中国食品添加剂和配料协会防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会2009年行业年会纪要
我国传统香料香精的防腐功能
我国传统香料香精的防腐功能
杜世祥
【期刊名称】《中国食品添加剂》
【年(卷),期】1999(000)003
【总页数】5页(P33-37)
【作者】杜世祥
【作者单位】中国轻工总会香料工业研究所，上海200232
【正文语种】中文
【中图分类】TS202.3
【相关文献】
1.RP-HPLC法测定烟用香精香料中的7种防腐剂 [J], 田海英;宋金勇;王宏伟;王红霞;邢亮;王昇
2.中国食品添加剂生产应用工业协会2002年营养强化剂、防腐抗氧保鲜剂、香精香料三个专业委员会年会纪要 [J], 协会秘书处
3.超高效液相色谱-串联质谱法同时测定食用香精香料中的1种甜味剂和6种防腐剂 [J], 王素娟;段海波;秦云华;范多青;王岚;李响丽;赵敏
4.借鉴印度经验,大力开发我国的香精油制品及香料产业.--印度香精油制品及香料产业对我国西部大开发的启示 [J], 熊坤新;陶晓辉
5.传统香料香精的防腐功能 [J], 杜世祥
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食用香精香料专业委员会2009年年会会议纪要
食用香精香料专业委员会2009年年会会议纪要中国食品添加剂和配料协会食用香精香料专业委员会年会于2009年7月28～29日在湖北省宜昌市召开。
协会领导、协会秘书处工作人员，食用香精香料专业委员会主任、副主任委员单位领导，专业委员会秘书长、副秘书长，行业专家、会员单位代表、相关企业代表，安琪酵母股份有限公司领导及相关人员共100余人出席会议。
会议分别听取了专业委员会主任委员单位上海爱普香料有限公司胡勇成副总经理所做的2008～2009年我国食用香精香料发展状况报告，专业委员会秘书长杜世祥所做的2008～2009年度食用香精香料专业委员会工作报告，专业委员会副秘书长郑福平所做的我国咸味香精行业发展和分析报告。
上海香料研究所金其璋教授等四位专家在年会上发表了专题演讲，重点介绍近年来香精香料行业国内外标准和法规的新进展、国外食品添加剂法规现状以及与我国法规的比较、酵母抽提物在热反应肉味香精中应用研究的进展和我国香兰素产业发展现状。
会议期间，与会代表就行业自律、企业诚信、食品安全法颁布实施后加强香精香料产品安全管理等热点问题进行了热烈的讨论并参观了安琪酵母股份有限公司的宜昌酵母及酵母抽提物生产工厂。
-一、通过广泛的交流和讨论，与会代表就下列事项达成共识：全球金融危机和近期发生的食品安全事件对食用香精香料行业有一定的影响，行业最困难的时期在2008年底至2009年初，现在整个行业已基本渡过低谷开始随着食品工业的稳步增长而回升。
行业有些产品，如：咸味香精、酵母抽提物等，不仅没有下降或停滞，反而产销同步上升，为食用香精香料行业进一步持续发展起到带动作用。
二、行业内大多数企业面对外部不利环境积极应对，克服各种困难，努力走出困境，发挥各自优势，开拓国际国内两个市场。
国际知名的香精香料企业在当前国际经济大环境下，均看好国内市场发展潜力，将经营重点纷纷转向国内市场。
国内部分企业则在立足原有市场的基础上，抓住当前机遇，进一步开拓国际市场，将国际市场当作国内市场来经营，取得良好效果。
2009年度中国食品添加剂和配料协会主要活动安排
２０ ０９年度中 国食品添加剂和配料协会主要活动安排
活动 时 间 地点
第 十三 届 中国 国际食 品添加剂 和 配料展 览会 暨第 十九届 全 国食 品添 加剂 生产应 用技 术展 ２ ０ ０９年 ３月 ２ ２ ５— ７日 示 会 （ Ｉ２０ ） ＦＣ ０９ 国际食 品 、饮 料 工业设 备技 术及食 品添加剂 ２０ ０９年 ５月 １ １ ｔ １ ５Ｅ
（ ｘｏＩ） Ｅ ｐ Ｓ
东 京 ２０ ０９年 ６月 ７ ９日
—
美 国
阿那 海姆 ２０ ０ ９年 ９月 巴西
圣保 罗
俄 罗斯 国 际食 品配料展 览会 （ｎｒｄｅｔ Ｒ ｓｉ２０ ） Ｉｇｅｉ ｓ ｕｓ ０ ９ ｎ ａ
２０ ０９年 ｌ 月 １
俄 罗斯 莫 斯科
甜昧剂专业委员会年会 食用香精香料专业委员会年会 防腐 一 抗氧 一 保鲜剂专业委员会年会
休 闲食 品调 味料 肉制 品调味料 冷冻食 品调味料等
着 色剂专 业委 员会 年会 ２０ 九届 全 国秋季食 品添加剂 和 配料 ０９第 展 览会 （Hale Waihona Puke Ｉ ＦＣ一秋 季 ２０ ） ０９
待定 待定 待定
待定 ２０ ０９年 １ １月
江西南昌 待定 待定
江 西南 昌 待定
案
合资机构 ，营运总部 设在广州 ，并 分 ） 和新 加 坡理 工 学 院有 项 目和 技术
—
上 海光 大会 展 中心 上海 国际展 览 中心 上海 世 贸商城
西班 牙
展览会 （ ｔ展 ） Ｂａ 第十 四届 日本 国际食 品配料 和添 加剂 展览会 ２０ ０９年 ５月 ２ ２ 日 ０ ２
营养强化剂及特种营养食品专业委员会2008年年会会议纪要
（ ）在分析确认营养强化剂和特种营养食 品 ２
企 业 近年来 取得 明显进 步 ，对该 行 业 前 景 十分 看
好的同时 ，认为在 目前的经济形势下，即面临着
机 遇也 面 临着 挑 战 ，企 业 应 从 人 才 培 养 、企业 创
中 国食 品添 加剂 和 配 料 协会 名 誉 理 事 长 尤 新
营养食 品 的法规 、标 准 与 使 用 过程 中遇 到 的都 是 带有 普遍 性 的热 点 问题 ，如 产 品 质量 标 准 ，市 场 准人 ，进 出 口产 品标 准 以及 与 国际 标 准 如 何接 轨
史 ＣｎＦｏＡ ｆ ：： 堡 墨 ｈ ｆ ：＝二 二 ｉ ｄ ｆ ａｏ ｖ ！ ：
专业委员会秘书长单 位 ，天津科技大学张泽 生教授在年度工作总结 中首先 向与会 代表汇报 了
专 业委 员会 两年 来 所做 的 工作 ， 回顾 了 营养 强 化
大会 分成 两个 小组 对 上 述 内容进 行 了充 分讨
论 ，其讨论结果如下 ： （ ）大 家普 遍认 为 ，食 品安 全 问 题是 关 系 到 １ 全民健康的大问题 ，应该从企业 自律 和政府监管
的竞 争 力 。
管理规范》制定 的背景、意义 、内容、实施的方 式 和时 间 ；美 国 Ｓ ｔ 司 的史 晓伟 先 生介 绍 了 ｍｉ ｈ公
美 国功 能食 品 的法规 界 定 和 监 管 ，并 提 出 了 中 国 企业 的应 对建 议 。各 位 专 家 的精 彩 报 告 博 得 了与
（ ）与会代表一致认 为在营养强化剂和特种 ３
教授就特种营养功能性食 品配料发展状况做 了专 题报告 ；中国疾病预防控制 中心营养 与食 品安全
所 的韩军 花副 研究 员 介 绍 了 我 国 《 品 营养 标 签 食
中国食品添加剂和配料协会四届三次常务理事会暨2010年专业委员会主任秘书长紧急工作会议在天津召开
名誉 理 事 长 吕坚 东在会 上 发 言
协会 副 理 事 长 墓 秘 书 长 薛 毅 在 会 上 发 言
协 会 副理 事 长 杜 雅 正 在 会 上 发 言
发 展 的历 史 证 明 ，食 品添 加剂 有三 个 方 面 的重 要 作 用 。
第一 ．食 品添加 剂和食 品配 料行业 是食 品工业 创新 和发展 的ｊ １ 动力 ．是食 品工 业发展的 “ 灵魂 ” ．没有食 品添加 剂就 没有现代食
工业。食 品添加 剂和配料不仅改善 了食品的色 香 、味 ，增加了花芭
的定义和严格 的审批 管理措施 。到 目前为止 ，我 国出现 的重 大食品安全事 件的根源都 不是使用食 品添 加剂所致 ，按标准使
用 食 品添 加 剂 是 安 全 有 益 的 。 第 二 ， 不 能 把 非 食 用 物 质 和 食 品 添 加 剂 混 为 一 谈 。 近 年
二、当前行业面Ｉ 隘的紧迫问题与解决问题的建议
／ｌ国 添抽 ｌ Ⅱ圈髓Ⅱ四 团 食品 中
ｓｐ ｇ Байду номын сангаасｎ 。 ｄ ｓ 。 ｈ ｎ ｕ
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第 三 ．发 展 食 品添 加剂 ．符 合 我 国新 时 期 的 发 展 要 求 。 党 食 品添 加 剂 的 应 用 企 业 （ 品企 业 ）按 标 准 科 学使 用 食 品添 力 食 Ｉ 的 十 七 届 五 中全 会 在 十 二 五 ” 发 展 规 划 建 议 中 ，指 明 了我 国 剂 ，避 免 超 范 围 和 超 量 使 用 食 品 添 加 剂 现 象 的 发 生 。 今后的发展 方向 ，最核心 的是要转变经济 发展方式 ，走科学发 会 议 认 为 ，通 过 五 年 的 宣 传 和 发 展 ．在 “ 二 五 之 后 ， 十 展 的 道 路 。而 食 品 添 加 剂 行 业 的 发 展 完 全 符 合 新 时 期 的 发 展 应该彻底扭 转当前对食 品添加剂行业 的片面认识和误 解 ，跟上
食用香精香料专业委员会2011年年会会议纪要
实可行 的管 理办 法 。
该积 极 向政 府有 关部 门建 言 ，配合 政 府 有 关 部 门 推 动食 品添加 剂 在餐 饮 业 中使 用 的管 理 办 法 和标
准尽 快 出 台。 二 、会后 ，协会 及 专 业 委 员会 将 有 针 对 性地 开展 食用 香精 香 料 的 基础 研 究 工 作 ，在 行 业 内通 过 广泛 的调查 研 究 ，摸 清 食 用 香精 香料 行 业 的生 产 现状 、生 产 的 品 种 、主 要 应 用 领 域 、使 用 情 况 ，为政 府有 关 部 门制 定 相 荚 管理 办 法 和 标 准提 供重 要 的 、有 价 值 的参 考 ，积极 推进 食 用 香 精 和
单位 北京 天利 海 香精 香 料 有 限公 司领 导 及 相 关 人
会议 随后 按 照参 会 企业 所 在 区域 分 组 进 行 了 认真 的交 流 和讨论 ，并 就 下列事 项 达成共 识 ：
一
员共 ８ ０余人 出席会议 。 国家食 品药 品监督 管 理局 食 品 监管 司石 阶平 处 长 出席会议 。
２６７ ｛
一 一 … 一
香料 在餐饮业 的规 范使用 。 三 、食用 香精 香料 的生 产经 营 企 业 应加 强 自 律 ，保 障产 品 的安 全 与 质 量 ，进 一 步按 照 标 准 规 范其 产品 的包 装标 识 ，加 强 对餐 饮 业 规 范使 用食
专业 委 员会 常 务副 秘 书 长徐 易 做 了 “ 强 行 加
业 的 自律 与 引导 ，规 范 法 规 与 标 准 的 执行 —— 促
进 食用 香料 香精 行 业健康 发 展 ” 的报 告 ，对 近两
中国食品添加剂和配料协会增稠-乳化-品质改良剂专业委员会2010年行业年会纪要
了 《 合 食 品 添 加 剂 通 用 安 全 标 准 》 的 制 订 背 复
景 、主要 内容 和进展情 况 。
会议进 行 了专题报 告 。丹 尼 斯克 （ 国 ）有 中 限公 司 、桂林 红 星化 工 有 限 责任 公 司 、青 岛 明月 海藻集 团有 限公 司 、北 京 科 技 大学 的专 家 和大 家 分享 了企业在 生产 管 理 过程 中保 障食 品 安全 的经
理体制 的变 化一 方 面对促 进 行 业健 康 发 展产 生 了 积极影 响 ，同时也 给 企业 的 生产 经 营 带来 一 些 困
见证过去展望未来——访中国食品添加剂和配料协会名誉理事长、中国发酵工业协会名誉理事长尤新教授
见证过去展望未来——访中国食品添加剂和配料协会名誉理事长、中国发酵工业协会名誉理事长尤新教授
余春槐
【期刊名称】《中国食品工业》
【年(卷),期】2009(000)010
【摘要】@@ 尤新,江南大学毕业,教授级高级工程师.曾任轻工业部食品工业局总工程师.现任中国食品添加剂生产应用工业协会、中国发酵工业协会名誉理事长,全国食品标准化技术委员会发酵制品分技术委员会主任.
【总页数】2页(P18-19)
【作者】余春槐
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.新的起点新的高度新的挑战中国纺织机械器材工业协会第六次会员代表大会暨第六届理事会第一次全体会议在常州召开高勇当选为名誉理事长王树田当选为理事长[J],
2.厂商应共同营造规范健康的市场——访中国氮肥工业协会名誉理事长刘淑兰 [J], 张涛
3.整合产业链实现共赢——访中国氟硅有机材料工业协会名誉理事长岳润栋 [J],
4.机械工业联合会常务副理事长、中国电器工业协会名誉理事长陆燕荪在中国电器工业协会低压电器“打击假冒,保护名优”协作网新闻发布大会上的讲话 [J],
5.国防制造:机床工业的新征程——访中国机床工具工业协会名誉理事长梁训瑄 [J], 黄秋实
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中国食品添加剂和配料协会防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会2017年行业年会纪要
和苯 甲酸钠可用于饲料生产，增加了其用量 ，发 展 潜力 增大 ，２ ０ １ ７ 年上 半年销 量和 销售额 同 比
７ 月２ ７日，在年会预备会上 ，专业委员会成 有 较大 幅 度增 长 ；山 梨酸 钾 、 山梨酸 、脱氢 乙酸 员 单 位 交 流 了企 业和 行 业 的 经 济运 行 情 况 。会 议 产 量 同 比略有 增 加 ，价 格 有 所 下 降 ，利 润与 往 年 认为 ，两年来 ，防腐剂和抗 氧化剂行业在经济不 基本持平 ；脱氢醋酸钠产品由于大型 肉制品生产 景 气 的 大 环 境 下 ，依 然保 持 了 平 稳 发 展 的态 势 ， 企 业 用 量 增 加 很 多 ，销 售 额 增 长 了 １ ０ ％ ～２ ０ ％， 各主要 品种的发展稳步上升 ，行业集 中度进～步 且 价格 呈上升 状态 ； Ｔ Ｂ Ｈ Ｑ产 品 自２ ０ １ ４年 ４ 月 提高 ，各企业通过开展科技创新 ，提高 了产 品品
公 司利 用 多 项 新 型 技术 对 废 水 、废 渣 、废 气 的 收 集 及 回收 利 用 ，为 企 业 节 约 能 源 、创 造 效 益 的 做 法 值 得行 业学 习和借 鉴 。
２ ． 食 品添加剂使用 标准》 、 食 品营养 强化 剂使 用 标 准 和 （ （ 食 品添 加 剂 制剂 标 准 等 国 家 标准正在制修订 中，各企业应密切 关注标准进展 情 况 ，在 制 定 过程 中及 时提 出意 见 和 建 议 ，使 标
和 攻 关 ，进 一 步 提 升 产 品 品质 ，积极 开拓 高 端 产 品 市 场 ，避 免 同质 化 发 展 ；三是 应 用 技术 服 务 是 个 薄弱环 节 ，行业 还要 加 强 。 品的 销售 量 没有 明显增 长 ；又有 一 些 企业 进入 丙
食品防腐剂和抗氧化剂在酱菜行业的使用技术及法规标准
展趋势, 归 纳总结了 GB2760- 2007中 允许在酱菜 中使用的防 腐剂和抗 氧化剂及可 以申报扩 大使用范围 应用
于酱菜中的防腐剂和抗 氧化剂品种。探讨了不同加工工艺对酱 菜品质的 影响, 认为不同 的加工工 艺条件 对产
品的质量有较大的影响 , 酱腌菜 适当的水分含量、产品的包装量、杀菌温度和杀菌时间、复配防腐剂的使用、
收稿日期: 2010 - 04- 19 作者简介: 唐春红 ( 1965- ) , 女, 博士, 教授, 研究方向为天然防腐剂和抗氧化剂研究与应用。
213
酱腌菜在我国有着悠久的历史, 各地饮食生 活习惯不同, 制作的酱腌菜口味差异也很大, 酱 菜有 南甜北咸 之说。不过目前各地生产的酱 菜都是 香、辣、酸、甜、咸 口味俱全, 其主 要原料可以是任何蔬 菜, 而最常 见的要算萝卜、 白菜、黄瓜之类, 取材可以是根、茎、叶、果等 部位。
随着现代生活水平的不断提高, 人们的生活 结构发生了极大的变化, 酱菜这一传统食品正逐 步走向宴席、餐桌, 并成为旅游、登山、勘探等 野外活动必备的方便佐餐食品。酱菜具有的助消 化、消油 腻、调 节脾胃 等作 用被 都市 人们 所青 睐。酱菜的发展趋势包括低盐工艺和真空小包装 或其它包装如碗装、杯装等。酱腌菜的低盐化是 当今世界食品发展的总势, 而低盐化酱腌菜必然 要降低保存时间, 如何使减盐后的蔬菜腌制品保 持其固有的品质, 又有一定的保存期限, 这是摆 在蔬菜腌制品 生产行业面前急待解决 的新课题。 这些都要求从生产工艺和防腐剂复配使用上着手 进行解决。在人生崇尚自然绿色的潮流下, 国家 也有了相应的绿色食品酱腌菜行业标准 NY /T437 - 2000。
异抗坏血酸及其钠盐、抗坏血酸 ( 维生素 C ) 等。我们的实验研究发现, 对油脂抗氧化效果最 好的化学合成抗氧化剂是 T BHQ。
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行业硕果
中国食品添加剂
C hina Food Additives
中国食品添加剂和配料协会
防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会2009年行业年会纪要
中国食品添加剂和配料协会防腐—抗氧—保鲜剂专业委员会2009年行业年会于2009年10月21日至22日在江苏省南通市举行。
来自全国食品防腐-抗氧-保鲜剂的生产企业、高等院校、科研机构、以及应用企业、专业媒体的65位代表参加了本次年会。
中国食品添加剂和配料协会名誉理事长尤新、理事长齐庆中、副理事长杜雅正、副秘书长孙瑾和协会秘书处的工作人员,防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会的主任委员、副主任委员单位的领导出席了会议。
南通市副市长杨展里同志、南通市质量技术监督局食品生产监管处孙玉海处长到会出席了开幕式。
《中国食品报》全程采访并报道了本次年会。
大会由专业委员会主任委员单位武汉有机实业股份有限公司副总经理李自桐主持。
南通市副市长杨展里同志在开幕式上致辞,他代表南通市政府对会议的召开表示热烈的祝贺,并介绍了南通市社会和经济发展状况和食品安全状况,他希望通过本次会议的召开,能够促进食品添加剂的科学合理的使用及产品质量的提高,为切实保障食品安全和消费者利益做出贡献。
本次会议的承办单位南通酸化工有限公司董事长顾清泉致欢迎辞并预祝大会圆满成功。
开幕式后,全体代表起立为一年前不幸辞世的防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会秘书长王振文教授默衰。
中国食品添加剂和配料协会齐庆中理事长说,王振文教授一生致力于食品防腐剂的研究工作,多年来,一直活跃在食品防腐抗氧保鲜剂的第一线,为行业发展做出了重要贡献。
在行业年会召开之际,我们要表达对他的尊敬和怀念,同时,我们应该把工作做得更好,把行业发展得更好,这也是我们大家的共同心愿。
中国食品添加剂和配料协会齐庆中理事长在大会上讲话,他指出,一年多来,我们的行业受到金融危机和食品安全信任危机等很多因素的影响,面对《食品安全法》颁发实施、国家加强对食品安全监管、新的法规标准尚未健全的新形势,我们一方面要对当前行业发展中存在的法规、标准及监管等方面的问题提出意见和建议,同时,我们更要深入探讨作为食品安全第一责任人的企业及整个行业如何提高自身素质,加强行业自律,加强诚信和品牌建设。
通过本次会议的讨论,大家应该集思广益,形成共识,明确行业和企业的发展方向和策略。
齐理事长还就加强行业信息交流和沟通,加强对食品防腐抗氧化剂的正面宣传问题做了指导性发言。
中国食品添加剂和配料协会副秘书长孙瑾代表专业委员会做了工作报告,报告回顾了两年来行业的发展情况,总结了专业委员会开展的各项工作。
两年来,我国防腐抗氧保鲜剂行业在技术和管理方面不断创新,生产工艺和装备水平不断提高,进一步提升了产品质量和产品竞争力,行业规模和布局逐步向高集中度和规范化方面发展。
目前我国有防腐剂、抗氧化剂生产企业50多家,总量超过20万吨,主要品种苯甲酸钠全国生产企业有7家,3家规模企业的产量占全国总产量80%以上;山梨酸钾全国生产企业有6家,总产量超过10万吨;其他品种尼泊金酯及盐类生产企业7家,脱氢醋酸钠生产企业9家,丙酸生产企业家,双乙酸钠生产企业家,生物防腐剂
219 44
中国食品添加剂
China F ood Additive s
行业硕果
乳链菌素生产企业5家,纳他霉素生产企业6家;抗氧化剂异VC 钠主要生产企业有2家,T BHQ 生产企业4家,最大的生产企业一家的产量就占全国的80%以上。
2007年,防腐剂、抗氧化剂主要品种总产量18万吨,同比增长了40%;2008年,防腐剂、抗氧化剂主要品种总产量20万吨,同比增长11%。
两年来,国内市场的生产销售基本保持平稳增长,产品出口经受住了人民币升值、部分产品出口退税降低、三聚氰胺事件,以及金融风暴等各种困难的考验,已走出了2008年底的低谷,逐步恢复正常,依然保持着在国际市场的重要地位,在食品工业日益增长的需求下,全行业显示了良好的发展前景。
会议期间,组织了学术和信息交流活动,从事防腐剂、抗氧化剂科研、教学和生产经营的资深专家、学者和企业专业技术人员做了精彩演讲,受到与会者的欢迎和好评。
演讲的主要内容有食品安全和国内外食品防腐抗氧保鲜剂的发展动向;微生物防腐剂的研究现状、产品开发和发展趋势;我国食品防腐抗氧化剂的标准化状况及与国际标准的对比;食品防腐剂和抗氧化剂在肉制品中的应用、调味品行业食品防腐剂的使用、食品添加剂在焙烤食品中的应用、T BHQ 的抗氧化作用及在食品中的应用、食品防腐剂和抗氧化剂在酱菜行业的应用技术及法规标准。
在分组讨论中,代表们就行业企业发展状况、存在的问题,以及在《食品安全法》实施的新形势下,如何促进行业发展等问题进行了热烈讨论,并达成了如下共识:
一、《食品安全法》实施以来,行业面临着新的形势,在法规、标准都有一些新的规定,有的方面新老交替,还有待完善,在监管方面也遇到一些新问题,这需要我们一方面要积极向有关部门反映困难和问题,同时,企业更应从我做起,加强合作,积极地着手开展各项工作,来适
应新的形势。
如,在协会的组织和协调下,各企业联合起来,扩大防腐剂、抗氧化剂的使用范围和使用量,共同把蛋糕做大;积极参与《食品添加剂使用卫生标准》(G B2760)的修订工作,推动G B2760改进酱菜、肉制品等食品分类系统,使之更符合我国国情,更利于防腐抗氧化剂的科学合理合法地使用。
二、协会、专业委员会及行业企业共同努力,继续加强对食品防腐剂、抗氧化剂的正面宣传,普及食品添加剂常识。
三、加强行业自律,防腐抗氧化剂生产经营企业要严格遵守国家各项法律、法规和标准,规范生产经营行为,共同营造良好的市场氛围。
四、要勇于承诺企业是食品安全第一责任人,加强企业诚信和品牌建设,用高质量的产品、良好的信誉对社会负责,对消费者负责。
中国食品添加剂和配料协会杜雅正副理事长做了总结发言,他指出,本次年会学术交流增加了对防腐、抗氧化剂法规、标准和应用技术的讲解,提高了生产企业对产品研发和售后技术支持重要性的认识,对于指导应用企业更科学合理地使用防腐、抗氧化剂具有重要的指导意义,对加强产学研横向联合,进一步挖掘产品应用潜力,促进行业发展发挥了重要作用,是本次会议的一大亮点。
他归纳总结了本次年会分组讨论的成果,指出,全行业应加强自律,树立品牌,诚信经营,继续加强防腐抗氧化剂的正面宣传,从自身做起,努力适应《食品安全法》实施的新形势,大家共同努力把行业做大做强。
杜雅正副理事长对加强行业信息交流、统计和分析工作的重要性进行了阐述,布署了防腐抗氧化剂企业信息报送工作安排和具体要求。
本次会议经过紧张的工作,圆满完成了会议的各项议程。
与会代表对承办单位南通醋酸化工有限公司给予的热情周到的服务表示感谢。
下一届年会将于2011年举行。
220。