2012-8木村先生的苹果
商业的面子和里子

商业的面子和里子作者:来源:《商界》2016年第08期人在商海,有的活成了面子,有的活成了里子。
在日本有个叫木村秋则的老人,年轻时想给世界一个“真正”的苹果,不用农药、不用肥料,让苹果长成在自然中本来的样子。
第一年,颗粒无收。
第二年,苹果树死了一片。
第三年,遭遇虫灾。
第四年他卖光了家产,冬天跑出去打短工……第十年,几百棵苹果树开了七朵花,结了两个果子。
现在是第三十年,东京最好的法国餐厅,预约木村的苹果不得不排到半年以后。
木村的苹果有什么神奇?切成两半,随便放在一只餐盒里,两年时间不会腐烂!只会慢慢枯萎,越缩越小,变成带有淡淡红色的果干,散发出甜蜜的香味。
有人说这就是“匠人精神”呀,我们懂的,就是要极致、专注、创新、坚持……不过作为农民的木村说不出这番道理来,他只是“像傻瓜一样种苹果”罢了。
我们已经知道太多美好的东西:匠人精神啊,犹太哲学啊,从0到1啊,精益创业啊……也能十分准确地用更浅显的词语,把它们讲给别人听。
问题是,为什么却很少有人能够做到?每年跑去山东红领集团,考察工业4.0流水线、柔性管理链条的企业家成千上万,却没有听说一个人把红领的模式学会了。
人在商海,有的活成了面子,有的活成了里子。
有人说,日本社会“崇优”,通过挑战更好磨砺内心,咱们花十年种苹果只会被笑话。
况且,这就是个急功近利、变幻莫测的时代,谁又知道自己的“里子”是什么呢?那些改变时代走向的企业家,或许并非一开始就有“里子”。
“里子”有时比较抽象,不如“面子”那样可视化。
但我们仍可以找到一些通往“里子”的指路牌:比如正向增量。
所谓“正向增量”,就是不要管环境多复杂、条件多苛刻,预估下结果,一个选择比另一个好,哪怕只是好一点点,就可以尝试。
商业活动中,这意味着你在每个细节,都要改良哪怕1%——今天比昨天好1%,为客户创造价值多1%,服务满意度涨1%……说起来简单,其实很难。
得不取悦任何人。
你自己就是一把最精准的尺,是不是真的快乐,是不是真的满足,是不是真的无所恐慌,是不是真的有所精进。
木村阿公和他的奇迹苹果

木村阿公和他的奇迹苹果为一件事疯狂,总有一天你会找到答案的......透过不同心人物,看别样新人生本期心人物:一位日本老人木村阿公日本东京有一家高级的法国餐厅,其招牌菜是「木村先生的苹果汤」。
据说,这种苹果不会腐烂,切开后,放两年自动成为干果,散发出像水果干般甜蜜的香味。
主厨井口久和说:「这种苹果居然不会烂,可能是汇聚了生产者的灵魂……。
」这是一则真实故事。
苹果的主人是一个叫木村秋则的日本果农,他的祖上和周边的邻居们世代都以种植苹果为生,到了木村这代也同样如此。
有人这样形容木村阿公种的苹果:“咬上一口,那种好吃的味道,会让人情不自禁地想要流泪,苹果中充满了活在这个世界的喜悦之情。
”许多许多日本人都有一个心愿:“希望这辈子可以吃到阿公的苹果,哪怕一次。
”以至于大家不得不采用抽签方式购买,但每年只有2000人能够如愿以偿。
“抽中的人,会兴奋得像中了彩票头奖。
”木村阿公种的苹果,放两年不烂,只会慢慢枯干。
1949年,木村出生于日本青森县。
那时,木村不姓木村,姓三上。
1972年,他从三上家嫁入木村家,成为入赘女婿,才改姓叫了木村。
木村家有四座苹果园,一年大约可卖600万日元。
现代农业种植离不开农药和化肥,苹果作为一种娇贵水果,更是如此。
从开花到采摘,要经历十几次农药洗礼。
不打农药不出苹果,这是常识中的常识。
按规定使用农药化肥,还会受农协表扬。
木村阿公的苹果园每次喷完农药之后,木村的眼睛都会红肿,全身皮肤也常被农药灼伤,表皮脱落,留下红色疤痕。
而木村的妻子美千子更是可怜,“每次喷完农药后,都会卧床半月,后来更加严重,常常一月起不来。
”看着妻子这样,木村心痛不已。
29岁那年,他忍不住了,对岳父说:“我想尝试种不打农药不施化肥的苹果。
”没想到岳父一口答应:“那就试试吧!”停止农药化肥的第1年春天,苹果花开得一如往年般绚烂。
可好景不长,到了7月,苹果树染上了斑点落叶病,叶子一片一片枯黄掉落。
苹果园很快变成了光秃秃的枯树林。
《梨一样的苹果》阅读理解及答案

梨一样的苹果这篇文章是一篇阅读理解文章,通过阅读全文,回答问题,进一步理解文章的含义。
阅读全文最近,日本的「Nagafuji」苹果受到了国内消费者的关注,因为它长得和梨一样。
为什么有人把苹果种得和梨一样呢?据了解,Nagafuji苹果是在长崎县平戸市研制成功的一种长梨型苹果。
该苹果的名称也意为“梨形苹果”。
该苹果较为甜美,口感丰满,更像是一种水果混杂了苹果和梨的口感。
小编尝过,确实很有趣。
该品种曾在日本的新鲜水果市场上取得了不错的销售成果。
而现在,这种长梨型的苹果,也在中国等国开始流行起来,价格也不菲。
最初研发Nagafuji苹果的木村拓也表示,想要让这种苹果成为一种历史悠久的品种。
他相信这种苹果不仅能让人体验不同的味觉感受,也能够为环境做出一定的贡献。
这种苹果在种植过程中对于化肥和农药的使用都很少。
阅读理解1.为什么日本的「Nagafuji」苹果受到了国内消费者的关注?2.Nagafuji苹果是在哪里研制成功的,它是什么样子的?3.Nagafuji苹果口感如何?在日本的市场上有什么表现?4.Nagafuji苹果的发明人想让这种苹果成为怎样的一种品种?5.Nagafuji苹果的种植过程对于化肥和农药的使用有什么特殊之处?答案1.因为它长得和梨一样而受到了国内消费者的关注。
2.Nagafuji苹果是在长崎县平戸市研制成功的一种长梨型苹果。
3.Nagafuji苹果较为甜美,口感丰满,更像是一种水果混杂了苹果和梨的口感。
该品种曾在日本的新鲜水果市场上取得了不错的销售成果。
4.Nagafuji苹果的发明人想让这种苹果成为一种历史悠久的品种,他相信这种苹果不仅能让人体验不同的味觉感受,也能够为环境做出一定的贡献。
5.这种苹果在种植过程中对于化肥和农药的使用都很少。
总结通过阅读理解,我们了解到了日本的「Nagafuji」苹果以及它的特点,还了解到了它的发明人希望让这种苹果成为一种历史悠久的品种,而且在种植过程中对于化肥和农药的使用都很少。
他用了整整十二年,种出了奇迹的苹果!

他用了整整十二年,种出了奇迹的苹果!日本有一部电影,叫《奇迹的苹果》——这是一部根据真实故事改编的电影,因为妻子长期为果树喷洒农药而生病,丈夫木村先生决定要种纯天然的苹果,历经种种挫折,花30年的时间种出了无农药、好吃到爆的苹果!他的精神感动了无数观众。
无独有偶,在中国也有这样一位类似的人物——吴明惠。
他用十年的时间,在自己的苹果园内,探索出了一个纯自然循环的生态系统,不施化肥,不打农药,种出了有机苹果。
创造奇迹的背后,蕴含了许多中医的道理,生命本自然,庸人何自扰?吴明惠先生的苹果园,在新疆天山脚下雪水灌溉,自然生长经销商们到地里采购苹果,一般先转一圈,再摘个苹果使劲从果把处掰开,再看再品尝。
唯有吴先生的果子掰不开!用化肥、激素、催红素以及农药培育出的苹果确实又大又漂亮但却是虚中空,一掰就开但吴明惠先生种出的苹果,又脆又溶既清香又甘甜,鲜红汁多(苹果园内,正是收获的季节)吴明惠先生是湖南人,学的是建筑03年他到新疆工作后入赘到新疆温宿县的一个家庭家中有几十亩地由于向往自由的生活他干脆辞职,从04年开始种起了苹果现代农业种植离不开农药和化肥,苹果作为一种娇贵水果,更是如此。
从开花到采摘,要经历十几次农药洗礼。
不打农药不出苹果,这是常识中的常识。
吴明惠先生的苹果园然而吴先生不一样,他知道化肥会使土地板结,水土流失,植物早衰,果实风味消失,对健康有害!故不顾一切,一开始就使用生物有机肥。
并使用生物农药!事实证明,这行不通有一年,他的苹果被虫吃掉了80吨血本无归不但没赚钱,还欠了债苹果园内,杂草丛生开始几年,他要请工人除草每年单这一项的开支就要一万多除了草后,苹果树不但没有长得更好虫反而更多了吴明惠非常苦恼化肥农药种出来的水果伤害自己,伤害别人,更伤害土地既然走上这条路,就不能回头再施肥施药但这样下去,年年亏本家人更是对他颇有意见埋怨他执着,不懂经营之道怎么办?被虫吃后掉在地上的苹果,就地腐烂做肥料一天,吴明惠忽然想到“那些没人管的野生山林,不用农药不施肥为何虫子不侵害它,而且长得那么茂盛?”他思索良久,在不同的地方观察树林后来他发现了一个共同的特点野生山林的树下,都长满了杂草“大自然中没有任何生命体是孤立的,各种生命互相联系,相互支援,树下的杂草为树提供了肥料,土壤中的微生物使土壤保持松软,各种微量元素源源不断从土壤输送到树木根部。
“傻瓜”木村和“奇迹苹果”

“傻瓜”木村和“奇迹苹果”
报大人
【期刊名称】《共产党员(河北)》
【年(卷),期】2016(000)005
【摘要】1949年出生的木村秋则,一位干瘦矮小的日本老头,却因为挑战了全人类的常识,种出了完全不打农药不施化肥的苹果,在日本成为"神"一般的存在。
他种出的苹果,格外好吃,许多日本人都有一个心愿:"希望可以吃到木村先生的苹果,哪怕只有一次。
"让很多农业专家称奇的是,木村先生的苹果放在空气中可以数年不烂,只会枯萎风干。
而为了产出"奇迹苹果",木村像傻子一样坚持了11年。
颠覆常识的傻瓜木村的妻家和自家共有4座果园,
【总页数】2页(P31-32)
【作者】报大人
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】F326.13
【相关文献】
1.霸气苹果创新无止境——苹果缘何创造消费电子产业奇迹 [J], 王锐
2.木村秋则的苹果 [J], 刘醒
3.一个苹果的革命——木村秋则的苹果 [J], 张立功;白建伟;吕海霞
4.浸透着灵魂香味的木村苹果 [J], 苗向东
5.浸透着灵魂香味的木村苹果 [J], 苗向东
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苹果教我的事(木村阿公给未来的礼物整理版

苹果教我的事:木村阿公给未来的礼物当所有人都做错,你是否有勇气做对?借着苹果,改变了整个地球的男人苹果树教他倾听大自然的讯息,也教他谦卑的面对这个世界他证明了自己与众不同的选择是对的,更是留给下一代最好的礼物木村阿公相信自然农法才是对人们最好的,他奔波于日本及世界各地进行演讲或农业指导,并辅导日本、韩国、欧洲、非洲等国家进行无农业、无肥料栽培,已经有十八年的光阴。
当年因为担心妻子的健康而停用农药,因为买下不小心弄脏的自然栽培书籍,因为爬上高山寻死而找到突破困境的契机……彷佛冥冥之中,有股力量在敦促木村阿公走上这条打破传统、从零开始的革命之路。
木村阿公肩负大自然赋予的使命,用岁月去换取人人受用无穷的心灵礼物:●考虑放弃的时候,大女儿反而质问:「那我们之前辛苦是为了什么?爸爸,你做的事很了不起,你在一个没有答案的世界,从零开始挑战。
」这句话给了我很大的安慰。
●如果我是树,如果我是高丽菜,如果我是西红柿……当设身处地地站在农作物的立场思考时,它就会告诉你答案。
●我每年都会四处拜托周围的果农,「请让我今年也可以继续」。
因为,并不是只有你一个人生活在这里。
●千万不要忘记,人类的身体无法种出一粒米,结出一颗苹果,我们只是在照顾稻子和苹果树而已。
●所有新事物并不一定都是正确的,相反地,古老时代的经验往往才是真谛,是经过实践所证实的。
●大自然不会说话,因此,人类必须磨练感性,去感受大自然。
●每天接触自己栽种的农作物,心情会变得温柔。
农业可以促进人心变得温柔。
●虽然我的人生出乎意料地经历了惊涛骇浪,但我想告诉年轻人──「这样也很快乐」。
作者简介木村秋则农民。
一九四九年,出生于青森县中津轻郡岩木町,弘前实业高中毕业。
曾经前往川崎市的工厂工作,一年半后离职。
一九七一年回到故乡,投入以栽培苹果为主的农业。
由于农药危害了家人的健康,从一九七八年左右开始摸索无农药、无肥料栽培,历经将近十年完全没有收成的苦难过程,终于成功地栽培出彻底无农药、无肥料的苹果。
木村秋则的苹果人生感悟
木村秋则的苹果人生感悟
《木村秋则的苹果人生感悟》
嘿,你们知道木村秋则不?就是那个种出了超级厉害苹果的人呀!我跟你们说,他的故事可太有意思啦!
有一次啊,我去果园玩。
哇塞,那一大片苹果树,看着可真壮观!我就在那果园里溜达,突然就想到了木村秋则。
我就想啊,他当初为了种出不用农药化肥的苹果,那得吃多少苦呀!就好比我那次在果园里,看到一个苹果长得有点歪,我就想去摆弄摆弄它,让它长得正一点。
结果呢,不小心碰到旁边一个苹果,差点给弄掉了。
哎呀呀,我这才只是稍微动了一下,就差点出问题,那木村秋则面对那么多苹果树,得费多大的心思啊!
他得每天细心观察每一棵苹果树的状态,看看有没有病虫害,叶子是不是健康。
他还得想各种办法来保护这些苹果树,就像照顾小孩子一样。
我在果园里待了那么一小会儿,都觉得挺不容易的了,更何况他是常年累月地守着那些苹果树呢。
想想木村秋则的坚持和努力,真的太让人佩服啦!他的那种执着,不就是告诉我们,只要我们有梦想,有决心,就没有什么做不到的嘛!我呀,从那以后,每次看到苹果,就会想起木村秋则,想起他的苹果人生,也会告诉自己,要像他一样,为了自己的目标努力奋斗呀!这就是我从木村秋则身上得到的感悟,嘿嘿,挺有意思的吧!。
这一生,至少做一次傻瓜!——木村不用农药化肥种苹果的故事
这一生,至少做一次傻瓜!——木村不用农药化肥种苹果的故事不用农药和化肥,不除草,想种苹果树,本身就是不切实际的想法。
更傻的是,他还把苹果当自己的孩子,经常跟苹果树“交流”。
“我是靠种苹果生活的,我之所以这么穷困,是因为我让苹果痛苦,是我在折磨这些苹果。
”木村说。
因此,木村时常轻抚这些果树,向它们道歉,“让你们这么辛苦,我真的很抱歉。
就算不开花也没有关系,不结果实也无所谓,千万不要死去。
” 长不出苹果,他总觉得是他自己的错。
那十年里,他不知道向苹果树道了多少次歉。
当然,有时也会有鼓励,“实在太了不起了,我知道你很努力。
”而在开花的那第一年,喜极而泣的木村带着烧酒到果园里,浇了些到地上,跟苹果树对饮起来。
在成功之后,面对铺天盖地的赞扬,木村却自嘲:“可能是因为我太笨了,苹果树也受不了我,只好结出苹果了。
” 四木村种苹果的诀窍到底是什么?我以为是把苹果树真正地当生命来看待。
木村从始至终信奉的观点:苹果是主角,我只是帮助它生长,毕竟人再怎么努力也无法靠自己开出一朵苹果花。
因此,为了让苹果树开花结果,而采用各种手段,除草,施肥,洒药,如此功利的结果便是,结出的并不是自然的苹果,切开后,遇风即烂。
如果要说木村的苹果园与普通苹果园最大的不同,那便是在果园里,轻轻扒开浮土,你到处都可以看到果树的根须。
普通苹果树的根系也就长到两三米左右,木村的苹果树则会长到地下20米。
根深了,苹果与枝叶之间的联结也更有力。
一次遇到台风,别人家的苹果基本全被吹落,木村的果园里80%的苹果仍在枝头摇曳。
这是多么旺盛的生命力!五在苹果树不开花的日子里,木村曾带着全家一起捉虫,虫子无穷无尽,每天捉了成百上千,果园里虫子的数量却丝毫没有减少。
直到有一天,木村突然明白一个道理:苹果树也想活下去啊!虫子到处都有,只有让苹果树自己变坚强了,才能真正抵御那些害虫。
木村的果园是一个丰富的昆虫世界,各种微生物、蚯蚓、蚂蟥、蝴蝶、飞虫,应有尽有。
在不结果的时候,果园更像是一个植物园,各种杂草滋生,除了木村特意种植的黄豆。
木村秋则的苹果人生感悟
木村秋则的苹果人生感悟嘿,朋友们,你们知道木村秋则吗?那可是个和苹果有着神奇缘分的家伙。
他的苹果人生啊,就像是一场超级有趣的魔法之旅。
木村秋则种苹果,那可不简单,就像他在和一群调皮捣蛋的小怪兽作战。
普通的苹果园,用农药就像挥舞着万能的魔法棒,害虫啊病菌啊统统被赶跑。
可木村秋则呢,他偏不,他就像是一个执拗的勇士,扔掉了农药这个魔法棒,要赤手空拳和苹果园里的各种“妖魔鬼怪”对抗。
刚开始的时候啊,他的苹果园简直就是个灾难现场。
那些虫子就像饿了很久的强盗,大口大口地啃食着苹果树的叶子和果实,那场面就像是一场没有硝烟的“虫虫大作战”,而木村秋则的苹果树毫无还手之力,看起来可怜巴巴的,像个被欺负的小可怜。
但是呢,木村秋则可没有放弃。
他就像一个执着的发明家,整天在苹果园里捣鼓。
他的方法在别人眼里就像天方夜谭,什么用大豆做肥料啦,让杂草自由生长啦。
这就好比让一群调皮的孩子在果园里肆意玩耍,还指望他们不捣乱。
随着时间的推移,奇迹慢慢发生了。
他的苹果树就像被施了魔法的灰姑娘,开始一点点地蜕变。
那些苹果啊,长得越来越饱满,就像一个个小胖子,在树上挤来挤去,还红扑扑的,像是羞红了脸的小娃娃。
木村秋则的苹果变得超级有名,这苹果啊,咬一口就像打开了一个美味的宝藏。
那口感,酥脆得像薯片,但是又有着浓郁的果香,仿佛把整个果园的精华都浓缩在这一口里。
感觉就像吃了一口能让人原地起飞的仙果,让人欲罢不能。
他的人生呢,也因为这些苹果彻底改变了。
他从一个被人怀疑的果农,变成了一个苹果界的传奇人物。
就像从一个无人问津的小角色,一下子变成了舞台上最耀眼的明星。
他的坚持就像一把神奇的钥匙,打开了一扇通往全新苹果世界的大门。
在这个世界里,苹果不再是那些千篇一律、被农药包裹的商品,而是充满了生命力的精灵。
木村秋则和他的苹果就像一对最佳拍档,共同演绎着一场关于自然、坚持和美味的传奇故事。
现在啊,木村秋则的故事就像一阵春风,吹到了世界各地。
他的苹果就像带着梦想的种子,让更多的人开始思考人与自然的关系。
八年开出苹果花
八年开出苹果花作者:李仙,李践来源:《爱你》 2016年第3期在日本,人人都想吃“木村的苹果”,但要吃到这种苹果,在法国餐厅得提前三个月预订,如果要吃新鲜的,就得提前一年预订。
据说“木村的苹果”神奇到放两年都只会干瘪不会烂。
可是,没有多少人知道那个叫木村的果农遭受了多少挫折,吃了多少苦头。
木村是一位普通的日本果农,他在阅读了《自然农法》之后突发奇想:为什么不能种出不施农药的苹果呢?于是他尝试种这种苹果,但这个“傻瓜”怎么也没有想到这条路仿佛是地狱之路。
当他停止使用农药以后,坏事发生了:树上开始不长苹果,却爬满了害虫和蛾子。
木村带着家人们不分昼夜地在果园里抓害虫,却怎么也抓不完。
苹果树们被害虫咬得惨不忍睹,很多苹果树患上了斑点落叶病,布满虫眼的树叶一片片掉落。
苹果树既不开花也不结果,一年下来,木村的收成为零。
苹果园的惨状让木村一家的生活陷入了窘迫之中。
家人都劝他停止这种荒谬的尝试,但木村固执地坚持了下去,父母甚至气得与他断绝了关系。
为了继续种植不打农药的果树,木村不得不变卖家产,到处借贷。
他脑子里每天都在想:到底怎样才能改变这种情况?想不出来的时候,他就默默地站在苹果树旁,与它们交谈:“都是我不好,让你们受这么多的苦。
我不要求你们开花,也不要求你们结果,只要你们别枯掉就可以了。
”邻居们也对他十分不满,因为有些害虫甚至爬到了他们的果园里,影响了他们的收成。
村子里的人都在背后笑话他,给他起了一个外号叫“灭灶”——连炉灶都灭了,就意味着这个家已经支离破碎、难以为继了。
谁能忍受这样的处境?但在绝望之中,野生的栲树出现在他的视野里。
木村看到无人看管的栲树都生长得如此茁壮,终于重拾了信心。
木村尝试着在苹果树下种植杂草,让小昆虫、小动物自由地出入果园,让这些植物和动物去建立一个完整的生态系统。
他还在果园里种植大豆,用根瘤菌来提高土壤中的营养,为苹果树提供天然的养分。
他甚至还想利用自己调配的醋来代替农药杀虫。
上天不负有心人,在停止使用农药的第八年,果园里终于开出了七朵苹果花,其中有两朵结了果,这两个苹果是木村八年来唯一的收成。
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“傻瓜”用11年等待苹果树开花三农直通车综合报道:日本有位叫木村的果农,看了《自然农法》这本书后受到启发,想种出不施农药、肥料的苹果。
可他没有想到,这样做仿佛是冲向地狱。
他家的果园因此成了昆虫的天堂,果树很快干枯而死。
木村在绝望中在果园里大量种大豆,大豆根部密密麻麻的根瘤菌增加土壤里氮的含量;开始种植杂草,让小昆虫、小动物进入他的果园,让植物和动物去建立它们的生态系统;终于,在停止使用农药的第8年,果树开出7朵苹果花,其中两朵结了果。
相隔9年之后木村的苹果园再度开满了白色的苹果花,第11年他的苹果园大丰收了。
现在,日本东京一家高档法国餐厅里,总是人满为患,要预约用餐起码得等半年。
这里的招牌菜就是“木村的苹果汤”。
主厨介绍说:“这种苹果居然不会烂,可能是汇聚了生产者的灵魂。
”日本的苹果栽培史有120年,之前也有许多人尝试过无农药、无肥料的栽培,都失败了。
大家都是在尝试四五年后,放弃了。
木村却像个傻瓜一样,苦撑11年。
他的故事被写成一本书《这一生,至少当一次傻瓜》,以下是精彩内容摘要——木村秋则的苹果,来自日本农业圣地,苹果产量占全日本半数的青森县岩木山山脚,但外观一点都不起眼,早先采收的时候,还会从装苹果塑料篮的格子掉出来。
但光去年一年,却有超过四千人想吃他亲手种的苹果,只有两千人通过抽选如愿;更有六千人造访木村阿公的苹果园。
二六年十二月,日本NHK《专家的作风》节目报道木村栽种苹果树的独特方式,引发该节目前所未有的反响,在观众要求下,迄今已回放超过一百遍。
一本书,燃起了自然农法梦这段期间,上千封电子邮件和信件寄到电视台,希望转交给木村先生,除请教栽培方法外,最多的就是表达“希望可以吃到木村先生的苹果,哪怕只有一次都好”的心愿。
除了苹果之外,想自杀的年轻人,也从木村身上找到活下去的勇气;就连黑道大哥,也想和木村单独喝酒。
故事要从东京白金台一家高级的法国餐厅拉开序幕。
那是一家只有老饕才知道的餐厅,要预约用餐起码得等上半年。
这家餐厅的招牌菜之一,就是“木村先生的苹果”。
主厨井口久和说:“这种苹果居然不会烂,可能是汇聚了生产者的灵魂。
”通常,苹果切开后放置一会儿,很快就会变成咖啡色,然后开始腐烂。
然而,井口厨房内切成两半、放了两年的木村苹果不会烂,只会枯萎,越缩越小,最后变成带有淡淡红色的干果,散发出像水果干般甜蜜的香味。
苹果“不会烂”,其中到底隐藏了什么秘密?答案要回到木村的苹果园找。
穿过日本北端津轻平野岩木山山麓下,一片又一片修剪整齐,树下杂草像草皮般的苹果园,来到木村的神奇果园,眼前这座杂草丛林中,蝗虫唯我独尊地跳来跳去,蜜蜂飞舞,青蛙扯开嗓子高鸣,还有野鼠、兔子奔窜,必须双手用力拨开杂草,才能走到苹果树旁。
苹果果农来说,维持整洁的苹果园,不仅是获得丰硕果实不可或缺的工作,更是一种道德,但木村的果园简直就像是荒芜的野山,在木村刚开始种苹果前几年,周围的果农拜托他修一下草,但他固执地不肯点头。
一度,这座果园荒芜得好像是得了皮肤病而掉毛的狗。
为什么会荒芜到这种程度?附近的果农无人不知,因为,这里没有洒农药,这里还原了生态系统,回归到真正的“大自然”。
从一九七八年开始,木村就不曾在这八千八百平方公尺大的果园使用一滴农药、一撮肥料。
不用农药、甚至不用任何有机肥料,是木村苹果不会烂的秘密,但要栽培苹果需要用农药,对果农来说,是常识中的常识,木村想实现自然农法的梦想,至少在一九八年代,是百分之百不可能实现的事。
让木村兴起这个念头的,是一本不经意翻开的书,那是日本农业专家福冈正信写的《自然农法》。
书最前面写着:什么都不做,也不使用农药和肥料的农业生活。
“啊!原来还有这种农业生活?姑且不论自己要不要去做,同样身为农民,不禁产生了好奇。
之后,我不知道看了多少次,书都被我翻烂了。
”木村说。
苦思驱虫法,甚至想过淋酱油为了一个简单平凡的信念,木村连续好几年没有收入,一家七口持续过着赤贫的生活,几乎快走投无路了。
为了除尽专门吃苹果树初春嫩叶和花芽的褐卷叶蛾、乱纹苹果卷叶蛾,还有会啃食叶子的尺蠖、蚜虫以及危害果实的螟蛾幼虫和介壳虫等不下三十种的苹果树害虫,木村带着全家人没日没夜地在不开花、不结果的果园里,用双手和塑料袋抓害虫、喷洒醋液。
“那时候,我根本不管收入的事,脑子里压根儿就没考虑这个问题。
想要尝试的事接二连三地从脑子里冒了出来,吃饭的时候,把酱油淋在鱼上,就会想到搞不好酱油有效……啊哈哈哈,太好笑了!”木村回忆。
为养活家人,没有米吃时,木村拿东西去典当;没有钱用时,他去工地、酒店做别人认为低三下四的工作。
那时正是一九八年代初期,傅高义的《日本第一》畅销书出版,日本经济成为世界典范的时代。
什么都不做,听起来简单,但苹果树的情况却惨不忍睹,情况一年比一年糟糕,除斑点落叶病肆虐,又出现数不尽的害虫,数量多得惊人,简直变成了昆虫的天堂,引起邻人极大不满。
当地果农用津轻话替木村取了一个很糟糕的绰号:“灭灶”,意思就是炉灶的火灭了的意思。
如果一个家庭生活中心的炉灶都熄了火,就代表一个家支离破碎,家人走投无路了。
对农人来说,这是最大的侮辱。
即使如此,他仍然认为这是惟一的成功之路,即使别人认为他疯了,他也无话可说。
最后,他从野生果树找到自然农法的解答。
原来手工抓虫都是白做工,土壤才是关键。
于是,木村在果园里开始大量撒大豆,大豆根部密密麻麻的根瘤菌改善土壤里氮的含量。
翌年,苹果园彷佛变成了原始森林,大豆下方长满各式各样的杂草,昆虫在草中鸣叫,青蛙捕捉昆虫,蛇在青蛙身后虎视眈眈,甚至还有野鼠、野兔,虽然斑点落叶病和卷叶蛾依然肆虐,但木村觉得苹果树已经结束长期和疾病的抗争,渐渐恢复健康。
八年结两果,放佛堂祭拜终于,又过了三年,也就是所有果园停止使用农药的第八年春天,果园里开出七朵苹果花,这七朵花中,有两朵结了果。
那两颗苹果是那一年的全部收成,木村把苹果放在佛堂祭拜后,全家人一起分享。
那两颗苹果好吃得令人惊讶,木村看到苦尽之后的曙光。
被当地人称为“木村阿公”的木村秋则,究竟是怎样的一个人?到今天,果农木村秋则已经种了三十七年的苹果。
他今年虚岁六十岁,但是看起来比实际年龄苍老,这是因为他在酒店打工时遭人殴打,因此一口牙都掉光的缘故。
也因为如此,他没有办法直接啃食自己一手栽培的苹果。
写广告牌恐吓、温柔劝说昆虫别吃树叶“因为我是傻瓜,所以像山猪一样只顾着往前冲,心想总有一天会成功。
”这是木村的口头禅。
而木村的傻还不是普通的傻。
危害苹果树的害虫不计其数,专吃苹果树叶和苹果花抢养分的尺蠖,是果园最常见的害虫,木村经常从一大早就在苹果树下睁大眼睛、不知厌倦的观察着尺蠖的一举一动。
这是侵害木村心爱苹果树的可恨敌人,他一度认为熟知尺蠖的习性后,也许可以发现消灭它的方法。
但木村观察尺蠖的眼神未免也太温柔了,当尺蠖不小心掉在他胸前时,他抓了起来,用放大镜仔细观察它的脸,然后把它放回苹果叶上,“不要吃太多叶子唷。
”他对昆虫说道。
果园的角落,竖着一块硬纸板广告牌,上面写着对昆虫的警告:“警告昆虫!如果你们继续在此肆虐,我将使用烈性农药!”除了傻,木村生性更是乐观过人。
木村说:“日本的苹果栽培史有一百二十年,之前也有许多人尝试过无农药、无肥料的栽培,但是都失败了。
大家都是在尝试四到五年后,就认为不可能而放弃。
我却像个傻瓜一样,苦撑了十一年才开始有收入,可能是因为我太笨了,苹果树也受不了我,只好结出苹果了。
哈哈哈!”木村真的这样认为。
木村在种出不依赖农药和肥料的苹果后,越来越多人听过他的故事,想尝“好吃到令人惊讶滋味”的人有增无减,但八百株苹果树产量有限,木村却从未想提高售价,一箱十六至二十颗装的苹果,售价仅约四千二百日圆(约合新台币一千四百九十元)。
木村说,不是为了赚钱才开始种苹果的,他只希望有更多人用自然农法成功栽培苹果,大众就能用更便宜的价格吃到了。
自认没功劳,都是苹果树自己努力木村非但没想过提高苹果价格,更把种出无农药苹果的功劳归给苹果树自己。
为什么不用农药也可以种出苹果?木村这样回答:“人类能够做的事没什么了不起,大家都说,木村很努力,但其实不是我,而是苹果树很努力。
这不是我在谦虚,是发自内心这么认为。
因为,无论人再怎么努力,都无法靠自己开出一朵苹果花,不管是手上还是脚上,都不可能开出苹果花。
也许大家觉得这是理所当然的事,但不这么想的人,代表他并没有真正理解自然。
看到整个果园满满的苹果花,我深刻体会到这一点。
这些苹果花不是我的功劳,而是苹果树的功劳,主角不是人,而是苹果树。
我之前不懂这个道理,一直以为是自己在种苹果,以为自己在管理苹果树。
其实,我只能协助苹果树而已。
在经历了一次又一次的失败后,我终于了解了这一点。
我花了很长时间才走到这一步。
”劝轻生的人,至少为一件事疯狂等待苹果树开花结果的那十一年间,还有一件不可思议的事。
木村曾经一一拜托即将枯萎的苹果树“请你们不要枯萎。
”其实,木村并没有拜托所有的苹果树,尤其是和旁边的果园相邻,或是马路旁的苹果树,因为木村不希望其它果农看到他在对苹果树说话。
即使木村拜托,也有不少苹果树枯萎了,果园里随处可见枯掉的苹果树。
调查这些枯萎的苹果树后,他发现一件奇妙的事,枯萎的苹果树很随机,并没有呈现位置影响的规律性。
强壮的苹果树留了下来,衰弱的苹果树渐渐枯萎。
只有一个例外,有一整排苹果树好像骨牌般全倒了。
木村至今仍然为此深感懊悔,因为,那排没有出声拜托的苹果树全都枯萎了,无一幸免。
木村的故事在日本广为流传之后,一个想要自杀的年轻人打电话给木村,说他刚从研究所毕业,不管做什么都失败,找不到工作,也回不了家,所以打算一死了之。
看到木村的访谈节目后改变了心意,终于有勇气继续活下去。
问木村,当时是怎么回答那个年轻人的,他稍微沉思了一下。
“嗯,我好像说,很高兴他改变心意了,然后,我告诉他,只要当个傻瓜就好。
只要实际做做看就知道,没有比当傻瓜更简单的事了。
既然想死,那就在死之前当一次傻瓜。
身为曾经有过相同想法的过来人,我至今领悟到一点:为一件事疯狂,总有一天,可以从中找到答案。
”为一件事疯狂,总有一天,可以从中找到答案。
木村这句话正道尽了他的人生。
附《这一生,至少当一次傻瓜》读后感朋友提起这本《这一生,至少当一次傻瓜》时,说她读到几度眼眶泛红。
我还想这位太太妳是不是太夸张了。
因为书不厚,在日本又红成这样,于是我在某个夜晚上床翻开(误以为心情平和有助睡眠),看了几页赶快把书丢在一旁。
哎呀不得了,我差点就要清醒来作笔记了!木村阿公虽然长得像阿公,但其实还没有60岁,皱纹与黝黑的皮肤可能是农夫本色;不见的牙齿则是曾因为外出打工被黑道打断,他觉得这缺牙是去捍卫苹果的纪念品;但是他的笑容,是连写作者都说“我很努力思考该如何向读者传达他的笑容,因为我从来没有听过这么爽朗的笑声。
”木村所创造出的“奇迹”就是,不用农药不用肥料而种植出全日本都想着“一生能吃到一次就好”的苹果。