怎样选哈密瓜?
哈密瓜的种类

哈密瓜的种类哈密瓜的外形呈椭圆形,外表淡绿夹杂着许多淡黄色纹路,切开哈密瓜里面果肉却是橙黄色,吃上一口,果肉酥软,甜美多汁,非常的美味!哈密瓜的营养价值也非常的高,能补充丰富的维生素。
哈密瓜的种类日常生活中,我们经常见到的哈密瓜可能有两种颜色的,一种的皮呈绿色,另一种的皮呈黄色。
其实,如果是根据哈密瓜的形状、大小、色泽、肉质、风味等不同来分的话,哈密瓜的品种可达180多种。
1、东湖瓜:网纹看起来十分漂亮,味道似香梨,鲜甜且脆嫩,闻起来有诱人的奶香、果香和酒香味。
2、黑眉毛:外形似椭圆,其表皮上有十几道墨绿色的纵条花纹,瓜肉呈翠绿色,质细且多汁,含糖分较高,闻起来十分香,吃起来甘甜爽口。
3、红心脆:颜色呈橙红色,吃起来酥脆多汁,有奶油味,闻起来有浓香味。
4、黄蛋子:颜色呈金黄色,外形似园且个较小,肉如羊脂一样,吃起来松软味甜,在室内置放上一些的话满屋都会散发出香气。
5、雪里红:果实似椭圆形,果皮呈白色,有些会有稀疏网纹,成熟的时候白里透红,果肉呈浅红色,肉质细嫩,吃起来松脆爽口,入口即化,口感似香梨。
哈密瓜的生长环境哈密瓜属于喜温作物,喜欢生活在充足的阳光和较大的昼夜温差的条件下,白天可以充分发挥光合作用,而夜晚的呼吸消耗较小,有利于养分的沉淀,因此糖分含量较高,味道又香又甜。
果皮表面上有网纹,果肉有绿色、白色、橙色等多颜色的品种,主要产于降雨量小,昼夜温差较大的新疆哈密、吐鲁番、鄯善等地。
并且由于现在交通越来越方便,可以远销全国各地,所以产量也在不断地增加。
特殊的自然地理条件是哈密瓜生长、发育和糖分积累的必要因素。
鲁克沁又叫做鲁兰、六眼泉,它北面靠近寸草不生的火焰山,南面临近一望无际的库姆塔格沙漠,特殊的自然环境,使它具有夏季的高温、空气干燥、雨水稀少、日照时间长、昼夜温差大等得天独厚的自然条件,非常适合哈密瓜对于生态环境的特殊要求。
哈密瓜的功效作用1、预防冠心病哈密瓜中的钾含量非常丰富。
钾能给身体提供保护,能够预防冠心病,保持人的心率及其血压正常。
哈密瓜是热带水果吗 哈密瓜是热性还是凉性

哈密瓜是热带水果吗哈密瓜是热性还是凉性
哈密瓜相信大家都吃过,它的营养丰富,而且口感非常好。
那么哈密瓜是热带水果吗?接下来我们一起看看吧。
一、哈密瓜是热带水果吗
哈密瓜不是热带水果,产地来自新疆,是新疆的地产,有着“瓜中之王”的美称,味道香甜可口,营养丰富,还有很高的药用价值。
二、哈密瓜是热性还是凉性
哈密瓜是凉性的水果,最适合夏天吃的,可以清凉解暑,多吃点也不会担心上火,还能起到降火的作用,但是如果是寒性的体质建议还是适量吃些就好,吃太多以免会造成脾胃虚寒,肚子不舒服,身体里的寒气反而更重了,特别是女性朋友在每个月来大姨妈的时候,凉性的水果建议要少吃。
三、哈密瓜什么时候最便宜
每年的哈密瓜都在7月份到9月份在大量的上市,所以这个时候的哈密瓜相对会更便宜,而且应季的水果,相对较成熟,味道也会更好。
哈密瓜一般在每年的5月就开始上市了,一直可以卖到10月,价格也是随着时间变化,哈密瓜有分不同的品种,所以味道也有所不同,有的含柠檬香,有的是带奶油香味的,所以自然价格也是不一样的。
四、哈密瓜怎么挑选
看疤痕
哈密瓜卖相比较好,没有疤痕,很光滑漂亮,那一定是很生嫩的哈密瓜,是没有熟的哈密瓜,所以当然是不会有甜的。
闻味道
成熟,味道较甜的哈密瓜一般闻味道也是比较明显的,如果味道闻起来是淡淡的,那么必定是不怎么成熟的哈密瓜。
看颜色
颜色是金黄色的则代表是成熟的哈密瓜,如是要观察是绿中带点黄的则是不太成熟的瓜。
摸手感
哈密瓜摸上去是硬的则是好瓜,如果摸出来的手感是软软的,百分之一百就是熟的快要烂的瓜。
一个哈密瓜大约多少克 哈密瓜一天能吃多少

一个哈密瓜大约多少克哈密瓜一天能吃多少最近家附近的水果店在打折,哈密瓜只要几块钱一斤,我也打算买一个,想请问一下一般一个哈密瓜大约有多少克呢?一、一个哈密瓜大约多少克一般哈密瓜它的重量是不太一致的,有的比较大,有的比较小巧,小巧一点的呢,大概是在2000g克,有大一点的呢,也有3000-4000克的左右的。
二、哈密瓜一天能吃多少每天食用最好不超过300克,且最好分几次食用,每次100克左右。
哈密瓜汁多味美,且有清凉消暑、除烦热、生津止渴等作用,夏季适量食用能解暑降温。
且它富含多种维生素和矿物质,食用有充饥、利便、益气、清肺热止咳等功效。
但同时哈密瓜的含糖量也很高,食用过多会使得血糖升高、容易发胖。
所以大家应控制好每天的食用量,不宜过多。
三、吃哈密瓜的好处1、除烦热、生津止渴:如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭,食用哈密瓜都能有所改善。
2、催吐:哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素,具有催吐的作用,能刺激胃壁的黏膜引起呕吐,适量的内服可急救食物中毒,而不会被胃肠吸收,是一种很好的催吐剂。
3、护肤:哈密瓜中含有丰富的抗氧化剂,而这种抗氧化剂能够有效增强细胞抗防晒的能力,减少皮肤黑色素的形成。
4、补充维素:每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B 族维生素,能确保机体保持正常新陈代谢的需要。
5、预防冠心病:哈密瓜中钾的含量是最高的,能够保持正常的心率和血压,可以有效的预防冠心病,同时,佳能够防止肌肉痉挛,让人的身体尽快的从损伤中恢复过来。
四、哈密瓜要怎么挑选1、凭手感平时挑选哈蜜瓜时可以凭手感去判断它的好坏,多数时候成熟的哈密瓜顶部都会变软,人们用手轻轻按压时,如果感它的质地有些绵软,那就说明这个瓜已经熟了,可以放心购买。
2、看色泽平时挑选哈蜜瓜时可以看它的外表的颜色,哈蜜瓜可以分为绿皮和白皮两种,它们在成熟以后顶部的颜色都会换变为白色,而黄色的哈蜜瓜在成熟以后,顶部颜色可以变与鲜黄色,这些都是人们判断哈蜜瓜是否成熟的重要依据。
挑选甜瓜小技巧

挑选甜瓜小技巧
挑选甜瓜的小技巧
1、一眼看去甜瓜应该是圆润的形状,多角度看,有不规则的凹凸起伏,皮肤光滑、坚实有形。
2、甜瓜的皮应该是油润的,有光泽的,如果是瘦累的就说明这个甜瓜不新鲜了。
3、甜瓜的把持部位应该是坚实而富有弹性的,如果僵硬的,说明甜瓜已经过期了。
4、摸摸甜瓜,好的甜瓜应该比较圆滚滚的,表面没有太多的间断,有一定的柔韧度,如果太硬或太软,都说明甜瓜不新鲜了。
5、轻听甜瓜,响声清脆,说明甜瓜是新鲜的;响声低沉,说明甜瓜已经有点老了。
6、拨开甜瓜的腹部,里面应该是鲜红的,如果是灰色的就说明甜瓜不新鲜了,可能已经发臭了,质量也不会好。
- 1 -。
哈密瓜什么季节成熟你知道吗?

哈密瓜什么季节成熟你知道吗?哈密瓜的产地主要在新疆,优质的哈密瓜产于哈密和吐鲁番盆地,石河子一带也很不错,以哈密所产最为著名,故称为哈密瓜,下面我们就一起来看一看哈密瓜什么季节成熟吧!哈密瓜什么季节成熟哈密瓜在自然环境中正常的成熟季节为7~9月,但通过现代栽培技术控制哈密瓜的生长周期最早可以在5月前后上市,最晚可以在10月以后成熟。
同时,哈密瓜按成熟期分为早熟瓜、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品种群不同品种的瓜,其形态、颜色、皮纹也不一样,常见的有红心脆、黑眉毛蜜极甘、炮台红、铁皮、青麻皮、网纹香梨、哈密加格达、小青皮、白皮等。
哈密瓜的营养价值哈密瓜不但风味佳,而且富有营养。
瓜肉中含有干物质18%,含糖量15%。
在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克,脂肪0.3克,灰分元素2克,钙14毫克,磷10毫克,铁1毫克。
其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。
哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。
据测定:在哈密瓜鲜瓜肉中,维生素的含量比西瓜多4至7倍,比苹果高6倍,比杏子也高1.3倍。
这些成分,有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能,加强消化过程。
哈密瓜怎么挑选才好?1、产地:哈密瓜的产地将直接影响瓜的品质和口感味道,一定要选择新疆产的哈密瓜,尤以产自鄯善县和哈密市的为好,其他地区的如喀什、珈师的瓜也非常好。
2、瓜皮:哈密瓜的果皮是条纹状的,在挑选时主要看有没有什么虫眼、裂口等,纹路越多、越丑就越好吃,而卖相好、漂亮的没疤痕的往往是生的。
3、颜色:哈密瓜有亮黄色,还有深黄色,颜色深的感觉日照的时间比较多,会比较甜,可以挑选深黄色的,因为相对来说比浅色的稍甜一些。
4、果柄:有网纹的哈密瓜成熟时瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑、网纹密布,无网纹或半网纹的哈密瓜成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显、茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。
5、香味:成熟度适中的瓜在瓜皮外可闻到浓郁的香味,没有香味或香味淡泊的是成熟度较差的,可以根据需要选取不太熟的,回家后放入冰箱中一两天成熟后则香气浓郁了。
种植哈密瓜品种

种植哈密瓜品种哈密瓜是一种甘美可口的瓜果,由于其独特的品质和丰富的营养价值,受到了广大消费者的青睐。
在种植哈密瓜的过程中,选择合适的品种是至关重要的。
在这篇回答中,我将介绍几种适合种植的哈密瓜品种,并详细说明它们的特点和栽培要点。
1. 黄金哈密瓜(Golden Hami)黄金哈密瓜是一种优质的瓜果,其果肉呈鲜黄色,口感柔滑,甜度高。
这个品种适合在温暖的地区种植,喜好干旱和阳光充足的环境。
在种植过程中,应注意控制土壤湿度,以避免瓜果出现烂熟的情况。
此外,黄金哈密瓜的果实较大,要注意适时进行瓜果疏果,保持果实的大小和品质。
2. 红心哈密瓜(Red Heart Hami)红心哈密瓜是一种口感鲜嫩,果肉红润的品种。
它生长快,适应性强,能够在不同气候条件下生长。
这个品种适合在温暖季节种植,喜爱日照充足的环境。
为了避免果实受到紫外线的伤害,种植时应选择遮阴网进行覆盖,同时要注意防止病虫害的发生。
红心哈密瓜的果实较小,适合作为水果盘的装饰或者作为小份量的水果销售。
3. 无籽哈密瓜(Seedless Hami)无籽哈密瓜是一种去籽处理过的品种,口感细腻,品质优良。
这个品种的特点在于果实相对较小,果肉松软多汁,没有籽颗粒。
由于其去籽的特点,这种哈密瓜非常受欢迎,特别是对于一些不喜欢吐籽或者儿童来说。
选择适当的种植时间,控制植株的生长和瓜果的发育,是种植无籽哈密瓜的关键。
此外,无籽哈密瓜对土壤的要求较高,要选择富含有机质和疏松的土壤。
以上是几种适合种植的哈密瓜品种。
在选择品种时,要根据自己的种植条件以及市场需求,选择适合的品种。
同时,在种植过程中,要注意病虫害的防治,合理施肥,适时进行瓜果的疏果和摘心,以保证哈密瓜的品质和产量。
总之,种植哈密瓜是一项需要耐心和细心的工作。
选择适合的品种,合理管理瓜果生长,不仅可以获得高品质和丰产的哈密瓜,还可以为农民创造更好的经济效益。
希望以上的回答对您有所帮助!。
哈密瓜的栽培技术
哈密瓜的栽培技术一、选址哈密瓜喜欢温暖、光照充足、排水良好的环境,因此选址时应选择南向或东南向的坡地或平地,避免低洼潮湿的地方。
同时还要注意周围环境是否污染,如有工厂、污水处理厂等,会影响哈密瓜的品质。
二、土壤哈密瓜生长需要肥沃疏松的土壤,pH值在6.5-7.5之间。
在选址时应做好土壤检测,根据检测结果进行调整。
一般来说,在种植前需要进行耕作和施肥。
耕作深度应达到20-30厘米,施入有机肥和复合肥,并进行深耕拌和。
三、品种选择哈密瓜的品种众多,常见的有金秋蜜、新美香等。
在选择品种时要考虑当地气候条件和市场需求。
四、播种与移栽哈密瓜一般在3月底至4月初进行播种。
播种前需要将种子浸泡在温水中24小时左右,以促进发芽。
播种后需覆盖保鲜膜,并注意保持适宜的温度和湿度。
苗期需注意保持适宜的温度和湿度,避免过度浇水导致病害发生。
哈密瓜移栽时间一般在5月底至6月初,移栽时应注意不伤根系。
五、管理与病虫害防治1.浇水:哈密瓜生长需要足够的水分,但要避免过多浇水导致积水。
在干旱季节要及时浇水,但要避免在晴天中午进行浇水。
2.施肥:哈密瓜生长期需要多次施肥,一般每隔10-15天施一次复合肥。
在开花后还需增加钾肥的供应。
3.修剪:哈密瓜的蔓延能力较强,需要进行适当的修剪以控制范围和促进果实生长。
4.病虫害防治:常见的哈密瓜病虫害有白粉病、黄萎病、叶斑病、蚜虫等。
可以采用轮作、间作、深耕等措施预防和控制。
六、采收与储存哈密瓜一般在7月底至8月初开始成熟,可以通过观察果实颜色、硬度等指标进行采收。
采收后应注意及时清洗和储存,最好放在通风干燥的地方,避免受潮发霉。
哈密瓜的储存时间一般不宜超过1个月。
七、总结哈密瓜的栽培技术需要注意选址、土壤、品种选择、播种与移栽、管理与病虫害防治以及采收与储存等方面。
只有综合考虑这些因素,并进行科学管理,才能获得优质的哈密瓜产量。
挑选瓜果蔬菜的技巧
挑选瓜果蔬菜的技巧瓜果蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分,它们富含营养,能够为我们提供身体所需的维生素和矿物质。
然而,在购买瓜果蔬菜时,我们常常会遇到选择困难,不知道如何挑选新鲜、优质的产品。
本文将为大家介绍一些挑选瓜果蔬菜的技巧,帮助大家在购买时做出明智的选择。
1. 外观检查外观是挑选瓜果蔬菜的第一要素。
首先,我们可以通过观察外皮的颜色来判断瓜果蔬菜的成熟度。
成熟的水果通常有鲜艳的颜色,例如草莓应该是鲜红色的,苹果应该是鲜亮的红色或绿色。
对于蔬菜来说,像胡萝卜和黄瓜应该有饱满的颜色,而不是发黄或发黑。
此外,我们还应该检查外皮是否光滑,没有明显的划痕或凹陷。
2. 手感观察除了外观,手感也是挑选瓜果蔬菜的重要指标之一。
我们可以用手轻轻触摸水果或蔬菜的表面,感受它们的质地。
新鲜的水果应该有一种紧实而有弹性的感觉,而不是软塌塌的。
蔬菜应该有一种脆生生的质感,而不是松软无力的。
此外,我们还可以通过轻轻摇晃水果或蔬菜来判断其成熟度。
如果水果或蔬菜在摇晃时有明显的晃动,那可能意味着它们还没有完全成熟。
3. 嗅觉辨别嗅觉是判断瓜果蔬菜新鲜程度的重要工具。
我们可以将水果或蔬菜靠近鼻子,轻轻闻一闻,用嗅觉来判断它们是否散发出新鲜的香味。
例如,新鲜的柠檬应该有浓郁的柠檬味,而不是发霉或腐烂的味道。
对于蔬菜来说,新鲜的胡萝卜应该有清淡的香味,而不是发臭的气味。
如果水果或蔬菜散发出不正常的气味,那可能意味着它们已经变质了。
4. 看杆部许多瓜类水果都有杆部,我们可以通过观察杆部的情况来判断它们的成熟度和新鲜度。
例如,西瓜的杆部应该干燥、坚硬,没有破损或腐烂的迹象。
如果杆部还带着绿色,那说明西瓜还没有完全成熟。
对于其他瓜类水果,如哈密瓜和甜瓜,也可以通过观察杆部的情况来判断其成熟度和新鲜度。
5. 重量判断重量也是判断瓜果蔬菜新鲜程度的一个重要指标。
我们可以将瓜果蔬菜称重,比较它们的重量。
通常情况下,新鲜的水果和蔬菜应该相对较重,因为它们含有较多的水分。
哈密瓜怎么挑选作文
哈密瓜怎么挑选作文秋天来了,水果们都一个个闪亮登场了,在众多的水果中哈密瓜让我难以忘怀。
哈密瓜长在地里,不像石榴长在树上,也不像葡萄长在架子上。
哈密瓜开花时,像一朵朵喇叭花,下面还有绿色的小衣服。
哈密瓜快成熟的时候全身还是绿的,不像成熟的哈密瓜。
成熟后的哈密瓜是椭圆形的,表面有很多网格状的条纹,摸上去很粗糙。
哈密瓜身上穿着黄绿色的衣服,这衣服可一定要是大号的,要不然它会穿不上的。
把哈密瓜切开后,里面那肉色的肌肤就登场了。
那颜色是那么柔和,看起来是那样舒服。
拿起一块来,细细地闻闻,有一股淡淡的苦苦的味道,你以为会很苦吗,那你就错了,吃起来就不一样了,甜甜的,爽口而嫩滑,那种美味我还真的无法用语言来形容呢!古代叫“甜瓜”又“甘瓜”,现代叫哈密瓜,这个名字有一个来历。
在200多年前,一个人送给皇帝一种水果,皇帝咬了一口,觉得又香又脆,十分可口。
就问太监这是什么瓜,其实太监也不知道,只知道这是哈密王送来的,后来他眼珠一转,就说“陛下,这是哈密瓜。
”从那时开始,哈密瓜的名字就一直流传到现在。
这样挑选:1、看瓜皮上面有没有疤痕,疤痕越老的哈密瓜就越甜,特别是疤痕已经裂开的哈密瓜是最好的最甜的。
2、如果纹路很多且深,则这个哈密瓜甜度高,汁水多,因为哈密瓜多数生长在干燥和日照时间长的地方,光照充足,光合作用充分,外皮就会粗糙。
哈密瓜是椭圆形的,像橄榄球。
它没成熟的时候穿着绿色的长袍;成熟了,它就换了一件黄中带绿的衣服,布满了花纹;完全成熟了,有一道道横七竖八的白色纹痕。
摸一摸你会觉得很粗糙,像松树皮一样。
脱去浅的外衣,就露出橙黄色果肉,很像南瓜。
淡清的香味,馋得人口水直流,吃一吃,有脆生生、甜津津的味道。
哈密瓜的营养很丰富,有药用价值。
它不仅有造血功能,能治疗贫血,而且夏天吃了能清凉水消暑。
哈密瓜虽然它没有华丽的外表,但它却实实在在对人们有用处!我喜爱你,哈密瓜!。
哈密瓜的功效和作用有哪些?如果挑选哈密瓜
哈密瓜的功效和作用有哪些?如果挑选哈密瓜导读:本文是关于生活中常识的,仅供参考,如果觉得很不错,欢迎点评和分享。
哈密瓜是新疆特产,味道甘甜可口、果实较大,具有很高的营养价值,被称为“瓜中之王”。
哈密瓜有上百个品种,不同品种的哈密瓜在颜色和口感上也有差别。
下面,我们来看看哈密瓜具有哪些功效和作用,以及如何挑选哈密瓜吧。
一、哈密瓜的功效和作用抗癌作用哈密瓜富含维生素A和类黄酮等多种营养成分,这些物质具有抗癌的作用,比如可以预防人们患有口腔癌、肺癌等病症,而且哈密瓜还具有保健的功效,吃些哈密瓜对身体好。
帮助减肥哈密瓜含有的脂肪和热量比较低,在减肥的时间吃些哈密瓜能够使人具有饱腹感,使人减少其他食物的摄入,从而达到帮助减肥的作用。
不过哈密瓜毕竟是一种凉性的水果,因此,不宜过量食用。
败火作用哈密瓜是一种常见的夏天水果,哈密瓜还被称为“消暑水果”,在炎热的夏季吃些哈密瓜能够起到败火止咳的作用。
而且哈密瓜还能够使人们的心情平静下来,俗话说“心静自然凉”,如果觉得很心情沉闷的话,也可以吃些哈密瓜。
防晒作用科学家根据研究发现“哈密瓜具有防晒作用”,因为哈密瓜中富含抗氧化成分,这种物质能够减弱太阳光对人体皮肤的伤害,因此有些防晒霜中还添加了哈密瓜的汁液等成分,平时哈密瓜果皮也可以切成薄片,敷在晒伤的地方,可以改善症状。
二、如何挑选哈密瓜完整的哈密瓜在购买哈密瓜的时候最好买一整个的哈密瓜,或者是让卖家从整个的哈密瓜中切出一半来,不要买那些切开并放置很久的哈密瓜,因为哈密瓜富含糖分,在常温下很容易滋生细菌,不仅容易腐烂,而且吃了这种哈密瓜对身体不好。
买回家的哈密瓜可以放在冰箱的保鲜柜中存放。
闻下气味成熟的哈密瓜会有一股清香气味,因此,可以先闻下哈密瓜是否有无这种气味产生,如果没有的话,那么说明该哈密瓜尚未成熟,口感会比较差,反之如果气味很浓烈的话,则很可能是该哈密瓜过于成熟,不宜保存太长的时候,如果不尽快吃的话,则容易变质。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
怎样选哈密瓜?
如果说瓜中之王,你知道是什么吗?它就是哈密瓜。
每年的八月份左右,是属于哈密瓜的时间,因为这时候的哈密瓜不仅产量高,而且味道也是最佳的。
但是生活中除了一些天然种植的哈密瓜之外,也会有一些大棚里面人工催熟的哈密瓜,两者的味道是不同的。
那么怎样选哈密瓜?
首先,我们可以选择优质的品种。
哈密瓜的品种多达180种,优质的品种也有很多,以下的优质品种较为常见:
西州蜜的果肉呈橘红色,肉质细腻、松脆。
东湖瓜网纹美观,味道鲜甜脆嫩,散发着诱人的奶香、果香和酒香。
黑眉毛瓜肉翠绿,含糖分高,甜蜜多汁,质感细腻。
红心脆的呈橙红色,口感酥脆,甜蜜多汁,有奶油味,浓香四溢,食后余香绕口,经久不散。
黄蛋子色金黄,形园个小,肉如羊脂,松软味甜。
雪里红皮白,果肉呈浅红色,肉质细嫩,松脆爽口,入口即化,口感像香梨。
其次,看哈密瓜的外形。
①看哈密瓜根部。
选择哈密瓜时宜挑选根部为青绿色的哈密瓜,这样的哈密瓜较为新鲜,口感更好。
而采摘时间较长的哈密瓜,根部很少是绿色的,一般都是枯的,有的甚至长霉了。
②看哈密瓜的颜色。
哈密瓜皮色一般有绿色、青灰色、黄色。
绿色、青灰色的哈密瓜成熟后,瓜头会变成白色;黄色的哈密瓜成熟后,瓜头会变成鲜黄色。
③看哈密瓜的纹路。
纹路越多且越深的哈密瓜甜度越大。
有的哈密瓜表面有疤痕,甚至已经裂开,看上去很难看,但是这种哈密瓜的口感好,甜度高。
而相反,越是卖相好,漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的,不好吃。
④看哈密瓜的果柄。
有网纹的哈密瓜成熟时,哈密瓜的果柄处略显凹陷、光滑,网纹密布。
无网纹或半网纹的哈密瓜,哈密瓜的果柄处的茸毛会脱落,手感光滑,有韧性。
有些品种的哈密瓜成熟到九成时,果柄部产生离层,容易自然脱落。