酒店英语教案
酒店英语实践教学大纲(3篇)
第1篇一、课程概述本课程旨在通过实践教学方法，提高学生的酒店英语应用能力。
课程内容涵盖酒店行业常用英语词汇、短语、句型，以及酒店服务流程中的实际对话和沟通技巧。
通过模拟酒店场景，使学生能够在真实的语言环境中运用所学知识，提高英语听说读写能力，为将来从事酒店行业打下坚实基础。
二、教学目标1. 知识目标：（1）掌握酒店行业常用英语词汇、短语和句型；（2）了解酒店服务流程及常见问题处理方法；（3）熟悉酒店行业的基本礼仪和沟通技巧。
2. 能力目标：（1）提高学生英语听说读写能力；（2）培养学生具备在实际酒店环境中运用英语进行沟通的能力；（3）提升学生的团队协作和问题解决能力。
3. 素质目标：（1）培养学生的职业道德和敬业精神；（2）提高学生的跨文化交际能力；（3）增强学生的自信心和应变能力。
三、教学内容1. 酒店行业英语基础（1）酒店行业常用词汇；（2）酒店行业常用短语和句型；（3）酒店行业基本礼仪。
2. 酒店前厅服务英语（1）接待客人；（2）预订房间；（3）退房结账；（4）处理客人投诉。
3. 酒店客房服务英语（1）客房预订；（2）客房清洁；（3）客人需求处理；（4）退房结账。
4. 酒店餐饮服务英语（1）预订餐厅；（2）点餐；（3）处理客人投诉；（4）结账。
5. 酒店其他服务英语（1）商务中心服务；（2）洗衣服务；（3）康乐设施服务；（4）其他辅助服务。
四、教学方法1. 案例分析法：通过分析实际酒店案例，让学生了解酒店行业英语的应用场景和技巧。
2. 角色扮演法：模拟酒店服务场景，让学生在角色扮演中练习英语口语和沟通技巧。
3. 小组讨论法：将学生分成小组，就酒店服务过程中的实际问题进行讨论，提高团队协作能力。
4. 实地考察法：组织学生参观酒店，了解酒店运营模式和实际工作环境。
5. 信息技术辅助教学：利用多媒体教学手段，如PPT、视频、音频等，丰富教学内容。
五、教学评价1. 平时成绩：包括课堂参与、小组讨论、角色扮演等，占30%。
酒店英语口语教案(优秀范文)
酒店英语口语教案(优秀范文)教案名称：酒店英语口语教案一、教学内容本节课的教学内容选自人教版《酒店英语口语》教材，主要涉及酒店服务行业的日常交流用语。
通过学习本节课，学生将掌握酒店英语口语的基本表达方式，包括问候、介绍、接待、引领、指路、询问、回答等问题。
二、教学目标1. 让学生掌握酒店服务行业的日常英语口语表达；2. 提高学生的英语听力、口语交际能力；3. 增强学生对酒店服务行业的认识，提高学生的职业素养。
三、教学难点与重点重点：酒店服务行业常用英语口语表达的掌握；难点：在实际情景中运用所学知识进行流畅的英语口语交际。
四、教具与学具准备教具：多媒体教学设备、录音机、教材；学具：笔记本、课本、录音带。
五、教学过程1. 情景引入：教师通过播放一段酒店服务场景的视频，引导学生关注酒店英语口语的使用场景。
2. 新课内容展示：教师带领学生学习教材中的新知识点，包括问候、介绍、接待、引领、指路、询问、回答等表达方式。
3. 实例讲解：教师通过角色扮演，示范酒店服务场景中的英语口语表达，让学生跟随教师一起练习。
4. 随堂练习：学生分组进行角色扮演，模拟酒店服务场景，练习所学英语口语表达。
5. 听力训练：教师播放酒店英语口语听力材料，学生进行听力练习，回答相关问题。
6. 口语交际比赛：学生分组进行口语交际比赛，看哪组能够在酒店服务场景中运用所学知识进行流畅的英语口语交际。
六、板书设计板书内容：酒店英语口语表达1. 问候：Good morning/afternoon/evening, sir/madam.2. 介绍：May I introduce myself? My name is4. 引领：Please follow me, sir/madam.5. 指路：Excuse me, where is the?6. 询问：May I ask if you have a reservation?7. 回答：Yes, we do./No, we don't.七、作业设计1. 作业题目：请用英语写一段关于酒店服务场景的对话。
酒店英语的课程设计
酒店英语的课程设计一、教学目标本课程的教学目标是使学生掌握酒店英语的基本词汇、句型和对话，能够用英语进行简单的酒店服务交流，提高学生的英语口语表达能力和实际应用能力。
具体分为以下三个维度：1.知识目标：学生能够掌握酒店英语的基本词汇和句型，理解酒店服务场景下的常用表达方式。
2.技能目标：学生能够在酒店服务场景中，用英语进行简单的交流和对话，具备一定的英语口语表达能力。
3.情感态度价值观目标：通过学习酒店英语，学生能够增强自信心，提高对英语学习的兴趣，培养良好的学习习惯和团队合作精神。
二、教学内容教学内容以《酒店英语》教材为基础，共分为八个单元，每个单元围绕一个酒店服务场景展开，包括前台接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务等内容。
教学内容的选择和注重科学性和系统性，每个单元都包含词汇、对话、语法和练习等部分，旨在全面提高学生的酒店英语应用能力。
三、教学方法本课程采用多种教学方法，包括讲授法、讨论法、案例分析法和实验法等，以激发学生的学习兴趣和主动性。
1.讲授法：用于向学生传授酒店英语的基本词汇和句型，讲解语法规则。
2.讨论法：引导学生就酒店服务场景进行讨论，提高学生的口语表达能力和思维能力。
3.案例分析法：通过分析实际酒店服务案例，让学生学会在特定场景下运用英语进行交流。
4.实验法：学生进行角色扮演，模拟酒店服务场景，提高学生的实际应用能力。
四、教学资源本课程的教学资源包括教材、参考书、多媒体资料和实验设备等。
1.教材：《酒店英语》教材，用于引导学生学习酒店英语的基本知识和技能。
2.参考书：提供丰富的酒店英语相关阅读材料，拓展学生的知识视野。
3.多媒体资料：包括视频、音频和图片等，用于辅助教学，增加课堂趣味性。
4.实验设备：如录音机、投影仪等，用于开展课堂活动和实验实践。
教学资源的选择和准备旨在支持教学内容和教学方法的实施，丰富学生的学习体验，提高学习效果。
五、教学评估本课程的评估方式包括平时表现、作业和考试等，旨在全面、客观地评价学生的学习成果。
酒店英语教案
酒店英语教案掌握酒店英语的基本词汇和表达方式，包括前台接待、客房服务、餐饮服务、商务中心等主要部门的常用英语表达。
理解和掌握酒店服务流程和规范，能够在不同场景下运用恰当的英语进行沟通。
培养学生的跨文化交际能力，使其能够适应不同文化背景的客户需求。
培养学生的团队协作能力和解决问题的能力，使其能够在紧急情况下迅速做出决策。
介绍本课程的目标、内容、教学方式和评估方法，使学生对本课程有一个初步的了解。
介绍前台接待的基本流程和规范，包括入住登记、房间分配、收银等环节。
通过案例分析、角色扮演等方式，使学生掌握前台接待英语的基本词汇和表达方式。
介绍客房服务的基本流程和规范，包括房间清洁、床铺整理、物品摆放等环节。
通过视频演示、小组讨论等方式，使学生掌握客房服务英语的基本词汇和表达方式。
介绍餐饮服务的基本流程和规范，包括点菜、上菜、结账等环节。
通过模拟场景、角色扮演等方式，使学生掌握餐饮服务英语的基本词汇和表达方式。
介绍商务中心的基本服务项目和规范，包括复印、传真、邮件收发等环节。
通过演示、小组讨论等方式，使学生掌握商务中心英语的基本词汇和表达方式。
通过案例分析、小组讨论等方式，培养学生的跨文化交际能力，使其能够适应不同文化背景的客户需求。
通过小组讨论、角色扮演等方式，培养学生的团队协作能力和解决问题的能力，使其能够在紧急情况下迅速做出决策。
案例分析法：通过分析真实的酒店服务案例，使学生了解酒店服务的流程和规范，同时培养学生的问题解决能力。
角色扮演法：通过角色扮演的方式，使学生亲身体验酒店服务的实际操作过程，提高其英语运用能力和服务技能。
模拟场景法：通过模拟真实的酒店场景，使学生能够更好地理解和掌握酒店服务的流程和规范，同时提高其英语口语表达能力。
小组讨论法：通过小组讨论的方式，鼓励学生互相交流和学习，培养其团队协作能力和跨文化交际能力。
教学评估：通过课堂表现、小组讨论、角色扮演等方式进行评估，以客观地反映学生的学习情况和学习成果。
酒店专业英语(一)教案
酒店专业英语(一)教案一、教学内容本节课为人教版酒店专业英语第一单元“酒店行业简介”。
本单元主要介绍了酒店行业的起源、发展以及酒店的分类和功能。
具体内容包括：酒店的定义、酒店的历史、酒店的分类、酒店的服务功能等。
二、教学目标1. 让学生掌握酒店行业的起源和发展历程。
2. 让学生了解酒店的分类和功能，提高他们在实际工作中的应变能力。
3. 培养学生运用英语进行酒店行业交流的能力，提高他们的英语应用水平。
三、教学难点与重点重点：酒店的分类和功能，酒店行业的发展历程。
难点：酒店专业术语的理解和运用，英语口语表达。
四、教具与学具准备教具：多媒体教学设备，教材，课件。
学具：笔记本，课本，词典。
五、教学过程1. 情景引入：以一段关于酒店行业的视频资料引入，激发学生的学习兴趣。
2. 新课内容展示：讲解酒店行业的起源和发展，介绍酒店的分类和功能。
3. 实例分析：分析一些实际的酒店案例，让学生了解酒店行业的实际情况。
4. 口语练习：分组进行角色扮演，模拟酒店工作中的场景，运用所学知识进行英语交流。
6. 课后作业布置：（1）阅读教材，复习本节课的内容。
（2）完成课后练习，加深对酒店行业的理解。
（3）查找酒店行业的相关资料，进行拓展学习。
六、板书设计1. 酒店行业的起源和发展2. 酒店的分类和功能3. 酒店专业术语七、作业设计1. 题目：请简述酒店行业的起源和发展。
答案：酒店行业的起源可以追溯到古代的旅馆，随着社会的发展，酒店业逐渐形成了现代的酒店行业。
酒店业的发展经历了从简单的提供住宿服务到全面提供各种服务的过程，如今，酒店业已成为全球经济的重要组成部分。
2. 题目：请列举三种酒店的分类，并简要介绍其特点。
答案：三种酒店分类分别为：商务酒店、度假酒店和主题酒店。
商务酒店主要服务于商务客人，提供会议、商务等服务；度假酒店位于风景优美的地区，主要提供休闲、娱乐等服务；主题酒店以特定的主题为核心，提供独特的住宿体验。
3. 题目：请用英语描述一家你喜欢的酒店。
酒店管理英语选修课教案
酒店管理英语选修课教案一、课程简介本课程旨在通过教授酒店管理专业相关英语词汇、表达方式和实际应用场景，帮助学生提高酒店管理领域的英语听说读写能力。
课程内容涵盖了酒店行业的常见话题，如酒店预订、客户服务、餐饮管理、前台接待、客房管理等方面。
通过本课程的学习，学生将能够熟练运用英语进行酒店管理的日常交流和工作。
二、教学目标1. 掌握酒店管理领域的基本英语词汇和表达方式。
2. 提高在酒店管理场景中的英语听说读写能力。
3. 学会如何用英语进行酒店管理的实际操作，如预订、接待、客房管理等。
4. 培养学生在酒店行业中的跨文化交际能力。
三、教学内容第一单元：酒店行业概述1. 酒店业的发展历程和现状2. 酒店行业的分类和主要业务3. 酒店管理的基本概念和原则第二单元：酒店预订与客户服务1. 酒店预订的流程和常用表达2. 客户服务的原则和技巧3. 处理客户投诉和紧急情况的策略第三单元：餐饮管理1. 餐饮服务的种类和特点2. 餐厅和酒吧的日常运营管理3. 餐饮服务中的礼仪和技巧第四单元：前台接待1. 前台接待的基本流程2. 登记入住和退房的操作步骤3. 前台服务的礼仪和沟通技巧第五单元：客房管理1. 客房部的组织结构和职责2. 客房服务的种类和流程3. 客房卫生和安全的管理措施四、教学方法1. 讲授：讲解酒店管理专业知识，介绍相关英语词汇和表达。
2. 互动讨论：分组讨论酒店管理场景中的实际问题，促进学生思考和交流。
3. 角色扮演：模拟酒店管理场景，让学生实战演练，提高英语实际应用能力。
4. 案例分析：分析真实酒店管理案例，培养学生解决问题的能力。
五、教学评价1. 平时成绩：考察学生的出勤、课堂参与度和作业完成情况。
2. 期中测试：测试学生酒店管理英语的综合运用能力。
3. 期末考试：考察学生对酒店管理英语知识的掌握和实际应用能力。
4. 小组项目：学生分组完成一个酒店管理相关的英语报告，展示其研究成果。
六、教学资源1. 教材：《酒店管理英语教程》2. 辅助材料：酒店管理相关英文文章、案例、视频等3. 网络资源：酒店管理相关英文网站、论坛、新闻等4. 软件工具：多媒体教学软件、在线翻译工具等5. 实物资源：酒店服务用品、模拟前台和客房等七、教学安排1. 课时：共计32课时，每课时45分钟2. 上课方式：每周两次课，课堂讲授与实践相结合3. 教学进度：按照教材和教学大纲进行，根据学生实际情况适当调整八、教学活动1. 课堂讲授：讲解酒店管理专业知识，介绍相关英语词汇和表达。
酒店英语教案
Unit 1 Reservation教学目标Mind Map 了解办理预订时需要获得的客人信息Background Information 拓展词汇Doing in the Scene1. 熟悉办理预订的流程2. 熟悉更改预订的流程3. 了解预订确认信的写作格式及内容4. 熟悉取消预订的流程5. 掌握预订服务的常用语句Practical Reading 了解预订登记表的内容教学步骤：Mind Map● 介绍预订部的工作职责；● 介绍预订部工作岗位的中英文名称；● 引导学生进行头脑风暴并完成练习Background Information● 引导学生讨论：（1）常见的床型；（2）常见的客房类型；（3）客房名称的命名规律；● 引导学生熟悉本部分的词汇；● 引导学生完成课本练习。
附1：常见的床型twin/single bed 单人床king bed 特大号双人床full/double bed 双人床crib 婴儿床queen bed 大号双人床rollaway bed 折叠床附2：常见的客房类型single room 单人房twin-bed room 双床房superior room 高级房deluxe room 豪华房premier/premium room尊贵房sea-view room 海景房garden-view room 园景房suite 套房deluxe suite 豪华套房executive suite 行政套房family suite 家庭套房duplex suite 复式套房penthouse suite 顶层套房presidential suite 总统套Doing in the Scene● 引导学生思考：（1）办理预订时如何询问客人的预订要求？（2）如何询问客人的联系信息？（3）完成预订前有哪些信息要与客人确认？● 引导学生思考预订服务的流程；● 引导学生听音频完成练习Scene 1 Making a reservationScene 2 Changing a reservationScene 3 Canceling a reservationPractical Reading● 介绍酒店预订登记表的基本内容；● 介绍预订部常见信函的写作格式及内容：（1）预订确认信；（2）修改预订确认信；（3）取消预订确认信；● 引导学生熟悉本部分的生词与词组；● 引导学生思考商务信函开头和结尾的常用语；● 引导学生完成练习Unit 2 Checking In and Out 教学目标Mind Map 了解前台接待员的工作职责Background Information 拓展词汇Doing in the Scene1. 熟悉办理入住登记的流程2. 了解前台增销的艺术3. 熟悉延宿与换房的流程4. 熟悉结账退房的流程5. 掌握前台接待服务的常用语句Practical Reading 了解酒店账单的内容教学步骤：Mind Map● 介绍前台接待员的工作职责；● 介绍前台工作岗位的中英文名称；● 引导学生进行头脑风暴并完成练习。
酒店入住英语教案
酒店入住英语教案教案标题：酒店入住英语教案教案目标：1. 学习掌握酒店入住的基本英语用语和表达方式。
2. 提高学生的听说能力，使其能够在实际生活中顺利进行酒店入住交流。
3. 培养学生的自主学习和合作学习能力。
教案步骤：引入（5分钟）：1. 通过展示一张酒店前台的图片，引发学生对酒店入住的兴趣，并提出问题，如：“你们有没有住过酒店？你们对酒店入住有什么了解？”导入（10分钟）：1. 教师通过投影或手板展示一份酒店入住的英语对话示例，然后分角色进行示范。
2. 学生分组进行角色扮演，模仿对话表演酒店入住情景。
讲解（15分钟）：1. 教师逐一解释对话中的关键词汇和短语，如“reservation”, “check-in”, “room key”, “amenities”等。
2. 教师示范正确的发音和语调，并鼓励学生跟读和模仿。
练习（15分钟）：1. 学生分组进行对话练习，每组选择一个角色扮演前台服务员和客人。
2. 学生可以根据自己的创意编写对话，加入一些实际情境和问题。
3. 教师巡回指导，提供必要的帮助和反馈。
拓展（10分钟）：1. 学生自主学习并准备一份酒店入住的英语口语指南，包括常用表达和实用短语。
2. 学生可以通过互联网、课外阅读等方式获取相关信息，并与同学分享。
总结（5分钟）：1. 教师总结本节课的学习内容和重点，并强调学生在实际生活中运用所学知识的重要性。
2. 学生回答教师提出的问题，如：“你们觉得这节课对你们有什么帮助？你们还有哪些问题需要解决？”作业（5分钟）：1. 学生完成一份酒店入住的英语对话练习，可以根据课堂练习的基础上进行创作。
2. 学生准备下节课的分享内容，分享自己收集到的酒店入住英语口语指南。
教案评估：1. 观察学生在角色扮演和对话练习中的表现，包括发音准确性、流利度和语法运用。
2. 收集学生准备的酒店入住英语口语指南，评估学生的自主学习和合作学习能力。
3. 对学生的口头回答进行评估，了解他们对本节课内容的掌握程度和问题解决能力。
酒店入住的大学英语教案
课程目标：1. 学生能够掌握酒店入住过程中的常用英语表达。
2. 学生能够运用所学词汇和句型进行简单的对话。
3. 培养学生的实际运用英语进行交流的能力。
教学内容：1. 酒店入住的基本流程2. 常用英语词汇和句型3. 实际对话练习教学时间：2课时教学准备：1. 酒店入住流程图2. 酒店入住常用英语词汇表3. 相关图片和视频资料4. 练习对话的情景模拟教学过程：第一课时一、导入1. 教师展示一张酒店图片，引导学生思考：“What do you usually do when you check into a hotel?”2. 学生自由发言，教师总结并引出本节课的主题：Hotel Check-in in English。
二、学习酒店入住的基本流程1. 教师展示酒店入住流程图，讲解每个步骤。
2. 学生跟读并模仿，加深对流程的理解。
三、学习常用英语词汇和句型1. 教师板书以下常用词汇和句型：- Check-in- Check-out- Reservation- Room number- Name- ID card- Credit card- Payment- Room service- Bell boy- Front desk2. 学生跟读并模仿，加深对词汇和句型的记忆。
四、实际对话练习1. 教师创设情景，模拟酒店入住过程，引导学生进行对话。
2. 学生分组进行角色扮演，巩固所学知识。
第二课时一、复习导入1. 教师提问：“What do you learn about hotel check-in in English?”2. 学生回答，教师总结。
二、深入学习酒店入住过程中的特殊情况1. 教师展示以下特殊情况：- No reservation- Lost ID card- Need extra bed2. 学生跟读并模仿，了解应对方法。
三、综合练习1. 教师提供一段关于酒店入住的英文对话，学生进行翻译和改写。
酒店情景英语 教案
酒店情景英语教案教案标题：酒店情景英语教案概述：本教案旨在帮助学生掌握在酒店情景中使用英语的基本交流技巧和词汇。
通过模拟真实的酒店情景，学生将能够提高他们的听、说、读、写能力，并能够自信地应对实际生活中的酒店交流场景。
教学目标：1. 学习并掌握与酒店相关的基本英语词汇和短语。
2. 能够用英语进行酒店预订、入住、退房等基本交流。
3. 提高学生的听力和口语表达能力。
4. 培养学生的合作与沟通能力。
教学准备：1. 酒店情景的图片、视频或实物道具。
2. 酒店情景英语的词汇和短语卡片。
3. 酒店情景的对话材料和练习题。
4. 学生练习对话的角色扮演卡片。
教学步骤：引入活动：1. 展示一些酒店情景的图片或视频，引发学生对酒店英语交流的兴趣。
2. 与学生一起回顾和讨论在酒店中可能会用到的英语词汇和短语，如“check-in”、“reservation”、“room service”等。
主体活动：3. 分发酒店情景英语的词汇和短语卡片，让学生自行阅读并记忆。
4. 分组让学生进行角色扮演，模拟酒店预订、入住和退房的情景对话。
每个小组可以有一个学生扮演客人，另一个学生扮演酒店工作人员。
5. 学生在角色扮演中使用酒店情景英语进行对话，教师可以在过程中给予指导和反馈。
6. 教师与学生一起复习和讨论角色扮演中遇到的常见问题和困难，并提供相关的表达方式和解决方法。
巩固活动：7. 分发酒店情景的对话材料和练习题，让学生进行阅读和理解，并回答相关问题。
8. 学生可以与同伴一起进行对话练习，互相提问和回答关于酒店情景的问题，以巩固所学知识。
9. 教师可以组织一些小组活动，如酒店情景角色扮演比赛，以鼓励学生积极参与和运用所学的英语知识。
结束活动：10. 教师总结本节课的教学内容，并与学生一起回顾所学的酒店情景英语知识和技巧。
11. 鼓励学生在实际生活中运用所学的英语，提高他们的自信心和实际应用能力。
教学扩展：教师可以邀请一位来自酒店行业的嘉宾进行讲座或分享，让学生更深入地了解酒店行业，并提供实际的职业发展建议。
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Who’s that ? 不能用 who are you? 2. 电话英语咨询 询问：您找哪位？用 may I help you? 而不能用 who
do you want? 3. 时间的英文表达法 3:00 3:30 3:15 3:05 3:55
素质目标 To know how to service comfortable
教学 重点 教学 难点
教学资源
To introduce the information of table reservations
Let students understand and can use these skills in table reservations
教学组织
教学 过程 提要
1.introduce the background information eful drills 3. dialogues 4. Showing the way for the guests
作业 布置
课后 辅导
Recite the useful sentences Make a dialogue with their partners
教学 参考 资料 教学 手段
Internet information Lecture and discussing
教学组织
教学 过程 提要
1. the skills of table reservations 2. dialogue 3. tips 4. role-play
作业 布置
课后 辅导
Review table reservation, recite useful words and expressions
四川文化传媒职业学院
教师教案
（2014 ~2015 学年第 一学期）
课程名称 酒店英语 授课班级 13 酒店管理 教 研 室 英语教研室 主讲教师 周静慧 职 称 助教
四川文化传媒职业学院教务处制
教案书写要求 1、教案书写（设计）必须以教务处统一格式进行。教 案可含有必要的图、表、版书设计等。 2、书写方式：以下两种方式任选一种。 （1）手写：任课教师在各系（部）领取纸质教案纸书写 或在学院网站上自行下载书写 （2）电子文稿：电子模板发在学院网站上，由任课教师 下载填写。字体一律使用“五号”字，用 A4 纸打印。 3、教案封面和扉页一学期只需填写一次，首页和内页 和主要按授课课时填写，可以一个教学内容（单元）或一次 课（1-2 学时）填写一份，重复班授课可不另书写教案；内 页视内容可添页；课程结束后，装订成册。 4、针对不同的专业及不同层次的学生，教案要有所区 别。 5．承担实验、实习、课程设计、毕业设计等实践教学 任务的教师，都应根据实际教学情况和教学内容，参考所提 供的教案格式编写教案. 6、每年的秋季学期和下一年的春季学期为一学年，秋 季为第一学期，春季为第二学期。 7、提倡写出有自己风格、特点的教案。
The teacher introduces how to seat guests, and discusses with students what should we do when guests come in. ① Greeting Guests. Useful sentences welcome to **food center. may I help you / have you made a reservation/here’s reception. What can I do for you? ② introduce to guests. The special noun. Beijing roast duck / Sichuan flavor / Cantonese / southern China flavor ③inquiry to guests . how many people are there? How many people of you? What would you like to have? Would you prefer a table in the main hall or in a private room? ④seating guests. Useful sentences. this way please/ will this table OK?/we are expecting you Third : dialogues For this part , the students will role-play these dialogues. The teacher and the students find out the useful sentences which we can use in a restaurant ,and remember the sentences in the class. The teacher will pick some important words or sentences up to explain . Dinner / breakfast / lunch / supper A private room / in the hall Half an hour 半小时 one and half an hour 1.5 小时 Showing the way for the guests ①Teach the students how to say the directions . ②learn how to direct the ways ③the teacher draw a picture on the blackboard ,write some shops,and draw some roads, then let the students show the way for others.
课堂板书
Unit 10 Table Reservation 主板书 Aims of studying How to receive table reservations How to decline table reservations
Teaching process： 1. the skills of table reservations 2.dialogue 3.tips 4.role-play
Role-play For this part, the students will be divided in 5 groups, and let the students make up a dialogue which based on the table reservation, and role-play it to the class. In order to provide the students’ oral English ability.
四川文化传媒职业学院教案
课程名称
酒店英语
授课专业
13 级酒店管 理
（ 扉页） 年级 2013
级
课程类型
必修课 公共课（ ）；专业基础课（√ ）；专业课（ ） 选修课 限选课（ ）；任选课（ ）
授课方式
课程教学 总学时数
讲授（√ ）；实践课（ ）； 其它（ ）
68
考核方式 学分数
考试（√ ）；考查（ ） 4
（首页）
授课章节
Unit 11 Greeting the guests
授课方式 讲授（ √ ） 实践（ ） 其他：
1. How to seat guests
知识目标
2. How to seat walk-in guests
14 年 12 月 授课日期
4-5 日
教学目标 技能目标 Ss can receipt the guests in english
第 11 周，第 1-Unit 10
授课方式 讲授（ √ ） 实践（ ） 其他：
2014 年 11 月 授课日期
27 日
知识目标
How to receive table reservations How to decline table reservations
教学目标 技能目标 The Ss’ can use English to receive table reservations
副板书： I’d like to reserve a table for_____? At the peak hour Look forward to doing sth. Name of the restaurant location of the restaurant
四川文化传媒职业学院教案
第 12 周，第 1-2 次课
the students at the front of classroom . And they can role-play to act these scenes. Then, when they finish, the teacher makes a conclusion about the greetings. Second: useful drills
素质目标 Ss’ know how to do when a guests come in restaurant
教学 重点
How to react when a guest walk-in
教学 难点
How to introduce to guests
教学资源
教学 参考 资料
教学 手段
Internet information Giving a lecture， discussing
Explain the students’ questions
课后记
四川文化传媒职业学院教案