管事部主管职责说明
管事部主管岗位描述
管事部主管岗位描述管事部主管岗位描述岗位背景：管事部主管是管理部门中的高级职位，负责对整个管事部门的日常运营和管事活动进行管理和领导。
他/她必须具备丰富的管理经验和出色的领导能力，为管事部门的高效运作和团队的协作提供支持并负责制定和实施整体管事战略。
职责和职能：1. 领导和管理管事部门团队，确保团队成员的工作目标得以实现，并为他们提供必要的培训和发展机会。
2. 确保管事部门按时完成各项工作，保持高质量和高效率。
监督团队成员的日常工作，提供必要的指导和支持。
3. 制定和实施管事部门的长期和短期目标，并监测其进展情况。
制定战略计划和政策，并确保团队成员能够理解和执行。
4. 协调和沟通与其他部门的合作，确保管事部门与其他部门的工作协调一致，共同达成组织的目标。
5. 管理和控制管事部门的预算，确保预算的合理分配和使用。
根据需要进行经费申请和报销。
6. 定期与高级管理层沟通和报告管事部门的运营情况和进展。
提供有关管事部门的数据和分析报告，并提供有针对性的建议和改进措施。
7. 监督并确保整个管事部门的合规性，包括法律法规、行业准则和组织的政策和规定。
8. 解决部门内部和外部的问题和纠纷，确保管事部门的顺利运作和团队的和谐相处。
9. 不断关注管事领域的最新趋势和发展，提出创新的想法和项目，推动管事部门的持续改进和发展。
10. 建立和维护与供应商和承包商的良好合作关系，确保管事部门的项目和活动按计划进行。
任职要求：1. 本科及以上学历，具备相关专业背景，如管事管理、企业管理等。
2. 至少5年以上的管理经验，包括2年以上的管事管理经验。
3. 具备良好的领导能力和团队管理能力，善于激励和引导团队成员，建立一个高效率和和谐的团队。
4. 具备较强的沟通和协调能力，能够与各个部门和层级的人员进行有效的沟通和合作。
5. 具备良好的时间管理和组织能力，能够将工作安排得井井有条并优先处理重要事宜。
6. 具备良好的分析和解决问题的能力，能够迅速识别问题并提供切实可行的解决方案。
管事部主管岗位职责
管事部主管岗位职责部门：餐饮部管事部职位：管事部主管报告：餐饮部经理属下：仓库保管员、洗涤员一、岗位职责：1、全面负责餐厅日常管理和部门各项物资的管理。
2、负责编制部门的饮食餐具、棉织品和用具的预算。
3、协同财务部做好餐具、棉织品月盘存工作，及时加以补充，并将结果报部门办公室。
4、督促和检查各班组按工作程序对餐具、用具进行消毒，保证餐具、用具质量，最大限度地满足前后台需求。
5、制定培训计划，不断提高员工的业务技能。
6、做好各项餐饮活动的物品、用品等采样，准备工作。
二、工作内容：1、查看交接班记录，处理未尽事宜。
2、阅读客情单，检查领班的工作安排情况和员工的工作情况。
3、参加部门有关会议：(1)参加每周一次主管例会和协调会。
⑵ 参加部门经理主持的每日例会。
(3)参加培训部主持的每月一次培训会。
(4)参加有关专项会议。
4、主持餐前会。
5、每日工作检查：(1)仓库采购、领用、备货。
(2)巡查清洗工作程序，确保餐具洗涤达标。
(3)检查卫生情况，确保餐具洗涤达标。
(4)检查餐具、用具的准备情况。
6、协助餐饮部经理编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
7、安排本组员工的工作班次。
8督促属下做好各种餐饮活动所需餐具用具的筹备工作，保证生产区域、服务区域的器具补充。
9、督导员工做好洗碗设备的维护保养，督促洗碗工按操作程序洗涤餐具用具。
10、负责餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。
11、根据各餐厅餐具的盘存情况，与采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。
12、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，控制物资领用，降低损耗。
13、制作每月的餐具盘存及损耗表。
14、对本组员工进行考勤及工作业绩考核工作。
15、对属下员工进行业务培训。
16、督促属下做好安全工作。
17＞制作每年度的各项预算表18、做好交班工作记录。
酒店管事部主管岗位职责（共5篇）
酒店管事部主管岗位职责（共5篇）第1篇：管事部主管岗位职责管事部主管直属上级：餐饮部经理督导下级：管事员岗位职责：负责管事部的日常管理和餐饮部的财产管理工作，确保餐具和厨房环境的清洁卫生，努力降低物耗。
工作说明：1、保持愉快和整洁的职业形象2、监督、指导管事员的清洁和清洗工作。
3、负责培训新员工，记录员工的表现。
4、监督机器设备的洗刷，擦亮，抛光，保养工作，确保所有设备，器皿整洁和摆放有序。
检查工作质量，以保持管理层所制定的标准，确保设备及工作区域的清洁和井然有序。
5、负责各工作区域贵重餐具的盘点工作，并记录日期，件数和所分布的服务区域，向各服务区域分发贵重餐具并记录日期，件数，种类和分发的部门。
6、申购必须的用品，如钢丝球，抛光器，肥皂和用作清洗液的酸碱以及用于银器等贵重餐具所需材料。
7、指导，协助搞好消毒液及清洗液的配置和稀释浓度，以取得满意的清洁效果。
8、与经理和厨师长研讨所有服务中需用的宴会用品和其他通常需由采购部提供的用品，检查服务区域的所有用品是否充足，协调好与各部门的关系。
9、督导和检查厨房区域的清洁卫生。
10、定期盘点贵重餐具及其他餐具，防止盗窃和损坏，及时报告设备短缺情况及申购数量。
餐饮部岗位职责管事员直属上级：管事部主管岗位职责：做好所管辖场所的日常清洁工作。
工作说明: 1.完成各项清洁卫生工作。
2.做好各项计划卫生，保持工作区域的整齐清洁。
3.做好餐具、用具的洗涤，用具、物品摆放等项工作。
4.爱护各项清洁设备和用具，按照设备的操作规程进行操作和维护。
5.负责碗具、酒具、用具等的洗刷和消毒工作，并严格按照洗刷和消毒程序来执行。
6.负责厨房、餐厅垃圾的清理，保证各有关场所无异味，发现垃圾应及时清理。
7.做好洗刷用具、用剂的登记、保管、领用工作，按要求调配使用洗刷剂、消毒剂。
8.完成管事部主管临时交办的各项工作。
餐饮部岗位职责仓库管理员配合管事部主管做好物品的验收、保管、发放、盘点、申购等仓库管理工作。
管事部主管职位工作描述
职位责任：
1.承担所辖工作的过失责任。
2.承担属下员工工作失误的领导责任。
3.承担部门安全生产过失的领导责任。
任 职 资 格
教育水平：
具备高中或高中以上的学历。
知识背景：
了解酒店管理的相关知识，熟悉管事工作并具备一定的经验。
技能技巧：
掌握常用的办公电脑知识，熟悉餐具。
签名：
Signature:
生效日期Effective Date:
xx年xx月xx日
取代Supersedes:
原档号
工作关系：
对上报告：管事部经理
管理对象：管事部领班
合作者：各餐厅主管、厨房主管
外部关系：各相关部门
职位内容：
1.协助管事部经理做好管事部的日常管理工作，执行上级下达的各项指示，指导并检查领班的工作。
档号Policy No.：
部门Department：餐饮部
分部门Section：管事部
职位名称Position:管事部主管
直属上级Superior：管事部经理
编订Prepared by:
签名：xx
Signature:
发布Issued by:
签名：xx
Signature:
总经理审批GM approval:
2.了解与本部门有直接联系的部门情况，如厨房、餐厅等，并与他们多作沟通，以协调整个管事部的工作。
3.负责大型宴会的备餐和准备。
4.检查管事部各岗位的工作情况和卫生状况，如员工的出勤和工作情况、厨房卫生、餐具的清洁、员工的操作程序是否符合要求等。
5.厨房的工作和餐厅的营业情况，合理安排人手和补钟，并做好考勤。
7.控制餐厅所用餐具并提供足够的器皿，检查管事仓的存货情况。
管事部领班职责说明
1）人事管理权限
职责项目
应达到标准和要求
督导员工正确使用机器和合理使用清洁剂及用品，避免浪费，保障安全。
了解客情，熟悉零点菜单，领取备齐开餐各类开餐餐具，负责给每道菜肴提供合理餐具，尽可能地节约化学品、清洁用品、电和水。
督导员工做好机器的维修保养。
1）制定安全标准。
2）确保设备使用后，存放在正确的位置。
2）确保员工具有适当的技术知识，并为他们配备相应的设备，以便他们有效地工作。
3）确保员工实施饭店有关安全和卫生的操作规程。
4）填写本部门全体员工的工作表现评估表。
5）进行试用期的评估。
完成上级主管交办的其他事物。
确保所有交派工作均能按要求完成。
综合性考核指标：
累计考核形式。
第三部份：任职资格
年龄
28周岁～45周岁。
性别
男女不限。
身高
男：身高1.68m～1.75m；女：身高1.60m～1.70m。
型体
品貌端正，身体健康。
个性素质
富有责任心、进取心，性格沉稳，工作积极主动，处事公正，具有良好的礼仪素养。
学历/培训资历
酒店餐饮或相关专业中专以上文化程度。
工作经验
一年以上的酒店餐饮管事部工作经验。具备较强的工作管理能力具有良好的人际关系和较强的工作协调能力。
业务知识和技能
具有熟练的业务技能及培训能力；有丰富的酒店厨房管理经验；有一定的财务知识，能够合理控制成本；有关安全和卫生方面的基础知识。
语言能力
有良好的语言表达能力。
任前培训内容
公司基本管理制度及业务规章。
特管反映并请求修理。
1）随时检查设备运行。
2）发现问题及时进行维修，避免破损加大。
管事部主管职责说明
管事部主管职责说明管事部主管职责说明福建上杭光源国际酒店SOP祁凡202*-2-4餐饮部岗位职责说明第一部份：职位概述FB-0007职位名称：管事主管直接行政主管：厅面经理平级：本部门/其他部门各主管直接下属：本部门领班内部联系1）本酒店其它部门。
2）餐饮部全体员工。
工作环境特点：1）主要工作场所为管事部。
2）属综合计算工时制。
第二部份：工作职责职责概要：在餐饮部经理的指导下，负责管事部的全面管理工作，保证洁净餐具的充足并及时供应，降低餐具破损率。
管理权限：1）洗碗部工作人员人事安排2）仓库物品申购职责项目建立管事部的物资、安全、卫生等各项规章制度并严格落实。
根据酒店的经营计划和餐饮部的营业情况制定餐具、用具的年度预算。
根据酒店的经营计划和餐饮部的营业情况制定部门费用控制指标。
严格控制费用支出及物料消耗，降低餐饮营业成本。
和餐饮部各部位的负责人、财务部有关领导做好定期的餐具盘点（一年两次到四次）。
检查餐具用具的库存状况，及时补充。
确保餐具的清洁度和金银器皿和不锈钢的光亮度，均应达标。
每日检查并不定期抽查洗碗班和卫生班的餐具洗涤质量和卫生清洁工作。
根据餐饮部的经营情况随时做好人员调配工作。
做好定期的培训工作和员工的评估、奖惩工作。
应达到标准和要求1）符合酒店物资管理制度。
2）有利于提高工作质量。
3）有效贯彻实施。
1）提高酒店资金使用率。
2）利润做大化。
1）制定费用控制指标，在确保工作质量的同时，努力控制费用支出，降低成本。
2）培养员工的成本观念和质量意识。
有效控制物资破损率，提高餐具使用。
酒店物资管理制度。
落实服务标准。
确保菜品容器卫生。
外部联系：1）环卫、卫生防预站等政府职能部门。
2）四害消杀、白蚁灭治等业务外包单位。
3）餐厅用品供应商。
部门：餐饮部人员有效使用率。
保证工作品质。
福建上杭光源国际酒店SOP祁凡202*-2-4 经常和餐厅经理、宴会经理和厨师长取得联系，协调工作。
综合性考核指标：累计考核形式。
管事部主管岗位职责
管事部主管岗位职责熟悉各岗位相关知识，并懂得消防、水、电、气、绿化等系列知识，对各岗位进行全面而高效的管理，能指挥和安排各岗位人员工作并能配合各部门工作。
对传菜部, 保洁部,洗碗部日常工作质量监督。
制定各部门操作流程，同时对各个部门的组织、协调、监督及检查工作.管事部领班岗位职责1、协助管事部主管完成本部门的各项经营，管理任务。
配合管事部主管拟定各项工作计划并能带领下属员工认真执行，并汇报上级。
2、负责下属员工的考勤并交于管事部主管。
负责监督本部门员工的安全、卫生操作规范及仪容仪表、清洁卫生、员工纪律等。
加强对各组在工作期间的巡视，发现问题应及时处理或上报，以保证各部门的正常运转。
3、熟知各组的工作，掌握各组员工作状况，合理安排和调动人员。
并负责对工作中的低质易耗物品的领用与发放。
4、对于清洁用具设施设备的保管以及维护。
5、本着节约、效益的原则，保管好领用的物品。
6、并懂得地毯的清洁，地面打蜡等工作。
保洁员岗位职责1、服从命令、听从指挥、保质、保量地按时完成本职工作。
2、严格遵守会所各项规章制度，维护会所声誉。
3、按规定着装。
4、不准收取、索要宾客的各种礼（物）品、谋取私利。
5、熟悉本岗位周边环境及消防设施的分布和使用方法。
6、负责公共区域的卫生清扫，保洁工作。
7、负责客用洗手间卫生，使其卫生始终保持洁净。
8、负责员工洗手间卫生及员工宿舍卫生，其卫生标准与前台一致。
9、主动、热情、礼貌地为客人提供规范的服务10、保持地面无水迹、污迹、杂物。
工作标准1、个人卫生标准上岗穿戴整齐，按时参加体检，取得合格证上岗，2、食品卫生标准严格执行《食品卫生法》，把好验收、加工、切配、烹调、销售关，杜绝食品污染和食品中毒的事件发生。
3、公共用具、餐具消毒标准服务柜台：营业后应及时收去柜台上的物品，擦试干净。
柜台内放置口布，保证餐具卫生。
柜内餐具物品分类摆放整齐。
桌椅：桌椅要干净，无灰迹、无油污。
送餐车：使用完后应及时清洗。
管事部岗位职责范文（3篇）
管事部岗位职责范文一、组织协调相关事务1. 管理和协调管事部的日常工作，确保各项工作按时高效地完成。
2. 组织召开部门例会，汇报工作进展和问题，协调解决各项工作中的困难和矛盾。
3. 撰写和整理工作报告、会议纪要等文件资料，及时向上级领导和其他相关部门报送有关文件报告。
4. 建立和完善管事事务的相关制度和规定，确保工作流程规范有序。
5. 负责组织和协调部门内外部工作活动，如会议、培训等，确保顺利进行。
二、人员管理与培训1. 负责部门人员的招聘和选拔工作，结合岗位需求，拟定招聘方案，组织面试和考核。
2. 制定和贯彻人员管理制度，包括考勤、绩效评估、薪酬福利等，确保人员管理工作符合公司政策和法律法规要求。
3. 定期组织员工培训和技能提升，为员工提供学习和成长的机会，提高部门整体素质和能力。
4. 定期进行员工满意度调查，了解员工需求和意见建议，并及时提出改进方案。
三、供应商管理与合作1. 负责与供应商建立、维护和发展合作关系，确保供应商的供货质量和交货准时性。
2. 参与供应商的评选、审查和评估工作，协助采购部门进行供应商的选择和筛选。
3. 跟踪供应商的经营状况和合作进展，及时进行风险评估和应对措施。
4. 协助处理供应商投诉和纠纷，保护公司的权益和利益。
5. 定期向上级领导和其他相关部门报告供应商管理情况，提出改进建议。
四、资产管理1. 负责公司固定资产和办公设备的登记、盘存和管理工作，确保资产的安全和完好。
2. 编制和执行资产管理制度，包括资产的调拨、处置、报废等，确保公司资产的有效利用和合理配置。
3. 定期进行资产盘点，核对资产与账目的一致性，发现问题及时进行处理和整改。
4. 监控并控制资产使用情况，对资产的保养、维修和维护进行安排和监督。
五、制度和流程优化1. 分析和评估管事部工作中存在的问题和瓶颈，提出改进意见和措施。
2. 协助上级领导制定和优化管事部相关的管理制度和流程，提高工作效率和质量。
3. 负责制定和完善各项工作流程和标准操作规范，保证工作的规范化和有序性。
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管事部主管职责说明
管事部主管职责说明
一、总述
管事部主管是企业中负责协调和监管各项事务的重要职位之一。
管事部主管对于确保公司正常运营和营销成功具有重要的作用。
本文将详细说明管事部主管的职责及所需能力。
二、职责
1. 管理团队：管事部主管负责招聘、培训、激励和管理管事人员，确保团队的高绩效。
主管应具备良好的人力资源管理能力，能够合理分配资源，发挥员工的优势，提高整体团队的效能。
2. 工作流程管理：主管应梳理并优化工作流程，确保公司各项运营、管理和营销活动能够顺利进行。
主管需要跨部门协调，确保各个环节能够高效衔接，避免资源浪费和效率低下的情况出现。
3. 监督资源利用：主管需要合理监督、管理公司资源的使用情况，确保资源能够得到最优化的利用。
主管需要确保预算的合理分配，并对资源的使用情况和成本控制进行监控，及时提出改进意见和建议。
4. 危机管理：主管需要具备危机管理的能力，能够在公司遇到突发事件或危机时迅速采取必要的措施，保证危机得到及时有效的处理，降低风险。
5. 业务发展：主管需要与公司高层一起制定业务发展战略和计划，并负责执行和监督这些计划的实施。
主管需要不断关注市场变化，及时发现和把握业务机会，并引领团队实施相应的业务发展计划。
6. 决策：主管需要在各种情况下做出明智的决策，确保公司的长期利益和发展方向。
主管需要对公司的整体运营有全面的了解，并在制定决策时考虑到不同因素的影响。
主管需要考虑公司的长远利益和用户满意度，找到最佳解决方案。
7. 资料管理：主管需要确保公司重要资料的准确和安全。
主管需要建立并维护信息管理系统，确保信息的及时共享和正确使用。
8. 与外部沟通：主管需要代表公司与各种利益相关者进行有效的沟通和协调。
主管需要与供应商、客户、政府部门等各方保持良好的关系，为公司的运作和发展提供支持。
三、所需能力
1. 领导能力：主管需要具备良好的领导能力，能够激励和引导团队，推动工作的顺利进行。
2. 团队合作能力：主管需要具备团队合作能力，能够与同事、下属和其他部门进行良好的合作，共同实现公司的目标。
3. 沟通能力：主管需要具备良好的沟通能力，能够清晰明确地表达自己的意见和要求，有效地与他人进行沟通和协商。
4. 解决问题能力：主管需要具备良好的问题解决能力，能够快速分析问题的根源，并采取合适的措施解决问题。
5. 市场洞察力：主管需要具备较强的市场洞察力，能够及时发现市场变化和业务机会，为公司发展提供支持。
6. 组织能力：主管需要具备良好的组织能力，能够合理安排工作和资源，使工作高效完成。
7. 决策能力：主管需要具备良好的决策能力，能够在复杂的情况下做出明智的决策，保证公司的利益和发展。
总之，作为管事部主管，需要具备领导能力、团队合作能力、沟通能力、解决问题能力、市场洞察力、组织能力和决策能力等多方面的能力。
只有具备这些能力，主管才能够有效地协调和监管各项工作，确保公司正常运营和发展。