食品分析论文
食品毕业论文
食品毕业论文食品科学是一门研究食品的组成、性质、加工、贮藏、安全和质量控制等方面的学科。
随着社会的发展和人们生活水平的提高，食品安全和营养健康日益受到重视。
本文旨在探讨食品加工过程中的关键技术，以及如何通过科学的方法保证食品的安全性和营养价值。
食品加工技术的发展极大地丰富了食品的种类和口感，同时也提高了食品的保存期限。
在食品加工过程中，常见的技术包括热处理、冷加工、发酵、干燥、腌制等。
这些技术不仅能够延长食品的保质期，还能改善食品的风味和营养价值。
热处理是食品加工中常用的一种方法，它能够有效地杀死或抑制食品中的微生物，防止食品腐败变质。
热处理的方式有多种，如煮沸、蒸煮、烘烤、油炸等。
每种热处理方式都有其特定的应用范围和效果，选择合适的热处理方式对于保证食品的安全性至关重要。
冷加工技术则是一种在低温条件下进行的食品加工方法，它能够最大限度地保持食品的新鲜度和营养成分。
常见的冷加工技术包括冷冻、冷藏、真空包装等。
这些技术在延长食品保质期的同时，也减少了食品在加工过程中的营养成分损失。
发酵是食品加工中一种古老的技术，它利用微生物的代谢活动来改变食品的化学成分和风味。
发酵食品如酸奶、面包、酒类等，不仅具有独特的风味，还富含有益的微生物和酶，对人体健康有益。
干燥是食品加工中另一种重要的技术，它通过去除食品中的水分来延长食品的保质期。
干燥的方式有自然干燥、热风干燥、真空干燥等。
干燥不仅能够减少食品的体积和重量，便于运输和储存，还能在一定程度上减少食品中的微生物数量。
腌制是一种利用盐、糖、酸等物质来保存食品的方法。
腌制食品如腌菜、腌肉、腌鱼等，不仅能够延长食品的保质期，还能赋予食品独特的风味。
然而，腌制食品在加工过程中可能会产生一些有害物质，如亚硝酸盐，因此需要严格控制腌制工艺和条件。
在食品加工过程中，除了上述技术外，还需要关注食品的安全性和营养价值。
食品安全是指食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中不对人体造成危害。
2023食品安全议论文9篇
2023食品安全议论文9篇食品安全议论文1食品安全对我们每一个人都很重要，因为食品安全关系到我们每一个人的身心健康。
例如我们吃东西的时候，经常吃到垃圾食品就会对身体造成很大的伤害。
所以首先要看看你吃的食品是不是安全食品，一般要有安全商标和生产商标我们才能吃，因为安全商标和生产商标一般可以保证食品安全。
假如食品有环保标志，那就更好了，因为环保标志的食品换一种说法就是绿色食品，吃了更安全，而且还有营养呢。
所以我建议大家多吃绿色食品。
其实我们大家都有个共同的坏习惯，那就是爱吃垃圾食品。
那什么是垃圾食品呢?我们平常最爱吃的肯德基、麦当劳、开心汤姆里面的油炸食品就是垃圾食品，还有就是学校门口卖的小食品也是垃圾食品。
我给大家举一个吃肯德基的例子：有一个人，他每天都是吃肯德基，结果长的比猪还胖，多难看。
同学们经常吃学校门口店子里的小食品也容易引起肠胃不好。
所以我们大家一定不要吃肯德基和其他的三无产品。
食品安全议论文2俗话说的好“民以食为天”。
而现在的食品安全却已成为了我国目前最受关注的话题。
经过剖析，我发现，造造成食品药品安全事故不断发生的原因有很多，其中最重要的三点原因，具体表现在了食品安全管理工作落后;检验检测的标准不够高以及防止和制止假售的技术还不够完善这三方面。
如果这些技术，方法不解决，那么，他就会直接影响到热身体的健康，关乎着人的生命。
按理说，食品安全势力所应当的，但，在这时，谁又能保证什么视频是安全的呢?食品安全不该是冲印保质期就能蒙混过关，那些昧着自己的良心，赚黑心钱，拿人民的健康当堵住的人，是多么的可耻啊!食品的安全再度敲响了警钟，有关部门应该跟家重视食品安全问题，提高食品卫生监督检验能力，及时发现隐患，并防患于未然，才是摆在有关部门面前的紧迫任务啊!食品安全何处寻?食品安全议论文3随着我国经济的快速发展，我们生活的水平越来越好。
虽然没有像旧社会那样人们“吃不饱，穿不暖”，但是我们现在的生活中，也存在着食品安全，特别是我们这些青少年，首先自身要养成良好的饮食习惯的同时，食品安全也是非常重要的，所以我们来讨论一下这个话题。
食品安全相关论文(5篇)
食品安全相关论文（5篇）食品检测看食品安全论文一、我国食品安全的现状市场经济具有一定的自发性的特点，企业往往忽视人民大众的利益，往往忽视老百姓的身体健康和生命安全。
有些企业更是把生产形同儿戏，导致了一系列的生产安全事故的发生。
例如劣质奶粉事件、地沟油事件和瘦肉精事件等等。
这一系列的食品安全事故的发生，使消费者如履薄冰，胆颤心惊。
食品安全已经关系到了整个社会的发展，要改善现阶段消费者不放心消费的局面，必须提升食品检验检测能力。
二、提升食品检验检测能力的重要性小样本抽验检测法是一种常用的科学的检验方法。
它可以通过抽样得出来的百分比来判断整个区域或者说整批产品的质量好坏，这对了解某一种食品质量是否安全具有重要的意义。
食品安全问题需要上升到国家战略的高度来认识。
1.食品安全关的把握食品安全需要政府部门的科学监管。
政府部门可以获取食品安全状况的第一手数据资料，为进行科学的及时的决策提供依据。
全面把握市场上消费的食品的总体状况，使政府工作更有成效。
2.市场质量关的把握市场质量关的把握需要在科学的统计基础上有针对性的抽样检测，要能真实的反映出一批产品的安全是否达标。
要对劣质的产品予以封箱，贴上不合格标识，严肃打击，严格监管，狠罚重罚，使不法分子不敢再犯相同的错误，净化市场环境。
对优质的食品要加大力度进行宣传和推广，使安全深入人心，形成良好的食品生产和销售的大环境。
3.社会和谐关的把握一个国家的食品是否安全也关系到一个国家的声誉。
尤其是本国的产品销往国外的时候，被他国查出食品安全有隐患，产品质量不达标，那就不是一个企业的简单问题，而是影响到一个国家整个食品行业对外出口的问题。
和谐国际声誉的取得是来之不易的，不能因为某一两个蛀虫而破坏整个国际大环境的良好口碑和印象。
保障食品安全是食品检测的根本立脚点和终极目的所在，也是构建我国和谐的社会氛围的重要条件。
三、食品检验检测的措施和方法1.检验检测机制的完善食品检验检测是一个国家民生的问题。
食品论文范文
食品论文范文食品安全问题是当前社会关注的热点话题，食品安全关乎每个人的身体健康和生命安全。
因此，食品安全问题一直备受关注。
食品安全问题的出现主要是由于食品生产、加工、运输、储存和销售等环节存在一些不规范的行为，导致食品安全问题的发生。
本文将从食品安全问题的原因、影响和解决方案等方面进行探讨。
食品安全问题的原因主要有以下几点，首先，食品生产环节存在一些不合格的食品添加剂使用，食品生产企业为了追求利润最大化，往往会使用一些不符合国家标准的食品添加剂，导致食品安全问题的出现。
其次，食品加工环节存在一些不合理的加工方式，一些小作坊和小作坊为了减少成本，往往会使用一些不合格的原料进行食品加工，导致食品安全问题的出现。
此外，食品运输、储存和销售环节也存在一些不规范的行为，一些食品运输企业和食品销售企业为了降低成本，往往会使用一些不合格的运输工具和销售方式，导致食品安全问题的出现。
食品安全问题的出现对人们的生活造成了很大的影响。
首先，食品安全问题的出现会直接威胁人们的身体健康，一些不合格的食品会对人们的身体造成严重的伤害。
其次，食品安全问题的出现会影响人们的生活质量，一些不合格的食品会影响人们的饮食安全，导致人们的生活质量下降。
此外，食品安全问题的出现还会影响社会的稳定，一些食品安全事件的发生会引起社会的不安定，影响社会的和谐发展。
为了解决食品安全问题，我们应该采取以下一些措施。
首先，政府部门应该加强对食品生产、加工、运输、储存和销售等环节的监管力度，加大对食品生产企业和食品销售企业的监督检查力度，严厉打击一些不合格的食品生产企业和食品销售企业。
其次，食品生产企业和食品销售企业应该加强自身的管理，加强对食品生产、加工、运输、储存和销售等环节的管理，确保食品安全。
此外，消费者也应该增强食品安全意识，提高对食品安全问题的重视程度，增强自我保护意识。
综上所述，食品安全问题是一个非常严重的社会问题，解决食品安全问题需要政府部门、食品生产企业、食品销售企业和消费者共同努力。
食品安全问题分析论文范文
食品安全问题分析近年来，食品安全问题频频出现，使人们对所食用的食品产生了极大的疑虑和担忧。
食品安全问题，不仅与个人的健康息息相关，同时与社会的稳定息息相关。
研究和分析食品安全问题，对于保障人民健康、促进社会发展具有重要作用。
一、食品安全问题的现状食品安全问题已经成为全球性的问题，无论是发达国家还是发展中国家都面临着不同程度的食品安全问题。
在中国，食品安全问题十分突出，其主要体现在以下几个方面：1.农药残留超标目前，我国的农药使用量居世界前列，尤其是农村地区的农药使用频率更高，导致了许多食品农残严重超标，如蔬菜、鱼类等。
2.食品添加剂过多食品添加剂在食品加工中起到了很大的作用，但是，过量、滥用、误用等现象极易发生。
如盐渍猪肉、熏肠、腌腰果、饮料、糖果、乳制品等等，添加剂超标就会对人体健康造成巨大的影响。
3.动物疫病传染近年来，禽流感和猪流感等动物疫病不断发生，严重影响了养殖业的发展。
同时，如果相关部门不做好防疫工作的话，就会给人们健康带来极大威胁。
二、分析食品安全问题的原因食品安全问题产生主要原因有以下几个方面：1.生产环节不规范在生产过程中，存在诸多环节不规范，如养殖、种植、加工等等。
如饲养环境恶劣导致动物疾病频发、农药使用量过大、食品添加剂过多等现象都源于生产环节不规范。
2.监管部门监管不力监管体系和监管法律法规不完善、监管力度不够大、执行效率不高等等因素，是导致食品安全问题严重的原因之一。
3.消费者的盲目消费消费者往往难以分辨食品的品质和安全，以及盲目的追求低价，让一些不合格或危险的食品有了存在的市场。
三、解决食品安全问题的途径解决食品安全问题，需要全社会的共同努力，包括政府、企业、监管部门以及消费者自身。
以下是一些可行的措施：1.建立健全监管体系政府应该建立完善的食品安全监管体系，监管法律法规必须切实可行，实施监管责任必须到位，对于一些问题必须进行公开、公正的处罚，从源头上控制食品安全问题的发生。
食品分析与检测论文
食品防腐剂的研究和发展葛吉学校：盐城师范学院学院：生科院班级：104班学号：10243306摘要：食品防腐剂是防止食品腐败变质，延长食品保存期的一种食品添加剂。
本文重点阐述了食品防腐剂的种类及其作用机理，以及食品防腐剂的发展前景。
关键词：食品防腐剂；作用机理；食品添加剂正文：一、前言近年来，伴随着我国国民经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，食品加工业也得到了很大的发展。
然而，在食品加工业中，各类食品的防腐保鲜，一直是一个亟待解决的重要问题。
据估计，我国每年约有20％～30％的食物因腐败而白白损失。
食品腐败不仅会造成食品营养价值的丧失，甚至还会造成食物中毒。
食品腐败的原因很多，主要有物理、化学、酶及微生物4个方面的因素，其中微生物作用最为严重。
为了延长食品的保质期，在食品加工过程中，人们采用了许多不同的手段来杀死或者抑制微生物，添加防腐剂是其中最方便而有效的一种方法，因而被广泛使用于食品加工行业中。
这使得食品添加剂行业得到了蓬勃发展，但在发展的同时，也出现了不少问题，以至于有部分人认为食品安全最大的问题是食品添加剂。
为了让大家走出这一误区，我们就从食品防腐剂──这个备受争议，也是最敏感的食品添加剂来说起。
二、防腐剂的概述食品防腐剂是指为食品防腐和食品加工、储运的需要，加入食品中的化学合成物质或天然物质。
它能防止食品因微生物引起的腐败变质，使食品在一般的自然环境中具有一定的保存期。
食品防腐剂的用途，广义地说，就是减少、避免人类的食品中毒。
狭义地说，就是防止微生物作用而阻止食品腐败的有效措施之一。
防腐剂是食品在物理、生物化学和有害微生物等因素的作用下，会失去其固有的色、香、味、形而腐烂变质，而有害微生物的作用是导致食品腐败变质的主要因素；它也是一类以保护食品原有性质和营养价值为目的的食品添加剂。
目前食品防腐剂的种类很多，主要分为合成和天然防腐剂；常用的合成防腐剂以山梨酸及其盐、苯甲酸及其盐和尼泊金酯类等为代表，它门的特性特点我简单的介绍一下：（1）山梨酸类有山梨酸、山梨酸钾和山梨酸钙三类品种。
食品安全现状分析论文.
食品安全现状分析摘要对我国食品安全现状及存在问题进行了综述，并对其产生原因进行了分析；同时对保障我国食品安全的良性发展提出了相应对策。
提出的食品安全良性发展对策对食品安全生产管理具有一定的参考和借鉴价值。
“民以食为天，食以安为先”，食品安全是一个遍及全球的公共卫生问题,不仅直接关系人类的健康生存，还关系系到国计民生、建设和谐社会的大事，而且还严重影响着经济和社会的发展。
近年食品安全事件频频发生。
日本的大肠杆菌O157流行事件，涉及44个地区，病人逾万人；英国的疯牛病事件，引起整个欧洲乃至世界的恐慌；二恶英事件使数十个国家禁止从比利时、荷兰、德国、法国进口鸡、猪、牛肉和蛋、奶等制品。
随着经济的发展，我国食品市场品种丰富，数量充足，供给有余。
但是，有关食品安全的负面消息层出不断，我国的食品安全问题也不容忽视，仅以2005年为例，苏丹红食品遭到封杀；全国严查孔雀石绿；雀巢奶粉碘超标；广东凉果被逐出京；光明“回奶”事件；深圳黑作坊生产哈根达斯；薯条致癌等等，都令国人“谈食色变”，可见我国的食品安全现状不容乐观，要切实保障我国的食品安全，必须尽快建立和完善我国的食品安全保障机制。
关键词：食品安全，现状，原因分析，发展对策，HACCPABSTRACT:With the development of China's economy, the quality of people's lives in eating, people pay more attention to balanced nutrition and food security; However, in recent years the emergence of food safety incidents. Heart is still in the purchase of such foods in doubt for many reasons, some because of the lack of supervision, and environmental factors lead to. How to prevent such incidents from happening again, we need to do more work.Food is one of the important material for human survival and development, food quality and merits of a direct relationship to the masses of the people of the health or life safety. With the continuous improvement of the situation of China's national economy and people's living standards continued to improve, the people have put forward higher requirements for the quality of food, food safety issues has become one of the issues of great concern. Incidents of food contamination and food poisoning groups such as vegetables, pesticides exceeded, soy milk poisoning, high levels of lean meat poisoning and pesticide processing ham and other food safety incidents continue to occur, causing our government and relevant departments attach great importance.Increase in the incidence of food contamination or food-borne diseases are many reasons. Industrial production and new technologies, new materials, new products, applications, resulting in increasingly complex food contamination factors; the environment brought about by the rapid development of industrial and agricultural pollution problem, directly affecting the health of agricultural products and food raw materials and trigger a series of serious food pollution incidents. Backward part of the food production and operation conditions, poor health awareness and health management in the operator level is low, resulting in food cause food poisoning by cross-contamination. What is more, some of the illegal food producers and traders for the purpose of profit, adding toxic and hazardous substances or the abuse of food additives in food, bring risks to food safety, and a direct threat to the health of consumersKEY WORD: Food Safed, Status, Analysis of causes, Development countermeasure, HACCP目录摘要 (1)一、影响我国食品安全的现状 (5)（一）主要的微生物及寄生虫污染 (6)（二）农药及其他化学物质污染 (7)1．农药污染 (7)2．其他化学物质污染 (7)（三）兽药及饲料添加剂造成的动物性食品污染 (8)（四）假冒伪劣食品盛行 (8)（五）转基因食品潜在的危险 (8)（六）工业污染造成的环境恶化对食品安全构成了严重威胁 .. 9 （七）容器和包装材料不合格 (9)（八）管理缺陷 (9)三、对存在问题的原因分析 (9)（一）食品原料方面 (9)（二）生产加工方面 (10)（三）市场和管理方面 (10)四、保障我国食品安全的对策 (11)（一）保障我国食品安全应达到的目标 (11)（二）保障我国食品安全的对策 (11)1．提高对食品安全的全民认识 (12)2．健全和完善食品安全法规、条例和标准 (12)3．加快推行并完善QS认证管理体系 (12)4.建立从农田到餐桌的全程食品安全管理控制体系 (12)5．制定较完备的转基因食品安全法规 (14)6．提高食品安全领域的科技水平 (14)7．加快推进以HACCP原理未为核心的ISO 22000国际食品安全管理体系的认证 (14)8.建立国家食品安全监测和预警系统 (15)9．建立食品安全信息发布和食品安全事件通报处理制度。
食品安全问题分析论文范文
食品安全问题分析论文范文1中小学生面临的食品安全问题的调查1.1中小学生最易遇到的食品安全问题在中小学生中，遇到最多的食品安全问题就是过期问题，其次是以次充好的食品质量问题，最后是虚假或错误标识问题。
1.2中小学生最担心的食品安全问题在对中小学生最担心的食品安全问题的调查显示：他们最担心食物中毒，然后依次是食品中的违规添加剂、农药残留、不合格食品、地沟油制作食品等。
1.3中小学生对食品安全知识的需求度进一步调查中发现：中小学生在对食品安全知识的需求程度从大到小依次是食品选购知识、食品加工处理知识、食物中毒处理办法、事物储藏知识和食品安全事件维权问题。
2各年级食品安全知识的安排设想依据《体育与健康课程标准》，中小学选择教育内容应遵循3项基本原则：1教育内容要充分体现科学性，即选用系统的经科学检验为正确的知识;2普及性，精炼现有的材料，在保证科学性的前提下，尽量达到形象化、通俗化;3体现针对性和实效性。
本文根据不同年级学生的不同需求以及学生最常碰到的食品安全问题，结合学生不同的学习水平、认知能力，3融入到体育与健康课程中的具体食品安全知识3.1食品的辨认、选购知识3.1.1安全食品的标识中小学生购买食品首先要学会如何辨认安全食品，那么在《体育与健康》课程中就必须要加入的就是食品的相关辨认知识，首先是安全食品的标识，低年级的小学生还应识得食品包装上的几种食品标识：1该标志指由农业部门认证，标志的使用期为3年。
这类产品在生产的过程中，允许限用量、限种类、限时间地使用人工合成的化学农药、鱼药、肥料、兽药、饲料添加剂等，保证人们对食品质量安全最基本的需要。
2该标志由农垦部门评定，标志的使用期为3年。
突出这类食品出自良好的生态环境，对环境保护的有利性和产品自身的无污染与安全性要求较高，分为A级和AA级称号。
3QS制度由国家质监总局在2002年推出，即食品质量安全市场准入制度。
凡进入该制度范围内的食品生产企业，都要拿到食品生产许可证并在销售产品上贴上QS标志才允许进入市场。
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摘要：随着社会的快速发展，人们的生活水平越来越高，对食品的要求也越高，色香味俱全。
在这样的背景下，食品添加剂得到了快速发展。
食品添加剂满足了我们的需求的同时，也滋生了一些食品违法添加剂的行为，食品安全问题给人民带来的恐慌越来越多，危害人们身体健康的事件屡见不鲜。
如何规范使用食品中添加剂以及如何检测食品中的添加剂是现在我们面临的一个重要的问题。
关键词：案例、现状、检验方法
一、食品违法添加剂案例
2005年7月5日甲醛已经被国际癌症研究机构确定为可疑致癌物，但众多的中小啤酒企业依然在产品里普遍使用甲醛。
2006年8月2日经疾病预防控制中心抽样检测，猪油中酸价和过氧化值严重超标
2006年9月初开始上海市发生多起因食用猪内脏、猪肉导致的疑似瘦肉精食物中毒事故。
2006年11月12日含苏丹红的“红心咸鸭蛋”事件
2008年8月在大量糖精钠和甜蜜素的水池中浸泡过的人造“新鲜红枣”流入市场
2010年7月5日麦乐鸡含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”
2010年12月染色脐橙事件
2011年3月“一滴香”事件
2011年3月15日双汇“瘦肉精”事件
2011年3月29日“染色馒头”事件
1、假牛肉事件。
湖北某郊区不法分子利用劣质肉通过添加牛肉精膏、胭脂红、焦糖色素等食品添加剂制成牛肉销往各地，胭脂红是一种合成色素，列入国家目录的食品添加剂，可在部分食品中使用，但国家明令禁止不允许在肉制品中添加使用。
2、假酱油事件。
江苏省张家港市金港镇朱家宕村不法分子用水来勾兑酱色原料，同时添加甜蜜素、日落黄等添加剂，最后再添加工业盐，做成假冒伪劣的品牌酱油，工业用盐也属于氯化钠，但是它主要用于印染、医药、漂白增色等方面，可能含有亚硝酸盐、铅或者砷等有害物质，是绝对不允许用于添加进食品中的，这种制作出来的假冒伪劣产品对消费者的人身健康有严重的潜在危害。
3、毒蜜饯事件。
张家港某家公司涉嫌无证生产膨化食品、饼干和黄莓果酱，生产的蜜饯和馅料涉嫌超范围使用食品添加剂，其中生产出的半成品红绿瓜子、橘皮中添加硫酸铝铵（明矾）其中检测出蜜饯中铅含量高达426mg/Kg。
依据《食品添加剂使用标准》明矾可作为膨松剂、稳定剂用于膨化食品、豆制品等产品，产品中铝残留量不得超过100mg/kg。
长期摄入铝会导致神经系统中毒。
二、食品行业添加剂使用现状
食品添加剂是一个大行业，目前大多数食品都离不开食品添加剂。
例如，以炒菜为例，从往锅里倒入第一滴食用油开始，里面就含有了抗氧化剂，而添加的每一小勺食盐，其实含有碘酸钾和抗结剂。
如果再倒入黄豆酱油和鸡精的话，里面将含有焦糖色、谷氨酸钠、增稠剂、苯甲酸钠、山梨酸钾、呈味核苷酸二钠以及食用香料等。
一盘菜从菜篮子到饭桌子的过程，即便是自己烹制，也会有至少十种食品添加剂。
在汽水、果汁饮料和蛋糕、果脯、肉松等的制作中，惯于使用苯甲酸钠来防腐。
在食品行业中，食品添加剂不仅仅是食品的美容师，恰当使用更可以大大降低成本，既满足了消费者的需求，也达到了生产者的利益要求。
由此一来，食品中违法添加各种添加剂的行为也就产生。
消费者对待食品安全问题不够重视，部分生产者的社会责任感不强，使得目前我国食品添加剂行业市场较为混乱。
我国违法添加食品添加剂的行为大致可分为两种情况：①食品添加剂过量。
有些生产者为了使得产品看起来更加上档次、吸引人，往往不按照国家标准添加限量添加各种添加剂。
②添加剂品种滥用。
一些不法分子利用劣质原料通过添加各种国家禁止使用的添加剂生产所谓的合格的、高品质的食品。
虽然国家在这方面不断加大了打击力度，但还是有不少人冒险做这方面违法的事情。
这不仅仅与消费者一味追求色香味俱全的心理有关，同时一些食品添加剂无法检验也促使了违法行为的发生。
1、急性和慢性中毒。
食品中滥用有毒化学物，会引起急性和慢性中毒。
一部分食品添加剂例如硝酸盐、漂白剂、色素和某些致癌性添加剂，如果过量使用，在短期内看不出有什么伤害，但通过长久的积累可能对身体造成严重的伤害。
2、引起变态反应。
事实上有些食品添加剂会引起变态反应，只不过因为食用量少或其它原因不会有明显
的反应。
例如糖精可引起皮肤瘙痒症，日光性过敏变性皮炎；苯中酸以及偶氮类染料皆可引起哮喘等一系列过敏症状。
3、在人体内蓄积造成的危害问题。
我们日常生活中某些奶粉和饮料中添加的维生素A经摄食后会在人体内蓄积，当它达到一定量后会出现食欲不振、失眠、痉挛等症状。
经动物实验，大量食用会发生畸形。
此外，维生素D过多摄入也可引起慢性中毒。
4、食品添加剂转化产物问题。
食品添加剂在制造过程中会产生一些杂质，这些杂质可能会影响食品添加剂原来的功用。
还有就是食品储藏过程中添加剂也会转化，同时也可能和食品成分起反应生成有害物质。
这都将对食品安全性产生不良影响。
5、部分被确定或可疑具有致癌作用的添加剂。
如甘精已确定为致癌物；溴酸钾经大鼠试验，已确定为致癌物；黄樟素已被证明可致癌；食用紫色一号已确定为致癌物；糖精可能致膀胱癌，但目前尚无定论。
二、食品添加剂检验方法
1、
食品添加剂的产生和应用促进了社会的发展，是社会生活中必不可少的要素组成。
正如森林中的豹群是生态系统中生物链必不可少的环节。
但是随着时间的迁移，豹子跑偏了轨道，食品添加剂的发展也背离了原来的轨迹。
人们开始谈“添”色变，对食品添加剂产生了恐惧。
无须对走错路的豹群过度恐慌，正确的认识食品添加剂，作为普通消费者的我们应和政府、商家一起行动起来才能引领它回到正确的轨道，引导食品添加剂行业健康发展。
人们建立了野生动物园，动物园，创立了马戏团，通过这些方式让猛兽生活在人类身边，并不会伤害到人类，使人与兽能和谐共处。
虽然现今食品添加剂行业还存在很多的不足，但如果政府能完善自己的职责，商家能不将自身利益建立在他人的健康问题上，消费者能树立正确的消费观。
那添加剂行业的健康发展并非不可能。
正如野生动物园里的野兽，既保持了他们的野性和王者风范，也不会对人造成危害。