中草药饲料添加剂在水产养殖上的应用
渔用中草药
（一）中草药水产动物的免疫系统：鱼类的免疫系统包括免疫器官、淋巴细胞、免疫球蛋白及一些体液淋巴因子等。
鱼类主要行使非特异性与特异性两大免疫防御功能。
鱼类的免疫应答器官与组织主要指前肾、脾脏、胸腺以及消化道淋巴组织与血液淋巴等。
根据反应功能，鱼类的非特异性免疫物质主要包括溶菌酶、壳质酶、干扰素、凝集素、溶菌(血)素、沉降素、急性感染时出现的急性期蛋白质等。
属于无脊椎动物的甲壳动物和软体动物均缺乏免疫球蛋白，主要通过物理屏障、吞噬作用、溶菌作用和凝集作用等清除入侵的病原菌。
1、中草药的免疫功能(2)中草药的主要成分及其免疫作用机理中草药中具有免疫调节作用的成分主要包括生物碱、多糖、皂甙、蒽类、挥发油、有机酸等。
如茶叶生物碱(包括咖啡碱和茶碱)、黄芪多糖、人参皂甙、大蒜素、甘草酸等有显著增强机体免疫功能的作用。
中药免疫调节剂对机体的作用，主要通过激活网状内皮系统和补体、激活巨噬细胞和T、B淋巴细胞和诱生多种细胞因子等途径。
根据对动物的免疫增强作用机理，按免疫调节的功能，中草药可分为以下几类：①对免疫器官起作用的中草药。
如冬虫夏草、虫草菌浸剂、黄芪类多糖；肉苁蓉、山蚁精、白何首乌、；绞股蓝、猪苓多糖、紫菜多糖。
②提高淋巴母细胞分化能力的中草药。
如黄连、黄芪、黄芩、蒲公英、金银花、地丁、五昧子、川芎、红花、柴胡、白芍、生地等。
③促进抗体生成的中草药。
有洋金花、千金藤、红花、川芎、大蒜、猪苓、黄连、黄芩、鱼腥草、白花蛇舌草等。
④诱生干扰素和促进产生免疫球蛋白的中草药。
有刺五加、黄芪、龙胆草、瓜萎皮、石斛、丝瓜等。
⑤具备网状内皮系统或提高白细胞吞噬功能的中草药。
有黄连、黄芩、鱼腥草、大蒜、白花蛇舌草、千金藤、大黄、白术、防已、杜仲、甘草、穿心莲、金银花、大青叶、一支黄花及苦参、银耳、巴戟天、鸡血藤、女贞子、熟地、小茴香、淫羊霍、板蓝根多糖、三颗针、汉防已、补骨脂等。
(3)免疫功能的研究和应用①中药免疫多糖对虾蟹等免疫系统的影响。
水产养殖饲料添加剂使用
水产养殖饲料添加剂使用在水产养殖业中，饲料添加剂被广泛应用于种植和养殖过程中。
这些添加剂的使用旨在提高水产养殖的生产效率、增强养殖动物的生长发育和增强免疫力。
本文将探讨水产养殖饲料添加剂的使用，包括其作用、常见种类以及使用的注意事项。
一、饲料添加剂的作用饲料添加剂在水产养殖饲料中起着至关重要的作用。
首先，它们可以增强饲料的营养价值，使养殖动物能够获取更多的营养物质，有助于促进生长和发育。
其次，它们可以改善饲料的味道和口感，提高养殖动物对饲料的摄食量。
此外，它们还可以增强养殖动物的免疫力，降低疾病发生的风险。
二、常见的饲料添加剂种类1. 维生素类添加剂：维生素是水产动物成长所必需的重要营养物质之一。
常见的维生素类添加剂有维生素A、维生素D、维生素E等。
它们在饲料中的添加能够提高养殖动物的抗病能力和增强免疫力。
2. 氨基酸类添加剂：氨基酸是构成蛋白质的基本组成单位，对水产养殖动物的生长和发育具有重要作用。
常见的氨基酸类添加剂有赖氨酸、苏氨酸等。
其添加能够提高蛋白质的消化吸收率，增加肌肉生长和体重增长。
3. 米糠类添加剂：米糠是水产养殖饲料中常用的碳水化合物来源之一。
米糠类添加剂能够增加饲料的能量含量，促进养殖动物的能量代谢和生长发育。
4. 抗生素类添加剂：抗生素类添加剂的使用旨在防治养殖动物的疾病。
通过添加抗生素类物质，可以有效预防和控制养殖动物的细菌感染和寄生虫感染。
三、使用饲料添加剂的注意事项1. 合理使用剂量：在使用饲料添加剂时，应根据养殖动物的品种、体重和生长阶段等因素合理确定剂量，避免过量使用或者不足的情况发生。
2. 选择可靠的供应商：为了确保饲料添加剂的质量和安全性，应选择信誉良好、具备资质认证的供应商购买。
同时，定期检测饲料添加剂中的活性成分含量，确保其符合国家标准。
3. 注意贮存条件：饲料添加剂在使用过程中，应妥善贮存，避免阳光直射和潮湿环境，以免影响其营养成分和活性物质的稳定性。
4. 饲料添加剂与其他添加剂的协同效应：在制定饲料配方时，应考虑不同添加剂之间的相互关系，避免副作用的发生。
绿色饲料添加剂在水产养殖中的应用
科 学 养 鱼 ２０ 年 第７ ０２ 期
Ｓｉ ｔ ｃＦｓ ａ ｉｇ ０２７ ｃ ｎｆ ｉ Ｆｒ ｎ ０ （） ｅｉ ｉ ｈ ｍ ２
一
、
绿 色 水 产 饲 料 添 加 剂 的 概 念 和 种 类
中 草 药 添 加 剂 是 我 国 的 特 色 ，是 我 国 人 民 在 中 医 中药 理
绿 色水 产饲 料添 加 剂 是指 可 以提 高 饲 料 的消 化吸 收 率 ，
使 饲 料 营 养 更 趋 于 全 价 平 衡 ， 更 能 充 分 满 足 养 殖 鱼 的 营 养 需 要 ， 而 提 高 饲 料 效 率 ， 低 养 殖 场 的 污 染 排 放 ， 高 水 产 品 从 降 提 质量 的一类 添加 剂 。
料转 化 率和生 长速 度 。
３ ．寡 糖
胞壁 具有 激发 、 增强 免疫 功能 ， 护 活菌平 衡 ， 维 控制 疾病 等生 理 功效 。 水产 动物 不仅 面 对水环 境变 化的 应激 ， 还要 受 多种常 见疾病 的侵 袭 ， 常规 的 疾病 防治 措施 有限 ， 以低 剂量酵 母细 而 胞 壁 添加于 水产 饲料 中 ，即可 增强 水 产动物 对 各种 主要 疾病 和 环境 变化 的抵抗 力 ， 高 存活 率 。健 康 鱼 、 提 虾饲 喂 酵母 细胞 壁可提 高幼 苗成 活率 ２ ％ ～ ０ ， 高 生长期 成 活率 １％ ～ ０ ４％ 提 ０
的 灭 活 作 用 ， 服 了 活 菌 制 剂 在 肠 道 定 植 难 的 不 足 。 上 其 无 克 加
７ ．有 机 微 量 元 素
天 然饲料 中 的微 量元素 ， 以及 在血 液 、 液和 其它 组织 中 体 的微量 元素 大 多与各 种有 机配 位体 结合 成络 合物 （ 包括螯 合 物 ） 而 不是 离子 态 。 ， 饲料 中添 加无 机元 素 ， 须先 和 胃肠 道 中 必 适 当的有 机配 位 体 （ 如氨 基酸 、 单肽 、 肽 等） 结 合 ， 二 相 形成 金 属 有机 分子 螯合物 后 才能被 机 体利 用 。用化 学合 成法 模仿 复 制 水产动 物 消化道 中常 规 产生微 量 元素螯 合物 的过 程 ，可 供 利 用的配 位 体有柠 檬酸 、 葡萄 糖酸 、 酸 、 珀酸 、 马酸 、 乳 琥 富 氨 基酸 等形 成 的螯 合物 ，其 中以氨 基酸 微 量元素 螯 合物 的利 用
刺五加的生理功能及在水产动物养殖中的应用综述
李鸣霄，强 俊，陶易凡，等．刺五加的生理功能及在水产动物养殖中的应用综述［Ｊ］．江苏农业科学，２０２０，４８（２４）：２５－３０．ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０２０．２４．００４刺五加的生理功能及在水产动物养殖中的应用综述李鸣霄１，强 俊２，陶易凡２，包景文２，朱昊俊２，徐 跑１，２（１．南京农业大学无锡渔业学院，江苏无锡２１４０８１；２．中国水产科学研究院淡水渔业研究中心／农业农村部淡水渔业与种质资源利用重点实验室，江苏无锡２１４０８１） 摘要：随着中草药刺五加应用范围的不断推广，其药物疗效愈加受到肯定，刺五加的活性成分、药理作用及制剂应用成为当前研究的热点之一。
本文对刺五加主要化学成分、刺五加药理作用和成分活性的研究进展进行梳理，同时阐述了刺五加作为饲料添加剂在水产动物养殖中的应用效果，旨在为刺五加资源的深入开发和利用提供重要参考，也为刺五加在水产养殖业中的发展提供科学指导。
关键词：刺五加；制备工艺；化学成分；药理作用；水产动物 中图分类号：Ｒ２８５．５ 文献标志码：Ａ 文章编号：１００２－１３０２（２０２０）２４－００２５－０６收稿日期：２０２０－０３－１９基金项目：中国水产科学研究院淡水渔业研究中心基本科研业务费专项（编号：２０１９ＪＢＦＣ０１）；中国水产科学研究院基本科研业务费（编号：２０２０ＴＤ３７）。
作者简介：李鸣霄（１９９７—），男，浙江兰溪人，硕士研究生，研究方向为水产动物健康养殖。
Ｅ－ｍａｉｌ：ｌｘｓｉｚｊ＠１６３．ｃｏｍ。
通信作者：徐 跑，博士，研究员，研究方向为水产动物遗传育种与健康养殖。
Ｅ－ｍａｉｌ：Ｘｕｐ＠ｆｆｒｃ．ｃｎ。
药用刺五加为五加科植物刺五加（ＡｃａｎｔｈｏｐａｎａｘｓｅｎｔｉｃｏｓｕｓＨａｒｍｓ）干燥的根或茎，于春秋二季采收后洗净、干燥，其味辛、微苦，性温，归脾、肾、心经［１］。
目前，刺五加在我国的东北、华北与朝鲜和日本的北方地区、俄罗斯等地广泛分布。
中草药制剂在虾类疾病防治中的应用
中草药制剂在虾类疾病防治中的应用彭张华目前，养虾业已成为海水养殖业中举足轻重的支柱产业。
随着虾养殖规模的不断扩大、集约化程度的提高以及虾生存环境的恶化，疾病的危害程度越来越大。
病原主要包括病毒、细菌和寄生虫。
病害流行日趋严重，给养虾生产造成了巨大损失。
但是，由于长期使用抗生素和其他化学类药物来防治养殖病害，已引发了一系列环境问题和社会问题。
近年来，由于健康养殖的需要，人们加大了绿色、环保药物和添加剂的研发力度，中草药制剂在水产养殖中的应用日趋广泛。
中草药天然、高效、低残留，不易导致耐药性，含有丰富的调节水产动物免疫表达的有效成分，如有机酸类、生物碱、聚糖类、挥发油、蜡、甙、鞣质物质及一些未知免疫活性因子等，主要通过影响非特异性免疫系统、激活和诱生多种细胞因子等途径提高机体免疫力，能直接杀菌、抑菌、抗病毒、抗原虫，在防治虾类疾病上具有广泛的应用前景。
一、中草药在防治虾类病毒病上的应用自1974年Couch在佛罗里达的墨西湾北部桃红对虾中首次发现对虾杆状病毒以来，感染虾类的病毒种类已发现近20种。
病毒病发病快，死亡率高，其暴发流行给世界对虾养殖业造成巨大的经济损失，对海洋资源的可持续发展带来巨大威胁。
近年来，危害最大的虾病毒主要有白斑综合症病毒、黄头病毒和桃拉综合症病毒(TSV)等。
1．中草药在防治虾类白斑综合症病毒上的应用吴俊文给南美白对虾喂服中草药复合制剂对虾病毒净，每千克饲料内添加对虾病毒净，连续投喂5～10，每天2次，取得了一定疗效，病情都得到了很好地控制，控制率达80%以上，并在一定程度上也控制了白斑综合症的传播；杨清华等研究表明在饲料中添加复方中草药投喂凡纳滨对虾可以影响对虾对WSSV的抗病能力。
当添加复方中草药浓度为0．1%时，连续饲喂26天，对虾抗病力的提高最为明显。
若饲喂时间过短或过长，对虾抗病力的提高均不明显。
连续饲喂比间断饲喂效果要好，短期间断给药，高剂量组对虾抗病力提高，而低剂量组对虾抗病力下降。
微生态饲料添加剂在水产养殖中的应用
９ 池塘 消毒 、水质 改 良作 用
２～ ３天 后 ，按 １米深 水 ．每 亩 ３～ ｋ ，连 渣 带汁 ５ｇ
泼洒 全池 。可杀死病 菌 、害鱼 、寄生 虫 另外 ．绿
在 水 产 养殖 中的应 用
．渐 江杭 州 ３ ０ ２ ） 渐 １０ ９
革 兰 氏 阴性 菌 ，减 少 肠 杆 菌 细 胞 擘 内 毒 素 进 入 鱼
体 ，从 而保 护肝 脏 ，治 疗鲤爆 发 性肝炎 取得 良好 的
疗效（ 桂远 明等 ，９ ２ 。孙 舰 军等 （９ ９ 把 光合 细 Ｉ９ ） １９ ） 菌 拌 人饵 料 投 喂 中国对 虾 ，２ ２天 后 发现 虾 体 酚 氧 化酶 ｌ Ｏ 、超 氧化 物歧 化酶 ｌＯＤ 、溶 菌和抗 菌活 Ｐ） Ｓ １
景 、红 细 胞 脆 性 、脑 胆 碱 酯 酶 活 性及 白细 胞 吞 噬 功
能等 均高于 对照 组 一黄 永 春等 （ ９ ７ 用 益生 菌 制剂 １９ ） 饲 喂建鲤 ，发现 试验组 建鲤 的红 细胞 、血 红蛋 白均 高 于对照组 ，耗 氧率低 于对 照组 ，使其 具 有较 高的
抗 逆 性 我 国利 用 取 岐 杆 菌 制 剂 （ 方 回春 生 ） 制 复 抑
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作用 。
矾 、五昧子 、鱼藤等 均可作 清塘 消毒 剂 沸 石 粉 能 吸 附 污 物 清 洁 水 质 。海 水 养 殖 ：
８ ｇ ｍ￣ 体 ；淡 水 养殖 ５ ／ 水 体 水 质 如 污染 ０／ 水 ｇ ｍ 严 重 者可适 当加 量 （ 文平 ，１９ ） 另外 ，蛭 石 、 胡 ９ ８ 明矾石 、海 沧石 、白云岩等 均有 净化 改 良水 质 的效
我 同规 模化 、高密度 水产 养殖、 的迅速 发展 ． 工业废 水 和生 活污水 的大 量排放 ，使 养殖牛 态环 境 遭到 严重 破坏 ，导致 养殖 病害 频繁发 生 。 日前 最主 要 的疾 病 防治 方法是 使用 化学 药物 ．但 使 用不 会 １ 使病 原微 生 物产生抗 药性 ，井会导致 动物 体 的免疫 功 能降低 ．产品 中的药 物残 留和养殖 水体 的药 物污 染 也严 重威 胁着人 类 的健 康 与安全 ：近 年来 ．对于
中草药饲料添加剂在动物饲养中的应用
．
１％以上 。芝 麻 叶喂 猪可 以代替 ３ ％的稻 谷 ． 日 ０ ７ 且 增 重提 高 ２％左 右 。加 入 ４ ０ ％的薄 荷 叶粉 ， 日增 重 可 以提 高 １％左 右 。 小猪 的 日粮 中加入 ４ ６ 在 ％的香 菜。 日增 重可 以提高 １％～ ３ ｌ ２％。 在 肉 鸡 饲 养 中 ， 彦 新 等 （０ ５ 选 择 １日龄 东 ２０ ） 的健康 Ａ 肉仔鸡 ３ ０只分组 进 行 实验 ．发现 麦 Ａ ０ 芽 、山药 等 中草 药组 成 的组 方添 加 于鸡 日量 中可 以增强 食 欲 ．促 进消 化吸 收 ．有 良好 的促 生 长效 果。 霍书英等 （０４ 研究结果表 明， ２０ ） 以黄芪 、 党参 、 苍 术为主 的中草药 添加剂饲 喂北京 Ａ 肉仔鸡 Ａ 后 ．试 验组 比对 照组 可极 显 著提 高 肉仔 鸡 的饲 料 转 化 率 （ ＜ ．１ ， 著 提 高 氮 沉 积 率 和 干 物 质 消 Ｐ ＯＯ ）显 化 率 （＜ ．５ ， 明纯 中草 药 添 加 剂 可增 强 肉仔 Ｐ Ｏ０ ）说 鸡 的消 化 、 吸收 功 能 。 国强等 （０４ 用 海兰 蛋种 祝 ２０ ） 鸡 进行 试 验 ， 对照 组 喂基 础 日粮 ． 理 组基 础 日粮 处 加 ０５ ．％中草 药 添 加剂 ，结 果 表 明 ：．％的 中草 药 ０５ 添 加 剂 可 提 高 产 蛋 率 ７３ ，提 高 种 蛋 的 孵 化 率 －％ ５４ ，提 高 种 蛋受 精 率 ５ ． ％ ％．明 显 提 高 了经 济 效
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饵料天地
今 日畜牧兽 医
中草药饲料添加剂在动物饲养中的应用
霍俊 凤 ． 丽梅 汉
（ 阳农 业 大 学畜牧 兽 医学 院 ， 宁 沈 阳 １０ ６ 沈 辽 １ １ １） 随着我 国畜 牧业 的快 速 发展 ，饲 料 添加 剂 的 应 用 日益广 泛 ．在促 进 畜牧业 发 展 的 同时也 带来 了一 系列 问题 。 由于大 多数 添加 剂 属于 化学 合成 类 的药物 ， 如激 素 、 生 素 等 ， 抗 在提 高 畜 禽 产量 的 同时 ， 畜产 品药 残量 也 在增 加 ， 直接 危 害人 类 的健 康 。 中草药 正是 以它 独特 的作 用方 式 、 而 良好 的效 果 、 残留、 无 无抗 药 性 以及无 污 染而 备受 关 注 中 草药 的有 效 化 学成 分 复 杂 ， 主要 有 ： 白质 、 基 蛋 氨 ＾ Ｖ 酸、 油脂 、 类 、 生素 、 糖 维 常量 元 素 和微量 元 素 以及 有机酸类等营养物质与生物碱 、 多糖 、 萜类和挥发 油、 香豆 素类 、 木脂 素类 、 类 、 酮类 、 醌 黄 甾体 及 其 苷 类 、鞣质 等 生物 活性 物质 及一 些 未知 的促 生 长 物 质 。中草 药作 为饲 料 添加 剂具 有促 进 动物 消化 吸收 ， 高饲 料转 化 率 和 生产 性 能 ； 治疾 病 ， 提 防 改 毛 善 动物 健康 状 况 ，调节 机体 非特 异性 免 疫功 能 等 良好作用 ， 己被许 多学 者所证 实 。 随着 规模 化养 殖 的发展 ， 了 提高 动物 的生产 性 能 ， 为 最大 限度 地 发 挥 动 物的生 产潜 力 ． 降低饲 料 消耗 。 高饲 料 利 并 提 用 率 ，人们 不 断地把 具 有营 养价 值 的 中草药 用 于 罂 动物饲 养 。 善 １中草药饲 料 添加剂 在动 物饲 养 中的作 用 焉
渔用中草药饲料添加剂的发展趋势
体等 的作用 ；．双相 调 节 作 用 。处 于 亢 奋 调 节 ４ 为正 常 ， 于抑 制调 节 为兴 奋 ， 至正 常 的平 衡 处 直 状态 。 中草药 制剂 存 在 的 主量 上下 功夫 ，
一
４ 一 ４
中国饲料添加剂
２０ ０ ７年第 ６期 （ 总第 ６ ０期 ）
渔 用 中草 药饲 料 添加 剂 的发展 趋 势
叶建生 王兴强
（ ． 国海 洋大学 教 育部海水 养殖 国家重 点实验 室 ， １中 山东 青 岛
２ 淮 海工 学院 江苏 省海洋 生物技 术重点 建设 实验室 ， ． 江苏 连云港
Ｙｅ Ｊａ ｓ ｅ ｇ Ｗ ａ ｇ Ｘｉ ｇ ｉｎ ｉｎ ｈ ｎ ｎ ｎ ｑａ ｇ
（ ． ｈ ｅ ａｏａ ｒ ｏ ｒ ｕｔ ｅ Ｍ ｎｓｙｏ ｄｃｔ ｎ ｃａ ｎｖｒｉ ｆ ｈｎ ，Ｑｎｄｏ２６ ０ ； １ Ｔ ｅＫ ｙＬ ｂｒｔ ｙ ｆ ｉ ｌ ｒ ， ｉｉｒ ｆ ｕａ ｏ ，Ｏ ｅｎＵ ｉｅ ｔ ｏ ｉ ｏ Ｍａ ｃ ｕ ｔ Ｅ ｉ ｓｙ Ｃ ａ ｉｇａ ６０ ３ ２ Ｊ ｎｓ ｅ ａｏａｏ ｆ ｒ ｅＢｏ ｃｎｌ ｙ ｕｉ ｉ ｎｔｕ ｆ ｅｈ ｏ ｇ ， ｉ ｙｎ ａｇ ２０ ５ ．ｉ ｇｕＫ ｙＬｂ ｒ ｒ ｏ ｉ ｉ ｅｈ ｏ ｇ ，Ｈ ａ ａ Ｉｓｔｔ ｏ ｃｎｌ ｙ Ｌａ ｕ ｇｎ ２０ ） ａ ｔ ｙ Ｍａ ｎ ｔ ｏ ｈ ｉ ｅ Ｔ ｏ ｎ ２
目前 ， 中草药作 为渔 用 饲料 添 加 剂 ， 处 于 还
织有交叉反应等弊端 ；． ２ 激素样作用。实践证 明 ， 草药 本 身 不是 激 素 ， 可 以起到 激 素相 似 中 但 的作用 ， 并有减轻或预防、 消除外源激素的毒副