2021最新驾校规章制度范本「范本」
2021最新驾校规章制度范本「范本」
一、教练员管理制度
1、学校聘用的教练员必须符合交通部颁布的《机动车驾驶培训机构资格条件》有关教练员的要求。
2、学校聘用新教员采取社会招聘、民主推荐和定向培养等形式，由教务科理论负责人和实操负责人进行理论面试和实操测试。
3、聘用的教练员必须参加全省统一的教练员考试。
风险提示：企业要在员工入职一个月内与员工签订书面的劳动合同，否则企业需要承担双倍工资的风险；劳动合同必须具备劳动合同期限、工作内容、劳动保护和劳动条件、劳动报酬、劳动纪律、劳动合同终止条件以及违反劳动合同的责任等条款，建议企业与员工签订劳动合同时，可以先咨询专业的律师，或者查阅好相关法律问题，避免引起不必要的劳动纠纷。
4、申请人合格后由办公室负责办理聘用劳动合同、安全责任书及填写员工登记表。
5、聘用合同期限一般为六年。聘用合同期的前三个月为试用期。
6、在聘用期内对违反有关规定，无法遵守公司规章制度的，根据合同规定，终止聘用合同，解除聘用关系。情节严重、影响恶劣的教练员，予以开除。
7、在聘用合同期内双方不得无故终止聘用合同，因特种原因终止聘用合同，教员应以书面形式并提前40天通知对方。教员辞聘应按聘用合同规定承担责任。
8、必须按训练规程认真执行教学大纲教学。
9、考试前向学员说明考试目的、程序、内容、纪律及补考相关事宜。
10、认真协助驾管中心组织的结业或报考驾驶证考试工作。
11、及时通知和组织学员按时参加各种考试，保证到考率。
12、考试前检验学员身份证、学员证和学习驾驶证，说明注意事项并提前将学员带到指定的考点列队待考。
13、尊重考官，服从指挥，不以自我感觉背后议论，更不得当面顶撞考官。
14、学员补考由报考员向考试部门约考，约考后并将考试的具体日期及时通知教练员，由教练员通知学员。
15、停训待班时要对车辆全面检修和停驶维护，保证随时参加训练。
16、训练期间发现车辆故障，不准继续使用，能排除的应排除，不能排除的应立即送修。
17、对提出调车、调教练的学员，要积极协助学校做好调整或调解工作，不得打击报复。
18、教练员在工作时间内不得饮酒和做不安全的活动。
19、路训时驾驶室只准座一名学员和一名教练员，不准乘坐与教练无关的人员，场内教练时必须做到现场指导，不准擅自离开现场。
20、不准将车钥匙交给学员保管，严禁教练员不在场时让学员动用教练车。
21、严格要求、为人师表，不许收取学员的钱物或参加学员宴请及消费性的娱乐活动。
22、不许参与任何形式的赌博活动，更不许与学员赌博。
23、文明教学、尊重学员的人格，讲解、示范和纠正学员操作时，态度要温和，说话要和气，不许使用有辱学员尊严和人格的语气和语言。
24、认真执行训练计划和各项规定，平等对待每个学员，确保每一个学员都有平等学习、训练的时间。
25、爱护车辆和随车工具及物品，勤检查、保养，确保车况良好、干净、整洁，杜绝责任机械事故。
二、学员管理制度
学员必须遵守下列规定：
1、学员必须按教学大纲完成培训学时。
2、学员不得私自发动和单独驾驶车辆。
3、学员要遵守安全操作要领。
4、不得酒后驾车。
5、实事求是填写培训记录。
6、不得穿高跟鞋、拖鞋参加操作训练。
7、学员在学习期间不准宴请学校人员，也不准向其送礼。
8、学员积极反映学校在教学，服务和廉教等方面存在的问题。
三、学员学习和档案管理制度
1、学员到学校报名填写学员登记表，交纳培训费后即取得学籍。
2、学籍保留期为两年，从缴纳培训费之日起计算。学员在有效期内可随时参加培训。
3、学员中途退学，经校领导批准后，退还剩余培训费。
4、学员违反学校规定被劝其退学的，退还剩余的培训费;被勒令退学的不退还培训费。
5、学员在培训期间违反法律法规被处徒刑的，学籍自动取消。
6、学员取得结业证后，学籍期满。
7、学校教务部门负责建立学员的文字和电子档案。
8、档案内容包括学员登记表、驾驶培训记录、教学日志等。
9、学员档案保留时间不少于4年。
四、教练车管理制度
1、教练车必须汽车证件齐全，技术性能状况良好，并具有统一的教练车标识。
2、未经批准，不准挪用教练车进行客货运输。
3、与培训无关的人员不准乘坐教练车。
4、教练车必须在规定的路线进行训练。
5、教练车坚持实行日常维护，一级维护和二级维护等。
6、日常维护由教练员负责。
7、一级维护由教练员协助修理厂进行修理工作。
8、二级维护由修理厂负责。
五、教练车检查
1、教练车检查是指对教练车车容、安全性能、安全状况及使用情况的人工检查。
2、检查内容
（1）教练车的车容与车貌。
（2）车辆转向、制动和灯光状况等技术状况。
（3）发动机异常响声。
3、检查方法和要求
（1）教练车检查采取教练员自检，训练队内教练车互检、学校抽检的方法。
（2）教练员坚持训练前、训练中和训练后的三检制。训练队每月组织一次互检，学校每季度组织一次抽检。
（3）检查中发现故障要及时排除，确保教练车安全。
六、教练车更新
1、为搞好驾驶员的培训工作，确保培训质量，培养出有崇高职业道德、技术水平合格的驾驶员，特制定本管理制度。
2、学校成立以校长、理论教学组长、实操总教练组成的质量管理小组，督促教学计划的实施、教学设备的购置、教员的培训和再教育。
3、教练员要以三个代表重要思想为指导，坚持与时俱进，努力学习政治、专业技术和有关的交通法规。
4、教练员应按照国务院交通主管部门制定的教学大纲的要求进行教学，并如实填写学员的培训、学习记录，不得作弊和弄虚作假、冒名顶替。如教员或学员违反纪律，视其情节轻重，可予以警告、扣发奖金、辞退，取消学员当期考试资格等。
5、教练员在教学当中应认真执教、不得偷工减料，每季度进行一次全校的教学质量检查与评比小结工作。
6、每年年底对全校的教学质量进行评比、总结，表彰先进，交流教学经验。并
根据学校实际情况，对学校的教学进行改革，改善教学方法，注重因人施教，采取学员容易接受的教学方式，不断提高教学质量。
七、教练场地管理制度
1、加强教练场地车辆管理，做好安全生产各项防护措施。
2、严禁非本公司车辆和不合格车辆进入教练场地。
3、严禁与教学无关人员进入教练场地。
4、学员训练时，必须有驾驶操作教练员随车教练，严禁学员擅自驾驶教学车辆。
5、进行桩训时，驾驶操作教练员必须在旁边指导。
6、学员不在训练时，应到安全地带或休息处休息。
7、训练场地应配备消防设备、卫生急救箱、饮水机、洗手间等。
8、教学车辆必须按指定位置整齐停放。
9、教练场地的设施设备、训练指示牌、桩杆、防护措施要保持完好。
10、教练员、学员要共同维护教练场地的环境卫生。
八、其他
1、本规章制度适用于全体驾校工作人员及学员。
2、本规章制度自公示之日起生效。
风险提示：企业规章制度也可以成为企业用工管理的证据，是公司内部的法律，但是并非制定的任何规章制度都具有法律效力，只有依法制定的规章制度才具有法律效力。劳动争议纠纷案件中，工资支付凭证、社保记录、招工招聘登记表、报名表、考勤记录、开除、除名、辞退、解除劳动合同、减少劳动报酬以及计算劳动者工作年限等都由企业举证，所以企业制定和完善相关规章制度的时候，应该注意收集和保留履行民主程序和公示程序的证据，以免在仲裁和诉讼时候出现举证不能的后果。
酒吧管理制度超详细版
酒吧管理制度详细版----岗位职责（1）(2009-03-26 00:09:38) 标签：娱乐分类： KTV/酒吧管理资料 酒吧管理制度超详细版----岗位职责： 第一章A、常务副总经理直属上级：董事总经理 下级：大堂经理、酒水部经理、策划部经理、营销部经理、工程部、DJ、音控 1 认真执行董事会下达的指令和会议决议，主持部门会议，布置工作，解决难题。 2 主持本俱乐部日常工作，负责向上级汇报工作，合理调配俱乐部员工，实行对下级的奖惩权。 3 制定工作计划、培训计划，并督促下级执行。 4 认真抓好大堂内各项工作，制定未来计划，并向上级汇报月度计划。 5 注重下级素质的提高与培养，不断提高下级的职业标准、知识程度、操作技能、应变能力、强化时尚酒吧意识。 6 负责受理客人投诉，妥善处理客人与酒吧之间发生的问题，对客人提出的问题进行协助解决或做出合理的解释，与客人之间保持良好的关系。
7 负责酒吧音乐类型的控制和把握。 8 把握酒吧的经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出新。 大堂经理直属上级：常务副总经理 下级：大堂主管、清洁部、迎宾 1 在常务副总经理的领导下，全面负责管理工作本部门的日常工作，贯彻俱乐部的规章制度、经营思路，确保本部门各项工作的顺利进行。 2 严于律己、以身作责，具有强烈的上进心与良好的综合素质，以俱乐部的整体利益为出发点以激发员工工作潜能为工作重心，以创造良好的经营效益为目的，全力搞好本部门经营管理工作 3 建立和建全部门管理制度，各岗位具体工作内容、操作规范、服务质量标准等，并监督贯彻实施。 4 充分发挥下级工作人员的工作积极性、责任心，并不定期的抽查各岗位的工作情况，奖勤罚懒、赏罚分明。 5 以人为本的搞好本部门员工的思想工作，培养强烈的团队精神，强化员工对客人的服务意识，全面提高服务质量。 6 积极听取下级的工作汇报、意见、建议，集体民主的分析讨论解决问题。
酒吧各岗位职责
精心整理 音你而声吧岗位职责 一、执行经理 下级：市场部策划总监、服务部主管、 营销部主管、舞台部主管 1.认真执行董事会下达的指令和会议决议，主持会议，布置工作，解决难 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 1. 2. 3.建立和建全部门管理制度，各岗位具体工作内容、操作规范、服务质量标准等，并监督贯彻实施。 4.充分发挥下级工作人员的工作积极性、责任心，并不定期的抽查各岗位的工作情况，奖勤罚懒、赏罚分明。 5.以人为本的搞好本部门员工的思想工作，培养强烈的团队精神，强化员工对客人的服务意识，全面提高服务质量。 6.积极听取下级的工作汇报、意见、建议，集体民主的分析讨论解决问题。
7.搞好本部门的物资财产管理，控制易耗物品的有效使用，节约成本开支，定期配合相部门的检查。 8.营业中保持好与客人的良好关系，征求客人意见，处理客人投诉。 9.每天召开班前例会，组织安排好部门内的协调配合工作。 四、营销部主管 下级：营销、客户经理 1.直接对总经理负责。 2.绝对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。 3. 4. 5. 6. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 2. 3.熟悉各种酒水品种价格，按照客人的要求提供酒水和小吃。 4.填写酒水单需仔细认真，注意日期、价格、品名、金额、单价，酒水单不准涂改。 5.收钱后连合酒水单到收银台交钱盖章，找零钱如果还差酒水品种让客人稍等.。
6.中场及时整理卫生并把杯具送入洗刷处，保持好全场干净整洁。 7.不间断性巡台，注意台面卫生即使清理卫生及时清理空酒瓶、垃圾，根据实际情况再次促销。 8.送客时候应礼貌的主动上前问好感谢，提醒客人请随身物品，邀请其下次光临。 七、迎宾 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.收银员应认真整理好每日帐单，避免单椐遗漏。每日营业结束，做好当日营业报表．?? 9.收银员在营业结束后，应认真核对好当日营业收入款，如出现短(长)款，应及时查明原因，如属收银员自身造成短款，由当日收银员全额赔偿，属其他原因造成的或未查明原因的，报服务部，经服务部部查明后处理．
酒吧服务员管理规章制度
酒吧服务员管理规章制度 1、清洁： 6：30分，准时回到自己所负责的吧位，清洗地面、墙面（木质、铜、钢制结构）、桌面、舞厅、厅柱、烟盅、花瓶、必须一尘不染，光洁、明亮，并在7：15分之前完成以上工作。 2、推销饮品： A以客人的消费范围推销 B以客人的身份推销 C以客人的状态推销 3、听单、跪式： A听单时要仔细、认真，如未听清要请客人重复一遍，如客人暂时不要，十分钟后再向客人询问。 B首先，将餐牌递给客人，然后再问客人需要什么饮料（请问小姐、先生喜欢喝什么饮料）。C如果客人未用晚餐，可向客人介绍我剧院的西餐类。 D如是客人酒醉可向客人介绍参茶、柠檬茶、柠汁、果汁、鲜奶类饮品。 E如果服务对象是外宾，可尽量向客人介绍洋酒（白兰地、威士忌）。 F如是服务对象是女士，可向客人介绍果汁类，冻、热饮类。小孩：雪糕、小食。 G如是服务对象是年轻男士，可向客人介绍啤酒类饮品，并跟好酒杯，洛杯，筛盅，毛巾，冰块等。 H上饮品时要对号入座，并说“请慢用”，从客人的右手上饮品，手不可接触杯口，放在客人的前方台面。 I完成以上系列服务后，要向客人说：“如有什么需要请及时通知我。” 4、巡台，清洁台面： A在服务的过程中，客人台面上的烟盅不可超过三个烟头。 B客人用过的毛巾要及时收走，并不可用其清洁，须用清洁夹。 C如上齐饮品，在征求过客人意见后，尽量收走茶水。 D客人将茶水饮至5分满时，要及时帮客人加茶，或向客人推销别的饮料。 E当客人取烟准备吸烟时要及时帮客人点烟。 F巡台时，要时刻观察客人的动向，并预计客人需要。 G如客人喝完饮料（啤酒要帮客人加至八分满），要及时收走并询问客人（请问小姐、先生，为您再多拿一份可以吗）并可向客人介绍、推销其它饮品、小食。 H台面要时时保持清洁。 I了解客人消费程度，以及时回答客人，如客人超消费应提醒客人。 J如客人有异议和意见时，要及时通知部长，并回答客人。 K如客人要找部长、经理、总监、老板时，要询问客人贵姓。 L如有经理赠送啤酒、饮品时，要和客人交待清楚。 M如客人提出特殊服务或待遇时，要请部长或经理解决。 N歌星唱完歌后，大厅内所有服务员都应鼓掌，活跃气氛。 5、买单： A将单拿到客人台前应先礼貌的询问是哪一位买单，随即将单递于客人面前。首先应说“多谢，一共XX元。”客人付账后，接过钱要说“多谢，这里是XX元，应找回您XX元，请稍等”。
酒吧管理制度
酒吧管理制度 酒吧员工管理制度 酒吧服务员岗位职责及任职条件 一、岗位职责1. 在酒吧范围内招呼客人。2. 根据客人的要求写酒水单，到吧台取酒水，并负责客人走时的结帐。3. 按客人要求供应酒水，提供令客人满意而又恰当的服务。4. 做好营业前的一切准备工作，保持酒吧的整齐、清洁。5. 清理垃圾及客人用过的杯、碟并送到洗碗间清洗。6. 熟悉各类酒水、各种杯子类型及酒水的价格。熟悉服务程序和要求。7. 协助调酒师清点存货，做好销售记录。8. 协助填写酒吧用的各种表格。9. 清理酒吧内的设施，如台、椅等。 二、任职条件1. 了解酒单内容。具有丰富的酒水知识和其他知识。2. 了解为客人提供的服务程序，善于进行实际操作。3. 能进行酒吧服务基本英语会话。4. 具有高中以上文化程度。5. 具有大方、礼貌、得体地为客人提供酒水服务能力。 1、清洁: 下午6:30分，准时回到自己所负责的吧位，清洗地面、墙面(木质、铜、钢制结构)、桌面、舞厅、厅柱、烟盅、花瓶、必须一尘不染，光洁、明亮，并在7:15分之前完成以上工作。 2、推销饮品: - 1 - A以客人的消费范围推销 B以客人的身份推销 C以客人的状态推销 3、听单、跪式:
A听单时要仔细、认真，如未听清要请客人重复一遍，如客人暂时不要，十分钟后再向客人询问。 B首先，将餐牌递给客人，然后再问客人需要什么饮料(请问小姐、先生喜欢喝什么饮料)。 C如果客人未用晚餐，可向客人介绍我剧院的西餐类。 D如是客人酒醉可向客人介绍参茶、柠檬茶、柠汁、果汁、鲜奶类饮品。 E如果服务对象是外宾，可尽量向客人介绍洋酒(白兰地、威士忌)。 F如是服务对象是女士，可向客人介绍果汁类，冻、热饮类。小孩:雪糕、小食。 G如是服务对象是年轻男士，可向客人介绍啤酒类饮品，并跟好酒杯，洛杯，筛盅，毛巾，冰块等。 H上饮品时要对号入座，并说“请慢用”，从客人的右手上饮品，手不可接触杯口，放在客人的前方台面。 I完成以上系列服务后，要向客人说:“如有什么需要请及时通知我。” 4、巡台，清洁台面: A在服务的过程中，客人台面上的烟盅不可超过三个烟头。 - 2 - B客人用过的毛巾要及时收走，并不可用其清洁，须用清洁夹。 C如上齐饮品，在征求过客人意见后，尽量收走茶水。 D客人将茶水饮至5分满时，要及时帮客人加茶，或向客人推销别的饮料。 E当客人取烟准备吸烟时要及时帮客人点烟。 F巡台时，要时刻观察客人的动向，并预计客人需要。 G如客人喝完饮料(啤酒要帮客人加至八分满)，要及时收走并询问客人(请问小姐、先生，为您再多拿一份可以吗)并可向客人介绍、推销其它饮品、小食。
酒吧员工的规章制度
酒吧员工的规章制度 为了加强管理提高工作效率和优秀的服务，俱乐部特定如下奖惩条例望全体员工遵守并执行。凡是员工在一个月内累计罚单三次记过一次，记过三次者开除处理。(无工资无返回押金) 一、奖励对象 1．最佳果盘、果汁、鸡尾酒创意或拾金（物）不昧，为公司拿得荣誉者。 2．发现事故苗头，及时采取措施防止重大事故的发生者。 3．见义勇为保护公司客人生命财产安全者。 4．对本俱乐部提出合理建议，提高服务质量有重大贡献者。 5．节约开支，减少浪费卓有成效者。 6．勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者。 7．勇于揭发偷开回收酒水者. 8．每月优秀员工奖励100元。 二、奖励程序与方法 1．由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。 2．对第6条.第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者,给予奖励100元,绝对保密。 三、处罚 凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并处罚人民币10——30元。
1．仪容仪表不整洁，不按规定配带工作用品（笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌）不按规定穿戴者10分。 2．培训开会手机没关机，上班时间偷带手机20分。 3．打卡没按打卡须知按打卡须知处理。 4．上班或公司有事通知其来或大扫除、吃夜宵超过时间（迟到5分钟以下10元、15分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷工计） 5.早退.脱岗.串岗30分.（20分钟以上按旷工计） 6．休假、下班无故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天，除来俱乐部消费外也不能聊天，在场子里抽烟，抽烟须到指定的位置20分。 7．在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话20分。 8．在岗位任何时间段，带食品、饮料入场去吧台偷拿、偷吃30分。 9．礼貌用法不到为、卫生做不干净10分。 10．工作散漫粗心大意，服务效率欠佳，发错酒水、小菜、果盘，发了酒水不收单或收无效单据20分。 11．班前吃有异味食品，喝含酒精饮料等10分。 12．站姿不正确，依靠冰箱上或坐在吧台上10分。 13．剩余的水果、小菜、柠檬角不采取保鲜膜包好冷藏20分。 14．值班电器没关，抽屉没锁30分。 15．下班地板须扫好，垃圾痛须保证没垃圾10分。 16．9：50准时到吧台，违者罚10分，值班人不能去休息
管理制度-酒吧运营规章制度大全
酒吧运营规章制度大全 《总则》 《保安部各岗位职责》 《保洁部管理制度》 《厨部规章制度》 《工程部规章制度》 《迎宾部岗位职责》 《酒吧部规章制度》 《奖惩制度》 《消防安全管理制度》 《宿舍管理制度》 《经理、主管、服务员岗位职责和工作流程》 《迎宾部规章制度及注意事项》 《洗杯员、保洁员岗位职责》 《安全责任告知书》 《温馨提醒》 《存包须知》 《考勤制度》 《节目部管理制度》 《营销效绩部管理制度》 《服务中的注意事项177条》 《总则》 宗旨：为了使全体员工能尽快了解、适应现代企业规范管理，并在工作中不断提高自身素质和工作效益，能够全心全意为来宾、为股东、为社会服务，真正成为“M3 Club ”的一名优秀的员工。 执行：凡本公司所属员工，除《劳动法》另有规定之外，须依照本总则的各项规定及细则执行。 企业文化：M3 Club将员工的前途命运与公司的前途命运紧密联系在一起，倾情为员工奉献业内一流的经营服务标准，同时，致力于全体员工职业素养的提高，以保障M3 Club的健康持续发展。 经营理念：永久持续经营。 管理理念：管理出效益培训出效率。 服务理念：宾客至上。 员工口号：我们共创未来我们共享辉煌。 管理目标：高水平的企业管理高素质的员工队伍高标准的服务质量高品位的娱乐环境。 选人原则：按岗位要求选人，品德至上的原则。
用人政策：能者上、庸者下、劣者汰。 任命原则：所属部门负责人提名，公司总办考核任命。 管理结构：垂直型管理，总经理负责制。 管理原则：垂直指挥结合横向联络。 处理原则：小事及时解决，大事不过日。 职能管理：一事无二管，不可政出多门。 检查原则：客观、公正、真实、透明，监督权与管理权分离。 复命原则：当日事、当日毕。 奖惩原则：公正、慎重，前后一致，奖惩分明。 述职原则：定期述职的基础上，特别述职。 受令原则：绝对服从，事后申诉。 工作精神：团队精神、服务精神、创新精神、节约精神。 工作要求：优秀的服务质量严谨的工作作风端正的工作态度出色的工作效率。 员工品德：为达到上述目标，本公司所有员工必须具有下列品德： 态度——以愉快、欢欣、专业的态度对待工作，不断拓展公司业务； 笑容——对同事及客户表示真诚的欢迎，对来宾应面带微笑； 仪容、仪表——要整洁大方，精神饱满； 自觉——乐意助人。同事、来宾有任何困难或疑问，应自觉、尽心、尽力的帮助解决、解答或提供可行的建议； 忠诚——对公司、对上级、对同事应以诚相待、忠心、真诚，对命令应绝对服从。 一、劳动条例 健康检查：员工在被录用前，必须经政府医院进行健康检查，领取健康证明，方可按公司规定办理入职。 录用：员工自签订劳动合约之日起，即被公司正式录用，并成为本公司员工，享有劳动合约和本总则中所规定的一切权利及承担相应的义务，完全受法律保护、不被剥削和推卸。 试用期：被录用的员工自签订劳动合约之日起，前1—3个月为培训、试用期（表现优异者可根据具体情况提前结束试用期），培训、试用期满，经所在部门及总办审批后，即予转正。培训试用期内，公司和员工任何一方认为不合适的，双方可以以书面形式提出辞退或辞职，但必须提前30天书面申请，签批生效后须按公司规定程序办理离职手续。 解雇：1、员工在公司任职期间有重大过失，严重违反劳动合约和本公司有关制度以及触犯国家有关法律、法规被刑事处分的将被立即解雇。 2、因公司业务或经营方式有变动而产生裁员，公司有权裁减员工人数。 辞职：特殊职位除外。合约期内因特殊情况需要辞职，必须提前30天递交辞职申请书，经公司总办同意后，方可办理离职手续，如员工未按此规定离职或擅自离职，公司将按规定程序予以追究相应的经济损失作为脱岗、缺岗补偿费。 离职手续：任何员工以任何方式离职，都必须到人事部办理离职手续，交还公司所发给的全部财物并搬离宿舍后，方可领取薪金，违者，按公司定价赔偿，公司有权扣压薪金作为相关费用的结算。 升职、调动、降职：公司有权根据工作需要及员工个人的工作能力、表现、品德、专业及学位，提升优秀员工担任比现职较高的职务或调往原部门或其它部门同级岗位工作，员工应予以服从，并在公司要求日内办理完交接手续到新岗位报到。提升职务的前1个月为试用期，试用期满后，公司将根据其工作表现及实际工作业绩，正式委任新职或降回原职。如因个人工作能力不符合公司要求，公司有权对该员工进行降职。 工作时间：原则上按国家有关规定执行。因工作需要，公司可要求员工下班后或正常休息
酒吧各种管理制度
酒吧各种管理制度 “有音乐，有酒，还有很多的人”。一般人对酒 吧的认识似乎只至于此，做为西方酒文化标准模式，酒吧越来越受到人们的重视。“酒吧文化”酒吧，悄悄地，却是越来越多地出现在90年代中国大都市的一个个角落。北京的酒吧品种多多，上海的酒吧情调迷人，深圳的酒吧最不乏激情，它成为青年人的天下，亚文化的发生地。酒吧的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系，酒吧的步伐始终跟随着时代。 国内各地不同的酒吧文化 1 北京 北京是全国城市中酒吧最多的一个地方，总共有400左右家。经常去泡吧的人主要是：在华的外籍人士、留学生、该国的生意人、白领阶层、艺术家、大学生、娱乐圈人士及有经济能力的社会闲散人士等。北京的酒吧一般装饰讲究，服务周到，而酒吧的经营方式更是形形色色，各有特色。从音乐风格，装饰风格的区别也决定了消费对象的情趣选择。北京的酒吧是国内最多种多样的：利用废弃大巴士的"汽车酒吧"；与足球相关的"足球酒吧"；能在里面看电影的“电影酒吧”；充满艺术情调的“艺术家酒吧”，还有挂满汽车牌照的“博物馆酒吧”，当然，能连上Internet的“网吧”更是遍地春风。北京的酒吧有大有小，生意也有好有坏，大的像“向日葵”（已停业）有六七百平方，小的如“年华”只有二十来平方米。 2上海 上海的酒吧已出现基本稳定的三种格局，三类酒吧各有自己的鲜明特色，各
有自己的特殊情调，由此也各有自己的基本常客。第一类酒吧就是校园酒吧，集中在上海东北角，以复旦、AA为依托，江湾五角场为中心，如“HardRock”、“单身贵族”、“黑匣子”、“亲密伴侣Sweet heart”等。从吧名就能嗅出其中的气味。这批酒吧最大的特色就是前卫，前卫的布置、前卫的音乐、前卫的话题。变异夸张的墙面画，别出心裁的题记，大多出于顾客随心所欲的涂写，不放流行音乐，没有轻柔的音乐，从头到尾播的都是摇滚音乐，每逢周末有表演，常有外国留学生夹杂其中，裸着上身忘情敲打。第二类是音乐酒吧，这类酒吧主要讲究气氛情调和音乐效果，都配有专业级音响设备和最新潮的音乐CD，时常还有乐队表演。柔和的灯光、柔软的墙饰，加上柔美的音乐，吸引着不少注重品位的音乐爱好者。日常经营往往都有音乐专业人士在背后指点，有的经营者就是音乐界人士和电视台、电台音乐节目的主持人。第三类是商业酒吧，这类酒吧无论大小，追求的是西方酒吧的温馨、随意和尽情的气氛，主要集中在大宾馆和商业街市。 3深圳 深圳的最早出现的是一间名叫“红公爵”的酒吧，它没有表演，也没有卡拉OK，人们只是在里面喝酒、聊天和跳DISCO。它的地方不大、装修也较随意，但却很受人欢迎；座位很拥挤，但使人更亲近；舞池很小，但DJ播出来的音乐却使人跳得很疯狂。酒吧成为一种急速发展的亚文化现象，开始受到深圳社会的关注，并吸引不同年龄、不同阶层的人去尝试和参与。各式各样的酒吧和DISCO 开始在深圳流行起来，这种新的娱乐概念开始成为深圳生活的主流。深圳的酒吧最主要的特点是大型的音乐Party(DISCO)及疯狂的电子音乐。那种强劲节拍的牵引和身处人群的参与感，令许多人几乎忘了自己。 96年底，在欧美及日本风行多时的Rave Party（锐舞派对）和Club Culture （俱乐部文化）开始正式传如深圳。97年10月在HOUSE举办的Ministry of Sound Party和在"阳光JJ"举办的The Future Mix Party第一次让深圳人领略
奇迹酒吧营销部规章制度
奇迹酒吧营销部管理规章制度及奖罚条例 一、营销经理岗位职责及工作流程 有优良的思想品质，良好的职业道德和业务技能。忠于职守，尊重上级，团结同事，有责任心和上进心，以殷勤礼貌，迅速主动的工作态度为顾客服务。满足营业时间内所有客人的服务要求提供优质高效的服务，给酒吧树立良好的企业形象，处理投诉以及老客人的巩固，新客户群体的开拓，场内气氛烘托和强烈的拼台促销意识。 1.营销经理上、下班需打卡。上班打卡时间：19：30以前，下班打卡时间：01：00以后。 2.营销经理19:30准时开班前会，视情况开下班会，开会统一点名。 3.19:30进行班前例会，会后跟进客人联系工作，打电话问候或短信祝福。 4.营销经理应在营业中巩固好自己的客户的同时，积极的发展新客源，认真接待场内散客. 5.营销经理不得恶意抢客，一经发现严厉处罚。 6.赠送不得在非自己订台的台位之上重复赠送。 7.中途配合客服经理、服务员对客人进行酒水再次消费。 二、行为规范 1.营销经理例会前必须穿着整齐，戴好工号牌，仪容仪表整洁，保持良好的精神状态，如有个人卫生不清洁者，视轻微过失处罚。 2.营销经理每月公休二天，请假公休必须提前一天提出申请，经部门总监同意方可生效，临时请假或电话请假做旷工处理（特殊情况除外）。 3.工作时间内不能离开营业区域，如有特殊情况，必须由部门总监批准方可离开，否则视严重过失处理，如有超时未归者，视迟到处理。如外出一个小时以上旷工处理。 4.工作时间内必须服从上级安排，不得顶撞上级，更不能怠慢客人，如有违反，视严重过失处理，情节严重者直接开除。 5.工作时间内接待客人必须有礼貌，热情大方，不得带有私人情绪，不得因
酒吧运营规章制度大全
酒吧运营规章制度大全 1、清洁： 17：00分，准时回到自己所负责的吧位，清洗地面、墙面（木质、铜、钢制结构）、桌面、舞厅、厅柱、烟盅、花瓶、必须一尘不染，光洁、明亮，并在18：15分之前完成以上工作。 2、推销饮品： A以客人的消费范围推销 B以客人的身份推销 C以客人的状态推销 3、听单、： A听单时要仔细、认真，如未听清要请客人重复一遍，如客人暂时不要，十分钟后再向客人询问。 B首先，将酒水牌递给客人，然后再问客人需要什么.（需要啤酒，洋酒，红酒等）。 C如果客人未用晚餐，可向客人介绍我剧院的西餐类。
D如是客人酒醉可向客人介绍参茶、柠檬茶、柠汁、果汁、鲜奶类饮品。 E如果服务对象是外宾，可尽量向客人介绍洋酒（白兰地、威士忌）。 F如是服务对象是女士，可向客人介绍果汁类，冻、热饮类。小孩：雪糕、小食。 G如是服务对象是年轻男士，可向客人介绍啤酒类饮品，并跟好酒杯，洛杯，筛盅，毛巾，冰块等。 H上饮品时要对号入座，并说“请慢用”，从客人的右手上饮品，手不可接触杯口，放在客人的前方台面。 I完成以上系列服务后，要向客人说：“如有什么需要请及时通知我。” 4、巡台，清洁台面： A在服务的过程中，客人台面上的烟盅不可超过三个烟头。 B客人用过的毛巾要及时收走，并不可用其清洁，须用清洁夹。 C如上齐饮品，在征求过客人意见后，尽量收走茶水。 D客人将茶水饮至5分满时，要及时帮客人加茶，或向客人推销别的饮料。 E当客人取烟准备吸烟时要及时帮客人点烟。 F巡台时，要时刻观察客人的动向，并预计客人需要。
G如客人喝完饮料（啤酒要帮客人加至八分满），要及时收走并询问客人（请问小姐、先生，为您再多拿一份可以吗）并可向客人介绍、推销其它饮品、小食。 H台面要时时保持清洁。 I了解客人消费程度，以及时回答客人，如客人超消费应提醒客人。 J 如客人有异议和意见时，要及时通知部长，并回答客人。 K如客人要找部长、经理、总监、老板时，要询问客人贵姓。 L如有经理赠送啤酒、饮品时，要和客人交待清楚。 M如客人提出特殊服务或待遇时，要请部长或经理解决。 N歌星唱完歌后，大厅内所有服务员都应鼓掌，活跃气氛。 5、买单： A将单拿到客人台前应先礼貌的询问是哪一位买单，随即将单递于客人面前。首先应说“多谢，一共XX元。”客人付账后，接过钱要说“多谢，这里是XX元，应找回您XX元，请稍等”。 B买单后，找回零钱，应说：“找回您XX元，请拿好您的钱，谢谢您的光顾，欢迎下次光临！”如客人给小费，还要说“多谢！”。
酒吧各部门管理系统规章制度
部 门 管 理 制 度 目录 第一章规章制度。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。03~ 第一节营运部。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。第二节舞台部。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。第三节拓展部。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。第四节营销部。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。第五节财务部。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。第六节策划部。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
第七节行政办公室。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 第二章奖惩制度。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 第一节营运部。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 第二节舞台部。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 第三节拓展部。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 第四节营销部。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 第五节财务部。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 第六节策划部。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 第七节行政办公室。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 第三章附则。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 第一章规章制度 第一节营运部 服务员/传送 1、自觉遵守公司的各项行政管理制度及部门管理办法； 2、严格服从上级安排的工作容，认真完成； 3、积极配合各部门需协助的工作事项； 4、认真接受岗前岗后的教育和各项培训计划； 5、每日完成考勤制度，按时上下班； 6、着装及佩戴按公司要求认真做到； 7、有良好的个人素质和修养，业务熟练、规，能为客人提供优质服务； 8、工作中积极使用礼貌用语并注意相关的礼节； 9、勤巡视、勤观察，勤为客人服务，多推销饮品； 11、能够运用准确规的语言迎接、问候、操作，坚持站立服务和微笑服务； 12、工作期间应提高警惕，观察，发现所负责的客人消费情况，安全，消防情况， 有情况自己能处理的，应立即处理，不能处理应马上通知上级或相关工作人员（如安保等）； 13、了解客人的消费情况，做好区域卫生清理工作，良好的与客互动、以便进入 再次推销工作； 14、加强与其他部门的沟通、协作配合完成各项工作； 15、工作任务安排必须遵循，“先服从，后上诉”，的原则保证工作效率。 保洁部 白班保洁：
酒吧管理制度
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酒吧管理制度 1在吧台经理的领导下，积极开展各项工作。 2全面负责吧台的各项监督检查。 3掌握各项设备设施的使用方法及维护保养知识。 4在日常工作中积极的推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方。 5负责所有物品的清点、登记、统筹。 6 做好每日销售报表。 7 在吧台积极活跃的带动饮酒氛围并适时的进行鸡尾酒促销。 8 每日根据吧台经理的规定和要求进行花式调酒表演。 9勤练花式动作减少失误并不断的增加花式动作及观赏性。 B吧员（直接上级；吧台经理） ——岗位职责—— 1在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有设备运行是否正常。2开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。3熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，懂得其储藏方式，饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。 4随时注意吧台内所有用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。 5出品时要保证快速、准确、高质量。 6前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系，尽量了解熟悉顾客的
姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。 7严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的的差错。 8前吧人员须确保花式调酒的高质量，以达到提升经营氛围的效果。9下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点存货），根据经营预测提出第二天的酒水申购数量。并将吧台内清洁做干净，一切恢复正常后方可下班。 c酒水部经理（直接上级：常务副总经理）下级：调酒师、吧员 1具备高度的责任心，提前上岗，最后离开工作岗位。 2负责和其他部门的工作协调。 3负责本部门的工作会议及员工培训。 4检查开吧前的准备工作，酒水、杯具备量是否合理，是否到位，清洁是否达标。 5检查责任区域内是否有其它问题或安全隐患，如有异常情况应立即上报处理。 6检查每日报表是否准确，数量金额是否相符。 7负责安排本部员工的日常工作及督导花式调酒的效果。 8督导员工并对吧员在工作中遇到的问题及时解决纠正。 9服从上级指挥，完成上级交给的其它任务。 ——工作流程—— 1、19：00准时打卡上班，不得迟到早退（晚班20：30点名）。
酒吧营销奖罚规章制度
酒吧营销奖罚规章制度 酒吧员工奖惩制度 2.酒吧员工奖惩制度 3.奇迹酒吧营销部管理规章制度及奖罚条例 1、酒吧员工奖惩制度 、员工奖励 1.奖励形式口头表扬、通报表扬、颁发奖品与奖金、授予优秀员工称号、晋升工资 2.奖励行为 1、拾金不昧，为酒吧赢得声誉 2、维护酒吧正常秩序，揭发、检举坏人坏事 3、工作中坚持原则，秉公办事，廉洁奉公 4、积极参加培训并获得优异成绩 5、全月出满勤，表现积极 6、为顾客提供优质服务，工作积极，认真负责，受到顾客表扬 7、发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生 8、严格控制开支，节约费用，成绩显著 9、为酒吧的发展提出合理化建议，实施后有显著成效10、在其他方面有突出贡献 二、员工纪律处分 1. 口头警告
1）上班迟到、早退 （2）上班时仪容仪表不整，如头发散乱、手插口袋、倚靠墙壁、佩戴除婚戒之外的饰物、浓妆艳抹、衣冠不整上班等。 （3）与顾客交谈有不礼貌的行为举止，如在顾客面前梳头、打呵欠、伸懒腰、吹口哨、剪指甲等。 4）上班时打私人电话或私自会客。 5）上班时间吃零食、看报纸、聊天等。 6）在酒吧内粗言秽语、高声喧哗、争吵或嬉戏。 7）工作时服务效率差，工作粗心。 8）在非吸烟区吸烟。 2.书面警告 1）一个月内迟到、早退三次 2）工作不认真，纪律松懈，工作时间做与工作无关的事情。 3）不服从酒吧管理者的管理。 与顾客发生争执或对顾客不礼貌。 5）工作疏忽。使酒吧财产或经营受到损失。 6）擅自翻动顾客物品。 7）出示假病假条。 8）未经同意擅自调班、调休。 9）严重违反酒吧管理制度。 10）擅离岗位。 11）工作时间打瞌睡。 12）泄露酒吧商业秘密。
酒吧管理制度及岗位职责
A 酒吧主管（直接上级：经理） 下级：酒吧员 ——岗位职责—— （1）在餐饮部副经理的领导下，负责酒吧的短期经营规划以及促销活动计划 （2）建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范 （3）参加餐饮部例会，为酒店和酒吧的运作提出合理化的建议 （4）组织、督导员工完成酒吧的各项经营计划和促销活动 （5）负责安排领班的班次，督导领班的日常工作 （6）巡查酒吧的运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题时及时予以解决 （7）督导员工做好酒吧所有设施设备的日常保养工作 （8）审核各种物品申领单和酒水单领单，并控制成本 （9）督导实施培训，提高员工的自身素质和工作技能 （10）定期对员工进行考核，制定员工的奖惩方案，并提请餐饮部副经理审核后，交行政人事部实施奖惩 （11）及时向餐饮部副经理汇报酒吧的经营情况和突发性事件 （12）及时处理客人投诉，了解客人对酒吧的意见和建议，不断改进对客服务工作 B酒吧员（直接上级；酒吧主管） ——岗位职责—— 1 在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有设备运行是否正常。 2 开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。 3 熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，懂得其储藏方式，饮用方 式以及鸡尾酒的调制方法。 4 随时注意吧台内所有用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。 5 出品时要保证快速、准确、高质量。 6 前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系，尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人 信息以便更周到的为客人服务。 7 严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的的差错。 8 前吧人员须确保花式调酒的高质量，以达到提升经营氛围的效果。 9 下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点存货），根据经营预测 提出第二天的酒水申购数量。并将吧台内清洁做干净，一切恢复正常后方可下班。 ——工作流程—— 1、准时打卡上班，不得迟到早退。 2、更换工装挂好工作牌，按时到指定地点参加班前会． 3、清点酒水，检查制冰机制冰情况及其它设备是否运行正常． 4、补充当日所需酒水及物品。 5、打扫吧台内所有清洁卫生． 6、后吧人员提前于9：00钟前准备10个生果，并在营业中根据营业情况增加备用生果 7、照单按时按量准确无误地出货。 8、接单后须仔细看单检查是否有错（包括日期、写单时间、出品名称、累
酒吧宿舍管理制度
酒吧宿舍管理制度 1 T-T 音乐酒吧宿舍管理制度 为了搞好员工宿舍,加强治安,保障员工有一个清洁、舒适、安静、秩序良好的住宿环境,特规定如下: ⑴入职员工由公司行政部门签发员工入职申请表，由宿舍长统一安排房间、床位。. ⑵离职人员必须在离职1天之内搬离宿舍,由宿舍长收回钥匙。 （3）未经上级领导同意不得将在外人员带入宿舍。 ⑷未经上级领导同意住宿员工不准私自调房、调床. ⑸公司员工若提供钥匙及私配给非公司人员者,除取消其住宿资格外,另罚款处理,若哟失窃,并追究其责任. ⑹员工宿舍范围内若遇到非公司员工有义务询问其情况,以防盗贼混入宿舍内. ⑺各员工应自觉养成良好的社会公德和卫生习惯,自觉维护宿舍安全,搞好室内外卫生,按值日表轮流打扫卫生,以保持宿舍卫生 ⑻严禁将垃圾等杂物投入下水道、厕所内和抛出窗外? ⑼自觉爱护宿舍的一切设施及房屋结构布局,不准擅自改动或拆卸,若有损坏照价赔偿,并追究责任. ⑽员工物品摆放整齐,不乱摆乱放,不占用人行道,不许将物品摆放在空床位
上,以防损坏床板.员工严禁在宿舍内吸烟,违者罚款处理. (11)爱护公物、节约能源，不在墙壁上乱写乱画、不浪费水电，注意白色污染 和环境保护. (12)严禁将公司物品带回宿舍使用，公司将随时抽查员工床铺、衣箱等物件， 若出现公司物品,罚款50 处理.重者将无薪解雇. (13)来访人员要事先登记、并抵押有效证件，经管理人员同意后方可进入员工 宿舍.被访员工上班后,来访人员不得在宿舍逗留,违者视其情节罚款处理. ?)员工宿舍严禁留宿外来人员，严禁男女混居，?男女员工禁止窜房，违者罚款100 处理. (15)为保证员工的正常休息，晚03: 30后，白天15:00以前,宿舍谢绝会客.特殊情况,经宿舍管理员同意后,在宿舍外接待. (16)为保证员工正常休息，夜03:30以后到白天15:00以前，严禁在宿舍进行任何形式的娱乐活动;杜绝色情活动及吸毒品的违法行为,违者送公安机关处理. (17)宿舍严禁以任何形式聚众赌博，违者没手赌具、赌资并罚款500元，情节严重者送交公安机关处理. (18)未经同意不得私用别人物品、以免造成误会，引起不必要的纠纷.偷盗他人财务之行为,将受到开除并交公安机关. (19)将社会公德，宿舍里不准大放收录机，出门关门应轻声，上下楼梯不准大 声喧哗.若有同楼的人员投诉,将取消其住宿资格,严重者将无薪解雇. 如保持高度防火意识不准私拉乱接电线和使用高功率电器，宿舍内禁止煮饭,
酒吧管理制度
酒吧管理制度 酒吧管理制度超详细版----岗位职责： 第一章 A、常务副总经理直属上级：董事总经理 下级：大堂经理、酒水部经理、策划部经理、营销部经理、工程部、DJ、音控 1 认真执行董事会下达的指令和会议决议，主持部门会议，布置工作，解决难题。 2 主持本俱乐部日常工作，负责向上级汇报工作，合理调配俱乐部员工，实行对下级的奖惩权。 3 制定工作计划、培训计划，并督促下级执行。 4 认真抓好大堂内各项工作，制定未来计划，并向上级汇报月度计划。 5 注重下级素质的提高与培养，不断提高下级的职业标准、知识程度、操作技能、应变能力、强化时尚酒吧意识。 6 负责受理客人投诉，妥善处理客人与酒吧之间发生的问题，对客人提出的问题进行协助解决或做出合理的解释，与客人之间保持良好的关系。 7 负责酒吧音乐类型的控制和把握。 8 把握酒吧的经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出新。 大堂经理直属上级：常务副总经理 下级：大堂主管、清洁部、迎宾 1 在常务副总经理的领导下，全面负责管理工作本部门的日常工作，贯彻俱乐部的规章制度、经营思路，确保本部门各项工作的顺利进行。
综合素质，以俱乐部的整体利益为出发点以激发员工工作潜能为工作重心，以创造良好的经营效益为目的，全力搞好本部门经营管理工作 3 建立和建全部门管理制度，各岗位具体工作内容、操作规范、服务质量标准等，并监督贯彻实施。 4 充分发挥下级工作人员的工作积极性、责任心，并不定期的抽查各岗位的工作情况，奖勤罚懒、赏罚分明。 5 以人为本的搞好本部门员工的思想工作，培养强烈的团队精神，强化员工对客人的服务意识，全面提高服务质量。 6 积极听取下级的工作汇报、意见、建议，集体民主的分析讨论解决问题。 7 搞好本部门的物资财产管理，控制易耗物品的有效使用，节约成本开支，定期配合相部门的检查。8 营业中保持好与客人的良好关系，征求客人意见，处理客人投诉。 9 参加俱乐部的每周办公例会，搞好与其它部门之间的协调配合工作。并起到本部门的承上起下的作用。 C 营销部经理直属上级：常务副总经理 下级：经理助理 1 直接对常务副总经理负责。 2 绝对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。 3 积极宣传公司的优质服务和完善设施，树立良好的公司形象，并注意了解客人对公司的意见及时汇报。 4 随时收集、整理相关信息、为本部门制定工作计划。 5 了解客人的嗜好、忌讳、习惯、并协助各部门管理人员搞好接待工作。 6 不断扩充自己和下属的知识面、提高业务技能，参
酒吧营销部规章制度
营销部规章制度 一、营销部职责及工作流程 有优良的思想品质，良好的职业道德和业务技能。忠于职守，尊重上司，团结同事，有责任心和上进心，以殷勤礼貌，迅速主动的工作态度为顾客服务。满足营业时间内所有客人的服务要求提供优质高效的服务，给公司树立良好的企业形象，处理投诉以及老客人的巩固，新客户群体的开拓，场内气氛的烘托和强烈的拼台促销意识。 1、营销经理19:30打卡上班，班前换好工装、佩戴好工牌对讲机。 2、19:30经行班前例会，会后进行客户联系工作，打电话问候或 短信祝福。 3、营业中营销经理应在巩固好自己的客户的同时，积极的发展新 客源，认真填写散客记录本。 4、配合歌手唱歌，带动好所在卡台的气氛。 5、每月必须学会两种以上的手势游戏，所培训的气氛舞蹈必须得 会，配合现场的集体舞气氛。 6、营销经理不得恶意抢客，一经发现严厉处罚。 7、赠送不得在非自己定位的卡台上重复赠送。 8、中途配合促销部工作人员、服务员进行二次促销。 营销部制度 二、考勤制度 1、按时上下班，上班时间为19：30。下班时间为凌晨2：00打卡下班，（注：视场内顾客多少而定） 2、每月公休两天，休假之前提前一天以书面形式向部门主管提出申请，经同意后方可休息，否则按照旷工处理，事假同上，病假需经理批准后方可休假。第二天开病历单，不允许电话请假，无病例视旷工处理（特殊情况除外） 3、迟到一次罚款50元，迟到三次算旷工一天，旷工一天罚款200元，旷工三次算自动离职（扣除当月所有工资及押金） 4、迟到，早退一次罚款100元，在工作中私自离岗作早退处理。离岗1小时以上按照旷工处理，如有特殊情况（如醉酒等）须向经理请假。
酒吧员工管理制度
Follow酒吧员工管理制度 为加强酒吧的管理，完善薪酬管理体系，便于工资报酬趋于合理分配，保障员工的生活，增强酒吧的凝聚力，建立稳定的员工队伍，吸引高素质的人才，激发员工的工作积极性，特制订本制度。 酒吧目前分设工作岗位有：调酒师、前吧台饮品调配师、前场服务员、收银员；特殊情况下各个工作岗位人员需相互调换、穿插岗位协作完成工作任务。 一、员工 1、试用期员工：试岗期为7天，试岗期间没有工资；试用期1-3个月转正，根据个人业绩表现调整。 2、正式员工：转正后成为正式员工，需填写一份员工入职申请表，同时携带一寸免冠照片2张，身份证复印件1份。 二、员工岗位职责 前场职责： 1、遵守酒吧的各项规章制度和管理。 2、必须服从店长及主理人的工作安排及调配。 3、做好每天酒吧的清洁工作，整理陈列物品。 4、了解所有产品的基本情况。 5、仪表端正，礼貌待客，正确使用文明语言。 6、主动向初到顾客提供指导帮助。 日常工作流程 1、营业前 ①检查自我仪容仪表是否符合要求。 ②清洁酒吧的卫生，按要求整理物料产品，做到整洁，齐全。 ③检查酒吧各个生产设备，并进行检查、清洁工作，如发现设备运行异常应及时向店长或主理人汇报。 ④整理清点各个冷柜冻柜以及仓库，检查物料是否需要补货等。
⑤检测电脑音乐播放列表是否已更新替换 2、营业中 ①有顾客光临，按照（服务指标流程）操作。 ②自觉维护店内环境卫生，进行简单清洁，及时整理好顾客离场后弄乱的桌椅及桌面。 ③工作中遇到问题，及时向店长或主理人反映汇报。 ④淡场时，在店长的安排下，参加专业知识学习以及技巧的训练。 ⑤交接班时，两班人员要做好交接盘点与交接工作。 ⑥发现丢失物品、顾客遗留物品等，要立即报告店长或主理人处理。 3、营业后 ①下班时间到，若还有顾客在店内消费，则相应延迟下班时间。 ②清洁内场卫生工作。 ③检查并清洗关闭所有生产设备电源，检查关闭电器设备电源，锁好门窗。 店长职责 1、遵守酒吧各项规章制度和管理。 2、服从及协助主理人的工作安排及调配。 4、了解所有产品的知识和售价，冲泡及调配技巧娴熟。 5、仪表端正，礼貌待客，正确使用文明语言。 6、主动向顾客提供指导帮助以及推荐新品体验。 7、店面人员班次的合理安排。 8、妥善处理顾客投诉和服务工作中发生的各种矛盾。 9，主理人下达店面制度任务及活动的落实与执行。 10．了解酒吧产品销售情况，记录每天店内客流量资料。 11．激发员工工作热情，调节酒吧体验气氛。 备注：店长选拔由主理人通过所有岗位全体员工季度考核后委任。
酒吧管理制度范本
内部管理制度系列酒吧管理制度（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-78395 酒吧管理制度 Bar management system 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 一个正规的酒吧，对于员工对于运营管理等如何进行系统的管理，如何制定管理制度呢以下整理了简单的酒吧管理制度的范本，可供参考。 酒吧自身是一座无生命的建筑设施，只有赋予其富有生命活力的服务群体和精神，酒吧才具有存在的价值和意义，消费者才能感到物有所值，乐于光顾。酒吧是个及为重要的部门，如果对它管理不当，就会直接影响到公司的利益。 第一认真负责受理客人和公司员工的投诉，妥善处理客人和公司员工与酒吧之间发生的问题。对客人和公司员工提出的问题进行协助解决或做出合理的解释，与客人和公司员工间保持良好的关系。 第二要有高度的责任心，提前上岗，最后离开工作岗位。 第三上班时要衣着整洁，不准在公众视线内抽烟、喝酒
和接打电话。 第四每天检查一次责任区域内是否有其它问题或安全隐患，如有异常情况应立即上报处理。 第五成本控制:(1)自爆的酒水应留下瓶头，事后叫酒商换回; (2)每天的烂水果，可把它们聚在一起，称好，第二天交给采购补回; 3)酒吧任何人员都不可拿公司的水果和酒水做人情; (4)要时刻检查所有酒水的有效日期，如发现快过期时，告，提前退回给酒商。 第六检查开吧前的准备工作，水果、酒水、杯具备量是否合理，是否到位，清洗是否达标。 第七严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的差错，存、取酒要按照公司的有关规定严格执行，不得例外。 第八下班前要认真清点当天营业所剩下酒水的数目，并做好记录。根据经营预测提出第二天的酒水申购数量，并将吧台内清洁做干净，一切恢复正常后方可下班。 请输入您公司的名字