九宫格主题餐饮空间设计
餐饮空间案例分析
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案例四：斯德哥尔摩孔 雀餐馆 Peacock Dinner Club
平面图
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案例一：尼科 西亚sushi la 日本料理店
平面图
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选取原因：流畅的线条、以及点的构成使得餐厅的整体
2 风格统一于古根海姆博物馆而又区别于这个博物馆。设
计师用彩色的线条装饰整个空间，使原来单调且过于素
净的色系变得活泼、跳跃起来，非常符合就餐的气氛。
案例二：古 根汉姆博物 馆莱特餐厅
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创建莱特餐厅既是设计师们获得的不可思议的荣耀 ，也
案例二：古 根汉姆博物 馆莱特餐厅
所处位置
案例二：古根汉姆博物馆莱特餐厅
该项目 注重触觉体验，所有物品均采用 创新的现代化材料制成，包括光纤分层的 胡桃木、闪亮的灰色织物表面以及白色发 光的分层薄膜。所有这些材料和色彩的选 用与利亚姆的现场艺术作品相得益彰。这 些表面和纹理体现出运动的美感，为客人 创造出不断变化的审美感官，室内的光线 分层包裹整个空间。空间内优雅而充满活 力的设置与博物馆的气氛很相配，甚至已 经超越那样的雅致，因为常常被称做“古 根汉姆博物馆内的璀璨宝石”
案例四：斯德哥尔摩孔雀 餐馆 Peacock Dinner Club
这家餐厅，白天是餐厅夜晚则成了夜总会。穿孔 木板背后的LED灯和沿着石膏墙壁布置的幕帘为用 餐者提供了私密的空间和气氛，再增添变幻的灯 光和迷离的音乐，整个空间慢慢转变为热火朝天 的舞者的天堂。专门设计制作的金色织物覆盖的 家具有多种功能，客人可以舒服的坐在这里用餐， 需要时将它们移到背后即可用作舞台。
Make by Bear Chow
清新立 春时节
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餐饮空间的形态空间组合形式
餐饮空间的形态空间组合形式
1.开放式空间布局：开放式的餐饮空间布局在设计上注重整体的流动
性和视野的开阔，采用大面积的玻璃幕墙或窗户进行空间的开放，使顾客
在进入餐厅时能够一览外界的风景，增强用餐体验感。
2.区域划分：餐饮空间的区域划分可以根据不同用途和功能进行划分，包括前厅接待区、用餐区、吧台区、包间等。
每个区域的形态、装饰和配
备设施可以根据需求和定位进行灵活设计。
3.室内设计风格：餐饮空间的室内设计风格可以根据餐厅的主题、定
位和目标客群进行选择。
常见的室内设计风格包括现代风格、欧式风格、
中式风格、田园风格等。
4.空间灯光设计：灯光是餐饮空间中重要的设计元素之一，可以通过
灯光设计来营造温馨、舒适的用餐氛围。
可采用多种灯具，如吊灯、壁灯、吸顶灯等，来烘托餐厅的氛围和装饰效果。
5.色彩搭配：色彩是餐饮空间中重要的表现元素之一，可以通过色彩
的搭配来塑造不同的用餐氛围。
例如，使用暖色调可以营造出温馨和亲切
的感觉，而使用冷色调则可以传达出清新和现代的感觉。
6.声音设计：餐饮空间的声音设计也是不可忽视的一部分。
可以通过
合理的声音控制和音乐选择来创造舒适和愉悦的用餐环境，例如选择轻柔
的音乐或者营造静谧的环境。
7.空间布局组合：餐饮空间布局的组合可以根据经营和市场需求进行
灵活调整。
例如，多功能性的区域可以满足不同场合的就餐需求，如举办
私人聚会或商务会议等。
除了以上的常见组合形式，餐饮空间的形态空间组合还会受到地域文化、品牌风格和市场需求的影响，所以在设计和布置时需要根据具体情况进行个性化的定制。
中餐厅空间4个案例分析
在流线规划上，上海豫园小南国注重顾客的动线与景观的结 合。通过设置多个入口和出口，以及引导性的通道，使顾客 在就餐过程中可以欣赏到不同的景色，增加了空间的层次感 和趣味性。
传统与现代的融合
传统元素
上海豫园小南国在设计中巧妙地融入了许多传统元素，如红木家具、山水画、 瓷器等，这些元素不仅展示了中国的传统文化，也提升了整个空间的品质和格 调。
优质的服务体验
茶馆提供的服务非常到位，员工热情周到，泡茶技艺精湛，为顾客 营造了一种宾至如归的感觉。
适合文化交流与休闲
许多顾客表示，老舍茶馆是一个非常适合进行文化交流和休闲放松的 地方，不仅能品尝到好茶，还能欣赏到精彩的表演和展览。
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案例二：上海豫园小南国
空间布局与流线
空间布局
上海豫园小南国的空间布局以中式古典园林为灵感，采用开 放式设计，将室内与室外空间融为一体。各个区域如大厅、 包间和庭院等通过巧妙的设计相互连接，营造出一种流畅的 流动感。
金属、玻璃等现代材料。
借鉴之处
中西餐厅空间设计在布局、照明、 装饰等方面都有值得互相借鉴之 处，有助于推动餐饮空间设计的
创新发展。
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保护原有建筑结构
成都宽窄巷子火锅店在改造过程中，保留了原有建筑的结构和外 观，体现了对历史建筑的尊重和保护。
内部空间重塑
在保持建筑外部风格不变的前提下，对内部空间进行了重新设计， 以满足火锅店的功能需求。
建筑材料与装的统一
在装修过程中，选用了与原有建筑相协调的建筑材料和装饰元素， 保持了整体风格的统一。
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此外，餐厅的墙面装饰和细节处理也 非常用心。墙面上挂满了潮汕地区的 传统画作和照片，展示了潮汕地区的 风土人情；而墙角的绿植和水景则增 添了餐厅的自然气息和舒适度。这些 特色家具和装饰不仅美化了餐厅空间， 也给顾客带来了独特的视觉享受和文 化体验。
课程作业主题餐饮空间设计
课程作业主题餐饮空间设计一、前言餐饮空间设计是一个综合性的学科，涉及到建筑、室内设计、灯光设计、色彩设计等多个方面。
在餐饮行业竞争日益激烈的今天，如何通过空间设计来吸引顾客，提升消费者体验，成为了每个餐厅经营者必须要思考的问题。
本文将从餐饮空间设计的角度出发，探讨如何打造一个具有品牌特色和消费者体验的餐厅空间。
二、品牌定位与风格选择1.品牌定位在进行餐厅空间设计之前，首先需要明确自己的品牌定位。
品牌定位是指企业在市场中所占据的位置和所代表的形象。
对于不同的品牌定位，需要采用不同的空间设计风格来呈现。
2.风格选择根据不同的品牌定位，可以选择适合自己的装修风格。
例如：（1）高端豪华型：适合采用欧式古典或现代简约风格。
（2）休闲时尚型：适合采用美式、北欧或工业风格。
（3）文艺小清新型：适合采用日式、中式或田园风格。
三、空间布局设计1.入口设计入口是餐厅的门面，也是顾客第一时间接触到的地方。
因此，在入口设计上需要注重形象塑造和体验感营造。
可以通过灯光、装饰品等方式来增加视觉冲击力，吸引顾客进入。
2.前厅设计前厅是餐厅的接待区域，也是顾客第一时间停留的地方。
在前厅设计上需要注重舒适性和便利性，让顾客感受到贴心的服务。
可以通过舒适的沙发、花卉等方式来营造温馨舒适的氛围。
3.就餐区设计就餐区是餐厅最重要的部分，需要注重空间布局、座位设置和灯光效果等方面。
在空间布局上，可以根据不同品牌定位选择不同的座位设置方式；在座位设置上，可以考虑到不同人群需求而进行个性化设计；在灯光效果上，可以通过柔和、温馨的灯光来营造浪漫氛围。
4.后厨设计后厨是餐厅的核心部分，需要注重功能性和卫生性。
在后厨设计上，需要考虑到各种设备的摆放位置、通风和排水等问题，确保后厨的工作效率和卫生安全。
四、色彩搭配与装饰品设计1.色彩搭配色彩是空间设计中非常重要的一环，可以通过色彩来营造不同的氛围和情感。
在餐厅空间设计中，可以根据品牌定位选择不同的主色调和辅助色调。
九宫格结构的设计手法
九宫格结构的设计手法九宫格设计是一种立体化设计，主要运用了空间上的层次和分割，将整体视觉分为几个独立的面，每个面都有半透明或层次的图层叠加，使整体设计更加精致、立体化感强，让视觉上更好看，具有独有的层次、层面变化。
一、定义九宫格设计是一种由九宫格结构元素复合的设计方式，它将网页的设计分割成九个独立的坐标系统，包含元素的宽度、高度、位置和元素个数，并形成整体的立体外观。
二、特点1、外观更加立体。
九宫格设计采用多层次的叠加图层，将整体视觉分割成多个独立的面，不仅使设计更具深度，而且使每一个面都具有精致的外观；2、布局整齐灵活。
九宫格每一个格子都有规定的大小，而实际应用中可以按设计需求独立编排每个格子的内容，可以任意调整元素的宽度、高度和位置，同时还可以灵活配置格子宽高及元素个数；3、配色更自由。
九宫格每一个格子都可采用与整体界面不同的色彩，这样可以使其获得较大的视觉冲击和空间更强的立体感，可以任意搭配多层次、渐变的色彩等；4、运用简单方便。
采用九宫格设计时，可以用CSS和HTML快速实现，不仅时间效率高，而且HTML和CSS的技术水平可以大大提高网站的整体外观。
三、运用1、网页设计。
九宫格设计多用于网页设计，在非常繁复复杂的内页网站中，使用九宫格可以将页面内容分割成多个独立的面，并运用平面设计理念来组织页面元素，更好地表现整体设计、网络整体形象；2、手机界面设计。
九宫格用于手机界面设计的优势在于，能够快速突出重点功能，在保持简洁的同时又不失色彩；3、App设计。
九宫格方式冒充PC端的移动设备，并且可以便捷的操作数据，这样的App设计能够带来更灵活的构思及更多样化的图形界面；4、产品宣传设计。
产品宣传设计中，建立九宫格结构，不仅可以丰富产品描述，让宣传素材更加具有艺术气息，同时还能有效传达更多信息，提升品牌曝光度及产品认知度。
四、优缺点1、优点：（1）空间层次感强；（2）布局灵活；（3）可以自由突出重点；（4）运用方便；2、缺点：（1）构思空间有限；（2）如果设计师能力不够，可能造成大量重复；（3）容易出现空荡感或不连贯；（4）内容有限，不宜过于细节。
九宫格图解方法在建筑设计中的应用(参考)
九宫格图解方法在建筑设计中的应用摘要：九宫格提供了一套建筑学“语言〞，用以讨论建筑的构造与空间的本质逻辑问题。
本文试图对九宫格的图解属性进展解读，进一步讨论九宫格的图解方法在建筑设计方法中的应用。
关键词：九宫格图解建筑设计一、关于九宫格1、九宫格的概念说到九宫格的概念在建筑上的引入就不得不提到约翰·海杜克。
“九个正方形〞网格是海杜克在“德州住宅〞中所进展的形式讨论的第一个主题。
这里有帕拉蒂奥与30年代中期的密斯的双重影响。
一种网格的明晰构造被密斯式的“句法〞系统地表现出来，横梁式的构造逻辑严格地界定了最早的德州住宅的特征。
除了这种构造、节点逻辑的介入，海杜克复杂的文化背景〔芝加哥学派、晚期密斯、风格派、综合立体主义、柯布的全部作品〕也为它带来一系列变奏。
肯尼斯．弗兰普顿认为，在德州大学自发组织起来的欧洲东海岸建筑先锋派的意识形态中，密斯作为潜在“在场〞的事实，似乎已被充分地反映在海杜克早期的正方形设计之中。
而且，这与海杜克在德州的教学同样密不可分。
虽然科林．罗和斯拉茨基的“浅空间〞理论与海杜克这一阶段的研究有否直接的关系难下定论，但影响肯定是存在的。
此时的德州住宅研究已经具有相当明确的“语言特征〞。
这一点在“菱形住宅〞中将得到更为深化、系统地研究，并且由此形成海杜克完备的语汇库。
我们把常见的几种九宫格可能包含的逻辑关系以图例的方式做了总结，所有这些可能的图形关系有助于展示九宫格作为设计工具的无限效力。
尽管这些例子中的一些, 不可能说明建筑师如何确切地解释九宫格，但却做出了一些假设。
2、九宫格与图解“九宫格〞被艾森曼认为是当代图解的开端。
它最初的原型被鲁道夫·维特科瓦用于描绘帕拉迪奥的一系列别墅。
之后，柯林·罗开展了维特科瓦的“九宫格〞原型，将柯布西耶的斯坦因别墅和帕拉迪奥的马尔康坦塔别墅进展了对照与辨析。
而当“九宫格〞被约翰·海杜克引入建筑设计课程时，它的图解属性才逐渐张显出来。
2.1_2 为何选择“九宫格”做空间训练
通过“九宫格”训练的空间操作
斯路茨基和建筑师海杜克等人 由抽象形式到具体建造发展出“九宫格”练习
通过“九宫格”训练的空间操作
“多米诺结构”与“空间构成”反映了现代建筑 “结构—空间”这一对问题，就其空间构成要素与结构 的关系来看：“多米诺结构”首先从结构框架出发，作 为某种基本单元，其中潜藏着各种空间限定的可能性， 结构框架与下一步的空间限定是相互分离的两个体系。 “空间构成”则主要由一些自由穿插，交错延伸的面和 块构成，是一种抽象的空间限定要素，同时也是结构构 件，体现出空间限定与结构支撑的统一。
斯路茨基和赫希:
基础训练中的“九宫格”雏形——网格与形式要素
斯路茨基和赫希:
基础训练中的“九宫格”雏形——网格与形式要素
这项练习突破了传统 二维绘画的限制，而直接 采用板片在三维空间中进 行空间组织。另一方面， 这种组织采用了严格的网 格，表达出某种几何性和 秩序的控制。这两方面都 为后来的“九宫格”打下 了伏笔。
海杜克:“九宫格”训练——形式结构与建筑构件
作为一项经典的设计 练习，“九宫格”的一个 成功之处在于将“点— 线—面”等的抽象问题与 “梁—板—柱”等的具体 问题结合起来。它既是一 种抽象的思想，又是一种 坚实的建造。 “九宫格” 本身已反映了现代建筑材 料和结构方式的转变。
海杜克:“九宫格”训练——形式结构与建筑构件
海杜克:“九宫格”训练——形式结构与建筑构件
“九宫格”训练在建筑教学中 首先采用了预设的框架作为练习操 作的条件或参照操作对象则是预设 的一些板面或体块。它使结构和空 间这两类问题以成对的方式进入了 设计练习中；同时，它也反映出一 种形式结构关系，包含了基本的空 间网格模数和数字比例关系。 “九宫格”一直是教导现代建筑的 一个有效的工具。
九宫格是否在设计和建筑中有应用？
九宫格是否在设计和建筑中有应用？一、九宫格在设计中的应用九宫格是一种将平面空间划分成九个相等小方块的布局方式，它的设计理念可以被广泛应用于各个设计领域。
1. 网页设计中的九宫格九宫格布局在网页设计中被广泛采用，它能够将内容有机地分割成多个区块，使得网页看起来整齐、有层次感。
通过将不同的信息模块化，九宫格布局能够让用户更加方便地获取所需信息，提高用户体验。
2. 平面设计中的九宫格九宫格在平面设计中也有着重要的应用。
通过将九个小方块分别用不同的颜色进行填充，设计师可以巧妙地组合和排列，创造出多样的视觉效果。
九宫格的使用不仅可以增加设计的美感，还可以帮助人们更好地理解和记忆信息。
二、九宫格在建筑中的应用九宫格不仅在设计中有应用，它在建筑领域也有着重要的作用。
九宫格布局在建筑设计中可以帮助建筑师进行空间划分和布局的决策。
1. 室内空间设计中的九宫格在室内空间设计中，九宫格可以帮助建筑师更好地规划不同功能区域的布置。
通过将整个空间划分为九个小方块，可以更好地组织不同功能区域，如客厅、厨房、卧室等，使得室内空间更加合理和实用。
2. 城市规划中的九宫格九宫格布局在城市规划中也有着广泛的应用。
通过将城市划分为九个小区域，可以更好地组织城市各项基础设施的建设，如交通、教育、医疗等。
九宫格的布局方式还可以帮助城市规划者更好地掌握城市的整体发展方向，促进城市的可持续发展。
三、九宫格的优势和劣势九宫格作为一种布局方式，在设计和建筑中的应用具有诸多优势，但同时也存在一些劣势。
1. 优势九宫格布局能够提供清晰明确的空间划分，使得设计和建筑更加有序和规范。
它可以帮助设计师更好地组织和安排信息，提高视觉效果和用户体验。
此外，九宫格布局还有利于室内空间的灵活性和多样性。
2. 劣势九宫格布局的局限性在于，它可能会限制设计师的创造力和自由度。
有时候，过于严格的九宫格布局可能使得设计显得单调和呆板。
此外，九宫格布局对于某些特殊场景的应用可能不够灵活和合适。