肉仔鸡菜籽粕氨基酸标准回肠消化率的评定及预测方程的建立
家禽回肠氨基酸消化率评定及应用研究进展
家禽回肠氨基酸消化率评定及应用研究进展邓雪娟;刘国华【期刊名称】《饲料工业》【年(卷),期】2009(30)9【摘要】在家禽的传统营养体系中，蛋白质营养采用总氨基酸体系，该体系不能真实反映氨基酸在家禽消化道内的利用情况，因而不能精确地指导生产。
研究表明，用可消化氨基酸配制日粮，可以减少饲料蛋白质的浪费。
并且使家禽的生产潜力得到充分发挥。
以可消化氨基酸为指标进行畜禽配方设计已不是新的概念。
但至今未得到广泛应用，原因在于目前关于饲料原料可消化氨基酸的研究较少：另外，对回肠氨基酸的表观消化率、真消化率、标准消化率、内源氨基酸的基础损失和特殊损失的理解尚存在一些偏差。
回肠氨基酸消化率的测定方法还未完全达到统一。
为了进一步理清相关概念，本文对氨基酸消化率的测定方法、回肠消化率的有关术语以及基础损失的测定等方面进行了综述。
【总页数】4页(P42-45)【关键词】氨基酸消化率;回肠氨基酸;家禽;应用;可消化氨基酸;测定方法;生产潜力;蛋白质营养【作者】邓雪娟;刘国华【作者单位】北京华都肉鸡公司,北京市102211;中国农业科学院饲料研究所【正文语种】中文【中图分类】S831.5;S828【相关文献】1.标准回肠消化率在肉鸡饲料原料氨基酸营养价值评定中的应用 [J], 邓雪娟;蔡辉益;刘国华;李宗付2.猪回肠氨基酸消化率的研究进展及应用 [J], 袁德智3.猪回肠氨基酸消化率的评定方法 [J], 李云强;刘玲燕;郭锡玉4.不同来源醋糟在生长猪上的有效能值和回肠末端氨基酸消化率评定 [J], 王丽芬;麻龙腾;吴士博;丁鹏;陈宇光;贺喜;范志勇;宋泽和5.利用表观回肠消化率及标准回肠消化率预测生长猪混合日粮中氨基酸消化率的效果 [J], H．H．Stein;赵海燕（摘译）;王楚端（校）因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
4种植物性蛋白质饲料原料在不同日龄肉仔鸡的标准回肠氨基酸消化率的比较
4种植物性蛋白质饲料原料在不同日龄肉仔鸡的标准回肠氨基酸消化率的比较雷廷;呙于明;杜恩存;邵玉新【摘要】本试验旨在研究豆粕、菜籽粕、玉米蛋白粉和玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)4种植物性蛋白质饲料原料在不同日龄肉仔鸡的标准回肠氨基酸消化率.试验1选用540只1日龄科宝500肉仔鸡,随机分为5个处理,每个处理6个重复,每个重复18只鸡.4个处理分别饲喂豆粕型饲粮、菜籽粕型饲粮、玉米蛋白粉型饲粮及玉米DDGS型饲粮,另外1个处理饲喂无氮饲粮.试验饲粮为半纯合饲粮,以0.5％二氧化钛为指示剂,采用无氮饲粮法估测内源氨基酸损失,测定肉仔鸡在14日龄和35日龄的豆粕、菜籽粕、玉米蛋白粉和玉米DDGS的标准回肠氨基酸消化率.试验2选用360只1日龄罗斯308肉仔鸡,随机分为3个处理,每个处理6个重复,每个重复20只鸡.2个处理分别饲喂豆粕型饲粮、菜籽粕型饲粮,另外1个处理饲喂无氮饲粮.采用与试验1同样的方法测定肉仔鸡在14日龄和35日龄的豆粕、菜籽粕的标准回肠氨基酸消化率及空肠食糜酶活性和肠道指数.结果表明:2个品种的肉仔鸡对4种蛋白质饲料原料的绝大部分标准回肠氨基酸消化率在14日龄显著高于35日龄(P＜0.05);罗斯308肉仔鸡在14日龄的小肠相对重量显著高于35日龄(P ＜0.05);罗斯308肉仔鸡在14日龄的空肠食糜胰蛋白酶和糜蛋白酶活性在数值上高于35日龄,但两者差异并不显著(P＞0.05).试验结果表明,肉仔鸡在14日龄时消化器官可能已经发育成熟,能够满足对蛋白质的消化;肉仔鸡在14日龄的肠道相对重量和空肠食糜酶活性高于35日龄可能是其标准回肠氨基酸消化率较高的主要原因之一.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2013(025)012【总页数】11页(P2854-2864)【关键词】肉仔鸡;日龄;回肠;氨基酸;消化率【作者】雷廷;呙于明;杜恩存;邵玉新【作者单位】中国农业大学动物科技学院,动物营养学国家重点实验室,北京100193;中国农业大学动物科技学院,动物营养学国家重点实验室,北京100193;中国农业大学动物科技学院,动物营养学国家重点实验室,北京100193;中国农业大学动物科技学院,动物营养学国家重点实验室,北京100193【正文语种】中文【中图分类】S831饲料原料中氨基酸含量及消化率的准确测定对于饲料生产中满足畜禽氨基酸和蛋白质营养需求，提高饲料蛋白质氨基酸利用效率，减少排泄物氮排放是至关重要的。
肉仔鸡对若干国产原料的氨基酸消化率
肉仔鸡对若干国产原料的氨基酸消化率
邝贤斌;呙于明
【期刊名称】《动物营养学报》
【年(卷),期】2000(012)004
【摘要】本试验研究了肉仔鸡性别与日龄对菜籽粕、棉籽粕、肉骨粉和羽毛粉的
氨基酸消化率的影响。
试验中测定了４周龄和６周龄的肉仔鸡公鸡和母鸡对菜籽粕、棉籽粕、肉骨粉和羽毛的氨基酸消化率。
研究表明，除羽毛粉以外，４周龄肉仔鸡对其他３种原料的氨基酸真消化率显著高于６周龄肉仔鸡（Ｐ〈０．０１），肉仔鸡日龄对羽毛粉的氨基酸真消化率无影响。
肉仔鸡性别对棉籽粕的氨基酸真消化率具有极显著影响（Ｐ〈０．０１），公鸡对棉籽粕的氨
【总页数】5页(P35-39)
【作者】邝贤斌;呙于明
【作者单位】中国农业大学动物科技学院动物养系,北京;中国农业大学动物科技学
院动物养系,北京
【正文语种】中文
【中图分类】S816.32
【相关文献】
1.4种植物性蛋白质饲料原料在不同日龄肉仔鸡的标准回肠氨基酸消化率的比较[J], 雷廷;呙于明;杜恩存;邵玉新
2.几种饲料原料的猪氨基酸回肠末端表观消化率和真消化率的测定 [J], 王旭;谯仕
彦;刘明;王金荣
3.肉仔鸡菜籽粕氨基酸标准回肠消化率的评定及预测方程的建立 [J], 丁鹏;黄祥祥;宋泽和;范志勇;呙于明;贺喜
4.玉米胚芽粕对肉仔鸡的代谢能和回肠氨基酸表观消化率的测定 [J], 陶丽娟;张艳春;李建涛;杨桂芹;刘国华
5.美洲大蠊粉在不同日龄肉仔鸡体内的标准回肠氨基酸消化率测定 [J], 刘雪兰;伏春燕;李延荣;张燕;左立;阎佩佩;董以雷;王文彬;石天虹;刘瑞亭
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美洲大蠊粉在不同日龄肉仔鸡体内的标准回肠氨基酸消化率测定
美洲大蠊粉在不同日龄肉仔鸡体内的标准回肠氨基酸消化率测定作者：刘雪兰李延荣张燕左立阎佩佩董以雷王文彬石天虹刘瑞亭伏春燕来源：《安徽农业科学》2021年第23期摘要为研究美洲大蠊蛋白质饲料原料在不同日龄肉仔鸡体内的标准回肠氨基酸消化率，试验选用240只1 日龄AA肉仔鸡，随机分为2个处理，处理1饲喂美洲大蠊型饲粮，另1个处理饲喂无氮饲粮。
试验饲粮为半纯合饲粮，以0.5%二氧化钛为指示剂，采用无氮饲粮法估测内源氨基酸损失，测定肉仔鸡在14日龄和35日龄的美洲大蠊标准回肠氨基酸消化率。
结果表明，除异亮氨酸外，14日龄和35日龄其他16种氨基酸的消化率存在极显著差异（P<0.01），其中14 日龄的丙氨酸消化率极显著小于35日龄（P<0.01），而14日龄天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等其他15种氨基酸的消化率极显著大于35日龄（P<0.01）。
关键词肉仔鸡;回肠;氨基酸;消化率中图分类号 S 831 文献标识码 A文章编号 0517-6611（2021）23-0127-03doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.23.034Determination of Standardized Ileal Amino Acid Digestibility of Periplaneta americana Powder for Broiler Chicken at Different Day-agesLIU Xue-lan1，LI Yan-rong2，ZHANG Yan1 et al（1.Poultry Institute， Shandong Academy of Agricultural Sciences，Jinan，Shandong 250023;2.Shandong Kunpeng Agricultural Development Co.， Ltd，Jinan，Shandong 370100）Abstract In order to study the standardized ileal amino acid digestibility of P.americana feedstuff for broiler chicken at different day-ages， 240 1-day-old broiler chicken were randomly divided into 2 treatments.The broiler chicken in treatment one was fed with P.americana feedstuff， and the broiler chicken in the other treatment were fed with a N-free diet.The test diet was semi-ing 0.5% titanium dioxide as an indicator， the endogenous amino acid loss was determined by N-free diet method，and the standardized ileal amino acid digestibility of P.americana feedstuff for broiler chicken at 14 and 35 day-ages were determined.The results showed thatexcept for isoleucine， the digestibility of other 16 amino acids at 14-day-age and 35-day-age had extremely significant differences（P<0.01）， and the digestibility of alanine at 14-day-age was extremely significantly lower than that at 35-day-age （P< 0.01）， while the digestibility of other 15 amino acids such as aspartic acid， threonine and serine at 14-day-age were significantly higher than that at 35-day-age （P<0.01）.Key words Broiler; Ileum; Amino acid; Digestibility基金項目山东省重点研发计划（重大科技创新工程）项目（2019JZY-010705）。
强饲法测定鸡饲料氨基酸利用率的研究
强饲法测定鸡饲料氨基酸利用率的研究叶玉山;杨文正【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】1990(000)002【摘要】试验选用成年红布罗公鸡40只,分别采用全收粪法和强饲法对代谢能值基本一致,蛋白质含量不同的20种饲粮的氨基酸表观利用率进行了测定。
结果表明:强词法和全收粪法测值两者差异极显著(P<0.01),相关系数为r=0.74(P<0.01)。
以全收粪测值为 y,强饲法测值为 x,两方法测定值之间可以建立如下回归方程:y=23.50+0.74(?)(N=340,r=0.74,Sy=4.56)进一步对每种氨基酸测值进行同样统计处理,也得到一系列线性回归方程如:赖氨酸:y=35.39+0.62x(N=20,r=0.75,Sy=1.13)蛋氨酸:y=34.22+0.66x (N=20,r=0.60,Sy=2.16)蛋氨酸和胱氨酸:y=10.95+0.91x (N=20,r=0.76,Sy=1.87)利用这些公式对强饲法测值进行校正,可以得到与全收粪测值相近似的结果。
由此可以认为,其测值经校正后,强饲法代替全收粪法测定鸡饲料氨基酸的利用率是可行的,【总页数】8页(P34-41)【作者】叶玉山;杨文正【作者单位】江苏农学院;江苏农学院;扬州;扬州【正文语种】中文【中图分类】S8【相关文献】1.套测法和直接强饲法测定肉雏鸭饲粮中小麦氨基酸及能量营养价值的比较研究[J], 杜懿婷;高庆;杨玉峰;冯光德;吴承林2.排空强饲法测定鸡饲料表观代谢能值的变异程度及其来源 [J], 米宝民;赵峰;谭会泽;任立芹;赵江涛;张宏福;杨琳3.排空-强饲法测定鸭饲料氨基酸真消化率的研究 [J], 赵峰;赵江涛;张宏福4.鸡饲料氨基酸利用率的研究进展 [J], 谢荣华5.应用Sibbald“TME”方法测定鸡饲料氨基酸利用率的研究 [J], 许万根;计成;戎易;S.E.Scheuermann;谢志浩;王全;王禹顺因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
1～21日龄雌性肉仔鸡表观回肠可消化色氨酸需要量评定
鸡，随机分成 5 个处理，每个处理 8 个重复，每个重复 12 只鸡. 采用含 0.170%色氨酸的玉米 -
豆粕 -玉米蛋白粉型基础饲粮，分别在其中添加 0、0.021%、0.042%、0.063%和 0.084%晶体
色氨酸 使饲粮色氨酸水平分别为 和 测定 L-
，
0.170%、0.191%、0.213%、0.234% 0.248%. Nhomakorabea--
白粉 -鱼粉 -花生粕型饲粮测得 1 ～7 日龄雄性
和雌性科宝（ Cobb） 肉仔鸡可利用色氨酸 需 要 量 分
别为 0.24%和 0.22%；吴妙宗等[12] 利用玉米 -豆
粕 -玉米蛋白粉饲粮测得 1 ～21 日龄肉仔鸡表观
收稿日期：2012 -03 -23
基金项目：公益性行业（ 农业） 科研专项（ 200903006 -01 ）
关键词： 雌性肉仔鸡；色氨酸；需要量；肉品质；抗氧化能力；免疫力
中图分类号：S831.5
文献标识码：A
文 章 编 号 ：1006 -267 X（ 2012 ） 09 -1664 -10
色氨酸是猪、鸡等畜禽的必需氨基酸，除具有
提高畜禽生产性能[1] 的作用外，色氨酸还可降低
动物 好 斗 性[2 -3] 、 增 强 免 疫 力[4] 、 缓 解 应 激 症
1 ～21 日龄肉仔鸡生产性能、胸肌品质、抗氧化指标、免疫指标和 21 ～25 日龄肉仔鸡氨基酸表观
消化率和表观回肠消化率. 结果表明：饲粮色氨酸水平显著影响 1 ～21 日龄肉仔鸡采食量及增
重（ P＜0 .05 ） ，采食量及增重与饲粮表观回肠可消化色氨酸水平呈现二次曲线关系（ P＜0 .05 ） .
状 以及减少 [5 -6]
玉米胚芽粕对肉仔鸡的代谢能和回肠氨基酸表观消化率的测定
http : //D01:10.3969/j.issn.1000-1700.2020.06.014沈阳农业大学学报,2020,51(6)：741-746 Journal of Shenyang Agricultural University陶丽娟，张艳春,李建涛，等.玉米胚芽粕对肉仔鸡的代谢能和回肠氨基酸表观消化率的测定[J].沈阳农业大学学报,2020,51(6)：741-746.玉米胚芽粕对肉仔鸡的代谢能和回肠氨基酸表观消化率的测定陶丽娟打张艳春I 李建涛I 杨桂芹I 刘国华2(1.沈阳农业大学畜牧兽医学院，沈阳110161；2.中国农业科学院饲料研究所，北京100081)摘要:玉米胚芽粕蛋白质含量较高,氨基酸种类丰富且营养价值很高,是工业加工的副产品，为合理利用玉米胚芽粕提供理论支持和科学依据，试验1选用64只22d 龄体重接近的健康肉仔鸡，随机分为2个处理组，每组8个重复，采用套测法(玉米胚芽粕替代30%基础饲粮)，以二氧化钛(TiO )作为外源指示剂进行代谢试验，以评定玉米胚芽粕在肉仔鸡中的氮校正表观代谢能。
试验2 选用32只26d 龄体重接近的健康肉仔鸡，采用回肠末端法以TiO 2为外源指示剂进行代谢试验，对玉米胚芽粕在肉仔鸡中的回肠末端氨基酸的表观消化率进行了评定。
结果表明:玉米胚芽粕在肉仔鸡中的表观代谢能(AME )为(6.88±1.41)MJ ・kg -1，氮校正表观代谢能(AMEn )为(6.81±1.25) MJ-kg -1，能量表观代谢率为(38.47±19.45)%，氮校正能量表观利用率为(38.08±17.05)%。
玉米胚芽粕在肉 仔鸡中4种限制性氨基酸的回肠末端氨基酸(AA)表观消化率(AID)为:赖氨酸(77.03±0.02)%、蛋氨酸(87.03±0.01)%、苏氨酸(69.95士 0.01)%、胱氨酸(78.44±0.01)%。
饲料回肠末端氨基酸消化率测定方法的研究
回肠 末端 消 化 率测 定 方法
回肠 木端 法（ａ ｌ ｇａ ｔｅ ｎ ｆｌｕ ｍｅ ｏ ） ｓｍｐｉ ｔｈ ｄｏ ｅ ｍ— ｔ ｄ ｎ ｅ ｉ ｈ 回Ｉ 扬未端 收 集 食 糜样 Ｉ ， 来 测定 饲 料 氨基 酸 利 ｕ １ 的 一 生物 学 办法 。 ｆ １ ７ 种 ９ ４年 山波 兰科 学 家 泽 瓦斯 克提 …， ｝的 足 为 了排 除 任 测定 氨 酸利 Ｉ
Ｈ粮 ， 不仪 省 １饲 料资 源 ，而且 更 符合 畜禽 的 ｒ
需 要， 在 生产 叶 亦 能 取得 较 好 的经 济效 益 。 Ｉ
的 回肠 末 端 消化 率 。收 集 回肠末 端 食糜 有 多种 方法 ， 如屠 宰法 、Ｔ 瘘 管 、 桥式 瘘 管及 回 一卣肠 吻 合法 。 ． １１１ 曙 宰 法 此法 简 ，易操 作 ，Ｈ 不会 破坏 Ｊ ．． 扬壁，
章 编 号 ：１０ － ８ ３ ２０ ）７ ００ － ４ ０ ２ ２ １ （０ ２０ － ０ １ ０
改 革 放 以 来 ， 我 国 畜牧 业 已取得 了 大 的 进 牛逐 步 向集约 化 、规模 化 办 向发 展 ，这就 要求 更 ｛Ｉ 资源 及 合 理 解决 排 泄 物 所造 成 的 环境 污 染 ．料 Ｉ ｉ ＿
维普资讯
科学试验与研究
荠 端
化 率 是 隽 法 的 究
许梓荣 浙 江大学饲料科学研究所
要 畜禽饲 料 回 肠 消 化率 是 一 项评 价 饲 料 营 养价 值 更 有 效
指 标 ，用 以配制 日粮 ，更 符合 畜禽对 营 养物 质 的 需要 。饲
肠木 端 测 定 氨 基酸 消 化 率 时避 免 ｒ大 肠微 小
菜籽饼粕论文：菜籽饼粕化学组成消化能回肠表观消化率回肠标准消化率生长猪
菜籽饼粕论文：菜籽饼粕化学组成消化能回肠表观消化率回肠标准消化率生长猪【中文摘要】本研究通过3个试验系统测定了9种不同来源菜籽饼粕的化学组成、对生长猪的消化能值及氨基酸回肠消化率,探讨不同来源、不同加工工艺对菜籽饼粕营养价值的影响,建立相关营养价值参数。
试验一不同来源菜籽饼粕化学组成特点从油菜籽主产省份四川、湖北和湖南三省采集有代表性的菜籽饼粕样品9个,其中高温压榨菜籽饼4个,预压-浸提菜籽粕5个,测定饼粕中常规养分、主要抗营养因子和氨基酸等的含量,研究不同来源菜籽饼粕的化学组成特点。
结果表明,除粗脂肪、总能和蛋白溶解度外,不同来源菜籽饼粕中常规养分含量无显著差异(P>0.05)。
不同加工工艺对菜籽饼粕干物质、粗蛋白、粗灰分、钙、总磷及有机物的含量无显著影响(P>0.05),对抗营养因子异硫氰酸酯和嗯唑烷硫酮的含量也无显著影响(P>0。
05)。
与高温压榨菜籽饼相比,预压-浸提菜籽粕中粗脂肪和总能含量显著降低(P0.05),而干物质、有机物和粗蛋白的表观消化率差异极显著(P<0.01)。
与菜籽饼相比,菜籽粕中干物质、有机物、总能、粗蛋白、中性洗涤纤维以及酸性洗涤纤维的全肠道消化率极显著提高(P<0.01)。
菜籽饼和菜籽粕平均消化能值分别为11.96和12.75 MJ ／kg(干物质基础,下同)。
试验三不同来源来源菜籽饼粕对生长猪氨基酸回肠消化率测定旨在测定8种(除去试验一中的4号样品)不同来源菜籽饼粕对生长猪的氨基酸回肠表观消化率和标准消化率。
选取初始体重相近(33.21±1.56 kg)、在回肠末端安装简单T型瘘管并恢复良好的DLY生长阉公猪12头,随机分配到2个6×6拉丁方中,每个拉丁方中均含1个无氮饲粮,1个基础饲粮和4个试验饲粮。
除无氮饲粮外,其余饲粮粗蛋白水平均为14%。
基础饲粮为玉米-豆粕型,菜籽饼粕提供试验饲粮粗蛋白的40%。
试验共6期,每期7 d,前5d为适应期,后2d收集回肠食糜。
四种蛋白质饲料常规养分及氨基酸回肠消化率
四种蛋白质饲料常规养分及氨基酸回肠消化率钟华宜;印遇龙;黄瑞林;李铁军;徐远生【期刊名称】《饲料工业》【年(卷),期】1996(17)4【摘要】采用４头作了回直肠吻合的大约克×长沙大围子杂交阉公猪，用全收糜法测定４种蛋白饲料（饲料酵母、豆粕、菜籽粕、鱼粉）常规营养成分、氨基酸和粗蛋白的回肠消化率，试验采用４×４拉丁方设计进行，经对各种常规养分、氨基酸和粗蛋白回肠消化率的测值进行下检验，结果以鱼粉的消化率最高，以下依次为豆粕、饲料酵母、菜籽粕，其中鱼粉和豆粉的大多数养分的回肠消化率呈极显著水平（ｐ＜０．０１）或显著水平（ｐ＜０．０５），高于饲料酵母、菜籽粕，饲料酵母则大多显著高于菜籽粕。
经计算４种蛋白饲料的可消化养分量，以鱼粉最多，以下依次为饲料酵母、豆粕、菜籽粕，按照理想蛋白质标准，评定各种重要必需氨基酸的平衡程度，则以鱼粉的最好，以下依次为豆粕、饲料酵母。
菜籽粕。
饲料酵母，总必需氨基酸的消化率较高，在８０％以上，其提供的可消化氨基酸比豆粕和菜籽粕多得多，具体说，每公斤鲜料中可消化必需氨基酸多１００．５克，可消化非必需氨基酸多１１７．０克；与豆粕比较，饲料酵母可消化必需氨基酸少１．２克，即基本相当，可消化非必需氨基酸则多６５．８克；因而可认为饲料酵母营养价值比豆粕和菜籽粕好，是一种营养价值较高的新型蛋白饲料。
【总页数】5页(P32-36)【关键词】饲料;蛋白质;养分;氨基酸;回肠消化率【作者】钟华宜;印遇龙;黄瑞林;李铁军;徐远生【作者单位】中国科学院湖南三饲料高新科技公司,湖南省农业厅【正文语种】中文【中图分类】S816.4【相关文献】1.青贮谷物对猪常规养分和回肠末端氨基酸消化率的影响 [J], 朱勇文;米宝民2.4种植物性蛋白质饲料原料在不同日龄肉仔鸡的标准回肠氨基酸消化率的比较[J], 雷廷;呙于明;杜恩存;邵玉新3.早期断奶仔猪对几种蛋白质饲料氨基酸的回肠末端消化率 [J], Viljo.,J;王洪亮4.5种非常规蛋白质饲料氨基酸猪回肠末端消化率的测定 [J], 焦洪超;宋志刚;袁磊;赵小芳;林海;谢幼梅;宋建兰5.米糠常规营养成分表观消化率及氨基酸回肠末端消化率的测定 [J], 田科雄;高凤仙;贺建华;丁文革;易雪静因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
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144．269－1．521NDF（ Ｒ2 = 0．831，P＜0．05） 、Trp = 112．053－0．824NDF（ Ｒ2 = 0．999，P＜0．05） 和Thr =
99．983－2．566CF（ Ｒ2 = 0．712，P＜0．05） 。上述预测方程中： Lys 为赖氨酸标准回肠消化率； Met 为
－79．357+4．284CP（ Ｒ2 = 0．715，P＜0．05） ； 28 日龄肉仔鸡对菜籽粕中赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色
氨酸标准回肠 消 化 率 的 预 测 方 程 分 别 为 Lys = 161． 02 － 2． 002NDF （ Ｒ2 = 0． 957，P ＜ 0． 05） 、Met =
粮中可能导 致 饲 粮 中 蛋 白 质 的 浪 费，进 而 造 成 氮 排 放 的 增 加 ，对 环 境 造 成 污 染 。 鉴 于 此 ，本 试 验 拟 测定 14 和 28 日龄肉仔鸡对湖南省 6 种不同地区 菜籽粕的氨 基 酸 标 准 回 肠 消 化 率，并 建 立 肉 仔 鸡 对 菜 籽 粕 中 赖 氨 酸 、蛋 氨 酸 、色 氨 酸 及 苏 氨 酸 标 准 回肠消化率 的 预 测 方 程，旨 在 为 非 常 规 蛋 白 质 原 料菜籽粕的 高 效 利 用 提 供 理 论 依 据，并 完 善 我 国 肉仔鸡饲料资源数据库。
随机分为 7 个处理，每个处理 10 个重复，每个重复 4 羽。2 个阶段中的 7 个处理分别为 6 个不
同地区的菜籽粕采用全替代法设计的试验饲粮组和 1 个无氮饲粮组。分别在 14 和 28 日龄收集
试验鸡回肠食糜用于测定菜籽粕氨基酸标准回肠消化率并通过回归分析建立预测方程。结果
显示： 14 和 28 日龄肉仔鸡对菜籽粕中 18 种氨基酸标准回肠消化率的平均值波动范围分别为
蛋氨酸标准回肠消化率； Trp 为色氨酸标准回肠消化率； Thr 为苏氨酸标准回肠消化率； CP 为粗ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
蛋白质含量； CF 为粗纤维含量； NDF 为中性洗涤纤维含量。本试验通过分析粗蛋白质、粗纤维
及中性洗涤纤维含量与氨基酸标准回肠消化率的相关关系，建立了 14 和 28 日龄肉仔鸡对湖南
省菜籽粕中赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸和苏氨酸标准回肠消化率的预测方程，可为菜籽粕在肉仔鸡
仔鸡对 6 种不同地区菜籽粕中氨基酸的标准回肠消化率，并建立赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸及苏氨
酸标准回肠消化率的预测方程。试验共选取 700 羽体重和健康状况一致的 1 日龄爱拔益加
（ AA） 肉仔鸡，根据日龄分别进行 2 个阶段的试验。第 1 阶段（ 7 ～ 14 日龄） ： 将 420 羽肉仔鸡随
机分为 7 个处理，每个处理 10 个重复，每个重复 6 羽； 第 2 阶段（ 21 ～ 28 日龄） ： 将 280 羽肉仔鸡
（ 1．湖南农业大学动物科学技术学院，湖南家禽安全生产工程技术研究中心，饲料安全与高效利用教育部 工程研究中心，湖南畜禽安全生产协同创新中心，长沙 410128； 2．中国农业大学动物科学技术学院， 动物营养学国家重点实验室，北京 100193）
摘 要： 本试验旨在分析湖南省 6 种不同地区菜籽粕的 18 种氨基酸含量，测定 14 和 28 日龄肉
饲粮中的高效利用提供便利。
关键词： 肉仔鸡； 菜籽粕； 日龄； 氨基酸消化率； 预测方程
中图分类号：S816
文献标识码：A
文章编号：1006-267X（ 2019） 03-1138-14
据 报 道，我 国 为 全 球 蛋 白 质 原 料 最 大 进 口 国［1］，蛋白质 原 料 的 紧 缺 限 制 了 我 国 畜 牧 业 的 发
展，非常规蛋 白 质 原 料 的 开 发 及 高 效 利 用 是 解 决 此问题的关键。菜籽粕是由油菜籽通过预压浸出
收稿日期：2018 － 09 － 29 基金项目：教育部长江学者和创新团队发展计划项目（ IＲT0945） ； 2014 科技部科技基础性工作专项（ 2014FY111000-3） ； 湖南农业大学“双 一流”建设项目资助（ SYL201802015） 作者简介：丁 鹏（ 1993—） ，男，湖南常德人，硕士研究生，研究方向为动物营养与饲料科学。E-mail： 694041110@ qq．com * 通信作者：贺 喜，教授，博士生导师，E-mail： hexi111@ 126．com
3期
丁 鹏等： 肉仔鸡菜籽粕氨基酸标准回肠消化率的评定及预测方程的建立
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工 艺 榨 油 后 的 副 产 物 ，目 前 ，菜 籽 粕 作 为 一 种 非 常 规蛋白质原料已广泛应用于畜禽饲粮中。湖南省 是 油 菜 生 产 大 省 ，油 菜 播 种 面 积 位 居 全 国 第 一 ，菜 籽粕产量占油粕总产量的 13%［2］。菜籽粕中粗蛋 白质含量为 35% ～ 42%，略低于豆粕［3］，氨基酸中， 除赖氨酸含 量 低 于 豆 粕 外，其 他 氨 基 酸 含 量 与 豆 粕相接近［4］，是 一 种 优 质 的 蛋 白 质 原 料。菜 籽 粕 在畜禽饲粮中的高效利用是现今饲料行业中研究 的热点，蛋白 质 原 料 的 高 效 利 用 离 不 开 畜 禽 对 饲 料原料中氨 基 酸 消 化 率 的 准 确 测 定，我 国 家 禽 饲 料中氨基酸消化率的数据是通过强饲法饲喂成年 公鸡测定得出的，而肉仔鸡阶段（ 1 ～ 28 日龄） 消化 系统尚未发 育 成 熟，由 成 年 公 鸡 通 过 强 饲 法 测 得 的饲料原料氨基酸消化代谢数据不一定能准确反 映肉仔鸡的 消 化 代 谢 实 际 情 况，应 用 于 肉 仔 鸡 饲
动物营养学报 2019，31（ 3） ： 1138-1151 Chinese Journal of Animal Nutrition
doi： 10．3969 / j．issn．1006-267x．2019．03．019
肉仔鸡菜籽粕氨基酸标准回肠消化率的 评定及预测方程的建立
丁 鹏1 黄祥祥1 宋泽和1 范志勇1 呙于明2 贺 喜1*
63．26% ～ 79．58%和 66．22% ～ 80．34%。14 日龄肉仔鸡对菜籽粕中赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色 氨酸标准回 肠 消 化 率 的 预 测 方 程 分 别 为 Lys = － 90． 81 + 4． 562CP （ Ｒ2 = 0． 792，P ＜ 0． 05） 、Met =
110．644－2．810CF（ Ｒ2 = 0．845，P＜0．05） 、Trp = 106．834 － 0．725NDF（ Ｒ2 = 0．989，P ＜ 0．05） 和 Thr =