星级酒店应急预案(全套)
星级酒店消防安全应急预案
一、总则为加强本星级酒店的消防安全工作，提高员工和住客的消防安全意识，确保在火灾发生时能够迅速、有序地组织灭火、救援和疏散，最大限度地减少火灾损失，特制定本预案。
二、组织机构及职责1. 成立星级酒店消防安全领导小组，负责全面领导和协调消防安全工作。
2. 领导小组下设以下工作小组：（1）火灾预防组：负责制定和实施消防安全管理制度，开展消防安全宣传教育，定期组织消防安全检查，确保消防安全设施设备完好有效。
（2）火灾应急组：负责制定火灾应急预案，组织火灾应急演练，协调火灾现场救援工作。
（3）消防安全宣传教育组：负责消防安全知识普及，提高员工和住客的消防安全意识。
三、火灾预防措施1. 制定消防安全管理制度，明确各部门、各岗位的消防安全职责。
2. 定期开展消防安全检查，及时发现和消除火灾隐患。
3. 确保消防设施设备完好有效，定期进行维护保养。
4. 加强消防安全宣传教育，提高员工和住客的消防安全意识。
5. 定期组织消防安全培训，使员工掌握消防安全知识和技能。
四、火灾应急预案1. 火灾报警（1）发现火灾时，立即向酒店消防安全领导小组报告。
（2）报警时，详细说明火灾发生地点、火势大小、人员被困情况等。
2. 火灾应急响应（1）酒店消防安全领导小组接到火灾报警后，立即启动火灾应急预案。
（2）火灾应急组迅速组织灭火、救援和疏散工作。
3. 灭火行动（1）现场灭火行动组负责灭火工作，确保火灾得到及时扑灭。
（2）其他部门、岗位人员积极配合，确保灭火工作顺利进行。
4. 救援行动（1）现场救援行动组负责人员疏散和伤员救治。
（2）密切配合消防部门，确保火灾现场救援工作有序进行。
5. 疏散行动（1）火灾应急组负责组织住客和员工疏散。
（2）疏散过程中，确保人员安全，避免踩踏事故发生。
五、火灾应急演练1. 定期组织火灾应急演练，提高员工和住客的应急处置能力。
2. 演练内容主要包括火灾报警、灭火、救援、疏散等。
3. 演练结束后，对演练过程进行总结，找出不足，不断完善应急预案。
星级酒店安全措施应急预案
一、前言为确保星级酒店在经营过程中，能够迅速、有效地应对各类安全事故，保障宾客和员工的生命财产安全，维护酒店声誉，特制定本安全措施应急预案。
二、组织机构与职责1. 应急指挥部：负责统一领导和协调应急工作，由酒店总经理担任总指挥，各部门负责人为成员。
2. 应急救援组：负责现场救援、伤员救治、疏散引导等工作，由安全部、客房部、餐饮部等部门负责人担任组长。
3. 沟通协调组：负责应急信息的收集、上报和对外发布，由行政部、人力资源部等部门负责人担任组长。
4. 后勤保障组：负责应急物资的调配、现场保障等工作，由财务部、物资采购部等部门负责人担任组长。
三、应急预案内容1. 火灾事故应急预案（1）火警报警：发现火情后，立即拨打火警电话119，同时启动内部报警系统。
（2）人员疏散：按应急疏散路线迅速组织宾客和员工疏散至安全区域。
（3）现场救援：救援组迅速开展现场救援工作，救治伤员，扑灭初期火灾。
（4）信息上报：及时向应急指挥部报告火情及救援情况。
2. 医疗事故应急预案（1）事故发生：发现宾客或员工受伤，立即拨打急救电话120。
（2）现场救治：救援组对伤员进行初步救治，等待救护车到来。
（3）信息上报：及时向应急指挥部报告事故及救治情况。
3. 食品安全事故应急预案（1）事故发生：发现宾客或员工食物中毒，立即停止相关食品供应。
（2）现场救治：救援组对中毒人员进行救治，同时隔离疑似中毒食品。
（3）信息上报：及时向应急指挥部报告事故及救治情况。
4. 人为破坏及恐怖袭击应急预案（1）发现可疑情况：立即报告应急指挥部，采取相应措施。
（2）人员疏散：按应急疏散路线迅速组织宾客和员工疏散至安全区域。
（3）现场控制：救援组对现场进行控制，防止事态扩大。
（4）信息上报：及时向应急指挥部报告事故及处置情况。
四、应急演练与培训1. 定期组织应急演练，提高员工应对突发事件的能力。
2. 对员工进行安全知识培训，提高员工的安全意识。
3. 完善应急预案，确保应急预案的实用性和可操作性。
星级宾馆安全生产事故应急预案
星级宾馆安全生产事故应急预案第一章总则第一条为保障星级宾馆的安全生产，提高应急处置能力，制定本预案。
第二章预案编制依据第三章预警与报警第三条宾馆应配置安全设备，并设置报警系统和监控系统，保证系统的正常运行。
第四条员工上岗前应进行培训，学习如何正确使用报警按钮和呼叫系统，掌握紧急情况下的报警方法。
第四章应急组织第五条宾馆应设立事故应急领导小组，由宾馆领导负责，成员包括宾馆安全负责人、消防负责人、应急救援负责人等。
第六条宾馆应设立应急指挥中心，负责汇集各方信息、指挥各方行动。
第七条应急指挥中心应配备应急通讯设备、医疗设备等必要设备，保证信息的畅通和救援的顺利进行。
第五章应急救援第八条宾馆应配备足够的灭火器材，并设置明显标志，方便职工和客人使用。
第九条宾馆应加强员工的消防培训，提高员工的消防意识与急救能力。
第十条宾馆应每年组织一次消防演习，熟悉各种应急通道和灭火器材的使用方法。
第十一条宾馆应制定不同等级事故的应急救援方案，根据不同等级事故确定应急救援人员的行动方案。
第六章应急处理第十二条发生安全生产事故后，应急领导小组成员及时到达事发现场，进行现场指挥和处置。
第十三条宾馆应急指挥中心应及时通知相关部门和机构，调派力量提供必要的援助和支持。
第十四条发生人员伤亡的事故，应立即组织抢救伤员，做好抢救和送医工作。
第十五条发生设备事故的，应立即切断电源，并由专业人员进行维修和检查，确保设备和线路的安全。
第十六条需要紧急疏散人员的，应按照应急疏散计划进行疏散。
第十七条事故发生后，应急指挥中心应及时对外发布事故情况和处置进展信息，做好舆情引导工作。
第七章预案修订和演练第十八条宾馆应每年对预案进行修订，并报相关部门备案。
第十九条每年至少组织一次预案演练，检验应急处置效果和人员应急能力。
第二十条预案修订和演练应有相应的记录和总结，及时进行整改和改进。
第八章处罚与奖励第二十一条对违反本预案操作规程的人员，将依法给予相应处罚。
星级酒店治安应急预案
一、目的为保障星级酒店的治安安全，维护酒店正常经营秩序，确保客人、员工的生命财产安全，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于星级酒店在经营过程中可能发生的各类治安突发事件，包括但不限于盗窃、打架斗殴、醉酒滋事、非法集会等。
三、组织机构1. 酒店治安应急指挥部负责全面协调、指挥、调度和监督酒店治安应急工作。
成员包括：酒店总经理、副总经理、各部门负责人及安保部全体人员。
2. 酒店治安应急小组负责具体实施治安应急措施，成员包括：安保部全体人员、各部门值班人员、客房服务员、餐厅服务员等。
四、应急响应程序1. 情报收集（1）酒店各部门、安保部要密切关注酒店内外治安情况，及时收集相关信息。
（2）对发现的安全隐患，要及时上报给治安应急指挥部。
2. 预警发布（1）根据收集到的情报，治安应急指挥部对可能发生的治安事件进行预警。
（2）预警信息通过酒店广播、微信公众号、短信等渠道及时发布给全体员工。
3. 应急处置（1）接到预警信息后，治安应急小组立即启动应急预案，采取相应措施。
（2）对现场进行控制，确保人员安全；对嫌疑人进行劝离或控制；对现场进行勘查，收集证据。
4. 事件报告（1）治安应急小组在处置事件过程中，及时向治安应急指挥部报告情况。
（2）治安应急指挥部向上级主管部门和公安机关报告事件情况。
5. 后续处理（1）事件处理后，治安应急小组对现场进行清理，恢复正常秩序。
（2）对事件原因进行深入调查，查找安全隐患，采取措施防止类似事件再次发生。
五、应急保障措施1. 物资保障：储备必要的警用装备、防护器材、通讯设备等，确保应急工作顺利开展。
2. 人员保障：加强对安保人员的培训，提高其应急处置能力。
3. 联动保障：与当地公安机关建立联动机制，及时沟通、协作，共同应对治安突发事件。
六、应急演练1. 定期组织应急演练，提高员工应急处置能力。
2. 演练内容应包括：应急响应、现场处置、信息报告、后续处理等环节。
3. 演练结束后，对演练过程进行总结，完善应急预案。
星级酒店火灾应急预案范文
一、预案目的为确保星级酒店在发生火灾时，能够迅速、有序、有效地进行处置，最大限度地减少火灾损失，保障员工和住店宾客的生命安全，特制定本预案。
二、预案适用范围本预案适用于星级酒店在发生火灾时，对火灾的预防、扑救、疏散、救援和善后处理等工作。
三、组织机构及其职责（一）火灾应急指挥部1. 指挥长：酒店总经理。
2. 副指挥长：分管安全副总经理、安全总监。
3. 成员：各部门负责人、安全部全体人员、消防中控室全体人员。
火灾应急指挥部负责火灾应急工作的全面领导、协调和指挥。
（二）灭火救援组1. 组长：安全总监。
2. 成员：安全部全体人员、消防中控室全体人员、义务消防队员。
灭火救援组负责火灾的扑救、灭火器材的维护和管理。
（三）疏散引导组1. 组长：客房部经理。
2. 成员：客房部全体人员、前台部全体人员、餐饮部全体人员。
疏散引导组负责火灾发生时的疏散引导工作，确保宾客和员工的生命安全。
（四）医疗救护组1. 组长：医务室主任。
2. 成员：医务室全体人员、保安部全体人员。
医疗救护组负责火灾现场的医疗救护工作。
（五）警戒保卫组1. 组长：保安部经理。
2. 成员：保安部全体人员。
警戒保卫组负责火灾现场的警戒保卫工作，确保火灾扑救和救援工作的顺利进行。
四、应急处置程序（一）火灾预防1. 定期开展消防安全检查，消除火灾隐患。
2. 加强员工消防安全培训，提高员工消防安全意识。
3. 配备齐全的消防器材，确保消防设施完好。
（二）火灾报警1. 发生火灾时，立即拨打“119”报警。
2. 火灾报警时应详细说明火灾发生地点、火势大小、被困人员等情况。
（三）火灾扑救1. 灭火救援组立即启动灭火设备，进行火灾扑救。
2. 疏散引导组组织宾客和员工有序疏散。
（四）疏散引导1. 疏散引导组按照疏散路线，引导宾客和员工有序疏散。
2. 疏散过程中，确保老人、儿童、孕妇等特殊群体安全。
（五）医疗救护1. 医疗救护组对受伤人员进行救治。
2. 对无法自行疏散的人员进行紧急救助。
星级酒店紧急预案
一、前言为确保星级酒店在发生各类突发事件时能够迅速、有效地应对，保障酒店员工和客人的生命财产安全，维护酒店正常经营秩序，特制定本预案。
二、预案适用范围本预案适用于星级酒店在以下突发事件的应对处理：1. 火灾、爆炸、有毒有害气体泄漏等安全事故；2. 电力、供水、供气等基础设施故障；3. 疾病流行、自然灾害、恐怖袭击等公共卫生事件；4. 重大突发事件，如交通事故、火灾蔓延等；5. 其他可能对酒店造成重大影响的突发事件。
三、组织机构及职责1. 紧急预案领导小组（1）组长：酒店总经理（2）副组长：各部门负责人（3）成员：各部门安全员、员工代表领导小组负责组织、协调、指挥突发事件的应对处理工作。
2. 紧急处置小组（1）组长：酒店安全总监（2）副组长：各部门负责人（3）成员：各部门安全员、员工代表应急处置小组负责具体实施突发事件应对措施，确保事件得到及时、有效处理。
3. 宣传报道组（1）组长：酒店行政部门负责人（2）成员：行政部门人员、新闻发言人宣传报道组负责对外发布突发事件相关信息，维护酒店形象。
四、突发事件应对措施1. 火灾、爆炸、有毒有害气体泄漏等安全事故（1）发现火灾、爆炸、有毒有害气体泄漏等安全事故，立即启动应急预案；（2）立即组织人员疏散，确保客人生命安全；（3）及时报警，请求消防、公安、卫生等相关部门支援；（4）对事故现场进行隔离，防止火势蔓延；（5）对受伤人员进行救治，确保生命安全；（6）配合相关部门进行事故调查，查明原因。
2. 电力、供水、供气等基础设施故障（1）发现基础设施故障，立即启动应急预案；（2）通知相关部门进行抢修，确保基础设施恢复正常；（3）通知客人做好应对措施，确保生命财产安全；（4）在抢修期间，确保酒店正常运营；（5）抢修完成后，对设施进行检查，确保安全。
3. 疾病流行、自然灾害、恐怖袭击等公共卫生事件（1）发现疾病流行、自然灾害、恐怖袭击等公共卫生事件，立即启动应急预案；（2）组织员工进行疫苗接种、防护培训，提高自我防护能力；（3）加强客房、餐厅等公共区域的消毒工作；（4）配合相关部门进行疫情监控、防治；（5）确保客人生命安全，维护酒店正常运营。
星级酒店应急预案全套
一、引言为确保星级酒店在各类突发事件中能够迅速、有效地应对，最大程度地减少人员伤亡和财产损失，保障酒店正常运营和声誉，特制定本应急预案。
二、适用范围本预案适用于星级酒店在运营过程中可能发生的各类突发事件，包括但不限于自然灾害、火灾、爆炸、盗窃、公共卫生事件、恐怖袭击等。
三、组织机构及职责1. 应急指挥部应急指挥部是酒店的应急指挥机构，负责统一指挥、协调和调度酒店应急工作。
其主要职责包括：（1）及时掌握各类突发事件信息，分析评估风险，决定启动应急预案；（2）组织各部门、各单位开展应急响应，协调相关部门和社会力量共同应对突发事件；（3）及时向政府和上级主管部门报告突发事件情况，接受指导。
2. 各部门及单位职责（1）安全部：负责应急指挥部的日常工作，组织实施应急预案，协调各部门、各单位开展应急响应；（2）工程部：负责应急电源、消防设施、排水系统等设备的检查、维护和保障；（3）客房部：负责客人疏散、安置和安抚，确保客人生命安全；（4）餐饮部：负责保障应急物资供应，协助应急指挥部开展应急响应；（5）人力资源部：负责组织应急培训，提高员工应急意识和能力；（6）后勤部：负责应急物资储备、调配和保障；（7）财务部：负责应急资金的管理和保障。
四、应急预案内容1. 火灾事故应急预案（1）火警报警程序：酒店员工发现火情后，立即报告消防监控中心，消防监控中心接到报警后，立即启动应急预案。
（2）人员疏散：立即启动应急广播，告知客人疏散路线和注意事项，确保客人生命安全。
（3）灭火救援：消防监控中心组织消防队伍进行灭火救援，同时协调外部救援力量。
2. 公共卫生事件应急预案（1）疫情监测：酒店应定期对员工和客人进行健康监测，发现疑似病例及时上报。
（2）隔离措施：对疑似病例进行隔离，防止疫情扩散。
（3）消毒防疫：对酒店公共场所进行消毒，确保客人健康。
3. 自然灾害应急预案（1）地震：组织员工和客人进行紧急疏散，确保生命安全。
（2）洪水：关闭地下设施，确保酒店设施安全。
星级酒店安全应急预案范本
一、预案背景为确保酒店在遇到各类突发事件时能够迅速、有效地进行处置，保障酒店宾客和员工的生命财产安全，维护酒店正常经营秩序，特制定本预案。
二、预案目标1. 保障酒店宾客和员工的生命财产安全。
2. 减少突发事件对酒店声誉和经济损失。
3. 保障酒店正常经营秩序。
三、预案适用范围本预案适用于酒店在经营过程中发生的各类突发事件，包括但不限于以下情况：1. 突发火灾、爆炸、触电等事故。
2. 抢劫、绑架、暴力事件。
3. 食物中毒、传染病爆发等公共卫生事件。
4. 自然灾害，如地震、洪水、台风等。
5. 其他可能对酒店安全造成威胁的突发事件。
四、组织机构及职责1. 应急指挥部：负责全面领导和协调酒店突发事件应急处置工作。
- 指挥长：酒店总经理- 副指挥长：执行总经理、副总经理、保安队长- 成员：客房部经理、办公室主任、财务部经理、工程部经理等2. 应急小组：负责具体实施应急处置工作。
- 火灾应急小组- 暴力事件应急小组- 公共卫生事件应急小组- 自然灾害应急小组- 其他突发事件应急小组五、应急处置措施1. 火灾应急措施- 立即启动火灾报警系统，组织人员进行疏散。
- 火灾发生地点附近的员工立即使用灭火器、消防栓等设施进行初期灭火。
- 疏散通道畅通无阻，确保宾客和员工安全撤离。
- 消防队到达现场后，配合消防队进行灭火救援。
2. 暴力事件应急措施- 立即启动应急预案，组织人员进行疏散。
- 阻止暴力事件蔓延，确保宾客和员工安全。
- 与警方保持密切联系，协助警方进行处置。
- 事后对现场进行清理，恢复正常经营秩序。
3. 公共卫生事件应急措施- 立即启动应急预案，组织人员进行隔离、消毒。
- 停止相关区域的服务，避免疫情扩散。
- 与卫生部门保持密切联系，协助卫生部门进行疫情调查和防控。
- 事后对相关区域进行彻底消毒，恢复正常经营秩序。
4. 自然灾害应急措施- 立即启动应急预案，组织人员进行疏散。
- 确保宾客和员工安全撤离到安全地带。
星级应急预案
一、前言为确保星级酒店在发生突发事件时能够迅速、有效地进行应对，保障宾客和员工的生命财产安全，降低损失，提高应对突发事件的能力，特制定本应急预案。
二、适用范围本预案适用于星级酒店在发生自然灾害、事故灾难、公共卫生事件和社会安全事件等突发事件时的应急处置工作。
三、组织机构及职责1. 成立应急指挥部，负责统一指挥、协调、决策和监督应急工作的开展。
2. 设立以下工作组：（1）现场救援组：负责现场救援、伤员救治、物资保障等工作。
（2）疏散安置组：负责组织宾客和员工疏散、安置、生活保障等工作。
（3）信息联络组：负责收集、整理、发布相关信息，确保信息畅通。
（4）后勤保障组：负责应急物资的采购、调配、供应等工作。
（5）宣传报道组：负责对外宣传、报道应急工作进展。
四、应急响应1. 预警阶段（1）密切关注各类突发事件信息，及时了解国内外突发事件动态。
（2）加强与其他相关部门的沟通协调，共同做好预防工作。
2. 应急响应阶段（1）接到突发事件报告后，立即启动应急预案，通知相关责任人。
（2）现场救援组迅速展开救援工作，疏散安置组组织宾客和员工疏散、安置。
（3）信息联络组及时收集、整理、发布相关信息，确保信息畅通。
（4）后勤保障组调配应急物资，确保救援工作顺利进行。
3. 恢复阶段（1）根据突发事件处理情况，逐步恢复正常秩序。
（2）对应急处置工作进行总结评估，完善应急预案。
五、应急保障1. 人员保障：加强应急队伍建设，提高应急处置能力。
2. 物资保障：储备应急物资，确保救援工作顺利进行。
3. 资金保障：设立应急专项资金，确保应急处置工作顺利开展。
4. 技术保障：加强应急技术培训，提高应急处置水平。
六、附则1. 本预案自发布之日起实施。
2. 本预案由应急指挥部负责解释。
3. 本预案如有未尽事宜，可根据实际情况予以修订。
星际酒店应急预案全套
一、编制目的为保障酒店在突发事件发生时能够迅速、有效地应对，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，根据国家相关法律法规及酒店实际情况，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于星际酒店在经营过程中可能发生的各类突发事件，包括自然灾害、火灾、盗窃、恐怖袭击、公共卫生事件等。
三、组织架构1. 应急指挥部：负责全面协调、指挥应急工作，下设以下小组：（1）现场指挥小组：负责现场应急工作的组织实施和协调。
（2）救援小组：负责现场救援、伤员救护、物资保障等工作。
（3）通讯联络小组：负责应急信息的收集、传递和发布。
（4）后勤保障小组：负责应急物资的采购、调配和保障。
2. 应急指挥部下设各部门应急小组，负责各自领域的应急工作。
四、应急响应程序1. 紧急预警（1）发现突发事件后，立即启动应急预案。
（2）应急指挥部及时向相关部门和人员通报情况，启动应急响应。
2. 应急处置（1）现场指挥小组迅速到达现场，了解情况，组织救援。
（2）救援小组开展救援工作，包括伤员救护、物资保障等。
（3）通讯联络小组及时收集、传递应急信息，确保信息畅通。
（4）后勤保障小组做好应急物资的采购、调配和保障。
3. 紧急疏散（1）根据现场情况，启动紧急疏散程序。
（2）现场指挥小组负责组织疏散工作，确保人员安全。
4. 紧急恢复（1）应急响应结束后，现场指挥小组组织人员进行现场清理、恢复工作。
（2）后勤保障小组做好物资补给、设施修复等工作。
五、应急保障措施1. 物资保障：储备应急物资，确保应急响应时能够及时调配。
2. 人员保障：加强员工应急培训，提高应急处置能力。
3. 财务保障：设立应急基金，确保应急响应资金需求。
4. 技术保障：加强应急通信、监测等技术设施建设，提高应急响应效率。
六、应急演练1. 定期组织应急演练，检验预案可行性和员工应急处置能力。
2. 演练内容包括火灾、地震、恐怖袭击等突发事件。
3. 演练结束后，及时总结经验，完善预案。
七、附则1. 本预案自发布之日起施行。
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应急预案酒店应急预案目录一、火警紧急程序预案 (8)二、紧急疏散程序预案 (13)三接待大型活动、大型会议的局部疏散预案 (13)四、反恐事件处置预案 (16)五、电话总机接到爆炸恐吓电话时的处置预案 (17)六、发现疑似爆炸物品的处置方案 (18)七、发生投毒事件的处置预案 (19)八、客人丢失财物的处置预案 (19)九、非法展览、非法集会的处置预案 (19)十、食物中毒处理预案 (20)十一、发生汛情的处置预案 (21)十二、燃气泄漏处理预案 (21)十三、电梯运行故障处理预案 (22)十四、停水、停电、停气应急预案 (24)十五、对涉外案件和事故的处理预案 (24)十六、交通事故处理预案 (25)十七、对诈骗行为的防范和处置预案 (25)十八、对贩毒、吸毒的防范和打击预案 (27)十九、对散发非法宣传品事件的防范和处置预案 (28)二十、对精神病、滋事人员的防范和处理预案 (29)二十一、供水系统发生跑水事故应急预案 (29)二十二、酒店烟花爆竹燃放安全预案 (30)二十三、圣诞节（及其他节日）安全安全员工作方案 (31)二十四、全店封楼安全预案 (31)二十五、客人违法的处理预案 (32)二十六、对宾客死亡的处理预案 (32)二十七、火灾应急程序 (33)二十八、停电应急程序 (34)二十九、触电应急程序 (35)三十、发电机启动应急预案 (35)三十一、给排水故障应急程序 (36)三十二、漏水事故应急程序 (36)三十三、停气漏气应急程序 (37)三十四、电梯困人应急程序 (38)三十五、防汛应急程序 (38)三十六、宾客溺水死亡应急程序 (39)三十七、发生爆炸物（恐吓电话）应急程序 (42)一、火警紧急程序预案为全面贯彻落实“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，增强酒店整体应对火灾事故的应急处置能力，减少火灾事故造成的损失和危害，构建安全、舒适的酒店环境，保障人身和财产安全，特制定本程序。
酒店的火警紧急程序是酒店最重要的店规之一，酒店所有员工都必须熟记酒店的火警紧急程序，一旦发现火警必须按本程序的规定执行。
酒店发生火警有三种报警方法（一）火警报警办法1、电话总机报警当你发现火警时应迅速利用附近的电话或手机向消控中心报警（电话号码：5555、88305），消控中心电话无法接通时可直接向电话总机报警。
报警时需说清起火的位置、部位、火势情况、燃烧的物种、被困人员情况和报警人的姓名、工号和联系电话。
然后在安全的情况下，利用附近的灭火器材进行灭火（初起火灾可视情况采取先灭火再报警或边灭火边报警的方法），等待灭火组的到达。
如有客人应委婉的向客人解释并迅速将客人疏散到安全地点。
2、手动报警器报警当你发现火警时，附近无电话，你可利用附近的手动报警器报警。
使用方法：直接按下报警按纽向消控中心报警。
然后在安全的情况下，利用附近灭火器材灭火（初起火灾可视情况采用先灭火再报警或边灭火边报警的方法），等待灭火组的到达。
如有客人应迅速将客人疏散到安全地点。
消控中心接到报警,对火警进行确认后，向总机通报，由总机按规定启动应急联络程序。
在人工报警方法中，尽量采用第一种方法报警。
3、自动报警所谓自动报警是指发生火警时，我店安装在各处的烟感自动向消控中心报警。
当消控中心控制盘显示报警信号后，由值班员按规定程序进行处理，同时迅速通知安全部和设备部的值班员赶到火警报警地点进行核查，如属误报警通知消控中心消除信号。
如是真报警，立即通知消控中心，消控中心立即向总机通报；并说清起火的位置、部位、火势情况、燃烧的物种、被困人员情况和报警人的姓名、工号及联系电话。
由总机按规定启动应急联络程序。
（二）火警级别启动程序酒店根据火情危害等级，制订一、二、三级火警启动程序。
三级火警程序：1、具备以下情况为火情确认，可视为三级火警1）有异常的烟味。
2）有燃烧的气味。
3）有异常危险的气味（天然气、汽油、稀料等）。
4）说不清的烟气。
5）消控中心设备反映出异常区域报警，需要进行确认的。
2、安全部动作确认通报时，应立即按三级火警程序启动：1）消控中心迅速向巡逻安全员、值班保安、安全部负责人通报情况，并组织有关人员迅速赶到现场甄别火情。
2）最先到场安全部人员迅速展开调查工作，查明情况及原因。
3）调查中如涉及到相关部门的设施、设备或关闭的房间，应立即通知相关部门或人员到场协助处理。
3）如果是误报，事情查清处理完毕后，安全部就事情原因写出相关报告，向酒店领导通报情况，如有责任事故，必要时再请示酒店领导后写出通报。
4）如确认为火情，需要启动二级或一级火警程序时，可立即启动相应火警程序。
通知总机启动相应联络程序。
二级火警程序1、具备以下情况为初级火情可视为二级火警1）只有一个烟感报警的。
2）设备部局部电气设施、设备发生冒烟或起明火。
3）有强烈的异常燃烧味和烟味的。
4）消控中心设备反映客房、仓库等容易发生火灾部位连续报警的。
5）厨房、餐厅、库房因操作不当引发明火和管道泄露引发局部明火的。
2、电话总机动作总机接到消控中心二级火警通报后,立即向有关部门负责人手机发出火警短信联络信号，同时一面将火警情况通报在店最高领导；一面与消控中心保持通讯畅通。
3、安全部动作安全部接到火情确认通报时，应立即按二级火警程序启动：1）接警后，安全部在店负责人、巡逻队及有关人员必须迅速赶到事故或火灾现场。
2）最先到场负责人将陆续到场人员组织起来展开扑救工作，并用对讲机与消控中心保持联系。
3）同时根据情况可对火警区域采取封闭。
4）消控中心注视报警系统的报警，一面派人赶到现场协助扑救,一面启动消控中心设备同时，通知义务消防队员着战斗服，携带消防设备赶到消控中心门口集合待命。
5）安全部在场负责人有权对火情做出处理，必要时可直接建议酒店总指挥启动一级火警程序。
4、设备部动作1)接警后，设备部在店领导和有关人员迅速赶到事发现场。
2)配合安全部组织扑救，并给予技术上的指导和帮助。
3)必要时切断局部区域水、电、气的供应，保证扑救工作开展。
5、事发区管辖部门动作1)接警后，管辖部门领导和员工迅速赶到发事现场，主动向安全部提供情况。
2)组织抢救受伤客人和员工，并抢运重要物资。
一级火警程序1、具备以下情况火灾可视为一级火警1)两个以上烟感报警经确认为火情的。
2)有烟、火焰、正在发生燃烧的。
3)客人与员工的报告有明火燃烧起来，经确认的。
2、电话总机动作1)总机接到消控中心火警通报后，立即向全店有关人员发出一级火警程序联络信号。
2)总机应采取手机群呼联络程序，指引指挥部（第一手机群）、灭火组（第二手机群）、保安义务消防队（第三手机群）到达相应位置。
3)总机在发出火警联络信号后，话务员要确保同指挥部、灭火组、火警现场、消控中心、总应电室、水泵房的线路畅通，并且要对所有的火警往来通讯联络按规定做出详细记录。
4)待命随时准备接通漯河市消防局119电话。
3、指挥部动作指挥部由下列人员组成：1）总经理 2）安全部经理 3）设备部经理 4）财务部总监 5）前厅部经理6）管家部经理7）餐饮部总监 8）人资部总监 9）市场销售部总监13）总经理指定的其他在店值班人员上述人员依次替补担任总指挥。
整个灭火自救的程序由以总指挥为首的指挥部进行指挥。
以上人员，接到火警群呼联络信号后，如果不在酒店应立即与酒店联系，确属酒店发生火灾时必须立即赶回酒店。
4、指挥部动作1)当指挥部成员接到火警信号后立即到消控中心集合。
2)人资部总监同时立即派遣人员携药箱到消控中心外集合待命。
3)指挥部根据汇报立即与火场联系，根据灭火组的报告对火场的灭火、抢救做出指令，同时调动其它部门人员、物资对火场做出调配和支援。
4)酒店总经理（驻店经理）全面指挥灭火组,调度义务消防队及在店工作人员积极开展各项灭火自救工作，并有权根据火灾发展情况，下达以下紧急程序指令：下达坚持酒店营业的正常运转的指令下达发布消防广播的指令下达对局部区域封闭、封锁的指令下达对局部区域进行安全保护的指令下达向漯河市消防局“119”报警的指令下达酒店疏散的指令下达解除火警的指令当消防当局接管消防任务后，酒店指挥部把灭火指挥交给公安消防部门。
安排人员向消防部门通告火场情况，并协助公安消防队做好灭火工作。
在整个灭火自救过程中指挥部要始终保持同总机、火警现场的通讯联络。
当酒店发布疏散指令后，指挥组中的各部经理总监迅速赶往各自部门，负责指挥本部门的疏散工作。
5、灭火组动作1）灭火组的组成灭火组由安全部经理、安全主管、义务消防队员、设备部经理、设备部主管和火警现场部门的员工组成。
灭火组由安全部经理或当班主管担任灭火现场指挥，（义务消防队员、保安、可替补指挥实施灭火），由设备部经理或当班主管进行火场技术方面的协助，由火警现场值班员提供火场周围客人和员工情况，火灾现场部门经理协助提供现场场地情况。
2）灭火组动作灭火组接到火警信号后立即向指示地区前进，沿途收集、拿取灭火器材，从消防楼梯或乘消防电梯迅速赶到火警现场。
a) 到现场后迅速向指挥部报告现场的火警情况和灭火方案。
立即对火灾现场进行断电处理，并组织灭火抢救工作。
根据火势情况，部署疏散火场周围的客人，抢救被困人员。
b) 按照指挥部的指令进行灭火、抢救工作，根据现场火势具情情况，有权建议总指挥向公安消防部门报警。
c) 义务消防队到达火场后，负责安排他们灭火、抢救的工作。
d) 灭火组在公安消防队到达后负责向他们介绍现场情况并配合他们进行灭火、抢救、疏散、保卫现场工作。
e) 火被熄灭后，按指挥部指令，封锁现场，等待火因调查。
在整个灭火自救过程中灭火组要始终保持同指挥部通讯联络，及时报告现场情况。
6、安全部义务消防队动作1）义务消防队由安全部全体人员组成。
2）安全部值班的义务消防队队员接到火警群呼信号后，立即赶到消防控制中心集合着消防服、及携带灭火器材，破拆工具按指挥部的指令赶赴火警现场。
3）向灭火组报到，按灭火组的指挥进行灭火、抢救、疏散、保卫现场的工作。
7、安全部消控中心动作1)接到火警报告，在问清起火的位置、部位、火势情况、报警人姓名和工号后立即向电话总机通报，指挥总机员按规定发出火警群呼，同时与火场保持密切的通讯联系。
2)用对讲机向安全部在岗人员发出火警警报。
3)根据火警情况决定是否将电梯降至一层，是否强制切断火场电源、是否打开正压送风和排烟风机，是否启动消防泵等。
4)立即打开火警紧急情况示意图为指挥部使用做好准备。
5)指挥部成员到达后，向指挥部报告火势情况。
6)及时、准确完成指挥部下达的各条命令。
7)派出值班人员携带对讲机、灭火专用箱赶到火灾现场，并将对讲机交给灭火组使用。
8)立即备好应急所用的各种钥匙。
9)准备好消防广播的应急程序。
10)车场保安员维护店外秩序,保障消防车通道的畅通。
8、设备部动作1)设备部接到火警信号,人员都应立即返回工作岗位。