快手麻辣金针菇的做法
快手麻辣金针菇的做法
麻辣金针菇的做法比较简单，它的口感就是又麻又辣，非常的促进食欲，让人欲罢不能，在做金针菇的时候要把最下面的那圈用刀切掉，然后洗净摊在摆盘里面，然后放入蒸锅蒸五分钟左右，然后再进行调料的调制，最后把酱料倒在上面，淋上热油，这样快手麻辣金针菇就做好了。
★快手麻辣金针菇的做法
用料
主料：金针菇1把
辅料：香葱2根、剁椒2勺
1.金针菇准备好！下面那圈切掉
2.洗干净撕开摆盘里
3.有剁椒用剁椒铺上面，多少自己定。
没有剁椒用辣椒酱也
是一样的
4.开水烧开上锅蒸5分钟。
5.蒸东西的时间来切小葱，葱两条切段
6.准备一个碗，里面来两勺蒸豆豉油。
7.蚝油大半勺。
8.白糖少许加入搅拌下
9.金针菇蒸好，葱洒上。
多余的汤倒掉，喜欢的可不倒
10.酱汁倒上。
11.烧热少许油淋在葱上就是！快吧？准备到做好也没十分钟！
★烹饪技巧
最后的油烧热就可以而且只要一点点油就好
★金针菇的营养价值
1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。
2.金针菇中赖氨酸含量特别高，锌的含量也比较高。
★金针菇的食用效果
1.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。
有利益营养素的吸收。
2.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
3.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
4.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
1促进生长发育
促进儿童的生长发育和健脑的作用。
在日本被许多国家誉为“益智菇”。
麻辣藕片,金针菇,海带的家常做法
麻辣藕片金针菇海带的家常
做法
主料
藕1个金针菇半斤海带根几片
郫豆瓣酱适量干辣椒适量八角适量
麻椒适量葱姜蒜适量
秋日小食-麻辣藕片金针菇海带的做法共12个步骤
1/12.藕切片。
2/12.金针菇洗净撕开。
3/12.海带根洗净改小块。
4/12.葱姜八角麻椒干辣椒。
5/12.热锅凉油烧热小火放入八角麻椒炒香。
放入葱姜炒香。
6/12.放入郫豆瓣酱炒香放入少许白糖放入辣椒粉〔私配方稍后公开*^_^*〕。
7/12.添汤放盐多些。
烧开煮10分钟后放入藕海带金针菇烧一开关火。
8/12.开锅后煮3分钟即可这样金针菇不老绝不塞牙藕片脆爽海
带根有嚼劲。
9/12.泡5-6个小时入味。
10/12.美味不行阻挡*^_^*看着克拉恋人来杯小酒——有时候你只是需要“微醺〞一下
11/12.呵呵。
快手香辣金针菇的做法【最佳食谱】
快手香辣金针菇的做法
文章导读
在快手上经常能够看到很多做菜的，他们在做菜的时候非常有特点，其中做成香辣金针菇也比较常见，香辣金针菇的做法比较简单，特点就是比较香辣，所以说要准备适量的小米椒，把小米椒切成圈，如果不能吃辣的，可以换成菜椒，另外还有比较重要的就是蒸鱼豉油，这样做出来的金针菇才非常的美味。
快手香辣金针菇的做法
主料：金针菇适量、小米辣3只
1、准备好材料，材料很少，简单至美，哈哈！
2、金针菇去根洗净
3、小米辣切成圈，小米辣可以换成不辣的菜椒剁碎，也可以换成剁椒，换成剁椒就是剁椒金针菇啦，我自己是小米辣爱好者，哈哈
4、装盘，把辣椒铺上，倒入蒸鱼豉油，蒸鱼豉油也可以换成别的酱油一样好吃，再放少许盐，若是放的剁椒可以不用放盐，因为剁椒本来有咸味。
5、忘记拍上锅的照片啦，蒸米饭的时候顺便放在电饭锅上蒸就行，要是单独做这个菜就蒸十五分钟左右出锅，洒上香菜，大功告成，拌米饭来好吃啦！。
金针菇的家常做法
金针菇的家常做法
金针菇是一种常见的食用菌，具有丰富的营养价值和独特的口感。
以下是金针菇的几种家常做法：
1. 金针菇炒肉片：将金针菇洗净切段，火腿或瘦肉切薄片备用。
热锅热油，放入葱姜蒜炒香，加入肉片煸炒至变色，然后加入金针菇翻炒均匀。
最后加入适量的生抽、料酒和盐，翻炒均匀即可出锅。
2. 金针菇豆腐汤：将金针菇切段，豆腐切小块备用。
锅中加入适量的清水，烧开后加入金针菇和豆腐，煮5分钟。
接着加入盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可盛出。
3. 金针菇炒石榴炒虾仁：将金针菇切段，虾仁洗净备用。
锅中加入适量的油，加热后放入金针菇煸炒片刻，加入虾仁煸炒至变色。
再加入石榴籽、蒜片、香菜、盐和辣椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
4. 金针菇炒鸡蛋：将金针菇切段，鸡蛋打散备用。
锅中加入适量油，加热后倒入鸡蛋液，炒至半熟。
接着加入金针菇翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味，炒匀即可盛出。
5. 金针菇炖鸡：将金针菇切段，鸡肉切块备用。
锅中加入适量的清水，烧开后加入金针菇和鸡肉，炖煮30分钟。
然后加入
适量的生抽、料酒、盐和姜片调味，继续炖煮10分钟即可出锅。
希望以上家常做法可以给您带来一些厨房灵感，让金针菇的美味多样化。
厨房美食菜谱：辣炒金针菇的做法
厨房美食菜谱：辣炒金针菇的做法
老公每天上班都要带饭盒，解决中午饭。
一天忘记买菜了，冰箱里只有两袋金针菇，于是就想起用炒辣白菜土豆片的做法，去做金针菇，很简单的一道菜，味道浓郁，是下饭的好菜，老公很喜欢吃
食材
主料：
五花肉50g
金针菇
油适量
盐适量
韩式辣酱适量
胡椒粉适量
老抽酱油适量
步骤
1.金针菇去根，洗净备用
2.金针菇放入盆中，加入适量韩式辣酱
3.将辣酱、金针菇用手搅拌均匀备用
4.五花肉洗净、切成小块
5.锅内放油，胡椒粉，待油加热后，放入五花肉
6.锅内淋上老抽少许，翻炒几下，放入金针菇
7.翻炒几下，加入适量盐，即可出锅
小贴士：1、金针菇放入辣酱拌匀后，要等十分钟，方便入味
2、炒的时候要注意控制火候，金针菇很容易熟，不要炒太久。
厨房美食菜谱：辣汁金针菇的做法
厨房美食菜谱：辣汁金针菇的做法
昨天逛超市看到金针菇不错还有活动，就买了，正好今天休班，就用这个给老妈做点吃的吧
食材
主料：
金针菇200g
粉条
油适量
盐适量
生抽适量
鱼卷适量
木耳适量
蒜适量
辣椒酱适量
辣椒适量
甜不辣适量
步骤
1.将粉条快速焯水后过凉水盛出
2.将蒜剁碎取少量加入生抽、盐、辣椒酱做成料汁与粉条拌匀
3.金针菇洗净去根对半切，均匀铺在粉条上
4.木耳撕成小块，鱼卷、甜不辣切成片摆出喜欢的造型
5.水开后上锅蒸2分钟
6.撒上辣椒碎
7.另起一锅倒入少量油加入蒜末、辣椒酱，炒香浇到辣椒碎上即可
小贴士：1.炒蒜末时要快，不然会有苦味
2.鱼卷等都有味道调味时不用放太多的的盐
3.不爱吃辣的可以略去最后两个步骤或不放辣椒碎和辣椒酱。
金针菇的8种做法，这样做，好吃到爆！
金针菇的8种做法，这样做，好吃到爆！1.培根金针菇卷培根金针菇卷材料：金针菇200g、培根220g、甜辣酱、牙签做法：培根金针菇卷1、金针菇冲洗干净把根部切掉，培根当中斜切，朝里向外卷，用牙签固定。
2、不沾锅热一下就直接放进去，无需放油和佐料，因为培根是咸的而且很油。
3、金针菇会出很多的水，出水很多了就可以翻身了。
4、煎到金针菇微焦就可以装盘，很简单又好吃。
2.葱油蒸金针菇/蒜蓉蒸金针菇食材：金针菇，小青葱，姜，生抽，花生油，盐适量，糖一点点葱油蒸金针菇做法：①金针菇切去老根，用清水冲洗干净后沥干水份，摆入盘中。
②小葱洗净切成葱花，姜切细末，放在同一碗中，加入一点点盐和糖调均匀。
葱油蒸金针菇③再将花生油用锅子烧热，趁热将热油冲入葱花和姜末中，并用筷子迅速搅拌均匀，即成葱油。
④锅中烧水，水开后，将金针菇放入，大火蒸5-7分钟。
蒸好后取出，倒出汤汁。
在汤汁中加入生抽调均匀后淋回金针菇上面。
并将葱油淋在金针菇上面，就完成了。
蒜蓉蒸金针菇3.凉拌金针菇1. 金针菇洗净切掉尾部，撕成小朵。
小葱切成葱花，大蒜切成末，小米辣切成粒备用。
2. 调制料汁。
碗中放入一点蒜末、两勺生抽，调入少许食盐、白糖，用勺子搅拌均匀备用。
凉拌金针菇3. 锅中放入适量清水，烧开之后下入金针菇大火煮8分钟左右，捞出后用可食用纯净水浸泡过凉，然后捞出沥干水分备用4. 接着把金针菇放入装有料汁的碗中，用筷子搅拌均匀即可装盘，将提前准备好的蒜末、葱花及小米辣放在金针菇上。
5. 锅中倒入适量花生油，将油温烧至冒烟，浇在菜肴上即可。
麻油/老干妈凉拌金针菇这款凉拌酸辣金针菇，主要是在酱料上和前面的有所区别，花生油烧至八、九成热，淋入配干辣椒、花椒面、姜丝、蒜片、盐、葱白、白糖和白芝麻的碟；加香醋、凉拌酱油、味精，拌匀；将调汁淋在煮好的金针菇上，洒上葱叶颗粒即可！凉拌酸辣金针菇4.剁椒金针菇剁椒金针菇--食材--【主材料】：金针菇、剁椒【其他材料】：生抽、香葱剁椒金针菇--步骤--1.一把金针菇，大概400多克，剁椒大概4-5勺左右。
厨房美食菜谱：双椒金针菇的做法
厨房美食菜谱：双椒金针菇的做法
我发现金针菇是无论怎幺做都会好吃的食材，对于不会做饭的朋友，是一个很不错的选择喔！金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
前段时间在外面吃饭，尝了这道双椒金针菇，不仅卖相好，而且很下饭，很好吃喔，回到家一直对这个味念念不忘，自己动手丰衣足食吧！
食材
主料：
粉丝50g
金针菇
油适量
盐适量
蒜适量
泡椒适量
红剁椒适量
步骤
1.首先把粉丝用冷水泡约二十分钟，主要是把粉丝泡软就行
2.把泡软的粉丝铺在盘子上
3.金针菇洗干净，整齐地铺在粉丝上
4.蒜末铺在粉丝上
5.把泡剁椒和红剁椒分别铺在金针菇上，如果不爱吃辣的朋友可以不用
6.放在锅内，水开后约蒸5到6分钟即可
小贴士：如果不爱吃辣的朋友可以不用放剁椒。
凉拌香辣金针菇的做法有哪些
凉拌香辣金针菇的做法有哪些凉拌香辣金针菇是一道大家都爱吃的一种小菜，尤其是做下酒菜更是合适不过了！但是想做成这一道小吃也是不易的，没有正确的方法是做不出这种感觉的，因此我们今天就来介绍一下，那么凉拌香辣金针菇的方法有哪些呢？看一看下面所介绍的方法是不是可行的一种。
主料200g金针菇半根胡萝卜 1根小黄瓜 1颗香菜配料3勺生抽1勺蒜末 1勺香油 1勺自制香辣油制作步骤编辑1、准备好材料。
2、胡萝卜切丝，撒点盐腌一下，腌完清洗干净备用。
3、金针菇去根洗净后放入开水锅中焯烫一下。
4、焯好的金针菇，腌好的胡萝卜丝，黄瓜丝，切段的香菜放进碗里。
5、做一个酱汁：生抽3勺，蒜蓉1勺，香油1勺，香辣油1勺。
6、把酱汁浇在(步骤4）上，再适量盐，翻拌均匀。
主料金针菇1把黄瓜(根)1个辅料红椒1个调料醋1勺葱适量蒜半个水1大杯橄榄油1勺白糖少许辣椒酱适量1.用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。
较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用；红椒去籽切细丝2.锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。
只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙3.将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干——最好攥攥金针菇，将水挤干些4.蒜和葱切末，加1勺香醋，1勺橄榄油，少许糖拌均匀，备用5.黄瓜去皮切丝——因为黄瓜容易出水，所以准备这道菜时，我们到最后再切黄瓜，随吃随拌6.将金针菇、红椒丝，黄瓜丝、步骤4中调好的汁拌均匀，口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱所有的美食都必须带通过很多程序才可以做成那舌尖上的味道让人永生难忘。
不要小看这一个凉拌香辣金针菇学起来也是要费很大功夫的！凉拌香辣金针菇的方法有哪些今天也没有一一介绍但是只要掌握这一两种我们就可以成为一个美食达人的资格了，便是技不在多够用就行。
凉拌香辣金针菇的做法有哪些
凉拌香辣金针菇的做法有哪些关于《凉拌香辣金针菇的做法有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
拌凉菜香辣金针菇是一道大家都喜欢的一种凉拌菜，尤其是做下酒小菜也是适合但是了！可是想制成这一道特色小吃也是不容易的，沒有恰当的方式是做出不来这种感觉的，因而我们今日就来介绍一下，那麼拌凉菜香辣金针菇的方式有什么呢？看一看下边所详细介绍的方式是否行得通的一种。
主要材料 200g金针蘑一根红萝卜1根小青瓜1颗香莱调料 3勺生抽酱油 1勺蒜泥1勺芝麻油1勺自做麻辣油制做流程编写1、准备好原材料。
2、胡萝卜切丝，撒点盐腌一下，腌完清理干净预留。
3、金针蘑去根清洗后放进沸水锅中焯烫一下。
4、焯好的金针蘑，腌好的胡萝卜丝，黄瓜丝，切条的香莱放入碗里。
5、做一个料汁：生抽酱油3勺，蒜末1勺，芝麻油1勺，麻辣油1勺。
6、把料汁浇在(流程4）上，再适当盐，搅拌匀称。
主要材料金针蘑1把丝瓜(根)1个辅材尖椒1个调味品醋1勺葱适当蒜一个半水1大杯植物油1勺白砂糖少量辣酱适当1.用剪子减掉金针蘑的根蒂一部分，再反复清洗干净。
较长的金针蘑能够从正中间裁开，以便捷服用；尖椒去籽切细条2.锅中放水，加1勺盐，煮沸后放入金针蘑和尖椒丝，煮1分鐘，熄火。
只需1分鐘，金针蘑很易熟，時间煮长了反倒非常容易塞牙缝3.将金针蘑和尖椒丝渗入准备好的凉白开水中，待金针蘑制冷后，捞出，控干——最好是攥攥金针蘑，将水挤干些4.蒜和葱切末，加1勺米醋，1勺植物油，少量糖拌匀称，预留5.丝瓜削皮切条——由于丝瓜非常容易出水量，因此提前准备这家常小菜时，我们到最终再切黄瓜，随吃随拌6.将金针蘑、尖椒丝，黄瓜丝、流程4中调好的汁拌匀称，口重的能够天赋加点油辣子或是辣酱全部的特色美食都务必带根据许多程序流程才能够制成那舌尖上的美味的味儿令人永生难忘。
不必小瞧这一个拌凉菜香辣金针菇学起來也是要费非常大时间的！拌凉菜香辣金针菇的方式有什么今日都没有一一详细介绍可是要是把握这一二种我们就可以变成一个美食达人的资质了，就是技没有多足够就可以了。
红油金针菇的做法,看完后就全明白了
红油金针菇的做法，看完后就全明白了金针菇是非常健康有营养的食材，可以成为很多美食的组成成员，今天介绍的这道菜就必须要有金针菇，这道菜名字叫红油金针菇，建议大家到市场上购买新鲜的金针菇食材来制作。
一、制作步骤1将所有材料准备好2金针菇去根，把每个金针菇都撕开后洗净3锅中放入水，水开后把金针菇放入锅中氽烫，煮熟后捞出，去除多余水分，用纱布包好。
4把金针菇放在脱水盆中，进行脱水，这样做出来的金针菇才好吃，可以用小石头进行脱水，没有的话用重一点的东西压上就可以了，大概20分钟左右。
5做好的金针菇放入小蝶中，麻辣鲜香可口。
一次吃不完放入冰箱冷藏。
二、红油金针菇的做法我最喜欢吃金大洲的金针菇了，每次都买好多，一袋里面就一点点总是吃着不过瘾，呵呵，还有就是太辣了，自己做红油金针菇可以调节辣度，而且干净卫生，吃着放心哦，喜欢吃麻辣的童鞋们快来试试吧！11.将所有材料准备好22.金针菇去根，把每个金针菇都撕开后洗净33.锅中放入水，水开后把金针菇放入锅中汆烫，煮熟后捞出，去除多余水分，用纱布包好。
44.把金针菇放在脱水盆中，进行脱水，这样做出来的金针菇才好吃，我用的小石头进行脱水，没有的话用重一点的东西压上就可以了，大概20分钟左右。
55.将金针菇放入容器中，放入麻油，辣椒油，酱油，大蒜末，食盐调味，根据自己的口味增加麻辣程度。
66.做好的金针菇放入小蝶中，麻辣鲜香可口。
一次吃不完放入冰箱冷藏。
三、红油金针菇的做法步骤1所有食材准备好。
2香菜洗净，切段备用，金针菇把根撕开，放水中洗干净。
3将洗净的金针菇，切段。
4锅内放适量水烧开，将金针菇放水中焯烫2分钟。
5将烫好的金针菇捞出，控干，放凉。
6将金针菇放入碗内，加香菜。
7加入红油，盐，麻油，白醋，生抽，搅拌均匀。
8所有调料加入后，腌5分钟，入味后即可食用。