消费者对转基因食品标识认知状况分析
中国城市消费者对转基因食品的认知程度_接受程度和购买意愿
中国城市消费者对转基因⾷品的认知程度_接受程度和购买意愿中国城市消费者对转基因⾷品的认知程度、接受程度和购买意愿黄季焜1,仇焕⼴1,⽩军飞1,Carl Pray2(1.中国科学院 农业政策研究中⼼,北京 100101;2.美国新泽西州⽴⼤学 农业与资源经济系)摘 要:我国消费者对转基因⾷品的态度是⼀个受到普遍关注的问题。
虽然很多学者已经对此进⾏了研究,但各项研究的结论差异较⼤。
本⽂根据对我国东部5省11个城市的实地调查数据,深⼊研究了我国城市消费者对转基因⾷品的认知程度、接受程度和购买意愿。
研究表明,有三分之⼆的城市居民听说过转基因⾷品;消费者对转基因技术和⾷品的知识了解较少;消费者对转基因⾷品的接受程度和购买意愿较⾼,但对不同类型转基因⾷品的态度存在较⼤差异;消费者对转基因⾷品的了解程度、收⼊⽔平、所居住城市的规模等是影响消费者对转基因⾷品态度的重要因素。
关键词:转基因⾷品;认知程度;接受程度;购买意愿中图分类号:C915 ⽂献标识码:A ⽂章编号:1002-9753(2006)02-0061-07Awareness,Accept ance and W illi n gness to Buy Geneti ca llyM od i f i ed Foods i n Urban Ch i n aHUANG J i-kun1,Q I U Huan-guang1,BA I Jun-fei1,Carl Pray2(1.Center for Chinese A gricultural Policy,Institute of Geographical Sciences and N atural ResourcesResearch,Chinese A cade m y of Sciences,B eijing100101,China;2.D epart m ent of A gricultural,Food,and R esource Econo m ics,Rutgers U niversity,N e w B runs w ick,N J,08901-8520,USA.)Abstract:There is a gr owing concern on Chinese consu mers’attitudes t oward genetically modified f oods(G MF).A l2 though there are many studies on this issue,the results of those studies are quite m ixed.The objective of this study is t o exa m ine the Chinese consu mers’a wareness,accep tance and willingness t o buy G MF based on the survey data collected in11cities of5p r ovinces in eastern China.The research results indicate that,more than t w o thirds of the consu mers in urban China had heard of G MF by the late2002,but their knowledge on genetically modified technol ogy is li m ited.The level of accep tance and willingness t o buy G M F in urban China is high,and consu mers de monstrate great variance in their attitudes t o G MF under different f ood categories.Knowledge about G MF,income,and the level of the living city all p lay i m portant r oles in deter m ining consu mers’attitudes t oward G MF.Key words:genetically modified foods;a wareness;accep tance;willingness t o buy⼀、引⾔世界各国的研究表明消费者对转基因⾷品的关注程度越来越⾼,但不同国家消费者对转基因⾷品的态度存在很⼤差异。
济南市消费者对转基因食品的认知态度的调查与分析
中国农业科技导报 , 2007 , 9( 1): 52~ 58 R ev ie w of Ch ina A gr icultura l Sc ience and T echno logy
食物安全
济南市消费者对转基因食品的认知态度的调查与分析
刘志强, 王成栋, 李 宁, 张佳荣, 张可炜
( 山东大学 生命科学学院 , 济南市 250100) 摘要 : 为了了解济南市消费者对转基因食品的认知度和态 度 , 分析 影响当地 消费者对 转基因 食品态 度的主 要因 素及对转基因食品发展 前景的看法 , 对当地不同人群随 机发放问卷 进行了 调查 。 调查 结果表 明 , 当 地消费 者对 转基因食品认知度总体 较低 , 大多数消费者对转基因食 品采取中立 态度 。 被调 查者的 心理因 素 、 认 知度及 其所 接触的媒体等与对转基 因食品态度有不同相关性 ,持支持态度 。 媒体极端的负面 报道可能会对消费者的态度产 生消极影 响 。 当前转 基因食 品发展 相对忽 视了 消费者的消费需求 , 但转基因食品发展前景乐观 。 关键词 : 转基因食品 ; 认知度 ; 态度 中图分类号 : X 954 文献标识码 : A 文章编号 : 1008 0864( 2007) 01 0052 07
中国消费者对于转基因食品的认识与思考
中国消费者对于转基因食品的认识与思考12食品047312120 赵璐璐1.转基因食品发展与争议利用基因工程手段，将某些生物的基因转移到其它物种中去，改造它们的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方而向人们所需要的目标转变，这种以转基因生物为食物或为原料加工生产的食品就是转基因食品。
转基因技术在提高经济收益及改善人类健康万而有不可低估的潜力。
利用转基因技术可改良作物的农艺性状，如抗虫、抗病、抗逆境及抗除草剂等;还可以改善农作物品质，如提高蛋白质、维生素含量和改善营养结构等;有些转基因作物被用作生物反应器，如生产生化药品等。
目前应用最广的是转基因抗除草剂作物如抗除草剂大豆、玉米、油菜、棉花等;其次是转基因抗虫作物，如抗虫棉花、抗虫玉米等。
抗病及品质改良转基因作物也已得到广泛应用。
但是，随着一些事件与动物实验的曝光，越来越多的人对于转基因食品的安全性产生了质疑。
有关转基因食品安全性的争论已被引燃，且愈演愈烈，人们担心出现的新组合和性状在一个新的遗传背景中会产生一些不可预期的结果，而且转基因食品可能会对生态环境造成不可逆的影响，例如“超级杂草”等。
这些问题引起了世界范围的关注。
受这些事件的影响，消费者对转基因产品的接受程度也发生了变化，要求对转基因食品具有知情选择权。
2.转基因标识现状的思考及问题中国是一个人口众多的发展中国家，因人口众多而带来的粮食短缺，迫使中国需要依靠进口某些粮食来满足生活需求。
然而在进口的粮食中，有将近70%的是转基因粮食。
事实也证明，以转基因植物为先导的现代生物技术的产业化发展对于中国农业、农村和国民经济发展及社会稳定都具有重要作用。
但是对于转基因食品的安全性问题也是近年来国际上经常争论的焦点。
中国“杂交水稻之父”袁隆平也指出，“对于转基因食品既不能全否，也不能全肯，它们有的不存在安全问题，但也有的要对其安全性进行进一步的深入研究”。
虫了吃了抗病虫的转基因品种所含的毒蛋白会被毒死，那么长期摄入该物质对人是否有害还需要进一步的去研究。
消费者对转基因食品的认知、态度及购买意愿研究——基于广州市消费者调查
根 据 调 查数 据 ，笔 者 主 要从 消 费 者 对 转基 因食 品的 认 知 、态 度 和 购 买倾 向 以及 其 影 响 因素 方面 进行 了研 究 。
在 本 次 问卷 调 查 中 ，有 ６ ％的 有效 被 调 查 者 是 听说 过 转 基 ２５
因食 品 的 ，对 转基 因食 品 未 曾听 闻 的仅 占３ ．％。 而相 对 于 ２ ０ ７５ ０４
市 场 调 研
消费者对转基 因食品的认知 、态度及购买意愿研究
— —
基于广州 市消费者调查
东北大学南海东软信息技术职业学院
一 李苹绣
［ 摘 要］ 转基 因食 品 发展迅 速 。但 长期 以来 ，也 因其 安全性 等 方 面的 问题 也 受到 了很 多的 质疑 ，其 支持 者和反 对 者各执 一词 。但 广
月收 入 （ ） 元
２０ ００
２ ０ ４０ （ ００ — ０ １ ４ ｔｌ ６ ００ ０ 一 ０ Ｊ
，
百 分频 数 （ ） ％
４２０
３８ ５ ｌ ５ ５ ４０
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年 龄
、
百 分频数 （ ） ％ ８０
４ ３５ ２ ４５
１ ９５
明显。在 此研 究基 础上 ，笔 者提 出 了几点建议 和 一点将 来研 究 方向 。
［ 关键词 ］ 转基 因食 品 认 知 态度
购 买意愿
表 １有 效被 调查者 具体 统计 特征 性 别 百分 频数 （ ） ％
４ ７５
：５
一
、
前 言
从 １ ８ 年 转 基 因食 品 诞 生 至 今 ， 因 为 其 因 在 营 养 价 值 ，产 ９３ 量 ，有效 抗 病 虫 害 等 方面 的卓 越 品质 而 大 受追 捧 ，发 展 迅 速 。截 止 至 ２ ０ 年 ， 中 国境 内 的 转 基 因 大 豆 、 豆 粕 和 豆 油 份 额 已经 超 ０８ 过 ５ ％ 以上 ，３ ％的 棉花 ，１ ％的 油 莱 ， １ ％的 玉米 都 是 转 基 因 ０ ８ ８ ７
山西省消费者对转基因食品认知现状的调查
结果
一般情况 本次调查有效样本 ９３４ 人。被调 查的消费者根据不同的人口统计变项 有不同的分布：性别方面，男性 ３９１ 人（４１．９％），女性 ５４３ 人（５８．１％）； 年龄方面，１８ 岁及以下 ９０ 人（９．６％）， １９ ～ ４０ 岁 ５８５ 人（６２．６％），４１ ～ ６４ 岁 ２４５ 人（２６．２％），６５ 岁 及 以 上 １４ 人（１．５％）；文化程度方面，初中及 以下 ２２３ 人（２３．９％），高中（中专） ２２５ 人（２４．１％）， 大 学（ 大 专）４６１ 人 （４９．４％） ， 硕士及以上 ２５ 人 （２．７％） ； 常住地方面，城镇 ５５１ 人（５９．０％）， 农村 ３８３ 人（４１．０％）；职业类型方面， 政府或事业单位 １５０ 人（１６．１％），从 事家务劳动 １２５ 人（１３．４％），非食品 企业或公司 ５７ 人（６．１％），自由职业 者 １５２ 人（１６．３％），农林牧渔种养殖 业 ３１ 人 （３．３％） ， 学生 ３０７ 人 （３２．９％） ， 食品加工及餐饮行业 ３２ 人（３．４％）， 其他 ８０ 人（８．６％）。根据本次调查消 费者的总体情况来看，调查样本数据 分布较为均匀，比较具有代表性。 山西省消费者对转基因食品的客观认 知情况 为了了解山西消费者对转基因食 品客观认知的情况，调查问卷中列出 了 ５ 个较为常见的比较容易混淆的转 基因食品的认知问题，而在这 ５ 个问 题中，大部分调查者选择不清楚或者 不同意。在 ９３４ 人中，“人吃了转基 因食品，基因也会发生改变”，有 ３９９ 人 （４２．７％） 选择不清楚， ４２０ 人 （４５．０％）
对象与方法
对象 本研究基于以太原市为中心，扩 散周边地级市的方针，对山西省 １１ 个 地级市进行问卷调查。问卷对象均采 用整群随机抽样方法抽取。问卷对象 为消费者。纳入标准：消费者年龄为 ７ ～ ８０ 岁，包括城市和农村消费者。 问卷共计发放 １ ０００ 份，经筛选剔除，
东莞市消费者对转基因食品认知情况调查分析
东莞市2012年生物学科技探究论文东莞市消费者对转基因食品认知情况调查分析作者：殷钦祺、尹晓欢单位：常平中学初中部辅导教师：赵志虎电话：东莞市消费者对转基因食品认知情况调查分析摘要：本次调查主要了解东莞市消费者对转基因食品认知情况。
我们把消费者分为两类，一类是接触网络较多的消费者，另一类为接触网络较少的消费者。
前者我们采取网络问卷的形式进行调查，后者采取书面问卷的形式进行调查。
结果表明东莞市的消费者对于转基因食品的认知水平比较低。
针对不同层次的消费者，建议发挥现代信息技术的优势，拓宽宣传转基因食品知识的渠道一、调查背景转基因食品的安全性问题在世界范围内倍受关注,国内外尤其国外已经开展和正在开展许多的研究工作。
2009年11月27日，中国农业部批准了两种转基因水稻、一种转基因玉米投入商业化种植的安全证书。
大米和玉米是中国人的主要粮食，从而中国成为全世界首个批准主粮转基因种植的国家。
2010年2月26日在北京举行的转基因生物新品种产业化高层专家座谈会上获悉，“目前，中国正在研究和开发的各种转基因生物物种已超过100种，涉及动物、植物、微生物基因200多个，若干作物品种已具备了产业化条件。
”二、调查目的转基因食品安全与否早就有争议，消费者对于转基因食品安全性有多少认识呢网民和很少接触网络的人对转基因食品的认识是否有差异，我们对此对东莞本地的消费者开展问卷调查。
通过本次调查了解东莞市消费者对转基因食品认知情况，为制定对策提供一些依据。
三、调查方法我们把消费者分为两类，一类是接触网络较多的消费者，另一类为接触网络较少的消费者。
前者我们采取网络问卷的形式进行调查，后者采取书面问卷的形式进行调查。
四、调查结果分析本次调查采取网络问卷和书面问卷的形式进行调查，网络问卷有效填写人次为141人次，书面问卷有效填写人次为150次。
网络问卷调查结果统计为条形图，书面问卷调查结果统计为柱形图。
下面对两种调查结果进行对比分析。
深圳市居民对转基因食品及其标识认知的再调查与分析
ｓ ｔ ｎ ｇ Ｉ ｌ ｌ ｅ ｎ ｅ ｄＴ ｈ ｅ ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｉ ｔ ｉ ｆ ｃ ａ ｎ ｄ ｃ ｏ ｍｐ ｅｈ ｒ ｅ ｎ ｓ ｉ ｖ ｅｐ ｕ ｂ ｌ ｉ ｃ ｉ ｔ ｙ ｃ ｈ ａ ｎ ｎ ｅ ｌ ｓｆ ｏ ｒ ｃ ｏ ｎ ｓ ｍ ｅ ｕ ｒ ａ ｃ ｃ ｅ ｓ ｓ ｎ ｇｔ ｉ ｏＧＭＦ ｗｅ ｒ ｅｌ ａ ｃ ｋａ ｎ ｄｍｏ ｓ ｔ ｃ ｏ ｎ ｓ ｕ ｎ ｌ ｅ ｓｈ ｒ ａ ｄｎ ｏ ｔ ｇ ｏ ｔ
ＲＵ Ａ Ｎ Ｊ ｉ ｎ － ｌ ｉ ， Ｃ ＨＥ Ｎ Ｃ ｈ ｅ ｎ ， Ｃ ＨＥ Ｎ Ｌ ｉ － ｈ ｕ ａ ， ＧＵ Ｏ Ｓ ｈ ｉ － ｙ ｕ ， Ｌ Ａ Ｗｅ ｎ － ｊ ｕ ｎ ， Ｚ ＨＡ ＮＧ Ｌ ｉ － ｊ ｕ ｎ
（ Ｓ ｃ ｈ ｏ ｏ ｌ ｏ ｆ Ａ ｐ ｐ ｌ ｉ ｅ ｄ Ｃ ｈ ｅ ｍｉ ｓ ｔ ｒ ｙ ａ ｎ ｄ Ｂ ｉ ｏ ｌ ｏ ｇ ｉ ｃ ａ ｌ Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ ｏ ｆ Ｓ ｈ ｅ ｎ ｚ ｈ ｅ ｎ Ｐ ｏ ｌ ｙ ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｉ ｃ ， Ｓ ｈ ｅ ｎ ｚ ｈ ｅ ｎ ５ １ ８ ０ ５ ５ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ）
带来 巨大社会 和经济效益 的 同时也存在许 多未知 的 问
Ａ ｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ： Ｉ ｎ ｔ ｈ ｉ ｓ ｐ ａ ｐ ｅ ｒ ， ｔ ｈ ｅ ｃ ｏ ｎ ｓ ｕ ｍｅ ｒ ｓ ’ ｒ ｅ ｃ ｏ ｇ ｎ ｉ ｉ ｔ ｏ ｎ ｏ ｆ ｇ ｅ ｎ ｅ ｉ ｔ ｃ ａ ｌ ｌ ｙ ｍｏ ｄ ｉ ｉ ｆ ｅ ｄ ｆ ｏ ｏ ｄ ｓ （ Ｇ ＭＦ ） ａ ｎ ｄ ｔ ｒ ａ ｎ ｓ ｇ ｅ ｎ ｉ ｃ ｌ ａ ｂ ｅ ｌ ｌ ｉ ｎ ｇ ｗｅ ｒ ｅ ｓ ｔ ｕ ｉｅ ｄ ｄ ｂ ｙ ｈｅ ｔ
中国消费者和食品商对转基因食品的态度
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8、业余生活要有意义，不要越轨。20 20年11 月12日 星期四 9时32 分53秒2 1:32:53 12 November 2020
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9、一个人即使已登上顶峰，也仍要自 强不息 。下午 9时32 分53秒 下午9时 32分21 :32:532 0.11.12
• 10、你要做多大的事情，就该承受多大的压力。11/12/
态度不明显 31%
总体 基数=所有被访者（600）
增加信心 41%
不增加信心 28%
转基因对食品品牌的影响
对含转基因成份但不标识的食品牌子，19%的被访者 表示不会影响信心，71%的被访者表示信心会减弱， 9%表示“很难说/说不清”。
不减弱信心 19%
总体 基数=所有被访者（600） 态度不明显
谢谢
21:32 20.11 1221:
2020年11月12日星期四9时32分53秒
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1、有时候读书是一种巧妙地避开思考 的方法 。20.1 1.1220. 11.12Thursday, November 12, 2020
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2、阅读一切好书如同和过去最杰出的 人谈话 。21:3 2:5321: 32:5321 :3211/ 12/2020 9:32:53 PM
9%
严重减弱信心 37%
轻微减弱信 心 35%
转基因对食品品牌的影响
对于在国外不采用但在中国采用转基因成份的牌子， 76％的被访者会减少对该品牌的信心，只有23％的被 访者不会影响对该品牌的信心。
不减弱信心 19%
态度不明显 9%
总体 基数=所有被访者（600）
严重减弱信心 37%
轻微减弱信 心 35%
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3、越是没有本领的就越加自命不凡。 20.11.1 221:32: 5321:3 2Nov-2 012-Nov -20
消费者对转基因食品认知情况的调查与思考
丽万巧补、ｉｊｌＩ制占ｌ▲会垒蕉企璺ｌ塞消费者对转基因食品认知情况的调查与思考邢睿擅要生物技术的迅速发展使得其被运用到生命科学的各个领域，然而与我们息息相关的正是转基因食品，琅过去棚比。
转基因食品渐渐进入我们的生活。
然而转基因产品的科学不确定性和信息不对称性是消费者所关心的。
为了了解消费者对特基因食品的认知情况和转基因食品标识是否是影响消费者购买的因素等问题，本文通过舛西宁市城东、城中区隼联超市、大十字百货超市、琏中、城西区王府井百赏超市的消费者进行了问卷调查。
探究消费考对于转鲞因食品的认知程度以及购买因素．由此引发的几点思考。
关键词转基因食品转基因食品标识认知程度知情ｉ耄择权作者简介：邢赛，青海民族大学。
中圈分类号；Ｃ９１５文献标识码：Ａ文章编号：ｌ∞９．０５９２（２０１５）０３－１８１－０２以，科学的发展不能确定转基因食品是否存在某种风险的可能性。
转基因产品本身所具有的科学不确定性和信息不对称性的特征，虽然转基因食品自问世就一直备受争议。
但争议似乎只是在一些发达国家和业内入士中，然而在中国这样的发展中国家却（二）信息不对称性在市场活动中，市场活动的参与者们对相关信息的了解是存在差异豹，对信息掌握的比较充分的人和信息掌握不够全面的人使处于不同地位，前者往往处于有利地位，而后者往往处于比较不理的地位，这就是我们所指的信息不对称性。
市场中卖方比买方了解更多关于产品的信息，这就需要政府制定一定的制度减少信息不对称所带来的一系列问题。
鲜有人问津。
转基因生物自１９９６年转基因作物的全球化种植，过去１９年转基因作物的种植增长超１００倍，由１７０万公顷增至１．８１５亿公顷，转基因技术是应用最为迅猛的技术。
与此同时也是消费者最为关心的．转基因食品的安全性也应受到普通消费的关注，所以明确转基因食品标识的现状以及消费者对转基因食品的认知现状以及转基因食品标识是否是消费者购买该产品的影响因素，对于建立可靠安全的明确规范的转基因标识制度具有重要的指导作用，同时对于维护消费者合法权益也有积授意义。
南京市消费者对转基因食品认知情况的研究——基于信息传递视角
们 对转基 因食 品信息的客观认识和判断能力 ，增强政府 对转基 因食品的监管和信息决策 的科学性 。
１ 调查 说 明及 样 本描 述
本次调查对象为南京市消费者 ，采 取简单 随机抽样
解（ 表 １ ） 。
代表性 ，本次调查 随机 选取 ２ Ｏ个不 同小 区 ，采 取分层
基金项 目：国家社科基金重点项 目 “ 转基因作物产业化可持续发展研究” （ 项 目编号 ：１ １ ＆ Ｚ Ｄ １ ７ ２ ） ；南京农业大学 国家大学生创新训练计划项 目 “ 基于信 息传递 视角的转基 因消费意向及知识传播机制研究—— 以江苏省为例”（ 项目 编号 ： ２ ０ １ ２ １ ０ ３ ０ ７ ０ ４ ４ ） 。 作者简介 ：俞文博 （ １ ９ ９ ２ 一 ） ，男，学士 ，主要研究方向：农业经济学 、农村金融。 通讯作者：陈超 （ １ ９ ６ ５ 一 ） ，男，博士 ，教授，博士生导师，主要研究方 向：转基因生物安全管理 、知识产权 战略 、 农产 品质量安全 。
的方法 ，辅之以访谈式 的方法进行 。为了增 强样本 的
品和转基因食品有哪些 比较 了解 ，而对于食品安全 管理 政策 、转基因成分的营养 、转基 因成分的功能以及 转基 因食 品的特性 了解 明显较少 。对 于转 基 因食 品的安全
性 ，在 调 查 中 也 仅 有 接 近 ３ ５ ％ 的 消 费 者 表 示 了
３ ９ ． ４ ％ 的消费者表示他们通过信息传播渠道接触到 了正
面的转基因信息 ，６ ２ ． ７ ％ 的消费者表示他们接触到 了科
学 、客观的转基因信息 ，接触到负面转基 因信息 的占总
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７ ８
佛 山科 学技 术学 院 学报 （ 自然科 学版 ）
第２ ６卷
所示 ） 受教 育程 度越 高者 ， 。 对转 基 因食 品的 了解 程 度越 深 ； 接受 过大 学及 以 上教育 者均 对转 基 因食品有 所 了解 。但 是 ， 于 自己是 否食 用过 转基 因食 品 ， 只有 １ ． ％的人清 楚 ， 对 却 ２４ 另外 ８ ． 的人 则根本 不 了 ７６ 解 。进 一步 的分 析显 示 ， 主要 与市 场上转 基 因食 品的 标识 不规 范有 关 。 这
障 消 费者 的 知 情 权 和选 择 权 。
关 键 词 ： 基 因 食 品 标 识 ； 知 状 况 ； 费倾 向 转 认 消
中图分类号 ：７８２ Ｆ ６． 文献标识码 ； Ａ
首例转 基 因生物 （ ｎ ｔ ａｌ ｄｆ ｄＯｒ ａ ｉ ＧＭＯ） １ ８ Ｇｅ ｅｉ ｌ Ｍｏ ｉｅ ｇ ｎｓ ｃ ｙ ｉ ｍ， 自 ９ ３年 问世 后 ， 基 因产 品便 获 得 迅 转 猛 发展 。尽 管 争论不 断 ， 但转 基 因技术 仍 然在 很多 国家 得 以使 用 ， 基 因食 品也 早 已出现 在人 们 的生 活 转 中。 而， 然 由于其 安 全性 尚存 争论 ， 因此 国际社 会 和各 国政府 均 积极 立法 ， 过加 强对 转基 因产 品 的管理 通 来 保 护 消费 者 的权益 ， 中对转 基 因产 品进 行 标识 就 是 一种 重要 的 方法 口 ］ ０ ３年联 合 国颁 布 了《 其 ≈ 。２ ０ 生 物安 全议定 书 》规定 了转基 因生 物及 其产 品 的越境 转 移需 要 标志 ， ， 制定 了转基 因标 识管 理 的国际规 范 。 目前 ， 对转 基 因产 品进 行 标识 的 做法 已被 国际社 会普遍 接受 。 国农业 部 ２ ０ 我 ０ ２年颁 布实施 的《 农业 转 基
识 和 不 按 规 定 标 识 的 ， 得 进 口或 销 售 。 不
本 文通 过 在广 东省 佛 山市 进 行 的一项 专 门调查 ， 析 了 目前 消 费者对 转 基 因食 品及 其标 识 的认 知 分
状况， 以便为 转 基因食 品 的有效 监 督管 理 和消 费者 合法权 益 的维 护提 供 依据 。
１ 调 查 方 法
２０ ０ ７年 ７ ～８月 ， 者在 广 东 省 佛 山市 的 家乐 福 、 尔玛 等超 市 ， 过 问卷 调 查 随机 了解 消费 者 对 笔 沃 通 转 基因食 品及 其标 识 的认知 现 状 。本 次调 查共 收 回有 效问 卷 １０ ０份 ， ０ 受访 者 中 ， 性 ４ ９ ， 男 ８ 人 女性 ５ １ １ 人 ； 学及 以下 教育 程 度者 ４ 小 ８人 ， 中学教 育程 度者 ６ ０人 ， 学及 以上 教 育程 度者 ３ ２人 。 １ 大 ４
基 金 项 目 ： 国 家 自然 科 学 基 金 （０ ７３ ６ 中 国 博 士 后 科 学 基 金 （ ０ ５ ３ １ ９ ； 东 省 自 然 科 学 基 金 博 士 启 动 项 目 ： ３ ５ ０ ３ ）； ２００８７ ）广
（ ５３ ８２ ０ ００ ９）
作 者 简 介 ： 文 花 （ ９ ７） 女 ． 西 贺 州 人 ． 山科 学 技 术 学 院 馆 员 。 吴 １６一。 广 佛
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第２ ６卷第 １ 期
２０ ０ ８年 １月
佛 山科 学技 术 学院 学报 （ 自然 科 学版 ）
Ｊ ｕ ｎ ｌｏ ｓ ａ ｉｅ ｓｔ （ ｔ ｒ ｌ ｃｅ ｃ ｉｉｎ ｏ ｒ ａ ｆＦｏ ｈ ｎ Ｕｎｖ ｒ ｉｙ Ｎａ ｕ ａ ｉｎ ｅＥｄ ｔ ） Ｓ ｏ
摘 要 ： 广 东 省佛 山市 进 行 的 一 项 关 于 消 费 者 对 转 基 因 食 品 消 费倾 向 的调 查 中 发 现 ． １． 的 受 访 者 不 了 在 有 ６５
解 转 基 因 食 品 ．３ ６ 的 受 访 者 不 知 道 我 国 已经 对 转 基 因 产 品 实 行 标 识 制 度 ，２ ２ 的 受 访 者 虽 然 知道 有 标 识 ３ ． ４ ．％
表 １ 受 访者 对转 基 因食 品及 对 自己 食 用 转 基 因食 品认 识 现 状调 查表
制 度 但 不 能 辨 认 转 基 因 产 品标 识 。调 查 结 果 表 明 ． 民 对 转 基 因食 品 的认 知 。 其 是 对转 基 因 食 品标 识 制 度 的 市 尤
认 知 仍 然 缺 乏 。 此 ． 须 进 一 步 加 强 和 改 进 对 转 基 因生 物 的 管 理 。 大 对 转 基 因 食 品 相 关 知 识 的宣 传 ， 因 必 加 以便 保
２ 结 果 与 分 析
２ １ 受访 者对转 基 因食 品及 对 自己食 用 转基 因食 品 的认 识现 状 ．
调查 结 果表 明 ： ８ ． 的受访 者 了解 转基 因食 品 ，６ ５ 有 ３５ １ ． ％的受访 者不 了解转 基 因食 品 ，ห้องสมุดไป่ตู้如表 １ （
收 稿 日期 ； ０ ７ １ ～ ２ ０ — ２ １ ８
因生 物安 全评价 管理 办 法 》《 、 农业 转 基 因生物 进 口安 全管 理办 法 》 农 业转 基 因生 物标识 管 理办 法 》 和《 规 定 ； 中华 人 民共 和 国境 内销 售列 入 农业 转 基 因生 物标 识 目录的 农业 转 基 因 生物 ， 当 进 行标识 ； 在 应 未标
Ｖｏ１ ２６ ＮＯ ． ．１
Ｊｎ ０ ８ ａ ．２ ０
文 章 编 号 ： ０ ８ ０ ７ （ ０ ８ ０ － ０ ７ ０ １ ０ — １ １ ２ ０ ） １０ ７ — ４
消 费者 对 转 基 因食 识 认 知 状 况 分 析 品标
吴 文 花
（ 山科 学技 术 学 院 图 书馆 。 东 佛 山 ５ ８ ３ ） 佛 广 ２ ２ １