山药香菇能一起吃吗 山药香菇排骨汤的做法
10种排骨汤的做法!(初秋养生必备的营养汤品,炖起来!)
10种排骨汤的做法！-初秋养生必备一、玉米排骨汤材料：玉米、猪肋排、葱、姜、盐。
做法：1.将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。
3.葱切段，姜切片。
4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。
6.煲熟，加入少许盐调味即可。
二、山药排骨汤材料：山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。
做法：1.山药洗净，去皮切断。
2.排骨洗净，锅里加满水，煮开，撇去浮沫；3.放姜片葱结，加黄酒，转小火；4.煮20分钟，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火；5.半小时后加适量盐，煨15分钟至山药排骨酥烂即可。
三、莲藕排骨汤材料：排骨半斤，莲藕一块，琼珍灵芝15克。
盐2勺，花椒一小把，八角一小块，姜一小块。
做法：1.莲藕切片或块，姜切片。
2.烧热水，水开后放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。
3.把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中，加入水，根据壶身上的水位表加到1.8L的位置。
把琼珍灵芝掰两半，放入壶中。
4.放入花椒和八角，放入2勺盐。
盖上壶盖，扣紧，选择2药膳功能，就不用管了。
四、海带排骨汤材料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒。
做法：1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净3.净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
五、冬瓜排骨汤材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐做法：1.冬瓜去皮，洗净，切块。
2.猪排骨洗净，剁块。
3.葱洗净，切段。
生姜洗净，切片。
花椒研细。
淮山香菇排骨汤
淮山香菇排骨汤关于《淮山香菇排骨汤》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
实际上山药香菇排骨汤这类滋补汤是很好的，当骨头汤之中添加一些火锅配菜以后便会促使味儿上边不容易再度那麼简单的，更为的提高本身的胃口的，并且尽可能的要将猪排骨放到淀粉水里边侵泡一段時间之后再去熬料的，那样的话味儿便会更为非常好的，绝大多数全是需要侵泡半小时上下才能够的。
1. 平菇清洗后，泡开，猪排骨用木薯淀粉小水泡三十分钟上下，取下清洗2. 将平菇及泡香菇的水、猪排骨放进微波加热专用型汤煲内，高火二十五到三十分钟，放盐调料将猪排骨在锅中焯一下，除掉恐怖2山药削皮，清洗，切割成块3将山药猪排骨一起放进压力锅内，添加盐，米酒，生姜片，蒜，朝天椒，再倒进适当的水。
大火烧开后，去掉白沫子。
4盖上外盖，火灾烧开五分钟后，低火十分钟后，改文火再炖二十分钟5最终，放盐，装进盆里。
小提示淮山排骨汤50Ml米酒4g蒜2g朝天椒山药味美、营养丰富，是一种平时食材，可作为蔬菜水果服用，干山药入中药用价值，特性平静，多食可以。
《中国药典》称山药可“达肾精、健脾养胃、治腹泻痢、止咳化痰、润毛皮”。
具备与众不同的服用和功效与作用，是翠绿色健康保健食品中的上等佳品。
常吃山药可益气,并且山药中带有多种多样营养元素，对身体防止衰老运动健身，益寿延年均有一定功效。
淮山药的脂肪率基本上为零，加上猪排骨同烧，淮山药可吸咐肉的植物油脂，使汤香醇不油腻。
淮山排骨汤是一道汉人养生药膳，归属于粤特色菜。
把猪排骨清洗放花椒粒绰水预留。
猪排骨、姜放压力锅放水煲开、文火煲20分钟。
红萝卜、山药切滚刀块，苞米切条。
放进红萝卜和苞米，文火开煲。
将压力锅内的食物所有转到石锅，放山药。
大火烧开，再文火煲30分钟，加盐起锅。
寒湿痰滞内蕴者慎服，血糖较多者不适合多食痰湿体质、湿热体质禁吃癌症、高血压、夜盲症、皮肤不光滑者适合一般群体均可食熬汤技剥山药皮时一定携带食品美食胶手套，要不然黏在皮肤上非常容易造成肿胀瘙痒;猪排骨先凉水下锅煮一下去掉白沫子，那样汤不容易腥。
厨房美食菜谱：山药排骨汤的做法_5
厨房美食菜谱：山药排骨汤的做法
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者.
山药的作用：
1.降血糖作用
2.调节机体对非特异刺激反应性作用
3.对免疫功能的影响
食材
主料：
排骨300g
山药
干蘑菇50g
花生80g
盐适量
姜3g
步骤
1.排骨砍段，与姜片一起放进开水中焯掉血水，洗净
沥干备用；
2.山药去皮，切滚刀块后泡进盐水中，防止氧化；
3.花生与干蘑菇提前泡发洗好，沥干水备用；
4.汤煲中加入约1000毫升的水，煮开后加入所有食材，大火煮开后转小火煲约两小时；
5.最后加盐调味即可食用！
6.排骨与山药等捞起，沾蒜末酱油食用，又是一道菜了，别有风味哦！
小贴士：山药去皮时最好戴上手套，否则手会氧；手提前抹上醋也管用！。
山药香菇排骨汤的做法大全有什么【营养美味食谱大全】
文章导读
山药香菇排骨汤营养价值比较高，是以排骨为主的一道特别美味的美食，具有很好的助消化和健脾益胃的效果，山药里面的营养价值很高，对男性来说有滋肾益精的作用，对女性来说有调理月经的功效。山药香菇排骨汤的做法也不难，做这道菜的时候不用放油，本身排骨里面的油脂就可以了。
食材：400g排骨、300g山药、20朵香菇、50g枸杞、适量胡椒粉、适量盐。
2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5.延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
6.抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
制作
1山药一根。
2香菇泡好。
3枸杞少许。
4把山药削皮切断，放入沙锅。
5排骨焯水。
6把焯好水的排骨放入沙锅。
7放入泡好的香菇。
8放入洗好枸杞。
9倒入沸水。
10两个小时后加入适量的盐和少许的胡椒粉。
11可以出锅啦。
营养分析
1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
夏天吃什么排骨汤降火又美味
夏天吃什么排骨汤降火又美味每到夏天的时候，很多人就会出现胃口不好、消化不良的情况夏季降火优先选择降火汤，夏天吃什么排骨汤?下面就让小编来为大家揭晓。
夏天吃的骨汤1.苦瓜排骨降火汤排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。
首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。
把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。
然后在汤中加入切好的玉米煮开。
把苦瓜瓤去除干净后放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。
最后在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。
2.海带排骨降火汤排骨、海带、葱、姜片、黄酒、精盐、香油。
先将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。
然后排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
最后净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
3.冬瓜排骨降火汤排骨、冬瓜、姜片、盐、清水。
先将排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。
然后姜切片，或小块姜拍松。
最后排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
4.番茄排骨汤排骨500克(排骨最好选用小排，不要用腔骨)、番茄250克、番茄酱40克、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。
首先将排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。
洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
然后取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。
最后待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。
5.山药排骨汤净排骨500克、山药250克、芹菜25克。
味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
香菇山药排骨汤怎么做？
香菇山药排骨汤怎么做？
香菇山药排骨汤制作方法其实是比较简单的，而且这一道养生食物对身体保健以及滋补也有很好的效果，所需的食材就是山药，青菜以及适当的香菇，还有各种调味料搭配。
一、烧山药排骨汤的制作材料：
主料：猪排骨(大排)500克
辅料：山药250克,芹菜25克
调料：味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,盐10克,大葱15克,料酒20克,姜15克
二、步骤
1.将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分；
2.芹洗净切段；
3.取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒；
4.将山药去皮切成块后放入沸水中汆一下，捞起；
5.待排骨炖至5成熟，放入山药炖3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
三、山药排骨汤的制作要诀：
1.熬排骨汤可加2～3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美；
2.山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。
小帖士-健
康提示：
1.山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳；
2.妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善；
3.此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。
白萝卜山药排骨汤做法
白萝卜山药排骨汤做法白萝卜味甘，性凉，宽中下气，消食化痰;排骨甘平，补虚弱，强筋骨。
山药其性平微温、味甘无毒，归入脾、肺、肾三经，在药理作用方面有益气补脾，滋补作用，能助消化、补虚劳益气力，且有缓泻袪痰等作用，长久服用会使皮肤光滑、白细腻。
此汤主要特点是消食健胃，理气化痰。
用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。
下面店铺为大家传授一些白萝卜山药排骨汤做法：白萝卜山药排骨汤做法一食材明细萝卜适量山药适量排骨适量葱适量姜适量枸杞适量盐适量料酒适量清淡口味炖工艺三刻钟耗时简单难度萝卜山药炖排骨--萝卜第二辑的做法步骤1准备食材，我这里排骨用的是杂排，因为今天家里只有这个啦：)如果有子排的话当然更好了2排骨洗净，放入锅中过水3水烧开后，会有很多浮沫，你看脏吧4洗去浮沫后重新入锅，加入一点姜丝和一小勺料酒，盖上锅盖煮至高压锅上气后再中火烧煮20分钟5把萝卜和山药切成小块6把上述材料放到4步中煮好的排骨中，加一点枸杞一同煮至高压锅上气后再煮5分钟即可7出锅前加入适量的盐，再撒上葱花即可小窍门1.山药容易氧化变色，所以最好入锅前处理2.排骨需要预先煮到软烂，不要跟萝卜山药一起下锅使用的厨具：高压锅白萝卜山药排骨汤做法二主料萝卜400g山药半个排骨半个辅料生姜适量盐适量醋适量步骤1.准备材料2.排骨加入适量生姜焯水洗净3.洗好的排骨加入适量水烧开，加入适量醋煮一个小时4.萝卜切小块5.山药去皮洗净切小块6.放入熬好的排骨汤里，再熬30分钟7.加入适量盐8.装碗小贴士排骨煮开后加入一点醋可以让排骨里的钙质更容易煮出来白萝卜山药排骨汤做法三主料排骨600g白萝卜500g山药200g香菇适量葱适量姜适量蒜头一头香菜少量料酒三勺白糖适量萝卜山药炖排骨的做法步骤1. 因为没有拍制作过程，我就直接口述了，新买的排骨冷水下锅，水量刚好漫过排骨为好，加片姜初步去腥，大锅煮开，再小火加热两分钟，捞出洗净沥干水备用2. 白萝卜洗净，十字切开，然后切片!山药去皮切片，香菇洗净切片，干辣椒、葱、姜、蒜、香菜洗净切好(蒜我就没切)3. 冷锅倒入少量的油小火，油热下姜这会儿稍微多一点也没事(个人喜好)，下干辣椒煸一下，下沥干水的排骨，翻炒!同时加料酒和白糖，一点点白醋，加上葱末4. 直接加冷水，这次可以多一点，因为要开始炖排骨了，所以水要多!!放蒜头，然后就是漫长的等待了!叮咚叮咚叮咚～一小时左右，如果是用高压锅炖就没这么麻烦了，十五分钟足矣5. 开锅水如果少的多可以加点热水，最好不要加冷水，下香菇，继续焖十分钟，因为香菇相比于萝卜山药更不容易煮烂6. 十分钟后下白萝卜，不一起下锅的原因我就不说了，十五分钟后下山药，继续炖炖炖炖十分钟后开锅放盐，少量的调料，撒上一些香菜和葱末，出锅了!!。
铁棍山药汤的做法大全
铁棍山药汤的做法大全铁棍山药有很好的补中、益气、养血作用，补益中气防感冒。
铁棍山药具有健脾益气的作用，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。
食材铁棍山药、胡萝卜、排骨、调味：盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱姜；羊肉、铁棍山药、大葱；乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜铁棍山药、红枣、红糖鸭腿、铁棍山药、葱’姜、黄芪、何首乌、盐；荠菜，铁棍山药，高汤，盐，水淀粉铁棍山药、芦荟、百合、冰糖银耳、莲子、枸杞，铁棍山药、鸭梨、冰糖铁棍山药、猪肚、姜、白果、盐、鸡精、糖铁棍山药、百合、鲜奶、冰糖排骨铁棍山药汤；1、排骨清洗干净，焯水后捞出。
2、铁棍山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块。
3、炒锅放少许油，葱姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入适量的水，淹过排骨，大火烧开后转小火慢炖。
4、炖30到40分钟后，放入铁棍山药炖15分钟，最后放入胡萝卜再炖5-10分钟。
5、出锅前提前几分钟放入适量的盐，最后放入调味料调味，即可出锅。
羊肉铁棍山药汤：1、铁棍山药打皮之后，用白醋水浸泡，把铁棍山药切成滚刀块，2、羊肉改刀切成小块，大葱和姜切块处理；3、锅内加一点油，用葱姜烹锅，爆炒羊肉，加入清水，羊肉炖好后，加入铁棍山药炖15钟即可乌鸡铁棍山药汤；1、乌鸡处理后，灼一下水，捞出，2、将砂锅加水至砂锅的一半量，将焯过的乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3、再将洗净去皮的铁棍山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。
南瓜铁棍山药汤；1、把铁棍山药削皮，放到清水里浸泡一下，洗干净，切块；2、南瓜削皮切块；红枣去核。
3、把以上材料放到锅里，一次加足冷水，煮熟。
加红糖，再次煮开即可。
铁棍山药鸭汤；1、把鸭腿焯一下，去一下血水，2、放进干净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜，3、再放两段党参、两片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上的浮沫。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
山药香菇能一起吃吗山药香菇排骨汤的做法
山药和香菇都是我们日常生活中经常食用的食物，味道相当好吃，很多人会买一些食用，但是还没有将它们放在一起吃过，想知道山药香菇能一起吃吗？山药香菇排骨汤的做法是什么？
一、山药香菇能一起吃吗
山药和香菇能一起吃。
1、从性味上而言，山药和香菇都是性平，味甘的食物，性味上
没有任何冲突的情况，并且两者都没有过偏的性味，不会影响体质情况。
2、从食物成分上看，山药的主要成分是水分、碳水化合物，少
量蛋白质和脂肪，一些维生素、矿物质等，而香菇的主要成分是水分、纤维素、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，成分常规，并且没有相互反应的部分，因此是可以一起吃的。
二、山药香菇排骨汤的做法
材料
猪大排400克，山药300克，香菇20朵，食盐、胡椒粉、枸杞
适量。
做法
1、山药去皮，切大块；香菇洗净，用清水泡发。
2、排骨洗净，凉水入锅，大火焯烫至水开。
3、捞出排骨，洗净血沫，清洗干净。
4、排骨入砂锅，加入山药、香菇和开水。
5、炖煮2个小时之后加入枸杞和胡椒粉、食盐搅拌均匀。
6、再煮5分钟左右即可盛出食用。
三、山药和香菇一起吃有什么好处
润肠通便
山药中含有丰富的胶质，食用具有滋润肠道的作用，而香菇中纤维素含量比较丰富，食用可以促进肠道蠕动，因此一起食用有润肠通便的作用。
健脾养胃
山药有健脾的作用，香菇有养胃的作用；并且山药中含有的碳水化合物还可以促进胃酸分泌，有帮助消化的作用，因此一起食用可以健脾养胃。
补肾
山药入肾经，有滋补肾脏的作用，香菇中含有的蛋白质可以为精子的合成提供原料，因此山药香菇一起吃可以补肾。
四、山药和香菇一起吃多少
山药吃200克，香菇吃100克即可。
虽然山药和香菇都是性味平和的食物，但是山药中的主成分是碳水化合物，很大一部分是淀粉，不是很容易消化；而香菇中含有的纤维素含量很高，食用过多也容易出现不适的情况，因此不建议吃多。