云芝多糖生物活性及其提取纯化研究进展
粮 食 与 油Leabharlann 脂 ２０ ０ ７年 第 ２期
云 芝 多 糖 生 物 活 性 及 其 提 取 纯 化 研 究 进 展
郑 炯 ， 甫生 ， 明发 张 黄
（ 南大 学食 品科 学 学院 ， 西 重庆 ４ ０ １ ） ０ ７ ６ 摘 要： 云芝 多糖是 从 云 芝属 真 菌云芝 中提 取 多糖 类物 质 ， 由于其具 有 多种 生物 活性功 能 ， 日益 已 成为研 究 热点 。该 文综述 云芝 多糖 的化 学组成 、 生物 活性 及其提 取 纯化研 究进 展 ， 并展 望云 芝 多糖 今 后研 究 方向和发 展 前景 。 关 键词 ： 云芝 多糖 ； 生物 活性 ： 多糖
Ａｂｓｒ ｃ ： ｅ ｃ ｒｏ ｕ ｅ ｓｃ ｌ ｒｐｏ ｙ ａ ｃ ａ ｉ ｓ ｗｅ ｅ ｅ ｔａ ｔ ｄ ｆｏ ｔ ｏ ｉ Ｓ ｖ ｒｉ ｏ ｏ ｅ ｕｓ ｔ ａ ｔ Ｔｈ ｏ ｉ ｌ ｓ ｖ ｒｉ ｏ ｏ ｌ ｓ ｃ ｈ ｒｄｅ ｒ ｘ ｒ ｃｅ ｒ ｍ ｈｅ ｃ ｒｏｌＵ ｅ ｓｃ ｌ ｒ ｇ ｎ ．
Ｚ ＨＥ ＮＧ ｉｎ ， ＨＡＮＧ ｕ ｓ ｅ ｇ， Ｊｏ ｇ Ｚ Ｆ － ｈ ｎ ＨＵＡＮＧ ｉ ｇ ｆ Ｍ ｎ －ａ
（ ｌ ｇ ｆＦ ｏ ｃｅ ｃ ， ｏ ｔ ｗｅｔＵｎｖ ｒｉ Ｃ ｏ ｇ ｉ ｇ ４ ０ １ Ｃ ｉａ） Ｃｏｌ ｅ ｏ ｏ ｄ Ｓ ｉｎ ｅ Ｓ ｕ ｈ ｓ ｉｅｓｔ ｈ ｎ ｑｎ ０ ７ ６。 ｈｎ ｅ ｙ，
Ｒｅ ｅ ｒ ｈ ａ ａ ｃ ｓｉ ｏ ｃ ｉ ｉｉｓａ ｘ ｒ ｃ ｉ ｎ。ｐｕｒｆｃ ｔｏ ｓ ａ ｃ ｄｖ ｎ ｅ ｎ ｂｉ ａ ｔｖ ｔｅ ｎｄ ｅ ｔ ａ ｔｏ ｉ ａ ｉｎ ｉ ｏ ｏ ｉ ｌ ｓ ｖ ｒ ｉ ｏ ｏ ｏ ｙｓ ｃ ｈ ｒｄｅ ｆｃ ｒｏ ｕ ｅ ｓｃ ｌ ｒｐ ｌ ａ ｃ ａ ｉ ｓ
中图分类号 ： Ｓ ０ ． Ｔ ２２ ３
文献标识码 ： Ａ
文章编号 ： ０ ８ ９ ７ （０ ７０ －０ ４ －０ １０ － ５ ８ ２ ０ ）２ ０ ４ ３ 具有 ｄ ， 一 一Ｂ 型糖苷键 ， 连接方式有（ １ ） （—６ 两种 ， 、１ ） 含有结合态蛋 白， 糖肽键类型初步确定为 Ｎ 一连接 。 ２ 云 芝 多糖 生 物 活 性
２１免 疫调 节作 用 ．
云芝 多糖 （ｏｉ ｕ ｖｒ ｃｌｒ ｏｙａｃ ａ ｄ ｓＣ Ｐ Ｃ ｒ ｌｓ ｅ ｉ ｏ ｌｓｃｈ ｒ ｅ， Ｖ ） ｏ ｓｏ ｐ ｉ 是从 担子菌 纲 多孔菌 科云 芝属 真菌 云芝 或培 养菌 丝 中提 取的具有 多种 生物 活性 多糖类物质 。研 究证实 ，
云芝多糖具 有明显免疫增 强作用 ， 为一种免疫 作 调节剂 ， 已被普遍接受 。其增强免疫应答机制之一， 就 是通过对多种细胞 因子诱 生或促诱生作用 。 研究表明， 云 芝多糖可 明显 促进肿瘤 内淋 巴细胞增 生反应 ， 进 促 Ｔ细胞 增殖 ， 激活 Ｎ Ｋ细 胞 ， 高 巨噬细 胞 活性 ， 导 提 诱 几一 、 － 、 ８ 肿瘤 坏死 因子 、 ｌＩ ６ 几一 、 Ｌ 单核 细胞趋化激 活因 子 等细 胞 因 子 基 因 表 达 ，还 能 明 显 促 进 干 扰 素 ｄ （ Ｎ－ ） Ｉ ａ 和干扰素 （ Ｆ 巧Ｎ１ ） 生 。 产 鲁 进宁 报 道 ， 正常 小 鼠经 口饲 ２ ０ ／ｇ或 ５ｍｇｋ ５ ０ｍｇ 云 芝多糖 ，可显著提 高经植 物血球 凝集素 ０ ／ 途径刺激淋 巴细胞转 化率 ， 血清绵羊红 细胞血凝 抗体 效价 ， 脾细 胞产 生溶血抗 体能 力 ， 自然 杀伤细 胞及 吞 噬细胞抗肿瘤活性 ： 些结果表 明， 这 云芝 多糖对小 鼠免 疫功能有明显增强作用。 梁中琴＂研 究表 明， 云芝糖肽 可促进经植物凝集素诱导的人外周 几一 ６高效表达 ， 以 诱生培养 ４ ｈ较为明显；同时 Ｉ－ ８ Ｌ ６的 ｍＲ ＮＡ转录也 表现出明显促进效应， 这可能是其促进 Ｉ－ Ｌ ６高效表达 机制 。 南凤仙等 研 究证实 ， 云芝多糖对小 鼠胸腺发育 和免疫球蛋 白增加有促进作用 。这可能 是由于云芝多
Ｂｅ ａ ｓ ｆｉ ａ ｉ ｕ ｉ ａ ｔ ｉ ｅ 。 ｅ ｒ ｓ ａ ｃ ｎ ｉ ｈ ｖ ｅ ｎ ｐ ｉ ｒ ｔ ｎ ｉ ｎ ｔ ． ｅ ｃ ｅ ｉａ ｃ ｕ ｅ ｏ ｓｖ ｒｏ ｓ ｂ ｏ ｃｉ ｔ ｓ ｔ ｅ ｅ ｒ ｈ ｏ ｔ ａ ｅ ｂ ｅ ａ ｄ ｍｏ ｅ ａ ｔ ｔ Ｔｈ ｈ ｍ ｃ ｌ ｔ ｖ ｉ ｈ ｅ ｏ ｏ ｃ ｍｐ ｓｔ ｎ ，ｂ ｏ ｃ ｉｉ ｅ ，ｅ ｔａ ｔ ｎ ａ ｄ ｐ ｒ ｃ ｔ ｎ ｏ ｏ ｉ ｌ ｓｖ ｒ ｉ ｏ ｏ ｏ ｙ ａ ｃ ａ ｉｅ ｒ ｅ ｏ ｏ ｉ ｏ ｓ ｉ ａ ｔ ｔ ｓ ｘ ｒ ｃ ｉ ｎ ｕ ｉ ａ ｉ ｆｃ ｒｏ ｕ ｅ ｓｃ ｌ ｒ ｌ ｓ ｃ ｈ ｒ ｓｗｅ ｅ ｒ ． ｉ ｖ ｉ ｏ ｉ ｆ ｏ ｐ ｄ ｖ ｅ ｄ ｉ ｉ ｒｉｌ ． ｅｒ ｓ ａ ｃ ｉ ｃ ｉｎ ｆ ｒ ｅ ｆ ｔ ｒ ｄ ｔ ｅ ｄ ｖ ｌ ｐ ｅ ｔ ｒ ｓ ｅ ｔ ｆ ｏ ｉ ｌ ｓｖ ｔ ｉ ｗｅ ｔ ｓａ ｔ ｅ Ｔ ｅ ｅ ｈ ｄ ｒ ｔ ｕ ｅａ ｅ ｅｏ ｍ ｎ ｏ ｐ ｃ ｒ ｕ ｅ － ｎ ｈ ｃ ｈ ｒ ｅ ｏ ｏ ｔ ｕ ｈ ｎ ｈ ｐ ｏ ｃ ｏ ｓｃ ｌｒ Ｏｙ ａ ｃ ａ ｉ ｅ ａ ｅａ ｓ ｅ ｎｐ ｔ ｒ ｒ ｄ ｉｏ ｏ ｌ ｓ ｃ ｈ ｒｄ ｓ ｖ ｌｏ ｂ ｅ ｕ ｗａ ． ｐ ｈ ｏ ｆ Ｋｅ ｏ ｄ ：ｃ ｒｏ ｕ ｅ ｓｃ ｌ ｒ ｏ ｙ ａ ｃ ａ ｉ ｅ ； ｉ ａ ｔ ｔ ｓ ｐ ｌ ｓ ｃ ｈ ｒｄ ｙＷ ｒ ｓ ｏ ｉ ｌ ｓｖ ｒ ｉｏ ｏ ｌ ｓ ｃ ｈ ｒｄ ｓ ｂ ｏ ｃｉ ｉ ： ｏ ｙ ａ ｃ ａ ｉ ｅ ｐ ｉ ｖ ｅ
云芝 多糖具有明显免疫调节 、 抗肿瘤 、 抗氧化、 降血脂、 促进受损肝细胞恢复等作用 。近年来 ，多糖作 为保健 食 品主要成分 已悄 然兴起 ， 其生物 活性 研究越来 越 对 受到 人们关注 。本文就云芝多糖 的化学组成、生物活 性及其分离 、 纯化研 究进展作 一综述 。 １云芝 多糖化学组成与结构分析研究
虎奶菇中多糖的提取工艺、结构分析和生物活性研究进展
２. Ｆｕｚｈｏｕ Ｌｉｎｃｈｕａｎ Ｊｉｎｓｈａｎ Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｃｏ. Ｌｔｄ. ꎬ ３４４０００ꎬ Ｆｕｚｈｏｕꎬ Ｊｉａｎｇｘｉꎬ ＰＲＣ)
虎奶菇中多糖的提取工艺结构分析和生物活性研究进展具有较高的小鼠红细胞溶血抑制率?免疫活性方面?虎奶菇多糖能明显激活体外培养小鼠腹腔巨噬细胞的增殖?使其吞噬活性增强12?具体表现在可使小鼠胸腺和脾的重量增加?使小鼠炭粒廓清速率加快?并能够延长小鼠耐缺氧时间等19?抗肿瘤方面?巫光宏12等报道虎奶菇多糖通过提高巨噬细胞分泌细胞因子的能力?从而抑制肝癌细胞株的增殖?黄飞龙14等报道了虎奶菇多糖在20gml的浓度下即能够促进胃癌细胞早期凋亡?在60gml下即可抑制胃癌细胞的增殖?巫光宏的研究表明2021?虎奶菇多糖具有降血糖能力?其能够增强小鼠肝细胞分解代谢葡萄糖的能力?增强肝细胞的糖原合成能力?从而改善糖尿病小鼠的糖代谢紊乱情况?通过结构修饰能够改善大分子量多糖的水溶性?并一定程度提高或赋予多糖的某种生物活性?邓成华22等从虎奶菇菌核中提取得到碱溶性多糖?对其分别进行羧甲基化和硫酸酯化后?将其变成易溶于水的多糖?并发现两种衍生化多糖都对单纯疱疹病毒2型hsv2具有抗性?但对无囊膜病毒和乙肝病毒抗原却无抑制或破坏作用?推测其活性机理可能是多糖通过破坏病毒囊膜实现的?刘阿娟23等通过沸水提取透析冷冻干燥得到虎奶菇菌核粗多糖?然后分别对其进行了硫酸酯化磷酸化羧甲基化?得到3种改性的虎奶菇多糖?体外抗氧化活性表明?羧甲基化和硫酸化的虎奶菇多糖的总还原力均有提高?对淀粉酶和葡萄糖苷酶的抑制作用有显著增强?其中羧甲基化的虎奶菇多糖对dpph自由基超氧自由基和羟自由基的清除率有显著提高?结论证明了羧甲基化和硫酸化虎奶菇多糖具有重大的开发潜质?2总结和展望众多学者的研究均表明虎奶菇中活性多糖或其改性衍生物具有抗氧化抗肿瘤降血糖抗病毒等重要的生物活性?目前虎奶菇在市场上作为名贵菌种?具有极高的种植和产品开发价值?但对于虎奶菇活性多糖的研究?无论是在结构解析活性机制以及产品开发标准制定上?均处在一般的研究水平上?因此?未来对虎奶菇活性多糖的研究应在分离纯化结构解析药理研究上进行更深入的探索?从而为虎奶菇高附加值产品的开发进行精确定位?参考文献
黑松露多糖提取工艺优化及体外抗氧化活性分析
黑松露多糖提取工艺优化及体外抗氧化活性分析国琦1,2，梁双敏1,2，葛长荣1，肖智超1,2*（1.云南农业大学云南省畜产品加工工程技术研究中心，云南昆明 650201）（2.云南农业大学食品科学技术学院，云南昆明 650201）摘要：选取云南黑松露为研究对象，对黑松露多糖优化提取工艺，纯化后单糖组成和体外抗氧化活性进行研究。
应用响应曲面法优化后最佳提取工艺条件为：提取温度75.36 ℃，提取时间1.02 h与料液比1:31.32 g/mL，在此条件下，多糖的实验得率为11.79%，预测得率为11.86%。
采用DEAE-Sepharose快速流动柱从黑松露粗多糖中分离纯化出4个新的多糖组分（TSP-1、TSP-2、TSP-3、TSP-4）。
应用离子色谱法分析多糖成分，得出TSP-1的单糖组成为盐酸氨基半乳糖、葡萄糖和甘露糖，比例为2.8:77.1:20；TSP-2为鼠李糖、盐酸氨基葡萄糖、半乳糖、葡萄糖和甘露糖，比例为18.7:1.5:2:40.6:37.3；TSP-3为鼠李糖、盐酸氨基葡萄糖、葡萄糖、甘露糖、葡萄糖醛酸和半乳糖的比例为13:3.5:58.4:21.1:2.7:1.2。
粗多糖（crud TSP）和TSP-1、TSP-2、TSP-3三个纯化组分多糖浓度在0.25~4 mg/mL 范围内，对DPPH自由基的最大清除率分别为73.93%、36.67%、73.60%和54.10%；对ABTS自由基的最大清除率分别为60.47%、36.20%、41.87%和52.73%；金属螯合力分别为61.63%、27.00%、52.50%和43.17%；还原力吸光度值分别为0.39、0.34、0.28和0.56。
该研究旨在为研究黑松露多糖具生物活性的物质基础及开发利用提供理论依据,并对其保健食品研发具有重要意义。
关键词：黑松露多糖；提取率；分离纯化；单糖组成；抗氧化活性文章篇号：1673-9078(2021)12-187-196 DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2021.12.0263 Extraction Optimization for the Polysaccharides from Tuber sinense and Theirin vitro Antioxidant ActivitiesGUO Qi1,2, LIANG Shuangmin1,2, GE Changrong1, XIAO Zhichao1,2*(1.Livestock Product Processing and Engineering Technology Research Center of Y unnan Province, Y unnan AgriculturalUniversity, Kunming 650201, China)(2.College of Food Science and Technology, Y unnan Agricultural University, Kunming 650201, China)Abstract: Tuber sinense from Y unan was used as the research object, and the extraction process for extracting polysaccharides from Tuber sinense was optimized. The monosaccharide compositions and in vitro antioxidant activities of the purified polysaccharides were analyzed. The℃optimal extraction conditions obtained via optimization by the response surface method were as follows: extraction temperature 75.36 , extraction time 1.02 h and material-liquid ratio 1:31.32 (g/mL). Under these conditions, the experimental yield of polysaccharides was 11.79%, whilst the predictive yield was11.86%. Four new polysaccharide fractions (TSP-1, TSP-2, TSP-3, TSP-4) were separated and purified from the crude polysaccharides from Tuber sinense by using the DEAE-sepharose fast flow column. The compositions of the polysaccharides were analyzed by ion chromatography. The monosaccharide components of TSP-1 included galactosamine hydrochloride, glucose and mannose in a ratio of 2.8:77.1:20; TSP-2 included rhamnose, glucosamine hydrochloride, galactose and mannose in a ratio of 18:1.4:44.7:35.9; TSP-3 was composed of rhamnose, glucosamine hydrochloride, glucose, mannose, glucuronic acid and galactose in a ratio of13:3.5:58.4:21.1:2.7:1.2. In the range of 0.25~4 mg/mL, the maximum rates of crude polysaccharide (crud TSP), TSP-1, TSP-2 and TSP-3 were 73.93%, 36.67%, 73.60% and 引文格式：国琦,梁双敏,葛长荣,等.黑松露多糖提取工艺优化及体外抗氧化活性分析[J].现代食品科技,2021,37(12):187-196,+308GUO Qi, LIANG Shuangmin, GE Changrong, et al. Extraction optimization for the polysaccharides from Tuber sinense and their in vitro antioxidant activities [J]. Modern Food Science and Technology, 2021, 37(12): 187-196, +308收稿日期：2021-03-12基金项目：云南省科技厅基础研究项目青年项目（2020FD016）；云南省教育厅科研基金项目（2020J0253）作者简介：国琦（1996-）通讯作者：肖智超（1985-）18754.10% for scavenging DPPH radical, 60.47%, 36.20%, 41.87% and 52.73% for scavenging ABTS radical, 61.63%, 27.00%, 52.50% and 43.17% for chelating metal, and 0.39, 0.34, 0.28, 0.56 for the absorbance corresponding to reducing power. This research aimed to provide a theoretical foundation for the study of the bioactive material basis and the development and utilization of Tuber sinense polysaccharides. The research results are of great significance to the research and development of wellness foods.Key words: Tuber sinense polysaccharides; extraction rate; separation and purification; monosaccharide composition; antioxidant activities黑松露（Tuber sinense），中国地区别名又叫做块菌、无娘果等，属子囊菌门，西洋块菌科，西洋块菌属[1-2]。
当归多糖对不同化学性肝损伤的干预作用
当归多糖对不同化学性肝损伤的干预作用刘娟【摘要】目的观察纯化当归多糖对酒精性及四氯化碳性肝损伤的干预作用,并探讨其初步机制.方法分别采用乙醇及四氯化碳制造小鼠肝损伤模型,给予纯化当归多糖,按100 mg/kg和200 mg/kg口服给药进行干预.观察血清sALT、sAST的变化;测定抗氧化指标SOD、MDA、GSH的含量;以苯胺羟化酶反映cYP2El活性.结果当归多糖两剂量组均可降低酒精性及四氯化碳性肝损伤模型组的sALT、sAST,减轻肝脏损伤;两组引起的抗氧化功能下降均可被当归多糖不同程度的抑制;当归多糖可抑制乙醇所致的CYP2E1上调,但对四氯化碳所致的CYP2E1酶活性降低却无明显影响.大剂量组的上述作用更为明显.结论纯化当归多糖对不同化学性肝损伤均有明显的干预作用,但其干预能力因保护机制不同而有所差别.【期刊名称】《中国现代药物应用》【年(卷),期】2011(005)009【总页数】3页(P52-54)【关键词】当归多糖;乙醇;四氯化碳;肝损伤;CYP2E1【作者】刘娟【作者单位】430065,武汉科技大学医学院药学系【正文语种】中文肝损伤是临床常见的症状,许多因素如病毒、药物、酒精等均可导致肝损的产生,若诊治不当,会导致肝衰竭,引起严重后果。
现代医学对肝损的研究比较深入,已从多方面探讨了其发生机制,并研制了抗脂质过氧化剂、抗免疫反应剂等保肝药物,但有些因其不良反应或疗效不够理想而限制了临床使用。
多糖作为一种天然活性成分,低毒价廉的优势使其具有广泛的应用前景。
目前已证实,芦根多糖、云芝多糖和枸杞多糖均具有良好的护肝作用[1,2]。
当归多糖(ASP)是从我国的一味传统中药当归中提取的重要活性成分,研究表明其具有丰富的生物学活性,包括影响造血系统、调节免疫、抗肿瘤等等[3,4]。
本文从甘肃岷县新鲜当归中提取分离了含量较高的 ASP,分别观察其对酒精性及四氯化碳性肝损伤的作用如何,并对其可能的机制进行探讨。
灵芝多糖
微波法
微波重复提取3次（每次加热至沸腾，静
置1 min，再加热至沸腾，反复5次）， 合并提取液，离心，取上清液定容至250 ml，测定吸光度，制备灵芝粗多糖
超声法
放进超声波发生器，超声提取30 min，
再重复提取2次，合并提取液，离心，取 上清液定容至250 ml，测定吸光度，制 备灵芝粗多糖。
碘量法
在灵芝多糖溶液中加入碘化钾，其中的氧化
性物质将碘化钾氧化析出定量的碘，碘再用 硫代硫酸钠滴定液滴定，从而可求出待测组 分含量
高效液相色谱法
将灵芝多糖水解成为小分子单糖,通过高效液相色谱法 测定水解出来的小分子还原糖含量,再乘以一个系数折合出 多糖含量。 将灵芝多糖溶液(浓度为1.0g/L)配制成浓度为0.05g/L、 0.10g/L、0.20g/L、 0.40g/L、 0.80g/L、1.00g/L,在色谱条件（色谱 柱:SUGURPARK2Ⅰ(6.5×300mm);流动相:水;流速:0.6mL/min; 柱温:70℃）下进行色谱分析,分别取20μL样品溶液进样,以 进样量与峰面积作标准曲线,得到标准样线性方程及相关系 数。
灵芝多糖提取
1、灵芝菌丝体多糖的提取
2、灵芝子实体多糖的提取
灵芝菌丝体多糖的提取
（一）材料
⒈菌种：湖南省食用菌研究所提供的韩国灵芝母种 ⒉种子培养基：玉米粉2% 大米粉2% 蔗糖2% 磷酸二氢钾o.1g 硫酸镁0.05% ph值自然 ⒊发酵培养基：麦麸浸出液10% 葡萄糖2%
硫酸铵0.2%
（一）材料
1.菌种：韩国灵芝栽培种。 ⒉子实体栽培生产料：木屑78%，米糠20%，蔗糖1%， 石
膏1%，ph值自然
（二）方法
⒈子实体栽培 ⒉灵芝子实体预处理
云芝的生物学特征·药理作用及应用前景
云芝的生物学特征药理作用及应用前景
李俊峰
【期刊名称】《安徽农业科学》
【年(卷),期】2003(031)003
【摘要】对药用真菌云芝的研究,特别是对云芝中多糖成分的研究已引起国内外医药界的重视.笔者对近20年来云芝的研究发展作了详细的归纳和论述.
【总页数】2页(P509-510)
【作者】李俊峰
【作者单位】云南大学化学与材料工程学院,云南昆明,650091
【正文语种】中文
【中图分类】S567.3
【相关文献】
1.云芝多糖药理作用研究进展 [J], 牛晓晖;纪凤兰;张伟;徐惠波;孙晓波;杨世荣
2.脑组织UCP2的生物学特征及在体育科学中的应用前景研究 [J], 任璐;贺志雄;姜芹先
3.云芝多糖的药理作用研究 [J], 张宏;徐惠波;丁涛;温富春;张殿文;孙晓波
4.云芝多糖药理作用的研究进展 [J], 雷鹏程;洪纯;余聪;孙设宗
5.云芝多糖的生物学功能及应用前景 [J], 姚中磊;孟庆平;汪以真
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重要多糖分离纯化方法及应用实例
证实了LNTⅠb 为蛋白多糖的假设.
实验结论：
1 利用超滤法快速分离多糖的不同组分，再分别对这些组分利用DEAE‐52 纤维素层析进一步 纯化，最后用Sephadex G‐200 凝胶柱层析和聚丙烯酰胺凝胶连续电泳检测多糖纯度. 建立了 一套高效快速的香菇多糖提取方法. 通过上述方法，从香菇浓缩液中纯化的LNTⅠb 的多糖 含量为95.55%. 2 通过Sephadex G‐200 凝胶柱层析和聚丙烯酰胺凝胶连续电泳检测，可以证实LNTⅠb 为蛋 白多糖.
20098??volume30???多糖分离纯化方法及应用实例???多糖的应用现状?????近20?年来随着天然药物化学药理研究的不断深入即分析手段突飞猛进的发展多糖的研究引起了国内外许多学者极大的兴趣
2009‐8 volume30
多糖分离纯化方法及应用实例
多糖的应用现状
近 20 年来,随着天然药物化学、药理研究的不断深入即分析手段突飞猛进的发展,多糖 的研究引起了国内外许多学者极大的兴趣。研究表明, 多糖具有复杂的多方面的生物活性 和功能,特别是对机体免疫功能的作用。现在多糖已成为天然药物及保健品研发中的重要组 成部分。
多糖分离纯化实例 香菇多糖的分离纯化研究
实验流程： 香菇浓缩液 离心
超滤（100kDa、5kDa） 醇200 凝胶层析
多糖含量的测定 多糖组分纯度检测 实验结果
1、 超滤结果 通过两次不同分子量的超滤膜的分离，可以从香菇出多糖中分离出两个组分：LNTⅠ
上海办事处： 地址：上海张江益丰路 55 弄春港丽园 67 号 201 室 邮编：201203 电话：021-58950178 传真：021-58950178
透析、超滤及超速离心
选用不同规格的超滤膜和透析带进行超滤和透析,以及一定条件下的超速离心操作,可按分子 大小差异把多糖样品分级。超滤和透析更常用于除去小分子物质。
银耳多糖的纯化及其生物活性
银耳多糖的纯化及其生物活性
侯彦辉;李喜阁;张凤仪;姜朝鲜;张佳玮
【期刊名称】《天津工业大学学报》
【年(卷),期】2024(43)2
【摘要】为了得到纯度更高的银耳多糖(TFPS),采用AB-8大孔树脂吸附法、酶法、三氯乙酸(TCA)法、D-葡萄糖?啄-内脂(GDL)法和聚酰胺法对粗制银耳多糖(CTFPS)进行纯化即脱蛋白处理。
以多糖损失率和蛋白质脱除率为依据选取脱蛋白效果最佳的方法,并通过单因素实验优化银耳多糖脱蛋白工艺条件。
利用红外和SEM对脱蛋白前后的银耳多糖进行结构分析,并结合抗氧化活性和吸湿保湿性能测试,对脱蛋白
前后的银耳多糖进行生物活性对比。
结果表明:AB-8大孔树脂吸附法的脱蛋白效果最佳,最优工艺条件为CTFPS水溶液质量浓度5 mg/mL、AB-8大孔树脂用量100 mg/mL、吸附时间5 h、吸附温度20℃;在此条件下,蛋白质脱除率为82.47%,多
糖损失率为18.24%,且银耳多糖脱蛋白纯化后的抗氧化活性和吸湿保湿性能均优于未脱蛋白银耳多糖。
【总页数】9页(P60-67)
【作者】侯彦辉;李喜阁;张凤仪;姜朝鲜;张佳玮
【作者单位】天津工业大学材料科学与工程学院;天津工业大学省部共建分离膜与
膜过程国家重点实验室
【正文语种】中文
【中图分类】TS201.2
【相关文献】
1.脱蛋白和未脱蛋白的银耳多糖生物活性研究
2.银耳多糖结构与生物活性研究进展
3.双水相萃取技术分离纯化生物活性物质研究——(Ⅰ)魔芋葡甘露聚糖纯化及改性研究
4.牛乳铁蛋白活性多肽LfcinB在大肠杆菌中的串联表达、纯化及生物活性分析
5.银耳多糖生物活性与综合应用进展
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当归多糖的研究进展
当归多糖的研究进展王利华;王菲菲;刘悦;毕野;张馨方;赵晶;凌宁生【摘要】当归主要的活性物质为当归多糖,一般采用粗提、精提等多种分离技术来提取当归多糖.当归多糖具有丰富的生理活性,不仅对机体血液系统有明显作用,同时还具有抗肿瘤、增强免疫力、抗氧化、抗辐射等作用.本文综述了当归总多糖及其组分的结构、当归多糖的理化性质、分离纯化制备技术,以及当归多糖的生物学功能和制剂,同时提出了当归多糖的研究方向.【期刊名称】《天津药学》【年(卷),期】2017(029)003【总页数】4页(P67-70)【关键词】当归多糖;结构性质;分离纯化;生物学功能;制剂【作者】王利华;王菲菲;刘悦;毕野;张馨方;赵晶;凌宁生【作者单位】天津生物工程职业技术学院,天津 300462;天津生物工程职业技术学院,天津 300462;天津生物工程职业技术学院,天津 300462;天津生物工程职业技术学院,天津 300462;天津生物工程职业技术学院,天津 300462;天津生物工程职业技术学院,天津 300462;天津生物工程职业技术学院,天津 300462【正文语种】中文【中图分类】R285多糖是一类天然高分子化合物，具有广泛的生物学功能[1， 2]。
植物多糖来源广泛，生理活性强，毒副作用小，所以对其综合开发利用已成为不仅是医药界甚至食品、化妆品等领域的热门话题[3]。
当归为伞形科植物当归[Angelica sinensis(Oliv) Diels]的干燥根，其产地主要分布在甘肃、陕西、湖北、云南、四川等地，其中中国甘肃岷县所产当归品质最好，作为常用传统中药，当归对女性妇科疾病有神奇疗效，有“十方九归”之称的当归一直被广泛用于各种疾病的治疗[4，5]，并长时间作为保健食品使用。
当归对血液系统具有重要作用[6]，当归的主要活性物质当归多糖，因其具有提高免疫、抗氧化、抗肿瘤、抗辐射等良好疗效[7]，吸进了众多学者的广泛关注。
本文就当归多糖的理化性质、分离纯化、功能用途等进行综述。
微生物多糖的研究进展
微生物多糖的研究进展生命科学技术学院08级2班杜长蔓摘要: 就微生物多糖的种类，生物合成、提取与纯化、实现了工业化的微生物多糖及其应用进行了综述, 展望了微生物多糖开发利用的前景。
微生物多糖主要指大部分细菌、少量的真菌和藻类产生的多糖。
微生物多糖由于具有安全性高、副作用小、理化特性独特等优点而使其在食品和非食品工业备受关注,尤其在医药领域具有巨大的应用潜力。
微生物多糖在细胞内主要有三种存在形式: ①黏附在细胞表面上,即胞壁多糖; ②分泌到培养基中,即胞外多糖; ③构成微生物细胞的成分,即胞内多糖。
而其中的胞外多糖具有产生量大、易于与菌体分离、可通过深层发酵实现工业化生产。
一般微生物多糖的生产主要是利用淀粉为碳源,经过微生物的发酵进行生产,也有通过利用微生物产生的酶作用制成的。
能够产生微生物胞外多糖的微生物种类较多,但是真正有应用价值并已进行或接近工业化生产的仅十几种。
近几年,随着对微生物多糖研究的深入,世界上微生物多糖的产量和年增长量在10 %以上,而一些新兴多糖年增长量在30 %以上。
到目前为止,已大量投产的微生物胞外多糖有黄原胶(Xant han gum) 、结冷胶( Gellan gum) 、小核菌葡聚糖(Scleeroglucan) 、短梗霉多糖( Pullulan) 、热凝多糖(Curdlan) 等。
微生物多糖和植物多糖相比较具有以下优势:①生产周期短,不受季节、地域、病虫害等条件的限制; ②具有较强的市场竞争力和广阔的发展前景; ③应用广泛,例如已作为胶凝剂、成膜剂、保鲜剂、乳化剂等广泛应用于食品、制药、石油、化工等多个领域。
据估计,目前全世界微生物多糖年加工业产值可达80 亿左右。
关键词: 微生物多糖; 生物合成; 提取与纯化;开发应用0引言多糖是一种天然的大分子化合物，来源于动物、植物及微生物，在海藻、真菌及高等植物中尤为丰富。
它是由醛糖和（或）酮糖通过糖苷键连接成的聚合物，作为有机体必不可少的成分，同维持生命体机能密切相关，具有多种多样的生物学功能。
真菌多糖
真菌多糖的研究综述摘要：真菌多糖是一类从真菌的子实体或菌丝体分离出来的天然高分子化合物。
真菌多糖具有抗病毒、抗凝血、降血脂、抗肿瘤、免疫调节、延缓衰老等多种生物活性，成为当今研究的重点。
本文综述了真菌多糖的种类和生理功能，并对真菌多糖的应用与开发前景作了概述。
关键词:真菌多糖；生理功能；应用多糖(Polysaccharide)是由单糖之间脱水形成糖苷键。
并以糖苷键线性或分枝连接而成的链状聚合物。
一般将多于20个糖基的糖链则称为多糖。
多糖广泛存在于动物细胞膜、植物和微生物细胞壁中，是一类天然高分子化合物，它是由醛糖或酮糖通过糖苷键连接在一起的多聚物，是构成生命的四大基本物之一[1]。
真菌多糖系是从真菌子实体、菌丝体、发酵液中分离出的，能够控制细胞分裂分化，调节细胞生长衰老的一类活性多糖[2]。
真菌多糖具有很强烈的抗肿瘤活性，对癌细胞有较强的抑制力。
当前，对真菌多糖的研究主要包括真菌多糖的提取纯化及结构分析和利用一些免疫指标分析其生物活性及免疫机理两个方面。
1真菌多糖的结构1.1真菌多糖的结构层次按照多糖的结构分类方法,真菌多糖的结构可分为一级、二级、三级和四级结构。
一级结构是指真菌多糖中单糖残基的组成、排列顺序、连接方式、异头物构型以及糖链有无分支,分支的位置与长短等:；二级结构指真菌多糖骨架链间以氢键结合所形成的各种聚合体，只关系到多糖分子中主链的构象，不涉及侧链的空间排布；三级结构指多糖残基中的羟基、羧基、氨基以及其他官能团之间通过非共价作用而导致的有序、规则而粗大的空间构象；四级结构指多糖的多聚链间以非共价作用力而结合形成的聚集体[3]。
1.2真菌多糖的结构分析真菌多糖的结构分析包括对其一级结构和高级结构的分析。
真菌多糖的一级结构分析包括对单糖组分,糖基连接方式、糖苷键的构型及不同苷键组成比例等的分析。
在单糖组分的分析中，一般先对多糖进行完全水解,再用纸层析、薄层层析、气相层析等方法进行鉴定；在糖基连接方式的分析中，通常采用甲基化分析法、高碘酸氧化法、Smith降解法、核磁共振等方法;在糖苷键构型的分析中,可采用糖苷酶水解、核磁共振、质谱等方法;对不同糖苷键比例的分析可通过测红外光谱相对面积来完成。