人员，问让下一位客人。
也可由看台人员同时问让那位客人需要那种面包，转告跑菜人员，可直接让给客人，避免多次打扰客人。
注意协调。
（11）座位卡让完面包后，跑菜人员撤掉座位卡（跑菜和看台人员，在问让酒水和面包时要看清座位卡上每一位客人的姓名和职务，给客人服务时，可直接称呼其职务。
如：张部长，刘局长等），准备上热菜。
（12）分小菜由看台人员分让小菜。
由左手托着小菜盘，在客人的左侧，分让小菜。
轻声报上小菜的名称。
（注意：小菜盘置于面包盘的下方，不要放在桌子上，不要盖住面包盘。
说话时距菜盘一定距离。
）（13）按程序上撤菜看台、跑菜人员要相互配合忙而不乱，要做到服务动作稳、轻、准。
注意：看台人员要注意要着重注意主要客人的用餐速度，菜吃到一半或只剩下三分之一后，通知跑菜人员走下一道菜，与此同时跑菜人员要通知备餐人员拿餐具，并通知厨房走菜。
菜做好后，及时把菜走到餐厅门口，示意餐厅内的看台人员，菜已准备好。
看台人员撤菜后（主宾、主人的菜撤完即可），跑菜人员及时把菜上到客人面前。
上撤菜的速度要快，保证热菜热上，但要轻拿轻放尽量降低噪音。
并且保持好每一道菜的衔接，不要让客人的台面空着。
（14）上水果在上水果之前，问让咖啡和茶（如有冰淇淋不给茶水）。
上水果之前把水果刀叉摆好。
（注意：水果的整体图案）（15）送宾水果上完后跑菜人员主动到餐厅门口站好准备送宾。
看台人员要帮助客人整理好餐台，撤掉客人用过的餐具（看台人员不要着急收拾工作台，工作台保持干净整洁即可）。
注意：整个宴会过程中要保持宴会厅、备餐间及厨房的安静。
任何服务和操作都要轻，尽量不要发出声响。
工作人员更不要大声喧哗，以保证给客人提供一个优雅、舒适、安静的就餐环境。
（16）宴会结束后，客人起身时，看台人员要及时的为客人拉椅服务。
面带微笑的引领客人走出餐厅，向客人说再见，宾礼貌的表示，欢迎客人的再次光临。
2．收尾工作做好收尾工作是非常重要的,客人离开餐厅后要及时检查餐厅内的每一个地方,如有客人遗留物品,要及时赶上客人,并将遗留物品还给客人。
如果客人已离开酒店，要及时与宴会的联系单位联系，告知有客人遗留物品。
宴会的总结工作做好宴会的总结工作，有助于提高工作和业务水平，而且可以不断地总结出经验，找出不足和需要改进的地方。
使酒店的服务水平不断提高。
每场宴会结束后，都要把整场宴会过程总结一下，找出宴会中操作上有哪些不足，有哪些需要改进，并记录下来。
在以后的宴会中不断的完善。
宴会结束后还要总结主要客人的的生活习惯，填写好客人生活习惯表，记录下宴会中总结出的主宾、主人的生活习惯并留存好。
以便客人下次到店时，可直接按客人习惯给客人提供服务。
敬爱的党组织：经过一段时期的初级党校学习，我的心境自然澎湃而又亢奋。
其实，无论是谁，这种难得的熏陶刚过，思想上和认识上都会大有一吐为快的强烈之欲望。
这对深刻理解中国***始终是一个最先进的党、最伟大的党，始终是实践“三个代表”重要思想的楷模，也始终是勤奋学习、善于思考、解放思想、与时俱进、勇于实践、锐意创新的模范等等，以及正确选择一个人的人生观、价值观和世界观，都具有非常积极的意义。
以下是我的心得体会：首先，通过学习，我对我们的党有了更加深入的理解：中国***是中国工人阶级的先锋队，是中国各族人民利益的忠实代表，是中国事业的领导核心。