安溪四大乌龙茶之黄金桂
安溪四大乌龙茶之黄金桂
黄金桂又名“黄旦”，与铁观音、本山、毛蟹并称安溪四大名茶。
该品适宜制作乌龙茶，也适制红、绿茶。
黄金桂是乌龙茶中有别于铁观音的又一极品。
黄金桂多产自安溪美庄村，从山顶鸟瞰，美庄村就如同一个“灶”，因而村落的一角得名“灶坑”。
在美庄村“炕灶”旁，至今还保留着距今150余年的黄金桂母树，那是全村人的精神图腾。
黄金桂香气优雅鲜爽，冲泡后具有桂花香味，因此得名。
在青茶类中，黄金桂具有“一香二早”的特点，“一香”是指滋味清醇细长，鲜爽感特别强烈，且回甘快，桂花香明显。
“二早”是指茶叶萌芽早、采制上市早。
据安溪县虎邱镇美庄村委会主任林桂河介绍，黄金桂一年可以采摘五次，春、夏、秋、冬，外加夏秋之交，村里人称之为“暑茶”。
一般说来，每年4月10日左右为黄金桂春茶采摘时间，则要比铁观音提前近一个月。
据厦门华祥苑茗茶相关人士介绍，铁观音茶叶为春、秋两季最好，黄金桂稍有不同，其为春、冬两季的最好，因为天气比较冷、光照时间充足，空气干燥，茶叶的水分、受光照时间刚刚好，茶叶耐泡，口感上佳。
目前，市场上有拿黄金桂充当铁观音的现象。
据当地人介绍，很多茶商进村向茶农收购低端的黄金桂，回去包装成铁观音卖出去。
这在一定程度上既损害了人们对铁观音的印象，也容易对黄金桂产生误解。
黄金桂和铁观音同属半发酵茶，在制作工艺和冲泡方面无太大差别，但是细究起来，铁观音外形上沉重紧结，而黄金桂成品茶条索紧细，枝小叶薄条细。
上等的黄金桂汤色偏青黄绿色，而浓香型铁观音的汤色为橙黄色、清香型铁观音茶汤呈金黄绿色。
在安溪四大名茶中，黄金桂最为清香，回甘极快，初尝有涩涩的感觉，回味起来更香甜。
炭焙黄金桂香气更盛、更加润口。
据了解，由于土壤、气候条件较好，不易遭受病虫害，黄金桂在美庄村的农药残留物远远低于国家标准。
目前在香港、日本等地的知名度和认可度逐渐扩大。
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乌龙茶的种类有哪些
乌龙茶是一个总称，包含多种不同类别的茶。
乌龙茶有哪些，种类繁多先举下例子：水仙、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、白鸡冠、铁罗汉、罗汉沉香、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等。
以下是乌龙茶的常见品种和名贵品种：1、武夷岩茶产自福建的武夷山。
武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。
颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。
品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的”岩韵”。
其中，大红袍——位居武夷岩茶之首，有”茶王之王”之称，名扬内外。
2、铁观音茶闽南安溪产，“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。
此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似晴蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作”砂绿起霜”。
此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。
3、台湾乌龙茶条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中以南投县的”冻顶”乌龙茶最为名贵。
4、凤凰单丛茶产于广东。
茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿。
汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。
5、我国所产的茶叶分红、绿、青（乌龙）、黄、黑、白六大类，乌龙茶属于什么茶呢？乌龙茶，属于青茶类，亦称青茶，属为半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。
即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。
它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。
因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。
比起红茶绿茶来说，乌龙茶是茶里面名头最响的一种茶。
除了色泽形体上面的区别外，它是一种半发酵茶，几乎不含维他命C，却富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分，可抑制脂肪的吸收，并使多余的糖分难于转化成脂肪。
由此，人们赋予了乌龙茶”负热量饮料”的美名。
乌龙茶种类因茶树品质的特异性而形成各自独特的风味，产地不同，品质差异也十分显着。
乌龙茶有哪些品种,各有什么特点
乌龙茶有哪些品种，各有什么特点乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的，是独具鲜明中国特色的茶叶品类。
下面我们介绍乌龙茶有哪些品种，供参考。
1、大红袍大红袍是武夷岩茶四大名檄之一，产于福建省东北部武夷山市境内的九龙案。
初制工艺分晒青(包括凉青)做青、杀青、揉捻、烘焙等五道工序。
成品品质特点是，外形壮实完整、尖端咯扭曲，色泽青褐，俗称“蛤螟青”，汤色橙黄清沏，香气镇郁待久，显岩骨花香，味醇厚回甘，冲泡九次仍有岩香味，叶底软亮，叶底绿叶红镶边明显。
2、铁观音铁观音产于福省安溪县西坪镇的尧阳、南岩、松林头一带，成品有浓香型和清香型两种：浓香型铁观音外形圆结重实、色泽砂绿或乌润，汤色桔黄或橙黄明亮，香气浓郁持久，滋味醇厚回甘，音韵明显，耐冲泡，泡七次仍有余香，叶底肥厚柔软，红边明显。
清香型铁观音外形圆结重实，色泽翠绿或青绿，汤色金黄或蜜绿明亮，多呈清香或花香，味鲜醇或浓灾，有音韵，叶底肥厚软亮，黄绿少见红边。
3、黄金桂是选用黄横茶树品种的新相加工而成，加工工序虽然与铁观音相似，但在技术参数掌握上不尽相同，晒青应轻些，摇青次数少些，摇青时间短些，杀青程度掌捏嫩杀。
黄金挂成品品质特点是外形茶索尖梭，不沉重，黄梅色，汤色金黄清沏，香气优雅带桂花香，被誉为“透天香”，味醉回甘，叶底质薄柔软，黄绿明亮，少有金边。
4、金观音金观音是近年新创制的乌龙茶花色品种，是由铁观音和黄楷茶树品种杂交育成的新品种。
金观音加工工序与乌龙茶相似，成品品质特点外形圆结重实，色泽褐黄绿油润，汤色金黄明亮，香气蛮郁有兰花的芬芳，味醇厚甘爽，韵味独特，叶底肥软，黄褐明亮。
5、文山包种文山包种茶产于台湾省台北县文山区的坪林、新店、石淀等茶区，选用当地青心乌龙品种新梢为原料，加工工艺分晒青、摇青、炒青、揉捻、初干和足干几道工序。
文山包种属条形茶，发酵程度轻，儿茶素氧化程度仅达20％左右。
成品品质特点是芽尖弯曲、匀整、色泽深绿油润、汤色留绿鲜艳，有幽雅花香，滋味醇和甘润，不苦涩，叶底柔软，青绿明亮。
黄金桂乌龙茶种草文案
黄金桂乌龙茶种草文案1. 黄金桂乌龙茶是一个口感独特，烘焙严谨的茶种，由于其浓郁的香气和独特的口感，成为了茶叶爱好者们追逐的对象。
2. 黄金桂乌龙茶源于台湾，有着着浓郁的桂花和乌龙茶的香气，是茶叶中的佼佼者。
3. 每次品尝黄金桂乌龙茶，都能让人感受到茶叶中最美的瞬间，从茶叶中逸出的浓郁花香和乌龙茶的爽口，直接撞击到味蕾，让人回味无穷。
4. 黄金桂乌龙茶属于半发酵茶，采用的是桂花和乌龙茶进行混合进行制作，茶汤呈现淡黄色，香气怡人，入口醇厚有余香。
5. 黄金桂乌龙茶的名字来源于其茶叶的特殊颜色，颜色鲜艳金黄，特别吸引眼球。
6. 这款黄金桂乌龙茶被誉为茶叶中的“黄金组合”，因为在制作过程中，严格遵守每一步的工艺流程，从挑选茶叶的品质，到烘焙的时间，每一步都非常讲究。
7. 黄金桂乌龙茶的制作过程非常考验师傅的功力，需要长时间的摸索和实践，只有这样才能完美地制作出香气十足，口感绵长的茶叶。
8. 在饮用黄金桂乌龙茶的时候，尝到了茶叶的浓香和乌龙茶的爽口，同时还有着桂花的清香，味道复杂，但是却不失柔和。
9. 黄金桂乌龙茶适合在清晨饮用，因为这样可以让人神清气爽地迎接新一天的到来。
10. 由于其独特的口感和浓郁的香气，黄金桂乌龙茶广受茶叶爱好者的欢迎，被誉为茶叶中的珍品。
11. 黄金桂乌龙茶对人体很有益处，它可以提高免疫力，帮助人体排毒，并且还可以促进新陈代谢。
12. 黄金桂乌龙茶可以改善身体的水分代谢，让人体的代谢系统更加完善，让人的身体更加健康。
13. 黄金桂乌龙茶还可以起到减肥的作用，因为它可以促进人体的新陈代谢，帮助人体燃烧脂肪。
14. 饮用黄金桂乌龙茶可以帮助人体放松，改善情绪，减少压力，是一种非常健康的饮品。
15. 黄金桂乌龙茶需要在特定的温度下饮用才能达到最佳效果，一般情况下，90℃左右的水温最为适宜。
16. 黄金桂乌龙茶的制作过程需要非常严谨的环境和条件，只有在高海拔、低温度、高湿度、大雾气等特殊的生态环境中才能产出优秀的茶叶。
茶知识—闽南四大色种茶
茶知识—闽南四大色种茶提及闽南乌龙茶，想必大家都会立马想到了安溪铁观音。
其实在安溪，并非只有铁观音。
除了铁观音之外，还有色种茶和大叶乌龙。
早在二十世纪50年代开始，国家商检部门为了方便识别、分类评级，所以将安溪乌龙茶分为铁观音、色种茶及乌龙三个品类。
那么色种茶是什么呢?实际上色种茶是属于乌龙茶这个大类中的一个小类，除铁观音及乌龙外，其他品种均归入色种茶。
其中最出名的便是本山、梅占、毛蟹、黄旦等这四大名种。
当家良种——本山本山茶又称圆种茶，早在1870年便被发现，后来广泛种植于西坪、芦田等地。
曾经在1984年的全国茶树良种审定会上被认定为全国良种，作为安溪四大当家良种之一。
虽然本山与铁观音算是“近亲”，但是长势和适应性都比铁观音好，品质优良的本山与铁观音很相似，比较难分别开来。
花似腊梅——梅占由于此茶开花像极了腊梅，所以取名“梅占”，也有梅占百花魁的意思。
芽叶生育力和持嫩性比较强，在4月中旬的一芽三叶较为旺盛。
最独特的是，它在不同产地能适宜制成各种茶类。
加工成的绿茶、红茶，具有独特的兰花香且滋味醇厚，同时也是做正山小种、白琳工夫的上好原料。
生命力强——毛蟹毛蟹产自安溪县大坪乡福美村大丘仑，由于产量高、品质好，所以毛蟹广泛种植在了大坪、虎邱等地。
口感醇厚有观音香，香气清高，略带茉莉花香;茶汤微青入口顺滑。
比较适合做乌龙茶，也是色种茶中的高级茶品;与梅占一样，都可以做成红茶、绿茶，毫色显露，干茶外形美观，品质较为不错。
一早二奇——黄旦安溪黄旦，色如“黄金”，奇香似“桂”，所以又称黄金桂，以“一闻香气而知黄旦”而著称。
黄旦具有十分独特的品质，主要体现“一早二奇”。
“一早”是指萌芽、采制、上市早，黄旦一般在4月中旬采制，比一般品种早十几天，比铁观音早近20天。
“二奇”主要是外形“黄、匀、细”，内质“香、奇、鲜”。
这四大色种茶独具特色，各有各的特点。
除了这四种茶外，还有奇兰、佛手等。
如今在铁观音市场上大多都是拼配茶，而铁观音拼配茶就是用色种茶为原料拼配，如本山与铁观音拼配，或用本山与梅占直接拼配而成。
安溪茶文化的介绍
安溪茶文化的介绍关于安溪茶文化的介绍安溪的斗茶遗风安溪是闻名海内外的乌龙茶原产地，也是生我养我的故乡。
与我乡虎邱镇一山之隔的西坪乡，秉承天地人文之精华，不仅培育出香飘五洲的乌龙茶极品——铁观音，悠悠茶韵，源远流长，也孕育出多姿多彩的茶文化，其中以西坪乡一年两度的斗茶之风——“茗战”最具特色。
中国茶艺史上久负盛名的斗茶之风，是品评茶质优劣以及点沏技艺的传统茶艺。
据载此风始于唐末五代期间茶文化发达的江南名茶产区，而盛于宋代的中原，并迅速辐射至国内广大地区。
这种斗茶风俗的出现，在茶艺史上可谓值得大书特书，因为它标志着饮茶风．．．茶乡安溪茶歌薪火相传“有茶就有歌，有歌就有茶”。
安溪茶歌在全县各乡镇均有传唱，而以大坪、西坪、感德等产茶乡镇最为流行，世代相传，妇孺能唱。
据《安溪县志》记载，明代嘉靖年间，因倭寇作乱，原本住在山下的居民纷纷转移到山区开垦茶园，茶歌从此在安溪各村和毗邻的同安小坪乡村祖祖辈辈流传下来。
在茶园劳作的村民一边生产劳动，一边即兴对歌，茶歌成为消除疲劳、抒发情怀和调节生活的重要内容和活动形式。
因此，“茶歌”是地地道道的茶乡山歌，也可称为“褒歌”。
茶歌内容包括采茶、爱情、农作、道德等主题，多以男女对唱方式进行。
安溪珍田阁茶厂皇赐铁观音名茶负责人介绍：由于我县群众均操闽南方言，用闽南方言演唱，歌词通俗，形象鲜明，歌词结构基本属于“四句头”山歌，体式为七言四句为一节，句头的一、二句经常用比拟式写景入手，随后抒唱情怀，层层递进，多数一首多节，一般押一、二、四句脚韵，也有押二、四脚韵的。
韵脚多数为平声韵。
据了解，过去，茶歌是闽南茶乡的男女谈情说爱的重要形式，大坪各个乡村就有不少因褒歌而喜结良缘的夫妻。
随着社会生活的变迁，流传数百年的茶歌日渐式微，会编歌唱歌的茶农歌手越来越少。
直到近年来，我县全面提升茶业水平，同时大力开展非物质文化遗产普查工作，才使沉寂了多年的美妙山歌得以再次响彻茶山。
2007——2011年，每年正月十五，在厦门同安举办的褒歌（山歌）比赛中，大坪代表队屡获佳绩，多次获得团体一等奖，高元正、张成安、张水池、张清峰等歌手名列前茅。
安溪茶叶四大家族
安溪茶叶四⼤家族煮⽔沸腾下，揭开盖碗⽽起的茶⾹；茶汤之中，徘徊在⼝腔内的⽔含⾹；品饮之后，茶盏残留的挂杯⾹……这便是茶叶，迷⼈的⾹⽓，尤其以安溪铁观⾳为代表的安溪名茶，其⾹⽓独特持久，更是中国茶叶的佼佼者和代表，今天，我们⼀起来对安溪名茶不同的⾹⽓梳理⼀下吧！黄⾦桂、本⼭、⽑蟹，作为铁观⾳的近亲，因其皆具备⾼⾹的特质，⼜被合称为安溪乌龙茶中“四⼤⾹旦”。
第⼀⼤家族黄⾦桂：是中国乌龙茶⼀个品种，黄⾦桂⼜名“黄旦”，因其⾹⽓独特，韵味悠长⽽闻名于世。
黄⾦桂故乡在安溪县虎邱镇罗岩区域美庄村，这⾥流传着⼀个“痴情堪⽐黄⾦贵”的美丽动⼈传说。
黄⾦桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤⾊⾦黄⾊有奇⾹似桂花，故名黄⾦桂。
在现有乌龙茶品种中是发芽最早的⼀种，制成的乌龙茶，⾹⽓特别⾼，所以在产区被称为“清明茶”，“透天⾹”，有“⼀早⼆奇”之誉。
黄旦植株⼩乔⽊型，中叶类，早芽种。
树姿半开展，分枝较密，节间较短;叶⽚较薄，叶⾯略卷，叶齿浅，叶脉浮现。
叶张倒披针形，少量有稍倒卵形。
（部分黄旦，叶略圆厚，⾊绿黄，条结实，⾹⽓较前者低些，但滋味醇厚。
）叶⾊黄绿具光泽，发芽率⾼;能开花，结实少。
⼀年⽣长期8个⽉。
制乌龙茶，⾹奇味佳，⽔⾊⾦黄，叶底黄亮，独具⼀格。
黄⾦桂有“⼀早⼆奇”的美誉。
早，是指萌芽早，采制早，上市早。
奇是⼲茶的外形 “细、匀、黄”，茶叶条索细长匀称，⾊泽黄绿光亮。
内质有“未尝清⽢味，先闻透天⾹”的说法。
黄旦的适应性⼴，抗病⾍能⼒较强，单产较⾼。
除了适制乌龙茶，也适制红、绿茶。
黄⾦桂：外形条索尖梭且较松，体态较飘，不沉重，叶梗细⼩，⾊泽黄楠⾊，翠黄⾊或黄绿⾊，有光泽。
内质：汤⾊⾦黄明亮或浅黄明澈。
⾹⽓特⾼，芬芳优雅，常带有桂花，栀⼦花和梨⾹的混合⾹，滋味醇细鲜爽，有回⽢，适⼝提神，素有⾹，奇，鲜之说。
叶底：黄绿⾊，叶⽚先端稍突间，呈长圆形，主脉浮现，叶⽚较薄，叶缘锯齿教浅。
第⼆⼤家族本⼭：本⼭原产于安溪西坪尧阳。
黄金桂的品质特征
黄金桂的品质特征
黄金桂，它不是桂花，也不是名宠，它是乌龙茶的极品品种，黄金桂原产于安溪虎邱美庄村，黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，而得名黄金桂。
之所以说黄金桂，全是因为黄金桂的品质特征特殊，今天我们就来仔细研究下它的特征。
黄金桂成品茶，条索紧细，色泽润亮金黄，汤色金黄明亮，轻啜满口生津，滋味醇细甘鲜，令人心旷神怡。
其香气优雅鲜爽，略带桂花香味，叶底中央黄绿，边缘朱红，柔软明亮，素以“一闻香气而知黄旦”而著称，古有“未尝天真味，先闻透天香”之誉。
黄金桂，又称黄棪(旦)，原产于安溪罗岩，于清咸丰年间(公元1850～1860年)创制。
叶片很薄，叶片未采摘时颜色就已经偏黄。
黄金桂的品质特征可从外形、内质、叶底一一分解：
外形
条索细长尖梭且较松，体态较飘，不沉重，叶梗细小，色泽呈黄楠色、翠黄色或黄绿色，有光泽。
有“黄、薄、细”之称。
内质
汤色金黄明亮或浅黄明澈。
香气特高，芬芳优雅，常带有水蜜桃或者梨香，滋味醇细鲜爽，有回甘，适口提神，素有“香、奇、鲜”之说。
叶底
黄绿色，叶片先端稍突，呈狭长形，主脉浮现，叶片较薄，叶缘锯齿较浅。
黄金桂最核心特征：干茶比较轻，传统黄金桂的茶汤有水蜜桃香味，评叶底，发现茶叶片薄，呈狭长形。
以上就是黄金桂的品质特征的介绍，了解之后我们可知黄金桂茶汤浓，提神，饮后爽口，耐泡。
一般的闽南人家，除了常年饮用铁观音之外，黄金桂也是他们的第二选择。
乌龙茶黄金桂的初制方法
乌龙茶黄金桂的初制方法
王友乞;张高北
【期刊名称】《中国茶叶》
【年(卷),期】1993(015)005
【摘要】黄金桂又名黄棪,原产于福建省安溪县罗岩,近几年来随着乌龙茶市场的发展,在南靖县靖城一带也发展了不少,这里气候暖和,一年可采五六轮茶,茶叶质量上乘。
黄金桂以其独特的“透天香”品质特点与早上市的优势,深受广大消费者喜爱。
为
了充分发挥该茶的品质优势,现就其制作工艺谈些浅识。
1.采摘春茶在清明前采摘,采摘标准为三叶一芯中开面;夏茶一般在夏至前后采摘,标准为三叶一芯初开面;暑茶在大暑后、处暑前采摘,标准为三叶一芯初开面,秋茶在秋分至寒露采摘,标准为三叶一芯开面。
【总页数】1页(P5)
【作者】王友乞;张高北
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】TS272.59
【相关文献】
1.日本以黄金桂生产乌龙茶饮料 [J],
2.粤东黄金桂优质乌龙茶的采制工艺研究 [J], 陈远合;蔡庆芸;韦智获
3.黄金桂品种红茶初制技术 [J], 吴辉木;陈秀贞
4.浅谈安溪黄金桂茶初制关键技术 [J], 陈素全
5.乌龙茶铁观音与黄金桂杂交育成下一代 [J],
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安溪六大名茶简介
安溪六大名茶简介
安溪自然环境得天独厚，茶树资源十分丰富，现已收集的茶树品种达50余种，被誉为“茶树良种宝库”。
现将安溪最具代表性的六大名茶简介如下：
铁观音：原产于安溪西坪镇，系乌龙茶中之极品。
其条索紧结沉重，茶汤金黄明亮，香气馥郁悠长，滋味醇厚甘鲜，被评为全国名茶和世界名茶。
黄金桂（黄旦）：原产于安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品，具有“一早二香”的独特品质，1985年被评为全国名茶。
本山：原产于安溪西坪镇，与铁观音近亲，但生长势与适应性均比铁观音强，成茶品质好的与铁观音相近似。
毛蟹：原产于安溪大坪乡，适应性广，抗逆性强，易于栽培，产量较高，外形条索紧结，嫩叶尾部多白毫，内质香气清高，深受消费者青睐。
梅占：原产于安溪芦田镇，适应性广，产量较高，在不同产地能适制各种茶类。
制红、绿茶香高味醇；制乌龙茶香味独特，品质优良。
大叶乌龙：原产于安溪长坑珊屏，适应性广，抗逆性强，根系发达，耐旱耐寒，抗病虫害能力强，产量高，品质好，深受消费者喜爱。
冬日茶烟暖,闻香识八仙
曾经，黄金桂受到过英国女王伊丽莎白二世的恩宠。据载，28年前的10月10日，女王和菲利普亲王在新加坡著名的“茶渊”茶馆品茶，主人李秉蘐招待他们的就是安溪黄金桂，女王称赞“它的香气很迷人”。自那以后，黄金桂品名前便多了“御用”二字，成为“茶渊”的贵宾招待茶。
在制作工艺上，早期的八仙茶工艺流程跟铁观音做法一样，干茶呈颗粒状，而不是现在的条索状。由于潮汕和诏安接壤，且两地的茶山距离大约八十多公里左右，人文风土相似度极高，因此潮汕地区的茶客对八仙茶更为推崇。由于市场发展的客观因素，如今的八仙茶在制作工艺上分为两类，一类参照潮汕地区的凤凰单丛，一类以闽南乌龙茶制法为主，结合闽北乌龙茶制法。前者销往广东，后者供给闽南地区的茶客。无独有偶，漳州另一位嗜茶友人巧师兄近日寄来一款今年新制的诏安八仙茶与我分享。巧师兄颇为心细，将干茶装在食品级塑料袋里，再放入—只精美的茶罐。见友人如此热忱，我亦觉需认真待之。
历史的特殊时刻造就了黄金桂的殊荣。实际上，在早年的很长一段时期里，黄金桂可谓是墙内开花墙外香，漳州、潮汕、港台和东南亚国家的茶客们一度为黄金桂着迷。这其中也因了一位来自安溪虎邱的茶商林朝阳。究竟他何年赴粤经商，无人说得清，只知道林朝阳很早便前往汕头，经营一家叫“林乾太”的茶庄，之后又在潮州任官。
林氏后人林春明透露，林朝阳当年卖到汕头的茶不是铁观音，而是黄金桂，并靠卖茶发了家。因此，是不是可以认为，黄金桂之所以能在广东地区备受青睐，有一部分因素应归功于于林朝阳的推广。
潮州也曾是海上丝绸之路的一个节点，在历史上为闽越地，“自秦始皇属海南郡，遂隶广至今，以形胜风俗所宜，则隶闽者为是……”且“泉、潮两地无论在语言、生活习惯、民间习俗、社会风气，还是信仰传统等方面都有极大的互通性”，加之在东南亚国家的华人华侨亦有诸多泉籍人士，因此，不难理解源自安溪的黄金桂会在南洋茶客中流行，那不仅是一杯滋味甘醇的清茶，更是一杯释怀乡愁的清茶。