连锁餐饮营运督导的岗位职责ft Word 文档
营运督导岗位的主要职责(三篇)
营运督导岗位的主要职责职责：1.每天跟进门店的数据情况，及时发现问题（单量，曝光，出品）并解决问题，在分析的基础上了解商圈情况，了解线下情况，同时对比与其它品牌的优劣势，完成对门店数据汇总分析后致电老板详细沟通方案目的，让老板理解以及配合。
2.定期优化门店页面和上报活动（与老板沟通）3.检查整理门店新活动的生效，旧活动失效情况和实际操作是否正确失效及时续期。
4.新店的对接，做好开业方案，与老板沟通，了解门店人工铺租等费用以便制定合理活动方案。
5.收集优质评论回复模板，督促门店回复评论做好用户维护。
7.待店运营，了解门店日常运营状况，发现问题提出方案并推进落地实施8.设计节日活动方案并跟进相关设计需求9.针对店铺做的活动进行数据登记10.店铺日常维护工作，上新，下架商品及活动11.店铺日常设计需求沟通，提交及跟进岗位要求：1.一年以上运营工作经验优先。
____具备良好的客户沟通、协调及处理问题的能力,思路清晰且具有一定的创新意识;3.熟练掌握Word、E____cel、PowerPoint等常用计算机软件的操作;营运督导岗位的主要职责（二）职责：1、负责区域各店面的营运管理工作，按公司要求严格执行营运管理规范和各项管理制度，保证各店面营运的正常进行;2、根据公司下达的指标，认真做好管辖区域店面门店的经营管理工作;3、负责本区域的店长、店员管理，了解员工思想动态，加强各店面的员工教育，并培养店员的敬业精神;4、根据各店面的经营和销售情况，对各店面进行针对性的指导，并给予改进措施，提高店面效益;5、及时与区域各店长进行沟通，不断提高服务质量，并妥善处理顾客投诉;6、认真组织实施市场调查，反馈调研信息，并及时为本区域的各店面提供市场建议。
任职资格：1、具有较强的沟通、协调、执行能力;2、对连锁企业有较深的认识;3、须懂得电脑操作，组织能力强，有分析能力;4、具有吃苦耐劳精神、强烈的责任心和良好的职业道德操守;5、____年以上中餐连锁餐饮企业同等管理工作经验;6、熟悉门店绩效考核及激励;营运督导岗位的主要职责（三）1.督促所辖门店按公司标准化营运;2.指导和督促所辖各店实现既定经营目标;3.指导、协助所辖门店经理，做好协调餐厅前、后场关系工作，加强餐厅管理;____把握所辖各店市场动态，及时为各店提出合理营销方案;5.督促公司各项管理规定在所辖店里的有效执行;6.协助所辖店经理处理各类突发事件7.协助和指导辖区店经理处理与工商、税务、卫生和物业等相关单位的关系;8负责对辖区新开店前期准备（暂时）;9.负责基础员工招聘和培训;10.负责各种促销活动的准备，并组织实施;11.负责开业试营业期间的督导和培训;。
营运督导的基本职责范本(3篇)
营运督导的基本职责范本职责：1.负责新员工培训及员工的工作考核，能和员工进行良好沟通2.维系顾客关系，与顾客沟通，建立良好的顾客关系____对餐厅营业额负责，能够把控整个餐厅运营并行使店长职权4.配合公司推行、实施各种管理制度，保证餐厅的统一运作标准职位要求：1.大专或以上学历，从事餐饮连锁企业类似岗位管理工作____年以上____周岁，男女不限身体健康，性格开朗，充满热情和自信3.了解连锁型快消行业的经营模式，善于门店管理及人员的梯队建设____具有服务、质量、市场、绩效意识____具备较强的沟通能力和亲和力，具有较强团队管理能力和工作责任感，能承担较大工作压力营运督导的基本职责范本（二）1、负责制定加盟店体系年度营运管理、督导方案，并指导落实执行;2、负责制定直营门店年度预算、业绩目标、考核方案;3、负责协助品牌推广部制定门店年度、月度营销方案、新店营销方案、新品推广方案;4、负责营运管理制度、流程、运营手册进行优化完善，并推进执行效率;5、负责控制、监督部门所花费的各项费用，管理并激励部门的人员士气;6、关注研究行业发展动态、行业发展信息、竞争状况，及时向提出应对策略建议;7、负责对客服反馈的问题、督导巡视反馈问题第一时间予以处理;8、负责统筹新店开业：门店开业预算、培训配合、人员调配、整个进度监督。
营运督导的基本职责范本（三）1、负责管辖区域内店铺岗位技能的指导培训工作;2、协助区域经理维持区域内良好的客户关系;3、协助区域经理保持店铺良好的操作规范（营运标准和QSCP标准）4、协助区域经理完成区域内的销售业绩指标5、区域管理创新工作6、新开店铺开业筹备及驻店指导工作7、根据要求，进行管辖区域直营门店人员的招聘，训练，培养，8、完成管辖区域内直营门店日常管理工作;人员招募、培训指导及梯队建设9、负责上级领导安排的其他临时工作。
餐饮营运督导工作职责（5篇）
餐饮营运督导工作职责督导--顾名思义督导就是监督和指导，专职督导则是针对市场终端店工程进行的监督和辅导的行为。
作为一项综合性强，专业性高的工作，督导在未来的营销战役中将扮演愈来愈重要的角色，这也意味着对督导从业人员自身素质的要求越来越高。
一、督导的形象要求--外表干净整洁，温文而雅--谈吐优雅，有礼貌--着装简洁，体现职业风采--笑容可掬，具有亲和力--举止大方，显干练二、督导的素质要求--熟悉行业状况，专业知识全面，电脑操作熟练--普通话标准流利，表达清晰--沟通、适应能力强，善于协调关系--头脑灵活，反应灵敏--品行端正，让人信赖--办事干练，效率高--敬业，责任感强，积极进取三、督导的职责(一)实施市场督导作业体系，保证市场终端店铺工程的良性运营(二)提高市场店铺的规范化程度(三)专卖店人员的培训与考核(四)提升市场店铺的质量(形象、销售、服务)(五)推行公司制定的通路促销方案四、督导作业体系督导的目的对区域内店铺的经营状况进行检核与评估，透过卖场运作的角度，寻找和发现问题，拟定适当的改善方案，并在与经营者充分沟通协调的基础上进行辅导作业，协助其业务的正常运作，以达成更佳业绩。
督导作业体系(一)观察和听取1、经营者的经营观念及方针2、经营者的真正需求3、经营者的个性操守(二)资料整理1、作业流程2、表单(三)现状分析1、终端店铺营运状态的分析2、经营业绩的分析3、人力资源现状4、内部管理状况(四)问题点1、罗列问题点，圈选重点2、排定轻重急缓，制定解决对策(五)提出改善点，并予检讨和评估1、业绩2、人员3、管理(六)提出方案，并予实施1、与经营者充分沟通方案，达成共识2、各相关单位的协调及人员分工3、执行方案(七)检核与评估(八)提交工作报告营运辅导的作业流程(一)工作步骤1、计划2、准备3、实施4、跟进及检讨5、考核和总结6、改善再辅导(二)工作计划的排定说明1、制定辅导作业的对象2、确认营运辅导的日期及工作进度(三)资料的收集准备1、营运资料准备(1)年度和月度的经营业绩(2)店铺网点分布情况(3)店铺商品配置2、组织资料准备(1)人员配置情况(2)人员的基本素质水平(3)组织内存在的问题(四)实施辅导1、店铺沟通(1)工作方式与时间的说明(2)针对店铺提出问题并与店员探讨(3)店长汇报:店铺营运及作业、店铺需要及工作计划、店铺人员应用及管理原则、店铺竞争环境及消费特性(4)店铺人员的工作宣导2、内部管理(1)帐目管理____货品进出存检核____月别货品进出汇总核对(2)内业管理____各项作业的分类归档工作是否完整清楚?____各项作业执行后是否有相关人员及主管的签字确认?____店铺作业的传达及执行状况如何?____电脑作业是否有专人负责，帐目的建立是否齐全?____各项输出及输入的单据是否有专人验收及保管?3、卖场状态(1)人员作业方面:____营业员的服务态度如何?是否亲切热情?销售技巧是否到位?____营业员的仪容仪表是否符合规定?____营业员的言谈举止如何?____营业员的商品陈列技巧如何?____营业员的是否能相互支援，速度如何?团队精神如何?____营业员是否能面带微笑、神情自然、愉快的为顾客提供服务?____营业员是否能熟练运用基本接待用语，语气、声调、态度如何?____营业员对商品知识的了解与应用的情况如何?(特色、价值、养护、搭配)____营业员对工作流程的熟练程度如何?____营业员对卖场货品的熟悉程度如何?(畅销品及安全存量、滞销品、特卖品)____营业员对库存货品的熟悉程度如何?(库存号码、位置)____营业高峰时店面人员是否充足?____店铺的团队气氛如何?(2)顾客动线方面:____通道的宽度是否有利于顾客的浏览或挑选?____货架的摆设与商品的陈列是否有利顾客的通行和视线____地面是否清洁完好?有无乱堆乱放?____店内POP的布置是否达到对顾客的诱导性?____动线的规划有否产生卖场死角及不易人流进入?(3)卖场规划:____各品类商品是否做好系列的相关陈列?____入店顾客的视野是否良好?能否马上看清商品的陈列?____商品的陈列能否配合卖场的形态，以方便顾客的选购和拿放?____货架的陈设与商品的配置效果如何?____卖场的灯光照明效果如何?背景音乐效果如何?____卖场内的POP展示在整体气氛的塑造上效果如何?____商品的展示陈列效果是否激发顾客的购买欲?____卖场内的商品区隔及标识是否清晰明确?____收银台的位置是否适宜?4、商品管理(1)仓库作业:____商品库存整理度的情况如何?(按序整理上架、库房清洁)____后方货品管理与前方卖场配合度的情况如何?(货品进出、安全库存)____货品进出库的实际作业情形如何?(是否一一点收?单据的开具签收是否准确详细?工作时效如何?主管人员是否签字确认以备入档?) ____不良品、返修品处理情况如何?(是否以公司的利润为前提，做最完善的处理?送修过程能否主动追踪，给顾客满意的服务?) ____仓管员的工作态度及业务技能如何?(对工作的热情投入、与业务人员及店长的配合度如何?作业流程的熟悉度如何?)____库房空间的利用是否科学、合理?____畅、滞销商品讯息的提供与配合如何?(2)商品力方面:____对商品结构比率的了解如何?畅销品、滞销品如何?____对商品控制力情况如何?____卖场商品的配置情形如何?(是否适合当地?是否吸引消费者?) ____商圈内消费形态及竞争力的情况如何?竞争对手的销售如何?5、立地商圈的了解(1)商场位置及客流状况如何?(2)客源年龄、性别及职业如何?(3)竞争店的情形如何?对店的营运影响如何?(4)入店客层的特性与销售商品的结构如何?6、工作整理(1)当日工作整理:就当日工作做简略报告，针对问题点提出并与经营者沟通，研拟可行的改善办法。
餐饮营运督导工作职责模版(3篇)
餐饮营运督导工作职责模版营运经理职责监督所管辖餐厅的营运、人员、商业结果。
训练所管辖区域的店长。
协调区域内人员、物料、设备，确保区域内所有门店QSC及改善，确保人员发展，执行公司政策达到公司目标，创造最佳QSC和最合理利润。
1、象对待顾客一样对待管理组并给他们建议帮助其完成工作目标。
2、面试和招聘，提升符合门店需求的管理组成员。
3、训练店长并完成对他们的工作考核。
4、协助店长改进营运体系。
5、完成现金和保全审核。
6、帮助公司开设新店。
7、帮助店长完成全年人员计划，达到管理组人员目标。
日常工作1、。
2、传达最新公文。
3、看营运报告、盘存本、食品检查报告。
5、现金稽核。
6、安全检查。
7、店长的考核。
8、与店长讨论人事/员工档案的问题。
9、检查设备及PM月历情况及能源调查。
10、追踪市场促销的情况，12、员工招募计划。
13、每日细部清洁的检查。
15、检查水电费每天的记录。
16、再投资/预算分析。
18、营业额/P&L分析。
每月向总经理上交工作报告，做销售分析报表。
主要权利范围对各门店的日常营运工作有监督指导和检查的权利对店长的任命，有建议权对所有门店的营业额各项成本有审核监督指导的权利对门店的管理组人员根据绩效和表现有奖惩的权利对本职位可以批准的费用范围内的营运费用申请，有批准权利督导内容:门店督导在巡场时，应该检查各卖场的运营标准是否统一，各直营店、加盟店是否对统一的运营标准进行了任意地篡改;员工是否清楚地理解了企业的运营标准，员工的培训是否达到预期的目的;现有的标准流程与商品布置情况是否存在问题，是否有改进的余地，等等。
督导不仅要检查门店的运营标准的制订以及运行是否合理，更重要地是检查卖场运营标准的执行状态，即门店员工是否严格遵循这些标准。
没有良好地执行，再好的运营标准也只是一个摆设。
督导，不但要对员工的执行状态进行监督，还有必要进行指导、培训，使他们正确地开展工作，同时不要忘了对员工进行必要的激励和鼓励。
营运督导岗位的基本职责范文（2篇）
营运督导岗位的基本职责范文职责：1、对营运部经理负责，管理本区域内的所有直营店。
2、协助营运部经理对地区公司的直营店进行营业分析和市场分析。
3、负责对地区店面工作目标、岗位职责的实现进行协调、检查、监督、持续改进，保证目标的充分实现。
4、对所辖区域店面提供的食品、服务、卫生等情况进行检查和监督、指导。
5、对所辖区域店面的规范、制度、手册等规章的执行进行检查和监督。
6、对所辖区域店面的各项营运费用、成本控制进行监督和检查，提高效率。
7、负责辖区域店面与公司总部之间的及时有效沟通，做好双传下达及时汇报。
8、对所辖区域店面的新品推广和促销宣传活动的实施进行监督、指导、检查和汇报。
9、准确及时收集市场信息，为重大营运决策提供重要参考。
10、完成对所辖区域店面员工的培训、培养工作，以及配合营运部完成对加盟分店员工的培训工作。
11、履行和实现上级领导特别批准授权的其他权利和职责，并承担相应责任。
岗位要求：1.____年大型连锁餐饮店经验，有餐饮运营管理经验的优先考虑;2.做事认真负责，懂得总结分析数据;____具备制定工作计划的能力;4.服从上级安排的工作任务。
营运督导岗位的基本职责范文（2）营运督导岗位的基本职责包括但不限于以下几个方面：1. 营运管理：监督和管理日常运营工作，确保运营流程和标准按照公司要求执行，提高运营效率和质量。
2. 业绩管理：制定并执行业绩目标和指标，并监控实际业绩与目标之间的差距，及时调整和优化运营策略，以实现业绩目标。
3. 团队管理：负责组建、培养和管理团队，包括招聘、培训、激励和绩效管理，以及提供日常指导和支持，确保团队的凝聚力和工作效率。
4. 客户服务：确保客户的满意度和忠诚度，监督和管理客户服务流程和标准，处理客户投诉并提供解决方案，及时回应和跟进客户需求。
5. 成本控制：监督和管理运营成本，制定并执行成本控制措施，确保运营活动在合理的成本范围内进行，并通过提升效率和降低浪费来降低成本。
营运督导岗位职责.doc
营运督导岗位职责营运督导岗位职责11、面试、并执行在职评估程序，根据利润中心雇用需求和目标，对餐厅经理进行相应训练考核。
2、确保所有被指派之餐厅都配备了足够的人员，以能最大限度地发掘营业额潜力，并同时减少所有餐厅的雇员离职率。
3、维护提升家有好面品牌形象，确保餐厅经营达到家有好面的QSC、安全和卫生消毒标准。
4、教导餐厅经理和餐厅管理组各重要的餐厅体系，以能提高一致高水平的QSC。
5、确保餐厅恰当的执行全国和合作性促销活动。
6、能够与餐厅经理及餐厅管理组并肩工作，制定并实现商业和利润计划目标时，提供咨询服务并负责创建积极的工作环境。
营运督导岗位职责21、负责监督各区域业务执行情况，负责所辖区域客户的投诉及业务咨询的受理。
2、负责收集、整理、分析所辖客户的销售信息，并及时传递给经理及相关部门。
3、负责对所辖零售网点建立销售档案，通过数据分析对其进行销售指导及订货指导，做好各类销售数据的统计分析。
4、负责加盟商店铺开业前的培训、陈列、促销活动等服务支持性工作。
5、协助经理完成批发销售的总体计划，提高市场占有率，推广锐力品牌，争取更大的效益。
6、定期巡店，帮助客户监督门店营运管理质量并落实整改计划跟进；7、上级主管领导交付的其它工作内容。
任职资格：1、熟悉服装行业加盟商店的管理模式，具有加盟管理实际经验，有成功案例。
2、熟悉连锁加盟，精通市场规划与渠道拓展，丰富的市场调研实践经验。
3、出色的公关和商务谈判能力。
4、能积极、主动地与相关部门、相关主管、相关工作人员进行良好的交流，积极、及时配合同事，并能与同事共同努力完成各项工作5、思维敏捷，具备很强的学习能力，能够迅速掌握与公司业务有关的各种知识6、能顺畅、明白、精确的用口头或书面语言表达工作用意，避免语言欠缺引起的工作障碍营运督导岗位职责31、指导终端店铺女鞋销售、陈列、促销策划实施监控评估等工作。
2、指导和协助终端店铺对货品进行组织管理、售后服务体系、员工培训。
营运督导的岗位职责(3篇)
营运督导的岗位职责1、负责指导、管理、监督各部门下属人员的业务工作，改善工作质量和服务态度，做好下属的绩效考核。
2、负责处理营运内发生的紧急或特殊事件，维护公司利益，确保顾客满意。
3、负责营运内部人员的职业发展，并培养适合公司发展的管理人员;4、每月至少一次主持门店负责人例会，根据SWOT分析营运现状，提出工作要求和解决方法，明确下阶段工作目标。
5、负责辅导分门店负责人营运数据的收集、分析、反馈;6、督导门店QSC管理与监督，定期到门店进行系统化营运检查与系统稽核。
7、参与营运会议，定期汇报营运与训练执行情况;8、考核区域、单店的营运训练工作的执行情况，并评估训练效果;9、巡店监督检查各餐厅工作流程，确保下属门店人员经过正确的训练;营运督导的岗位职责（2）营运督导的岗位职责模板如下：一、管理团队的日常运营1. 协调各部门之间的沟通和协作，确保各项运营工作有序进行。
2. 跟进团队的绩效表现，制定激励措施并进行核算，确保目标的达成。
3. 监督人员的进货、库存管理和销售等运营流程，确保顺畅和高效。
二、制定和执行运营策略1. 评估市场需求和竞争环境，制定相应的运营策略和计划。
2. 分析销售数据和市场趋势，调整产品策略和销售方向。
3. 协助制定价格策略，并跟进销售情况，进行价格调整和优化。
三、监控和优化运营效益1. 跟进团队业绩指标，进行盈亏分析和报告，提出改善措施。
2. 分析运营数据，监测产品库存和销售情况，确保库存周转和销售额的合理化。
3. 建立并完善风险控制机制，提高运营效益和经营质量。
四、培训和指导团队成员1. 制定培训计划和课程，协助团队成员提高专业知识和技能。
2. 提供日常的指导和反馈，帮助团队成员解决工作中的问题。
3. 激励和激励团队成员，建立积极向上的团队文化和工作氛围。
五、协助解决客户投诉和问题1. 协调处理客户投诉和纠纷，确保客户的合理权益得到维护。
2. 跟进客户问题的解决过程，及时反馈和协助相关部门解决。
餐饮运营督导岗位职责
餐饮运营督导岗位职责督导岗位职责篇一1、跟进自营店的开业筹备、培训、日常营业、监督指导、培训提升等店铺的全程营运工作；2、跟进、监督自营店按公司要求完成各类报表回收并进行整理分析、反馈利用；3、制订并执行完成店铺的月度、年度销售计划、促销方案、培训计划；4、编制每季节的陈列搭配手册，做好陈列、培训教材；5、进行定期的巡店督导工作；6、做好各季的产品销售周期计划，进行自营店的定货与销售预测；7、及时了解各波段产品入库进度，合理地配合或要求客服人员对自营店进行日常补货、新货上市的工作；8、每日每周跟进自营店的销售情况，分析后提供合理性建议提升销售业绩和控制库存，并每月定期提交自营店的各项销售报表。
9、对自营店的人事管理和业绩考核，保障自营店铺的正常营运，对自营店销售目标及任务负责；督导岗位职责篇二岗位职责：1.负责建立、维护电话客户服务团队，并针对团队体系进行工作标准和模式的打造；2.带领团队制定电话客服销售计划，对团队成员进行指导、监督、培训及业绩考核；3.对新员工进行标准化服务培训。
4.保证电话营销团队执行有序，按时按量完成任务；5.通过不断的优化客服流程、话术，提高客户成单转化率。
福利体系：社会保险，带薪年假，免费办公室零食，股票期权机会。
只有想不到，没有公司做不到！任职要求：1.本科以上学历(优秀人才可适当放宽);2.具备电话销售、或电话营销管理经验及成绩；。
3.在房地产或家具建材类公司有过类似从业经历的`优先考虑；4.面试需带基本的电话客服团队建设、考核方案；5.热衷与团队管理，并喜爱全国出差的工作模式；督导岗位职责篇三1、负责每日所辖商场销售数据的上传，保证数据的准确性、及时性。
2、货品到货信息，根据各店销售状况合理配置货源，配合财务保证商场库存的合理性，有效的跟踪货品的补充，维修商品的跟进。
3、对每月销售与去年同期销售数据进行对比分析，对升降幅度较大的商场进行单店分析其原因。
4、到商场检查相关工作，随时了解商场情况。
餐饮运营督导岗位职责范文
餐饮运营督导岗位职责范文一、岗位职责1.负责餐饮运营督导工作的规划、组织和管理；2.监督和指导餐饮运营团队，确保各项工作按照公司制定的标准和流程进行，保证餐厅运营质量；3.建立并完善餐饮运营督导体系，制定和更新相关管理制度和流程，并进行培训和指导，确保各项制度的贯彻执行；4.负责餐厅的巡视和检查，针对运营过程中存在的问题及时提出改进措施，并跟踪督导改进工作的实施情况；5.跟进餐饮市场发展动态，根据市场需求和竞争情况，提出相关的运营改进意见，并协助制定相应的计划和目标；6.协调并推动各部门之间的协作和沟通，解决运营过程中的问题和矛盾，确保餐饮运营工作的顺利进行；7.负责运营数据的收集、汇总和分析，制作相应的报告和解读，为公司决策提供参考；8.参与制定餐厅运营预算，在预算范围内合理安排和控制成本，提高运营效益；9.跟踪餐厅运营指标，对关键业绩进行分析和评估，制定相应的改进计划和措施；10.定期和不定期向领导汇报餐饮运营情况及问题，提出解决方案。
二、管理标准1.食品安全管理标准–清楚了解并贯彻国家和地方关于食品安全的相关法律法规和行业标准；–定期组织食品安全培训，提高全体员工食品安全意识和操作技能；–确保餐厅食品原材料的质量安全和供应链的追踪管理；–确保餐厅的食品加工和储存过程符合相关标准和要求；–定期开展食品安全检查和风险评估，及时发现和解决问题。
2.服务质量管理标准–确保餐饮服务员工的仪容仪表和服务礼仪符合规定标准；–确保餐厅服务流程的顺利进行，服务效率和服务质量达到公司要求；–定期组织服务培训，提高服务人员的服务意识和服务技能；–定期调查顾客满意度，研究顾客需求，提供优质的服务产品。
3.餐厅运营管理标准–确保餐厅的经营业绩和利润达到公司的要求；–控制餐厅的成本，合理安排和控制人力、物力和财力资源；–定期组织餐厅业绩评估，对餐厅经营情况进行分析和评估；–跟踪市场需求和竞争动态，提出运营改进意见和方案。
连锁餐饮营运督导的岗位职责ft Word 文档
第一：督导职位说明书：1，监督所管辖餐厅的营运、人员、商业结果。
2，训练所管辖区域的餐厅经理。
3，协调区域内人员、物料、设备，确保区域内所有餐厅QSC及改善，确保人员发展，执行。
4，公司政策达到公司目标，创造最佳QSC和最合理利润。
5，象对待顾客一样对待管理组并给他们建议帮助其完成工作目标。
6，面试和招聘，提升符合餐厅需求的管理组成员。
7，训练餐厅经理并完成对他们的工作考核。
8，协助餐厅经理改进营运体系。
9，完成现金和保全审核。
10，帮助餐厅经理开设新店。
11，帮助餐厅经理完成全年人员计划，达到管理组人员目标。
二：日常工作：1，与餐厅经理/值班经理看楼面及待办单。
2，传达最新公文。
3，看营运报告、盘存本、食品检查报告。
4，沟通日常工作。
5，现金稽核。
6，安全检查。
7，餐厅经理的考核。
8，与餐厅经理讨论人事/员工档案的问题。
9，检查设备及PM月历情况及能源调查。
10、追踪市场促销的情况，AC/TC的增长情况。
11，训练季度检查。
12，员工招募计划。
13，每日细部清洁的检查。
14，TAS调查。
15，检查水电费每天的记录。
16，再投资/预算分析。
17，训练需求分析。
18，营业额/P&L分析。
三：主要权利范围1，对各餐厅的日常营运工作有监督指导和检查的权利2，对餐厅经理的任命，有建议权3，对全市场直营餐厅的营业额各项成本有审核监督指导的权利4，对餐厅管理组人员根据绩效和表现有奖惩的权利5，对本职位可以批准的费用范围内的营运费用申请，有批准权利。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第一：督导职位说明书：
1，监督所管辖餐厅的营运、人员、商业结果。
2，训练所管辖区域的餐厅经理。
3，协调区域内人员、物料、设备，确保区域内所有餐厅QSC及改善，确保人员发展，执行。
4，公司政策达到公司目标，创造最佳QSC和最合理利润。
5，象对待顾客一样对待管理组并给他们建议帮助其完成工作目标。
6，面试和招聘，提升符合餐厅需求的管理组成员。
7，训练餐厅经理并完成对他们的工作考核。
8，协助餐厅经理改进营运体系。
9，完成现金和保全审核。
10，帮助餐厅经理开设新店。
11，帮助餐厅经理完成全年人员计划，达到管理组人员目标。
二：日常工作：
1，与餐厅经理/值班经理看楼面及待办单。
2，传达最新公文。
3，看营运报告、盘存本、食品检查报告。
4，沟通日常工作。
5，现金稽核。
6，安全检查。
7，餐厅经理的考核。
8，与餐厅经理讨论人事/员工档案的问题。
9，检查设备及PM月历情况及能源调查。
10、追踪市场促销的情况，AC/TC的增长情况。
11，训练季度检查。
12，员工招募计划。
13，每日细部清洁的检查。
14，TAS调查。
15，检查水电费每天的记录。
16，再投资/预算分析。
17，训练需求分析。
18，营业额/P&L分析。
三：主要权利范围
1，对各餐厅的日常营运工作有监督指导和检查的权利
2，对餐厅经理的任命，有建议权
3，对全市场直营餐厅的营业额各项成本有审核监督指导的权利
4，对餐厅管理组人员根据绩效和表现有奖惩的权利
5，对本职位可以批准的费用范围内的营运费用申请，有批准权利。