农产品气候品质认证研究——以海南省琼海市莲雾为例
莲雾在海南栽培前景与栽培技术
02
海南莲雾栽培现状与前景分析
海南莲雾栽培历史及现状
栽培历史
海南莲雾栽培历史悠久，自古以来就有栽培记录。近年来，随着农业技术的不 断进步和品种改良，海南莲雾的产量和品质都得到了显著提升。
栽培现状
目前，海南莲雾的栽培面积和产量都位居全国前列。主要栽培品种有黑金刚、 大叶红、南洋种等，其中黑金刚品种因其果实大、口感好、产量高而备受欢迎 。
发展前景预测
品种改良与技术创新
随着科技的不断进步，莲雾的品种改良和栽培技术将不断 创新，为海南莲雾产业的持续发展提供有力支持。
拓展市场与品牌建设
海南莲雾产业应积极拓展国内外市场，加强品牌建设，提 高产品知名度和竞争力。
绿色有机与可持续发展
未来，绿色有机将成为莲雾产业的重要发展方向。通过推 广有机栽培技术、加强农药残留监管等措施，提高莲雾产 品的安全性和环保性，实现可持续发展。
将莲雾果实加工成蜜饯，既可延长保质期，又可增加产品附加值。通过
糖渍、烘干等工艺处理，可制作出口感鲜美、甜而不腻的莲雾蜜饯。
03
莲雾果酒
利用莲雾果实发酵酿制果酒，具有独特的果香和酒香。通过控制发酵条
件和时间，可酿制出不同酒精度和风味的莲雾果酒。
06
产业链延伸与市场营销策略
观光采摘园建设规划
园区选址
莲雾在海南栽培前景与栽培 Hale Waihona Puke 术汇报人： 日期:目录
• 莲雾概述与海南栽培意义 • 海南莲雾栽培现状与前景分析 • 莲雾品种选择与繁育技术 • 海南莲雾高效栽培技术探讨 • 采收、贮藏与加工利用 • 产业链延伸与市场营销策略
01
莲雾概述与海南栽培意义
莲雾起源及分布
起源
莲雾原产于马来半岛及安达曼群 岛，是桃金娘科蒲桃属的一种热 带常绿果树。
农产品气候品质认证技术研究进展
2022年4月 热带农业科学第42卷第4期Apr. 2022 CHINESE JOURNAL OF TROPICAL AGRICULTURE Vol.42, No.4收稿日期 2021-12-23；修回日期 2022-01-17基金项目 潍坊市气象局气象科学技术研究项目（No.2020wfqxkt06）。
第一作者 徐擎擎（1995—），女，硕士，助理工程师，主要研究方向为应用气象与气象观测，E-mail ：**************。
农产品气候品质认证技术研究进展徐擎擎1 李衍彪1 曹伟1 袁静2 马雪娇1（1. 青州市气象局 山东青州 262500；2. 潍坊市气象局 山东潍坊 261000）摘 要 农产品品质优劣与气候条件密切相关，而农产品气候品质认证技术可以定量评定气候条件对农产品品质的影响，目前已在全国各地推广普及，具有良好的效益与应用前景。
对比国内外农产品气候品质认证技术发展现状，总结我国各地应用的主要气候品质认证技术方法及服务效益，简要分析技术方法在应用中存在的不足，并提出相关建议。
关键词 农产品；气候品质；技术方法；服务效益中图分类号 S162 文献标识码 A DOI: 10.12008/j.issn.1009-2196.2022.04.022Research Progress of Climate Quality Certification Technologyof Agricultural ProductsXU Qingqing 1 LI Yanbiao 1 CAO Wei 1 YUAN Jing 2 MA Xuejiao 1(1. Qingzhou Meteorological Bureau, Qingzhou, Shandong 262500, China;2. Weifang Meteorological Bureau, Weifang, Shandong 261000, China)Abstract The quality of agricultural products is closely related to meteorological conditions. The climate quality certification technology of agricultural products can quantitatively evaluate the quality of agricultural products through meteorological elements. It has been popularized throughout the country with good benefits and application prospects. By comparing the development status of climate quality certification technology of agricultural products at home and abroad, summarized the main climate quality certification technology methods and service benefits applied in various parts of China,briefly analyzed the shortcomings of the technology methods in the application and put forward relevant suggestions. Keywords agricultural products; climate quality certification; technical method; service benefits随着经济社会发展、人民生活水平的提高，食品安全得到进一步重视，人们更趋于需要和消费高品质的农产品，而农产品品质与气候条件息息相关。
莲雾在海南栽培前景与栽培技术
在我国，莲雾主要分布在南方地 区，海南、广东、广西、福建、 台湾等地均有栽培。
莲雾的营养价值和药用价值
莲雾果实富含多种维生素和矿物质， 如维生素C、维生素B、钾、钙等， 具有抗氧化、增强免疫力等作用。
中医认为，莲雾性味甘平，具有润肺 止咳、凉血解毒、利尿消肿等功效， 可用于治疗肺热咳嗽、小便不利、水 肿等症状。
热带季风气候
海南岛地处热带季风气候区，全 年高温多雨，光照充足，年平均 气温22-26℃，年降雨量15002000毫米。
干湿分明
海南的雨季和旱季分明，雨季集 中在5-10月，旱季则为11月到次 年4月。
海南的土壤类型和特点
土壤类型多样
海南的土壤类型包括砂质土、红壤、 砖红壤等，其中砂质土主要分布在沿 海地区，红壤和砖红壤则分布在中部 和南部地区。
肥力较高
海南的土壤肥力较高，有机质含量丰 富，适合多种作物的生长。
海南在莲雾种植上的优势
气候适宜
海南的气候条件非常适合莲雾的 生长，高温多雨的气候能够保证 莲雾在生长过程中得到充足的水
分和热量。
土地资源丰富
海南拥有广阔的土地资源，可以为 莲雾种植提供充足的土地空间。
病虫害少
海南的气候条件不利于一些病虫害 的发生，从而减少了莲雾种植过程 中的病虫害防治成本。
莲雾在海南栽培前景与栽培 技术
汇报人： 2024-01-04
目录
• 莲雾的简介 • 海南的气候条件与土壤环境 • 莲雾的栽培技术 • 莲雾的采收与加工 • 海南莲雾产业的发展策略 • 结论
01
莲雾的简介
莲雾的起源和分布
01
莲雾原产于马来半岛，广泛分布 于东南亚地区，如印度、缅甸、 泰国、马来西亚等。
莲雾在海南栽培前景与栽培技术
注意树体保护，预防冻害和风害
结论
06
海南的气候条件适宜莲雾生长
海南省具有发展莲雾产业的资源优势
市场前景广阔
莲雾在海南的栽培具有广阔的前景
高质量的莲雾栽培需要精心的技术处理
选择适合海南气候条件的优良品种，并进行引种、选种和育种工作，以提高产量和品质。
选择优良品种
选择适宜的园地，并进行合理的规划和布局，包括灌溉系统的设计、肥料的管理等。
莲雾的栽培技术
03
选择适宜于海南气候特点的优良品种，如*红芯、黑珍珠等。
选种
利用种子进行育苗，控制温度和湿度，注意通风和病虫害防治。
育苗
选种与育苗
土地选择
选择土层深厚、排水良好、有机质丰富的沙质土壤，避免强风和盐碱地。
整地
深翻土地，施足基肥，平整土地，挖好排水沟。
土地选择与整地
定植
当幼苗长到一定高度时，进行移栽定植，注意保护根系。
介壳虫
莲雾常见虫害及防治
生物防治
保护和利用天敌，如捕食螨、寄生蜂等，以控制病虫害的发生。
农业防治
选择无病土育苗，加强肥水管理，保持通风透气，及时清理枯枝落叶等。
化学防治
在发病初期及时用药，选用高效低毒低残留的农药，避免使用高毒高残留农药。同时要注意轮换使用不同的农药，以防止产生抗药性。
病虫害的综合防治
要点一
要点二
提高农业产值
通过发展莲雾产业，可以增加农民的收入，提高农业产值，促进地方经济的发展。
提升海南水果品牌形象
通过发展莲雾产业，可以提升海南水果的整体品牌形象，提高市场竞争力，促进海南水果产业的持续发展。
要点三
THANKS
感谢观看
海南拥有适宜莲雾生长的热带气候条件，温度、湿度和光照都非常适合莲雾的生长。
海南莲雾种植情况分析：产量为4.89万吨,占海南省水果产量比重较小
海南莲雾种植情况分析：产量为4.89万吨，占海南省水果产量比重较小一、概述莲雾，又名洋蒲桃、爪哇蒲桃、辇雾、琏雾、水翁果、水蒲桃、南无等，为桃金娘科蒲桃属常绿乔木。
单叶对生，长椭圆披针形，聚伞花序顶生或腋生，有小花3朵~10朵，乳白色。
浆果梨形、钟形或圆锥形。
自然生长在树上的莲雾，外形像悬挂着的铃档，把它倒放过来又像莲台，故名莲雾。
莲雾是一种有独特风味的水果，汁多味美，肉质细腻，清甜爽口，富含人体所需的蛋白质、碳水化学物、维生素B1、B2、B6、维生素C、钠、钾、钙、镁、磷、锌等多种元素，具有丰富的营养成分和价值。
每100g莲雾中物质含有量莲雾原产于马来半岛，早在17世纪由荷兰人自爪哇引入中国台湾省，初期作为庭院观赏树种植，直到近几十年才因栽培管理技术的改革，晋升为台湾省最重要的经济果树之一。
中国台湾、广东、福建、云南、广西、海南（海口、文昌、琼海、万宁、澄迈、陵水、三亚）等省均有种植，海南省莲雾种植面积及产量仅次于台湾，排名第二。
海南属于热带海洋性岛屿季风气候区，长夏无冬，雨量充沛，光热水同季，气候生产潜力高，是中国重要热带水果生产基地，拥有热带果树种类29个科、53个属，为全国及世界其他地区所罕见。
海南绝大部分地区为莲雾生长的最适宜区和适宜区，其中最适宜区包括西北的昌江大部，东方、白沙和儋州的部分地区，琼海中部，万宁大部，陵水大部以及三亚的部分沿海地区。
海南莲雾生长气候适宜性区划二、种植情况海南省为中国热带水果生产大省，近年来，海南热带水果品种不断丰富。
2020年海南水果种植面积为295.95万亩，较2019年增加了18.1万亩；产量为494.61万吨，较2019年增加了41.2万吨。
2014-2020年海南水果种植面积及产量资料来源：海南统计局、整理莲雾是海南重要的热带水果，主要品种有黑金刚、黑珍珠、红宝石等。
2020年海南省莲雾种植面积为3.22万亩，较2019年的2.46万亩同比增长31.0%；2020年海南省莲雾产量为4.89万吨，较2019年的3.28万吨同比增长49.1%。
海南琼海暴雨频次的诊断及预测研究
海南琼海暴雨频次的诊断及预测研究吴俞;肖天贵;王虎;黄金霞【期刊名称】《成都信息工程学院学报》【年(卷),期】2009(024)005【摘要】利用MHAT小波变换分析和灰色拓扑预测方法对海南琼海1953-2007年55年的暴雨频次的变化特征进行分析,结果表明,暴雨频次分别存在2a、6a、8a 的准周期变化,8a准周期在20世纪70年代初期和80年代初期的信号最强,但1990年代后,暴雨频次较降水量出现了更多的小尺度周期波动扰动,表明极端降水事件有频繁出现的趋势.暴雨频次的季节变化主要体现在夏秋两季的暴雨多发季节,夏季主要存在2a、6a、12-13a、18a左右的准周期,秋季主要存在2-3a、8-9a、12a、17-18a左右的准周期,并且在各个季节表现出多时间尺度交替的复杂结构变化的非周期性特征,能在一定程度上解释暴雨频次较为异常的状况.琼海大暴雨和特大暴雨主要发生在秋季原因,可能与西行热带气旋和南下弱冷空气共同影响海南岛,同时配合偏东回流的环流背景有很大关系.文中基于小波分析和灰色预测方法的研究结果,提供了琼海地区暴雨预报和防灾减灾的一定科学依据.【总页数】7页(P484-490)【作者】吴俞;肖天贵;王虎;黄金霞【作者单位】成都信息工程学院大气科学学院,四川,成都,610225;南省琼海市气象局,海南琼海571400;成都信息工程学院大气科学学院,四川,成都,610225;海南省琼海市气象局,海南琼海571400;广东省汕尾市气象局,广东,汕尾,516600【正文语种】中文【中图分类】P457.9【相关文献】1.海南秋季暴雨日数异常的环流特征及预测模型构建 [J], 邢彩盈;柯宗建;吴胜安;刘长征;杜良敏2.海南农户金融活动调查研究——基于海南省儋州市、琼海市的调查研究 [J], 韩立越;张德生3.农产品气候品质认证研究——以海南省琼海市莲雾为例 [J], 张明洁; 张京红; 张亚杰; 黄海静4.基于琼海市建设海南东部区域中心城市的路径研究 [J], 陈文晖;刘传岩5.海南省万泉河主流水域遥感测量研究——以琼海市为例 [J], 陈瑞伟;梁生铮因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
莲雾在海南栽培前景与栽培技术
包装与销售
05
前景展望与挑战
市场需求
01
莲雾作为一种具有特色的热带水果，市场需求不断增长，尤其在海南等热带地区的市场需求潜力巨大。
市场前景与挑战
价格优势
02
由于海南的气候条件适宜莲雾生长，且种植规模相对较小，莲雾价格相对较高，具有较大的市场竞争力。
品质提升
03
海南莲雾的品质较高，但品种单一、产量不稳定等问题仍然存在，需要加强品种选育和种植技术研发。
热带水果市场
海南作为旅游胜地，具有大量的游客资源。许多游客对当地的特色水果感兴趣，莲雾作为海南特色水果之一，在旅游市场也具有很大的潜力。
旅游市场
市场需求与潜力
农业产业结构调整
莲雾栽培可以促进海南农业产业结构的调整，从传统农业向特色农业、高效农业转变。
农村经济发展
莲雾栽培可以带动相关产业的发展，如加工业、运输业等，从而促进农村经济的发展。
土壤管理
根据莲雾生长需求，合理施用氮、磷、钾等肥料，促进植株生长和开花结果。一般每年可施用2-3次肥料。
施肥管理
莲雾生长需要充足的水分，但水分不宜过多，以免造成根系腐烂。根据气候条件和土壤湿度，合理安排灌溉时间。
水分管理
土肥水管理
04
病虫害防治与采收
莲雾主要病虫害
莲雾的病虫害主要有炭疽病、疫病、果实蝇等。这些病虫害对莲雾的生长发育和产量品质造成严重影响。
莲雾的生物学特性与栽培要求
植物学特征
莲雾是一种乔木或灌木，高可达10米，叶片呈椭圆形或长圆形，革质，花朵为白色或淡红色，果实呈梨形或圆锥形，成熟后为红色或黄色。
生长习性
莲雾喜温暖、湿润的环境，不耐寒，适宜生长在排水良好、肥沃的土壤中。
海南省发展莲雾的优势与前景探讨
莲 雾 （ｒｙｉｍ ａｕ ａ ｇ ｎｅ Ｍｅｒ ｔ Ｓｚａｕ ｓｎ￣ ｎ ｅ ｓ ｒ ．ｅ
） ．
叶绿 色或 紫 色 。聚伞 花序 顶生 或 腋生 。有 小 花 ３ ～ １ ０朵 ，花乳 白色 ，萼 片 ４裂 。花 瓣 ４枚 ，雄 蕊 多 数 ，子房 下 位 ，花 丝 长 ，花 有蜜 腺 。果实 有 乳 白 、
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张明洁 等 农产品气候品质认证研究——以海南省琼海市莲雾为例
主要品种有黑金刚、黑珍珠、红宝石等，经济效 益可观。
气候条件不仅关系到农作物的种植范围、栽 培制度和管理方式及生长发育和产量形成等方面， 也影响其外观、香味、口感等品质特性的好坏。 很多学者从光、温、水、气象灾害等角度进行了 相关研究。如黄晓钰 ， ［2］ 黄朝荣 ， ［3］ 易代勇 ［4］ 等 分别研究了香蕉的冷害特征及生理指标，香蕉不 同生育期气象条件对果实品质的影响，旱涝灾害 对香蕉品质的影响；王克占等 ， ［5］ 胡钟胜等 ［6］ 分 析了烤烟生长发育过程中农艺性状、生理生化特 性、化学成分积累、矿质元素等各种外观和内在 特性与气象因子的关系。关于莲雾与气象条件的 关系研究较少。郑小琴等 ［7-8］ 观测发现，冬季低温 冻 （寒） 害、花期低温阴雨和暴雨等天气条件对 莲雾生长发育不利，对其莲雾冻害低温指标进行 研究，并利用 GIS 进行长泰县莲雾种植气候区划， 为莲雾冻害监测预警及种植提供参考。裴开程 等［9］ 对影响台湾莲雾果品质量的气象条件进行了 分析，并提出相应的防护措施。
2019 年 7 月 Jul. 2019
热带农业科学 CHINESE JOURNAL OF TROPICAL AGRICULTURE
第 39 卷第 7 期 Vol.39, No.7
农产品气候品质认证研究
——以海南省琼海市莲雾为例①
张明洁② 张京红③ 张亚杰 黄海静
(海南省气候中心/南海气象防灾减灾重点实验室 海南海口 570203)
Haikou, Hainan 570203)
Abstract The effect of climate conditions at different growth stage of wax apple (Syzygium samarangense Merr. et Perry) on the quality of wax apple Thai Black Diamond was analyzed based on the observation data of 18 basic meteorological stations from 1961 to 2017 and of some automatic meteorological stations from 2016 to 2017 in Hainan Island in combination of quality test data of wax apple 'Thai Black Diamond' in Qionghai city, Hainan Province during the growth season from 2016 to 2017. Climate quality certification indexes were selected from the historical climate data and the climate conditions in the growth season in this wax apple planting area to establish a climate quality certification model and identify climate quality assessment standard for quantitative evaluation of wax apple quality from the meteorological perspective. This analysis was conducive to effective improvement in the brand value of wax apple and market competitiveness, and would also provide reference for climate quality certification of other tropical fruit and expand the services of weather in agriculture. Keywords meteorological index ; climate quality ; certification
Байду номын сангаас
海南属于热带海洋性岛屿季风气候区，长夏 无冬，雨量充沛，光热水同季，气候生产潜力高， 是我国重要热带水果生产基地，拥有热带果树种 类 29 个科、53 个属，为全国及世界其他地区所罕
见 。 ［1］ 2017 年，全省热带水果种植面积 16.02 万 hm2， 收 获 面 积 13.70 万 hm2， 总 产 量 291.53 万 t。 莲雾是海南重要的热带水果，在全岛范围内普遍 种植，以海口、琼海、三亚、文昌等地种植最多，
Climate Quality Certification of Hainan Agricultural Products ——A Case Study of Wax Apple in Qionghai City
ZHANG Mingjie ZHANG Jinghong ZHANG Yajie HUANG Haijing (Hainan Climate Center/South China Sea Meteorology and Disaster Mitigation Research Key Laboratory,
① 基金项目：海南省气象局青年基金项目 （No.HNQXQN201503）。 收稿日期：2019-03-10；编辑部 E-mail：rdnk@；责任编辑：凌青根；排版：林海妹。
② 张明洁 （1987～），女，硕士，工程师，研究方向为应用气象、灾害评估等。 ③ 通讯作者：张京红，E-mail：zmj_0203@。