营养知识-态度-行为调查问卷
营养知识-态度-行为调查问卷
亲爱的老年朋友：
您好！首先感谢您抽出宝贵的时间填写此问卷！
本问卷旨在调查中老年人营养知识、态度和行为，请您就下面的问题发表自己真实的看法，您回答的真实性对于我们研究结果的准确性十分重要。
我们承诺不将作答结果透露给与研究无关的任何人。
再次衷心的感谢您对我们调查的大力支持！
说明：请认真回答每一个问题，不要漏题。
一、调查对象的一般情况
性别：_______年龄：_______身高：______cm 体重：_______kg
文化程度： (1)文盲(2)小学(3)初中(4)高中、中专 (5)大专
(6)本科 (7)硕士及以上
职业： (1)公务员 (2)企事业单位 (3)教师 (4)医务人员 (5)离退休人员
(6)其他
知识方面
1.您听说过或看见过中国居民膳食指南和膳食宝塔吗？
(1)听说过 (2)看见过 (3)没有
2.您认为下列哪些是中国居民膳食指南10条中的内容？
(1)食物多样，谷类为主，粗细搭配
(2)多吃蔬菜水果和薯类
(3)每天吃奶类、大豆或其制品
(4)常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
(5)减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
(6)食不过量，天天运动，保持健康体重
(7)三餐分配要合理，零食要适当
(8)每天足量饮水，合理选择饮料
(9)如饮酒应限量
(10)新鲜卫生的食物
3.您认为谷类食物主要提供哪些营养素？
(1)矿物质(2)脂肪 (3)碳水化合物 (4)维生素C (5)不知道
4.您认为动物性食物主要提供哪些营养素？
(1)维生素D (2)蛋白质 (3)维生素C (4)脂肪
(5)以上(2)+(4) (6)不知道
5.您认为生、熟食物有必要分开存放吗？
(1)必要 (2)无所谓 (3)没必要
6.您知道吃那些食物可预防缺铁性贫血吗？
(1)奶粉、牛奶 (2)米、面 (3)动物肝、血
(4)新鲜蔬菜(5)其它：________ (6)不知道
7.您认为下列哪种方法可以预防缺钙情况的发生？
(1)多晒太阳(2)保暖 (3)多吃豆制品
(4)以上(1)+(3) (5)不知道
8.您认为胡萝卜中含有下列较多的哪种营养素？
(1)钙 (2)维生素D (3)碳水化合物(4)维生素C 9.您认为加用营养补品，如维生素、蛋白粉等对健康有利吗？
(1)有利 (2)不一定 (3)无利 (4)不知道
10.您认为米、面应当磨得粗些好还是细些好？
(1)稍粗一些(2)尽量精白 (3) 无所谓(4)不知道
11.您认为缺少新鲜水果时，最好多吃下面那种食物？
(1)果汁 (2)新鲜蔬菜 (3)白开水(4)不知道
12.您认为深色与浅色蔬菜哪个营养价值高？
(1)深 (2)浅 (3)不知道
13.您认为哪些食物对你的身体最有益？
(1)鸡、鸭、鱼、肉(2)米饭、馒头、面条(3)蔬菜、水果
(4)各种食物搭配吃(5)不知道
14.您知道高血压病与食盐量有关系吗？
(1)很有关系(2)有一点关系(3) 没有关系(4)不知道
15.您认为不添加任何食品添加剂的食物是安全的吗？
(1)是 (2)不一定 (3)不是 (4)不知道
16.您认为食品添加剂可以使用吗？
(1)可以按规定合理使用 (2)可以随意使用 (3)不可以使用
态度方面
1.你觉得人的健康与饮食有关系吗？
(1)有很大关系 (2) 有点关系 (3)没关系 (4)不清楚
2.您对营养知识感兴趣吗？
(1)感兴趣 (2)无所谓 (3)没有兴趣
3.您认为营养知识对健康有影响吗？
(1)有很大的影响 (2)有较小的影响 (3)没有影响
4.您的饮食情况是下列哪一种？
(1)追求营养平衡 (2)只够吃饱，但营养不够 (3)经常感觉吃不饱5.您是否会因为心情而影响您的饮食？
(1)经常会 (2)有时会
(3)因好坏程度而定 (4)不会
6.有人说“某些癌症的发生与饮食有关系”你同意这种说法吗？
(1)不知道(2)同意 (3)不同意
7.您认为开展老年人营养知识的宣传教育有必要吗？
(1)非常必要(2)必要 (3)无所谓 (4)没有必要
8.如果您的体重超重或过轻，您是否会考虑从饮食上加以调整？
(1)会 (2)不会(3)不知道
9.如果您选不合理，您是否愿意改变饮食习惯？
(1)愿意 (2)无所谓 (3)不愿意
10.您是否重视自己的饮食和营养状况？
(1)重视 (2)不重视 (3)没感觉
行为方面
1.您购买的食物会尽快吃完吗？
(1)会 (2)不一定 (3)不会
2.您经常吃早餐吗？(每周少于或等于3次为偶尔,大于3次为经常)
(1)每天(2)经常(3)偶尔 (4)不吃
3.您是否经常抽烟？(有时抽烟为偶尔)
(1)每天抽(2)偶尔抽(3)不抽
4.您是否经常喝酒？(有时喝酒为偶尔)
(1)每天喝(2)偶尔喝(3)不喝
5.您是否挑食或偏食？
(1)非常 (2)比较 (3)从不
6.近半年来，您喜欢吃泡菜、咸菜、腌制食品等盐多的食物吗？
(1)喜欢，经常吃 (2)一般，有时吃 (3)很少吃 (4)从不吃
7.您选择食物的主要依据是？
(1)口感好 (2)营养搭配合理 (3)价格便宜 (4)保持身材
(5)习惯和信仰 (6)食物感官 (7)其它________
8.您是否服用过营养补品？
(1)经常 (2)偶尔 (3)没有
9.您是否有吃夜宵的习惯？
(1)经常吃 (2)有时吃 (3)几乎不吃
10.您会将您所知道的营养膳食知识向周围的亲人、朋友宣传吗？
(1)会 (2)不一定 (3)不会
11.您的月均饮食消费是？
(1)300元以下 (2)300～500元(3)500～700元 (4)700～1000元
调查人：_____________
调查日期：_____ 年 _____ 月 _____日
盐城卫院医技系团总支
营养保健协会。
家长营养膳食调查问卷模板
尊敬的家长：您好！为了更好地了解我园幼儿的膳食营养状况，优化膳食管理，保障幼儿健康成长，我们诚挚地邀请您参与本次问卷调查。
您的宝贵意见将有助于我们改进工作，为孩子们提供更加科学、营养的膳食。
请您在百忙之中抽出宝贵时间，认真填写以下问卷。
感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的孩子所在的班级：____________________2. 您孩子的姓名：____________________3. 您的姓名：____________________4. 您的联系方式：____________________二、膳食摄入情况5. 您的孩子每天在家吃几顿饭？（单选）A. 三顿B. 两顿C. 一顿D. 不固定6. 您的孩子在家主要吃哪些类型的食物？（多选）A. 肉类B. 豆制品C. 水果D. 蔬菜E. 米面F. 粗粮G. 其他（请注明）：____________________7. 您的孩子是否挑食？（单选）A. 是B. 否8. 您的孩子是否偏食？（单选）A. 是B. 否9. 您的孩子是否经常吃零食？（单选）A. 是B. 否10. 您的孩子是否喝牛奶或奶粉？（单选）A. 是B. 否三、膳食营养认知11. 您是否了解幼儿膳食营养的基本知识？（单选）A. 非常了解B. 比较了解C. 一般D. 不了解12. 您认为幼儿膳食营养对幼儿健康成长的重要性？（单选）A. 非常重要B. 比较重要C. 一般D. 不重要13. 您是否关注我园每周公布的食谱？（单选）A. 是B. 否四、膳食满意度14. 您对孩子在家中的膳食是否满意？（单选）A. 非常满意B. 比较满意C. 一般D. 不满意15. 您对孩子在幼儿园的膳食是否满意？（单选）A. 非常满意B. 比较满意C. 一般D. 不满意16. 您认为幼儿园膳食结构是否合理？（单选）A. 非常合理B. 比较合理C. 一般D. 不合理17. 您认为幼儿园膳食营养是否均衡？（单选）A. 非常均衡B. 比较均衡C. 一般D. 不均衡五、意见和建议18. 您对我园膳食管理工作有哪些意见和建议？（请在此处详细描述）感谢您参与本次调查！您的宝贵意见将对我园膳食管理工作产生积极影响。
苏州市小学生营养知识态度行为及影响因素调查研究
表 １ 苏 州 市 小学 生营 养 ＫＡＰ评分 结 果
１２ 调 查方 法 ．
采用 自填 问卷 方式 。问卷 内容 包括 ：
学生 及其 家庭 一般情 况 （ 别 、 性 民族 、 出生 年月 、 家长 的
・６ ・ ２
江苏预 防医学 ２ １ 年 １ ００ 月第 ２ １卷第 １ 期
Ｊ ｎ ｓ ｒｙＭｅ ，ａ ｕｒ ，０ ０ Ｖｏ １Ｎｏ １ ｉ ｇｕＪＰｅ ｄＪｎ ａｙ ２ １ ， １ ， ． ａ ．２
・ 卫 生 管 理 与 健 康 促 进
・
苏 州 市小 学 生 营 养知 识 态 度 行 为及 影 响 因素 调查 研 究
１ １ 调 查对 象 ．
学， 每所 学校 随机抽 取 四年级 和五年 级各 １个班 ， 该班 的所 有在 校就餐 学生 作 为调查 对象 。
高为 ９ 分 ， １ 最低 ９ ； 分 态度 和行 为评分 最高 １０ ， ０ 分 最 低０ ； 分 ＫＡＰ总 分 最 高 ９ ５分 ， 低 ２ 最 ０分 。营养 知 识
６ 为合格 ，０ Ｏ ８ 为优秀。
１ ３ 质 量控 制 问卷 通过 专家 讨论 和预试 ， ． 确保 问卷
效度和信度 。调查前 由市疾病预防控制中心和市教育 局共 同做好 学校 动员 工作 ， 统一 培训调 查人 员 ， 问卷 回
收后 进行 审核 ， 时更 正错误 和 补漏 。 及 １ ４ 数 据 处理 ． 采 用 Ｅ ｉａａ３ ０软 件 进 行 数 据 录 ｐｄ ｔ ．
文化 程度 等） 《 ， 中国居 民膳 食 指 南 》 中相 关 知识 ， 营养 与疾 病相关 知识 ， 营养 态度 、 为 以及 营养 知识 获得途 行
小孩饮食调查问卷模板
【前言】：尊敬的家长/监护人：您好！为了更好地了解我国儿童的饮食健康与营养状况，为儿童健康成长提供科学指导，我们特开展此次调查。
本问卷旨在收集儿童饮食行为、饮食习惯及营养知识等方面的信息，所有数据仅用于研究分析，请您放心填写。
感谢您的支持与配合！【基本信息】：1. 您的性别：A. 男B. 女2. 您的年龄：A. 20岁以下B. 20-30岁C. 30-40岁D. 40岁以上3. 您与孩子的关系：A. 父亲B. 母亲C. 其他亲属D. 非亲属监护人【儿童基本信息】：1. 孩子的性别：A. 男B. 女2. 孩子的年龄：B. 4-6岁C. 7-9岁D. 10-12岁3. 孩子的身高（cm）：4. 孩子的体重（kg）：【儿童饮食行为】：1. 孩子一日三餐规律吗？A. 一直规律B. 较有规律（3-5天/周）C. 偶尔规律（1-2天/周）D. 不规律2. 孩子哪一餐最容易出现不按时吃或不吃？A. 早餐B. 中餐C. 晚餐D. 三餐都规律3. 孩子哪一餐吃的最多？A. 早餐B. 中餐C. 晚餐D. 三餐均衡4. 孩子平时吃谷薯类食物的频率：B. 每周1-2次C. 每周3-4次D. 每周5-6次E. 每天都吃5. 孩子平时吃蔬菜、水果的频率：A. 从不吃B. 每周1-2次C. 每周3-4次D. 每周5-6次E. 每天都吃6. 孩子平时吃鱼、禽、肉、蛋类食物的频率：A. 从不吃B. 每周1-2次C. 每周3-4次D. 每周5-6次E. 每天都吃7. 孩子平时吃奶类、大豆、坚果类食物的频率：A. 从不吃B. 每周1-2次C. 每周3-4次D. 每周5-6次E. 每天都吃8. 孩子平时吃油炸类食物（炸鸡、炸串等）的频率：A. 从不吃B. 每周1-2次C. 每周3-4次D. 每周5-6次E. 每天都吃9. 孩子的饮食以清淡少盐为主？A. 从不B. 偶尔C. 有时D. 经常E. 总是【儿童饮食习惯】：。
【调研问卷模板】社区居民营养与健康状况调查问卷
【调研问卷模板】社区居民营养与健康状况调查问卷尊敬的朋友：您好！为了解上海部分社区居民对营养与健康知识的掌握程度和日常生活方式的现状，我们诚挚地邀请您接受我们的调查，请您在问卷上予以解答。
我们将此调查作为今后为居民制定营养膳食建议与倡导健康生活方式的重要依据。
1. 首先，我们想了解一下您的个人情况。
性别.男女2. 年龄. ____周岁____________3. 您的文化程度.文盲小学初中高中大专/本科硕士及以上4. 您现在的职业.在职人员学生离退休人员其他5. 您的婚姻状况.未婚已婚丧偶离异其他6. 现在，我们想问您几个与健康有关的问题。
请问您是否患有（可多选）.高血脂高血压糖尿病脂肪肝以上均无7. 健康成年人一次献血200毫升对健康无害，你认为这种说法.对错不知道8. 您认为以下哪组数据属于正常血压值（高压/低压）范围？140/95mmHg120/80 mmHg150/100 mmHg不知道9. 您认为成年人腋下体温正常值范围是哪一项？35～36℃36～37℃37～38℃不知道10. 您认为成年人的正常脉搏次数是多少？30～50次/分钟60～100次/分钟100～120次/分钟不知道11. 下面想问您一些关于膳食营养的问题。
成年男性一天饮用酒的酒精量不能超过.半两1两2两4两自己的酒量不知道12. 为了预防高血压，一般成年人每天吃盐不能超过多少克？2克6克9克12克不知道13. 预防心血管疾病应多吃下列哪类食品.豆制品类和鱼类肉类和鱼类油脂类纤维类14. 您就餐时，是否关注您和您家人营养结构的合理性？非常关注一般有点从不15. 做菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？烧菜前用碘盐爆锅烧菜加水后烧菜加水前菜将出锅时16. 您有食用腌制或油炸食品的习惯吗？没有，从不吃偶尔吃经常吃几乎天天吃17. 您每日的膳食搭配为.以荤为主荤素各半以素为主不确定18. 您知道推荐的成人身体活动水平吗？每天至少运动6000步每周至少150分钟中等强度有氧运动19. 您知道那些食物不可以一起搭配吃，试举例子。
初中学生营养知识的知信行调查
表 １ 学生 挑食 状况 调查 表
早 餐 或早 餐 营 养 质 量 不 足 ，会 降 低 上 午 的学 习 效 率 ，对 人 体 的营养 和健 康 状 况 有 着 重要 的影 响 Ｊ 。 因此 ，早 餐 问题 是初 中生 的一 个较 为 突出 的膳 食 营 养 问题 ，应 引起 家庭 、学校 和社 会 的普遍 重视 。 调 查 中发现 ，有 ５ ．６ 的学 生 承认 自己 比较 １４ ％ 挑 食 ，而且 女生 比男 生更挑 食 ，七 年级 比八年 级更 挑 食 。这 可 能 与 学 生 进 入 初 中后 ，几 乎 ８ ％ 以上 ０
初 中生正 处 于青 春 期生 长突增 期 ，生 长发 育迅 速 ，新 陈代 谢 旺 盛 ，脑 、 心 、肝 、 肾 等 功 能增 强 ， 需 要 大量 的热 能 、较 多 的蛋 白质 和丰 富的矿 物质 及 维生 素 … 。学生 掌 握 一 定 的 营 养 知 识 ，形 成 良好
的饮食 习惯 ，对 促进 生 长发育 有重 要 的意义 。为 了
［ 黄海溶 ，汤小兰 ，店忠波 ，等 ．海南 省黎汉族 中小 学生早餐 ２ Ｊ 情况及影 响因素分析 ［ ］ Ｊ ．中国学校卫生 ，２ ０ ，３ （０） ０９ ０ １ ：
肉类 ，２．７ 的 学 生 喜 欢 水 果 ，喜 欢 杂 粮 的 占 ４６％
４２ ％ ，见表 ２ ．４ 。饮 品：有 ３ ．４ ０ ２ ％喜欢喝碳酸饮 料 ，有 ２ ．５ 喜欢 喝果 汁 ，而 喜 欢饮 白开 水 的 只 ４ １％
有 １．７ 。对 于 自己不 喜 欢 的食 品 ，学 生 的选 择 ２６ ％
更差 些 ，见表 １ 。
讨
论
从调 查 结果 可 以看 出 ，只 有 ６ ．％ 的 同 学 每 ６８ 天都 吃早 饭 ，这 与 黄 海 溶 等 调 查 的海 南 省 黎 汉
192名规范化培训护士营养知识态度及行为的调查分析
护
理
学
报
Ｊｌ ２ ２ ｕｙ，０１
Ｖ０ ． ９ Ｎｏ７ １ ． Ａ １ ５
第 １ ９卷 第 ７ Ａ期
Ｊｕｎｌ ｆ ｕｓ ｇＣ ｉａ ｏｒａ ｏ ｒｉ （ ｈｎ ） Ｎ ｎ
【 究 生 园地 ・ 研 论著 】
１２ ９ 名规范化培训护士营养知识态度及行为的调查分析
论
规 范化培训护士的营养知信 行现状不容 乐观 ， 应根 据需求开展 有效可行 的营养规范化培训 ， 提高规范化 培训护士 的 自我效
能 感 ， 善 其 营 养 知 识 、 度 和行 为 。 改 态
【 键 词 ］护士 ；营养 ；知识 ； 态度 ；行为 关
【 中图分类号】 ７６８ ；４ ９ Ｇ ２． Ｒ ５． ２ ３
感 呈 正 相 关 （ ＜ ．５或 Ｐ ００ ） 营 养 知 识 的 主 要 影 响 因 素 是 护 龄 （ ＜ ． 、 校 是 否 开 设 营 养 课 程 （ ＯＯ ） 自 我 效 能 感 Ｐ ００ ＜ ．１ 。 Ｐ ００ ５） 学 Ｐ＜ ．１ 及
（ ＜ ．５ ； 养 态 度 的 主 要 影 响 因 素 是 所 在 科 室 开 展 优 质 护 理 的 级 别 （ ＜ ．５ 及 自我 效 能 感 （ ＜ ． ） 营 养 行 为 的 主 要 影 响 因 Ｐ Ｏ０ ） 营 Ｐ Ｏ０ ） Ｐ ０叭 ； 素 是 学 历 （ ＜ ．５ 及 自我 效 能 感 （ ＜ ．１ 。护 士 希 望 获 得 的培 训 内 容 是 营 养 与 健 康 、 Ｐ Ｏ０ ） Ｐ ０Ｏ ） 营养 与疾 病 、 物 的 合 理 搭 配 和 烹 调 等 。结 食
ｎ ｔｔ ｎ Ｒ ｓ ｌ Ｔ ｅｎ ｔｔ ｎｌ ｎｗｅｇ ， ｔｔｄ ｎ ｒｃｉ ｃｒｓｗ ｒ ７ ．± ． ，７ ． ９８，６ ．＋ ． ｒｓｅｔ ｅ ． ｕｒｉ ． ｅ ｕ ｓ ｈ ｕ ｉ ａ ｋ ｏ ｌｄｅ ａｔｕ ｅａｄｐａｔ ｅｓｏｅ ｅｅ（３ ９７ （７ ＋ ． （５ １ ７ ｅｐ ｃｉ ｌ Ａ ｉｏ ｔ ｉ ｒｏ ｉ ｃ ６ ） ９ ） ５ １） ｖｙ ｐｓ ｉ ｏｒｌ ｉ ａ ｅｅｍ ｎｄｂｔｅｎｎ ｔｔ ｎｌ Ａ ｎ ｕｓｓ ｅ － ｆｃｃ ＜ ． ｒ ＜ ．１ Ｍｕｔ ｌ ｌ ｅｒ ｅｒｓｉ ｏｉｖ ｃｒ ａ ｏ ｗ ｓｄｔｒ ｉｅ ｅｗ ｅ ｕ ｉ ａ Ｋ Ｐａｄｎ ｒ ’ｓｌ ｅ ａｙｆ Ｏ０ ｏ ００ ） ｌｐｅ ｉ ａ ｇｅｓ ｎ ｔｅ ｅ ｔｎ ｉ ｒｏ ｅ ｆ ｉ ５ Ｐ ． ｉ ｎ ｒ ｏ
膳食营养健康知识调查问卷
膳食营养健康知识调查问卷学校名称：班级：姓名：日期：1、人体必须的营养素有几种？（正确答案：C）A、4种B、5种C、7种D、9种2、维生素、纤维素、无机盐最好的来源是：（正确答案：A )A、色彩较鲜艳的水果、蔬菜B、色彩不太鲜艳的水果、蔬菜C、动物的骨头D、不知道3、什么是平衡膳食？（正确答案：A）A、平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全，数量充足，比例适当，能满足机体的需要，达到供给和消耗的平衡。
B、多吃蛋白质C、食物要精细D、按嗜好饮食4、怎样预防肥胖症？（正确答案： D）A、要注意平衡膳食，控制碳水化合物和脂肪的摄入量；B、提倡吃植物油，少吃动物油；C、加强体育锻炼。
D. 以上都是5、怎样预防营养缺乏症？（正确答案： D）A、食物多样化B、改变挑食和偏食的不良习惯；C、加强运动以促进食物中营养素的吸收。
D、以上都是6、饮食卫生主要包括哪几个方面？（正确答案：F）A、一日三餐，定时定量；B、不挑食和不偏食；C、少吃或不吃零食；D、饭前便后要洗手；E、预防食物中毒。
F、以上都是7、挑食和偏食的害处：（正确答案： D）A、导致营养不良B、影响生长发育C、容易患病，影响身体健康D、以上都是8、人体必需的七种营养素是：（正确答案： H）A、旦白质B、脂肪C、碳水化合物D、无机盐E、维生素F、纤维素G、水H、以上都是9、食用盐加碘的好处是：（正确答案： C）A、预防缺碘性甲状腺肿（俗称大脖子病）B、预防胎儿或儿童发育不良、智力低下（俗称呆小病）C、以上都是10、喝生水、吃不干净水果会导致：（正确答案：A）A、腹痛、腹泻B、营养不良C、感冒发热D、头晕、乏力11、下图是一个“食物金字塔”的图形，共有6层，请你认为一天中下列哪些食物应当吃多一些、哪些食物应当吃少一点，并将吃多的食物将其编号填在第一层，吃得最少的食物将其编号填在第6层，层次越高、需要越少（以此类推）。
（1）肉鱼类（2）菜蔬类（3）米面谷物类（4）水果（5）糖油盐类（6）奶制品和蛋类第六层第五层第四层第三层第二层第一层正确答案：第六层：选（5），第五层：选（6），第四层：选（1），第三层：选（4），第二层：选（2），第一层：选（3）。
某军校学员营养知识、态度与行为和教育需求调查分析
【 张鸿燕 ， ７ 】 肖卫东 ． 价精神 分裂症 的抑 郁症状——卡尔加里 精神分 评
裂症 抑郁 量表Ｕ ｌ国际精神病学杂志 ， ０ ，３ Ｉ ：一 ２ ２ ６ ３ （ ）８ ｌ． ０
【汪 作为 ， ８ 】 方贻儒 ， 张少平 ． 精神分裂 症抑郁研究 进展叨． 中国行为 医
学科 学 ， ０ ， （ ）８ — ９ ２ ７ １ １ ：８ ８ ． ０ ６
写 、现场收 回的方式。对 营养 知识 、态度与行为题每题赋值 １
分 ， 分制进行折算 。 以百
１３ 统计学处理 ．
问卷 回收后先录入 Ｅｃｌ ｘ 建立数据库 ， ｅ 然后应用 ＳＳ ３ ＰＳ１． ０
软件进行统计分析。
２ 结果
１１ 对 象 ． 于 ２０ ０ ９年 ９月对我校药 学、 检验 、 放射技术 专业 ３个年级
学员共 ８ ５人进行 了营养知识、 态度与行为及教 育需求 的问卷调 查。发放问卷 ８ 份 ， 回有效 问卷 ８ ５ 收 ５份 ， 有效回收率为 １０％。 ０
１２ 方 法 ．
２１ 营养知 识、 ． 态度与行为 的正确 率 ８ ５名学员 营养 知识 、 营养态度 和营养 行为的回答正确率或 期 望回答率 分别见表 １表 ２ 表 ３ 、 、 。
其在社会 功能的 日常生 活能力 、 动性 和交 往情况方面恢复 程度
较低 ， 应怀 疑其 出现 抑郁症状并 进行特 定 的临床评估 ， 若评定
［】 ５ 中国行 为医学科 学编辑 委员会 ． 行为医学量表手册【 】 矗． ｌ 北京 ： 中华 医
学 电子音像 出版社 ，０５ ２０．
［ 郭贵云． ６ 】 住院慢性精神分裂症社会功能评定量表的信度和效度检验
１ 对 象与 方 法
杨浦区小学生营养知识态度行为的调查
杨浦区小学生营养知识态度行为的调查摘要：小学生营养知识态度行为的调查，不仅能反应出小学生现在的营养状况，他们的饮食习惯，更影响到他们未来的健康。
杨浦区小学生营养知识态度行为的调查，分析出小学生们了解营养知识的情况，并为今后的营养健康教育的开展提供依据。
本文采用问卷法对上海体育学院周边的两所小学3—5年纪的学生进行了营养知识调查，结果报告如下。
关键词：营养教育；kap；小学生1前言孩子是祖国的未来，他们是否能够健康成长关系到祖国未来的建设和发展，关系到祖国的繁荣和昌盛。
现在儿童中的肥胖率却在不断上升，高血压，糖尿病也都在威胁着学生的健康。
近几年来，国内对中小学生的健康教育也越来越重视。
但是对于使用什么样的方法提高学生的营养知识，以及小学生要掌握哪些知识还存在很多的争论。
为了探索更有效的方法，本文采用文献资料法、问卷调查法、实地考察法、数理统计法、逻辑分析法等对上海杨浦其中两所小学进行调查。
2研究对象在杨浦区选取某一小学和某二小学两所小学，考虑到一，二年纪学生的读写能力，所以抽取三至五年级每校每个年级各抽取一个班发放问卷。
3结果与分析3.1被调查对象的一般情况被调查的179名学生均为3—5年级公办小学的学生，小学78名，男生46名，女生32名。
某二小学一共回收101份问卷，男生54名，女生47名。
3.2小学生营养知识的情况问卷的营养知识问题均为单选题一共六题。
被调查学生的平均正确率为49.7%。
通过国数据分析大多数的小学生对营养知识已经有基础的认识，但是整体水平不高。
三年级的营养知识题的正确率为46.2%，四年级为48.7%，五年级的营养知识题的正确率为54.3%。
可以看出五年级的学生了解的营养知识要比四年级和三年级的学生多。
年级高的比低年级的学生正确率要高。
其中对运动后正确的恢复三年级的认识要比五年级的低。
三年级学生剧烈运动后认为立刻喝大量的水占35.7%，有32.1%的学生认为运动后应该立即坐下或躺下休息，只有25%的学生选择正确，还有7.1%的学生选择运动后要吃饭补充能量。
大学生营养与健康状况调查问卷
大学生营养与健康状况调查问卷大学生健康成长是指处在高等教育阶段的学生通过接受思想政治教育,使大学生朝着个人全面发展的方向发展,在思想、道德和心理等多方面呈现完好状态。
下面是小编为你精心整理的大学生营养与健康状况调查问卷，希望对你有帮助!大学生营养与健康状况调查问卷篇1为了调查大学生的饮食状况，我们制定了这份调查问卷，希望您从百忙之中抽出一点时间来配合我们的调查。
这次调查以不记名的形式，请您如实填写。
真诚谢谢您的合作!年级性别□男□女1. 你会因为减肥而节食吗?A 会 B 偶尔 C 不会2. 你经常吃早餐吗?A 是 B 一般不吃 C 来不及就不吃了3. 你在校期间一般在哪里就餐?A 食堂 B 超市买零食 C 餐馆 D 随便4. 你喜欢以什么做零食?(可多选) A 甜食 B 膨化类 C 干果 D其他E 不吃5. 你会因为你的情绪而影响你的饮食吗?A 不会 B 会 C 看程度6. 以下良好的饮食习惯你做到几点?(多选)A饮食细嚼慢咽 B 就寝前两个小时不进食 C 早起喝一杯白水D站着吃饭 E饭前喝汤 F水果在两餐之间吃7. 你有没有挑食的习惯? A 有 B 没有 C 个别的食物不吃8. 你的一日三餐都定时定量吃吗?A 定时定量 B 不定时定量 C 定时不定量 D不定时也不定量9. 你经常吃夜宵吗? A 经常 B 从来不吃 C 很少10. 你最爱吃什么食品?A 甜食 B 酸的 C 辣的 D 口味浓的11. 你暴饮暴食吗?A 经常 B 从不 C 偶尔12. 你会每天吃水果吗?A 会 B 不会 C 偶尔想起就会 D 有就吃没有就算了13. 你的饮食习惯比较偏向于?A 多肉少菜 B 少肉多菜 C 荤素均衡搭配14. 如果发现自己有不良饮食习惯,你会不会刻意纠正?A 会 B 不理会 C 可能会15. 你认为大学生造成不良饮食习惯的原因有哪些?(多选)A过度偏食 B 为了减肥 C 为了节省时间 D 为了省钱能不吃就不吃 E 对健康的饮食习惯的重要性不太了解缺乏医学常识 F 现在的食品种类容易暴饮暴食 G 其他大学生营养与健康状况调查问卷篇2感谢填写这份调查问卷!本问卷涉及一些大学生日常营养的摄取、饮食习惯，从而了解自己对饮食健康的了解情况。