Cupcakes纸杯蛋糕的做法
家庭纸杯蛋糕的简单做法
家庭纸杯蛋糕的简单做法
家庭纸杯蛋糕是一种经典可爱的小甜点，它简单易制却又酸甜可口，既可以满足甜蜜
的欲望，又能满足您休闲时刻的小小舒适感。
那么，在家里制作一个家庭纸杯蛋糕如何?
首先，准备下面这些材料：糖、面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、洒粉、烤纸杯。
1、将面粉、糖、牛奶、黄油这四种材料放到容器里搅拌均匀，直到成为浆糊状即可;
2、将刚才搅拌的浆糊倒入烤纸杯中，平均填满；
3、把蛋液放入一个大碗里，用小勺子慢慢的搅拌均匀；
4、将蛋液淋在烤纸杯里，蛋液应该要淋到每个烤纸杯上，这样可以制作出精美的蛋糕；
5、预热烤箱，把烤纸杯放到烤箱里烤约25分钟，用牙签在蛋糕上刺一下，如果没有
汁即可，说明蛋糕烤好了，把蛋糕拿出来放凉；
6、然后，做点奶油，把它放在蛋糕上，再撒上粉来装饰，家庭纸杯蛋糕就准备好了。
最后，家庭纸杯蛋糕制作只是一个小小的过程，操作简单易学，而这款简单可口的小
甜点也能满足您在家里休闲时刻的美味享受。
纸杯蛋糕的制作方法和步骤家庭版
纸杯蛋糕的制作方法和步骤家庭版第一种：海绵蛋糕海绵蛋糕口感松软、蛋香浓郁、用料简单、制作方便、成功率高，是居家烘焙的入门级蛋糕。
配料鸡蛋五个、低筋面粉克、白砂糖克、玉米油（或黄油）40克。
制作过程1、提前将面粉过筛备用。
2、将蛋糕模一个个的放进煮盘中。
3、将鸡蛋打入盆里，然后将白砂糖一次性倒入盆中。
4、用电动打蛋器已经开始高速碳酸铵。
慢慢的蛋液的颜色可以显得越来越深，质地可以越来越黏稠。
（这就是踢了五分钟的样子）5、打至提起打蛋器，滴落下来的蛋糊纹理不会马上消失就可以了。
（全程大概需要十多分钟）6、将面粉分后三次放入蛋糊中。
每好像一次，都必须由下至上翻葱花均。
另外，在这个时候，最出色将烤箱预演。
上下火、度10分钟。
7、将玉米油倒入面糊中。
这时要更加小心仔细的翻拌，千万不要求快，不要划圈。
8、将蛋糕拌放入模具，七分八十即可。
9、将整盘蛋糕放入烤箱中，上下火度烤15分钟即可。
第二种：戚风蛋糕戚风蛋糕质地轻柔、组织膨松、水分含量高、味道清淡不腻、口感滋润绵软，是目前最受欢迎的蛋糕之一。
与同等重量的海绵蛋糕相比，戚风蛋糕的体积是海绵蛋糕的两倍，足见其质地松软。
配料鸡蛋五个、低筋面粉90克、白砂糖（放入蛋黄中）20克、白砂糖（放入蛋清中）60克、玉米油45毫升、牛奶（或清水）40毫升、柠檬汁几滴。
制作过程1、将蛋清和蛋黄分离，分别放到两个打蛋盆中。
（放蛋清的盆要保证无水无油）2、蛋黄中重新加入白砂糖，用打蛋器轻轻收编。
（蛋黄不须要消磨）3、往蛋黄中加入玉米油，搅拌匀。
4、往蛋黄中重新加入牛奶（或水），烘烤坯。
5、将低筋面粉筛入蛋黄糊中。
6、用橡皮刮刀轻轻甩葱花。
（不要过度烘烤，以免面团起筋）7、蛋清中加入几滴柠檬汁（或白醋），然后用电动打蛋器打到呈鱼眼泡状，这时放入20克白砂糖继续搅打。
在准备打发蛋清的时候，要先把烤箱预热上。
上下火度，预热10分钟。
8、稳步碳酸铵至蛋白黏稠，再放进20克白砂糖稳步碳酸铵。
16个纸杯蛋糕的做法
16个纸杯蛋糕的做法
自制纸杯蛋糕的做法不繁琐，只需要清洗食材，简单改刀即可，这道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的几分钟关火出锅。
下面小编为你整理了一些纸杯蛋糕的做法。
纸杯蛋糕的配料
纸杯蛋糕的做法步骤
1. 将鸡蛋打散，不用分离蛋黄和蛋白，用手动打蛋器打散，也不用打发。
2. 加入糖，用打蛋器高速搅打鸡蛋液，直到颜色发白，变得稠稠的
3. 打蛋器转为低速，把蛋液打得更细腻。
4. 加入过筛的面粉，由右上方划过盆底左上方出来，拉起蛋液顺时针搅拌，边搅拌边转动盆，直到没有干粉。
5. 装入纸杯，七八分满，洒上芝麻，准备入烤箱。
6. 放入烤箱中烤，上下管一起加热，170度，25分钟左右。
香喷喷的蛋糕就做好啦。
纸杯蛋糕的小贴士
如果不喜欢太甜，可以只用80克糖，喜欢表面脆一点可以烤30分钟。
厨房美食菜谱：纸杯蛋糕(超简单版)的做法
厨房美食菜谱：纸杯蛋糕（超简单版）的做
法
适合新手做的蛋糕，简单方便快捷
食材
主料：
低筋面粉
鸡蛋
牛奶
细砂糖
芝麻少许
步骤
1.1.准备好所有的食材，备用
2.2.将鸡蛋打入盆中，先低速打发一会，再调高档打发，最后转低速，打发成图片状态
3.3.加入牛奶，细砂糖，加入过筛的面粉，搅拌均匀，震几下盆，消去气泡（要求高的朋友可以用筛子过几遍，使蛋液更细腻）
4.4.将蛋液倒入纸杯中，八分满，烤箱提前预热，170度，放入中层，烤15到20分钟
5.5.如果不知道烤的程度，拿一根牙签，插几下，看看烤熟程度
小贴士：鸡蛋一定要打发时间够长，如果喜欢超级绵软口感的，可以把蛋清蛋黄分开打。
【简易烤箱杯子蛋糕的做法】简易烤箱杯子蛋糕怎么做_简易烤箱杯子蛋糕的家常做法_下厨房
【简易烤箱杯子蛋糕的做法】简易烤箱杯子蛋糕怎么做_简易烤箱杯子蛋糕的家常做法_下厨房简易烤箱杯子蛋糕2人做过看多了破产姐妹，对cupcake早就手痒了，只是家里的简易烤箱没有温控功能，一直没敢下手。
昨天逛超市看到了注释详尽的家用蛋糕粉，附送杯子模，终于按捺不住了……现在看到这个成果，俺觉得跟老公申请烤箱升级有望了。
宫崎葵创建于2013-06-26 用料低筋面粉约50g 鸡蛋2个糖约20g 牛奶约30g 盐少许食用油少许白醋两滴做法 1 蛋黄蛋清分开放在两个容器里，如果不熟练的话，比较容易学的方式是把蛋打破后放在手里，两只手倒来倒去，让蛋清从指缝漏出去，一定注意蛋清里面不能混进蛋黄，否则后期打发蛋清会比较慢 2 将蛋黄、10g糖、牛奶、盐和食用油混合后搅拌均匀，糖溶解后加入面粉搅匀。
为了更松软的口感，可以采取划十字的方式搅拌，即用搅拌棒在容器里不断划十字 3 将蛋清打发。
如果是用手动打发的话，这个过程会比较漫长，但如果用电动打蛋器，就非常快。
中间加入10g 糖，两滴醋，再继续打直至蛋白全部硬性发泡。
4 将打好的蛋清分两次放入之前搅拌好的蛋黄面糊中，慢慢的搅拌均匀，推荐采取划十字的方式搅拌。
之后将面糊倒入纸杯，大概倒入杯子的3/4就可以了。
5 将纸杯放入预热好的烤箱。
烤杯子蛋糕的标准温度大概为160-180摄氏度，但是简易烤箱没有温度控制怎么办呢？我只好动用了自己的人肉控制机。
在烤制的过程中，每加热一分钟，就让烤箱停下来，用余温热一分钟，然后再反复，直至看见蛋糕上面膨起，有美丽的裂纹。
6 这个状态下应该就差不多了，但是我因为想要有点微焦的黄色，就多烤了一会，蛋糕就有点塌下去了，所以这步就由你自己决定了。
小贴士如果喜欢做西点的话，购置一个电动打蛋器是非常必要的，否则手动打发蛋白是件艰苦卓绝的工作，耗时长，还会让你的胳膊酸痛，丧失耐心，会打击你的积极性；蛋白的硬性发泡就是倒过容器来，蛋白也不会掉出来哦~ 虽然这个菜谱主打的是简易烤箱做蛋糕的方法，但是如果真的爱好做蛋糕的话，还是买个带温控的烤箱吧。
纸杯蛋糕教程
纸杯蛋糕教程
纸杯蛋糕是一种简单易学的小甜点，不需要太多的材料和工具，适合做为下午茶或是聚会时的小点心。
下面是一个简单的纸杯蛋糕制作教程。
首先，准备好以下材料：
- 三个鸡蛋
- 100克黄油
- 100克细砂糖
- 100克面粉
- 1茶匙泡打粉
- 3汤匙牛奶
- 香草精
1. 将黄油放入室温软化，最好提前将黄油从冰箱中取出约30
分钟。
2. 准备纸杯，可以使用标准的纸杯蛋糕杯，也可以选择其他小巧可爱的纸杯。
3. 预热烤箱至180度。
4. 将软化的黄油和细砂糖放入一个大碗中，用电动搅拌器或打蛋器搅拌至颜色变浅柔滑。
5. 一个一个打入鸡蛋，每次打入一个并搅拌均匀后再加入下一个。
6. 将面粉和泡打粉过筛到碗中，然后用刮刀或橡皮刀轻轻地拌匀。
7. 加入牛奶和香草精，继续搅拌至面糊顺滑。
8. 将面糊倒入纸杯中，每个纸杯约填2/3满，以免蛋糕溢出。
9. 将纸杯蛋糕放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，或是
当蛋糕表面呈金黄色并用牙签插入蛋糕中心时，牙签干净无粘附物即可取出。
10. 将烤熟的纸杯蛋糕取出并待凉，然后可以加入喜欢的装饰，如奶油、水果、巧克力等。
纸杯蛋糕制作简单快捷，可以根据个人口味选择不同的配料和装饰，也可以通过改变面粉的种类，如可可粉、全麦面粉等，让蛋糕更加丰富美味。
希望以上的纸杯蛋糕教程能够帮助到你，快动手试试吧！。
厨房美食菜谱：杯子蛋糕的做法_0
厨房美食菜谱：杯子蛋糕的做法周末，有阳光的日子，喜欢窝在阳台。
暖暖的阳光将冬日的寒意荡涤的干干净净，恍惚自己沐浴在春光中，似乎嗅到了春的气息，全然没有冬的阴霾。
在这阳光灿烂的日子，品味着美轮美奂、香浓甜蜜的杯子蛋糕，才算不辜负这大好时光，它是今天的主角！做个开心、幸福的女人。
尽管岁月在流逝，韶华不见，只有皱纹慢慢的爬。
但是依然阻止不了对美的享受！坦然面对身体的日趋肥胖：大号的尺寸，可以拥有大号的笑容，以及大号的幸福。
每个女人都应该如此，天使一样，体会生活每时每刻的幸福，不放过一丝的风景，不错过一点即使是浮在嘴角的微笑。
因为热爱和尊重，幸福着自己，也幸福着别人。
今天，我也是主角！食材主料：低筋面粉黄油100g细砂糖鸡蛋80g牛奶泡打粉2.5ml奶油100ml细砂糖8g色素少许步骤1.准备好蛋糕胚所需的食材。
2.黄油切成小块后软化，可以用小勺试一下，能很轻易的压成泥。
3.软化后的黄油，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。
4.分三次加入鸡蛋液并打发。
每次都要打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
打发好的黄油呈现蓬松、顺滑的状态，不油蛋分离。
5.加入牛奶，此时不需要搅拌。
6.面粉和泡打粉混合后筛入。
7.用刮刀翻拌均匀，使黄油、牛奶、面粉完全混合均匀，成为蛋糕面糊。
当完全混合均匀后，面糊就拌好了。
搅拌均匀即可，不要过度搅拌。
8.准备好纸杯。
9.将面糊装入裱花袋，在烘焙用纸杯里挤入面糊，7分满。
将模具放在烤盘上，放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟，请根据纸杯大小、面糊挤满的程度、烤箱实际温度调整烘烤的时间。
10.烤到蛋糕完全鼓起来，用牙签扎入蛋糕中心，拔出的牙签上没有残留物，就可以出炉了。
11.将奶油打发好后，取出一半滴入少许色素搅打均匀。
12.将奶油霜装入裱花袋，挤在蛋糕表面，装饰上糖珠，纸杯蛋糕就完成了。
13.将另一半奶油装入裱花袋内。
14.将奶油霜装入裱花袋，挤在蛋糕表面，并装饰上糖珠。
纸杯蛋糕的烘焙方法
纸杯蛋糕的烘焙方法
1.准备鸡蛋3个，低粉50g，白砂糖40g，牛奶40g，柠檬汁几滴，玉米油35克；
2.先把蛋黄、蛋白分离，蛋黄盆里加入牛奶、玉米油搅拌混合均匀；
3.再筛入低粉，Z字形搅拌均匀至顺滑无颗粒的状态；
4.蛋白盆要干净无油无水，先把蛋白盆冰箱冷冻10分钟左右，表面有点冰渣最好，
挤上几滴柠檬汁进去，用电动打蛋器打发，然后分次加入白糖打发，打至提起打蛋器有带有弯钩的尖角即可；
5.先把蛋白霜分一部分到蛋黄糊里，翻拌均匀，再倒回到蛋白盆里继续翻拌；
6.最后翻拌好的蛋白霜轻盈细腻，然后放在裱花袋里；
7.最后挤在纸杯里面，7-8分满即可；
8.烤箱提前预热，先上火120，下火140烤15分钟，再转上火140，下火150烤大
约10分钟即可；
9.这样做出来的纸杯蛋糕组织特别的细腻柔软，而且不回缩不塌陷，可以直接吃也
可以裱花后再品尝。
纸杯蛋糕做法
纸杯蛋糕做法
纸杯蛋糕的制作方法有两种，以下是其中一种的制作步骤：
1.将鸡蛋和白糖放入搅打器中，先用慢速搅打2-3分钟，然后改用快速搅打。
当鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡，盛器中的蛋开始膨胀时，停止搅打。
2.加入色拉油并搅匀。
3.将色拉油、橘子水、白糖混合在一起，搅拌至白糖融化。
4.将低粉、泡打粉、玉米淀粉混合均匀后过筛入橘子水里面，拌匀。
5.将蛋黄分次加入面糊中，拌匀。
6.将蛋白用打蛋器打发。
7.将打发的蛋白和蛋黄糊混合均匀。
8.将混合好的面糊倒入纸杯中，约七成满。
9.放进预热好的烤箱中，上下火180度烤18分钟。
10.取出蛋糕，用手掌轻轻按蛋糕表面，如果有“吱，吱”声就表明烤好了，
或者用牙签刺下，用手摸牙签，如果牙签是干的则表明烤好了。
以上方法仅供参考，可根据自己的口味进行适量调整。
另外，注意烤箱温度及时间，避免烤焦或未烤熟的情况发生。
厨房美食菜谱：纸杯蛋糕的做法
厨房美食菜谱：纸杯蛋糕的做法
懒惰了两周，天天吃干粮，实在很痛苦。
好不容易晚上有空，于是动手给自己做早餐。
考虑到要给婆婆送早餐，于是我就用小纸杯来烤蛋糕，没想到这种小纸杯挺好的，不粘的，蛋糕出炉也不错，非常松软，香滑。
老公说这是好棒的爱心早餐哦！出炉后马上和老公每人尝了一个，好吃！
食材
主料：
低筋面粉80g
无盐黄油60g
绵砂糖80g
纯牛奶80ml
鸡蛋6个
步骤
1.用热水，隔水将黄油融化。
2.这是融化了的黄油。
3.将低筋粉筛入黄油中，用橡皮刀切拌均匀。
4.分两次加入纯牛奶，切拌均匀。
5.分两次加入蛋液（5个蛋黄加1个全蛋），用打蛋器手动搅拌均匀。
6.蛋黄糊搅拌至顺滑的流动状态。
7.蛋白加入绵砂糖（分3次），打发。
8.蛋白霜打至湿性发泡（拉起小弯钩）。
9.将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
10.然后将蛋黄糊倒入余下的蛋白霜中，轻轻切拌均匀。
11.将蛋糕糊倒入小纸杯中（九分满），用金属的蛋挞模托着纸杯，烤盘倒入60度左右的热水。
12.烤箱中下层，上下火，150度，湿浴法，烤60分钟。
13.撕掉纸盒，露出松软的蛋糕！飘着浓浓的蛋香味儿~
14.成品图，用盒子装起来就可以送给朋友试吃啦！
小贴士：蛋糕低温烘烤，一般水浴法烤出来的蛋糕比较湿润软滑好吃。
蛋糕糊9分满为宜（如果没有发泡粉的加入）。
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Cupcakes纸杯蛋糕的做法
工作忙，做饭难是很多人选择在饭店吃饭的主要原因，其实，做饭虽然需要一点时间，但是自己做能更好地维护自身健康，是很值得的，Cupcakes 纸杯蛋糕的做法很容易，对做饭没有天赋的人也可以通过简单的学习就掌握它的做法。
1、准备各种材料，柠檬我没有用的
2、蛋清蛋黄分离，蛋清隔温水打，打到起泡眼加入全部砂糖，快速打发至有明显纹路，提起时有勾
3、如图，然后放置一旁备用
4、蛋黄加入橄榄油牛奶低速打匀，筛入低粉，少许盐，泡打粉打发均匀，
5、盛三分之一蛋白加入蛋黄液中，搅拌均匀
6、所有蛋黄液倒入剩下的蛋白中，加少许香草精，搅拌均匀
7、倒入裱花袋挤八分满到纸杯里
8、00度预热烤箱10分钟，中层上下火烤20分钟出炉
9、奶油制作，240g奶油加20g砂糖隔冰水打发
10、如图有条纹即可
11、巧克力酱我是昨天做饼干时剩的，没有拍照片，把步骤写下，淡奶80g加一小块黄油，隔开水隔化，然后加入45g黑巧克力，(我没加糖，因为饼干和蛋粒本来就做甜的，黑巧克力苦苦的味
道可以中和吃起来不会那么腻)，继续隔开水融化后，搅拌均匀，之后装裱花随时使用。
用不完就放冰箱，用的时候隔开水融化道理一样。
12、最后上图，(奶油因为找不到裱花工具，随便挤的)，哈哈
这道Cupcakes 纸杯蛋糕的做法简单易学，而且比较方便，对于忙碌的办公者来说，是最好的选择，其口味可以依据个人口味而定，添加酱油、料酒、蒜末等调味料即可。