日常生活小常识教学设计
湘教版五下《生命与健康常识》教学设计
五年级下册《生命与健康常识》教学设计1、注意饮水健康【教学目标】1、了解人生命中水的重要性；到底应该喝什么样的水；怎样科学饮水；2、引导学生了解饮水的健康与安全；【教学方法】归纳法、举例法【教学课时】二课时【教学过程】第一课时一、学生自由看书：二、新授：1、水，生命之源A、问：人体内大概含多少千克水呢？明确：儿童体内的水约占体重的80%，成人占体重的70%。
B、了解水的重要性；问：你能具体说说人体的哪些生命活动离不开水吗？学生回答。
C、问：如果人体内失去2%的水，就会感到口渴。
你经常在哪些时候会感到口渴？当时感觉怎样？学生填表P2。
归纳。
2、健康饮水有学问A、小调查：你的饮水健康吗？现场做调查，做记录。
P3B、总结：水是一切生命活动必需的物质。
人体所需的水分主要从饮用水、饮料中和食物中获得。
我们不仅要保证人体能够摄入足够的水，还要注意饮用健康的水。
C、怎样的水才是健康的水？没有污染，无色、无异味、无菌；含有人体所需的天然矿物质和微量元素；呈中性或弱碱性，具有生命力；小结：（白开水就是一种最符合人体需要的“天然饮料”）第二课时一、水的重要性我们已经学习过，那么怎样做到科学饮水，适时适量呢？二、新授：1、明确：健康成年人一天需要2.5~3升的水。
在适度活动适宜温度的情况下，每天饮用8杯或2升水是最低的饮水量。
1、吃含水分较多的蔬菜、水果，也可以补充体内的水。
2、问：能不能用咖啡或酒精等代替水呢？3、问：你还有哪些健康饮水的好建议？填空。
P44呵护清洁水源。
地球表面的大部分被水覆盖着，但能被人们直接利用的淡水还不到其中的万分之一。
更使人担忧的是，这数量极有限的淡水，正越来越多地受到污染。
水资源短缺和水污染已经严重威胁着人类的生存与健康。
5、保护水源，节约用水，你有什么好建议？填表P56、号召：呵护水资源不受污染，节约用水，是我们每个人义不容辞的责任。
【课后反思】【课后反思】2、我的性格我了解【教学目标】了解自己的性格，进一步提高认知能力，能够初步较全面、正确地了解自己，确立自尊自信的前提。
《小学生交通安全常识》教学设计
《小学生交通安全常识》教学设计教学目标：
1、让学生在交流活动中认识一些常见的交通标志。
2、让学生在游戏活动中体验交通规则的重要性，从而自觉地遵守交通规则。
教学重点:
1、通过学生的自我实践，让他们知道一些常见的交通信号、交通标志和交通标线的作用。
2、让学生熟知自己要遵守的有关交通法规。
教学难点:
把知识转化成为一种自觉遵守并维护交通法规的行为。
教学准备：
1、学生准备游戏活动所需的各种玩具车辆（自行车、汽车）。
2、学生收集各种交通标志（照片或图片）。
3、多媒体课件
教学过程
一、展开联想，揭示活动主题
1、同学们，请先跟随老师看一组画面，请看大屏幕。
（课件出示）
2、学生根据自己观看课件后的理解和感受各抒己见。
3、小结：是啊！多么可怕的车祸，为了不让这样的事情再发生，我们一定要注意交通安全。
今天我们就一起来学习一些交通安全常识。
（板书课题）
1。
《做客》教学设计
《做客》教学设计《做客》教学设计1教学目标：1、知道待客、做客的礼仪常识。
2、从内心尊重客人。
3、愿意做有礼貌的小主人。
教学重点、难点重点：知道待客、做客的礼仪常识。
难点：使学生真正的做到学以至用教学过程：一、谈话导入新课二、谈待客、做客的经历在日常生活中，我想我们每个同学都曾有过待客、做客的经历，请同学们谈一谈，你最难忘的一次待客或做客经历。
〔学生自由答复〕通过刚刚同学们的答复，我们能体会到热情待客、文明做客能增进人与人之间的感情。
三、学习待客、做客礼仪1、让学生看视频。
2、小组合作探究待客、做客的礼仪小组合作探究：学生小组讨论交流答复以下问题。
〔学生根据“待客与做客礼仪我知道”进行讨论交流〕不管是待客还是做客我们都要做到有礼貌，对于待客我们要做到热情待客，对于做客我们要做到文明做客。
待客与做客礼仪我知道热情待客我知道：一、要使用文明用语，比方：〔〕〔〕〔〕〔〕〔〕〔〕〔〕二、待客要有准备：1、2、3、4、三、热情待客我能做到：1、2、与客人玩时，。
3、客人走时，。
文明做客我知道：一、要使用文明用语，比方：〔〕〔〕〔〕〔〕〔〕〔〕〔〕二、做客要有准备：1、2、 3、三、文明做客我能做到：1、2、 3、通过刚刚小组的展示，说明我们对待客、做客礼仪有了较全面的了解。
3、待客、做客礼仪三字经下面请同学们休息一下，听一听学校的文明礼仪小播送。
待客礼仪三字经：客人到起身迎引入座茶水敬初相识做介绍带尊称有礼貌做客礼仪三字经：访亲友轻敲门人未来莫自闯敬茶水双手接坐姿正会交谈不弄翻勿乱闯离别时有礼数4、、待客、做客礼仪播报待客礼仪播报：1、客人来访前，要事先有准备，把房间收拾整洁，主人要仪容整洁，自然大方。
2、当客人来访时，翻开门后，应热情地说：“您好，请进！”客人进门后，主动让座，双手端茶敬客人。
3、自己的同学、朋友来访，应热情迎接。
初次来访，应给父母逐个介绍，然后把最正确座位让给客人，用茶水、糖果、玩具、图书等招待。
饮食卫生安全教育教案
饮食卫生安全教育教案饮食卫生安全教育教案（精选6篇）饮食卫生安全教育教案1活动目标1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。
2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。
3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。
4、知道危险来临时如何保护自己，如何逃生。
5、考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。
活动准备1、一些和饮食卫生有关的图片若干。
2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。
活动过程一、幼儿进行谈话活动：1.教师：你喜欢吃什么食品?为什么?2.教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。
二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。
1.看图说说：图上的小朋友在做什么?想一想这样做对吗?为什么?2.观察画面，说说：这些小朋友怎么啦?他们为什么会生病?例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子?3.观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖?三、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好?什么样的食品要少吃，为什么?四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。
教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以"绿色食品"和"垃圾食品"的称号。
五、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。
1.教师：水果、蔬菜。
幼儿：绿色食品;2.教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。
幼儿：垃圾食品。
六、引导幼儿评选出2个绿色食品。
教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。
开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。
例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说："黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。
"青菜听到后，立即接上来说："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。
"然后，继续接说……说错了，就换人接着游戏。
活动反思：《细则》中提到“幼儿园应与家庭密切合作，综合利用各种教育源，共同为幼儿的发展创造良好的条件。
打扫卫生教学设计 打扫卫生教学设计详案
打扫卫生教学设计打扫卫生教学设计详案第1篇、打扫卫生教学设计设计背景乡村的孩子由于生活环境影响，大多数孩子的卫生习惯不太好，随地吐痰、扔果皮、纸屑、随地坐爬打滚，个人卫生也较差，因此在活动中，教师要让幼儿明白讲卫生的重要性，培养幼儿养成讲究卫生的好习惯，知道讲究卫生会让自己成为让人喜欢的孩子。
活动目标1.知道讲究卫生有利于健康，了解日常生活中卫生小常识。
2.学会倾听故事，理解故事内容。
3.感受歌曲活泼欢快的氛围。
4.教育幼儿养成良好的卫生习惯。
5.发展幼儿的动手能力。
教学重点、难点理解故事内容，增强幼儿讲卫生的意识，逐渐形成讲究卫生的好习惯。
活动准备1.一只可爱的毛绒玩具猪。
2.《我爱洗澡》的光碟一张。
活动过程一、开始环节：师生谈话引出主题《讲卫生的孩子》。
1.猜猜它是谁?2.出示小猪并向全班小朋友们作自我介绍(老师生动配音)。
二、基本环节：听小故事《小猪奴奴》：老师以小猪的身份讲述故事，注意配音语气儿化，动作可爱，表情生动。
1.原来的奴奴是什么样的?朋友们喜欢它吗?(原来的奴奴顽皮，不讲卫生，很脏，朋友们都不愿意跟它玩。
)2.后来的奴奴是什么样的?朋友们对它怎么样?3.讨论：谁知道怎么做才是一个讲卫生的孩子呢?(让幼儿分别扮演多种角色了解有关生活卫生小常识。
)4.老师以小猪奴奴的口气小结性地说：“小朋友们，希望你们也要做一个讲卫生的孩子，这样别人才会喜欢你哦。
今天我真是太高兴了，因为我有了很多好朋友，现在我们一起来唱歌跳舞吧!”三、结束环节：欣赏歌曲《我爱洗澡》。
1.让幼儿感受歌曲的活泼、欢快。
2.在理解歌曲的基础上尝试自由创编动作，进行歌表演。
四、延伸环节：游戏《找朋友》，活动自由结束。
教学反思本次活动以讲述故事的形式以及扮演角色的方式来让孩子们了解有关生活卫生小常识，通过对故事的理解和角色扮演知道怎么做才是一个讲卫生的孩子。
活动过程幼儿有静有动，还感受了歌曲的欢快气氛，动作的创编也让幼儿有了自由发挥的想象空间。
2024年小班健康天天锻炼身体好教案反思
2024年小班健康天天锻炼身体好教案反思一、教学内容本节课选自《幼儿健康教育》教材第二册第五章“天天锻炼身体好”。
具体内容包括：认识锻炼身体的好处，学习简单的体育锻炼方法，了解日常生活中的健康小常识。
二、教学目标1. 让学生了解锻炼身体的好处，树立健康的生活观念。
2. 使学生掌握简单的体育锻炼方法，提高学生的运动技能。
三、教学难点与重点重点：让学生了解锻炼身体的好处，掌握简单的体育锻炼方法。
四、教具与学具准备教具：健康教育挂图、卡片、视频、音响设备。
学具：跳绳、毽子、沙包、呼啦圈等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师带领学生做“快乐的小兔子”游戏，让学生在游戏中体验运动的乐趣。
教师引导学生分享运动后的感受，引出本节课的主题。
2. 知识讲解（5分钟）教师通过挂图、卡片等形式，讲解锻炼身体的好处，如增强体质、预防疾病等。
教师示范简单的体育锻炼方法，如跳绳、踢毽子等。
3. 例题讲解（10分钟）教师出示例题：“小华每天坚持锻炼身体，他的身体越来越健康。
请你说说，小华是如何锻炼身体的？”4. 随堂练习（5分钟）教师发放练习题，让学生结合自己的生活实际，设计自己的锻炼计划。
教师巡回指导，解答学生疑问。
5. 小结与布置作业（5分钟）教师布置作业，要求学生课后与家长共同完成。
六、板书设计1. 天天锻炼身体好2. 内容：锻炼身体的好处：增强体质、预防疾病等锻炼方法：跳绳、踢毽子、跑步等健康小常识：每天锻炼1小时、合理饮食等七、作业设计1. 作业题目：设计自己的锻炼计划请你结合自己的生活实际，设计一份适合自己的锻炼计划，并说明锻炼的目的和方法。
答案示例：锻炼计划：每天放学后跳绳10分钟、踢毽子5分钟、跑步15分钟。
锻炼目的：增强体质、提高免疫力、预防疾病。
2. 作业要求：字迹清楚，表述完整，家长签字确认。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解等方式，让学生了解了锻炼身体的好处，掌握了简单的锻炼方法。
五年级劳动教育《学做西红柿炒蛋》教学设计
《学做西红柿炒蛋》教学设计【一、教材分析】低年段儿童处于品格、智力和生活能力形成的重要时期。
“体贴父母和长辈，主动承担力所能及的家务活”是培养全面发展的人的重要因素。
本课《学做西红柿炒蛋》是五年级劳动实践课程中的活动课，取材于日常生活，符合劳动《课程标准》要求——书本知识的教学要注重联系实际，重视培养学生运用知识的能力，正确处理知识教学与技能训练的关系。
教材以“做”为抓手，通过理论学习和动手实践相结合，促进学生掌握基本的劳动技能，增强生活自理能力和服务他人的能力。
【二、学情分析】新课程标准强调教育活动要源自儿童对实际生活的认识、体验和感悟。
教学活动要和生活相联系才是对儿童最有效的教育，劳动教育更是在活动和交往中习得。
本课设计结合学生的年龄特征和生活常识，采用直观讲解和操作演示相结合的教学方法，从认识工具、使用工具入手，掌握做西红柿炒蛋的流程。
学生在学习中习得做事情应有准备性、顺序性、条理性、科学性等原则；在实践活动中感悟劳动带来的美好收获，在劳动中培养学生的主人翁意识和责任感。
【三、教学目标】1.认识基本的厨房工具、了解西红柿和鸡蛋的营养价值；2.学会使用菜刀切西红柿、掌握做西红柿炒蛋的流程，在教师指导下，小组合作西红柿炒蛋。
3.在实践活动中感悟劳动带来的美好收获，培养做菜的兴趣。
【四、教学重、难点】重点：掌握做西红柿炒蛋的流程，学会做西红柿炒蛋。
难点：学会使用菜刀切西红柿。
【五、课前准备】1.材料：鸡蛋、西红柿、葱、油、盐2.工具：菜刀、案板、锅、铲子、筷子、盘子【六、教学过程】活动一、导入1.我们生命中的一切美好都是通过劳动创造的。
作为新时代好少年，应热爱劳动，尊重劳动人民，掌握基本的劳动技能，这是成长的必修课。
2.一日有三餐，每一餐都离不开劳动。
请同学们欣赏一段美食视频。
（播放视频）3.动手制作美食、品尝美食是生活中最让人感到幸福的事。
本节课中，我们一起来《学做西红柿炒蛋》（板书课题）设计意图：教师通过播放美味诱人的美食视频，引起学生强烈的兴趣和动手参与欲望，并且顺理成章导入课题——《学做西红柿炒蛋》。
中班社会活动《遇到陌生人怎么办》教学设计
中班社会活动《遇到陌生人怎么办》教学设计Teaching design of social activity "how to mee t strangers" in middle class中班社会活动《遇到陌生人怎么办》教学设计前言：小泰温馨提醒，幼儿园是针对幼儿集中进行保育和教育的学前教育机构，幼儿不仅可以学到知识，从小接触集体生活，帮助孩子健康快乐地度过童年时光。
幼儿园教育作为整个教育体系基础的基础，是对儿童进行预备教育，包括性格完整健康、行为习惯良好、初步的自然与社会常识。
本教案是根据幼儿园中班儿童的学习特点、发展特点来设计并编辑成教学活动的内容。
便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整及打印。
活动目标：1.遇到突发事件时．幼儿能及时快捷地撤离到安全地带。
2.增强安全意识，培养处理特殊情况的能力，提高自我保护能力。
活动准备：幼儿、家长和教师共同收集报刊、杂志。
电视报道中有关紧急撤离的事例或图片。
活动过程：一、谈话。
生活中会遇到怎样的危险？遇到危险你该怎么办?二、情景11.一个陌生人要带你们去玩，或给你们吃东西，这时你们该怎么办？2.引导幼儿用语言或行动表达自己的处理办法。
3.讨论求救方法的合理性4.应对策略：（1）不要相信陌生人的话，不过多地于陌生人交谈。
（2）不吃陌生人给的食物。
（3）不跟陌生人走。
教师小结：没有告诉大人就跟陌生人走是一件很危险的事。
小结和陌生人走的危险性。
如果大人不在场，你们要自己注意安全，要学会自我保护不可以轻易的相信陌生人的话，三、情景21．一群小朋友在户外玩游戏，.一个陌生人突然闯过来，他蒙着脸，手里拿着一把刀，他抱起一名幼儿转身就跑，这时你该怎么办?2．引导幼儿用语言或行动表达自己的处理办法。
3.讨论求救方法的合理性4.应对策略：（1）遇到突发事件不要慌。
（2）就近跑到安全的地方躲起来。
5.教师小结。
四、总结性谈话。
1.在日常生活中，小朋友可能会遇到各种各样的危险，（教师再列举一些生活中可能发生的危险，并介绍其应变与防护的办法）2、教育幼儿生活中时时处处都可能发生危险，并在面对危险时能够想出各种办法保护自己才能避免灾难的发生。
一年级道德与法治上册教案：第3单元 家中的安全与健康
第3单元家中的安全与健康《9玩的真开心》教学设计教学目标1、丰富学生的课后文化生活，学会在玩中学，学中玩。
2、了解日常家庭安全隐患，安全玩耍。
3、引导学生进行观察，能从名称、形状、玩法有条理地介绍自己的玩具。
4、学习制作简单的游戏玩具，发展动手能力。
教学重点1、丰富学生的课后文化生活，学会在玩中学，学中玩。
2、了解日常家庭安全隐患，安全玩耍。
教学难点1、引导学生进行观察，能从名称、形状、玩法有条理地介绍自己的玩具。
2、学习制作简单的游戏玩具，发展动手能力。
教学准备1、教师准备：钻研好教材，备好课，整理好自己的教学思路；做好教具准备，如课件、多媒体设备等。
2、学生准备：做好预习。
教学课时一课时。
教学过程师：同学们，今天老师要和大家谈一个你们最感兴趣的问题：玩。
你们高兴吗？生：高兴。
师：那么同学们平时都喜欢玩些什么呢？生：（略）师：在学校的时候呢，我们的老师还有同学都跟我们再起来，大家可以一起快乐地玩耍，但是放学回家后，我们虽然没有了老师和同学们，但是家里还有我们的家人和朋友，接下来，我想请同学们告诉我，你们放学回家后，都会玩什么？和谁玩？玩的开心吗？（指明部分学生作答。
）师：看来同学们放学后的生活依旧充满了快乐，那么当我们在家里玩耍的时候有没有考虑过，家里安不安全这一问题呢？生：（略）师：大家都认为家里很安全是吗？那么就请同学们来看看下面这几幅图中的小朋友他们在做什么？他们的行为会产生什么样的后果呢？生：（略）师：同学们，认真读一读，燕燕的故事，看看燕燕发生了什么事情？然后说一说。
生：（略）老师：燕燕在自己学炒豆时，不小心烫伤了自己，大家读完燕燕的故事，想一想做家务时应该注意什么？烫伤之后该怎么办呢？大家讨论一下，然后说一说。
生：（略）（让同学们欣赏视频“生活常识——被烫伤怎么办”；给大家介绍“生活小常识”、“家庭救护常识”、“居家安全小常识”等知识，详见文本资源。
）老师：燕燕的问题解决了，它告诫我们做家务时应该注意安全；我们再来看看张明遇到了什么事情？大家打开课本第五十五页，认真读一读，然后说一说。
2023年《节约用水》教学设计(精选5篇)
2023年《节约用水》教学设计（精选5篇）《节约用水》教学设计1活动内容：活动目标：1、知识目标：复习单位换算、简单的统计等知识。
2、智能目标：培养学生的数感、估算能力；培养学生思维的开放性；培养学生的探究能力、综合运用所学的数学知识、技能和思想方法来解决实际问题的能力。
3、情意目标：渗透环保、节约等意识，培养学生的社会责任感。
教学重点：一个滴水的龙头一天浪费多少水的测量和计算。
教学难点：测量的方案。
教学准备：1、教具：多媒体课件、1个1立方分米的盒子，一些标有刻度的容器。
有刻度的试管和计时器。
2、学具：每人一张作业纸，上面有统计图表。
活动过程：课前准备：与学生一起说说与水有关的诗词。
（中华民族有着数千年的文明历史，创造了光辉灿烂的古代文化，给人类留下了丰富的精神财富，而诗词歌赋则是最为璀璨的明珠。
如同甜美的甘露，孕育了一代又一代中国人的智慧，陶冶着一代又一代中国人的情操，滋养着一代又一代中国人的心灵。
六年的文化熏陶让我们深深地感受到诗词的美。
你能说出哪些有关水的诗句吗？）生：山重水复疑无路，柳暗花明又一村。
桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。
君不见黄河之水天上来，奔流到海不复返。
飞流直下三千尺，疑是银河落九天？一、课题导入：今天是几月几日？你知道今天是什么日子吗？世界水日。
师：水在文人笔下是美的根源，水一直被人们形容为“取之不尽，用之不竭”的，可我在前不久发现了这么一幅宣传图片。
（课件出示：节约用水，关“住”点滴。
）我心理就觉得纳闷了：那么多的水，有必要在乎这水龙头的点滴漏水量吗？二、了解水资源的现状与水知识请同学们谈谈你们的观点。
水是取之不尽，用之不竭的，可那只是海水，是不能饮用的，而淡水资源是有限的，随着经济和人口的增长，水资源需求量与日俱增，很多地方的水资源已不能满足人民生产、生活所需，因此必需节约用水。
节约用水另外一个很重要的原因就是为了减少排污，保护环境水是生命的源泉，有了水才有了清澈的河流，湛蓝的海洋。
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日常生活小常识教学设计
Teaching design of daily life
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日常生活小常识教学设计
前言：小泰温馨提醒，本教案根据教学设计标准的要求和针对教学对象的特点，将教学诸
要素有序安排，确定合适的教学方案的设想和计划。便于学习和使用，本文下载后内容可
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优质酱油的识别
识别酱油的质量，可注意四个方面。一看色泽。优质酱油应
呈红褐色，色泽鲜美艳，并且有光泽。二闻香气。优质酱油有酱
香和脂香气，无异味。三尝味道。优质酱油入口时滋味鲜美，咸
甜适口，味醇厚，柔和，无苦、酸、涩等异味。四观体态。优质
酱油体态澄清，浓度适当。无沉淀物，不生白花。
巧用食盐除异味
1、鱼有泥土味，可用浓盐水洗，泥土味就会消失。
2、容器有鱼腥味，用凉盐水洗，能除腥味。
3、为了厨房里烹饪食物时留下的异味，可用热灶台上撒点
盐。
4、手上有腥味、葱味、蒜味，在手上搓点盐，然后用肥皂
洗手。
5、厨房里或浴室的下水道发出臭味时，往排出口撒点盐，
浸泡一些时间。
6、房间装修后有油漆味，可在角落里放几盘盐，应注意的
是，用过的盐不能再食用。
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烹调何时用酒最佳
烹饪菜肴加些酒，能解醒起香，但若掌握好放酒的火候，则
起不到这一作用。关键是看能否让酒得以充分发挥。
烹调过程中，最合理的用酒时间，应该在整个烧煎过程中锅
内油温最高的时候。比如做红烧鱼，必须在鱼煎制完成后立即喷
酒。酒一喷入，即爆出响声，并随之冒出一股醇香的酒气，这时
用酒最佳。
快速熬绿豆汤法
先把绿豆洗净、沥出、倒入滚水中，水只要盖过绿豆一指深
即可，当水快干时，加入滚开水（根据自己爱吃稀吃稠，决定加
水多少）。然后将锅盖严，煮十几分钟，水大开时把上面的绿豆
皮捞出，再熬十几分钟，绿豆就煮烂了，颜色始终保持碧绿。
绿豆半斤，用开水两碗泡10分钟，然后加生水6碗，用旺
火煮35分钟即可。
熬绿豆汤时加入少许硼砂，既省时间，又省燃料。
巧洗食物
洗猪肉 将猪肉放在淘米水中浸泡5分钟左右再洗，
脏物容易洗掉。
洗猪心肝 将猪心、猪肝放在面粉中滚一下，1小时候
再清洗，不仅易洗净，而且
炒也来的猪心、猪肝味美纯正。
洗猪肠 将猪肠放在淡盐、醋混合液中浸泡片刻，摘
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除脏物，再将其放入淘米水中浸泡一会儿，然后在清水中轻轻搓
洗两遍即可。若在淘米水中放几扯橘皮，异味更易除去。
洗鱼 将鱼泡入泠水中，加入两汤匙醋，过1小时候
再去鳞，则很容易干净。如鱼较脏，可用淘米水擦洗，这样洗鱼
既易干净手又不会太腥。
洗木耳 将黑木耳放在淘米水中浸泡30分钟左右，
然后放入清水中漂浇，沙粒极易除去。
洗干蘑菇 在40℃左右的温水中加入一把白糖，然后
将干蘑菇放入水中浸泡，再用清水漂洗。这样泡发的干蘑菇像鲜
蘑菇一样，味道鲜美。
洗冷冻食物 从市场上购回的冻鸡、冻鸭、冻鱼，可
将其在姜汁溶液中浸泡分钟左右再洗，不但脏物易除，，还可以
消除异味。
洗脏豆腐 将其放在一只塑料漏盆里，然后在自来水
下轻轻冲洗。
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