2020年食用菌菌糠糖化方法 [食用菌菌糠有效利用途径及前景]
食用菌菌糠的综合利用现状
Vol.6 No.6Dec. 2020生物化工Biological Chemical Engineering第 6 卷 第 6 期2020 年 12 月食用菌菌糠的综合利用现状吴思，孙长龙，张倩楠，马信，齐笑萱，张阳*（沈阳师范大学，辽宁沈阳 110034）摘 要：近年来，我国食用菌产业发展迅速，规模愈加庞大，已成为食用菌产业大国，经采收后会产生大量的食用菌菌糠。
菌糠的不合理利用会引发环境污染，同时也是资源上的一种浪费。
本文对食用菌菌糠的基础特性及综合利用现状进行综述，并对其利用前景进行展望，为进一步研究提供理论支持。
关键词：菌糠；食用菌；食用菌菌糠；综合利用中图分类号：S646 文献标识码：AComprehensive Utilization of Edible Fungus BranWU Si, SUN Changlong, ZHANG Qiannan, MA Xin, QI Xiaoxuan, ZHANG Yang *(Shenyang Normal University, Liaoning Shenyang 110034)Abstract: In recent years, China's edible fungus industry has developed rapidly and become more and more large-scale,and China has become a big country of edible fungus industry, edible fungus after the harvest will produce a largenumber of edible fungus chaff, fungus chaff unreasonable use will cause environmental pollution, but also a waste of resources. This paper summarizes the basic characteristics and comprehensive utilization status of edible fungus chaff, and looks forward to the utilization prospect, providing theoretical support for further research.Keywords: fungus chaff; edible fungus chaff; edible fungus chaff; comprehensive utilization我国食用菌产业规模庞大，采收后会产生大量的菌糠。
食用菌菌糠饲料在养殖业中的应用及发展前景
食用菌菌糠饲料在养殖业中的应用及发展前景作者：贾超来源：《畜牧兽医科学》 2019年第3期贾超（山东省滨州市沾化区富国街道农业综合服务中心，滨州 256800）摘要：食用菌产业所产生的菌糠是一种优质的饲料来源，它能替代一部分饲料用粮和其他营养元素，降低投入，改善饲料营养价值。
该文主要结合实际情况，分析了食用菌菌糠饲料在养殖业中的应用和发展前景，以进一步提高养殖效益。
关键词：食用菌菌糠饲料；养殖业；应用；发展前景中图分类号：S816.6文献标识码：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.03.0940 引言近年，随着我国畜牧养殖产业不断向集约化、规模化方向发展，人畜争粮、人畜争地的问题日益凸显。
在确保农业产业不受影响的基础上，扩大饲料来源、实现饲料资源的开发利用，成为目前畜牧工作者需要重点攻克的难题。
食用菌生产中所产生的副产物——菌糠是一种新型的饲料添加剂，通过将其应用到畜禽养殖产业中，不但能降低养殖成本，提高养殖效益，还能实现资源的高效利用，降低菌糠资源不合理处理造成的各种环境污染问题。
1 食用菌菌糠的营养价值食用菌菌糠是以棉籽壳、锯末屑、稻草、玉米芯、甘蔗渣以及多种农作物秸秆、工业废料如酒糟、醋糟，造纸厂、废液及制药厂黄浆液为主要原料栽培食用菌后的废弃培养物质。
将其进行适当的加工处理，能制成菌糠饲料。
在菌糠饲料中常包含大量菌丝体和未消化利用的营养物质。
在食用菌菌糠中存在大量纤维素、半纤维素和木质素，在微生物作用下，转化产生大量多糖物质、有机酸酶类和生物活性物质，是一种营养价值相当于麸皮的重要饲料。
通过将其引入畜禽养殖行业中，既可以起到废物利用、改善环境的作用，又可以缓解人畜争粮、人畜争地问题，降低养殖成本。
由于食用菌在培养基上生长，消耗内部大量营养物质，通常蛋白质含量较低，粗纤维含量较高，如果直接将其作为畜禽饲料投喂，很难消化吸收，适口性较差，因此很难直接将其作为畜禽饲料。
菌糠的利用
维素为主，在生长过程中对纤维素的消耗很少，而蘑菇则与平
菇生长所需不同，以纤维素为主要碳源。所以平菇菌糠的纤维 素完全可以满足蘑菇生长所需的营养。此外，菌糠中由于平菇 菌丝生长时存在较多的三羧环和活性物质，对蘑菇堆肥过程中 微生物的生长具有一定的刺激作用，加快腐熟。
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对菌糠栽培金针菇发现，在添加50%的菌糠废料，其生物
所含有机物含量134.70g/Kg、全氮含量4.42g、全磷含量 1.05g、全钾含量8.80g、速效磷11.43g；菌糠中富含生 物活性成分；培养料在菌种生长过程中产生是酶作用， 质地变得疏松，因此保水性较好，能有效的抑制了部分
土传性病害。
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由于食用菌栽培过程中经过严格的消毒灭菌，将基质中所 带的病原菌除去。在发菌期，菌丝逐步沾满整个培养料， 使得培养料成为一种无病虫害的有机质源，但是仅仅靠菌 糠提供的氮素是远远不够的，广泛采用的是与动物排遗物 混合后使用。奶牛、猪和鸡的饲料中大约70%的氨是通过 粪便排除，在厌氧条件下经发酵释放出氨气，硫化氢等， 造成资源的浪费。另外养殖过程中未经无害化处理就随意 排放会导致环境污染和传染病的传播，中国的畜牧业在经 过20多年的发展中正日趋合理，朝着规模化、集约化和产 业化提高，最终影响人们的身体健康，所以将动物粪便与 菌糠腐熟做成有机肥料是变废为宝，利国利民的良好途径。
含量。可采取加曲发酵和真空发酵。选择无污染菌糠→捣
碎→50%-70%菌糠添加30%-50%的玉米粉→接种微生物等发 菌剂→装入密闭容器进行发酵→直至有酒香味即可使用。 对于量较大情况，可先挖宽50-60cm，深50cm,长度按量决 定，覆膜于坑，放10cm无污染菌糠，再撒一层盐，压实， 按此要求直至高出地面10cm，盐使用量为菌糠的0.5%，上 部覆盖薄膜，5-50天。
食用菌废料的利用
食用菌废料的利用栽培食用菌后的废料,也称菌糠,含有丰富的蛋白质、多糖及矿物质。
菌糠经过适当处理,可提高使用价值,产生可观的经济效益。
其利用途径有:一、作草菇、平菇培养料。
将废料捣碎,充分曝晒,按干料重量添加20%发酵好的鸡粪或猪牛粪,用0.2%多菌灵、3.5%石灰水溶液拌料。
经堆积发酵处理后,采用阳畦田字形栽培方式,四周填充含有10%石灰水的肥土,再点播草菇菌种,4-5天后再用点播的方式播种一次。
一般每50公斤料可增值50元以上。
把室内平菇废料移入菜园、果园等再利用,可增收平菇1-2潮。
做法是:按深0.4米、宽0.5米开挖浅坑,长度不限,东西走向,在土坑内倒入茶枯水,待水被吸收后撒一层石灰粉。
将废料除去老化菌皮和杂菌结块后,视其大小碎成块状,然后把菌块臵于补充营养液中浸泡。
营养液的配方是:淘米水50公斤、尿素250克、白糖1公斤、磷酸二氢钾200克。
在菌块吸饱吸透后,逐个排列于土坑内。
用菜园土或耕作层表土填满空隙,并覆盖表土高出2-3厘米,再覆盖薄膜或草帘,保温保湿透气栽培,催发出菇。
二、作饲料源代替部分粮食。
将食用菌的废料晒干后,经粉碎,可用于畜、禽、鱼等动物饲养的饲料。
菌糠有棉籽壳菌糠、锯木屑菌糖、稻草菌糠、玉米芯菌糖、甘蔗渣菌糠、酒糟菌糠、醋糟菌糠等,据试验:在育肥猪前期日粮中配入12%的稻草菌糠或木屑菌糠,结果两试验组前期增重及饲料报酬与对照组相近。
后期配入量增至18%,增重及饲料报酬仅略低于对照组。
全期两试验组与对照组日增重相当,饲料报酬比对照组分别提高3.42%和4.4%,经济效益显著。
由于菌糠中粗纤维含量会限制猪对饲料营养物质的利用,故猪饲料中添加菌糠的比例不宜超过20%。
用25%-35%棉籽壳菌糠代替部分麦麸和玉米面作兔饲料,在整个饲喂过程中,家兔各方面表现正常,试验组兔的生长速度与对照组基本一致,日增重和料肉比差异不大。
用菌糠饲喂奶山羊,比喂氨化麦秸的奶山羊日增重提高54.5%,日产奶量提高19.4%,饲料利用率提高13.2%。
2020年食用菌菌糠糖化方法 [食用菌菌糠有效利用途径及前景]
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摘要:对菌类栽培后产生的菌糠在其他菌类的栽培,各类农作物栽培,禽畜鱼的饲养等各方面的有效利用途径的研究进行概述,对菌渣的有效利用前景进行展望。
关键词:菌糠利用途径前景随着食用菌产业的不断发展,栽培各种菌类后产生了大量的食用菌菌糠,但对食用菌菌糠能形成有效再利用的很少,往往都是随地丢弃或是焚烧。
这样不但造成了资源的浪费,而且由于霉菌和害虫的生长,势必会增加空气中霉菌孢子和害虫的数量,造成严重的环境污染。
近些年资源循环利用的技术的不断发展,使得菌糠成为一种十分可观的有效利用的重要资源,具有较高的利用价值。
菌糠不但可以再栽培食用菌,还可以应用于种植业和养殖业等方面,不仅实现了资源的循环利用,还解决了环境问题,更能产生显著的经济效益。
本文将从以下几方面对就菌糠的有效利用进行概述,以使更多的菌糠资源能够得到更好的利用。
1、菌糠在食用菌栽培上的应用1 栽培鸡腿菇党芳志试验后得出以菌糠和豆杆栽培鸡腿菇较好,且立式栽培优于卧式栽培。
刘慧等研究认为（棉籽壳15%、麸皮15%、菌糠40%、园土30%）的菌丝生长浓密、长势旺盛,菌落边缘整齐;菇形粗壮,菇盖、菇柄直径分别比对照增加91%、84%;肉质紧密,菇质优;子实体产量比对照(棉籽壳85%、麸皮15%)提高175%。
生物转化率最高达75%,比对照提高50.8个百分点［1］。
2 栽培平菇米青山等用草菇菌糠栽培平菇,证明产量有所提高,切实可行[2]。
刘军等摸索出了灵芝菌糠栽培平菇的配套技术,第一潮菇转化率达100 %以上,经济效益较好,值得推广。
龚振洁等研究表明以木耳菌糠替代部分木屑栽培平菇,木屑55%、菌糠30%、麸皮15%、石膏5%、糖1%、pH值自然、含水量60%的产量最高,为菌糠替代木屑或棉子壳最适宜比例[3]。
3 栽培其他蘑菇食用菌菌糠栽培其他蘑菇也有报道,有报道用香菇、平菇、金针菇、木耳、灵芝等菌糠种天麻,产量提高。
还有报道用菌渣栽培秀珍菇,金福菇,鲍鱼菇;用阿魏菇菌糠栽培姬松茸,也可使其产量有所提高。
食用菌菌糠循环利用现状分析
食用菌菌糠循环利用现状分析作者：王妮妮来源：《农业科技与装备》2021年第01期摘要：菌糠是食用菌生产的副产物，对其进行循环利用可以变废为宝并保护环境。
介绍食用菌废弃菌糠在食用菌栽培、饲料、肥料、能源材料等方面的循环利用现状，以期为实现资源良性循环、促进食用菌产业健康发展提供参考。
关键词：食用菌;废弃菌糠;循环利用;现状中图分类号：S646 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2021）01-0069-02食用菌菌糠是利用木屑、秸稈、畜禽粪便等原料进行食用菌栽培后的废弃菌渣，其中含有多种氨基酸、粗蛋白、碳水化合物、氮、磷、钾等营养物质以及一些生物活性物质。
随着我国食用菌产业化进程的加快，废弃菌糠产量不断增加，每年可达1 000万t以上，如不加以利用，既浪费资源、又污染环境，因此，科学处理食用菌菌糠，实现废物再利用，形成循环发展刻不容缓。
菌糠的循环利用对于缓解菌林、菌牧矛盾，解决资源短缺，减少环境污染，以及促进农林业的循环发展具有重要作用和深远意义，是我国农林业可持续发展的内在要求。
1 菌糠在食用菌栽培中的应用将废弃菌糠与其他原料进行堆积发酵后可以用于食用菌的二次栽培。
目前在实际生产中，菌糠已用于平菇、草菇、鸡腿菇、杏鲍菇、双孢菇、滑子菇、鸡枞、秀珍菇等食用菌的栽培。
利用杏鲍菇菌糠生产双孢菇、平菇、秀珍菇技术，利用双孢菇菌糠生产鸡腿菇、草菇技术，利用香菇废弃菌棒生产榆黄蘑、鸡腿菇技术，以及利用平菇、金针菇、猴头菇菌糠生产草菇、秀珍菇技术等在生产中均取得了很好的成效。
菌糠二次应用栽培食用菌，可使菌糠中未被分解完的营养元素再次转化利用，提高原料利用率，降低投入成本，增加产量和经济效益，实现资源循环利用，具有广阔的应用前景。
2 菌糠在肥料生产中的应用菌糠中富含有机物和多种矿质元素，碳氮比值小，养分处于速效状态，易被植物吸收利用。
利用菌糠制作有机肥可以改良土壤，培肥地力，改善土壤理化性状，形成土壤团粒结构，增强土壤持水力和通透性，起到增产增收效果;同时，还能减少环境污染，促进农业生产良性循环。
食用菌菌糠的营养价值及其综合利用
科技视野畜牧业环境 2020.2234摘 要：我国是食用菌生产和消费大国，每年产生的菌糠数量巨大，合理有效的利用食用菌菌糠可以节约资源保护环境。
食用菌菌糠在畜牧业生产中有着重要的应用价值，本文介绍了食用菌菌糠的营养价值，在饲料和肥料方面的应用，剖析了菌糠的优缺点，可能存在的安全性问题以及未来的发展趋势。
关键词：菌糠；饲料利用；肥料利用食用菌菌糠也就是菌渣，是食用菌用秸秆、木屑等栽培后产生的菌丝体以及培养基混合物。
我国每年产生的菌糠可达5 568万～8 661万吨[1]。
随意丢弃或燃烧食用菌糠在浪费资源的同时还给环境造成了巨大的伤害，因此如何有效利用食用菌菌糠、实现废物的再利用是当前我们需要重点关注的问题。
在畜牧业生产中大量使用食用菌菌糠，不仅可以推动畜牧业的发展，同时又能保护环境。
1 菌糠的基本介绍1.1 理化性质食用菌又称大型真菌，常见的有黑木耳、杏鲍菇、秀珍菇、金针菇、灵芝菌糠等，在食用菌的生产中会产生大量菌糠。
未干燥过的菌糠外观类似于泥炭，呈浅棕色，为疏松的纤维素质地，干燥后外表类似于深色的表层土壤并且质地松软易碎。
评价菌糠主要从外观、粒径、营养成分、重金属含量、pH 几个方面，食用菌种类不同，菌糠的组成成分差异也很大。
1.2 营养价值食用菌菌糠含有丰富的有机质和营养成分，菌糠中含有大量的菌糠蛋白、多糖、粗脂肪、木质素、纤维素、矿物质元素等。
其营养成分可以和糠麸类饲料相当，经过适当的加工和处理，可以使其中各营养成分达到合理的配比。
2 菌糠的应用2.1 菌糠在饲料上的应用食用菌对纤维素、半纤维素、木质素、果胶质等复杂有机物具有良好的分解和转化能力。
菌糠中的多糖有抗血凝、解毒、抗菌、提高免疫的作用[2]，而且多肽式生物以及皂苷的衍生物构成了菌糠的抗病系统，可以提高动物的抵抗力，调节它们的代谢及生理机能，对动物的生长有很好的促进作用，可以在一定程度上减少动物的病死率。
菌糠饲料大多应用到反刍动物、单胃动物、家禽中，菌糠中的营养成分满足了它们的生长需求、提高了消化分解能力、生长速度加快，显著提高了日增重。
食用菌菌糠在农业种植中的再利用现状
食用菌菌糠在农业种植中的再利用现状大庆市农业农村社会事业服务中心摘要：食用菌生产的副产物——菌糠是一种常见的农业废弃物，由于其具有养分丰富、质地疏松、腐熟快、易发酵等优点，是食用菌栽培过程中的主要副产物。
菌糠是指食用菌栽培过程中产生的富含纤维素和木质素的菌丝体、子实体和菌膜等固体废弃物。
根据食用菌菌糠的营养成分含量，可将其分为“优质”与“劣质”两种。
其中，优质菌糠可以作为肥料进行二次利用，劣质菌糠可以作为农业种植中的一种有益补充剂。
关键词：种植；再利用；食用菌菌糠；现状；农业随着食用菌产业的快速发展，菌糠作为一种副产物，其再利用问题日益受到关注。
菌糠，即栽培食用菌后的培养料，含有丰富的有机物质，如蛋白质、脂肪、纤维素、多糖等，这些对于植物生长都有积极的影响。
因此，探索食用菌菌糠在农业种植中的再利用，不仅有助于废物利用，也有利于提高农业生产的效率。
一、农业肥料优质菌糠可以作为土壤改良剂，可用于改良土壤理化性质，提高土壤肥力，改善作物的生长环境。
菌糠中富含木质素、纤维素等有机质，同时含有大量的钾、钙、铁、锌等营养元素，其中含有大量的“微”营养元素——微量元素。
菌糠作为肥料使用时，应根据作物不同生长阶段的营养需求进行施用，避免因养分过剩而引起烧苗、烂根等现象。
菌糠还可以作为有机无机复合肥料使用，因为其富含腐殖酸、纤维素等物质，能有效提高土壤肥力和作物对养分的吸收。
在食用菌菌糠中添加有机肥能有效提高土壤养分含量，改善土壤物理性质、增加土壤微生物数量、降低土壤 pH值，从而提高农作物的产量和品质。
二、食用菌培养基质食用菌生产所需的栽培基质一般由无机材料和有机材料构成，其成分主要包括腐殖质、矿物质、有机质、碳源等。
目前，食用菌培养基质在农业生产中应用较为广泛，其中，有机基质主要包括栽培基质、野生抚育料和污水污泥等。
这些有机基质不仅可以为食用菌生长提供丰富的营养物质，还可以改善栽培环境中的通风透气条件，抑制病原微生物的滋生，减少农药的使用。
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摘要:对菌类栽培后产生的菌糠在其他菌类的栽培,各类农作物栽培,禽畜鱼的饲养等各方面的有效利用途径的研究进行概述,对菌渣的有效利用前景进行展望。
关键词:菌糠利用途径前景
随着食用菌产业的不断发展,栽培各种菌类后产生了大量的食用菌菌糠,但对食用菌菌糠能形成有效再利用的很少,往往都是随地丢弃或是焚烧。
这样不但造成了资源的浪费,而且由于霉菌和害虫的生长,势必会增加空气中霉菌孢子和害虫的数量,造成严重的环境污染。
近些年资源循环利用的技术的不断发展,使得菌糠成为一种十分可观的有效利用的重要资源,具有较高的利用价值。
菌糠不但可以再栽培食用菌,还可以应用于种植业和养殖业等方面,不仅实现了资源的循环利用,还解决了环境问题,更能产生显著的经济效益。
本文将从以下几方面对就菌糠的有效利用进行概述,以使更多的菌糠资源能够得到更好的利用。
1、菌糠在食用菌栽培上的应用
1 栽培鸡腿菇
党芳志试验后得出以菌糠和豆杆栽培鸡腿菇较好,且立式栽培优于卧式栽培。
刘慧等研究认为（棉籽壳15%、麸皮15%、菌糠40%、园土30%）的菌丝生长浓密、长势旺盛,菌落边缘整齐;菇形粗壮,菇盖、菇柄直径分别比对照增加91%、
84%;肉质紧密,菇质优;子实体产量比对照(棉籽壳85%、麸皮15%)提高175%。
生物转化率最高达75%,比对照提高50.8个百分点［1］。
2 栽培平菇
米青山等用草菇菌糠栽培平菇,证明产量有所提高,切实可行[2]。
刘军等摸索出了灵芝菌糠栽培平菇的配套技术,第一潮菇转化率达100 %以上,经济效益较好,值得推广。
龚振洁等研究表明以木耳菌糠替代部分木屑栽培平菇,木屑55%、菌糠30%、麸皮15%、石膏5%、糖1%、pH值自然、含水量60%的产量最高,为菌糠替代木屑或棉子壳最适宜比例[3]。
3 栽培其他蘑菇
食用菌菌糠栽培其他蘑菇也有报道,有报道用香菇、平菇、金针菇、木耳、灵芝等菌糠种天麻,产量提高。
还有报道用菌渣栽培秀珍菇,金福菇,鲍鱼菇;用阿魏菇菌糠栽培姬松茸,也可使其产量有所提高。
2、菌渣在种植业中的应用
1 菌糠肥料
食用菌菌糠中含有丰富的有机物和多种矿质元素。
据测定分析:有机物含量
1660%、氮含量274%、磷含量0.211%、钾含量451%,菌渣中还含有钙、钠、铜等多种微量元素。
根据成分分析,菌糠的有机质含量、全氮、全磷、速效磷等含量,都比沤制肥料为高。
赵丽珍等三年研究结果表明,大豆田施用菌糠后,土壤中有机质含量、速效磷有所增加,并促进大豆植株的生长发育,根瘤数量、生物学产量、结荚率、单株粒数、百粒重都明显增加,可增产13％～26％。
［4］采用菌糠、沼渣作有机肥,显著提高了脐橙的单株产量和果实品质,改善果实的糖酸比,并改善了土壤理化特性。
2 菌糠基质
以菌糠作为基质,可增强土壤的透气性,同时具有很强的保水作用,因为菌糠中含有大量的腐殖质,腐殖质疏松透气,但也是亲水性胶体,吸水量可超过500%。
将菌糠堆积自然发酵后使用到蓝莓种植中,能增加蓝莓的结实量。
蔡铜元用金针菇、平菇菌糠作基质进行水稻地膜育秧,秧苗素质好,认为菌糠可替代床土或稻壳粉进行水稻地膜育秧。
张晓放等研究认为,以腐熟的菌糠按不同比例进行兴安落叶松容器育苗试验,成苗率提高5%～10%,造林成活率和保存率也有明显的提高。
3 其它
王兴国研究将黑木耳菌糠作为矮牵牛培养土的配料,随着菌糠配料份量的加大,矮牵牛生长速度加快,开花数量增多,从而认为黑木耳菌糠是一种替代腐殖土的宝贵资源。
还有研究称将菌糠经过热蒸汽等物理方法处理后,替代蔬菜育苗所采用
的覆土材料,能有效降低或消除根腐、猝倒等病害。
3、菌糠在养殖业中的应用
1 养猪中的应用
钟德山等用含稻草和麦秸的菌糠饲料饲喂生长猪的试验表明,在日粮中的菌糠比例达20%～30%,不仅猪食欲旺盛、皮肤发红、被毛光亮、生长发育正常,而且降低饲料成本10%～25%。
李浩波的实验表明,在繁殖母猪日粮中添加30%的菌糠效果最佳,对其窝均产活仔数、平均初生重、泌乳力和断奶内返情率等繁殖性能均表达为强的正相关;并具有提高仔猪断奶成活数和降低仔猪腹泻等疾病的功能［5］。
2 养禽畜中的应用
黄增利的实验研究表明,平菇菌糠饲喂育肥牛,日增重提高30.4﹪,每增重1kg 少消耗精料25kg,且适口性好,经济效益显著,适合推广应用。
程云辉等人的研究认为,秸秆菌糠以20%的比例加入到肉羊育肥的饲料中,育肥效果与全饲料无明显差异,从而丰富了饲料来源,节省了饲料成本。
另有钟德山等人试验认为,蘑菇菌糠在四周龄肉用仔鸡饲料中加入6%,试验结果比对照组增重13%,饲料消耗下降12%,成本明显下降,经济效益增加十分可观。
3 其它
菌糠在其他养殖领域的应用也十分广泛,且有明显经济效益,如养兔、养鱼、养蚯蚓等。
雷雪芹等人报道认为,草菇菌糠可有效的促进蚯蚓的生长和繁殖,试验得出,1kg菌糠可增殖蚯蚓5kg～6kg。
李淑芬试验结果认为,饲料中加入25%～35%的菌糠饲料,兔采食迅速,皮毛光亮。
繁殖母兔产仔数增加、成活率提高、泌乳能力提高;肉用兔日增重、饲料转化率、经济效益显著提高。
我国是食用菌生产大国,每年都有大量菌糠产生,菌糠的合理利用延长了生物循环链条,菌糠的再利用不仅能综合利用资源,而且可以消除环境污染,节省开支,提高经济效益,社会效益和生态效益,为促进农业生态的良性循环开辟了新途径。
参考文献
[1]刘慧等.平菇菌糠加土栽培鸡腿菇比较试验[J].河南农业科学,20103:129～130.
[2]米青山等.食用菌肥料的综合利用研究[J].中国农学通报,20021(2):284～28
[3]龚振杰等.木耳菌糠袋栽平菇技术[J].北方园艺,20003:214～215
[4]赵丽珍等.食用菌糠对大豆生育和产量的影响[J].吉林农业大学学报,19902:40～4
[5]李浩波等.菌糠饲料对繁殖母猪生产性能的影响[J].西北农业学报,2005,14(1):115～120.。