供应链环境下的采购(精)
供应链管理第6版习题与案例集第7章--供应链管理环境下的采购管理
第7章供应链管理环境下的采购管理思考与练习1.如何界定采购的定义？举例描述采购的过程。
2.传统采购模式的主要特征是什么？3.比较分析供应链环境下的采购管理模式与传统采购管理模式之间的特点。
4.简述战略采购对供应链协调运作的意义和价值。
5.如何理解不同的供应商管理的原则？6.讨论供应商管理中的竞争关系模式和双赢关系模式之间的异同。
7.供应商的选择受哪些因素的影响？试建立相应的评价指标体系。
8.供应商选择的一般步骤包括哪几个阶段？9.实地调研一家企业，分析其在供应商关系管理方面的经验及问题。
10.准时采购的意义和特点是什么？准时采购应该遵循什么原则？讨论案例 L公司的零星采购问题L公司是国内一家有名的民营汽车制造企业。
为了改善公司各职能部门和车间的工作流程，进一步提升公司内部管理，公司在每年的年终都会举行一次为期4天的公司级沟通交流会。
参会人员为公司总经理、职能部门全部工作人员以及车间班组长以上人员（包括班组长）。
这不，在今年的年终沟通交流会上，涂装车间（以下简称“涂装”）的班组长们正在向总经理抱怨着他们的服务部门——零星采购部（以下简称“零采”）给他们的工作带来的种种不便。
涂装A：现在零采的喷枪到货时间越来越长了，误了不少事儿，有时采购回来的东西还不是我们要的。
涂装B：并且采购回来的工作服、手套，还有防毒面具质量越来越差了，工作服一穿上就起毛球。
涂装C：是呀，客户对汽车的表面质量是很看重的，它就好比人的一张脸，所以在涂装车间里，对工作环境洁净度要求很高，工作服表面的毛球对车身表面质量影响很不好，会引起颗粒，还得我们返工，很麻烦，并且导致我们的一次下线通过率很低。
涂装B：其实，我们有时觉得某一批工作服的质量还可以，可下一次零采给我们送的工作服牌子又换了，工作服的牌子和供应商变了很多个，所以质量也很不稳定。
总经理：你们可以跟零采的工作人员说呀，让他们采购你们以前用过的质量较好的工作服。
涂装C：这些都不知道跟他们说了多少次了，可每次零采的人都说现在给你们采购回来工作服已经不错了，还挑三拣四的，这样我们也不知道给线上的员工怎么交代，只好让他们每天到公司先把工作服洗了，用风机吹干。
供应链环境下的高校食堂采购管理
浅谈供应链环境下的高校食堂采购管理【摘要】采购活动是高校食堂经营活动的起点，是很重要的一个环节，也是一个较为复杂的过程。
本文首先介绍了供应链环境下的采购管理，接着分析了高校食堂采购管理的现状及其存在的问题，紧接着指出了高校食堂实行供应链采购管理的意义，最后提出了几点高校食堂实施供应链采购管理的建议。
【关键词】供应链采购管理；高校食堂采购；质量中共中央办公厅（1984）二号文件曾指出：“搞好高等学校的食堂工作，解决学生的伙食问题，不仅是院校行政方面的一项重要工作，也是院校党委必须关注的经常工作。
这是一项重要的政治工作和群众工作，是关系到教学的正常进行，关系到广大青年学生德智体全面发展，为国家培养体质健康的社会主义建设人才的大事，必须抓紧抓好。
”2012年卫生部通过突发公共卫生事件网络直报系统共收到全国食物中毒类突发公共卫生事件（以下简称食物中毒事件）报告174起，中毒6685人，死亡146人。
其中学生食物中毒事件35起，中毒2754人，死亡4人。
学生食物中毒事件的报告起数、中毒人数和死亡人数分别占全年总数的20.1%、41.2%和2.7%。
其中34起发生在集体食堂，中毒2669人，死亡3人。
[1]从这一数据中可以看出目前我国高校食堂存在需要改进的地方。
采购是食堂经营的源头，其好坏直接关系到食堂经营的好坏。
因而需要寻找合适的方法对我国高校食堂采购实施有效管理。
采购成本直接关系到企业的成本，一直以来均受到企业和学者们的重视。
第一本专门针对采购的书《铁路用品的解决对策——采购与处置》早在1887年就已出版。
随着社会的发展，各种各样的管理理念不断被提出来。
供应链管理是近些年在国内外重视程度越来越高的一个新型的管理理念，对提高我国高校食堂采购管理具有重要的借鉴意义。
1.高校食堂采购管理现状及存在的问题随着我国高等教育事业的蓬勃发展，高校食堂就餐人数日趋增加。
与其他餐饮企业不同，学校食堂经营有其复杂性。
从其经营目标来看，一方面高校食堂不是一个以利润最大化为目标的机构，因而其更多考虑福利性；另一方面，对福利性的追求不代表在高校食堂经营过程中不应该考虑成本。
第4章供应链环境下的采购管理教学案例
4.准时采购带来的问题及其解决办法
小批量 采购
使供应商在地理位置上靠近制造商； 供应商在制造商附近建立临时仓库； 由一个专门的承包运输商或第三方物流企业负责送货； 让一个供应商负责供应多种原材料和外购件。
置铸件、电气设备、零件、 塑料装饰部件、电子燃料 操作设备、天气改造装置
一个汽车企业的供应链
汽车装配厂（19个）
物料装配计划
•运输工具排程 •提前生产计划 •组件排程 •计划流程
运输 装配线
仓库 接收
案例2：
• 沃克利照明企业目前由于其拥有完美设计 的产品，而销售量急剧增长。企业对配件 的采购需求越来越大，但生产部门频繁出 现配件供货短缺的情况，因而企业很难保 持足够的库存，产生了缺货并造成了对客 户信誉的下降。
• 用户需要什么，就送什么，品种规格符合 客户需要。
• 用户需要什么质量．就送什么质量，品种 质量符合客户需要，拒绝次品和废品。
• 用户需要多少就送多少，不少送，也不多 送。
• 用户什么时候需要，就什么时候送货，不 晚送，也不早送，非常准时。
• 用户在什么地点需要，就送到什么地点。
2.对供应链管理的意义
3.双赢供应关系的管理
要在采购管理中体现供应链的思想，对供应商的管理就 应和供应商建立双赢关系，并维护和保持双赢关系。
（1）信息交流与共享机制 （2）激励机制 （3）合理的评价方法和手段
评价厂商 评价类别
品质 交期
价格
服务 品质
总计 评价总分 往后往 来对策
供应厂商评价成绩表
评价周期
供应链环境下企业采购模式的优化及案例
供应链环境下企业采购模式的优化及案例在供应链环境下，企业采购模式的优化对于提高企业的采购效率、降低采购成本、提升供应链整体运作效果具有重要意义。
本文将从集中采购、战略采购和电子采购三个方面进行论述，并结合实际案例加以解析。
首先，集中采购是指企业在供应链环境下，将各个分散的采购资源集中起来统一管理和操作。
这种采购模式通过集中采购可以实现规模效应，节约采购成本，并且可以提高对供应商的议价能力。
例如，中国电信在整合供应链过程中采取了集中采购的方式，通过集中采购实现了供应商资源整合，大大节约了采购成本，并提高了采购效率。
其次，战略采购是指企业在供应链环境下，以战略的眼光来进行采购决策。
企业根据供应链的战略目标，选择适合的供应商，并进行长期合作关系的建立和维护。
战略采购通过与供应商的紧密合作，提高了供应链的整体效率和灵活性。
例如，苹果公司在供应链环境下实施了战略采购，与供应商建立了长期合作关系，通过与供应商的紧密合作，整合了供应链资源，有效地控制了产品质量和供应链运作效果。
最后，电子采购是指采用信息技术手段进行采购活动的一种模式。
企业通过建立电子采购平台，利用网络和电子数据交换技术来实现采购流程的自动化和标准化。
电子采购的优势在于提高采购效率，降低采购成本，并且可以更好地管理采购活动。
例如，沃尔玛在供应链环境下推行了电子采购模式，通过建立全球供应链系统，实现了供应链的可视化和标准化管理，大大提高了采购效率和供应链运作效果。
总之，供应链环境下企业采购模式的优化是企业提高采购效率和供应链运作效果的重要手段。
通过集中采购、战略采购和电子采购等模式的优化，可以实现规模效应、提高供应链整体效率和灵活性，并且降低采购成本。
企业在实施采购模式优化时，可以结合实际情况选择适合的模式，并借鉴成功企业的案例进行实践。
第8章 供应链管理环境下的采购管理-马士华
答复 选择供应商
和制造部门 协商
准备货物
订货
准备采购单
和制造部门确定 订单细节
交货
验收接收货物
通知制造部门
提交生产
收款
付款
通知财务部门
图8-2 传统的采购业务原理
《供应链管理》第3版 马士华 林 勇 编著 5
第三节供应链管理环境下的采购
• 基于供应链的采购管理模型
• 基于供应链的采购管理与传统采购管理的 异同
图8-3 基于供应链的物资采购管理模型
《供应链管理》第3版 马士华 林 勇 编著
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基于供应链的采购管理与传统采购管理的异同
• 从为库存而采购到为订单而采购的转变
这种准时化的订单驱动模式，使供应链系统得以 准时响应用户的需求，从而降低了库存成本，提 高了物流的速度和库存周转率
《供应链管理》第3版 马士华 林 勇 编著
《供应链管理》第3版 马士华 林 勇 编著
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第四节 供应链管理环境下的准时采购策略
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准时采购的基本思想 准时采购对供应链管理的意义 准时化采购的特点 准时采购的基本原则 准时采购的方法 准时化采购实践分析
《供应链管理》第3版 马士华 林 勇 编著
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准时采购的基本思想
• 在恰当的时间、恰当的地点、以恰当的数 量、恰当的质量提供恰当的物品
《供应链管理》第3版 马士华 林 勇 编著
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第六节全球采购
• 全球采购加速发展 • 全球采购对中国企业的影响
《供应链管理》第3版 马士华 林 勇 编著
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全球采购加速发展
• 大型跨国企业和国际采购组织的采购网络 正在加速向中国市场延伸
说明供应链管理环境下采购的特点。
说明供应链管理环境下采购的特点。
在供应链管理环境下，采购具有以下特点：
1. 强调合作伙伴关系：采购不再是简单地从供应商处采购所需材料，而是建立了与供应商的长期合作伙伴关系，通过共同的努力来提高整个供应链的效率和竞争力。
2. 立足于供应链全局：采购不再仅仅关注价格和交货期，而是考虑整个供应链的情况，以确保供应链的协调和流畅。
3. 强调质量管理：采购部门在选择供应商时，会更加注重供应商的质量管理能力和过去的业绩。
而供应商也会更加注重自身的质量管理，以保证产品的质量满足采购方的要求。
4. 信息化：采购部门与供应商之间的信息交流和协调更加便捷和高效，通过信息技术的运用，可以更好地管理采购订单、供应商的交货情况、质量检验结果等信息，实现采购过程的透明化和监控。
5. 面临的竞争日益激烈：由于市场竞争日益激烈，企业需要在采购过程中更加注重成本效益和创新，通过合理的采购策略和供应链的协调，实现整体成本和效益的优化。
供应链管理环境下的采购管理探析
供应链是 以一种网链状分布呈现的结构 ， 由围绕核心企业 的供应商、 供应商的供 应商、用户 、用户的用户等 多层 网络级构成。而供应链管理 则是 由组成供 应链 的核心企业 ，通过其对信息流 、物资流和资金 流的控 制 ，以便满 足客户 的不断需求。我们从供应链管理的概念中可以分析 出 供应链 管理 的几个基本特征 ，整体性、战略陆、系统性以及前 瞻性 。供 应链管理 的目的就是通过协调供应链各环节活动 ， 达到最佳 的经营效益 。
供应链管理环境下的采购管理探析
李 鸣 开滦 （ 集团 ） 有 限责任公 司物 资分公 司 河北
唐山
０ ６ ３ ０ ０ ０
【 摘 要 】在经济快速发展 的时代，产 业之 间的竞争 日 趋 激烈。很 多企 业家为了增强竞争优势 ，极力改善 、优化供应链的管理模 式，降低成本 。供 应链 管理作为 当前符合企业模 块化 、集成化 的管理 方式，它对企业的作用越来越显著，对供应链的管理程度 从某种程度 已经成为企业竞争 的重要手 段 。然而供应链管理 中最 重要 的组成部分就是采 购管理 ，他能提 高整条供应链的价值创造 以及价值增 长。因此 采购管理对企 业的战略决策 以及提 高 核 心竞争 力有着重要 影响。但 是在现 实生活 中，采购管理的过程 中也存在很多 问题，下面主要从 几个方面来分析在供应链管理下的采购管理。 【 关键 词】供应链 管理 采购管理 采购环节 问 题 采购管理方案 ‘
高于价格 目录采购 的，超支部分也要 由采购员及其部门经理以一定 的比
（ 三） 采 购人 员存在 不正之风 采购人员 的素质低下 ，经常出现拿回扣 的现象 。我 国企业 采购部 门 员工主要有 以下三种类型 ：一是刚毕业的大学生 ，这类员工通常缺乏实 际经验 ，许 多企业对他们没有进行培训 ，或者没有经过简单的培训就上 岗 ，导致这类员工往往对采购过程中出现 的问题不能及时、有效 的向上 级反馈 ， 特别容易在采购环节出现问题 ；第二类是年纪较大但经验丰 富 的员工 ， 这类员工 的学历往往较低 、 对采购知识缺乏系统的学 习 ，比较 难接受 现代企业对采购管理的新要求 ，导致采购部门的改革无法顺利进
简述供应链环境下批发采购流程
简述供应链环境下批发采购流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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双方关系
供应商评 价 质量检查 协商内容
信息交流
快速、可靠、信息共 享
一般要求、信息专 有
三、采购供应源决策方法
1.价值分析法
基本思路：把备选合格供应 商作为不同的备选方案 确定供 应商的评价要素 确定评价要素 的重要程度 确定各供应商对评 价要素的满足程度 根据方案评 价选择最佳供应商。
2.采购成本比较法 基本思路：当物资质量、信誉、履 约率及销售后的服务均能满足要求时， 采购成本就成为我们选择供应商的主 要因素。在这种情况下，宜用“采购 成本比较法”来评价、选择供应商。 采购成本比较法，是根据物资采购总 成本（包括物资价格、运费及其它采 购费用）来评选对象。
是指在供应链机制下，成员企业之间 的采购模式。在供应链机制下，采购 者把自己的需求规律信息（如库存信 息等）及时地传递给供应商，供应商 根据产品的消耗情况及时地进行小批 量库存补充，保证既能满足消费者需 求，又使库存最小。
2.供应链采购特点
1)采购基于需求 2)主动的供应商采购 3)合作采购
3.供应链环境下的采购与传统的采购对比
长期固定性采购与非固定性采购 计划性采购与紧急采购 预购与现购
4)以采购方式分类
直接采购 委托采购 调拨采购
4)以采购性质分类 公开采购与秘密采购 大量采购与零星采购 特殊采购与普通采购 正常性采购与投机性采购 计划性采购与市场性采购
二、供应链环境下的采购
1. 供应链采购管理的涵义
课题
供应链环境下的 采购
一、采购
1.采购概念 是指企业在一定的条件下 向供应商购买其产品作为 企业资源以保证企业生产 及经营活动正常开展的一 项企业经营活动。
2.企业采购特点
1）采购是典型的非信息对称博 弈过程 2)质量检验是采购部门工作的一 个重要且必需的部分 3）供需关系是短期的合作关系， 竞争多于合作
采购员工作职责 视频
3.采购方法
公开采购 正常性采购 计划性采购
4.采购分类
1)以决定采购 价格方式分类
招标采购， 询价现购 比价采购 议价采购 订价收购 公开市场采购
2)以采购订约方式分类 订约采购 口头或电话采购 书信或电报采购 试探性订单采购
3)依采购时间分类
在供应商关系管理方面要做好以下几方 面的工作:
（1ห้องสมุดไป่ตู้与供应商建立战略伙伴关系 （2）对供应商行为进行绩效管理
供应链采购管理
3)采购成本控制及绩效评价
4.供应链环境下采购管理的实施
1.对企业采购的物料分类管理 2.选择合适的供应商 3)培养和加强长期合作伙伴关系
5.供应链环境下的采购模式带来极大效益
80年代，日本汽车工业因为大力改善采 购工作，平均每一辆汽车成本节省了近600 美元 。 日本的本田汽车公司的采购管理工作很 具有代表性，本田公司每辆车50%的成本都 用于从外部供应商购买零部件，即每年在供 应商处的购买额达60亿美元。
四、采购成本控制
1.降低采购成本的重要性
1）降低采购成本是企业参与市场竞 争的需要
2）降低采购成本是企业实施低成本 战略的必然要求
2.采购环节管理
（1）制订采购预算与估计成本 （2）“比质比价”是降低采购成本的重要手段 （3）招标采购是企业降低采购成本的有效方法 （4）加强供应商关系管理是降低采购成本的 有力保证