马铃薯种薯贮藏技术
马铃薯种薯贮藏技术
摘要介绍了马铃薯种薯的贮藏条件和贮藏期的变化，总结了马铃薯种薯贮藏技术，包括安全贮藏程序、安全贮藏的前提和贮藏期管理等内容，以供马铃薯生产者参考。
关键词马铃薯；种薯贮藏；贮藏条件；贮藏期变化；程序；管理中图分类号s532.093 文献标识码b 文章编号
1007-5739(2009)01-0086-01
马铃薯生产过程中，种薯贮藏质量好坏非常重要。马铃薯块茎既是营养器官又是繁殖器官，在贮藏过程中，必须力求减少有机物消耗和淀粉转化，保持新鲜、健康和较强活力，防止腐烂损失。
1马铃薯贮藏条件
1.1热
贮藏期间，窖内热量的来源主要有马铃薯块茎原有热、呼吸热、土地热和外源热4个方面。原有热和呼吸热可借通风设备来调节。外源热主要指室内外空气对流带入热量，它可以采用不同时间通过换气加以调节。
1.2温
温度是马铃薯贮藏期间的关键因素之一，当马铃薯贮藏在-1～3℃，经9h块茎冻结；贮在-5℃时2h就出现受冻现象；长期在0℃条件下贮藏，芽的萌发和生长势减弱，被破坏的块茎只有在高温条件下才能迅速愈合形成木栓组织。因此，刚收获的块茎必须置于高温下晾晒数日方可入窖。种薯窖温以1～5℃为宜，工业加工薯3～
马铃薯种薯质量的田间检验操作规程
附件21 甘肃省马铃薯脱毒种薯（种苗）病毒检测及安全性评价工程中心 马铃薯种薯质量的田间检验操作规程 马铃薯种薯质量田间检验的目的是尽可能的将病源的数量减到最少，生产合格的种薯。马铃薯种薯质量田间检验以目测为主，比实验室操作简单，易于执行，比收获后和库房检测范围大，能够实时掌握种薯生产整体情况，对质量控制作用效果显著。影响种薯质量最重要的是病毒和细菌病害，它们在植株上引发一系列症状，应用这些症状进行质量诊断很实用也很方便，在大田种薯繁育中，检测的灵敏性要求不像检测母株时那么高，此时观察症状就成为除去感染植株最迅捷的方法。 1田检种类 狭义的田间检验指的是由第三方监督检测单位进行的监督检验。广义的田间 检验根据针对不同群体需要，分为以生产为目的的检测（自检）和以质量评价为目的的检测（监督检验），前者执行单位为马铃薯种薯生产单位，后者为马铃薯种薯质量监督单位，二者并重。自检与监督检验依据相同的标准“马铃薯种薯GB 18133-2012 ”，先自检后监督检验，生产单位通过自检降低田间病害比率，以达到所生产级别种薯的最低要求，然后检测或监督管理单位通过田检评价种薯生产是否达到相关标准。 不同目的的田检其检测技术细节有很大差异，自检具有及时、全面、细致的 特点，即在整个生长季节不问断执行全田检测，每一个有异常的植株需要对全株进行详细观察。监督检验具有客观、准确、高效的特点，即抽查检测要有代表性，在规定的时间段仅有的几次检测结果能真实反应全田基本质量状况。无论自检还 是监督检测的田检员，都要在检测前详细掌握被检田块的基本信息。 1.1检测内容 马铃薯对许多的病虫害非常敏感，这在所有马铃薯生长的地区都是一样。有些病虫害通过土壤传播的，也有的可以通过种薯传播。许多传播广泛的病害被视 为质量病害，例如晚疫病、疮痂病、丝核菌溃疡病、黑胫病、镰刀菌病害以及一些病毒性病害。这些质量病害在种薯中只能允许非常低的感染率。除了质量病害
马铃薯栽培技术教案
马铃薯栽培技术教案 第一课时 教学目标： 1.了解马铃薯成长所需环境。 2.了解马铃薯的作用。 3.马铃薯种薯处理方法 教学过程： （一）简介：马铃薯又名土豆、洋芋、山药蛋等。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物，因其营养丰富有“地下苹果”之称。 （二）马铃薯生长环境：马铃薯产量高，对环境的适应性较强，利用块茎无性繁殖时，种薯在土温5-8℃的条件下即可萌发生长，最适温度为15-20℃。适于植株茎叶生长和开花的气温为16-22℃。夜间最生态环境块茎形成的气温为10-13℃（土温16-18℃），高于20℃时则形成缓慢。出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害。 开花和块茎形成期为全生育期中需水量最大的时期，如遇干旱，每亩每次灌水15-20吨是保证马铃薯高产的关键技术措施。 中原地区春季马铃薯上市时，正值全国鲜薯市场紧缺之际，商品薯销售前景非常看好。现将中原地区春季马铃薯无公害高产高效栽培技术做一总结，介绍如下：1、品种选择. 中原地区春季适合马铃薯生长的时间较短（2月中旬-6月中旬），因此必须选用结薯早、薯块膨大快、休眠期短、抗逆性强、抗病高产优质的早熟品种：新荷兰7号、中丰8号，每亩用种量150kg左右。
（三）种薯处理 1、暖种切块播种前30-35天，先将种薯放到温度12-15℃的室内或阳畦中进行暖种处理5-7天，促使种薯迅速解除休眠。暖种后进行切块，方法是：25kg以下的薯块，仅切去脐尾部即可;25-50kg的薯块，纵切2块;80-100kg左右的薯块，可上下纵切成4块;大薯块也可以先上下纵切两半，然后在分别从脐尾部芽眼向上依次切块。要求：切块大小均匀一致;每块最少保持一个芽，切口应尽量靠近芽眼;切刀要求快、薄、净。当切到病、烂薯时，用5%的高锰酸钾溶液或75%酒精浸泡消毒。切块后晾切口明水，促使伤口愈合。 2、催芽处理伤口愈合后进行催芽: （1）室内催芽：将晾好的种块放入篓中，用潮湿的麻袋覆盖保持室温15-18℃； （2）室外催芽：选择背风向阳处建阳畦催芽，畦宽1m，长度视种子量而定，畦内铺5cm厚的湿沙，摆放一层种块后，撒上一层湿沙，如此可放种薯2层，切勿堆积过厚，以防烂种。白天确保有充足的光照，夜间在薄膜上覆盖草苫，确保畦内温度保持在15-18℃。
马铃薯种薯繁育基地项目规划
曾都区脱毒马铃薯种薯繁育基地项目规划 第一节总论 一、项目基本情况 （一）项目名称：脱毒马铃薯微型薯（种薯）繁育基地建设项目 （二）项目建设地点：曾都区唐县镇 （三）项目主办单位：曾都区鲁城河马铃薯生产专业合作社 （四）项目负责人：刘克文 （五）可行性研究报告编制单位：曾都区唐县镇农技服务中心 二、项目建设的必要性和意义 曾都区位于长江和淮河两大流域之间，自然条件好，属南北气候过渡带，夏热冬冷，春秋温和，四季分明，光照充足，雨量充沛，无霜期长，适宜种植马铃薯，多冬种春收，属菜用马铃薯；商品薯畅销全国各地，马铃薯生产不断发展，已成为一项支柱产业，2008年曾都区马铃薯种植面积在10万亩以上。 马铃薯易染病毒病、品种退化快，目前曾都区马铃薯种
薯都是直接从内蒙古调进的当地未经任何处理的劣质商品薯，种薯带病，导致病害加重，尤其是马铃薯晚疫病日益严重，产量呈下降趋势，如不引进脱毒种薯，大约2---3年以后，曾都区将不再具有马铃薯生产优势，马铃薯生产将逐步被淘汰。 为解决马铃薯脱毒种薯生产及推广问题，合作社与华中农业大学联系，校方同意提供马铃薯脱毒种薯核心技术，在曾都区建立脱毒马铃薯微型薯种繁殖基地，提供试管脱毒马铃薯。 三、市场预测与前景分析 马铃薯是中国粮、菜、饲、加工用主要农作物，曾都区马铃薯种植主要区域集中在唐县镇、尚市、历山等，面积在10万亩左右，根据湖北省马铃薯板块建设发展规划要求，省政府将每年提供100万元板块建设经费，至2010年，把曾都区马铃薯种植板块扩大到20万亩。目前曾都区马铃薯大田种植所需种薯都是从内蒙古调进的当地劣质商品薯，品种混杂，未经任何处理；种薯带病，且数量难以得到保障。因此，在曾都建设脱毒种薯优良品种繁育基地，具有广阔的市场前景。 第二节项目建设总体目标
马铃薯制种的技术方法
马铃薯制种的技术方法 中国种植技术网来源：https://www.360docs.net/doc/9b10379412.html, 发布时间：2012-6-7 11:13:27 马铃薯属于无性繁殖的作物，通常利用块茎作种，多种病害极易通过块茎世代传递和扩大危害，而且马铃薯种薯用量大，繁殖系数低，运输和贮藏要求高。因此，马铃薯种薯繁育工作一定要从“质”和“量”两个角度同时入手。在提“质”方面，主要是降低品种退化速度，保持品种特性;在提高“量”方面，主要采取有效措施实现高倍繁殖，加速新品种的推广利用。 提高马铃薯种薯繁育质量的方法 提高马铃薯生产水平的主要方法，除了加大抗病品种选育研究、用种子生产实生种薯等途径外，重点应搞好马铃薯良种繁育工作，特别要注意防止混杂和感染病毒病或其他病害，以保证纯度和质量，确保种薯健康无病毒。 选优留种法 去杂去劣留种该方法经常应用在退化现象轻微的留种田。在马铃薯整个生育期中一般要进行3次去劣去杂。第一次是在出苗后15天将卷叶、皱缩花叶、矮生、束顶等病株拔除。这次病株拔除是至关重要的，因该阶段幼苗最易感病，早拔除病株可以早消灭毒源，防止扩大浸染。第二次是在花期拔除退化株或病株以及花色、株型与栽培品种有显著差异的杂株。第三次是在收获前将矮小株或已经枯死的病株拔除，并在收获后将畸形薯及发生病害的薯去除，将那些具有原品种典型性状的种薯妥善处理后保存入窖。 单株混合留种该方法主要通过在花期对那些生长发育良好且表现原品种典型性状的植株进行标记，并在生育期内复查2～3次，一旦发现已标记植株患病或有其他异常，应立即清除。在收获前认真复查一次，把生长发育良好的标记种薯统一采收，将具有原品种典型性状的块茎收集在一起，作为种薯供下年使用。 株系选种第一年进行单株选择，其方法与前述的单株混选相同。将收获的单株块茎分别装袋贮藏。第二年进行株系比较，连续进行2～3代比较。每个入选单株块茎种10～20株，形成一个株系(最好用整薯播种)。生育期间经常观察，淘汰感病株系，选择高产、生长整齐一致、无“退化”症状的株系作为下一代的入选优良株系。第三年或第四年将选得的优良株系块茎扩繁后作种薯。 夏播留种法 该方法为单季栽培地区常用的留种方式之一。这些地区马铃薯播种一般集中在4月底或5月初，而蚜虫作为马铃薯间传毒的主要害虫，其在盛夏高温季节大量繁殖迁飞，导致马铃薯病毒病严重，种薯质量低。若把种薯的播种时间推迟到6月底至7月中旬，出苗后蚜虫已大量减少，而8月雨水较多即使有少数有翅蚜虫，在多雨季节也不易迁飞，传毒机会减少，因而可有效避开蚜虫传毒高峰期，提高种薯质量。 实生种薯生产 用种子生产的实生薯，一般在种植3年后增产优势即表现不明显。为保持实生薯持续的增产能力，需在连续种植3年后重新开展育苗工作，及时更换实生薯。主要方法是用实生苗生产的实生薯建立留种田，通过留种田生产的种子为大田生产提供种薯。
马铃薯贮藏和加工过程中色泽变化的研究
马铃薯贮藏和加工过程中 色泽变化的研究 姓名： 专业： 班级： 学号： 老师： XXX XXX XXX XXX XXX 马铃薯贮藏和加工过程中色泽变化的研究 摘要: 油炸马铃薯片是一种营养价值很高的食品,它含有脂肪、蛋白质、糖类、维生素和矿物质等。但是由于马铃薯在贮藏，前处理和加工过程中由于酶促褐变、非酶褐变、美拉德反应、油脂酸败等原因对其成品的色泽影响较大，影响美观、食欲，同时也破坏了部分营养物质。因此，分析其原因，机理，及时采取相应措施至关重要。 关键词: 马铃薯色泽机理 1.马铃薯简介
1.1马铃薯的名称由来 马铃薯（Solanumtuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大物。“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。 1.2马铃薯的营养价值 一般新鲜马铃薯中所含成分： 淀粉9～20%，蛋白质 1."5～ 2."3%，脂肪 0."1～ 1.1%，粗纤维 0."6～ 0."8%。100g马铃薯中所含的营养成分： 能量318千焦，钙5～8mg，磷15～40mg，铁 0."4mg～ 0."8mg，钾200~340mg,碘 0."8~ 1."2，胡萝卜素12~30mg，硫胺素 0."03～
0."08mg，核黄素 0."01～ 0."04mg，尼克酸 0."4～ 1."1mg[1]。 马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%～14%的淀粉，中晚熟种含有14%～20%的淀粉，高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。 马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯可提供大量的维生素c。块茎中还含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B1，(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B3(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等，对人体健康都是有益的。此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素[2]。 2.马铃薯在贮藏过程中品质的变化及对加工时色泽的影响 2.1贮藏过程中马铃薯品质的变化 实验表明马铃薯块茎干物质含量在收获时最高，随着贮藏时间的延长，不同品种马铃薯块茎干物质含量均有不同程度的下降趋势。贮藏中期下降最多，贮藏末期各品种干物质含量有所回升，较收获时损失不大。贮藏过程中各马铃薯品种干物质含量的变化趋势基本一致。马铃薯块茎淀粉含量在收获时最高，
马铃薯贮藏技术
马铃薯贮藏技术 一 贮藏特性 马铃薯收获后有明显的休眠期。一般有2－4个月，因品种不同而异。在休眠期内，块茎的呼吸变弱，养分消耗降到最低程度，环境对块茎的生理影响不大，即使在有利于萌芽的条件下，一般也不发芽。休眠期过后，如果温度适宜，块茎即迅速发芽，如能保持一定的低温，并加强通风，可使块茎处于被迫休眠状态，延后萌芽。马铃薯富含淀粉和糖，而且在贮藏中能相互转化。当温度降至0℃时，由于淀粉分解酶活性增高，薯块内单糖积累，如温度升高，单糖又合成淀粉。但温度高于30℃和低于0℃都不利于贮藏，因为容易发生薯心变黑等生理病害。日光、散射光或人工光线照射，都能使马铃薯块茎变绿或变紫。其原因是在长期光照的影响下，块茎的表皮或薯肉会产生叶绿素和龙葵素。龙葵素是一种有毒物质，当其含量超过0．02％时，对人畜有毒害作用。因此，贮藏马铃薯时应采取避光措施。 二 贮藏的适宜环境条件 马铃薯适宜贮藏温度为3℃－5℃，过高易诱发萌芽，过低又会促使淀粉向糖的转化。加工制造薯片或油炸薯条的马铃薯，宜贮藏在10℃－13℃的条件下。贮藏场所的相对湿度应为80％－85％，过高易增加腐烂，过低失水增大，损耗增多。适当的通风和气体循环可调节库内的温湿度，也可减轻病害。 三 贮藏技术 马铃薯收获后，应在阴凉通风的室内、窖内或阴棚下堆放预贮，时间一般为10－14天，一般薯堆不高于0．5米，注意通风、避光。 1．沟藏收获后的马铃薯先在阴棚或空屋里预贮，直到10月份下沟贮藏。沟深l－1．2米，宽l－1．5米，长不限，薯块堆至距地面0．2米处，上面覆土保温，覆土总厚度0．8米左右，要随气温下降分次覆盖。沟内堆薯不能过高，否则沟底及中部温度易偏高，薯受热会引起腐烂。
马铃薯贮藏窖建设及运用
马铃薯贮藏窖建设及运用 一、贮藏窖的建设 选择地势较高、平坦、向阳、干燥、交通方便的地方建窖。 1．规划设计。根据地形地势和贮存能力规划设计建窖数量及位置。窖 东西长80～100米，南北宽6米，窖中间留1米走道，两边堆放3排以30千克为标准的网袋包装的马铃薯。窖藏马铃薯冬季保温是关键，须按地下式设计。砖墙体为二四墙，每5米处砌“三七”墙垛为屋架顶柱；每5米中问留一通风道，从窖底通窖顶，窖底离墙体1米距离建30~20厘米的一条槽与通风道连通，形成通风排气系统；顶部为人字形屋架，屋面板盖顶，上加苇板、炉渣保温层2喱米厚，沙浆抹面，两毡三油封顶。窖顶离地面1．2米，窖内深度2米；地面外墙体2个通风道中间安一个30x40~米的双层调节气窗。 2．施工建设。规格标准：(1)下地基501重米深，上加底圈梁，以防地基下沉。(2)用沙浆砌二四墙砖，靠窖室面勾缝，靠土墙面填实。(3)顶部为彩钢人字顶，门一般留在北面，为便于出人窖，每个窖建里外2道门，规格为2~2眯，间距1．5米。(4)窖外的道路与窖平行，低于路面50～80N米，窖外四周搞好排水处理，防止水流人窖内；窖内铺千净细沙5—8厘米厚，中间走道铺l米宽水泥路；马铃薯收获前建好窖，打扫干净、试通气达标后备用。 二、马铃薯的贮藏 定做或购买每袋装30千克鲜薯的网袋为包装用袋。用生石灰四周撤施消毒，或以120立方米用500克高锰酸钾兑700克甲醛溶液熏蒸消毒。窖外准备一块场地，搭凉棚为马铃薯人窖前堆放晾晒。9月下旬至10月初，马铃薯完全成熟后采挖，种薯适当晚收，严格精选，分类包装，从大田地运回到窖外场地堆放3～5天后分品种人窖，按井字架堆码，作种用只码8层，食用可码10层，码5米宽左右留40—50厘米的通道在窗户下面，便于开闭窗户和换气。从一头入窖，中间留1米通道，便于手推车进出。门口两边留一定空间，便于以后翻拣。 窖的贮存量为容积x2／3x600千克。分批人窖，整齐码放，种薯和食用薯分开。严格把好质量关，病薯、坏薯一律不人窖。人窖完成后要将温度计挂在窖内，每窖挂8～lO个，定时观察记录，保持贮藏所要求的温度，通常用开启门窗的方法来调节温度。人窖时温度8～10℃，湿度在80％左右，冬季窖温2—4℃，湿度85％左右。为节约成本，翻窖和选种一般在1月底至2月初同时进行。
马铃薯种薯购销合同(标准版)
Both parties jointly acknowledge and abide by their responsibilities and obligations and reach an agreed result. 甲方：___________________ 乙方：___________________ 时间：___________________ 马铃薯种薯购销合同
编号：FS-DY-20676 马铃薯种薯购销合同 买方：_____ 电话：_____ 传真：_____ 移动电话：_____ email：____ 开户银行：_____ 收款人：_____ 账号：_____ 卖方：_____ 移动电话：_____ 开户银行：_____ 账号：_____ 买卖双方同意买卖马铃薯脱毒种薯，并按下列条件成交：1．品种
______ 2．种薯级别 （按国家分级标准）____，品种纯度____%以上，净度____%以上。 3．规格 单薯重：____克、____克，病、烂、冻薯率小于____%。 4．包装 _____公斤/麻包袋，或_____公斤/麻包袋，包装袋印刷产品名称，执行标准，注册商标和生产单位名称地址。每袋附合格证标签一张。 5．数量 _____吨（根据实际装车量，约溢装_____吨）。 6．交货地点_____ 7．价格 （货价、保价费、长短途运费、包装费）_____元/吨。 8．费用负担 由卖方办理运输事项，各项手续费用由卖方负担，在产地的装车费及短途运费由卖方负担，铁路运费由卖方承担。
运抵惠州火车站后，所发生的费用由买方承担。 9．货款支付 合同签订后7天内，买方向卖方预付货款_____万元。 10．支付方式 预付货款通过电汇至卖方银行账户，剩余货款在交货地点货物交割时现金结算清。（分三批汇入甲方账户）11．检验和异议 货物到达交货地点后三天内由买方根据合同规定和装运单对商品质量和数量检验。如发现与合同规定和装运单不符，除承运方责任外，可凭检验结果向卖方提出异议。 凡因执行合同发生的异议，应由双方通过友好协商方式解决。如果协商不成，则将争议提交仲裁机构仲裁。 12．不可抗力 如有人力不可抗拒的事故、原因，使卖方不能交货，卖方不负责任。但卖方必须以电话和传真立即通知买方。 13．本合同一式两份，具有同等效力。双方签字后正式生效，双方各执壹份。 卖方：_____（公章）
马铃薯贮藏窖建设及运用修订稿
马铃薯贮藏窖建设及运 用 WEIHUA system office room 【WEIHUA 16H-WEIHUA WEIHUA8Q8-
马铃薯贮藏窖建设及运用 一、贮藏窖的建设 选择地势较高、平坦、向阳、干燥、交通方便的地方建窖。 1．规划设计。根据地形地势和贮存能力规划设计建窖数量及位置。窖 东西长80～100米，南北宽6米，窖中间留1米走道，两边堆放3排以30千克为标准的网袋包装的马铃薯。窖藏马铃薯冬季保温是关键，须按地下式设计。砖墙体为二四墙，每5米处砌“三七”墙垛为屋架顶柱；每5米中问留一通风道，从窖底通窖顶，窖底离墙体1米距离建30~20厘米的一条槽与通风道连通，形成通风排气系统；顶部为人字形屋架，屋面板盖顶，上加苇板、炉渣保温层2喱米厚，沙浆抹面，两毡三油封顶。窖顶离地面1．2米，窖内深度2米；地面外墙体2个通风道中间安一个30x40~米的双层调节气窗。 2．施工建设。规格标准：(1)下地基501重米深，上加底圈梁，以防地基下沉。(2)用沙浆砌二四墙砖，靠窖室面勾缝，靠土墙面填实。(3)顶部为彩钢人字顶，门一般留在北面，为便于出人窖，每个窖建里外2道门，规格为2~2眯，间距1．5米。(4)窖外的道路与窖平行，低于路面50～80N米，窖外四周搞好排水处理，防止水流人窖内；窖内铺千净细沙5—8厘米厚，中间走道铺l 米宽水泥路；马铃薯收获前建好窖，打扫干净、试通气达标后备用。 二、马铃薯的贮藏 定做或购买每袋装30千克鲜薯的网袋为包装用袋。用生石灰四周撤施消毒，或以120立方米用500克高锰酸钾兑700克甲醛溶液熏蒸消毒。窖外准备一块场地，搭凉棚为马铃薯人窖前堆放晾晒。9月下旬至10月初，马铃薯完全成熟后采挖，种薯适当晚收，严格精选，分类包装，从大田地运回到窖外场地
马铃薯种薯级别-屈冬玉
大力推进三代种薯繁育体系建设提高 中国马铃薯种薯质量和生产水平 屈冬玉 谢开云 金黎平 庞万福 （中国农业科学院，北京 100081） 马铃薯种薯质量是影响马铃薯产量最重要的因素，是提高生产水平的关键。世界上马铃薯产量较高的国家，其种薯质量也是较高的，例如荷兰、比利时、英国和美国等。我国马铃薯产量较高的省，如山东、辽宁和广东等省，“优质种薯”的利用和推广也较广泛。但我国马铃薯种薯质量总体较差，真正优质的种薯引用比例很低，种薯问题是限制我国马铃薯产量最主要因素。 为了提高我国马铃薯种薯质量，广大科技工作者和种植者做了很多尝试，取得了一些进展，但都没有能从根本上解决种薯质量问题。谢从华曾根据西南地区的实际情况提出4年制种薯生产体系，即：超级原种（微型种薯）、一级原种、二级原种、一级良种生产体系；吕世安和柳俊等提出的二年体系或二年制种薯生产体系（吕世安等，2002；柳俊等，2006）、宁夏提出的“四位一体、一步到位”、贵州王怀利提出的“两级实施，一步到位”、河北马恢等提出的“脱毒马铃薯一步到位推广方法”，实际上就是一种三代繁育方式（农民购买原原种两年后出售种薯）、王梅春在甘肃定西种薯生产体系建设中也提倡三级繁育制（微型薯、原种和一级种）。 为解决种薯分级混乱和迅速提高我国马铃薯种薯质量，根据我国种薯生产的实际情况，我们提出全面采用三代种薯繁育体系（G1-G2-G3），即从微型薯生产（G1种薯）开始，将微型薯生产得到G2代种薯再种植一年，得到G3代种薯，将G3代种薯用于商品马铃薯生产。并建议农业部尽快制定新的种薯繁育行业标准，加快新品种的推广和生产水平的提高。 一、种薯分级问题 关于种薯分级，全世界都处于一种混乱状态，甚至同一个国家内都有不同的分级体系，各级种薯的名称也不尽相同。欧盟的种薯分级体系为三级种薯，即原原种（Pre-basic seed）、原种（Basic seed）和合格种（Certified seed）。但每个级别中又可能再细分成若干个级别，如原种中，不同国家分为1到4级不等，俄罗斯只有1级，为SSE级，而芬兰、瑞典、丹麦和法国又细分为4个级别（详见表1）。其中俄罗斯每个级别中不再细分，只是简单的分为：SSE级（相当于原原种）、SE（相当于原种）和E（相当于合格种薯），所以俄罗斯的种薯生产体系相当于我们所提倡的三代种薯生产体系。芬兰是种薯分级最多的国家，其中原原种就分为4个级，原种分为3个级别，合格种薯分为2个级别，种薯从SS级到B级，分成了九级：SS、S、SEE、SE、E1、E2、E3、A和B。 美国得分级体系更是复杂，不同州之间有不同的分级体系，见表2。 加拿大的分级体系不同于其他国家，自成一体，他们包括：原原种（Pre-elite），原种Ⅰ（EliteⅠ），原种Ⅱ（EliteⅡ），原种Ⅲ（EliteⅢ），原种Ⅳ（EliteⅣ），基础种薯（Foundation），合格种薯（Certified）。
马铃薯种薯繁育项目可行性研究报告
第一章总论 一、项目名称和建设单位 1.项目名称：xx省xxxx年农业综合开发xx县脱毒马铃薯 良种繁育基地 2.建设性质:新建 3.建设地点：xx省xx县农业技术推广中心xx试验场、xx 乡、xx乡、xx镇等 4.建设单位：xx省xx县农业技术推广中心 5.法人代表：xx xx省xx县农业技术推广中心主任 6.技术负责人：xxx 推广研究员 7.项目主管部门：xx省农牧厅 xx省农业综合开发办公室 二、建设规模 建立马铃薯M0、M1繁育基地3200亩，并配套原种扩繁等相关设施。 三、建设内容： （一）生产性基础设施建设：新建马铃薯脱毒种薯贮藏窖1座， 1000平方米；农机具库150平方米；质检、品鉴工作室440
平方米；种薯晾晒场600平方米。 （二）田间工程：土地平整1200亩、土壤改良3200亩。 （三）生产性辅助设施建设：修建围墙600米、道路3条总面积为1570平方米、蓄水池170立方米。 （四）购臵仪器设备24台套。 （五）购臵农机具20台。 （六）原原种或原种扩繁：扩繁优质马铃薯脱毒苗30万株，微型薯50万粒。 （八）科技推广 1、技术培训 培训技术骨干20人，繁种户5000人次，印刷资料5000份。 2、技术推广 （1）购臵照相机1台，投影仪1台。 （2）推广马铃薯脱毒种薯繁育技术3200亩。 四、项目总投资： 项目总投资450万元。其中：中央财政资金为300万元，地方财政配套资金120万元（省财政配套96万元，县财政配套24万元），群众自筹资金30万元。 五、资金筹措 本项目财政资金为420.00万元,其中中央财政资金为
300.00万元，省财政配套96.00万元，县财政配套24.00万元。自筹资金30万元（主要用于土壤改良）。 六、投资使用计划 项目总投资450万元。其中：生产性基础设施投资210.6万元，占项目总投资的46.8%；田间工程投资72万元，占16%；生产性辅助设施投资54.87万元，占12.19%；仪器设备购臵32.86万元，占7.3%；农机具购臵15.5万元，占3.44%；原原种扩繁投资21万元，占4.67%；科技推广费28.47万元，占6.33%；项目管理费用14.7万元，占项目总投资的3.27%。 七、建设期限 项目建设期限自20xx年8月开始，至20xx年12月结束。 八、项目效益 该项目的实施，能尽快提高马铃薯优质种薯的覆盖率，缓解种薯繁育供应严重不足的突出问题，在很大程度上改善我县现有马铃薯品种结构，提高马铃薯品质，增加马铃薯产量，促进我县马铃薯生产的发展。通过3200亩的马铃薯基地建设，可新增马铃薯M0生产能力50万粒，新增M1生产能力15万公斤，新增M2生产能力640万公斤，新增4万亩的专用型马铃薯大田种薯生产能力。与大田马铃薯相比，新增产值448万元。
马铃薯贮藏技术的研究现状
专题论述2012.4 1马铃薯贮藏的意义 马铃薯用途较广，主要用于粮食、蔬菜、饲料和轻工业原料等行业。目前，我国马铃薯的种植面积约为5.3×106hm2，鲜薯产量约为8.0×107t左右，处于世界第一位[1]。在我国，马铃薯的比较效益要高于其他农作物，而且马铃薯产业对我国农业和农村经济的发展、保障国家粮食安全方面发挥着越来越大的作用。 马铃薯块茎在结束生长后，会进入休眠与萌发时期，此时期经历3个阶段。第一个阶段为贮藏早期，薯块表皮尚未完全木栓化，薯块内呼吸作用旺盛，水分蒸发活跃，使薯块重量显著减少，如果此时温度较高，薯块表皮容易积聚水汽而引起薯块的腐烂；在经过了20～35d的成熟作用后进入第二个阶段即贮藏中期，薯块体内积累了大量营养物质，新陈代谢明显降低、生长停止，进入相对静止的状态，这种现象称为休眠。如果在适宜的低温条件下，薯块的休眠期可以保持较长的时间，一般可达2～4个月；休眠期结束后，一旦条件适宜，马铃薯芽眼就会萌发，进入第三阶段贮藏晚期，此时马铃薯的呼吸作用又开始逐渐旺盛，产生的热量使贮藏温度升高，促使薯块迅速发芽，淀粉逐渐转化为糖，此时，薯块重量减轻程度与萌发程度成正比。如果对马铃薯块茎的萌发得不到合理的控制，其商品品质、加工品质、种用品质都会降低，而且在贮藏过程中薯块表皮极易受到损伤，从而遭受病菌的侵染而腐烂[2]。在贮藏期间如能选择较好的贮藏条件和贮藏方式，通过温度、湿度、通风等环节的有效控制使块茎处于长期的休眠状态而延迟萌发，这对延长马铃薯的保鲜贮藏期十分重要。 马铃薯安全贮藏是马铃薯产业发展中的一个极其重要环节。目前无论是商品薯，还是种薯，通常都要有一个贮藏过程。通过贮藏，可以调节鲜薯的供应期，延长加工原料薯的加工利用时间，实现增值。通过贮藏，还可以调整马铃薯种薯的生理特性，提高马铃薯种薯的播种质量。据报道[3]，我国70%～75%以上的马铃薯用于鲜食和饲用，或加工成粉条及淀粉，每年由于贮藏不当造成的损失大约占25%～30%，贮藏损失巨大。因此，改善贮藏条件和方式、提高贮藏质量是当前急需解决的问题之一。 2马铃薯贮藏方式和贮藏条件研究现状目前我国马铃薯贮藏技术和贮藏方式普遍落后，在恒温冷藏库的应用方面也较少。虽然经过长时间的摸索，总结出了堆藏、架藏、埋藏、窖藏以及贮藏库等贮藏方式，但是每年因贮藏问题使得马铃薯损失数量巨大[4]。 2.1贮藏方式的研究现状 近几年，在马铃薯的贮藏方面，研究较多的是低温窖藏，其中袋贮、散贮、箱贮为主要的贮藏方式。同时现代化设施储藏方式也取得了较快的发展。现代 马铃薯贮藏技术的研究现状 段伟伟胡丽君 （内蒙古乌兰察布职业学院乌兰察布012000） 摘要：马铃薯安全贮藏是马铃薯产业发展中的一个极其重要环节。通过对马铃薯当前贮藏现状的调查分析，认为我国马铃薯贮藏技术普遍落后，马铃薯贮藏不当造成的损失巨大，因此，改善贮藏条件和贮藏方式是当前急需解决的问题之一。文章同时为马铃薯贮藏技术发展提出了相关建议。 关键词：马铃薯贮藏；安全贮藏；贮藏条件；贮藏方式 作者简介：段伟伟（1981-），男，讲师，主要研究方向为农产品加工与贮藏工程。E-mail：salt2008@https://www.360docs.net/doc/9b10379412.html, 21 --
马铃薯仓储技术的分析与学习
马铃薯仓储技术的分析与学习 马铃薯贮藏技术涉及到品种、贮存特性、贮藏窖的建设、贮藏窖内环境监测及管理。 一、品种 马铃薯品种很多，依皮色可分为白、红、黄、紫等类型；从采收时间上又可分为夏季收获的马铃薯和秋季收获的马铃薯两种。目前我国冷库贮存的经济效益较高的为荷兰进口夏季收获早熟黄色品种荷兰7号和荷兰15号、鲁引1号、津引8号。这几个品种外形相似，均呈长椭圆形，薯块大，结薯集中，芽眼浅，黄皮黄肉，这种早春马铃薯病害少，腐烂少，薯块大，薯形好，色泽鲜艳，商品性好，绿色无公害。 二、贮存特性 马铃薯薯块是变态茎，茎上生有许多芽眼，收获后有一个明显的生理休眠期，通常为2～4个月。在此期间，即便外界条件合适，马铃薯的芽眼也不萌芽。但当生理休眠期结束后，如果温度、湿度条件合适，从芽眼就要长出新芽。如果外界条件不合适，马铃薯就可以继续处于休眠状态而不发芽，这就是马铃薯的被迫休眠期。它决定着马铃薯贮藏保鲜期的长短。 三、恒温库贮存 （一）收购：北方早春荷兰品种马铃薯种植规模最大的在山东产区。在山东的滕州、胶州、昌邑、莱芜等地都有种植，收购时间在6月上中旬前后进行。一般在7月份雨季来临前收购完毕。收购前2周不要浇水，收获应选晴天进行。先割植株(国外是将上面的植株烧掉)，耕翻出土后
在田间稍行晾晒4小时蒸发部分水分，然后按马铃薯大小、色泽、病虫害等情况进行分级包装，一般特级品为：单个薯块重250克以上，无青皮，无疤痕，无虫眼，无病斑，无腐烂，体形好，色泽好。一级品为：单个薯块重150克以上，无青皮，无疤痕，无虫眼，无病斑，无腐烂，体形好，色泽好。二级品为：单个薯块重100克以上，无青皮，无病斑，无腐烂，无虫眼，对体形和色泽要求不严格。晾晒后的马铃薯用适当大小的网套套住，然后逐个放入纸箱中，纸箱大小以20公斤~15公斤的居多，装箱后表面放上吸潮纸板，用胶带将箱子封好。 （二）运输：马铃薯对运输要求不甚严格，箱子在车上不要垛得太高，以防运输途中颠簸使底层纸箱压扁伤及马铃薯，运输途中要准备好雨具，防止在运输途中被雨淋。 （三）消毒及库房预冷：入库前用消毒剂对库房进行消毒，入库前3天将库温降至-3℃。 （四）入库：目前恒温库贮存方式有两种：架藏和垛藏。 架藏有贮存架，架子层距在40厘米左右。架子宽度为110~120厘米，将箱装马铃薯逐个放在架子上，在库房内入满半库后开始降温。有些贮户在贮存过程中将箱子侧面打四个眼，在田间直接封箱然后直接入库降温，这种方式在雨水小的年份也没出现大问题，但是雨水大的年份入贮的马铃薯易出现晚疫病和烂薯现象。 另一种是垛藏，与普通方法贮存苹果类似。从田间装箱后用胶带封箱直接入库降温，因为库内预冷空间小，这种贮藏法库内有的有一层架子，架子层高在2.30米左右，有些库内无架子直接垛藏，垛的高度要
土豆的储藏技术
土豆的安全储藏 土豆也叫马铃薯。在农村，土豆保鲜贮藏技术方面比较落后，采用的主要是传统地窖方法，由于这种贮藏方法分散、规模小、设施简陋、贮藏量小、技术水平低，导致土豆烂掉、发芽等问题，严重影响了土豆的品质及利用价值，仅仅可以满足一般农村家庭的食用，很难适应现代化大生产的需求。那么，在农村经济产业调整的大背景下，如何使土豆能集中规模、大量储藏，以满足现代农产品深加工的需要以提高农产品的附加值，确保农民增收？经过在我县部分农产品深加工企业实际的调研了解、查阅相关资料与请教技术人员，在此以土豆安全储藏作为主题，从农产品深加工的角度浅谈土豆集中储存的科学储藏方法。 摘要：从贮藏前准备工作、贮藏以及贮藏过程中的管理等方面介绍了马铃薯的贮藏技术，以期为马铃薯安全贮藏提供参考。 关键词：土豆马铃薯；储藏；管理 一、储藏前的准备事项 1、储藏库房的建设 集中、规模化的土豆储藏应建设具有通风、调温、调湿等设备的地下或半地下式的大型现代化储藏库。库房分成左右两部分，中间为走廊，库门和走廊宽度为2～4m，能通车，库门与走廊相通。设双重库门，以起到缓冲作用，防止寒风直接吹入库内引起库温激变。 2、预藏 刚收获的土豆块茎尚处于后熟阶段，呼吸十分旺盛，分解出大量的二氧化碳、水分和热量，不能立即入库，而应放在15～20℃、氧气充足、有散射光或黑暗条件下，经5～7天，块茎保护部位形成木栓保护层，以阻止氧气进入和病菌侵入。切勿堆放在烈日下曝晒，以免薯皮变绿、茄素增加，影响品质。土豆适宜的贮藏温度为3—5℃，相对湿度90—95%，4℃是大部分品种的最适贮藏温度,此时块茎不易发芽或发芽很少,也不易皱缩。另外，土豆收获后有明显的生理休眠期，为2—3个月。土豆贮藏前要严格挑选,去除病、烂、受伤及有麻斑和受潮的不良薯块。收获前一周要停止浇水，以减少含水量,促使薯皮老化。以利于及早进入休眠和减少病害。采收后在较高的温湿条件下(10—
土豆如何在冷库大量储存
土豆如何在冷库大量储存 马铃薯（土豆）的食用部分为块茎，含有大量碳水化合物和丰富的矿质元素。马铃薯耐贮运，可以周年供应，是一种调剂市场淡旺和受欢迎的鲜食蔬菜及加工品原料。 一、贮藏和特性马铃薯收获后一般有2-4个月的休眠期，休眠期的长短因品种不同而异。晚熟品种休眠期短，早熟品种休眠期长。成熟度不同对休眠期的长短也有影响，尚未成熟的马铃薯茎的休眠期比成熟的长。贮藏温度也影响休眠期长，特别是贮藏初期的低温对延长休眠期十分有利。马铃薯富含淀粉和糖，在贮藏中淀粉与糖能相互转化。当温度降至0℃时，淀粉水解活性增高，薯块内单糖积累，薯块变甜，食用品质不佳，加工品褐变。如果贮藏温度升高，单糖又会合成淀粉。当温度高于30℃和低于0℃时，薯心容易变黑。 二、品种与收获选择休眠期长的马铃薯品种能延长贮藏期，早熟品种、寒冷地区栽培的品种或秋作的马铃薯休眠期长，利于贮藏。马铃薯的生长后期不能过多灌水，增施磷钾肥能提高马铃薯的耐贮性和抗病性。我国北方春种的马铃薯，多在7月份雨季来临前收获；夏秋播种的多在9月中旬收获。当马铃薯地上部分茎叶变黄、倒伏和枯萎时，马铃薯可以采收。收获应在晴天进行，将薯块就地晾晒半天左右，散发部分水分，使薯皮干燥，以便降低贮藏中的发病率。 三、贮藏条件鲜食马铃薯的适宜贮藏温度3-5℃，但用作煎薯片或油炸薯条的马铃薯，应贮藏于10-13℃的条件下。贮藏的适宜相对湿度为85%-90%，湿度过高易增加腐烂，湿度过低失水增加，薯块皱缩。光照能促使马铃薯发芽，增加薯块内茄碱苷含量。正常薯块的茄碱苷含量不超过%，对人畜无害，但薯块照光或发芽后，茄碱苷含量急剧增高，对人畜都有毒害作用。因此马铃薯应避光贮藏。 四贮藏方法及管理 1、沟藏。7月中旬收获马铃薯，收获后预贮在荫棚或空屋内，直到10月份下沟贮藏。沟深，宽，沟长不限。薯块厚度40-50厘米，寒冷地区可达70-80厘米，上面覆土保温，要随气温下降分次覆盖。沟内堆薯不能过高。否则沟底及中部温度易偏高，薯块受热会引起腐烂。 2、窖藏。用井窖或窑窖贮藏马铃薯，每窖可贮3000-3500公斤，由于只利用窖口通风调节温度，所以保温效果较好。但入窖初期不易降温，因此马铃薯不能装得太满，并注意窖口的启闭。只要管理得当，薯类贮藏效果很好。使用棚窖贮藏时，窖顶覆盖层要增厚，窖身加深，以免冻害。窖内薯堆高度不超过，否则入窖初期易受热引起萌芽及腐烂。 3、通风库贮藏。一般堆高不超过2m，堆内设置通风筒。装筐码垛贮放，更加便于管理及提高库容量。不管使用哪一种贮藏方式，薯堆周围都要留有一定空隙以利通风散热。 4、冷藏。出休眠期后的马铃薯转入冷库中贮藏可以较好地控制发芽和失水，在冷库中可以进行堆藏，也可以装箱堆码。将温度控制在3-5℃，相对湿度85%-90%。 5、药物处理。氯苯胺灵（CIPC）是一种采后使用的抑芽剂，粉剂的使用剂量为克/千克，将粉剂撒入马铃薯堆中，上面扣上塑料薄膜或帆布等覆盖物，24-48小时后打开，经处理后的马铃薯在常温下也不会发芽。该抑芽剂必须在马铃薯愈伤后使用，否则，它会干扰马铃薯的愈伤，造成马铃薯贮藏中腐烂。出休眠期前的马铃薯使用该药抑芽效果好，出休眠期后再使用，抑芽效果明显减弱。用a-萘乙酸甲酯或a-萘乙酸乙酯处理马铃薯抑芽效果也好，每10吨薯块用药量为公斤，与15-30公斤细土制成粉剂在薯堆中。应在休眠中期进行，不能过晚，否则会降低药效。MH（青鲜素）对马铃薯也有抑芽作用，但需在薯块采收前3-4周进行田间喷洒，用药浓度为3%-5%，遇雨时应重喷。 6、辐射处理。用8-15kRr-射线辐照马铃薯，有明显的抑芽作用，经照射的马铃薯在常温下能够良好地贮藏几个月。
马铃薯种薯生产栽培管理手册
马铃薯种薯生产栽培管理手册 一、播前准备 1、选地 选择土层深厚，土壤疏松，质地沙壤或壤土。地块相对平整，地力一致，有机质含量1.2%以上,PH值5.4-7.8。前茬最好是禾谷类作物，周围5000米没有种植马铃薯及茄科作物和十字花科作物，具有灌溉和排水能力的地块，每500亩配套2-3眼机井，出水量在120吨/小时以上。、土样测试 2 2.1取样 按地块，不同地力类型，不同层次分别取样，样品应具有代表性，取土深度0-30cm，每个取品至少取12点，重量0.5公斤以上。 2.2取样方法土钻，蛇形法，对角线法或棋盘法。 2.3测试项目 全N、PO、KO，碱解N、有PO、速效KO，有机质、PH值，Ca、252252 S、Mg、Zn、B、Fe、Cu。 3、制定生产方案 3.1田间种植管理进程安排(详见流程表) 详见安排各项管理措施的实施日程。商都各基地4月25日-9月30日收获。 3.2施肥方案制定 3.2.1 土壤中养分增加主要通过 秸杆还田，雨水带入，灌溉水带入，施肥。 3.2.2 土壤中养分丧失主要通过植物吸收，淋溶，土壤吸附，挥发。 3.2.3制订施肥方案的基本原理: a、养分归还学说 b、最小养分限制定律
c、报酬递减定律 P 0.83kg，K 8.36kg，(每产一吨马铃薯所需营养元素，如N 4.74kg， Ca 0.64kg，M 0.36kg，S 0.48kg，Na 0.125kg，Zn 0.0052kg，Cu 0.0022kg，g Mn 0.0021kg，Fe 0.0042kg，B 0.0006kg) 3.2.4具体施肥水平的确定取决于 a、土壤营养元素含量及PH值 b、马铃薯品种 c、种植密度 d、生长季节长度 e、水份条件 f、光照、积温及气候条件 g、目标产量 h、栽培技术水平 i、营养元素之间的互作效应 3.2.5施肥量的计算方法 目标产量×单位产量的养分吸收量,土壤养分供应量 施肥量= 肥料养分含量×肥料利用率 一般条件下施肥量推荐表(公斤/亩) 碱解氮含量(ML/L) <60 60-80 80-110 110-125 >125 高水平施肥量 18 15 13 10 7 中水平施肥量 15 13 10 7 5 低水平施肥量 13 10 7 5 3 有效PO(PPM) <5 5-10 10-20 20-25 >25 25 高水平施肥量 25 19 14 10 6
马铃薯种薯生产田间检验实施方案
附件1 马铃薯种薯生产田间检验实施方案 一、田间检验依据《马铃薯种薯》（GB 18133-2012） 二、田间检验要求 1、详细了解受检单位马铃薯种薯扩繁基地的基本情况，包括基地繁殖面积、隔离情况、海拔高度、种薯来源（有无质量报告单）、田间生长情况、品种纯度，是否建立生产档案及影响种薯质量的主要病害类型和发病率。 三、检验方法 1、原原种生产田间检验 温室和网棚中，组培苗扦插结束或试管薯后30天-40天，同一生产环境条件下，全部植株目测检查一次，目测不能确诊的非正常植株或组织器官应马上采集样本进行试验室检测。 2、原种、一级种薯和二级种薯田间检验 采用目测检查，种薯每批次至少随机抽检5点-10点，每点100株（见表1），目测不能确诊的非正常植株或组织器官应马上采集样本进行实验室检验。 整个田间检验过程要求40天内完成。第一次检查在现蕾起至盛花期。 第二次检查在收获前30天左右进行。 当第一次检查指标中任何一项超过允许率的5倍，则停止检查，该地块马铃薯不能作种薯销售。 第一次检查任何一项指标超过允许率在5倍以内，可以通过种植者拔出病毒株和混杂株降低比率，第二次检查为最终田间检查结果。 四、检验内容 检验内容为马铃薯植株的主要病害与品种纯度。 植株的主要病害：检查病毒病、青枯病和黑胫病发病症状。其主要发病症状目测鉴别见表2。
纯度：检查品种的植物学形态特征：茎、叶、花等，找出杂株。3、结果计算 不同病害按以下公式计算。 病株或混杂株率（%）= 取定样点内病株或混杂株数×100 样点内总株数 4、结果判定 根据各级种薯质量标准和公式计算结果作出基地种薯质量判断。 附表：1、马铃薯种薯生产单位基本情况调查表 2、马铃薯种薯田间检验原始记载表 3、2017年贵州省马铃薯种薯田间检验结果汇总表
马铃薯种薯产地检疫规程
马铃薯种薯产地检疫规程 GB 7331—87 1 适用范围 本规程适用于各级原（良）种场、科研院校、集体单位和农户生产马铃薯种薯。 2 名词解释 2.1 产地检疫 指种薯生产过程中的全部检疫工作，即4，5章规定的全部内容。 2.2 脱毒种薯 指通过茎尖脱毒培养方法，除去马铃薯花叶型、卷叶型、矮化型病毒（不包括束顶型）的脱毒核心材料（或脱毒苗）在隔离条件下生产的脱毒原原种、脱毒原种级种薯，并经检验合格。 2.3 健康良种 指按照5.3所列方法进行检查和检验，未发现检疫对象，控制病害发生率符合5.3.3所订标准的种薯。 3 检疫对象及控制病害 3.1 检疫对象 3.1.1 马铃薯癌肿病Synchytrium endobioticum（S chilb）Per。 3.1.2 马铃薯环腐病Corynebacterium michiganense Pv. S epedonicum （S piechet K otth）S kaptet B urkh。 3.2 控制病害 3.2.1 马铃薯黑胫病Erwinia Carotovara Pv.atroseptica（rones）〔=Erwinia P hytophora（Appel）Holland〕。 3.2.2 马铃薯花叶型、卷叶型、矮化型病毒病。 4 种薯的生产 4.1 种薯地的选择 4.1.1 种薯地应选在无检疫对象发生的地区或轻发生地区的未发病地块。 4.1.2 留种地确定后，于播种前一月向所在地植检部门申报并填写“马铃薯种薯产地检疫申报表”（见表1）。 表 1 马铃薯种薯产地检疫申报表
注：申报表一式三份，一份交植检部门、一份交种薯收购主管部门，一份存繁育单位（或农户）备查。 4.2 脱毒种薯的生产 4.2.1 脱毒核心材料的培育见附录A（补充件）。 4.2.2 脱毒原原种的繁育见附录B（补充件）。 4.2.3 脱毒原种级种薯的高倍繁殖。 4.2.3.1 必须选用附有产地检疫合格证（引进的凭检疫证书，下同）的脱毒原原种（或脱毒原种）为种