丝瓜豆腐汤功效与作用
丝瓜豆腐汤功效与作用
丝瓜豆腐汤是一种常见的汤品，养生功效非常的明显，它在预防皮肤老化，促进皮肤美白方面的作用都是比较明显的，另外还有预防色斑的作用，同时丝瓜豆腐汤还具有很好的催乳的作用，产妇适当做一些能够促进下奶的作用，能够促进乳汁分泌，这对于培养宝宝来说是非常重要的。
烹制材料（三人份）
材料：
水豆腐（1盒）、丝瓜（2条，562克）、蟹柳（6条）、浓汤宝（32克）、枸杞（5克）、姜（3片）
调料：
生粉（1/2汤匙）、盐（2汤匙）、米酒（1汤匙）、白糖（1/3汤匙）、香油（1/4汤匙）
1、丝瓜去皮切成条状；枸杞用冷水浸泡；水豆腐横切一刀，再切成条状；姜切成丝；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
2、烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，分别放入丝瓜、蟹柳汆烫一下，捞起沥干水待用。
3、锅内注入4碗清水烧开，放入少许姜丝和浓汤宝搅匀，加入1/3汤匙盐、1汤匙米酒和1/3汤匙白糖煮沸。
4、倒入枸杞、丝瓜、豆腐和蟹柳轻轻搅匀，以大火煮至沸腾。
5、倒入生粉水勾芡，淋上1/4汤匙香油，即可出锅。
厨神贴士
1、丝瓜飞水时间要短，下锅煮时不可加盖和久煮，否则丝瓜极易变黄，影响外观。
2、要选鸡汤味的浓汤宝做成高汤，因为丝瓜口感清淡，和鸡汤同煮可增加其鲜甜之味。
3、水豆腐切时要心细手巧，下锅后要用勺子从锅底轻轻搅动，以免将豆腐搅得碎烂。
4、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油或豆瓣酱等味重酱料调味，以免抢味。
5、丝瓜味甘、性凉，具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效，不过体虚内寒、腹泻者则不宜多食。
丝瓜豆腐汤功效与作用【营养美味食谱大全】
丝瓜豆腐汤功效与作用
文章导读
丝瓜豆腐汤是一种常见的汤品，养生功效非常的明显，它在预防皮肤老化，促进皮肤美白方面的作用都是比较明显的，另外还有预防色斑的作用，同时丝瓜豆腐汤还具有很好的催乳的作用，产妇适当做一些能够促进下奶的作用，能够促进乳汁分泌，这对于培养宝宝来说是非常重要的。
烹制材料（三人份）
材料：
水豆腐（1盒）、丝瓜（2条，562克）、蟹柳（6条）、浓汤宝（32克）、枸杞（5克）、姜（3片）
调料：
生粉（1/2汤匙）、盐（2汤匙）、米酒（1汤匙）、白糖（1/3汤匙）、香油
（1/4汤匙）
1、丝瓜去皮切成条状；枸杞用冷水浸泡；水豆腐横切一刀，再切成条状；姜切成丝；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
2、烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，分别放入丝瓜、蟹柳汆烫一下，捞起沥干水待用。
3、锅内注入4碗清水烧开，放入少许姜丝和浓汤宝搅匀，加入1/3汤匙盐、1汤匙米酒和1/3汤匙白糖煮沸。
4、倒入枸杞、丝瓜、豆腐和蟹柳轻轻搅匀，以大火煮至沸腾。
5、倒入生粉水勾芡，淋上1/4汤匙香油，即可出锅。
厨神贴士
1、丝瓜飞水时间要短，下锅煮时不可加盖和久煮，否则丝瓜极易变黄，影响外观。
2、要选鸡汤味的浓汤宝做成高汤，因为丝瓜口感清淡，和鸡汤同煮可增加其鲜甜之味。
丝瓜和豆腐能一起吃吗
丝瓜和豆腐能一起吃吗丝瓜为葫芦科植物丝瓜的果实，又名天罗、布瓜、绵瓜等。
豆腐色香味具佳，且营养丰富，那么丝瓜可以和豆腐一起炒吗？一、丝瓜可以和豆腐一起炒吗丝瓜可以和豆腐一起炒。
丝瓜味甘，性凉，有清热化痰，凉血解毒的功效，豆腐味甘、咸，性寒、无毒，主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血的功效。
两者功效相互促进，丝瓜和豆腐一起煮滑嫩爽口，营养价值都很高，可以一起炒。
二、丝瓜和豆腐要怎么一起吃丝瓜炒豆腐食材：嫩丝瓜两根，豆腐三块，味精、淀粉、猪油、酱油、白糖、高汤、葱末适量。
1.丝瓜去皮，洗净切菱形旋刀块，豆腐切小块备用；2.把豆腐放在开水锅中，用小火煮四五分钟，用清水冲一冲，捞出控干水份备用；3.锅内放油烧热，放丝瓜块，翻炒到丝瓜变色发软，加入高汤、酱油、白糖、葱花烧开，倒入豆腐；3.盖好锅盖用小火焖到豆腐鼓起，汤剩一半左右，用旺火烧几秒钟，加味精，用淀粉勾汁，淋上猪油，翻动几下，盛入碗中即可。
丝瓜豆腐鸡蛋汤食材：丝瓜一条，豆腐一块，鸡蛋两个，料酒、盐、油、鸡精适量。
1.丝瓜切三角块，豆腐切厚片待用；2.将鸡蛋煎成荷包蛋，豆腐煎到两面微黄；3.煎过豆腐的油锅直接加丝瓜块，稍微拌炒，将豆腐、鸡蛋，水加入锅中，加入少量料酒、鸡精、盐，煮熟即可。
丝瓜烩豆腐食材：豆腐三块，丝瓜一条，秀珍菇50g，枸杞子少许，姜少许，香油、油、盐、水淀粉、味精适量。
1.豆腐切成一厘米厚的小块，放入锅内，加盐氽透。
不要用沸水煮，保持温度即可；2.丝瓜刨皮洗净切半圆块，秀珍菇洗净切块，生姜洗净刮去皮，切成末备用；3.锅内加油，烧至六成热，下丝瓜块、秀珍菇过油15秒左右出锅沥干油；4.下姜末炒出香味，加水，放豆腐、精盐，用微火将豆腐烧透入味，加入丝瓜和秀珍菇；5.勾薄芡待汤略干即下味精，轻慢收汁，淋少许香油，撒上枸杞子，装入碗内即可。
三、丝瓜不能和什么一起吃不能和丝瓜一起搭配的食物很少，只有中医上说丝瓜与白萝卜不能同食会伤元气。
美味丝瓜豆腐汤的做法
美味丝瓜豆腐汤的做法关于《美味丝瓜豆腐汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
女人要想好看身心健康肯定不可以离去水豆腐这关键是由于大豆中带有非常丰富的雌性激素，而雌性激素是女士维持女性风采的根本原因，而如果是将水豆腐和黄瓜配搭起來得话，常常服用不仅能够补充女士身体的雌性激素，也是能够协助女士美容养颜，做到多效合一的实际效果。
既然这样诸位追求美丽的女士都来学习培训一下黄瓜水豆腐汤做法吧。
作法一：黄瓜一根；水豆腐半个；平菇4朵；油；盐1、黄瓜削皮，清洗，切割成滚刀块；平菇提早泡开，切割成一小块；水豆腐切片2、锅置火上，加点油烧至5成热3、放黄瓜块，爆锅，再放平菇块，煸炒4、放水，放军用被子，烧开水，煮5分鐘，放盐、味精，就可以作法二:黄瓜260g；水豆腐200g；西红柿适当；油适当；盐适量；尖椒适当；葱适当；大骨汤精适当；香油适当1.水豆腐切片。
2.黄瓜切条。
3.锅里放适当油，加葱与小辣椒进行爆香。
4.加与水、水豆腐、大骨汤精火灾煮。
5.锅开后，多煮一会，让豆腐充足烧煮到自己喜爱的水平，添加黄瓜、盐。
6.当黄瓜煮软时，放进西红柿略煮。
7.添加少量香油起锅。
小提示1、把黄瓜切完后放盐水中泡并不掉色。
2、西红柿并不加。
黄瓜的营养成分含蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、钙、磷、铁及维生素b21.维他命C，也有皂甙、绿色植物黏液、麦芽糖醇胶、黄瓜苦涩味质、瓜氨酸等。
每100克含蛋白1.4～1.5克，人体脂肪0.1克，碳水化合物化合物4.3～4.5克，膳食纤维0.3～0.5克，灰份0.5克，钙18～28mg，磷39～45mg，维生素b20.03～0.06mg，尼克酸0.3～0.5mg。
抗坏血酸5～8mg。
文中不仅针对黄瓜水豆腐汤做法作出了剖析，另外还为您详细介绍了黄瓜的营养成分，此外在制做黄瓜豆腐汤的情况下以便维持它的口味，最好能够现将水豆腐用食盐水来泡一下，由于那样能够非常好的除掉水豆腐自身含有的腥味儿，另外还能够让豆腐的口味越来越更强也不易在煮汤的情况下变碎，它是这家常小菜的一个窍门。
哪些食物可以摆脱红斑狼疮
哪些食物可以摆脱红斑狼疮人是铁，饭是钢，可见饮食对于人们的重要性，但是并不是所有食物对人的身体都有好处，饮食可以说使我们机体摄取营养的主要方式。
作为红斑狼疮患者，在饮食方面更有不同常人的饮食规律。
红斑狼疮的治疗期间如果饮食方面不注意，也有对于治疗效果有很大的影响，红斑狼疮是一种侵犯结缔组织的自身免疫疾病，多累及皮肤、肾、肺、关节、心及肝脏等脏器。
针对红斑狼疮的病因，治疗药物对人体的侵害，在这里我们列出最适合红斑狼疮患者饮用的菜谱，供大家参考。
一、高蛋白饮食。
能够避免有肾脏损害的狼疮患者因大量蛋白质从尿中丢失而引起低蛋白血症。
猪皮汤：功效：气血双补、滋阴美容、富含高蛋白。
猪皮汤的制作材料：主料：猪肉皮200克。
调料：大葱10克,姜5克,盐2克,味精1克。
猪皮汤的做法：1. 先将猪皮上的毛去净，洗好切小块;2. 在锅里加适量清水煮猪皮块，煮沸一段时间撇去浮沫;3. 加葱、姜、盐、味精，继续煮30分钟至猪皮烂即可。
核桃仁烧羊肉：功效：羊肉性甘温，鸡蛋性甘平，二者均有补虚益肾之功效。
且富含蛋白质。
本道菜对于肾虚、体虚所致之失眠等病症，均有治疗作用。
原料：核桃仁150 克，羊肉300 克，鸡蛋100 克，面粉15 克，细盐、料酒、味精、姜汁各少许，食油75克。
核桃仁烧羊肉的做法：1.将羊肉切成0.3厘米厚的片，放入碗内，加细盐、料酒、味精、姜汁调匀，腌片刻。
2.核桃仁用开水冲一下，把水滗出，再用开水冲一次，稍焖一会，再把水滗出，变软后用竹签剥净皮，剁成未放入盘内。
3.鸡蛋打散放入碗内搅匀。
4.羊肉全部蘸上一层薄面粉，再蘸匀蛋汁，放入盛有核桃仁末的盘内，两面蘸。
二、低脂饮食。
红斑狼疮患者活动少,消化功能差,宜吃清淡易消化的食物,不宜食用含脂肪较多的油腻食物。
丝瓜豆腐汤：功效：调脾滋阴、清热解毒、对狼疮引起的关节炎有预防功效。
丝瓜豆腐汤的制作材料：主料：丝瓜250克,豆腐(南)250克。
调料：盐3克,植物油25克。
九种体质
• 阴虚，津液不足，造成头发和皮肤干枯 、（肝阳上亢易 头晕耳鸣） • 肝肾阴虚（腰为肾之府）腰膝酸软等。
适合阴虚体质之部分食材及专属调养配方
五谷杂粮类 蔬菜类 薏仁，大麦，小麦，黄米 菠菜，花菜，百合，芹菜，西兰花，黑芝麻，银耳，莲藕，金针菇， 黄花菜 桑葚，香蕉，枇杷，甘蔗，柑橘（因人而异，严禁套用） 鸭蛋，腐竹，牡蛎，奶酪，蛤蜊，海蜇皮，墨鱼，鲍鱼，甲鱼，鸭 肉， 田鸡，猪皮，猪肉
蔬菜类
水果类 蛋豆鱼肉类 其他类
桂圆，苹果，樱桃，蜜枣，大枣，提子 （因人而异，严禁套用） 鹌鹑蛋，鹅蛋，豆腐，豆浆，白扁豆，大豆，黄豆，鳗鱼， 石斑鱼，鲈鱼，鹅肉，鹌鹑，鸡肉，猪肚，牛肉 蜂蜜,甘草，党参，黄芪，人参，西洋参，大枣，饴糖等
大枣茶：山药20克，大枣3颗，煮沸后代茶饮
山药芡实粥：芡实10克，鲜山药50克，粳米25克，大枣15克
全球华人月子饮食调养定制领导者
定制专属您的月子饮食调养方案
让天下妈妈在坐月子的关键期， 不再错吃，乱吃，无计划吃。
禅心优势提炼 在上千种食材中挑选最适合你身体的几百种， 搭配出每日三餐三点。 高端定制，实现平民化价格
精选优质食材，无添加剂，无农药残留，免洗食材 与方案精确配比，独立包装，一站式配送
血瘀体质 产后风险提示
• 气虚血瘀、气郁血瘀、血瘀痰浊、阴虚血瘀、 易腹部疼痛
血液运行不畅，易色素沉着 （缺乳） 血热易紫斑 产后易身体疼痛的体质
适合血瘀体质之部分食材及专属调养配方
五谷杂粮类 蔬菜类
糙米，黑米 茄子，油菜，洋葱，银杏，核桃
水果类 蛋豆鱼肉类
药膳类
金桔，橙，山楂，桃仁，桃，西柚，提子，橄榄，菠萝 （因人而异，严禁套用） 鸡蛋，黑豆，海蜇皮，鳕鱼
鸡蛋汤简单易做,但你会做17道不一样的鸡蛋汤吗？分享给大家!
鸡蛋汤简单易做，但你会做17道不一样的鸡蛋汤吗？分享给大家！ 鸡蛋汤是家常菜之一,最常见的便是西红柿鸡蛋汤，其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高。
将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。
下面教你制作不同款式的鸡汤汤。
一、竹笋蛋花汤 主料：鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g 调料：盐6g,料酒6g,胡椒粉3g 制作工艺： 1、竹笋、雪耳银耳用干净的水浸发 2、竹笋切去头尾 3、雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分 4、鸡脯肉洗干净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用 5、菜心洗争，切约2寸长段 6、煮滚上汤100克放入全部原料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在原料上即成 二、酸辣蛋花汤 主料：豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个 辅料：香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许 制作工艺： 1、瘦肉洗干净切细丝,加酒,盐略拌后参加少许粟粉醒5分钟备用 2、水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗干净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝 3、豆腐切丝,鸡蛋打匀.把香醋,糖,生抽,胡椒粉调成汁,粟粉调成水粉 4、锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红，参加肉丝略炒至肉变白盛起 5、原锅中加2大杯水,放入姜丝,黑木耳丝,水煮沸后加豆腐丝,榨菜丝,调味汁和肉丝.再煮起时入番茄丝,并加水粉起糊,后加葱丝,滑入鸡蛋汁并轻轻搅拌使蛋汁成丝状即成 三、蛤蜊蛋汤 主料：鸡蛋2个,蛤蜊250克,水发笋片25克 辅料：料酒、盐、味精各适量 制作工艺： 1、锅中放干净的水烧开，放蛤蜊煮至张开，取出蛤蜊肉，去内脏洗干净，锅中水澄清，滗出待用。
2、蛤蜊水倒入锅中，加笋片、盐、料酒，烧至沸，放入蛤蜊肉 3、倒入蛋液，加味精调味即成 四、丝瓜蛋花汤 主料：丝瓜480g,鸡蛋200g 辅料：大豆油40g,盐3克,味精2g,大葱5g 1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐 2、炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色 3、盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，参加丝瓜炒至发软，参加开水约1920克，烧沸约5分钟 4、放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成 五、酒酿红枣蛋花汤 主料：酒酿3汤匙、蛋1个、冰糖3小匙、红枣10个、水400cc 制作工艺： 1、调味：水煮沸，参加酒酿、红枣煮约15分钟，最后参加冰糖再煮沸 2、下蛋花：鸡蛋打匀后，下锅后搅拌均匀关火就行了 3、原料中得酒酿是香气源头，而红枣和冰糖则让甜味更丰富 六、雪梨豆腐蛋花汤 主料：豆腐200g,虾仁200g,猪肉\100g,梨100g,鸡蛋150g,火腿25g,牛奶25g 辅料：花生油25g,盐5g 制作工艺： 1、虾仁洗干净，剁成蓉放在碗内，豆腐去掉老皮，搅碎放在虾仁蓉中，加盐，鸡蛋清，牛奶搅拌成均匀得豆腐泥。
催乳师推荐最适用的多种催乳食谱几乎适合所有人群
催乳师推荐最适用的多种催乳食谱几乎适合所有人群1.黄花菜肉饼治产妇乳少【用料】黄花菜（水泡发后）250克，猪肉末500克，葱，盐各少许。
白面粉适量。
【制法】将黄花菜、肉末及佐料调成肉馅，再用和好的白面做成馅饼，或烙或油煎。
一顿或分数顿食用。
【功效】养血通乳。
用治产妇奶少、停乳等症。
2.肉炒黄花菜治产妇乳少【用料】黄花菜50克，瘦猪肉150克，葱，盐，酱油，香油，味精少许。
【制法】先将瘦猪肉切成丝，黄花菜洗净段开；锅内放入香油烧热，下葱末及肉丝煸炒片刻，再下黄花菜同炒即成。
【功效】补虚下乳。
用治产妇奶水不足，肾虚耳鸣等症。
3.豆腐丝瓜汤能增加乳汁【用料】豆腐二块，丝瓜150克，香菇20克，猪蹄一只，盐，生姜，味精适量。
【制法】先将猪蹄煮烂，再将豆腐切成小块，丝瓜切片与香菇、调料等再煮约20分钟，可食可饮。
【功效】补气血，启虚弱。
可增进奶汁分泌，是产妇的补品。
4．花生黄豆猪蹄汤治产后缺奶【用料】花生米60克，黄豆60克，猪蹄二只。
【制法】先炖猪蹄半小时，捞出污沫再下花生米和黄豆，煮至蹄烂为止，可食可饮，日用二次。
【功效】补脾养血，通脉增乳。
用治产后奶水不足。
5．猪蹄芝麻汤治产后奶水不足【用料】猪前蹄一只，黑芝麻25克。
【制法】①猪蹄用中火煮汤。
②将黑芝麻炒焦研成细末，用猪蹄汤送服。
一日三次。
【功效】养血增乳。
用治产奶后奶水不足。
6．茭白猪蹄汤补血通乳【用料】茭白50克，通草15克，猪蹄一只，盐少许。
【制法】先煮猪蹄至八成熟，后下茭白、通草，可食肉饮汤。
【功效】通络增乳。
用治产后奶水不足。
7.火腿猪爪汤催乳验方【用料】以猪爪去大骨，切小块，火腿适量。
【制法】上二味入锅，用淡盐清水同煨，佐以木耳，香蕈，茶笋服食，味绝佳。
【功效】养血增乳。
用治产后奶水清淡、稀少，有催乳作用。
注：本方见于《清稗类钞·饮食》。
香蕈即香菇，是食用蘑菇的一个优良品种。
8．猪蹄鲫鱼汤治产后乳管不通【用料】猪蹄1只，鲫鱼1尾（约150克），通草15克。
丝瓜鱼头豆腐汤怎么做好吃 丝瓜鱼头豆腐汤有什么好处
丝瓜鱼头豆腐汤怎么做好吃丝瓜鱼头豆腐汤有什么好处丝瓜鱼头豆腐汤的味道是很鲜美的，而且对人体健康很有好处，适量的食用可以起到极佳的滋补作用，那么丝瓜鱼头豆腐汤怎么做好吃呢?一、丝瓜鱼头豆腐汤怎么做好吃1.先拣选新鲜大鱼头，切四大块，然后用清水洗去血污，装入盘中备用，再把姜切丝、在锅中倒入油烧热，将大鱼头煎透，铲起，装入盘中，然后把丝瓜去皮，切角片，用清水洗干净，备用。
2.豆腐用清水漂洗干净，沥干水，生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切片。
3.瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，待水再滚起，改用中火继续煲至丝瓜、大鱼头熟透，在根据自己的口味加入精盐调味，一碗鲜美可口的丝瓜鱼头豆腐汤就做好了。
二、丝瓜鱼头豆腐汤有什么好处丝瓜具有美容养颜，清热解毒的功效，鱼头则可以滋补开胃，健脑补脑，丝瓜鱼头豆腐汤不仅味道鲜美清热解暑，并且还有一定的有很好的养颜美容，养胃补虚，增强记忆力，强身健体，提高自身免疫的作用，尤其是对于经常用脑的人和儿童还有老人，每天适当的喝一些鱼头汤，对身体是非常有好处的。
三、吃鱼头有什么好处增强记忆力鱼头不仅营养丰富，味道鲜美，并含有鱼肉中缺乏的卵磷脂，可以促进神经细胞尤其适合儿童、青少年以及脑力劳动者特别有益。
鱼头内的锌和铁微量元素较高，这些微量元素对大脑确有天然的滋补作用。
所以多吃鱼头可以增强记忆力。
抗衰老鱼头中含有人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。
经常食用鱼头可以抵抗人体的衰老，和养颜的功效，所以鱼头汤十分适合女性食用，排毒养颜。
护心防癌鱼肉中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
所以鱼头汤也很适合让老人多喝。
滋补开胃鱼头带有许多硒元素，经常食用可以起到抗衰老的功效，对于身体不好和食欲差的人来说，鱼头是开胃和滋补的好东西。
降低血脂鱼头还可以降低血脂，经常食用，可以达到血液循环的效果，适于心血管病人食用。
除此之外，鱼头中的钙能有效地很好的达到预防骨质疏松症的功效。
四、小贴士1、挑选新鲜的丝瓜：要选形状规则，外形匀称，表皮没有腐烂破损，最好带有花，丝瓜的纹理细小均匀，表面具有弹性，颜色为嫩绿色，有光泽，具备以上条件的丝瓜的都是新鲜的适宜烹饪的。
厨房美食菜谱：豆腐丝瓜汤的做法
厨房美食菜谱：豆腐丝瓜汤的做法
丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋节人们爱吃的瓜菜。
丝瓜的营状价值高，含有蛋白质，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，瓜氨酸等多种成分。
丝瓜性平，有清署凉血，解毒通便，祛风化痰，润肌美容，通经络行血脉的作用。
豆腐丝瓜汤，清淡爽口。
食材
主料：
丝瓜1根
豆腐
油适量
盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
步骤
1.食材；
丝瓜一根，豆腐少许，肉适量。
2.豆腐切块撒盐入味，
3.丝瓜切片，剁点肉泥。
4.肉泥用清水化开，
5.热锅热油放进丝瓜炒匀，
6.炒软，
7.倒进用清水化开的肉泥，
8.再倒进豆腐丁，
9.可适当再放点盐，
10.煮二分钟，
11.调进胡椒粉，调味鲜烧开出锅。
小贴士：煮丝瓜汤加点肉末提香，汤更美味。
去火
表现为干咳、口干、痰少而粘连成丝，不易咳出，甚至咳而胸痛，痰中带血，并伴有鼻塞头痛、畏寒身热。它是燥邪与风热之邪相结合而成，食疗宜用板栗冰糖粥。取板栗仁50克，粳米100克，冰糖适量。将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内，加适量清水煮粥，待粥煮至黏稠时，放入冰糖调味即可食用。此方具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，适用于胃纳不佳、脾胃不健、腰膝软痛、四肢乏力、多梦失眠、夜尿增多等病症。
2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。
3.将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。
排毒功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。
夏季人们容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。夏季“上火”可通过饮食调节，且“食疗”有独特的效果。
3、马齿苋煎：鲜马齿苋30～60克，水煎，每日分数次服用，并可配合外洗。
4、绿豆海带粥：绿豆30克，水发海带50克，红糖适量，糯米适量。水煮绿豆、糯米成粥， 调入切碎的海带末，再煮3分钟加入红糖即可。
5、黄瓜煎：黄瓜皮30克，加水煎煮沸3分钟，加糖适量，1日3次，分服。
冬季去火 食疗清火方来帮忙
绿豆味甘性寒，有清热解暑、消肿解热的功效，是夏季的去火佳品。它富含蛋白质、维生素、矿物质等养分，经常饮用可以调整内分泌，降低胆固醇和血压。
健康DIY
水晶三色丸
功效：去火解暑，增强免疫力。
主料：银耳10克、红薯20克、山药30克、红枣20克
调味料：冰糖2汤匙、姜汁1汤匙
做法：
预防湿疹，除了治疗之外，在生活中也是很注意。
湿疹患者治疗期间的日常生活护理