新教材高中化学人教版选择性必修三 名师优编 第三章 第二节 第2课时 酚
新教材人教版高中化学选择性必修三 2-2-2 顺反异构 命名 教学课件
科 目：化学 适用版本：新教材人教版 适用范围：【教师教学】
第二节 烯烃 炔烃
课时2 顺反异构 命名
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高中化学选择性必修三 第3章第2节 酚的结构物理性质和用途
2020—2021学年人教版（2019）选择性必修三章节自我强化训练3.2.4 酚的结构物理性质和用途1.胡椒酚是植物挥发油中的一种成分。
关于胡椒酚的下列说法,其中正确的是( )①该化合物属于芳香烃;②分子中至少有7个碳原子处于同一平面;③它的部分同分异构体能发生银镜反应;④1mol该化合物最多可与2mol Br2发生反应A.①③B.①②④C.②③D.②③④2.下列含羟基(-OH)的有机物属于酚的是( )A.B.CH3OHC.D.3.由－C6H5、－C6H4－、－CH2－、－OH四种原子团，可以组成属于酚类的物质的种类有( ) A．1种 B．2种 C．3种 D．4种4.下列有机物属于酚的是（）A．C6H5—CH2OH B．HO—C6H4—CH3C．C2H5—OH D．C6H5—CH2CH2OH5.下列物质中不属于醇类的是( )A.C3H7OHB.C6H5CH2OHC.CH3CH(OH)CH3D.C6H5OH6.下列物质中,属于酚类的是( )A.B.C.D.7.2011年6月4日晚上22时55分左右，杭州市辖区建德境内杭新景高速公路发生苯酚槽罐车泄漏事故，导致部分苯酚泄漏并造成污染。
对泄漏的苯酚，你认为下列措施中哪个方法最佳（）A．用水冲洗掉 B.用稀盐酸洗掉 C.用酒精冲洗掉 D.用石灰中和8.下列物质中，属于酚类的是 ( )A. B. C. D.9.下列说法正确的是( )A.含有羟基的化合物一定属于醇类B.代表醇类的官能团是与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的羟基C.酚类和醇类具有相同的官能团,因而具有相同的化学性质D.分子内有苯环和羟基的化合物一定是酚类10.下列说法正确的是( )A.羟基跟链烃基直接相连的化合物属于醇类B.含有羟基的化合物属于醇类C.酚类和醇类具有相同的官能团, 因而具有相同的化学性质D.分子内含有苯环和羟基的化合物都属于酚类11.下列说法正确的是( )A.含有羟基的化合物一定属于醇类B.代表醇类的官能团是与链烃基相连的羟基C.酚类和醇类具有相同的官能团,因而具有相同的化学性质D.分子内有苯环和羟基的化合物一定是酚类12.据《华盛顿邮报》报道,美国食品与药物管理局2009年10月公布了一份草拟的评估报告,指出塑料奶瓶和婴儿奶粉罐中普遍存在的化学物质双酚A(如下图)并不会对婴儿或成人的健康构成威胁。
高中化学选择性必修三教案讲义：酚(教师版)
酚1．认识酚的组成和结构特点；2．掌握苯酚的性质；3．了解酚在生产、生活中的重要应用。
一、苯酚的组成、结构与物理性质1、酚的概念：羟基与苯环碳原子直接相连而形成的化合物叫做酚，如：(苯酚)、(邻甲基苯酚)、(萘酚)，官能团为羟基（—OH）。
【名师拓展】歇后语：苯环上挂羟基装“醇”。
2、苯酚的分子组成和结构分子式俗称结构式结构简式球棍模型空间充填模型官能团C6H6O石炭酸或羟基(—OH)3、物理性质(1)颜色状态：纯净的苯酚是无色晶体，有特殊气味，熔点43℃，苯酚晶体会因为部分被氧化而略显红色。
(2)溶解性：常温下苯酚在水中的溶解度较小(S=9.3g)，会与水形成浊液(乳浊液——苯酚与水形成的浊液静置后会分层，上层是溶有苯酚的水层，下层是溶有水的苯酚层)；当温度高于65℃时，苯酚能与水以任意比例互溶。
苯酚易溶于酒精、苯等有机溶剂。
【实验3-4p64】苯酚的溶解度与温度的关系较多的苯酚溶于水形成浑浊液，加热至65℃以上时变澄清，再冷却又变浑浊(3)毒性：苯酚有毒，其浓溶液对皮肤有强的腐蚀性，如果不慎将苯酚沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤，再用水冲洗。
少量苯酚，加水浑浊加热，变澄清冷却后，又变浑【名师拓展】苯酚虽然有毒，但苯酚的稀溶液却可以作杀菌消毒剂。
(4)苯酚的分离：苯酚的浑浊液静置后会分层，但下层不是苯酚的固体沉淀，而是苯酚的油状液体，因此要将析出的苯酚分离，不是过滤法，而是分液的方法。
(5)苯酚易被空气中的氧气氧化，应密封保存。
二、苯酚的化学性质1、酸性——弱酸性，俗称石炭酸，但酸性很弱，比碳酸还弱的酸，不能使石蕊试液变红。
实验过程(1)向盛有0.3 g 苯酚晶体的试管中加入2 mL 蒸馏水，振荡试管(2)向试管中逐滴加入5% NaOH 溶液并振荡试管 (3)再向试管中加入稀盐酸或者通入二氧化碳实验步骤实验现象 试管①中：得到浑浊液体 试管②中：液体变澄清 试管③④中：液体变浑浊 结论室温下，苯酚在水中溶解度较小苯酚能与NaOH 溶液反应，表现出酸性酸性：HCO 3－ <<H 2CO 3反应方程式试管②中：试管③中：试管④中：解释苯酚中的羟基与苯环直接相连，苯环与羟基之间相互作用使酚羟基在性质上与醇羟基有显著差异。
全国优质课一等奖人教版高中化学选择性必修三《有机化合物实验式、分子式、分子结构的确定》【精美课件】
2、什么叫质荷比？
3、如何根据质谱图确定有机物的相对分子质量？
质谱法
原理：用高能电子流等轰击样品分子，使该分子失去电子变成带
正电荷的分子离子和碎片离子。不同离子具有不同的质量，
质量不同的离子在磁场作用下达到检测器的时间有差异，
其结果被记录为质谱图。
质谱仪——确定相对分子质量的利器
如何测定其结构，了解其化学性质的呢？
任务一：确定实验式
实验式(也称最简式)：表示化合物分子中所含元素的原子数目最简整数比的式子。
1、元素分析
定性分析：鉴定有机物由哪些元素组成。
定量分析：鉴定分子内各元素原子的质量分数。
定量分析方法：①李比希元素分析法
②现代元素分析仪
“李比希法”的原理：定量测定有机物中C、H和O元素含量的一种分析方法。
（2）根据有机物蒸气的相对密度D
D =
（3）标况下有机物蒸气的密度为ρ g/L
=
M = 22.4L/mol× ρ g/L
(4)利用各类有机物的分子通式及相应的化学反应方程式
(5) 质谱法——测定相对分子质量。
任务二：确定分子式
质谱仪——确定相对分子质量的利器
阅读课本P16-17相关内容思考下列问题：
(3)某有机物的蒸气密度是相同状况下氢气密度的14倍；14×2=28
(4)3.2g某饱和一元醇与足量金属钠反应得到1.12L(标况)氢气。32
2R—OH + 2Na → 2R—ONa +
H2↑
试归纳求有机物相对分子质量的方法。
任务二：确定分子式
思考：回顾所学知识，有哪些方法可以求相对分子质量？
2019人教版新教材高中化学选择性必修三第三章重点知识点归纳总结( 烃的衍生物)
第三章烃的衍生物第一节卤代烃一、卤代烃1、概念与分类2、卤代烃的命名卤代烃的命名一般用系统命名法，与烃类的命名相似。
例如：、CH 2==CH—Cl 、2-氯丁烷氯乙烯1,2-二溴乙烷3、物理性质4、几种卤代烃的密度和沸点名称结构简式液态时密度g·cm －3沸点/℃氯甲烷CH 3Cl 0.916－24氯乙烷CH 3CH 2Cl 0.898121-氯丙烷CH 3CH 2CH 2Cl 0.890461-氯丁烷CH 3CH 2CH 2CH 2Cl 0.886781-氯戊烷CH 3CH 2CH 2CH 2CH 2Cl0.882108二、取代反应消去反应1、取代反应(水解反应)实验装置实验现象①中溶液分层②中有机层厚度减小，直至消失④中有淡黄色沉淀生成实验解释溴乙烷与NaOH 溶液共热产生了Br －由实验可知：(1)溴乙烷与氢氧化钠溶液共热时断裂的是C—Br，水中的羟基与碳原子形成C—O，断下的Br 与水中的H 结合成HBr。
(2)溴乙烷与NaOH 溶液共热反应的化学方程式为：CH 3CH 2Br ＋NaOH――→水△CH 3CH 2OH ＋NaBr 。
反应类型为取代反应。
2、消去反应由实验可知：(1)1-溴丁烷与氢氧化钠的乙醇溶液共热反应后，化学方程式为CH 3CH 2CH 2CH 2Br ＋NaOH――→乙醇△CH 3CH 2CH==CH 2↑＋NaBr ＋H 2O 。
(2)消去反应：有机化合物在一定条件下，从一个分子中脱去一个或几个小分子(如H 2O 、HX 等)，而生成含不饱和键的化合物的反应。
(3)问题讨论：①实验中盛有水的试管的作用是为了除去挥发出来的乙醇，原因是乙醇也能使酸性高锰酸钾溶液褪色，干扰丁烯的检验。
②除酸性高锰酸钾溶液外还可以用溴的四氯化碳溶液来检验丁烯，此时气体还用先通入水中吗？不用，理由是乙醇与溴不反应，不会干扰丁烯的检验。
三、卤代烃的化学性质及卤代烃中卤素原子的检验1、卤代烃的化学性质(1)取代反应(水解反应)R—X ＋NaOH――→水△R—OH ＋NaX 。
2021人教版（2019）高中化学选择性必修三同步练习试卷及答案-酚
第2课时酚2021-02-02一苯酚的弱酸性1．苯酚的物理性质(1)苯酚是一种色有特殊气味的晶体，熔点43_℃，易被氧气氧化而显。
(2)室温下，苯酚在水中的溶解度，温度高于65 ℃时，能与水，易溶于。
(3)苯酚，对皮肤有强烈的腐蚀性。
2．按表中要求完成下列实验并填表：3.写出上述实验中发生反应的化学方程式：(1)苯酚与氢氧化钠溶液：。
(2)苯酚钠与稀盐酸：。
(3)苯酚钠溶液与CO2: 。
【小结】1.苯酚的组成与结构苯酚的分子式为，结构简式为，官能团为。
2．苯酚的弱酸性(1)苯酚具有弱酸性的原因是，能发生电离，显酸性。
(2)苯酚的酸性极弱，不能使酸碱指示剂变色。
(3)苯酚可以和活泼金属、强碱反应。
(4)苯酚的酸性比碳酸弱，但比HCO－3电离，因此在水溶液中苯酚与Na2CO3反应生成，而能与NaHCO3反应放出CO2，少量的CO2通入溶液中，生成和，而不是。
(5)水溶液中电离产生H＋的能力：H2CO3＞。
3．苯酚的清洗方法(1)试管内壁附有苯酚时①；②。
(2)皮肤上沾有苯酚，应立即用清洗。
二苯酚的取代反应、显色反应、氧化反应1．向盛有少量苯酚稀溶液的试管中滴加过量的饱和溴水，现象为。
反应的化学方程式为，在此反应中，苯酚分子中苯环上的被原子取代，发生了取代反应。
2．在少量苯酚溶液中滴加FeCl3溶液，观察到的现象是。
3．比较苯、甲苯、苯酚与溴的反应苯酚比苯和甲苯易发生反应【小结】(1)苯酚分子中羟基对苯环产生的影响是。
(2)苯酚能与H2在一定条件下发生加成反应生成。
(3)苯酚具有较强的还原性，在空气中易被氧化而呈粉红色。
(4)检验酚羟基存在的方法：①，②滴加FeCl3溶液会显色。
基础过关练题组一酚的组成、结构和物理性质1.(2020北京四中高二下期末)下列有关和的叙述正确的是()A.都属于醇类B.都属于酚类C.二者属于同系物D.都能与Na 反应2.下列关于苯酚的说法中,不正确的是()A.长时间暴露在空气中的苯酚会变为粉红色B.有特殊气味C.易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,不易溶于冷水D.苯酚有毒,沾到皮肤上,可用浓NaHCO3溶液洗涤3.(2020安徽蚌埠高二下期中)下列有机物的命名正确的是()A.2-甲基-3-乙基丁烷B.1-甲基-1-丙醇C.甲基苯酚D.2-乙基-1-丁烯题组二酚的化学性质和应用4.(2020黑龙江大庆高二下期中)下列物质中不能与苯酚发生反应的是()A.Na2CO3B.NaHCO3C.NaOHD.FeCl35.(2020陕西西安一中高二下期中)除去溶解在苯中的少量苯酚,正确的方法是()A.用过滤器过滤B.用分液漏斗分液C.加入足量浓溴水后再过滤D.加入适量NaOH溶液,反应后再分液6.(2020河北张家口宣化一中高二下月考)BHT是一种常用的食品抗氧化剂,从出发合成BHT的方法有如下两种。
2021人教版（2019）高中化学选择性必修三同步练习试卷及答案-醇
第2节醇酚第1课时醇一醇的概念、分类、命名及同分异构1．填写下表(乙醇)：2.①CH3OH②CH3CH2CH2OH③(1)上述物质中的②和③在结构上的相同点是，结构上的不同点是②中，③中。
(2)按羟基连接的烃基不同，有机物可分为醇和酚。
醇是，酚是，上述有机物中属于醇的是。
(3)按分子中羟基数目的多少，醇可分为一元醇、二元醇和多元醇。
上述有机物中属于一元醇的是，属于多元醇的是。
(4)②和⑥在结构上主要不同点是，二者互为，②的名称(系统命名法)是，⑥的名称(系统命名法)是，④的名称是，⑦的名称(系统命名法)是。
3．观察下列几种物质的结构，回答下列问题。
①CH3CH2OH②CH3CH2CH2OH(1)①和⑤的分子式都是，但是含有的不同。
(2)②和⑥的分子式都是C3H8O，但是在分子中的位置不同。
(3)③属于类，④不属于醇类，但它们的分子式，属于。
4．醇可以看作烃分子或苯环侧链烃基上的氢原子被羟基取代的产物，故醇的通式可由烃的通式衍变而得。
例如：(1)烷烃(C n H 2n ＋2)―→饱和一元醇通式为C n H 2n ＋2O(n ≥1，n 为整数)或C n H 2n ＋1OH ，饱和m 元醇通式为C n H 2n ＋2O m (n ≥2，m ≥2，m ≤n ，m 、n 为整数)。
(2)苯的同系物(C n H 2n －6)―→相应的一元醇通式为C n H 2n －6O(n ≥7，n 为整数)。
二 醇的性质1．饱和脂肪醇的物理性质(1)相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远 烷烃。
(2)饱和脂肪醇随分子中碳原子数目的增加，物理性质呈现规律性变化：①熔、沸点逐渐 ，一般低级醇为 体，高级醇为 体。
②一般易溶于水，可作有机溶剂，羟基含量 ，越易溶于水。
③密度逐渐 ，但比水 。
(3)乙醇是无色有特殊香味的易挥发液体，能以任意比与 互溶。
用乙醇从水中萃取物质。
2．乙醇发生化学反应时，可断裂不同的化学键，如，请分析并回答下列问题。
人教版高中化学选择性必修第3册 第二章 第二节 第1课时 烯烃
共轭二烯烃的化学性质
A 1.有关乙烯与聚乙烯的说法正确的是（ ）
A. 乙烯有一定的还原性 B.聚乙烯易溶于水 C. 聚乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D. 乙烯与聚乙烯均能发生加成反应
随堂练习
B 2.有关烯类的说法，不正确的是（ ）
A.常温下，大部分烯烃物质不是气体 B. 所有烯类有机物的所有原子均共平面 C. 1-丁烯与2-丁烯是同分异构体 D. 能发生加聚反应，氧化反应
乙烯发生反应时，哪个共价键先断裂？ 中心碳原子是什么杂化方式？
键 C-H C-C C=C
键能(KJ/mol) 413.4 347.7 615
知识回顾
乙 烯 氧化反应
的
化 加成反应
学
性 质
加聚反应
使酸性KMnO4溶液褪色 燃烧
知识迁移
丙 Br2
烯
的 加 HCl
成
反 应
H2O
烯烃的立体异构
顺式
反式
随堂练习
B 3.下列物质不存在顺反立体异构的是（ ）
随堂练习
随堂练习
C
随堂练习
C
本节课完毕 谢谢大家
Fighting a race against time
Diels—A反应 1-丁烯（2-丁烯）与1，3-丁二烯反应
烯烃的总结
烯烃的性质
1.官能团：碳碳双键 2.单烯烃的通式：CnH2n 3.碳原子越多，沸点越高
乙烯的结构特点
烯烃
化学性质
1.氧化反应 2.加成反应 3.加聚反应
立体异构
（ab）C=C（ab），a、b代表原 子或者原子团
人教版 选择性必修三 第二章 第二节 第一课时
《烯烃》
烯烃的性质
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第三章第二节第2课时酚测试题一、选择题（本题共有15小题，每小题4分，共60分，每小题只有一个正确选项）1．下列说法中,正确的是()A．苯酚是粉红色晶体B．苯酚能与NaHCO3溶液反应放出CO2气体C．苯酚和环己醇可用FeCl3溶液来鉴别D．向苯酚钠溶液中通入足量CO2，再经过滤可得到苯酚2．能证明苯酚具有弱酸性的实验是()A．加入浓溴水生成白色沉淀B．苯酚钠溶液中通入CO2后，溶液由澄清变浑浊C．浑浊的苯酚加热后变澄清D．苯酚的水溶液中加入NaOH，生成苯酚钠3．下列叙述正确的是()A．苯酚分子中由于羟基对苯环的影响，使苯环上5个氢原子都容易被取代B．苯酚有毒，其浓溶液如果不慎沾到皮肤上，应立即用70 ℃以上的热水清洗C．苯酚在水中能电离出H+，故其属于有机羧酸D．茶叶中含有的酚可用于制备食品防腐剂4．乙醇、甘油和苯酚具有的共同点是( )A．都易溶于水B．都能与NaOH溶液反应C．分子结构中都含有羟基D．遇FeCl3溶液显紫色5．甲苯中混有少量苯酚，除去苯酚的正确操作是()A．加FeCl3溶液，过滤B．加水，分液C．加饱和溴水，过滤D．加NaOH溶液，分液6．下列物质中,与NaOH溶液、金属钠、饱和溴水均能起反应的是()A．B．C．D．7．漆酚()是我国特产漆的主要成分，则漆酚不具有的化学性质是( ) A．能与FeCl3溶液发生显色反应B．能使酸性KMnO4溶液褪色C．能与NaHCO3溶液反应放出CO2D．能与饱和溴水发生取代反应和加成反应8．苯在催化剂存在下与液溴反应，而苯酚与溴水反应不用加热也不需要催化剂，原因是( )A．苯环与羟基相互影响，但苯环上的氢原子活泼性不变B．苯环与羟基相互影响，但羟基上的氢原子变活泼C．羟基影响了苯环，使苯环上的氢原子变得活泼D．苯环影响羟基，使羟基变活泼9．下列说法正确的是( )A．除去苯中少量的苯酚，可向混合液中先加适量的浓溴水，使苯酚生成三溴苯酚，再过滤除去B．将苯酚晶体放入少量水中，加热时全部溶解，冷却到50 ℃时形成悬浊液C．苯酚的酸性很弱，不能使酸碱指示剂变色，但可以和碳酸氢钠反应放出CO2D．苯酚既可以发生氧化反应，又可以发生还原反应10．有机化合物分子中的原子(团)之间会相互影响，导致相同的原子(团)表现不同的性质。
下列各项事实不能说明上述观点的是()A．甲苯能使酸性高锰酸钾溶液褪色,而甲基环己烷不能使酸性高锰酸钾溶液褪色B．乙烯能与溴水发生加成反应,而乙烷不能发生加成反应C．苯酚可以与NaOH反应,而乙醇不能与NaOH反应D．苯酚与溴水可直接反应,而苯与液溴反应则需要FeBr3作催化剂11．某异嗪皮啶具有刺激机体免疫力的功效，秦皮素具有抗痢疾杆菌的功效。
它们在一定条件下可发生如图所示的转化，下列有关说法正确的是( )异嗪皮啶秦皮素A．异嗪皮啶与秦皮素互为同系物B．异嗪皮啶转化为秦皮素属于取代反应C．鉴别异嗪皮啶与秦皮素可用FeCl3溶液D．异嗪皮啶与秦皮素均不能与硝酸反应12．某有机化合物的结构简式如下图所示，下列有关该有机化合物的说法不正确的是( )A．既可与Br2的CCl4溶液发生加成反应，又可在光照条件下与Br2发生取代反应B．1mol该有机物最多可与3molNaOH反应C．既可催化加氢，又可使酸性KMnO4溶液褪色D．既可与FeCl3溶液发生显色反应，又可与NaHCO3溶液反应放出CO2气体13．汉黄芩素是传统中草药黄芩的有效成分之一，对肿瘤细胞的杀伤有独特作用。
下列有关汉黄芩素的叙述正确的是( )A．汉黄芩素的分子式为C16H13O5B．该物质遇FeCl3溶液显色C．1 mol该物质与溴水反应，最多消耗1 mol Br2D．与足量H2发生加成反应后，该分子中官能团的种类减少1种14．丁子香酚可用于制备杀虫剂和防腐剂，结构简式如下图所示。
下列说法不正确的是()A．丁子香酚的分子式为C10H12O2B．丁子香酚分子中含有3种官能团C．1 mol丁子香酚与足量氢气加成时,最多能消耗4 mol H2D．丁子香酚能使酸性KMnO4溶液褪色，可证明其分子中含有碳碳双键15．下列为四种有机化合物的结构简式，均含有多个官能团，下列有关说法中正确的是()A．①属于酚类，可与NaHCO3溶液反应产生CO2B．②属于酚类，遇FeCl3溶液显紫色C．1 mol ③最多能与1 mol溴水中的Br2发生反应D．④属于醇类，可以发生消去反应二、填空题（本题包括4个小题，共40分）16．(10分)A和B两种物质的分子式都是C7H8O，它们都能跟金属钠反应放出氢气。
A不溶于NaOH溶液，而B能溶于NaOH溶液。
B能使适量溴水褪色，并产生白色沉淀，而A不能。
B苯环上的一溴代物有两种结构。
(1)写出A和B的结构简式：A________________，B______________。
(2)写出B与NaOH溶液发生反应的化学方程式：_____________________________________。
(3)A与金属钠反应的化学方程式为__________________________________________。
与足量金属钠反应生成等量H2，分别需A、B、H2O三种物质的物质的量之比为________。
17．(10分)含苯酚的工业废水处理的流程如下图。
(1)上述流程里，设备Ⅰ中进行的操作是(填写操作名称)。
实验室里这一步操作可以用(填写仪器名称)进行。
(2)由设备Ⅱ进入设备Ⅲ的物质A是，由设备Ⅲ进入设备Ⅳ的物质B 是。
(3)在设备Ⅲ中发生反应的化学方程式为。
(4)在设备Ⅳ中，物质B的水溶液和CaO反应后，产物是NaOH、H2O和。
通过(填操作名称)操作，可以使产物相互分离。
18．(10分)在新型冠状病毒疫情的战“疫”中,中药再立新功。
麻黄是中药中的发散风寒药,其成分中含有生物碱、黄酮、鞣质、挥发油、有机酚、多糖等许多成分,其中一种有机酚的结构简式如图。
(1)该有机化合物的分子式为。
(2)1 mol该有机化合物跟足量饱和溴水反应,最多消耗mol Br2。
(3)1 mol该有机化合物与NaOH溶液反应最多消耗mol NaOH。
反应的化学方程式为。
19．(10分)醇和酚在人类生产和生活中扮演着重要的角色，根据醇和酚的概念和性质回答下列问题。
(1)下列物质属于醇类的是__________。
(2)司机酒后驾车时可检测他呼出的气体，所利用的化学反应如下：2CrO3(红色)＋3C2H5OH＋3H2SO4===Cr2(SO4)3(绿色)＋3CH3CHO＋6H2O被检测的气体成分是__________，上述反应中的氧化剂是____________，还原剂是____________。
(3)300多年前，著名化学家波义耳发现了铁盐与没食子酸的显色反应，并由此发明了蓝黑墨水。
没食子酸的结构简式为：用没食子酸制造墨水主要利用了__________类化合物的性质(填代号)。
A．醇B．酚C．油脂D．羧酸1．答案：C解析：苯酚是无色晶体，因被氧化而呈粉红色；因苯酚的酸性强于HC O3-而弱于H2CO3，故苯酚不与NaHCO3溶液反应；苯酚能与FeCl3溶液发生显色反应而环己醇不能，故可用FeCl3溶液来鉴别苯酚和环己醇；苯酚钠溶液中通入过量的CO2所得的苯酚为油状液体，不能用过滤法分离，可用分液法得到纯净的苯酚。
2．答案：B解析：苯酚钠溶液中通入CO2，发生反应生成苯酚,溶液由澄清变浑浊，说明苯酚酸性比碳酸弱，可证明苯酚具有弱酸性。
苯酚的水溶液中加入NaOH生成苯酚钠，只能证明苯酚具有酸性。
3．答案：D解析：苯酚分子中由于羟基对苯环的影响，使苯环在羟基的邻位、对位的3个氢原子都容易被取代，A项错误；苯酚不慎沾到皮肤上，应立即用酒精冲洗，再用水冲洗，70 ℃以上的热水会造成烫伤，B项错误；苯酚在水中能电离出H+，具有酸性但不属于有机羧酸，属于酚类，C项错误；茶叶中含有的酚可用于制备食品防腐剂，D项正确。
4．答案：C解析：乙醇、甘油均不能与NaOH溶液反应，均可与水以任意比例混溶；苯酚能与NaOH 溶液反应，但只有当温度高于65℃时，苯酚才能与水混溶；苯酚遇FeCl3溶液显紫色，而乙醇和甘油不能。
5．答案：D解析：应利用甲苯和苯酚的性质不同进行除杂。
苯酚能和FeCl3溶液反应，但生成物不是沉淀，故无法过滤除去，A项错误；常温下，苯酚在甲苯中的溶解度要比其在水中的溶解度大得多，因此用加水分液法不可行，B项错误；苯酚与饱和溴水反应生成2，4，6-三溴苯酚，但2,4,6-三溴苯酚能溶于甲苯，因此不会产生沉淀，无法过滤除去，C项错误；苯酚与NaOH溶液反应后生成的苯酚钠是离子化合物，易溶于水而不溶于甲苯，从而可用分液法除去，D 项正确。
6．答案：B解析：A项物质属于烃类，与NaOH溶液、金属钠不反应；B项物质属于酚类，与三者均可反应；C、D项物质属于醇类，与NaOH溶液、溴水不反应。
7．答案：C解析：漆酚分了中含有酚羟基，具有酚的性质，能与FeCl3溶液发生显色反应，也能与饱和溴水发生取代反应。
同时漆酚的分子中含有不饱和烃基(-C15H27)，具有不饱和烃的性质，能与饱和溴水发生加成反应，能使酸性KMnO4溶液褪色等。
漆酚具有一定的酸性，但其酸性H2CO3比的弱，不能与NaHCO3反应放出CO2。
8．答案：C解析：苯酚中苯环和羟基相互影响，使得二者的氢原子更活泼，但苯酚与溴水的取代反应更易发生，说明是羟基使苯环上的氢原子变得更活泼。
9．答案：D解析：苯是一种有机溶剂，既能溶解Br2，又能溶解三溴苯酚，因此在苯酚的苯溶液中加入溴水后是不能通过过滤除去三溴苯酚的。
正确的方法应是加入适量的NaOH溶液使苯酚与NaOH反应生成溶于水的苯酚钠，再用分液漏斗分离，A项错误。
苯酚在65 ℃以上与水可以混溶，冷却至50 ℃将有部分苯酚析出，此时温度仍高于苯酚的熔点(43 ℃)，析出的苯酚呈油珠状，形成的是乳浊液而不是悬浊液，B项错误。
苯酚的酸性比碳酸弱，几乎不能使酸碱指示剂变色，不能与NaHCO3反应，C项错误。
苯酚在空气中被氧化而变为粉红色，可以发生氧化反应，苯酚中含有苯环，在一定条件下可以与氢气发生加成反应(即还原反应)生成环己醇，D项正确。
10．答案：B解析：甲苯中苯环对—CH3的影响，使—CH3可被酸性KMnO4溶液氧化为—COOH，从而使酸性KMnO4溶液褪色；乙烯能与溴水发生加成反应，是因为其分子中含碳碳双键；苯环对羟基产生影响，使羟基中氢原子更易电离，表现出弱酸性；苯酚分子中，羟基对苯环产生影响，使苯环在羟基邻、对位上的氢原子更活泼，更易被取代。
A、C、D项符合题意，B 项不合题意。
11．答案：B解析：A项，两种物质中羟基数目不相等，故不是同系物；B项，该反应可视为-H取代了-CH3；C项，两种物质的苯环上均有羟基，用FeCl3溶液无法鉴别它们；D项，两种物质的苯环上均有氢原子，可与硝酸发生取代反应。