餐厅收银员岗位职责和要求9篇
餐厅收银岗位职责和工作内容(共5篇)
餐厅收银岗位职责和工作内容〔共5篇〕第1篇：餐厅收银岗位职责南京山和水餐饮管理第二十章收银员岗位职责1、收银工作标准1.1检查自己工作所需设备、设施是否运行正常，如有问题及时报修；1.2餐前应将各种表格、单据、零钱准备充足，专用器具保证正常使用；熟记当日营销活动及菜品、酒水的价格；1.3结账：当客人到吧台结账时，应请客人稍候，然后迅速将酒水及菜品价格进展复核。
1.4当客人用现金结账时，要认真清点，唱收唱付，将大面额现金通过验钞机检验，将零钱找给客人并道谢；1.5当客人用支票结账时，应查看印鉴是否齐全明晰，密码是否填写，记下客人姓名、单位、地址和后将支票副联、证件和发票交客人检收并致谢；1.6当客人用信誉卡结账时，请客人签字并出示身份证明或核对信誉卡反面签名，之后将客人身份证及签账单〔客人联〕交还客人并致谢；1.7假设客人是酒店的合同挂帐人员，请客人签字后核对协议的笔迹，确认无误后向客人致谢。
1.8当有多桌客人同时结账时，应按顺序迅速为客人办理，同时对等候客人做好解释工作，请客人稍候，注意礼貌用语的使用和态度的恭敬；1.9收银工作完毕后，收银员打印出“营业日报表”；清点好现金，将当日“营业日报表”及所有结账单据整理好投入保险柜，到规定交报时间将收入交财务部。
1.10收银本身无折扣权限，假设因营业情况需要打折或抹零的，须经门店管理层同意并签字确认。
1.11门店领班有9折权限，主管有8.5折权限，店长有8折权限。
2、AR挂账客户收银须知2.1客人第一次挂账时将其签名复印保存好，粘贴在收银台存放的“挂账客户签名本”上，以备收银时核对挂账人是否相符使用。
2.2挂账客户一般需签订协议，给予其信誉额度及月结期限，如未签订协议，经股东担保予以挂账亦可，股东担保的客人首次挂账时须经股东确认，将客人的签名粘贴在“挂账客户签名本”上，到协商好的期限时予以回收挂账。
2.3客人挂账将其签名保存好的同时，需留下其联络方式，假设有挂账客人的亲属或朋友以该客人的名义签字挂账时，需征得客人本人同意，收银才可允许其挂账，否那么收银可以委婉回绝客人挂账的要求，防止同顾客产生不必要的纠纷。
收银员 收银员岗位职责(通用9篇)
收银员收银员岗位职责（通用9篇）现如今，岗位职责在生活中的使用越来越广泛，岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容，该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。
我敢肯定，大部分人都对制定岗位职责很是头疼的，下面作者为大家整理了9篇收银员岗位职责，希望可以帮助您更好的写作收银员。
收银员岗位职责篇一岗位职责：一、对工作认真负责；做到处事公平和组长之间工作交接。
二、组织每日晨会、礼仪练习、午会；了解公司规章制度；传达执行公司政策。
三、检查收银员出勤、着装、微笑、损耗防止、唱收唱付等。
四、确保所有收银员为顾客提供优质服务，树立公司良好形象。
五、定期辅助主管抽查收银员备用金。
六、负责办公司室表格、文件、资料整理；熟悉收银操作流程。
七、随时巡视收银区，处理突发事件和POS故障，不能私自离开收银区。
八、合理安排收银上机人员；保障收银速度、准确度；确保收银通道客流顺畅。
九、协助解决收银员在收银中遇到的`问题（如无条码问题、价格错误、客诉等）。
十、负责所有收银员排班、排岗、工作餐、卫生排班、专业知识及礼仪训练。
十一、准备好零钞，为收银员兑换零钞。
十二、上班时间不能和收银员聊天、嬉笑，否则按公司制度处理。
十三、营业前检查收银机及辅助设备是否正常运行，及时排除故障。
十四、检查收银区环境卫生，营业结束后文具用品是否收回。
十五、确保非开放收银通道无顾客通过。
十六、为公司节约成本。
十七、及时向经理、主管汇报当天工作情况及收银差异。
收银员工作职责篇二1、负责做好收费结算工作；2、领取、使用、管理和归还收银备用金；3、系统开单；4、简单的数据统计；5、完成上级交给的其它事务性工作。
收银员岗位职责篇三1.负责安全、准确、及时地收取和上交当班期间的营业款；2.负责整理收取的现金、借记卡、购物券，并按规定上交；3.负责保管相关收银单据与凭证，配合收银款项的清点与核对；4.配合商场行销部门做好促销活动的`解释工作；5.配合完成商场下达的其他工作；收银员工作职责篇四1、负责日常收款业务、开具销售及其它票据；2、负责工会和职工饭堂的出纳帐；3、收款室相关资料的整理归档；4、协调收款室日常工作、日常卫生；5、完成领导临时交办的工作收银员工作职责篇五1、遵守各项财务制度和操作程序；2、按规定为离店客人办理离店手续，确保客人在离店之前办好所有帐目的手续；3、催收已退未结的账目，将未结帐目报告给大堂副理；4、处理好退款，付款及帐户转移；5、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准；6、调查任何可能出现在夜间审核基础上的帐户差异；7、保持记录所有进出的较新帐目；收银员工作职责篇六1.负责保管库存现金、有价证券、空白支票和有关印鉴，保障财务相关文件和物品的安全和完备；2.根据手续齐全的收付凭证，办理现金收付和银行结算业务；3.据企业会计制度规定，登记现金、银行存款日记账并保证账实相符；4.按现金管理规定的范围收支和使用现金，日清月结，做到帐款相符；5.填制资金日报表及编制现金盘点表，根据企业会计制度填制银行余额调节表；6.完成财务经理委派的其他临时性工作。
收银员的工作流程与职责精彩9篇
收银员的工作流程与职责精彩9篇收银员岗位职责篇一1.负责前台电话的接听，对所有到访客户的登记；2.处理客户交办事宜并接受会员咨询；3.账款的收银，对所有款项的收款和登记备份；4.门店营业日报表的统计和制作；5.负责使用物品和库存物品的。
的盘点。
收银员工作职责篇二1、遵守各项财务制度和操作程序；2、按规定为离店客人办理离店手续，确保客人在离店之前办好所有帐目的手续；3、催收已退未结的账目，将未结帐目报告给大堂副理；4、处理好退款，付款及帐户转移；5、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准；6、调查任何可能出现在夜间审核基础上的帐户差异；7、保持记录所有进出的最新帐目；收银员岗位职责篇三1、当天款项必须当天结算，交接清楚。
2、注意转房、换房的差价核准，每天定时发送生日、婚礼祝福词，夜莺场优惠套餐等信息。
3、辨别钱币真假，若有紧急事件发生，第一时间上报主任。
4、收银员有急事离开岗位，必须与当班同事交代清楚，并且速去速回。
5、公司活动的推广和执行。
6、前台预约客人的接听、记录认真填写。
收银员岗位职责篇四1、服从部门领导及领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。
2、作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。
3、掌握房间预定情况，积极热情地推销房间，了解当天预定、宴会通知，确认其付款方式，以保证准确无误4、快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。
5、准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。
6、熟练掌握酒店的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。
7、根据房务部送来的房间状况报告，仔细核对，保持最准确的房态。
8、制作、呈报各种报表报告。
9、每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的'规定，不得以长补短。
收银员岗位职责优秀9篇
收银员岗位职责优秀9篇现如今，岗位职责在生活中的使用越来越广泛，岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容，该承当什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。
我敢确定，大部分人都对订立岗位职责很是头疼的，下面是我辛苦为大家带来的收银员岗位职责优秀9篇，在大家参照的同时，也可以共享一下给您最好的伙伴。
收银员岗位职责篇一1、在任何时间内保持高标准的顾客服务水平，并以此标准为行为指南。
2、完成商店营业前全部收银相关的各项准备工作，向顾客供给优质快捷结帐服务，适时处理和反映收银时的特别情况，保证每笔交易精准无误。
3、关注离开收银线的顾客，并树立风险防范意识。
4、精准清点当日所收营业款并上交金库（现金、信用卡、储值卡，礼券等）。
5、向顾客问候并进行导购服务，发放促销手册，提示顾客自带商品粘贴自带标签，自发遵守商店相关规定，统计客流量。
提示顾客勿要从进口离开商场，发觉可疑人员并进行回报。
6、依据公司财务规定开具相关发票（增值税发票、一般发票），发放、管理赠品。
7、依据公司的促销规定发放促销礼券，并有相应的记录。
8、认真核对商品，防止串货及调换商品带来的损失，妥当保管银箱内备用金及营业款。
9、适时反馈实际工作中的问题与困难。
收银员岗位职责篇二1、严格遵守《中华人民共和国会计法》和国家统一行政事业单位会计制度的规定，进行会计核算。
熟悉把握国家财经法律法规和兵团、师订立报销的各项规章制度。
2、按师财务局下达的年度预算录入预算数。
3、认真学习行政事业单位会计制度，不绝提高自身业务素养，解释报账单位提出的有关会计业务事项，提高会计核算效率，加强服务意识。
4、要加强与核算单位报账会计的联系与沟通，了解核算单位情况，倾听他们的看法和建议，帮忙他们解决会计核算中存在的问题，提高服务质量。
5、对已审的原始凭证认真复核，发觉问题适时矫正。
待审核无误时录入会计凭证。
的确保证会计核算的合理性、合法性、规范性。
收银员岗位职责（精选25篇）
收银员岗位职责收银员岗位职责（精选25篇）随着社会不断地进步，人们运用到岗位职责的场合不断增多，岗位职责主要强调的是在工作范围内所应尽的责任。
一般岗位职责是怎么制定的呢？以下是小编整理的收银员岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
收银员岗位职责11、负责柜台零售收款工作及收款台现金的保管;2、认真审核销售小票，准确收款、找零，打印销售票据，做到唱收唱付;3、负责收款台相关设施设备的日常维护4、每天的营业款按班缴纳.当班营业结束后,将全部款项及预收订金、退定金、收据、赠券、签单单据、存档单、使用结账单上交相关负责人。
收银员岗位职责21、遵守商场的各项规章制度,服从主管的工作安排。
2、规范、熟练地操作,确保收银工作正常进行。
3、文明接待每一位顾客,票据当面点清，识别伪钞，不私自调班或换台。
4、向收银主管提出合理化建议或意见，为顾客提供良好的服务，回答顾客咨询，要爱护、保养（收银机、验钞机、收银台、电脑等）。
5、遇收银机故障或自身无法解决的问题，应及时上报收银主管6、离岗时，必须经收银主管批准，离岗时应将收银机退回到“请输入密码”状态，取下机用钥匙，锁好抽屉，收银台放上“请稍候”的告示牌。
7、做好交接的手续，按“缴款单”如数上交营业款（缺款补偿）。
8、掌握现金、支票、信用卡、签单、挂帐等结帐程序；准确打印明细帐单，熟悉收银程序；9、收银单据一律不允许涂改（尤其数字），如有冲账，需附说明并由总经理签字，财务审核方可生效。
10、收银员不得将私人物品，任何私款带入收银台，更不可将现金私自带离工作岗位，一旦发现重罚。
前台不得支出任何现金。
11、收银员不得擅自脱离岗位，一经发现，将按公司相关规定予以重处。
工作中需暂离岗位，应注意钱款安全，随时锁好抽屉和钱柜；12、周转备用金必须每班核对，每天的营业收入现金未经专管人员批准，不得以任何借口借出给任何人，或私自挪用；13、凡是由于收银员责任造成的跑单、漏单、错单一律由收银员负责，并全额赔偿。
收银员工作职责_收银员岗位要求有哪些（精选4篇）
收银员工作职责_收银员岗位要求有哪些（精选4篇）收银员工作职责_收银员岗位要求有哪些篇11、在经理的领导下工作，做好接待服务及卫生清扫工作。
2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。
3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。
4、文明礼貌，热情待客。
做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。
5、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。
6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。
根据菜肴种类按顺序上菜。
要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。
7、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。
8、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。
发现客人遗留物品应尽快转交客人。
9、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。
10、完成领导交办的其它任务。
收银员工作职责_收银员岗位要求有哪些篇21、负责审核顾客的交款凭证，收取顾客所交货款;2、负责录入缴款凭证和销售的信息;3、负责所有钱款和单据的整理及交接;4、负责收银系统和有关用品的管理;5、本岗位备用金及代收款的安全;6、负责为顾客提供咨询服务;7、负责服务台及退换货中心的各项日常管理工作，包括销售合同凭证管理、售后管理、会员卡发放管理等。
收银员工作职责_收银员岗位要求有哪些篇31、负责门店日常收银工作;2、收银过程中准确输入销售数据;3、营业款项的正确收取及安全管理;4、认真落实公司政策及收银制度与流程，保障收银工作的快速、顺畅、准确;5、协助门店做好资产安全工作;6、完成上级交办的其他工作。
收银员工作职责_收银员岗位要求有哪些篇41、负责现场顾客对商品、服务、促销等咨询，以及解答会员日常孕婴知识、产品知识相关等事项的咨询，提供顾客解决方案;2、负责为客户进行日常关系维系，提供主动、热情、满意、周到的服务，实现0客诉;3、负责达成自己所承担的商品销售数量、销售金额指标，向品类主管汇报达成情况及改善计划;3、根据公司营运管理规范，负责现场商品出样、补货，规范商品陈列;4、协助上级对现场商品，包括仓库和货架的商品的盘点工作。
餐饮前台收银岗位职责（5篇）
餐饮前台收银岗位职责1.负责接收和处理客人的消费凭证、单据。
准确地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银台电脑。
2.负责客人消费的入账工作，准确、快捷地打印收费账单，及时完成客人的消费结算。
3.按规定妥善处理现金、发票并与帐单保持一致。
4.完成当班营业日报表。
5.保管好账单、发票并按规定使用、登记，账单要联号使用。
6.认真解答客人提出的有关结账方面的问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级主管报告处理。
7.小心操作收银设备，并做好清洁保养工作.8.每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处，并做好书面的交接。
餐饮前台收银岗位职责（2）餐饮前台收银岗位的主要职责包括以下几个方面：1. 收银结算：负责接待顾客，记录顾客点单信息，并进行结算收银。
核对账单金额和顾客付款金额，确保金额准确无误。
同时，根据顾客的支付方式，选择合适的收款方式进行操作，如现金、刷卡、支付宝等。
2. 前台接待：负责前台的接待工作，包括顾客的问询、预定、投诉处理等。
礼貌、热情地接待顾客，并提供满意的服务。
3. 开台安排：负责为顾客安排座位，并提供菜单等必要的服务设施。
根据顾客的需求和人数，合理安排座位，确保顾客的就餐需求得到满足。
4. 维护收银设备：保养维护收银机、电脑等设备，确保设备正常运行。
及时排除故障，并协助技术人员进行相关维护工作。
5. 统计交接班：记录当班期间的收银流水，包括现金、刷卡、退款等各项收支情况，做好相关的统计工作。
并在交班时，将当班期间的交易情况详细交接给后班收银员。
6. 收银账务：按照公司相关规定，及时完成收银账务的汇总和上交工作，确保账务的准确性和完整性。
同时，做好相关账务记录和归档工作。
总而言之，餐饮前台收银岗位负责顾客的接待、收银结算、记录统计等一系列工作，同时需要具备良好的服务意识和沟通能力，以提供优质的顾客服务体验。
餐饮前台收银岗位职责（3）餐饮前台收银岗位的职责主要包括以下几个方面：1. 收款管理：负责接待客户，收取顾客的消费款项，并出具相应的收据或发票，确保收入的准确性和安全性。
【岗位职责】收银员工作岗位职责范文
【岗位职责】收银员工作岗位职责范文
1. 熟悉并掌握公司的收银系统和流程，能够熟练操作收银机，确保准确无误地进行收银工作。
2. 负责接待顾客，提供优质的服务，耐心解答顾客的咨询和需求，确保顾客满意度。
3. 负责收银结算工作，核对商品价格和数量，确保收银准确无误。
4. 负责处理顾客的退换货事务，按照公司规定进行退款或换货操作。
5. 负责每日收银记录的整理和汇总，确保账目清晰、准确。
6. 负责对收银区域的卫生和整洁，保持收银台和周围环境的清洁和整齐。
7. 配合店铺其他工作人员进行店内的货品陈列和整理工作，确保店内环境整洁有序。
8. 配合店铺管理人员完成其他临时交办的工作任务。
以上就是收银员的工作岗位职责，希望能够帮助到您。
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餐厅收银员岗位职责和要求9篇
随着社会一步步向前进展，岗位职责使用的情况越来越多，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应当承当多大的责任，有多大的权力和责任应当尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。
我敢确定，大部分人都对订立岗位职责很是头疼的，本店铺为您细心收集了9篇《餐厅收银员岗位职责和要求》，希望能够对困扰您的问题有肯定的启迪作用。
餐厅收银员岗位职责篇一
1、按时到岗，检查设施设备，做好营业收款等一切准备工作。
2、依照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作，严格遵守酒店的保密制度。
3、做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。
4、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关学问。
5、对客人用记账结算的要认真核对，对收付现金时需要精准，当面点清。
如有异议适时解决，依照财务规定保持适当的备用金限额，其余部分需适时上交财务出纳处。
6、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录。
7、每日收入营业额，必需随时清点，如发觉“长、短”现象，必需照实汇报部门领导。
8、备用金必需每天核对，不得以白条抵冲，不得借透支现金，不能任意挪用现金，也不能转借。
9、负责本区域清洁卫生，严禁无关人员进入吧台。
10、接待热诚有礼，吐字清楚，唱收唱付，找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。
11、负责酒店现金收支工作，直接对财务部和部门经理负责。
餐厅收银员岗位职责和要求篇二
1.娴熟收银机的操作，价格的输入；
2.熟悉促销商品的价格以及促销内容。
1.娴熟收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。
2.适合的仪容仪表。
1.为顾客供给咨询和礼仪服务
2.娴熟快速而正确的装袋服务。
3.不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。
4.如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。
1.站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，精准快速点收货款。
2.妥当保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。
3.做到常常检查、保养好收银设备。
4.搭配礼宾部安全管理工作。
5.工作中发觉问题适时向领班或上级汇报。
餐厅收银员岗位职责篇三
1、遵守各项财务制度和操作程序；
2、催收已退未结的账目，将未结帐目报告给大堂副理；
3、处理好退款，付款及帐户转移；
4、确保前台的全部程序都依照公司的帐目标准；
5、调查帐户收款差异；
餐厅收银员岗位职责篇四
正确快速结账
1、娴熟收银机的操作，价格的输入；
2、熟悉促销商品的价格以及促销内容。
亲切待客
1、娴熟收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。
2、适合的仪容仪表。
快速服务
1、为顾客供给咨询和礼仪服务
2、娴熟快速而正确的装袋服务。
3、不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。
4、如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。
娴熟收银员的基本作业
1、站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，精准快速点收货款。
2、妥当保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。
3、做到常常检查、保养好收银设备。
4、搭配礼宾部安全管理工作。
5、工作中发觉问题适时向领班或上级汇报。
餐厅收银员岗位职责篇五
一、接待顾客
1、娴熟收银机的操作，价格的输入；
2、为就餐者办理餐卡，充值。
二、亲切待客
1、娴熟收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。
2、适合的仪容仪表。
三、快速服务
1、为顾客供给咨询和礼仪服务
2、娴熟快速而正确的装袋服务。
3、不犯收银员服务禁忌，如:仪容仪表不整，出言不逊等。
四、娴熟收银员的基本作业
1、站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，精准快速点收货款。
2、妥当保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。
3、做到常常检查、保养好收银设备。
4、搭配礼宾部安全管理工作。
5、工作中发觉问题适时向领班或上级汇报。
餐厅收银员岗位职责篇六
餐厅收银员岗位职责
1.当班收银员必需重视仪容仪表，言谈举止，并提前做好岗前准备，确保设备正常运作，班前班后备足单据、零钞、发票等。
2.熟悉餐饮各项经营项目、消费价格、优惠政策，为客人供给快速精准的结账业务。
对签单结账客户，必需核对预留签名模式；
转入房间账务的单据必需做好与前台收银的沟通连接。
3.负责营业日报表的编制，认真核对当天结算款项与营业报表是否一致。
发觉长短款，照实汇报，并切实执行“长缴短补”的规定，备用金必需班班核对，做好上下班的交接工作。
4.积极与客人沟通，了解、收集客人看法，并适时汇报，提出建议。
5.负责收银台的安全、卫生清洁，爱惜及正确操作使用的各种机器设备，确保物品摆放整齐有序。
6.积极参加酒店或财务部组织的培训，执行酒店订立的优惠政策，财务规章制度和操作流程，抵制并揭发内部舞弊。
7.接受领导布置的专项任务和临时性任务。
8.适时向上级反映工作中碰到的问题及完成上级交办的其他工作。
餐厅收银员岗位职责
1．负责接收和处理客人的消费凭证、单据。
精准地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银台电脑。
2．负责客人消费的入账工作，精准、快捷地打印收费账单，适时完成客人的消费结算。
3．按规定妥当处理现金、发票并与帐单保持一致。
4．完成当班营业日报表。
5．保管好账单、发票并按规定使用、登记，账单要联号使用。
6．认真解答客人提出的有关结账方面的问题，如本身不清晰或不能令客人满足时，应适时向上级主管报告处理。
7．当心操作收银设备，并做好清洁保养工作。
9．每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处，并做好书面的交接。
餐厅收银员岗位职责篇七
一、接受和处理酒店客人的消费凭证、单据，精准的将各类单据、编号输入收银机。
二、负责客人消费的入账工作，精准快捷的打印收费账单，适时完成客人的消费结算。
三、妥当处理现金、信用卡及客账，并与报表、账单保持一致。
四、完成当班营业报表、账务报表以及更正表。
五、保管好账单、发票，并按规定使用登记。
六、按规定程序操作收银设备，并做好清洁保养工作。
七、开始前、收市后必需做好收银处规定的卫生工作。
八、认真解答客人提出关于结账方面的问题，如本身不能给人满足的回答，应适时向上级主管报告处理。
九、收银员无权私自免单、加单、赠单；营销人员的顾客有加单、免单、赠单的在总经理签字或是电话通知时，收银员可进行相应操作。
免单需由经办人签署原因，由总经理签字；打折需由有关领导按权限范围签字，收银员按规定见既定领导签字后再进行免单或打折出处理。
十、对于挂账客户单据须经总经理或担保人签字，收银员方可挂账，否则一律现金或信用卡结账。
财务将拒收未签字的账单，一切后果由吧台收银员负责。
挂账单据收银员必需仔细清晰的注明单位、名称、电话号码等信息，让顾客签字确认。
对于酒店内部接待
收银员必需注明是否属于内部接待还是个人消费。
十一、客人帐单打折和抹零的须有有相应折扣权限的人当场亲笔签字，如当事人不在现场，可电话委托值班经理代签。
倘若是收银员接到折扣权限人电话指示的，收银员必需在帐单上注明“××电话指示×折”字样，并事后补签。
发生委托代签行为的折扣权限人，第二天早上11：00之前必需到财务部亲笔签字，否则，对折扣权限人做出相应惩罚。
收银员只有在5元以下范围内抹零让利。
十二（.）、每班工作结束后，必需将本班的相关工作，各类表单营业情形适时与下一班交接，并签字。
晚班工作结束后，将当日营业报表、单据及现金交前台存放，并做好交接签字工作，次日早上取回交于财务部。
如遇包席或收到大额现金时，必需适时联系财务人员来收取。
十三、除财务人员外，任何人不得直接从收银处挪用现金，收银员必需将现金交于财务人员，由财务人员布置现金支取。
十四、适时与迎宾保持沟通，确保预订有效流畅。
餐厅收银员岗位职责和要求篇八
1、保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款适时上缴财务部，不得私自带款离岗。
2、做好上下和值班的交接工作，坚持“上不清、下不接”。
3、遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。
认真做好每天的现金盘点和香烟盘点，发觉问题适时报告。
4、遇有疑难帐务，须耐性向顾客解释或虚心请教上级。
5、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作，如有误差需照实上报不得隐瞒或私下调整报表，一经查实将予以惩罚直至开除。
6、不绝学习，加强本身的业务学问，提高本身的服务技能。
7、非收银台人员，未经领导同意严禁其进出。
餐厅收银员岗位职责篇九
1、做好消费客人的迎送接待工作；接受客人各种渠道的预订并加以落实
2、保持本身工作区域内的整齐、干净；
3、具有良好的沟通本领以及服务意识，反应灵敏，端庄大方，举止优美；
4、顺从领导指挥，有猛烈的责任心和吃苦耐劳的职业素养。