现代奶牛场管理孙凤宽.doc

现代奶牛场管理中的几点关键措施

陈得民孙凤宽孙大为

（沈阳科丰牧业科技有限公司辽宁沈阳 110161）现代化大型奶联社大批兴起，各种先进设备的应用，如何应对？就需要我们高度重视以下几方面；

1.TMR车的使用管理

1.1 水分的控制，TMR日粮中必须保持45%-52%的水分。水分低了，日粮混不均，适口性差；水分高了，影响干物质采食量，并且容易发酵。

1.2 各种料和草必须计量准确。投拌过程要适中，不能过细、过粗、过轻。过细，影响正常反应；过粗，影响采食量。

1.3 搅拌均匀适中。

1.4 每天投入总量必须剩余3%，每天采食必须保持22小时。否则，牛的采食量就会不足，影响产量。

1.5 每月定期（3-4次）抽测日粮的粗细程度（用用滨州三段筛），发现阶段问题及时调整，改进。

1.6 TMR车辆定期进行安全检测，必须保证良好状态。

1.7 作业时注意牛舍和人牛安全。

2. 青贮饲料的种植、制作，几个关键环节。

2.1品种选择，最少选择2-3个品种，采取不同的播期来满足不同的收获期（力争把每次做的青贮干物质含量一致性）。

2.2 田间管理，保苗株数3500-4500株，株高一般不低于3米，

亩产量不低于4-5吨。

2.3 收获期在玉米的蜡熟期，干物质含量30%-35%。为最佳收获期。

2.4 收获前两到三天，必须作干物质检测，必须以抢收的态度去收青贮，在最短的时间内收割完毕。

2.5 收获作业时必须层层压实，30%干物质时切碎长度 1.1-1.3厘米，最长不超过1.5厘米。干物质在34%~35%时，切碎长度不超过0.9~1.1厘米（必须带碾碎装置的）。防止过多的硬节存在、影响采食量，造成浪费。

2.6 窖中间的高度一定要高出窖墙40~80厘米。在边层和顶层喷洒青贮保护剂。

2.7 封窖必须用复合膜，白层朝上，黑层朝下。周围必须压实封严，上部用轮胎或草帘压住。周边做成围栏，防止膜的破损。

2.8 发酵不应少于30天，饲喂时最好用青贮取料机取料，防止二次发酵，造成浪费。

2.9 每天用多少取多少，尽量减少取用面积，减少营养丢失。

2.10 如果干物质低于2~3个，头产奶牛一个产奶周期就会损失0.5~0.8吨奶。如果干物质低于25%，每头牛少产1~1.5吨奶，如果干物质低于22%,少产2~2.5吨奶，所以青贮的好坏是养牛的重中之重，将直接影响牛场的经济效益。

3. 牛的舒适度

3.1 温度：牛的适宜温度是4~26度，喜凉爽。3~-10度对牛的影响不大，超过-10度对牛就有一定影响。但牛相对怕热，温度在

27~30度，产

奶就下降15%以上，温度达到33~35度时，产奶下降25%~30%，最多可影响40%。可见高温度对奶牛的影响非常大，损失惨重，直接影响3个月，间接影响3个月。降温投入只占多收入的三十分之一，经济效益非常可观。

3.2 光照：秋冬季和早春，光照不足长达7个月之久，补光和不补，经济效益相差10%以上（因为奶牛的生长与产奶都需足够的光照）。

3.3 湿度：冬季和早春牛舍内湿度不应超过70%，湿度过大对牛健康影响很大，发病率明显增高，所以损失比较大，呼吸系统疾病和蹄病发病率提高40%以上。

3.4 空气：奶牛是高耗氧动物，空气氧含量下降3%，呼吸道疾病明显增加，影响产量8%~10%。所以保持新鲜空气非常重要。

3.5 牛床经常保持干净舒适松软，是控制乳房炎的重要措施，粪便必须及时清理，每天清3~4次。

3.6 颈枷保持各部的尺寸要精确。误差小于1%。如果颈夹不好，对奶牛损伤很重，经济损失也很大。

4. 人员管理

4.1 绩效管理，把所有人员与牛场的产奶量和经济效益挂钩，充分体现多劳多得，避免干多干少一个样。把所有员工的主动性充分调动出来，必须让员工和企业共同分享企业成果（风险共担，利润分享的原则）。

4.2岗位责任制，每个都有岗位职责，责任明确。使每项工作都有人管（事事问责制，发现问题及时解决）。

4.3 企业必须培训一批懂技术会管理的管理团队和稳定的熟练的技术职工队伍。这是一个企业致胜的法宝。

5. 创新和新技术应用

创新和新技术应用是企业发展的动力，企业应不断引进新的人才和思路，不断应用国际新技术。企业就要不断用新的观念来提升企业核心竞争力。例如：

5.1 青贮保护剂的应用：对保证青贮的质量，提高营养水平，效果非常显著。

5.2 微量元素舔块：可补充个体动物对微量元素的不足，达到自由平衡。可使奶牛减少很多因缺少微量元素和维生素而发生的疾病，方法简单实用，效果显著。

5.3 微生态制剂的应用：可提高动物的抗体水平，增强抗病能力，提高饲料利用率8%~10%，粗饲料利用率10%~12%。预防奶牛隐性乳房炎，降低牛奶体细胞数，预防奶牛产后子宫内膜炎，预防犊牛腹泻，减少犊牛死亡。预防病毒性和细菌性疾病，提高牛奶品质。能有效分解牛胃肠道内，甲烷、硫化物、氨气等有害气体，减少牛舍臭味，控制蚊蝇孳生。可替代大量的抗生素的应用。无任何药物残留，使牛奶优质绿色。能减少因抗奶造成的损失。

5.4 苜蓿的应用：苜蓿是牧草之王，含有生物活性因子，粗蛋白高，消化率高，是奶牛最有价值的粗饲料，其它饲草无可代替。奶牛

喂苜蓿，可大幅度提高产奶量和提高繁殖率，减少发病率，是提高奶牛经济效益重要一环。

6. 经济效益分析

合理的高投入才有高产出。可以说奶牛就是一个加工厂，有了好材料才能加工好产品，只有好产品才能卖出好价钱，才能更多利益。例如：

6.1 一头产奶牛一年投入不足一万，它的产值收入也不会超过一万，实际上就是一种亏损。

6.2 如果一年投入一万二、三，年收入也就一万三四，略有盈余。

6.3 如果一年投入一万七至一万八，年收入就会突破二万三至二万四。一头牛年盈利五千至七千元。

7. 生产绿色有食品的可行性（有机奶）

当今世界上，各类污染日益增加，食品安全问题备受人们关注。随着人民生活水平不断提高，人人渴望健康、长寿，迫切需要绿色有机食品来满足消费需求。

在加上生产绿色有机食品要求的空间环境条件都十分苛刻，它要远离污染（如土地、种子、有机肥、水质等）还需要高科技技术的支撑，还需有机认证等等，这些就限制了有机食品的生产数量。但并不是不可生产的，市场往往是大多数人很难办到的情况下，才更具有生产潜力和发展空间，去迎合那些富有人的消费需求。谁抢先占领这一领地，谁将有无限的发展前景。