蔬菜中毒死蜱农药残留现状和禁用后监管的探讨
蔬菜农药残留检测工作存在的问题与对策
蔬菜农药残留检测工作存在的问题与对策蔬菜作为人们日常饮食中的重要组成部分，关乎着人们的健康和生活质量。
随着现代农业的发展，蔬菜农药残留成为了一个备受关注的问题。
农药残留会严重影响蔬菜的品质和食用安全，而蔬菜农药残留检测工作存在着一些问题，制约了检测工作的效果。
本文将从问题的角度出发，针对蔬菜农药残留检测工作存在的问题提出对策，以期提高检测工作的准确性和可靠性，保障蔬菜食品安全。
一、问题分析1. 技术不足：目前蔬菜农药残留检测技术相对滞后，无法满足多样性的农药残留检测需求。
许多农药残留的检测手段不够精准，存在一定的误差和漏检。
2. 检测标准不一：各地区对于蔬菜农药残留的检测标准不一，导致同一批蔬菜在不同地区可能会得到不同的检测结果，给蔬菜贸易带来困扰。
3. 检测流程不严谨：在一些基层单位中，由于设备和人员条件的限制，导致了蔬菜农药残留检测流程不够严谨，存在着操作不当的情况。
4. 检测成本高昂：目前大部分蔬菜农药残留检测工作需要借助高昂的仪器设备和专业人才，导致了成本的上升。
二、对策建议1. 提升技术水平：加大对蔬菜农药残留检测技术研究和开发的投入，推动检测技术的升级和更新，提高检测方法的准确性和敏感性。
2. 统一检测标准：建立全国统一的蔬菜农药残留检测标准，推动各地区制定并严格执行同一标准，提高检测结果的可比性和可信度。
3. 加强监督管理：加大对蔬菜农药残留检测流程的监督和管理力度，确保检测流程的严谨和规范，杜绝操作不当的情况发生。
4. 降低检测成本：支持科研机构和企业加大技术研发投入，研发低成本、高效率的农药残留检测仪器和设备，降低检测成本，推动检测工作的普及和进步。
5.加强宣传教育：加大对蔬菜农药残留检测工作的宣传和教育力度，提高农户和种植者对于检测工作的重视和参与度，倡导绿色种植理念，减少农药使用，从源头上保障蔬菜食品安全。
通过以上对策的实施，我们相信蔬菜农药残留检测工作将会得到进一步的改善和提升，保障广大消费者的饮食安全，促进蔬菜生产的健康可持续发展。
芹菜中毒死蜱高残留原因探析
芹菜中毒死蜱高残留原因探析芹菜是一种被广泛食用的蔬菜，它含有丰富的营养成分，对人体健康有着多种益处。
最近有关芹菜中毒死蜱高残留的问题引起了人们的关注。
据报道，芹菜中毒死蜱残留量超标的情况时有发生，这对人们的健康构成了一定的威胁。
本文将就芹菜中毒死蜱高残留的原因进行探析，以期对此问题有更深入的了解。
我们需要了解什么是毒死蜱。
毒死蜱是一种寄生虫，主要寄生在昆虫体内，如蚂蚁、蜜蜂等。
毒死蜱对其宿主产生了控制性的行为，使其行动变得迟钝，最终死亡。
毒死蜱不仅对昆虫有害，对人类和其他哺乳动物也是有毒的。
其主要的有毒成分是氯菊酯，这是一种有机磷杀虫剂，对人体健康有害。
那么为什么会出现芹菜中毒死蜱高残留的问题呢？一方面，农药残留是导致芹菜中毒死蜱高残留的主要原因之一。
在农业生产中，为了防治病虫害，农民经常会使用农药，其中包括有机磷杀虫剂。
如果在使用农药的过程中没有按照规定的剂量和方法使用，或者没有严格控制施药的时间和频率，就容易造成芹菜中毒死蜱残留量超标的问题。
有些农民为了追求经济利益，会在施药过程中过量使用农药，导致农药残留严重超标。
农药残留问题的产生也与农产品加工环节有关。
在芹菜采摘后，需要进行清洗和包装等加工处理。
如果加工厂在这些环节中没有按照规范进行处理，可能会导致芹菜中毒死蜱残留量增加。
一些加工厂为了节约成本，可能会忽略对农产品的加工环节进行严格的监控和管理，导致农药残留量超标。
监管不力也是导致芹菜中毒死蜱高残留的原因之一。
在农业生产中，监管机构的监管和检测工作是否到位直接影响到农产品的质量安全。
如果监管机构的监管不力，对农产品的农药残留等问题没有及时发现和处理，就会导致农产品质量安全问题。
一些不法商家为了牟取暴利，可能通过非法途径采购、销售农药，导致农产品农药残留量超标。
除了上述几种原因外，农产品种植区域的环境污染、气候条件等因素也会影响到芹菜中毒死蜱高残留的问题。
环境污染会使土壤中的农药残留增多，导致种植的农产品受到污染。
芹菜中毒死蜱高残留原因探析
芹菜中毒死蜱高残留原因探析芹菜是我们日常餐桌上常见的蔬菜之一，它富含多种维生素和矿物质，被广大消费者认为是一种健康的蔬菜。
最近一段时间，关于芹菜中毒死蜱高残留的问题引起了广泛关注。
据有关部门的监测数据显示，部分芹菜中毒死蜱残留量严重超标，这给消费者的健康造成了潜在威胁。
那么，究竟是什么原因导致了芹菜中毒死蜱残留量高？该如何有效防范和解决这一问题？本文将对此进行探析。
我们需要了解一下什么是毒死蜱以及与之相关的问题。
毒死蜱是一种广泛使用的杀虫剂，它具有高效的杀虫作用，被广泛用于农业生产中。
长期使用毒死蜱也存在一定的风险，因为毒死蜱是一种高毒致癌的农药，对人体健康会造成严重危害。
据世界卫生组织的评估，毒死蜱属于一级致癌物质，会对人体的神经系统、内分泌系统造成损害，长期接触还可能导致癌症的发生。
合理使用和控制毒死蜱的残留量是非常重要的。
那么，为什么芹菜中毒死蜱残留量会高呢？这个问题需要从多个方面进行分析。
农业生产中对毒死蜱的使用过于频繁和不规范是导致芹菜中毒死蜱残留量高的主要原因之一。
在农业生产过程中，为了提高产量和减少虫害，一些农民会过度使用毒死蜱或者不按照规定的用药方法进行施药，这就导致了农产品中毒死蜱残留量严重超标。
农产品流通环节的监管不严也是导致芹菜中毒死蜱残留量高的原因之一。
在农产品的收购、储存和运输过程中，一些环节缺乏有效监管和控制，导致了一些超标的农产品流入市场。
消费者自身的存储和加工方式不当也会引起芹菜中毒死蜱残留量超标的问题。
针对芹菜中毒死蜱高残留的问题，我们应该采取什么样的有效措施呢？作为消费者，选择有机种植的农产品，减少对残留农药的摄入，是非常重要的。
加强对农产品生产的监管，提倡绿色、有机的农业生产方式，减少对毒死蜱等有害农药的使用。
农业部门应该加强对农民的宣传和教育，普及健康的农业生产理念和方法，引导农民科学、合理地使用农药。
加强农产品流通环节的监管，建立健全的农产品质量安全追溯体系，及时发现并处理超标农产品。
毒死蜱为何屡陷被禁漩涡？
应 用多年 的老产品
毒死蜱作为一＿ 款高效、广谱、安全 的有机磷杀虫杀螨剂 ，是目前 国际市场上使用最广泛 、性价 比最理想 的农药产品之一，在害虫综合治理领域扮 演很重要 的角色。 采访中，我们了解到，目前在国内，毒死蜱原药产能十万吨 左右，随着产业升级和环保整治力度加 大， 产业集 中度 在逐步提高，目前国内能稳定生产供货的有 ： 浙江新农股份 、江苏丰 山、红太 阳、湖北彝星 、连
中国农 药信息 网上显 示，毒死蜱 单剂和 复配产品 目前仍有 １ ０ ８ ３个产品，其 中，单剂 ６ １ ９个，复配制剂 ４ ６ ２ ｐ － ，另外田间试验的有 ２ ８ ２ 个，涉及到 登记的原药生产 企业 ７ ０多家 ，制剂生产企业 ４ ９ ８爪。 毒死蜱对水稻 、小麦、玉 米、棉花 、柑橘 、苹果、茶树等果树、大田作物上依然有很好的效果 ，况且 ，
毒死蜱为何屡陷被禁漩涡 ？
文 ／本ｆ ｌ 肥 者 安亚杰
杀扑磷 被禁，百草枯退市 … ． ． 近几年 ，３ ９ 种高毒农 药相继落入被砍 的命运 。２ ０ １ ６ 年Ｉ ２ 月３ １ 日，毒死 蜱开始在蔬菜上禁用，个别省市也相继出台了 ’ ‘ 些毒死蜱 限用的措施 ，引起业界和舆论哗然。 毒死蜱会不会全 面禁限用？ 业界在关注 、 猜测 、担 、甚至担 陇！ 前不久，美国环境保护署拒签 “ 在 美国禁止使用毒死蜱 ”的禁 令 之后， 澳大利亚重审毒死蜱也作出积
多注 重专一靶标对象的开发，其优点是精准防治 ，
概述
—一 ● ０ｖ ｅ ｒ ｖ ｉ ｅ ｗ
因残留超标 ，毒死蜱被禁止在蔬 菜上使用，受影响，毒 死蜱在大田、果树上的应用饱受争议 ，甚至有人 预言将会全 面禁止。但毒死蜱属于中等毒 性，应用多年安全指导用药也比较完善，何况能够替 代它全部优势的 产品很少，为什么这样的毒 死蜱屡陷被 禁止的漩涡？
芹菜中毒死蜱高残留原因探析
芹菜中毒死蜱高残留原因探析芹菜是一种常见的蔬菜，在我们的日常生活中经常食用。
近年来关于芹菜中毒死蜱高残留的问题引起了人们的广泛关注。
毒死蜱是一种高毒、广谱杀虫剂，长期接触或过量摄入会对人体健康造成危害。
那么，芹菜中毒死蜱高残留的原因是什么呢？这其中可能涉及到多种因素，下面我们就来一探究竟。
芹菜中毒死蜱高残留的原因之一可能是农药使用不规范。
在蔬菜种植过程中，为了防治害虫或病害，农民往往会大量使用农药，其中就包括毒死蜱。
如果农药使用不规范，比如超量使用、频繁使用或者使用高毒、高残留的农药，就会导致芹菜中毒死蜱残留超标。
一些农民为了追求高产量和外观上的完美，可能会滥用农药，这也会增加芹菜中毒死蜱的风险。
芹菜中毒死蜱高残留的原因还可能与环境污染有关。
现代农业中普遍存在着土壤污染、水源污染等问题，这些污染物会对蔬菜的生长环境产生不利影响，导致蔬菜中的农药残留超标。
一些生产区域附近存在工业废气排放、化工厂废水排放等污染源，这些会导致环境中的毒死蜱含量升高，从而使得种植在这些地区的芹菜中毒死蜱残留量也相应增加。
芹菜中毒死蜱高残留的原因还可能与农产品加工流程有关。
在芹菜上市之前，需要进行一系列的加工和处理，比如清洗、包装等。
如果加工环节不严谨，有可能会导致芹菜上的农药残留没有得到充分去除，最终导致芹菜中毒死蜱残留高于标准。
一些商贩为了降低成本或者追求经济利润可能会使用一些不规范的处理方法，比如使用含有毒死蜱的农药进行芹菜的保鲜处理，这也会增加芹菜中毒死蜱的残留。
除了以上几点，芹菜中毒死蜱高残留的原因还可能与监管不到位有关。
农产品的质量安全是一个涉及全产业链的复杂问题，需要相关部门、企业和消费者的共同努力和监管。
在一些地区或者一些时期，监管可能不到位，对于农药残留的监测、检测和处罚制度不够完善，这就为一些不法商贩或者农民提供了可乘之机，他们可能会以次充好，从而使得芹菜中毒死蜱残留过高。
针对芹菜中毒死蜱高残留的问题，我们也可以采取一些相应的措施来降低农药残留。
芹菜中毒死蜱高残留原因探析
芹菜中毒死蜱高残留原因探析1. 引言1.1 研究背景芹菜作为常见的蔬菜之一，在日常生活中被广泛食用。
近年来关于芹菜中毒死蜱高残留的问题引起了人们的关注。
毒死蜱是一种高效杀虫剂，常被用于农业生产中防治害虫。
由于其残留时间长、使用剂量大，以及对人体健康有害，使得芹菜中毒死蜱残留成为一个严重的问题。
目前，国内外多个研究表明，长期食用含有毒死蜱残留的农产品会对人体健康产生不良影响，甚至会引发慢性中毒。
芹菜中毒死蜱残留的情况尤为严重，其对人体神经系统和内分泌系统的影响尤为突出。
研究芹菜中毒死蜱高残留的原因，加强对其影响的监管和管理，对保障人民健康具有重要意义。
通过对芹菜中毒死蜱高残留问题的深入研究，可以找到产生这一问题的原因，并提出相应的解决方案，为农产品质量和食品安全提供保障。
本文旨在探析芹菜中毒死蜱高残留的原因，进一步加强对其影响的认识，以期为减少农产品中毒死蜱残留提供科学依据。
1.2 目的目的：本文旨在探讨芹菜中毒死蜱高残留的原因，分析死蜱残留对人体健康的影响，以及提出相关解决措施。
通过研究这一问题，我们希望能够引起社会的关注，加强对农药使用的管理和监管，减少环境污染，保障人民健康。
我们还希望能够呼吁农民和农业相关部门更加重视农产品质量安全的问题，共同努力打造一个绿色、安全的农产品产业链，让公众吃到更加放心的农产品，促进人民身体健康和社会稳定发展。
通过这篇文章的撰写与传播，希望能够引起社会各界人士对于农产品安全的高度重视，共同关心和呵护我们每天所食用的蔬菜水果，为构建一个健康、绿色的生态环境作出积极的贡献。
2. 正文2.1 死蜱残留对人体健康的影响死蜱是一种常见的农药，常被用于防治蔬菜中的害虫。
死蜱会在蔬菜中残留，对人体健康造成潜在的危害。
死蜱属于有机磷农药，长期或过量摄入会导致中毒反应。
死蜱中毒会影响神经系统的正常功能。
有机磷农药会抑制乙酰胆碱酯酶的活性，导致神经冲动传导障碍，出现头晕、恶心、呕吐等症状。
食品安全监管中的农药残留问题及应对措施
食品安全监管中的农药残留问题及应对措施食品安全一直备受关注，农药残留问题作为其中的一大隐患，对公众的健康构成了风险。
本文将探讨食品安全监管中的农药残留问题，并提出相应的应对措施。
一、农药残留问题的严重性农药作为一种农业生产中常用的化学物质，其使用在一定程度上能提高农作物的产量和质量。
然而，不合理使用和超量喷洒农药，导致了农作物中农药残留的问题。
农药残留直接关系到民众的健康问题，可能引发慢性疾病和其他不适。
因此，农药残留问题不容忽视。
二、现行的食品安全监管体系目前，食品安全监管体系分为生产环节监管、流通环节监管和消费环节监管。
在生产环节，农药使用和质量标准都受到一定的监管，但存在着监管力度不够强、检测手段有限等问题。
在流通环节，食品质量安全抽检成为主要监管手段，但覆盖率相对有限。
在消费环节，公众对于食品安全敏感性增加，但存在信息不对称和监管执法难度大等问题。
三、解决农药残留问题的应对措施为了解决食品安全监管中的农药残留问题，需要采取一系列的应对措施，如下：1.加强农药使用管理在生产环节，应加强对农药的使用和管理。
建立健全的农药使用档案，记录农药的配比、喷洒量和喷洒周期等信息，确保农药使用符合安全标准。
同时，加强对农药经销商和推销员的培训，提高其对农药使用安全性的认知。
2.加强农产品质量监测加强对农产品质量的监测，着重检测农药残留情况。
采用现代化的检测手段和设备，提高检测的准确性和效率。
同时，增加抽检频次和覆盖范围，确保食品安全监管的全面性。
3.强化食品安全宣传教育加大食品安全宣传力度，提高公众的食品安全意识。
通过多种渠道，向公众传递食品安全知识和农药残留相关信息，引导公众正确选择和消费食品。
4.加强法规建设和执法力度完善相关的法律法规体系，制定更加严格的农药残留标准和检测方法。
加大对食品安全执法力度，加强对农产品市场的巡查和抽检，依法惩处违反农药使用规定的行为。
5.推动农业可持续发展推动农业可持续发展，减少农药的使用。
2024年毒死蜱市场发展现状
2024年毒死蜱市场发展现状一、引言毒死蜱（DDT）被认为是一种有效的杀虫剂，曾在20世纪50年代和60年代广泛用于农业和公共卫生领域。
然而，由于其对环境和生物多样性的不良影响，许多国家禁止或限制了其使用。
本文将就毒死蜱市场的发展现状进行探讨和分析。
二、毒死蜱的禁用与限制随着人们对环境保护的重视，越来越多的国家开始限制或禁止毒死蜱的使用。
例如，美国在1972年禁止了毒死蜱在农业中的使用，而在其他国家，如中国和印度，毒死蜱的使用仍然相对较多。
然而，即使禁用或限制，毒死蜱在一些地区仍然存在，并对环境和人类健康产生潜在风险。
三、毒死蜱市场的现状1.国际市场：由于毒死蜱的限制，国际市场上毒死蜱的需求逐渐下降。
然而，在某些发展中国家，由于疟疾等传染病的流行，毒死蜱仍然是防治疾病的重要手段之一。
因此，国际市场上仍有一定需求，但整体规模相对较小。
2.地区市场：在一些发展中国家，由于监管不力和农业生产的需要，毒死蜱市场仍然相对兴旺。
在这些地区，农民和农业生产者继续使用毒死蜱来控制害虫，尽管其对人类健康和环境造成潜在风险。
3.替代品市场：由于毒死蜱的禁用和限制，许多替代品已经被开发出来，以满足农业和公共卫生领域对杀虫剂的需求。
这些替代品通常更环保，对人体健康和环境影响较小。
因此，替代品市场在毒死蜱市场的发展中起着越来越重要的作用。
四、挑战与机遇1.环境挑战：毒死蜱的使用会对环境产生长期影响，包括对土壤、水源和生态系统的污染。
为了保护环境和生物多样性，禁用或限制毒死蜱是必要的。
然而，监管和执行方面的挑战仍然存在，需要加强监管机构的能力和执法力度。
2.农业挑战：一些发展中国家的农业依赖于毒死蜱来控制害虫。
禁用或限制毒死蜱可能导致农业产量下降和农民经济收入减少。
因此，农业部门需要转向更可持续的农业实践，并开发和推广替代品，以满足农业生产的需要。
3.替代品机遇：毒死蜱市场的发展已经促使人们对替代品的需求增加。
开发和推广更安全和环保的替代品将为农业和公共卫生领域带来机遇。
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蔬菜中毒死蜱农药残留现状和禁用后监管的探讨
周 建 昌 ，马 秋 玲 ，卢 春 霞 ，郭 瑞
(绍兴市农产品质量监督检验测试中心，浙 江 绍 兴 312000)
摘 要 ：综 述 绍 兴 市 抽 检 蔬 菜 中 毒 死 蜱 农 药 残 留 现 状 ，提 出 毒 死 蜱 农 药 禁 用 后 应 对 的 措 施 及 建 议 ，保障绍
毒死蜱 不合格 主要品种
2011 20
7 35.0 5
71.4 芹菜、青菜
2012 24 11 45.8 9
81.8 芹菜、青菜
2013
9 33.3 7
77.8 芹菜、青菜
2014 36 28 77.8 26
92.9 芹菜、青菜
2015 30
19
63.3 19
100.0 芹菜、青菜
从 表 1 来 看 ，蔬 菜中毒 死蜱农残超 标情况不容 乐 观 ，呈 逐 年 上 升 的 趋 势 ，2 0 1 4 年 毒 死 蜱 超 标 率 达 到 了 总 不 合 格 样 品 数 的 7 7 .8 % ，超 标 比 率 较 大 。
2 ] 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯
类 农 药 多 残 留 的 测 定 ：NY/T 761*2008 [ S/OL ]. http: ///standard/j〇rt/5/15091.html.
3 ] 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相
从 毒 死 蜱 超 标 样 品 的 来 源 来 看 ，来自基地的数量也
收稿日期：2016-08-15
作者简介： 周建昌，从事农产品质量安全监管和监测工作， E-mail: 1031214990@
会共治格局。 建 立 市 场 准 人 制 度 。积 极 实 施 《食 用 农 产 品
合 格 证 管 理 办 法 》，形 成 有 效 的 倒 逼 机 制 ，落实生 产 经 营 主 体 责 任 ，加 强 蔬 菜 质 量 安 全 追 溯 体 系 建 设 ，要 将 散 户 菜 农 和 生 产 企 业 、合 作 社 、家庭农场 一 样 ，纳 人 到 可 追 溯 体 系 ，促使 菜农不断提高质量 安 全 意 识 ，使 上 市 蔬 菜 的 合 格 率 不 断 提 升 。
令 i> J i M 种 凌
2016年第57卷 第 12期
文献著录格式％周建昌，马秋玲，卢春霞，等.蔬菜中毒死蜱农药残留现状和禁用后监管的探讨[J ] . 浙江农业科学+ 2016, 57 (12):
2101-2102.
DOI： 10. 16178/j.issn.0528-9017. 20161257
参考文献：
[ 1 ] 农 药 残 留 分 析 样 本 的 采 样 方 法 ：NY/T 789—2004 [S/ OL]. http: ///link? url = 5 bTUalsxcc7Xw 6JKNGsuY69QqNt8JAtCuzTm0EwTClMg7yNjRyNqTflVI2IOJ19 OXyMsSZ7r1dhJWuTbo3443AmF489uRnuMDnZYCrRHZOim.
检 ，检 测 结 果 按 文 献 [1]规 定 的 限 量 进 行 判 定 ，其 中蔬菜中检出毒死蜱农药残留超标的情况如表1 所示。
表 1 绍兴市区蔬菜中毒死蜱农药残留超标情况
抽 检 总 毒 死 蜱 农 毒死蜱农 来自 基地毒死蜱
年份
残超 基地的 不合格
不合格数残超标数 标率/% 不合格数 超标率/%
色谱-质谱法：GB/T 19648*2006 [S/OL]. http: //down. foodmate. net/standard/j〇rt/3/11085. html.
4 ] 水果和蔬菜中45 0种农药及相关化学品残留量的测定液相
色谱-串联质谱法：GB/T 20769—2008 [S/OL] . http: // max. book118. com/html/2016/0309/37246380.s htm. 5] 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量： GB 2763— 2014 [S/OL]. http : //down. foodmate. net/standarid/sort/ 3/40372. html.
兴市蔬菜基地上市产品的质量安全。
关 键 词 $ 蔬 菜 ；毒 死 蜱 ；现 状 ；监 管 ；绍兴
中 图 分 类 号 ：S481
文献标志码： A
文 章 编 号 $ 0528-9017(2016)12-2101-02
毒 死 蜱 ，又 名 氯 吡 硫 磷 、乐 斯 本 ，属乙酰胆碱 酯 酶 抑 制 剂 ，是 世界上 应用最广泛的有机磷杀虫剂 之 一 ，具 有 高 效 、低 毒 ，胃 毒 和 熏 蒸等 特性，作为 农 用 杀 虫 剂 可 有 效 防 治 蔬 菜 、水 果 、水稻等多种作 物 的 百 余 种 害 虫 。近 几 年 ，由于毒死蜱的大面积使 用 ，在 蔬 菜 、水 果 和 土 壤 中 均 发 现 其 残 留 ，直接对 环 境 、生 物 和 人 体 健 康 产 生 影 响 。因 此 ，关于毒死 蜱 的 残 留 、毒 性 问 题 越 来 越 受 到 人 们 的 关 注 。
1 残留现状
近 几 年 ，绍 兴 市 各 类 蔬 菜 抽 检 结 果 总 体 稳 定 向 好 ，合 格 率 基 本 上 保 持 在 9 7 % 左 右 。但 在 不 合 格 蔬 菜 样 品 中 ，毒 死 蜱 农 药 残 留 超 标 现 象 比 较 突 出 。2 0 1 1 —2 0 1 5 年 间 ，省 、市 农 业 部 门 对 绍 兴 市 部 分 蔬 菜 基 地 、农 贸 市 场 各 类 蔬 菜 品 种 进 行 了 抽
( 责 任 编 辑 ：张 才德）
半种凌
2016年第57卷 第 12期
是 逐 年 增 加 ，基 地 毒 死 蜱 超 标 率 从 2 0 1 1 年的 71.4% + 上 升 到 2015年 的 1 0 0 % 。超标品种主要 以 青 菜、芹 菜 等 叶 菜 类 为 主 。 由 此 可 见 ，本地叶菜 类蔬 菜毒 死蜱 超 标属 于高 发状 态 ，随着设施栽培面 积 的 进 一 步 扩 大 ，毒 死蜱已 成为蔬菜和环境中新的 农 药 残 留 污 染 源 。因 此 ，掌握蔬菜中毒死蜱的残留 情 况 ，有 效 控 制 其 残 留 量 ，具 有 重 大 现 实 意 义 。