金针菇汤的家常做法有哪些
金针菇汤的家常做法有哪些
金针菇汤，其实大部分人在生活中都会选择把金针菇进行炒，和各种食材一起炒，就会发现，金针菇的做法真的是千奇百怪有千千万万种呢，但是，我们，今天就是要来教大家比较新颖的做法，关于金针菇汤的家常做法有哪些。
想要知道的朋友就请跟着我的脚步来看吧。
做法一、主料：豆腐一块；金针菇一小把；葱花；
料酒；酱油；盐；醋；鸡精；香油；
1、将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对
切两半。
2、锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。
将豆腐放入
锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，这步比较重要，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长，不然料酒全部挥发掉了，豆腐会烧焦的。
3、然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个10分钟这样。
4、用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以了。
5、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
豆腐的消化吸收率达95%以上。
两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
6、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。
做法二、金针菇汤
主料：金针菇250g
辅料：西红柿3个、干贝适量、油适量、盐适量、清水适量、葱少许
步骤：
1.原材料备齐。
(干贝用冷水泡发）
2.锅里一次性加入足量清水，加入泡发好的干贝用大火煮沸转小火，盖盖子煮15分钟。
3.西红柿洗净切块，金针菇洗干净适当撕开。
4.15分钟后加入花生油，再加入西红柿煮沸3分钟左右。
5.加入金针菇拌匀。
6.再次用大火煮沸，加适量盐调味，煮至金针菇断生立即关火。
（金针菇煮过火的话会失去脆甜的口感)。
7.关火后加入适量葱段就大功告成了。
8.美味营养的金针菇汤完成了
金针菇汤的家常做法有哪些。
家常菜，对于每个人都是不可以失去的东西，也是不可以缺少的，离开过家的人就会知道，离
开家之后有多么想念家里的饭菜，只要能吃上一口估计做梦都能笑醒。
但是，我们可以自己学会给自己做家常菜，多好啊。
金针菇白萝卜炖排骨汤
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生活常识分享金针菇白萝卜炖排骨汤
导语：广东人喜欢煲汤，一煲好几个小时，汤的组合和内容非常多样，除了部分药膳做法外，也有不少是家常炖汤，操作也很简便，饭前来一碗能起到增加
广东人喜欢煲汤，一煲好几个小时，汤的组合和内容非常多样，除了部分药膳做法外，也有不少是家常炖汤，操作也很简便，饭前来一碗能起到增加食欲促营养吸收的作用，今天我们推荐的是金针菇白萝卜炖排骨汤，金针菇的营养价值在于赖氨酸、氨基酸含量高，白萝卜有止咳化痰的功效，如下推荐两种做法：
做法一：
【食品用料】猪排1000克，白萝卜500克，金针菇200克葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。
【制作方法】
1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，白萝卜和金针菇用开水焯一下，去生味。
2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条金针菇（如果在一开始就放进去，萝卜会发苦），炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
做法二：
【食品用料】
材料：白萝卜（1个，612克）、排骨（280克）金针菇100克、葱（1支）、香菜（1棵）
调料：盐（1/3汤匙）、浓缩鸡汁（1汤匙）、料酒（1/3汤匙）、香油（1/2汤匙）、胡椒粉（1/3汤匙）
【制作方法】。
厨房美食菜谱：金针菇藕片汤的做法
厨房美食菜谱：金针菇藕片汤的做法
经常会用金针菇做点汤喝，现在又是市场上能买到藕的季节，所以就搭配一起做个汤喝喝，还真的不错呢。
以后又多了一道晚餐的汤菜。
食材
主料：
藕150g
金针菇
鸡蛋1枚
油适量
盐适量
葱适量
香油适量
步骤
1.藕切片
2.一包金针菇
3.金针菇去根，用清水洗一下。
4.胡萝卜切丝
5.打好鸡蛋液备用
6.锅中加点油先炒藕片
7.然后加胡萝卜丝一起炒
8.加适量的水
9.开锅后再加金针菇
10.之后鸡蛋液倒入
11.熄火后加适量的盐
12.出锅后放一点葱末和香油就可以了。
小贴士：金针菇的功效与作用
1.促进智力发育：金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢：增强体内的生物活性，促进新陈代谢。
有利益营养素的吸收。
3.降血脂：抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳：抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏：预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
厨房美食菜谱：番茄金针菇汤的做法
厨房美食菜谱：番茄金针菇汤的做法
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
美味的同时营养价值还十分丰富呢，加上西红柿酸酸甜甜的很开胃呢。
食材
主料：
金针菇500g
西红柿
芹菜60g
鱼露2勺
步骤
1.金针菇去根部洗净。
2.芹菜西红柿洗净，切好。
3.锅内水开后加入西红柿和金针菇。
4.然后加入芹菜，煮沸后即可。
5.碗里放入鱼露，然后再盛入热汤，搅匀后就可以喝了。
小贴士：加鱼露有了咸味还能提鲜，没有鱼露可用盐。
金针菇汤的做法是什么
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生活常识分享金针菇汤的做法是什么
导语：金针菇是生活中一种比较常见的食材，金针菇菌柄细长，颜色白中带黄，其中含有丰富的氨基酸蛋白质和纤维，其口味可口，而且有一定的养生功效
金针菇是生活中一种比较常见的食材，金针菇菌柄细长，颜色白中带黄，其中含有丰富的氨基酸蛋白质和纤维，其口味可口，而且有一定的养生功效，下面介绍金针菇汤的做法。
1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。
2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用
3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝。
4、油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。
[1]
这道菜含锌量约12.9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。
红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。
金针菇西红柿汤的做法有哪些
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生活常识分享金针菇西红柿汤的做法有哪些
导语：提起吃这话可就多了，中国上下五千年，美食可是几天几夜也是说不完的！现在大街小巷里缺什么都不会少美食街，所以呢！今天我们就来介绍一种
提起吃这话可就多了，中国上下五千年，美食可是几天几夜也是说不完的！现在大街小巷里缺什么都不会少美食街，所以呢！今天我们就来介绍一种营养神汤——金针菇西红柿汤。
好吃的东西都会得到大家的青睐那么金针菇西红柿汤的做法有哪些呢？我们搜集了很多方法，就来一一介绍吧！
做法一
材料编辑
主料
瘦肉(130克)、番茄(3只)、金针菇(50克)、鲜木耳(50克)、香菜末(1汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)
腌料
生粉(1/2汤匙)、油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)
调料
油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)
做法编辑
1、瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。
2、番茄去蒂，切成瓣状；金针菇去根，撕成小份；鲜木耳去根，切成丝。
3、烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟。
金针菇肉丝汤
金针菇肉丝汤金针菇肉丝汤这道汤品对于大多数人来说都是可以经常喝到的，当然这和金针菇以及肉丝是有一定的关系的。
金针菇肉丝汤主要就是用金针菇和肉丝来做成的，而且也正是因为金针菇和肉丝的原因，而使得金针菇肉丝汤喝起来是非常的鲜美的。
金针菇和肉丝都是我们生活中的常见食物，特别是肉丝，有很多人几乎每天都能吃到。
金针菇肉丝汤里面的肉丝最好都是瘦肉，这样做出来的金针菇肉丝汤才好喝。
如果有肥肉话，一来影响金针菇肉丝汤整体的美观，二来好多人就会不愿意来吃了。
金针菇肉丝汤的做法很简单，下面就来详细地介绍下金针菇肉丝汤的具体做法。
原料金针菇1把、肉丝80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙做法1.肉丝先用酱油拌腌;金针菇切去蒂头洗净切成两段;青葱切葱花;水同步烧开备用。
2.将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。
提示金针菇不易分开，切成两段才能完全松散开来。
营养分析⒈金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;⒉金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;⒊金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;⒋金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;⒌食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
营养成分鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。
金针菇汤的做法
金针菇汤的做法
1. 食材准备：
- 金针菇250克
- 鸡腿肉或鸡胸肉250克，切成块状
- 葱姜蒜适量，切末备用
- 鸡精适量
- 盐适量
- 水适量
2. 准备工作：
- 将金针菇剪去根部，清洗干净后备用
- 鸡腿肉或鸡胸肉切成块状备用
3. 烹饪步骤：
- 热锅冷油，将葱姜蒜末炒香。
- 加入鸡肉块煸炒至变色，释放出香味。
- 加入适量的水，煮沸后放入金针菇。
- 调入适量盐和鸡精，继续煮煮10-15分钟至金针菇变软。
- 好好调味后，即可关火盛出，装入碗中，红亮的汤底中浮着金黄色的金针菇和鸡肉块，完美诱人。
温馨提示:
- 鸡腿肉或鸡胸肉可以根据个人口味选择。
- 金针菇不宜煮太久，以保持其嫩滑口感。
- 汤底可以根据个人口味调整鸡精和盐的用量。
厨房美食菜谱：金针菇潺菜肉片汤的做法
厨房美食菜谱：金针菇潺菜肉片汤的做法
对于上班族来说，下班后没有时间也没有精力去煲个老火靓汤，所以推荐这款营养丰富，清淡美味的汤，金针菇有抗疲劳和抗菌消炎的作用，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。
食材
主料：
瘦肉150g
金针菇
潺菜叶20g
油适量
盐适量
鸡粉适量
姜丝适量
步骤
1.瘦肉切片，金针菇洗干净备用
2.水中放油烧开
3.潺菜洗干净
4.姜切丝，潺菜切丝
5.水开后放瘦肉姜丝煮2分钟，再放金针菇
6.然后加入潺菜，盐和鸡粉就可以了
7.清清甜甜一道汤，可以解除一天的疲劳，又益智
小贴士：肉片要等水开时才放，这样煮出来比较软嫩。
金针菇的家常做法
金针菇的家常做法
金针菇是一种常见的食用菌，具有丰富的营养价值和独特的口感。
以下是金针菇的几种家常做法：
1. 金针菇炒肉片：将金针菇洗净切段，火腿或瘦肉切薄片备用。
热锅热油，放入葱姜蒜炒香，加入肉片煸炒至变色，然后加入金针菇翻炒均匀。
最后加入适量的生抽、料酒和盐，翻炒均匀即可出锅。
2. 金针菇豆腐汤：将金针菇切段，豆腐切小块备用。
锅中加入适量的清水，烧开后加入金针菇和豆腐，煮5分钟。
接着加入盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可盛出。
3. 金针菇炒石榴炒虾仁：将金针菇切段，虾仁洗净备用。
锅中加入适量的油，加热后放入金针菇煸炒片刻，加入虾仁煸炒至变色。
再加入石榴籽、蒜片、香菜、盐和辣椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
4. 金针菇炒鸡蛋：将金针菇切段，鸡蛋打散备用。
锅中加入适量油，加热后倒入鸡蛋液，炒至半熟。
接着加入金针菇翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味，炒匀即可盛出。
5. 金针菇炖鸡：将金针菇切段，鸡肉切块备用。
锅中加入适量的清水，烧开后加入金针菇和鸡肉，炖煮30分钟。
然后加入
适量的生抽、料酒、盐和姜片调味，继续炖煮10分钟即可出锅。
希望以上家常做法可以给您带来一些厨房灵感，让金针菇的美味多样化。
金针菇牛肉汤的做法【最佳食谱】
金针菇牛肉汤的做法
文章导读
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。
虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。
所以，为了杜绝吃出来的癌症，你
最好学会自己下厨。
下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好金针菇牛肉汤。
1.新鲜牛肉要用清水泡洗去血水。
切的时候要反条纹切。
2.准备好的配料。
3.把肉和水同下锅。
4.切些蒜叶末。
5.锅中正烧着，准备了蒜叶，再洗金针菇。
6.锅将开了，就有浮末了。
这时要开始去掉浮沫。
一直到干净为止。
7.去掉浮沫之后，加入配料，滴点料酒。
8.牛肉炖约一个小时，滴点素油，加入金针菇煮熟。
9.撒入蒜叶末，加盐调味就可以了。
虽然金针菇牛肉汤的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。
我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。