我国B2C生鲜电商供应链模式比较研究
生鲜产品电子商务供应链的问题和对策研究
生鲜产品电子商务供应链的问题和对策研究摘要：随着生鲜产品电子商务在我国的兴起，生鲜产品电子商务也成为电子商务领域的研究热点。
本文从我国生鲜产品电子商务和供应链的关系角度入手，分析了我国生鲜产品电子商务模式，生鲜产品电子商务供应链存在的问题，并提出了这些问题的解决对策，最后对国外生鲜产品电子商务发展的供应链问题进行了分析，为我国生鲜产品电子商务发展提供借鉴。
关键词：生鲜产品电子商务；供应链；配送引言生鲜产品电子商务，简称生鲜电商，是指利用电子商务手段在互联网上直接销售新鲜果蔬、生鲜肉类等生鲜类产品。
生鲜产品电子商务随着电子商务和O2O的发展大趋势而迅速发展。
最初，生鲜产品电子商务是最不被电子商务看好的领域，但是随着中国传统食品行业一度出现的食品安全问题，生鲜产品电子商务想着可信赖、绿色生态角度发展，更多的企业和电子商务企业投入到做生鲜产品电子商务领域。
但是，由于生鲜产品的特殊性，生鲜产品电子商务在发展过程中遇到了冷链物流配送等诸多问题，因此生鲜产品电子商务的供应链问题成为生鲜产品电子商务领域的研究重点。
1、生鲜产品供应链与电子商务1.1 生鲜产品供应链生鲜产品供应链是一个以生鲜产品的生产、配送、仓储、加工、销售为核心的特殊供应链系统，生鲜产品企业根据上游生鲜产品供应商提供的产品与下游经销商提供的消费者需求信息进行产品的加工和包装，进而通过下游的经销商等将生鲜产品送达和销售给消费者。
生鲜产品供应链是以蔬菜、水果、肉、蛋、奶和水产品等新鲜的农产品为供应链的运作主体进行的。
生鲜产品保鲜时间短，受季节气候影响大，因此生鲜产品在仓储和配送过程中必须采用冷链运输，而且生鲜产品由于客户的重复购买需求大，因此加大了运输成本，成本控制问题变得非常重要。
同时，由于生鲜产品供应链有农户、生产加工商、销售商和物流配送等多方参与其中，对生鲜产品供应链实现有效集成至关重要。
1.2 生鲜产品电子商务2012年，生鲜产品电子商务作为一种新兴的商业模式在我国开始出现，从初期的垂直电子商务和地区小规模生鲜产品电子商务，到现在各大电子商务平台都在如火如荼地运营着生鲜产品电子商务。
B2C生鲜电商冷链最后一公里配送模式结论与展望
B2C生鲜电商冷链最后一公里配送模式结论与展望1.1 结论B2C电商飞速发展，其影响力已经深入人们的日常生活。
它所带来的变化不仅仅是网购的普及所表现的那么简单。
它不但改变了人们的购物观念，颠覆了旧有的生活方式，从B2C电商的角度来看，这对他们的线上销售和线下物流等各个层面的旧有模式都提出了巨大的挑战。
B2C电商的竞争已经不简单的以产品品质和价格为竞争的主要因素，人们也不仅仅会因为价格便宜而购买商品。
尤其是生鲜电商的最后一公里的物流服务和配送的及时性、产品的品质、订单的可追索性、等等都将成为其服务质量的困扰甚至成为障碍。
因此冷链宅配的高成本和经营生鲜产品的电商普遍不盈利的现状是促进这一领域研究的重要驱动因素。
在电子商务的环境下，订单的增长、取消和修改变得容易。
需求量的高弹性要求前端物流配送的柔性要强，成本可控性也要高。
因此现有的模式已经完全不能适应生鲜电商宅配物流的特殊需求。
例如，宅配物流的核心问题在哪里、形成这些问题的原因有哪些、针对不同生鲜电商的物流宅配解决方案有哪些、等等问题，需要从整体研究的方向进行研究和讨论，并结合现有的成功和失败案例需求最佳解决方案。
尤其在我国城市化进程加速的前提下，以北上广为代表的大城市所面临的最后一公里冷链宅配的困扰和解决模式的探讨，未来将是其他城市借鉴的方向。
本论文在研究了冷链、冷链宅配和最后一公里等概念，以及国内外相关研究和实践案例，对生鲜电商的最后一公里物流发展模式、新动向、策略和趋势等方面进行了研究，得出以下结论：（1）生鲜电商的宅配物流服务的整合和提升是它降低成本提高利润的主要源泉。
（2）生鲜产品电商平台消费者对物流服务的关注度最高。
它的服务优劣程度，直接影响了消费者是否会二次消费的决定因素。
（3）系统分析了自营物流、第三方物流、物流联盟等模式的利弊及适用范围，用案例分析的方法，论证了他们的有效性。
（4）对不同类型生鲜电商企业建议根据企业的物流配送要求，建议小型生鲜电商选择第三方物流+终端配送外包的方式。
对生鲜电商的发展模式进行研究
对生鲜电商的发展模式进行研究跟着经济的发展，人们的物质生活水平渐渐提高，传统营销模式已不可以知足目前百姓对生鲜食品的需求。
中粮网等电商都想在这片“蓝海”中谋求打破。
2013年中央一号文件首提到鼓舞农民依靠大型电商销售平台或自建销售网络直销自产业品，这一政策成为了电商淘金生鲜的强烈“推手”。
生鲜产品拥实用户黏性、重复率和毛利较高等特色，毛利率扣除消耗率，也高于其余垂直品类。
在此背景下，总结生鲜电商存在的问题并给出建议拥有很大的现实意义。
一、目前生鲜电商的发展模式现有生鲜电商多在传统电商平台进行，目前我国对于其发展模式主要有 B2C、C2B、 O2O 等模式。
(一 )B2C 生鲜电商模式B2C 即 business to customer(商家到客户 )，指利用互联网进行所有的贸易活动。
与传统的商铺销售对比， B2C 的长处重点在于取代商铺以后节俭的地皮和人工花费相当可观，别的商家还可以够经过动向监测商品的点击率、购置率、用户反应，随时调整商品的进货计划，相同也能够起到减少积压的状况出现。
优菜网是最早进入生鲜品 B2C 模式的电商公司。
“像送牛奶相同送菜” ，经过取菜箱实现不会面配送，并增添客户黏性等，一个地区做好后快速复制，但因为生鲜问题的复杂性，2012 年优菜网用户靠近 2 万，客单价只有 40 元，整年营业额 300 万。
(二 )C2B 生鲜电商模式C2B 即 customer to business(花费者对商家 )，指顾客依据自己需求定制产品和价钱，并且能够亲身参加设计、生产和订价，厂家依据客户的不一样需求进行定制化生产。
海鲜走C2B 预售模式：设有4G 网络和加工厂的海上渔船，依据顾客的电商下单需求，实现捕捞加工的无缝对接，在尽可能少的时间内加工完成、快速送到客户，顾客可随时查问冷链物流的状态。
(三 )O2O 生鲜电商模式O2O 即 Online To Offline(线上至线下 )，指网络化的交易行为，网络成为线下交易的平台。
B2C生鲜电商冷链“最后一公里”配送模式研究
B2C生鲜电商冷链“最后一公里”配送模式研究(说明：此文为WORD文档，下载后可直接使用)2013年开始，生鲜电商进入了高速发展的轨道。
以2012年为例，我国进入流通领域的农副产品价值总额为2.45万亿。
与其对应的是，进入电商流通领域的200亿元即1% 左右。
而对生鲜食品超过300%的增速反映了市场的巨大潜力。
新生鲜垂直电商的数量爆发式增长，同时，几大垂直电商开始铺开生鲜产品全国范围销售渠道的拓展，最后还有沃尔玛、永辉超市为代表的传统零售企业涉足电商领域，由此形成了我国生鲜电商三大类型。
与实体平台不同，电商平台相对较轻，模块化程度高，社会化程度高，加之当前经济转型，社会各路资本纷纷涌入被称为电商最后蓝海的生鲜电商领域。
农业上游的种植企业、中游的流通企业、下游的分销企业纷纷涉足生鲜电商经销模式。
我国涉农电商平台已经有3万家，农产品电商平台3000家。
但是，与生鲜电商市场巨大的潜力和较高的毛利率对应的却是较低的实际盈利水平：全国4000多家生鲜电商企业中，大约有1%实现盈利，4%持平，88% 略亏，7%巨亏。
其症结在于：全程冷链物流难以保证，尤其是最后一公里的冷链配送，是冷链断点；配送成本高，生鲜电商产品的损耗一般10~30%，造成平均每单的物流成本达到40元。
因此，可以总结出，冷链物流最后一公里配送模式的合理性是所有生鲜电商解决降低物流成本，同时提高消费者满意度的关键所在。
在这种背景下，非常有必要对我国B2C生鲜电商企业的配送模式的组合选择进行深入研究，根据企业不同特性制定合理的配送模式选择策略，以期实现物流成本的控制和利润最大化。
本文首先分析了B2C生鲜电商的最后一公里配送模式现状，运用比较的分析方法，归纳出了现有生鲜电商冷链最后一公里宅配面临的问题和原因。
其次，依据现有的B2C电商最后一公里配送模式，从模式分类，影响要素，如产品属性、服务水平、企业经营类型等方面阐述各个模式的不同及优劣方面比较。
关于生鲜电商供应链的现状研究
关于生鲜电商供应链的现状研究生鲜电商一直以来被认为是电商行业中最具挑战性的领域之一，这主要是因为生鲜产品的特殊性使得其供应链管理变得异常复杂。
生鲜产品需要在保持新鲜的同时进行配送，并且需要保持相对较低的温度和湿度，以确保产品的品质和安全。
而对供应链的优化和完善，是保证生鲜电商业务能够顺利进行的关键因素之一。
对生鲜电商供应链的现状进行研究，并探讨其面临的挑战和未来发展的趋势，对于行业发展具有重要的意义。
一、生鲜电商供应链的现状1. 供应链短板目前生鲜电商的供应链短板主要表现在两个方面：一是农产品的采购环节，二是配送环节。
在农产品的采购环节，由于农产品采购和生鲜品种的多样性，导致供应链管理的难度增加。
在配送环节，由于生鲜产品对运输环境的要求较高，使得冷链物流成为了生鲜电商供应链中的一大难题。
2. 农产品采购的困难农产品的采购始终是生鲜电商供应链中的一个难点。
由于生鲜产品的生长周期长、受季节和气候影响大等特点，使得农产品的供应不稳定。
生鲜产品种类多，而且不同品种的种植方式和要求也各不相同，对于电商企业来说，如何保证农产品的质量和供应的稳定性是一项具有挑战性的工作。
3. 冷链物流的挑战冷链物流是生鲜电商供应链中的一个关键环节。
目前，我国的冷链物流还存在着很多问题，比如冷链设施不足、温度监控问题、运输环节中的温度波动大等。
这些问题都给生鲜电商的配送环节带来了很大的困难，也影响了生鲜产品的品质和安全。
二、面临的挑战1. 保持产品的新鲜和安全生鲜产品的保鲜和安全一直是电商企业面临的最大挑战之一。
由于生鲜产品易变质，因此电商企业需要在保持产品新鲜的保证产品的安全性，以免产品在运输过程中受到污染而影响到消费者的健康。
3. 建立高效的供应链体系生鲜电商供应链中需要面对的挑战还包括如何构建高效的供应链体系，以降低成本、提高库存周转率、缩短配送周期等。
对供应链的管理和优化也需要专业人才和技术的支持，这也是当前生鲜电商面临的挑战之一。
B2C生鲜电商冷链最后一公里配送模式研究背景和意义及研究内容和方法
B2C生鲜电商冷链最后一公里配送模式研究背景和意义及研究内容和方法1.1研究背景和意义1.1.1研究背景近年来，在信息技术特别是海量数据和云端计算等领域获得重大突破的背景下，基于互联网技术的电子商务交易平台已经逐渐取代传统、老旧的商业模式，成为新主流。
这几年，国内电子商务的交易流水增长势头异常迅猛，始终保持在国内生产总值同比增长速率（7%-9%）的两到三倍。
其中互联网零售市场，特别是面向顾客的电商企业业绩攀升尤为突出。
2012年，中国在这一领域的交易额达到了13110亿元人民币，折合2070亿美元，已经迎头赶上美国的同期数据2255亿美元。
而到了2013年，中国网络零售市场交易规模达到1.85万亿元人民币，已经超越美国稳居全球头号电子商务大国之位。
尽管发展如此迅速，中国网络零售市场仍旧还有极大的潜力尚待发掘。
伴随着实体购物等传统消费方式的逐渐萎缩，新兴的商务交易模式――B2C电子商务模式会持续抢占更多的市场份额，其未来发展和增长的前景还有更大的空间。
由于生活水平提高和食品安全问题导致的消费升级的内生需求在不断扩大；网购市场的不断渗透，和90后有网购习惯的新一代家庭单位的形成；国家对电商和农业产业的政策扶持等等原因伴推动B2C电商生鲜市场迈向发展的新时代。
根据国内网站对中国物流业所做的预测分析，预计冷链配送复合增长速率能够达到80%—120%，2015年全国冷链配送的规模能够达到四十亿元，相应的冷藏车、冷库市场会超过三百六十亿元的规模。
2012-2025年，中国冷链食品需求将从2.0亿吨增长到4.5亿吨，年复合增速18.8%，其中2012-2015年增速30.8%，2015-2025年增速15.4%。
但今年三月在广州召开的国内专营农业生鲜产品的电商论坛所提供的数据显示，当下国内几千家生鲜产品电商企业中1%可以盈利，4%收支基本平衡，88%小额亏损，7%巨额亏损。
之所以国内生鲜电商绝大多数还处在亏损或者不能盈利的局面。
生鲜类电子商务供应链分析论文
生鲜类电子商务供应链分析论文一、生鲜类电子商务供应链特点由于生鲜类产品不同于其他类别的产品，使其在电子商务领域上衍生出许多的问题。
在供应环节中的生产商的分散不集中，生鲜类的生产商主要都是分散在各个乡镇，要想将这些零散的商户聚集起来并不是一件容易的事情。
由于生鲜品类的生产商零散，对产品质量的监管难以实现。
生鲜类的商户大都是农户自家种植生产的，对于产品的质量无法进行有效的监管。
为了保证生鲜类产品在运输中的质量，生鲜类为了保证它的新鲜程度必须采用冷链设备。
而冷链设备不仅前期的投入较高，后期的保养及维护也是不小的开支。
这就给企业造成了资金压力。
生鲜类产品对仓库要求也很高，需要设备完善的冷库。
故需要严格控制仓库内的温度，但是不适宜仓库工作人员对仓库进行管理。
生鲜类电子商务在整个生鲜类供应链的中的应用并不广泛。
会导致严重的影响的生鲜类电子商务客户的满意度。
由于我国现阶段生鲜类电子商务还处于初级发展阶段，供应商分布零散，客户需求不稳定，生鲜类适用的物流设施还没有完善。
物流系统不成熟。
由于适用于生鲜类产品的物流系统不同于从传统的物流系统，生鲜类冷链物流系统在我国现阶段还不够成熟，传统的物流系统覆盖范围比较狭隘，而且配送的机制还不够完善，也没有办法满足生鲜类产品的配送需求。
二、生鲜类电子商务供应链优化建议1、以满足客户需求为目标。
由于生鲜类产品本身的特点导致其电子商务领域不同于传统电子商务。
储存时效不长等特点。
故生鲜类产品供应链管理需要满足以下几点要求：第一，保证消费者在购买产品时有广泛的选择权。
第二，保障生鲜产品的安全。
第三，在客户提交订单后，应该尽快为客户配送。
第四，在生鲜产品配送过程中应该保证生鲜产品的质量。
对于整个电子商务供应链管理者来说，要想实现这一目标，其首要任务就是了解客户的心理。
2、采购环节管理的优化。
建立生鲜产品的直接采购渠道，可以有效提高电子商务平台的采购效率。
其优点主要表现在：（1）降低中间环节的复杂性，提高电商平台的效率。
B2C生鲜电商“最后一公里”配送模式研究
B2C生鲜电商“最后一公里”配送模式探究一、现状分析目前，B2C生鲜电商的“最后一公里”配送主要依靠于两种模式：自有配送与第三方配送。
自有配送模式是指电商企业自主组建配送团队，利用内部资源进行配送。
这种模式的优点是能够实现对配送环节的全程掌控，提高配送速度和服务质量。
但是，自有配送模式也存在一些问题，如配送成本高、遮盖范围有限、配送效率不高等。
第三方配送模式是指电商企业与物流公司、配送公司等签订合作协议，将配送环节交由专业物流服务商来完成。
这种模式的优点是具备更宽广的配送范围和更高的配送效率，能够实现大规模的生鲜食品配送。
然而，第三方配送模式也存在一些问题，如品质控制难度高、配送成本上升、配送时效不稳定等。
二、问题解决1. 提高自有配送模式的运营效率对于自有配送模式，提高运营效率是关键。
起首，B2C生鲜电商应建立强大的仓储配送能力，包括增加冷链储存设施、优化仓储管理系统等。
其次，通过合理规划配送路线、提高配送员素养和使用智能化配送工具，降低配送成本和配送时间。
同时，建立完善的订单管理系统，提供准确的配送时间和跟踪服务，提升客户体验。
2. 加强与第三方物流公司的合作对于第三方配送模式，B2C生鲜电商应加强与物流公司的合作，共同解决生鲜食品配送中的问题。
起首，建立全面的品质控制体系，确保生鲜食品能够在配送过程中保持新颖和完整。
此外，加强对物流公司的监督和管理，提高配送时效和配送质量。
同时，通过与物流公司合作，共同开发配送技术和产品，提高配送效率和服务质量。
三、创新探究除了提高运营效率和加强合作外，创新探究也是解决“最后一公里”配送难题的重要途径。
1. 利用大数据技术优化配送路线通过收集、整理、分析大量的订单和配送数据，应用大数据技术推算最佳配送路线和配送资源配置方案。
这样可以缩减配送距离和时间，提高配送效率。
同时，大数据技术也可以提供实时的配送数据，援助企业监控配送过程，准时调整配送规划。
2. 探究共享物流平台共享经济观点的兴起为解决配送问题提供了新的思路。
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我国B2C生鲜电商供应链模式比较研究【摘要】生鲜电商作为电子商务领域的新兴事物，目前尚处于探索阶段，其供应链模式已出现了多样化的趋势。
为了便于对各种模式进行深入地研究，本文对各类B2C生鲜电商的供应链特点进行了归纳、总结，提出了四种模式，并对这四种模式的优劣势分别进行了深入的分析，在此基础上提出生鲜电商经营与发展的对策和建议。
【关键词】生鲜电商供应链模式优劣势一、引言随着电子商务和物流技术的不断发展，越来越多的企业开始涉足以电商平台为主体的生鲜农产品供应链模式。
B2C生鲜电商作为电子商务领域的新兴事物，目前尚处于探索阶段，可借鉴的成功经验较少，也缺乏业内公认的成功模式。
就当前的发展现状来看，B2C生鲜电商的供应链模式已出现了多样化的趋势，但其在生产、供给和销售等环节仍存在一些问题，而这些问题也在一定程度上限制了生鲜电商的进一步发展。
本文旨在区分各类生鲜电商的供应链模式，分析其优劣势，并对B2C生鲜电商的经营与发展提出对策和建议。
二、B2C生鲜电商的发展现状生鲜电商的概念来自于从事生鲜农产品销售的电子商务企业界，生鲜即生鲜农产品，电商即电子商务企业，生鲜电商指代的就是从事生鲜农产品销售的电子商务企业或其进行生鲜农产品销售的网站平台。
广义的生鲜电商包括B2B、B2C以及生鲜农产品企业、协会拥有的等仅供信息单向传递的网站。
目前，B2C生鲜电商在我国的发展大致经过了三个阶段：起步阶段、探索阶段、发展阶段。
第一阶段为起步阶段，时间在2009年之前，该阶段的生鲜电商大多是从传统农产品流通渠道中衍生出来的，如多利农庄、易果网和任我在线，主要集中于北京和上海这两个一线城市，实行会员制高端有机农产品的小范围配送。
第二阶段为快速扩张阶段，时间从2009—2011年，这个阶段的生鲜电商数量激增，如莆田网、中粮我买网、依谷网、正大天地、鲜直达、51摘菜网、武汉家事易等都是在这个阶段出现，并且采用了多样化的经营模式如生产外包、纵向一体化等。
范围从原来的北京、上海扩大到武汉、广州、深圳、江苏等地。
品种由原来的高端有机扩充了一般的农产品和进口农产品。
第三阶段为稳步发展阶段，时间从2012年至今，在该阶段从事生鲜网购的电商已有几十家，在经过上一阶段的快速扩张之后，该阶段整个市场的增速开始放缓。
在位企业开始将重心放在供应链的优化和服务质量的提升，同时还有一些颇具实力的大型综合电商企业和快递企业也开始进入该领域，如顺丰优选、亚马逊、淘宝、京东、1号店等，并且经营的范围和品种进一步扩大。
三、B2C生鲜电商供应链模式特点对比分析本文根据B2C生鲜电商在生产、物流配送以及销售等环节的策略选择，将现有的B2C生鲜电商企业供应链模式分为以下四类。
1、生产外包模式该模式的特点在于生产环节外包，物流、电商平台等环节均自营。
这类企业一般从生鲜农产品基地、私人农场等生产商处采购生鲜农产品，然后送到自营的物流配送基地对产品进行加工、包装等，再由自有的配送车队、配送人员送货上门。
例如北京的鲜直达，在接到订单后鲜直达每天下午都会派冷鲜车从北方八个蔬菜基地采购新鲜蔬果，在夜晚将其运送到库房后经过分拣、包装和装载，再于第二天清晨通过专用三轮车将蔬果派送到消费者手中。
产品从下单时到送货上门一般不超过24小时。
2、单一平台模式该模式的特点在于生产和物流环节均采取外包形式，企业仅进行电商平台的运营和维护。
这类企业从生鲜农产品基地、私人农场、生鲜农产品批发市场等生产商处采购生鲜农产品，通过第三方物流进行配送，将产品送达到消费者手中。
例如淘宝网，淘宝通过搭建淘宝生态农业频道电商平台，吸引农场主和代理商入驻，生产环节由农场和代理商负责。
为了保障产品质量，淘宝网引入了具有有机认证资质的第三方机构对产品进行审核与实地监督，同时还对农场生鲜产品进行信息管理，根据销售量与评价对生鲜产品进行排名，择优在平台上进行推荐，生产商在接到订单后包装加工再由第三方物流进行配送，将产品送达到消费者手中。
3、纵向一体化模式该模式的特点在于企业经营范围包括了产供销等供应链的各个环节。
这类企业通常拥有一支专业化的队伍负责农产品从种植、采摘、检验、加工、包装、到配送的全套工作，形成集农产品种植与采摘、分拣和加工、仓储和配送为一体的供应链，最后以电子菜箱的方式配送，节约配送时间，保障生鲜农产品的鲜度。
例如51摘菜网，51摘菜网目前拥有自有加工车间5330平米、生产基地30亩、无公害农副产品基地2500亩，并自建了运输配送队伍，订单中的生鲜产品在采摘后经过检验、加工、包装后经专人配送到每户专属的电子菜箱中。
4、横向多元化模式该模式的特点在于既从事生鲜产品的线上交易，同时也拥有自己的实体店铺。
产品一般从生鲜农产品基地、私人农场等生产商处采购，然后送到自营的物流配送基地进行加工、包装等，再由自有的配送车队、配送人员进行配送，但不是送货上门，而是先送往实体店，再由消费者自取。
例如任我在线，接到订单后，任我在线首先从生产商处采购农产品并将其配送到自营的物流配送基地，然后对农产品进行简单的加工、包装，再经由配送车队配送至任我在线在小区内开设的体验超市进行暂时保存，最后由消费者自提。
同时任我在线的小区体验超市也进行生鲜产品的零售业务。
此外，除了线上网站下单和线下实体店购买，任我在线还提供电话订购的方式，以最大限度的满足不同类型消费者的购买习惯。
四、生鲜电商供应链模式优劣势对比分析1、生产外包模式优劣势优势：（1）无生产成本，产品品类多样化。
企业无需在产品生产方面投入过多精力和财力，这样可以避免增加生产成本。
同时通过和供应商建立合作，企业可以根据需要拓展自己的产品品类，以满足不同消费者的需求。
（2）有利于控制物流环节，提升供应链效率。
电商企业可以通过电商平台及时掌握消费者的需求情况，这样有助于提高供应链对市场的响应速度，缩短交货期，保障生鲜农产品质量安全。
（3）直接面对消费者，有利于形成品牌忠诚。
电商企业自营的物流运作模式可以通过差异化、高效的服务为消费者提供服务，提高服务的附加值，提升消费者的品牌忠诚度。
劣势：（1）生产商的选择和管理难度较大。
该模式的电商首先要面临的是对生产商的选择问题，是选择生鲜农产品基地，还是私人农场。
另外，如何管理数量庞大的农户，做好农户与消费者的对接等也是生鲜电商面临的难题。
（2）生鲜产品品质不稳定，对产品质量控制难度较大。
产品采购主要是靠采购人员根据经验决策，没有需求预测管理、需求计划管理，致使采购比较粗糙和随意;欠缺差异化的经营和促销手段，会不时出现同行恶性竞争现象。
（3）物流设施投入较大，冷链物流技术与成本门槛较高。
生鲜物流对保鲜、冷藏、通风等技术措施要求较高，电商企业必须进行较大投入才能将上述技术应用到配送车辆上，否则很容易导致生鲜农产品在流通过程中品质的下降和产品的损耗。
此外，由于生鲜物流存在较高的资金壁垒，在企业资金有限的情况下，其配送的区域范围也会受到一定的限制。
2、单一平台模式优劣势优势：（1）充分发挥电商平台的专业化和规模化优势。
电商企业可以有效发挥自身专业化特长和规模优势，为生鲜产品供求双方提供信息对接平台，是商品物流、资金流、信息流的枢纽。
在此模式下，电商平台在整个生鲜产品供应链中承担着核心企业的角色。
（2）降低生产和物流成本。
由于采取生产和物流外包模式，电商企业无需在生产和物流环节投入，这对于刚进入生鲜市场的电商企业而言，可以有效降低经营风险。
一旦经营出现问题，可以及时撤离，不会给企业带来巨大损失。
劣势：（1）生产商管理难度较大，生鲜产品质量不稳定，难以有效控制。
（2）物流服务水平有差异，生鲜产品损耗大、退货风险高。
由于物流采取外包模式，企业对物流环节难以进行有效控制，容易导致物流建设缺乏统一规划，布局不够合理，规模普遍偏小，货品仓储和交易设施不够齐全，卫生环境差、服务水平达不到要求等诸多问题。
在生鲜物流对保鲜、冷藏、通风等技术措施要求较高的情况下，极易造成生鲜农产品品质下降，从而增加客户退货风险。
3、纵向一体化模式优劣势优势：（1）产供销一体化，生鲜产品标准得以保障。
电商企业参与生产产品生产、加工可以有效保障货源的质量稳定、数量充足和标准化，提高农生鲜产品的附加值和档次，延长产品销售期，达到增值、增效目的。
（2）有利于控制物流环节，提升供应链效率。
（3）直接面对消费者，有利于形成品牌忠诚劣势：（1）生产环节投入大、产品品类有限。
企业需在生产环节投入较多精力和财力，导致企业优质资源的分散，同时如果电商企业的规模有限，加工和销售的能力有限，一旦产品销售不出去，给企业带来巨大损失。
此外，由于受到资金等的限制，这类电商企业供应的产品比较单一，不能满足消费者多样化的需求，也难以发货范围经济优势。
（2）物流设施投入较大，冷链物流技术与成本门槛较高。
4、横向多元化模式优劣势优势：（1）无生产成本，产品品类多样化。
（2）有利于控制物流环节，提升供应链效率。
（3）充分发挥线上与线下相结合的规模经济优势，降低配送成本。
劣势：（1）生产商管理难度较大，生鲜产品质量不稳定，难以控制。
（2）要进行实体店选址、设计与管理，经营成本较高，且直接参与与蔬果店和超市的竞争。
五、提升B2C生鲜电商供应链管理效率的对策建议1、产品方面：对产品质量进行严格控制，对产品品类进行有效差异化产品品质是生鲜电商的生命线。
无论是向农产品基地等生产商采购还是自己经营农场，最重要的是制定出生鲜农产品的标准和各个环节的检验工作，消费者对于电商本身就存在信任度不够的问题，尤其在如今食品安全问题频发的时期，这对于走高端路线的有机农产品电商是一个机遇，但同时也考验着生鲜电商的对于货源严格管理的能力，尤其在生鲜的种植、采摘、检验、加工等环节上一定要做到公开透明，保证货源质量的稳定，比如可以采用RFID技术将每一批次甚至单件产品追根溯源，让消费者放心，这样才能赢得市场。
2、物流与配送方面：进行合理的物流管理与配送设计无论对于地域配送或者全国配送的生鲜电商，除了货源要保障之外，中间的配送时间和配送质量也十分关键。
生鲜农产品的价值很大程度上在于它的新鲜，若没有高效的物流系统，即时保证即时采摘，经过物流配送之后也很难实现其价值。
幸而冷链物流技术再不断创新，各地也在积极搭建物流配送中心和中转基地，为将来降低物流成本、提高物流效率打好基础。
因此选择外包第三方物流企业的生鲜电商要合理评价其物流服务的水平，对其物流配送活动实施监督，而选择自营物流的生鲜电商则要充分利用社会资源、投入足够多的资金和人力进行经营。
另外，因为生鲜电商决不止于蔬菜、水果，还有海产品、肉禽蛋等，不同的农产品具有不同的特性，如保鲜期、保鲜温度，加工的方式等等，因此在配送的方式上、配送包装、配送时间的选择和配送路线的安排上均需要进行详细的设计与实际的检验，如可以分产品大类设计配送区域，蔬菜水果等对保鲜水平要求较高的产品可以选择就近配送，对保鲜水平要求较低的产品可以对各产地的生产量进行调配，对供应链进行灵活的管理。