康师傅供应链调查word版
“康师傅”供应链管理
一
、
“ 康师傅”供应链模式分析
（ 一） 对 原材料 供应 商的 分析
师 傅 方便 面销 售 量 与销 售 额 的市 场 占有率 分 别为 ４ １ ． ７ ％及 ５ ４ ． ６ ％。 康 师傅 的市 场 占有率如 此之 高 ，是 因为 它能适 应市场 需求 。 卜 ） 完善 “ 康师 傅” 公司 货物 运输 的措 施 １ ． 优 化运 输体 系规 划
完善社会化的运输体 系，降低运输成本 ，是 目前 “ 康师傅” 公司运输部门需要解决的关键 问题。在具体的实施过程巾， “ 康师 品安全管理体系、Ｉ Ｓ ０ ９ ０ ０ １ 质量管理体系的认证 ，生产管理成熟稳 傅”公司需要提高技术装载量 ，综合考虑运输货物的特点，采用各 定 ，产品质 量可 靠 。 种 堆码 技术 ，极大 可 能 的进 行 货物 的配 载。
为 了有 效降 低 “ 康 师傅 ”公 司运 输成 本 ，提高 物流效 益 ，增强 企 业 的竞争 力 ，在具 体 的规划 完 善运输 体 系过 程 中 ，按照 如下儿 项 措 施 ：首先 ，在 运输 之前 选 择合 理 的运输 路线 ，从 而更进 一步缩 短 路线，提高运输效率 。运输体系优化要求运输部门提高运输效率， 降 低单 位运 量的消 耗 和排放 ，从而尽 可能 地减 少资源 占旯 ＿ ｉ 。 ２ ． 降低运 输成 本
原料供应商分为三个等级尽管最初康师傅提出了从源头管理供 四 、完善 “ 康师傅”公司供应链管理的措施
应 商 ，以确保 掌控食 品安 全 的想 法 。但 同时企 业 也面 临着一 个 复杂 的难 题 ，即面 对数 目近千 的原 料 ，要逐 一 排查 潜在 危 害因素 ，不 仅
费 时费力 ，效 果还差 ，很 难抓 到关 键 点 。康师 傅针 对食 品安 全风 险 的 高低 ，将原 料分成 甲乙丙三 级 ；然后 针对 供应 商 ，根 据他 们 的供 应量 或者 供应风 险 ，将 供应 商分 成Ａ Ｂ Ｃ Ｚ ． 级。 （ 二） 对生产 商 的分析 经过 规划 、执行 、检 验 、纠 正四个 步 骤 。确保 产 品安全 严格 把 关 ，对生 产商进 行调 查 ，同时 对生 产商 进行 控 制 ，对生 产商 进行 评 估考核。选择生产状况好与有发展潜力的生产商 ，对生产商进行授 权 。康师傅在各地 的生产商都通过 了Ｈ Ａ Ｃ Ｃ Ｐ 管理体系Ｉ Ｓ ０ ２ ２ ０ ０ ０ 食
康师傅方便面调查报告(2)
康师傅公司简介
康师傅控股有限公司主要在中国从 事生产和销售方便面、饮品及糕饼。 集团1992年开始生产方便面，并自 1996年起扩大业务至糕饼及饮品；目 前本集团的三大品项产品，皆已在中 国食品市场占有显著的市场地位。
2010年，「康师傅」连续第三年 获得福布斯亚洲50强称号，同时连续
八年登上台湾十大国际品牌前五名， 康师傅品牌价值经评定达10.66亿美元 。此外，康师傅控股还上榜2010年度 第五届亚洲品牌500强，荣获人民网颁 发的2010最佳网络声誉企业奖和2010 年《数字商业时代》评选的10年公益 创新奖。
的审美喜好。 4.产品销售渠道广。 5.国内知名度高，康师傅企业及品牌文
化被广大消费者Biblioteka 受。劣势1.产品的绿色环保理念不够明显，在这 方面缺乏竞争力。
2.由于康师傅方便面本身处在成熟期， 在校园市场上很难有再大的发展。
3.价格优势也不太明显。
康师傅方便面一些产品封面图
从上图中可看出消费者吃袋装 方便面比桶装方便面的略多。
康师傅方便面调查报告
2013.1.4
康 师 傅 标 志 释 义
说到康师傅的企业标志， 相信大家都能记起一个可爱 的厨师形象以及黑色的“康 师傅”字样。这里“康”， 是指健康，“师傅”代表是 经验丰富，技艺纯熟的人， 具有亲切、责任感、专业化 的。合起来的寓意是健康的 面食之道，是生产方便面的 专家。胖墩墩的厨师形象足 以给人亲切感了。
其他方便面销售 额市场占有率
位置，已经成为最
受消费大众喜爱的
方便食品。
丰富的美味 小巧的容量 不烫手设计
康师傅方便面产品特点
康师傅方便面市场现状
随着生活节奏加速和生活水平的提 高，消费者不单单考虑食品的快捷性， 更多方面开始关注食品的健康、绿色、 时尚等诸多因素。
康师傅控股有限公司的调查报告
康师傅控股有限公司的调查报告——ERP在康师傅控股有限公司的实施及问题分析项念摘要：关键词：0.引言随着经济与信息技术的不断提高，公司的规模也越来越大，在常规的管理下已经不能满足现在的需求发展。
现在正是电子商务、网络经济的信息化时代，为了能实现标准化、规范化来管理公司提高经济效益，公司资源计划（ERP）是公司必须选择的系统之一。
通过大量的文献分析，ERP经过了MRP、MRPII、ERP、ERPII 的四个历程。
公司运用内部管理与ERP整合，实现资源有效利用，提高了运作效率，降低了成本，保证了交货承诺，当然也是公司来来了很多溢出。
不过在运用的同时也出现了各种问题。
1.康师傅控股有限公司背景1.1简介康师傅控股有限公司及其附属公司主要在中国从事生产、销售方便面、饮品及方便食品。
1992 年开始生产方便面；1996 年起扩大业务到方便食品及饮品；2012 年3 月进一步拓展饮料业务范围，开始独家负责制造、灌装、包装、销售及分销；2014 年12 月零售市场研究报告的调查结果显示，以销售量为基准，在2014年1月到12 月其附属公司于方便面、饮茶、包装水及蛋卷的市场占有率分别为46.8%、53.9%、20.8% 及18.3%，居市场领导地位；整体果汁的市场占有率为23.9%，居市场第二位；截至2014 年12 月底，期附属公司共有582 个营业所和77 个仓库以服务36837 家经销商及118359 家直营零售商。
康师傅基于社会需求以及公司自身可持续发展的需要，启动世界名校奖学金计划，并结合日本百年名校早稻田大学的资源，与包括复旦大学、上海交通大学、同济大学、浙江大学、上海财经大学、台湾大学以及政治大学七所两岸一类高校进行合作，将支持两岸优秀学子继续深造。
近十年来，两岸已有累计近一万名的留学生在早稻田大学进修，并对社会做出积极的贡献。
也正基于这样的交流基础，康师傅便选择与早稻田大学合作及设立奖学金计划。
康师傅品类问卷调查（共五篇）
康师傅品类问卷调查（共五篇）第一篇：康师傅品类问卷调查康师傅品类问卷调查报告一、调查背景：随着食品、饮料行业的不断发展，各种品牌争先恐后的在市场上竞争，争取树立品牌信誉，扩大市场占有额，康师傅无疑也是食品、饮料行业的一份子，作为国产品牌是很重要的角色，康师傅主要在中国从事生产和销售方便面、饮品及糕饼。
该集团于1992年开始生产方便面，并自1996年起扩大业务至糕饼及饮品；目前该集团的三大品项产品，皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。
据2010年12月零售市场研究报告的调查结果显示，该集团于方便面、即饮茶及包装水销售额的市场占有率分别为55.8%、51.9%和20.8%，稳居市场领导地位；稀释果汁以17.5%、夹心饼干以22.7%同居于市场第二位。
经过多年的耕耘与积累，康师傅已成为中国最为消费者熟悉的品牌之一。
康师傅品牌作为一种大众消费品牌，走的是平民化消费路线，从创立伊始就得到了光带消费者的一致好评和青睐，其发展从开始的依靠铁路发家到后来的大众化，一直是同行业的领头羊。
康师傅品类的各种产品几乎出现在了每一个人身边，是一种大众所熟知并且喜爱的品类。
二、调查目的：通过此次调查，希望对消费者对康师傅的品类认知有深入的了解，为以后康师傅品类的改进、创新做条件，满足不同消费者的需求。
三、调查对象：康师傅品类调查主要针对的是青少年，尤其是在校大学生。
这类人群是消费者的主题，对康师傅品类也比较熟知。
四、调查时间：康师傅品类调查时间是在6月1号到15号。
五、调查方法：康师傅品类调查主要是通过调查问卷的形式，主要是通过两种方法，第一种是通过网络，充分利用QQ，校内网，和朋友网等网站上的好友，给他们发送电子版的调查问卷，然后收集统计；第二种是将问卷打印出来，在吃饭或下课的时间在学校食堂和教学楼门口给学生们进行一个简单的问卷调查，然后统计结果。
问卷调查发、抽样调查法。
六、调查结果分析：通过对康师傅品类认知的调查，大家都听过并购买过康师傅的产品，但性别、年龄不同对所认知和购买的品类都有所不同和侧重。
康师傅市场调研报告
康师傅市场调研报告第1篇：康师傅市场调研报告康师傅市场调研报告随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。
因为方便面给大家提供了很大的便利，所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。
下面是小编带来的是康师傅市场调研报告，希望对您有帮助。
提起方便面，很多人立刻就会想到康师傅这个品牌，康师傅方便面在几乎是家喻户晓的。
“康师傅”塑造了一个可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在市场建造了“康师傅”食品王国。
但是最近相继爆出了地沟油、塑化剂、牛肉膏等食品安全事件，使得人们对方便面安全产生了巨大忧患。
另外。
康师傅方便面又掀起了涨价风潮，半年之内涨了三次价。
一、调查目的：为了全面了解河西学院在校大学生对方便面的市场消费情况以及消费者对方便面的消费需求，消费习惯，消费观念以及理想中的方便面等与方便面有关的情况。
以及消费者对待涨价的态度和一些食品安全隐患以及这些问题产生的原因。
针对调查情况进行分析，提出一些可行性对策。
二、调查基本情况：1、调查对象：学生。
2、调查问卷：问卷分性别、年龄、机等项目。
、月生活费、购物动题目采取封闭式和开放式设计，要求调查对象根据实际情况在各题所列的选择项中选取一项或多项，作为对该题的回答。
3、调查问卷的分发：问卷有调查人员在学生宿舍随机分发，当场回收，回收率100%。
共发放问卷120份，其中女100份，作为统计生56份，男生64份，经筛选有效问卷共资料之用。
4、数据处理：问卷数据由调查小组进行统计。
一、调查结果及分析：1、我院大学生对康师傅方便面经常购买的情况：调查显示：经常购买并使用过康师傅方便面的占没有购买过的占39％，这个比重出现主要有两种原因：61％，第一是学生时代的特征，大学时期，学生年龄都在２０岁左右，这个年龄对食物生活共有的特点：追求方便、速食、味道。
而康师傅方便面的特点都符合学生的要求，所以受到大部分学生的亲睐。
第二是一部分学生以前经常食用方便面，导致现在对方便面有了厌食情节，只是偶尔食用。
康师傅方便面市场调查报告范文
康师傅方便面市场调查报告范文当去接触不知道的一个情况或事件，需要认真地调查研究清楚，并将获得的成果展现于调查报告中。
那么什么样的调查报告才合适呢？以下是小编为大家整理的康师傅方便面市场调查报告范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
一：市场概况及营销环境分析数据显示，康师傅在市场上所占份额约为42%，在方便面市场中占据这地位。
而从近几年的方便面销售量走势图可以看出，方便面食品今年来的消费量保持持续增长态势，2005年达556.3亿包，人均消费量达42包。
根据日本的经验，年人均消费达40袋后，方便面市场的发展会趋于平稳。
根据产业周期来判断，一个行业的增长率维持在10%左右，即表明该行业进入成熟期。
现方便面行业增长率在10%左右，进入了缓慢增长的阶段。
且方便面是一个高度市场化和成熟化的行业，门槛本身就高，加之行业先天的利润微薄，使得行业格局呈现稳定。
市场主要集中在几家大型方便面制造企业，康师傅、统一、白象、华龙、华丰等方便面厂家市场占有率超过了70%，行业集中度很高。
’方便面市场竞争日益加大：1：价格竞争白热化，渠道争夺日益激烈。
2：品牌形象竞争及广告促销投入越来越大。
3：地区性品牌的竞争优势逐渐形成(规模、品质、设备、成本)。
4：一线品牌(康师傅、统一)向下延伸，二线品牌(华龙、白象)向上发展。
5：工厂布点增加，合理化布局。
6：追求经济规模效应，利润化。
二：产品及竞争对手分析从整体竞争格局上看，方便面市场的集中度很高，仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的70%。
而在忠诚度上，康师傅高达76%，统一是一个有实力能与康师傅抗衡的品牌，但他的品牌忠诚度与康师傅的差距还是比较大。
而从区域差异化上，康师傅的强势区域主要集中在北方地区，而统一则集中在南方地区，但目前康师傅也在南方地区建立遍布城乡的密集网点，有效保证了市场占有率。
在品牌差异化上，个品牌都进行差异化经营，主要表现在产品的差异化上。
康师傅强力推出具有各国风味的“亚洲精选”也正是产品本身差异化的一种表现。
康师傅茶饮料调查分析报告模版
毛邓三课程实习调查报告——康师傅茶饮料调查分析报告学院：分院：专业年级：学号：学生：指导教师：前言近几年，我国饮料年产量以超过20%的年均增长率递增，达到1300多万吨。
饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一，进入2010年饮料依然保持产销两旺的态势，产成品销售收入和利润都比同期有了较大幅度的增长。
人民收入水平提高，使饮料生产量和消费量的持续增长成为可能；消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。
但增长点将会转移，碳酸饮料的传统主流地位虽然会受到挑战，而且瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、功能型饮料等将受到更多消费者的青睐。
尤其是茶饮料对消费者的影响最为明显。
此次我对康师傅茶饮料进行了一次调查。
调查了康师傅茶饮料在消费者心目中的地位,和喜好的人群类型,年龄分布,饮用频率，同时不可忽视的问题就是产品本身对消费者购买饮料的影响因素中，口味占主要地位，另外品质和价格也是重要因素。
对这一系列的问题我进行了调查和分析，我主要的信息来源与网上收集，和实地考察，同时此次调查主要是针对于陕甘宁2010年7月传世新饮cp活动的调查。
市场状况概述为了调查康师傅饮料的情况，我首先了解了一下其在市场中的状况，茶饮料源于美国，20世纪70后代后期，在日本和我国省开始进入工业化生产，并逐渐在饮料市场上大行其道。
虽然我国大陆的茶饮料开始于８０年代中后期，而且大规模生产也较晚，1998年以前是我国茶饮料市场的导入期，这期间我国茶饮工业尚未形成规模效益，市场份额小、售价较高。
1999年以后我国的茶饮料进入成长期，无论是产量还是消费量都呈膨胀式发展，1997--2001的5年间我国茶饮料的产量增长了280万吨，平均增长速度接近100，2001年我国茶饮料的产量为300万吨，占世界茶饮料市场的比重接近20%，居世界第5位。
目前我国约有茶饮料生产企业近40家，其中型企业有15家，上市品牌多达100多个，有近50个产品种类。
康师傅与家乐福供应链合作及其供应链分析
康师傅与家乐福供应链合作11月1日，康师傅旗下的“经典袋面系列”涨价，零售单价由每包2元人民币升至2.2元，涨幅为10%。
作为商业价值链条上的联动企业，终端零售企业家乐福并未接受康师傅的涨价要求。
陈波证实，“家乐福确实于日前接到了康师傅提出的涨价要求，但是，在目前通涨的背景之下，家乐福考虑到稳定物价，暂未同意其调价。
”但有消息指康师傅方面称，如果选择接受家乐福的不涨价，将势必出现康师傅方便面产品的价格在零售终端出现混乱，“这是康师傅不愿看到的”。
近年来，康师傅方便面品牌一直占据着国内该市场50%的份额。
其中，在中高端产品上，康师傅在容器面、高价袋面、中价袋面的市场份额近70%，拥有强大的单一品类商品的话语权。
家乐福多年来一直领跑国内综超市场。
根据中国连锁协会公布的百强数据显示，2009年，家乐福国内销售额为366亿元，增幅8.2%，居大润发之后。
互不退让的局面，使得矛盾骤起。
11月，从家乐福的河北门店开始，康师傅方便面产品的提价要求，被家乐福全国几乎所有门店拒绝。
按照零售行业惯例，供应商在提价之后，零供双方会对事先已经谈妥的进货价格、合同返点(销售返点)、促销等细节重新以谈判的形式，确认利益切割。
有消息称，家乐福甚至要终止与康师傅的2011年年度合同。
众多方便面厂商纷纷采用了变相提价的做法。
北京超市发连锁股份有限公司总裁李燕川表示，在过去数月中，主渠道中的方便面厂商，很多企业已经将单包容量从200克变为180克，通过这种减少包装等形式涨价。
这种现象与此前行业集体涨价如出一辙。
2007年，方便面行业经历了集体涨价。
康师傅、统一等，纷纷涨价，最高幅度达4成。
当时，涨价的背景是，原材料价格上涨。
当时，占方便面成本三成的面粉价格由均价2.04元/公斤，上涨到2.16元/公斤，由此影响到方便面成本增加了1.72%。
11月11日，国家统计局发布数据称，10月，中国居民消费价格同比上涨4.4%，涨幅比9月份扩大了0.8个百分点。
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首先针对食品安全风险的高低，将原料分成甲乙丙三级，设置关键原物料名单；然后针对供应商的供应量或者供应风险，将供应商分成ABC三个等级，分不同的等级采取不同的管理方式。在这个基础之上，强化食品安全的部分，研究确定原料风险因子的种类与具体评分原则，依据风险因子与评分准则，计算风险分值的高低，估算原料风险系数，划分原物料风险等级，将等级的划分制度细化到具体的危害因子上，从而更好地实现重点管控，优化资源配置。
A级供应商：资金状况好，企业信誉高。称之为战略供应商
B级供应商：资金状况好，信誉较好。称之为可选择供应商
C级供应商：资金状况一般，信誉一般。称之为一般供应商
(二)生产商
经过规划、执行、检验、纠正四个步骤，确保产品安全严格把关，对生产商进行调查，同时对生产商进行控制，对生产商进行评估考核。选择生产状况好与有发展潜力的生产商，对生产商进行授权。康师傅在各地的生产商都通过了HACCP管理体系ISO22000食品安全管理体系、ISO9001质量管理体系的认证，生产管理成熟稳定，产品质量可靠。
(四)促销方式 免费品尝 特价销售
增量包装 联合促销 有奖销售
(五)广告商
广告由康师傅总部根据各地区销售情况、市场预测及销售计划进行全权负责。
根据目标人群，目标市场进行广告设计（目标为广大青年男女）
根据时代特征进行广告设计
根据销售地区设计符合不同文化传统的广告词
与时俱进 、引领时尚潮流、 独特创新、 新颖
多以“年轻、阳光、运动、完美、满意、美味”为题
青春活泼 、激情洋溢 、 积极向上、合乎年轻人的口味，诙谐幽默 、博人一笑、 不失和谐、使人不生厌 弃感、易接受
五、供应链市场现状
供应链管理不仅是当前国际企业管理的重要方向，也是国内企业富有潜力的应用领域。
我国国内企业的供应链管理应用才刚刚起步。据调查资料表明：我国企业具有一定的实施供应链管理的基础(如我国供应链上各节点企业间的贸易伙伴关系比较稳定)，但多数企业对实施供应链管理的意识淡漠，支撑供应链管理的信息技术在企业中的应用程度差异较大，少数
集团正矢志朝向"世界级的综合食品集团"的目标奋斗，不断推陈出新，让"康师傅"成为中华美食的代言人。
三、康师傅方便面市场占有率及简析
（一）市场占有率
在中国的方便面市场上，康师傅可谓一骑绝尘，年产50亿包方便面，市场占有率达到54.6％；"统一"紧跟其后，市场占有率也达到了16.3％。华龙也占有一定的市场份额。康师傅方便面销售量与销售额的市场占有率分别为41.7％及54.6％
四、康师傅供应链模式
康师傅提出了一个全新的供应链模式：全供应链模式即经过规划、执行、检验、纠正四个步骤，从源头把握食品安全康师傅供应链环节大致由以下几个部分组成
(一)原材料供应商
(二)生产商
(三)经销商
(四)促销方式
(五)广告商
(六)零售商
即包括供应商、生产商、制造商、经销商、广告商、零售商以及最终消费者的一个动态的供应链模式
(1)原料供应商
原料供应商分为三个等级尽管最初康师傅提出了从源头管理供应商，以确保掌控食品安全的想法。但同时企业也面临着一个复杂的难题，即面对数目近千的原料，要逐一排查潜在危害因素，不仅费时费力，效果还差，很难抓到关键点
在这一背景下，为将有限的资源最合理地运用到原物料安全管控中，康师傅提出了依原物料风险划分等级的观点。这一设想的基础就是在康师傅现有的供应商分级和原物料分级制度上特别加入对原料安全风险的考虑，并纳入分级要素中。
（二）占有率简析
康师傅的市场占有率如此之高，我们通过调查发现它主要通过以下几个方式来扩大市场占有率:
(1)产品战：副品牌众多 如面霸120、福满多、小虎队等
(2)价格战：高低齐发力，既有面向高端市场的品牌，又有一般产品
(3)渠道战：多渠道销售，巩固与拓展并驾同驱
(4)广告战：深入人心的广告策略。名星代言、广告词通俗易懂“好吃看得见”“就是这个味”
公司一九九二年于天津研发生产出第一包方便面，之后市场迅速成长，一九九五年起陆续扩大业务至糕饼及饮品，截止2006
年底，公司总投资已达到20亿美金，先后在中国四十余个城市设立了生产基地，员工人数近四万人，总营业额24亿美元。截止至2009年12月30日,本集团员工人数为50,023人(2008年为49,089人)。
部设于中国天津市，主要在中国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营。公司产品绝大部分均标注「康师傅」商标，「康师傅」早已成为中国家喻户晓的知名品牌，其品牌价值约为4.12亿美元。目前本公司的三大品项产品，皆已在市场占据领导地位，据ACNielsen二零零六年十二月的零售市场研究报告显示：本公司方便面的销售额市场占有率高达43.3%，是第二名同业的三倍，销量超过81亿包，近年推出的「福满多」系列平价面更进一步拓展到广大农村市场，是全球最大的生产销售厂商
(3)经销商
康师傅选择经销商，第一看资金实力；第二看地方关系，经销商要了解当地政策；三看业务能力，经销商有多少车子，有多少业务人员。公司成功实施SAP的ERP系统，各分公司的总经理在自己办公室里随时都能从电脑里调出康师傅任意一个营业所的销售情况，每一个产品的销售数量、回收帐款情况等等。ERP系统的实施减少了信息沟通环节，也提高了决策的效率。通过这种方法康师傅所选择的经销商都能成功的完成自己的销售任务，提高了公司的销售能力。
实
训
报
告
项 目 一
物流1001 第四组 组长：孙晓猛
组员：鲍任群 张祥霞 焦贤慧 肖亚茹
曹盼盼 王瑶 徐大帅 荣燚 黄丹 王欢
目录：
1:序言
2：康师傅公司简介
3：康师傅方便面市场占有率即简析
4：康师傅供应链模式
5：供应链市场现状
6：案例总结
一、序言
供应链是围绕核心企业，在满足一定的客户服务水平的条件下，为了使整个供应链系统成本达到最小通过对信息流，物流，资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商，制造商，分销商，零售商，直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。它不仅是一条连接供应商到用户的物流链、信息链、资金链，而且是一条增值链，物料在供应链上因加工、包装、运输等过程而增加其价值，给相关企业带来收益