7-虹鳟的养殖
虹鳟的人工养殖技术
条鲜艳彩虹带纹 ，故得名虹鳟 。 ２生理特性 ．
７ 洗 卵 。滤 除等 渗液 并迅 速挤 入精 液 ，并用 鹅毛 搅 ） 拌 ，使精 卵混匀 后再加入少量清水 ，稍加搅拌 ，静置 １ 分钟 ，再用 清 水洗 卵 ２ 次 ，加入清 水 静置 ２ ～３ ～３ 小时，待 卵吸水胀足 富有 弹性 时移入孵化器 中孵化 。
宽，基本 上能保证渔 场常年用水需要 。
虹鳟为 肉食性 凶猛 鱼类 ，天然饵料 以小鱼 、小虾 及水生 昆虫等 为主 ，也吃水生植物 的嫩 叶、浮萍、种
子。人工饲养条件下投 喂人工配合饵料 。成鱼饲 料中 动物性饲 料应 占 ４％ ０ ，如 果缺少 动物性饲 料 ，就会 导
致 脂肪 肝 ，引起 鱼 的大量 死 亡 。一般 要求 ：蛋 白质
、
材料 与方法
１ 池塘 条 件 试 验 池 是 铜 梁 县 玖 龙渔 场 的 ３号 ． 池 ，面 积 ０ ２ ７ ． ６ 公顷 ，池深 ２ ２ ，水深 １ ８ ，池 ．米 ．米 坎是条 石砌成 ，池底是粘壤土 ，进排水独立 ，保水性 能好 ，水源 来 自农 田水 聚集 而成 的渠 道 ，因集 水面
饲 养虹鳟 。
一
突 ，手摸 腹部有 卵粒分 离感 ，轻压后腹部有卵粒从生 殖￣ ＃ 流 。成 熟的雄鱼 ，挤压后腹部有乳 白色精液流 ＬＩ － 出 ，此 时应 及 时采 卵 、授 精 ，否 则容 易 出现过 熟现 象 ，失去受精 能力。在繁殖季节应 每 ２ 天观 察一次雄
鱼成熟情 况。 采卵授精应在室 内进行 ，避免强光照射 。人 工授 精 时先 把 卵轻轻 挤入干净 脸盆 中，用等渗 液 （ 氯化 钠
浅析虹鳟鱼养殖技术及常见病的防治
浅析虹鳟鱼养殖技术及常见病的防治一、虹鳟鱼养殖技术1.环境要求：虹鳟鱼是一种对水质要求比较高的鱼类，适宜的水温为10-15摄氏度，PH值为6.5-8.0，氧气含量大于5mg/L。
在养殖虹鳟鱼时要注意保持水质的清洁和稳定，定期检测水质参数，确保水质符合虹鳟鱼的生长需求。
2.饲料管理：虹鳟鱼是食性较杂的鱼类，能接受粒料、颗粒料、鱼粉等多种饲料。
在养殖过程中，要根据虹鳟鱼的生长状态和饲料消耗量来科学配饲，避免过度投喂，造成水质污染。
要注意饲料的品质和新鲜度，避免使用过期或变质的饲料，以免对虹鳟鱼造成伤害。
3.疾病预防：养殖虹鳟鱼过程中，要定期检查鱼群的健康状况，及时发现异常情况并进行处理。
在水体消毒方面，可采用过氧化物、臭氧、紫外线等方法，有效预防水体中病原微生物的传播，提高虹鳟鱼的免疫力。
4.生长管理：虹鳟鱼在生长过程中，需定期进行分群和分类管理，避免不同体型的虹鳟鱼混群导致强弱鱼交错、打斗伤害等问题。
要保持鱼塘的清洁，及时清除残饵、排泄物和飘浮物，保持水体通畅和卫生。
二、常见病的防治虹鳟鱼在养殖过程中，会受到一些疾病的侵袭，影响养殖效益。
以下是虹鳟鱼常见病的防治方法：1.白点病：是由幼虫一级动物白点虫寄生在虹鳟鱼体表引起的一种寄生虫病。
患病的虹鳟鱼体表会出现白点，严重时可造成虹鳟鱼体弱、食欲减退甚至死亡。
防治方法是通过给予饲料添加抗寄生虫药物，对白点虫进行控制，并加强水质管理，提高水温，加快虫卵孵化速度，减少病害传染。
2.霉腐病：是由霉菌引起的寄生性疾病，患病虹鳟鱼体表会出现白色或浅黄色的霉菌斑点，严重时可导致虹鳟鱼体表组织坏死。
防治方法是控制水温，保持水质清洁，加强饲料管理，提高虹鳟鱼的免疫力。
3.气囊病：是由细菌引起的感染性疾病，患病的虹鳟鱼会出现气囊肿大、发黑、坏死等症状。
防治方法是加强饲料管理，保持水质清洁，定期更换水体，消毒鱼塘设施，预防气囊病的发生。
4.真菌病：是由真菌引起的寄生性疾病，患病的虹鳟鱼体表会出现白色绒毛状物质。
浅析虹鳟鱼养殖技术及常见病的防治
浅析虹鳟鱼养殖技术及常见病的防治虹鳟鱼是一种高蛋白、高营养的淡水鱼类，养殖虹鳟鱼可带来可观的经济效益。
下面将对虹鳟鱼养殖技术及常见病的防治进行分析。
一、虹鳟鱼养殖技术1. 水质管理：水质是影响虹鳟鱼养殖效果的关键因素之一。
要保持水质清洁，定期排除底泥和异味物质，避免过度投喂，控制鱼群密度，防止病菌滋生。
2. 虹鳟鱼品种选择：选用品质良好、适应性强的虹鳟鱼品种，能够提高产量和质量。
3. 养殖池的设计：养殖池应根据虹鳟鱼的生长特点进行合理设计，保证虹鳟鱼有足够的活动空间和适合的水温、水质条件。
4. 饲料管理：虹鳟鱼的饲料要选择优质、全价、能满足虹鳟鱼生长需求的饲料，合理投喂，避免过度喂养，防止水质变差和饲料的浪费。
5. 疾病防治：定期检查虹鳟鱼的健康状况，及时发现和处理疾病，使用合适的药物进行治疗，避免疾病扩散。
1. 病害防治：虹鳟鱼常见的疾病有寄生虫感染、细菌感染、真菌感染等。
防治措施包括加强池水消毒、定期检查鱼体、合理投喂，及时发现并治疗疾病。
2. 水质病害防治：虹鳟鱼对水温、水质的要求较高，如水温过高或过低、水质污染等都会导致虹鳟鱼生长受阻、抵抗力下降。
要定期检测水质，保持水质清洁，根据具体情况调整水温和水质参数。
3. 饮食不良症状：虹鳟鱼摄食不良可能是由于水质问题、饲料问题、疾病问题等引起的。
可以调整鱼类的饲料配方、改善水质条件，以及进行适当的药物治疗来解决。
4. 营养代谢异常：虹鳟鱼如果一直处于亢进状态或处于饥饿状态，都可能引起虹鳟鱼的营养代谢异常，导致生长停滞。
应养成定时、定量喂养的习惯，以及合理投喂能满足虹鳟鱼需求的饲料，保持虹鳟鱼的营养均衡。
虹鳟鱼养殖技术包括水质管理、品种选择、养殖池设计、饲料管理和疾病防治。
常见病的防治主要涉及寄生虫感染、细菌感染、真菌感染以及水质病害、饮食不良症状和营养代谢异常等问题。
只有科学合理地进行养殖管理和疾病防治，才能保证虹鳟鱼的生长健康和养殖效益的提高。
虹鳟鱼成鱼池塘养殖的饲养管理
虹鳟鱼成鱼池塘养殖的饲养管理概述虹鳟鱼是一种高端淡水鱼类，在市场上价格较高，因此受到了很多养殖户的青睐。
虹鳟鱼成鱼池塘养殖是市场上较为常见的养殖方式，但是虹鳟鱼的养殖过程中需要较为精细的管理。
本文将介绍虹鳟鱼成鱼池塘养殖的饲养管理相关的内容。
准备工作池塘准备虹鳟鱼成鱼池塘养殖需要有一个适宜的生长环境。
池塘的选择应该以宽阔，光照充足，通风良好为首要条件。
池塘底部应该是坚实的，不能有过度软泥。
池塘应该保持一个稳定的水质和氧气含量，进行适当的池塘清理。
一般清理池塘时应该少动水，以免扰乱池塘中的生态系统。
清理时可以利用长杆木棍或水泵对着管道进行冲洗。
配置水质养殖虹鳟鱼成鱼需要适宜的水质和氧气含量。
虹鳟鱼成鱼最适合生长的水温为14-20℃，对于水温过高的地方，需要进行降温处理。
虽然种植虹鳟鱼的水源是水库，但是水库中的水还是需要经过物理和化学的方法进行净化。
水质的稳定和适宜有很大的关系，若水质不稳定，振荡波动较大，会使得养殖虹鳟鱼成鱼缺氧或者死亡。
同时，在池塘内投放鱼苗之前，需要进行适当的药品消毒处理，为虹鳟鱼成鱼的生存健康降低风险。
饲料准备正确的饲养方法可以使虹鳟鱼成鱼健康成长。
虹鳟鱼成鱼主要吃一些小型水生动物，如虫子、昆虫等等。
野生情况下，虹鳟鱼成鱼会在水里捕捉小型水生动物和植物根茎。
养殖虹鳟鱼成鱼时，需要进行精细的饲料投放管理。
一般情况下，可以根据斤数掌握投放饲料的量。
目前市场上鱼饲料也较为全面，可以通过选购档次不同的饲料来实际满足虹鳟鱼成鱼的喜好。
虫子类的食物不能配比过多，否则可能会导致虹鳟鱼成鱼患病和减缓成长速度。
营养管理合理投喂虹鳟鱼成鱼的营养管理非常重要，虹鳟鱼成鱼在成长过程中需要合理的营养和采食次数。
在投喂过程中，需要重视一定的数据指标。
鱼塘主要的指标包括鱼池温度、控制饲料投放的重量和控制投喂的次数。
饲养虹鳟鱼成鱼时需要控制饲料的投放重量和投喂次数，过多的饲料投放会导致虹鳟鱼成鱼消化不良。
一般情况下，每次投放饲料的重量以每吨虹鳟鱼成鱼的体重为准。
虹鳟鱼的人工繁殖技术虹鳟鱼高产人工养殖技术
虹鳟鱼的人工繁殖技术虹鳟鱼高产人工养殖技术虹鳟鱼原产于美国加利福尼亚,是一种珍贵的冷水性养殖鱼类,其肉质细嫩,肉味鲜美,营养丰富,生长迅速,容易捕捞,人工繁殖简单。
1959年引入我国,日前全国大部分地区均有养殖。
我国农村有不少溪流、冷泉、水库,可因地制宜饲养虹鳟鱼。
下面就一起来了解一下：虹鳟鱼的人工繁殖技术虹鳟鱼高产人工养殖技术。
1、亲鱼培育健壮和繁殖力强的亲鱼才可产出优良的鱼卵，从而孵化出优质的鱼，因此要加强亲鱼的培育工作，选择亲鱼时要选择体质健壮，无病无伤的个体。
然后提供良好的培育条件，用于培育亲鱼的鱼池要宽大且水流通畅，溶氧量高，面积一般在100～300 mz，深度约为1～1.4 m，水温保持在5～13℃，过高或者过低都会影响亲鱼的性腺发育，在亲鱼产卵前6个月，水温不宜超过12℃。
在亲鱼性成熟前要加大注水量，以促进亲鱼性腺的发育。
虹鳟鱼人工繁殖效益的高低与其培育管理密切相关，外在的养殖环境与内在的条件都会影响到虹鳟鱼的性成熟，因此要加强亲鱼的培育管理，尤其是要注意加强培育环境和饲料营养的管理。
控制好亲鱼培育的外在条件，最重要的是控制好鱼池温度，保持水温在5～13℃，如果水温高于15℃，就会出现异常卵，水温低于4℃，亲鱼的性腺会停止发育，产卵期推迟。
虹鳟鱼属于短日照鱼类，日照时间在12 h 以内的性腺发育良好，如果光照超过12 h性腺发育就会变慢，因此可以通过人工控制光照的方法来控制虹鳟鱼的产卵期。
在培育亲鱼时，要将雌鱼与雄鱼混养，以利用雄鱼来刺激雌鱼的性腺发育，一般雌雄的比例控制在4:1在右。
提供优质且适宜的饲料。
虹鳟鱼的鱼卵质量直接影响卵的受精和孵化效果，而鱼卵的质量又与饲料质量密切相关，一般野生虹鳟鱼所产的卵质量较好，这主要由于摄食的饵料较丰富，因此在人工培育时要给亲鱼提供全价的优质饲料，保证饲料中的粗蛋白含量约为38%，粗脂肪含量约6%，碳水化合物含量约为12%，并且维生素A、维生素D以及维生素E等要适量，同时还可以添加酵母粉等，以提高卵的质量。
虹鳟的培养
：培育亲鱼的适宜水温为4℃-13℃，在适宜的温度条件下，虹鳟 生长迅速，新陈代谢状况良好。在产卵期前6个月水温不超过12℃有 利于获得优质卵。若用周年水温为16℃-17．5℃水体培育雌亲鱼， 虽能采卵，但卵不受精。
：虹鳟鱼属短日照鱼类。日照时间在12小时以内，虹鳟鱼性腺发育 快，如光照超过12小时发育反而变慢，因此，要使虹鳟鱼性腺发育良好， 在日照这一点上应尽可能人工控制在12小时以内。 ：虹鳟可以高密度养殖以节约养殖成本，因此亲鱼培育的适宜密度 为5～10公斤/平方米。
在整个采卵、采精和授精及清洗的过程中，必需在遮光条件下 进行，防止鱼卵暴露在直接照射的阳光下。亲鱼离水5分钟以 上容易死亡，因而采卵后应立即放入流水池中，并投以优质、 易消化的饵料，以利亲鱼体质的恢复。成熟的卵采出后在空气 中停留时间越长或遇水会降低受精率，因此采出的卵在未加入 精液前切不可遇水，而且每次采卵授精的时间应掌握在2分钟之 内。
生活习性
虹鳟鱼是冷水性鱼类，要求生长在水 质澄清，具砂砾底质、氧气充足的流水中， 除温度和氧气外，虹鳟对水质有很大的要 求，虹鳟虽然生存于酸碱度值5.5～9.2的 水中，最适酸碱度值范围为6.5～6.9，喜 欢集群，游泳速度较快，摄食凶猛，常常 群跃水面争掠食物。
养殖特性
虹鳟原产于北美洲的山涧河流中，是目前最 广泛的世界性养殖鱼类之一。由于虹鳟最适合 进行人工集约化养殖，具有高产、高效、市场 广阔等特点，再加之虹鳟的肉味鲜美，营养价 值高，所以虹鳟鱼养殖发展迅速，养殖面积范
三·孵化
根据虹鳟鱼胚胎发育的敏感期特点，可以划分为胚盘 形成期、卵裂期、胚环和胚盾出现期、体节分化期、发 眼前期和发眼期六个阶段。从受精卵至发眼期的日数约 为孵化所需日数的一半在受精卵进行发育的前5个阶段时 应保证发育卵处于安静状态。进入发眼期的受精卵称为 发眼卵。在孵化过程中需要注意一下四个问题：
山区冷流水养殖虹鳟鱼技术要领
山区冷流水养殖虹鳟鱼技术要领编者按：重庆多山，渝东南及三峡库区喀斯特地貌遍布，溶洞水、地下水、山泉水丰富，水温较低，流量相对恒定，水质优良，非常适合冷水鱼养殖。
近年来重庆冷水鱼养殖发展迅猛，持续兴旺，既调整了水产养殖结构，又满足了市场对中高档水产品的需求，还推动了山区经济的发展。
其中虹鳟鱼流水养殖已成为山区乡村振兴特色水产发展项目，虹鳟鱼养殖经长期实践探索，总结积累了成功的经验和成熟的技术。
虹鳟鱼是鲑科太平洋鲑属鱼类，原产于北美洲和太平洋西岸，因成鱼沿侧线有一条彩虹状棕红色纵纹而得名，又俗称瀑布鱼、七色鱼、虹鲑鱼、淡水三文鱼等。
虹鳟鱼是世界珍贵冷水性鱼类，现已成为我国重要的淡水养殖品种，具有肉味鲜美、肉质细嫩、营养丰富、饵料利用率高、生长快、市场价可观、畅销、养殖经济效益高等优点。
一、虹鳟鱼的生物学特性虹鳟鱼系底层冷水性鱼类，生存临界水温为0～30℃，最适生长温度为10～18℃，摄食临界水温为7～24℃，水温低于7℃或高于24℃时逐渐停止摄食，水温高于30℃时逐渐衰弱直至死亡。
虹鳟鱼适宜在流速为2～30厘米/秒，溶氧高于6毫克/升（溶氧10毫克/升以上食欲最旺盛），pH 值在6.5～7的水体中生活。
虹鳟鱼冷流水养殖基地虹鳟鱼属肉食性鱼类，鱼苗阶段主要以浮游动物、水生昆虫幼体等为食，幼鱼和成鱼阶段主要以鱼类、甲壳类水生昆虫等为食，亦吞食少量嫩叶、植物种子等。
1龄鱼以浮游动物、小型底栖动物为主，2龄以上的鱼以食鱼类为主，虹鳟鱼也食动物、植物混合饵料，如碎鱼肉、动物肝、蚕蛹、鱼粉、米糠、麦麸、豆饼、青菜、榆树叶等组成的配合饵料，摄食量与水温成正相关。
二、虹鳟流水养殖鱼池建设虹鳟鱼养殖选址、鱼池形状要依据地理位置情况进行科学规划，既有利于水源的充分利用，又要便于养殖管理，更为重要的是要符合耕地使用规定和环保要求。
虹鳟鱼池多为长方形。
流水鱼池用水以并联和串联的方式供给，面积一般为50～100平方米，长宽比为10∶（1～3），水深为120～180厘米。
虹鳟鱼养殖资料
虹鳟鱼属鲱形目、鲑科。
由于虹鳟鱼具有骨刺少，肉味鲜美，易捕捞，不需越冬保种，饵料利用率高，生长快，养殖产量高流水高密度养殖产量可达1万公斤／亩等特点，因而深受人们的青睐。
历经多年的养殖研究，现已掌握了虹鳟鱼的人工繁殖、鱼种培育和亲鱼饲养等技术。
目前国内已有黑龙江、辽宁、北京、山东、山西、甘肃等20多个省市开展了虹鳟养殖。
一、虹鳟鱼的生物学特性(一)生活习惯虹鳟喜栖息在水质清新，有水流，水量充足，具有沙砾底质的冷水溪流中。
适宜生活水温为12-20℃，最适生长水温为16-18℃。
低于8℃或高于20 ℃，食欲减退，生长减缓。
水温超过22℃，停止摄食。
长时间持续高温(≥22 ℃)，机体衰弱而死亡。
水温27℃以上，短时间内死亡。
虹鳟为喜逆流和喜高氧鱼类。
养殖虹鳟的适应流速为2-30cm／秒，水流的刺激能够引起虹鳟的正常运动，增进食欲和加速生长。
养殖虹鳟的水质要求：透明度大，溶氧高，当水中溶氧量低于5mg/L时，虹鳟鱼呼吸频率加快，感觉不适；水中溶氧量低于4.3mg/L时，鱼浮头，并出现死亡；水中溶氧量低于3mg/L时，大批死亡，此值为夏季虹鳟的致死点。
水中溶氧量7mg/L，虹鳟生长正常；水中溶氧量为9mg/L时，虹鳟生长最快。
虹鳟可生存于ｐＨ值为5.5-9.2的水环境中，最适ｐＨ值为7-7.5。
虹鳟鱼对盐度有较强的适应能力，而且随着个体的成长而增强，稚鱼能适应的盐度为5‰-8‰；当年鱼为12‰-14‰；1龄鱼为20‰-25‰；成鱼为35‰；成鱼经半咸水过渡，甚至可适应海水中生活。
(二)繁殖习性虹鳟性成熟年龄和产卵季节因其生活的地理水域而有较大差异。
在适宜虹鳟生长和繁殖的水温范围内，水温越高，成熟越早，产卵季节也早。
在我国的北京、山西等地，虹鳟性成熟年龄为2-3龄，产卵期为12月份至翌年1 月份。
在黑龙江，虹鳟的性成熟年龄为3-4龄。
产卵季节为每年的1-3月份。
产卵时亲鱼选择有砂砾底质、水质澄清、水流较急的河床浅水处作产卵场，雌鱼用尾鳍挖掘产卵坑，当雌雄鱼互相追逐，雌鱼产卵，雄鱼射精于坑内，之后雌鱼用尾鳍扇动砂砾覆盖受精卵。
虹鳟鱼养殖技术
虹鳟鱼养殖技术虹鳟鱼养殖技术池塘虹鳟是珍贵的冷水性鱼类，具有肉味鲜美、刺少肉多、营养丰富、生长快、饲料利用率高、人工繁殖简便等特点，目前已成为联合国粮农组织向世界推广的优良四大淡水养殖品种之一，被列为高档鱼。
而且虹鳟适合高密度集约化养殖，经济效益极为显著。
虹鳟鱼养殖技术第一章虹鳟鱼的生物学特性虹鳟鱼俗称鳟鱼，属鲱形目鲑科，目前已有86个国家和地区引种养殖。
第一节形态特征虹鳟鱼体形呈长纺锤形，吻圆，鳞小而圆，背部和头部苍青色或深灰色，下腹部银白色。
体侧、体背和鳍部有分散的小黑点，性成熟的个体体侧中部沿侧线有一条类似彩虹的紫红色彩带(由此而称为虹鳟)延伸至尾鳍基部。
虹鳟鱼卵球形，直径4～7毫米。
卵黄淡黄色、橙黄色、桔红色或红色。
卵黄囊长径5～9毫米，宽径3～6毫米。
受精后26日(水温在12℃时)孵出，仔鱼全长随卵的大小而异，一般15～18毫米。
口开启，鳃耙形成，背鳍、臀鳍、尾鳍的软骨条开始出现。
孵出后23日(水温在12℃时)，卵黄囊吸收2/3，仔鱼开始上浮。
上浮仔鱼18～28毫米，鳍褶除腹鳍、腹面后方和尾鳍外已消失。
鳍条数基本达到定数。
随后，体侧出现5～13个黑色的幼鲑斑。
体长15厘米时黑斑消失，由紫红色彩虹带所代替。
第二节生活习性虹鳟鱼是冷水性鱼类，要求生长在水质澄清，具砂砾底质、氧气充足的流水中，其生活水温为5～24℃，适宜水温为7～18℃，最适宜的生长水温为13～18℃。
在适宜水温条件范围内，虹鳟摄食旺盛、生长迅速，机体能保持良好的新陈代谢状态。
当生活环境水温低于7℃或高于20℃时，虹鳟鱼摄食停止，机体衰竭以至死亡。
在天然水域中，如水量充沛，溶氧量充足，尚可忍受24℃以上的水温，而在养殖场条件下，水温22℃左右即有致死的危险。
虹鳟鱼是性喜逆流和喜氧的鱼类，水流的刺激不仅可加速体内物质代谢，而且能把排泄物带走，应不断供给清新而富含氧的水流，以满足其对氧的需求。
虹鳟生活的适宜流速为2～3厘米/秒。
虹鳟养殖技术
高， 其摄食旺盛 、 生长迅速 ， 当年可达到商品规 格。 最适酸碱度值范围为 ｐ ．— ．。 Ｈ６ ６９ 对盐度 的适应能力 随个体 的增 ５
长而增强。 四、 种 放 养 鱼
鱼池消毒采用 干池消毒 的方法 ， 可用浓度为 ５ ％左右的石 灰水 或浓 度为 ２ ｍ ／ ０ ｇＬ的漂 白粉进行 全池 泼洒 ， 待毒 性消失后再进水 ， 并放养鱼种 。鱼种用低浓度福尔马林 溶液短暂浸洗后 ， 放入池塘 中， 进行饲养 。
黑龙江水产
２ １ 年第 ５期 ０２
段管理 ， 虾蟹养殖 的水质问题就可 以有效解决 ， 从而培育 出优 良水质 ， 搞好虾蟹池 塘养殖 ， 得 良好效益 。 取
虹 鳟 养 殖 技 术
尹Байду номын сангаас 艳
（ 五常市沙河子镇人 民政府 黑龙江 五常 １０ ０ ） ５２ ０
虹鳟 鱼原产美 国加里福尼亚州夏斯 山区溪流 ， 是世界上公认并普遍养殖 的冷水性名贵经济鱼类 。 其具有蛋 白
免于死亡 ， 对病情严重的鱼 ， 往往用药也难 以奏效。 因此控制鱼病 ， 关键在预防。 一定避免购进带病毒的鱼 ， 发现有 病毒 的养殖场 ， 一定要对病鱼 隔离或全部处理 ， 鱼池用生石灰彻底消毒暴 晒 ， 工具全部 消毒 。治疗见表 １
七、 鱼病 预 防 及 治 疗
贯彻预防为主 、 防治结合 的原则。加强鱼病 防治 ， 尽量减少鱼病造成 的损失 ， 是提高鱼 的成活率和经济效益 的 重要措施之一 。 鱼栖息在水中 ， 对其疾病 的诊断和治疗均较为 困难 ， 尤其是在鱼患病后丧失食欲 的情况下 ， 无法强
迫它服用药饵 ， 在疗效 上达不到理想的效果 。 另外 ， 在发现鱼病后进行治疗 ， 只能挽救 尚未发病 或病情较轻的鱼 也
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4、D.O
5、PH
PH6.5~6.8，
3mg/l，大量死亡， 4mg/l，浮头， 5mg/l，停止摄食， 7mg/l，正常生长， 9mg/l，生长迅速。
6、悬浮物 水的悬浮物总量不高于15mg/l（8~12德国度）。
7、盐度
属广盐性鱼类。对盐度的适应从稚鱼的5‰至成鱼的 35 ‰ 。
三、生长
一年 100~200克， 在14 ℃水温下， 二年 400~1000克 三年 1000~2000克
三、病毒性出血败血症（VHS）
病原：弹状病毒科中的艾格特维德病毒。
症状：突发性大量死亡，皮肤出血，体色变黑，眼严 重外突，鳃及肝脏显示严重贫血，鳔及肾脏肿大， 腹腔充满积液，病鱼外观呈膨胀样。
预防：禁止从发病区运出鱼及卵； 一旦鱼发病，将全场鱼销毁，池塘消毒三个月， 再重新放养健康鱼。
治疗：无有效治疗方法。
孵化盘
孵 化 盘 放 置 框
2、孵化期累积温度
孵化积温为343℃
累积温度(日. ℃ )=孵化日期×孵化期内日平均水温 3、孵化要求
A、避光
B、水温7~13 ℃ ，最适温度9 ℃ 。
C、D.O大于6.44mg/l。 D、拣卵4~5次，悬浮物多时要洗卵1~2次。 从受精至发眼期的天数约为孵化所需天数的一半。根据 其敏感期的特点，在受精吸水后可运输40小时（4~8 ℃ ）。
5、水量调控：交换率3~5次/h为宜。
第四节
二、鱼种培育
5~6个月
苗种培育
10克 → → → 50~100克/尾
1、培育条件
水泥池（网箱）。交换率2~4次/h；温度10~14 ℃ 。
2、投喂
人工配合饲料，动物成分占50~80%以上；日投喂率3~5%， 日投喂次数3次。
3、及时分塘
每月进行1次，同时降低放养密度。
虹鳟鱼的营养价值
1．虹鳟鱼不耐任何污染，必须在清澈透明的冷水中饲养，养 殖产品干净卫生，肉味鲜浓，口感嫩活。 2．肉里无刺，便于食用，宜老宜幼，易于消化。 3．维生素D、铁元素的含量远高于其他食品。 4．高度不饱和脂肪酸特别是EPA和DHA含量非常高，前者具 有助脑发育成长，活化脑细胞，延缓脑老化的功效，后者具有 降低血脂，防止动脉硬化，心肌梗塞和脑中风的功效。 5．鱼脑富有含磷蛋白，可促进脑的发育。 6．鱼皮富含蛋白质，具有美容和强健筋骨的功效。 7．铁元素是肌体造血的必须物质，对保持内脏器官的正常生 理功能具有重要作用。
第 六节
疾病防治
四、细菌性烂鳃病
病原：嗜鳃黄杆菌
五、烂鳍病
病原：柱形软骨球菌
六、弧菌病
病原：鳗弧菌
参照《特种水产动物疾病的诊断与防治》
三倍体虹鳟
四倍体虹鳟鱼和普通二倍体虹鳟鱼杂交产生的全雌 性虹鳟鱼。具有生长周期短，成本低，肉质好的特 点。 具有以下突出优点：其一，采用全雌三倍体虹鳟鱼 进行养殖，可提高虹鳟鱼成活率10%，可提高生 长速度10—20%。其二，采用该技术可避开因性 腺发育而对饲料的过多消耗，降低养殖成本5%以 上，可提高经济效益15%一20%。
思
考
1、发眼卵
题
2、上浮稚鱼 4、池水交换率
一、名词解释
3、孵化积温
二、虹鳟对水域环境的要求如何？ 三、结合虹鳟的生物学特性，谈谈在饲养管理中采 取的主要技术措施。
/cfsp/17505 .html /v_show/id_XMjIw MjQ0NjY0.html /mini.php?kw= %E8%99%B9%E9%B3%9F%E5%85 %BB%E6%AE%96%E6%8A%80%E6 %9C%AF
虹鳟养殖饲料用量表
戈贤平《名特优水产品实用技术》
第 六节
疾病防治
一、传染性胰脏坏死病（IPNV）
病原:传染性胰脏坏死病病毒 症状:发病鱼苗及幼鱼腹部膨胀、体色变黑、眼球突出，
肠内无食物，胰脏组织细胞坏死，核固缩。
一、传染性胰脏坏死病（IPNV）
预防 ： 不使用带病原的亲体繁殖幼体； 不从发病区运输鱼和卵； 养殖设施及工具用高浓度氯制剂彻底消毒； 鱼卵用聚乙烯吡咯烷酮碘（聚维酮碘） 50mg/l消毒15分钟。
发眼卵可长途运输。
第四节
一、稚鱼培育
上浮稚鱼
苗种培育
5个月
上浮稚鱼→ → →鱼种(10克/尾)
刚孵出的鱼苗沉在盘底，以卵黄囊为营养，经过 15~20天时间的发育，逐渐上浮，开始摄食。
1、上浮稚鱼的开口饲料 1）以畜禽肝脏、脾脏、鸡蛋黄为主 2）以生鱼肉制成的糊状饲料为主； 3）以水蚤干为主； 4）采用颗粒全价配合饲料。
虹鳟养殖现状
我国养殖的虹鳟最早是1959年4月自朝鲜赠送 周恩来总理象征中朝友谊的8000颗受精卵开 始。 1985年5月首次从甘肃玛曲养殖场引进虹鳟鱼 种至青海省海晏县哈达木泉养殖，获成功。 目前全国有50多个虹鳟专业养殖场，分布在北 京、黑龙江、山东、山西、辽宁、吉林、陕西。
第一节
一、选点条件
1、水源
要求：清洌的冷水，澄清。 涌泉水、山间溪流、地下水、深水水库底排水。
2、水温
水温周年变动5~20 ℃ 。南方可实行季节养殖。
3、水量和溶氧量。
二、设施
1、饲养池
稚鱼池、成鱼池、亲鱼池。以水面积计算
池水交换率=
每小时注水量（米3） 鱼池总容水量（米3 ）
第四节
2、培育池的条件
苗种培育
水泥池，30~60m2，水深20~30cm，水温10~12 ℃ 为宜。
3、放鱼密度
初期：5000~8000尾/m2， 体重1克：1600~2000尾/m2， 体重4~5克：1000尾/m2。
4、投喂
以动物性原料为主。日投喂率3~5%，日投喂6~8次，后期减少 至3~4次。
生物学特性
一、外部形态
分类地位：在分类上属鲑形目、鲑亚目、鲑科、 大麻哈鱼属。
生态类型
虹鳟
湖 降 陆 泊 海 封 型 型 型
道纳尔逊氏虹鳟
二、对环境的要求
1、栖息 自然条件下，喜生活在水质澄清、水量充足、具 砂砾底的河川上游、支流或溪流中。
2、水温 最适宜的水温12~18℃，稚鱼为10 ℃ ，低于8 ℃ 或高于20 ℃食欲减退，生长缓慢。长时间持续24 ℃ ， 引起死亡。 3、流速 养殖均采用流水，适宜流速为2~30厘米/秒。
虹鳟养殖现状
国内： 目前，国内市场对虹鳟鱼及制品的需求量迅速增长， 每年进口的虹鳟鱼5-10万吨，而国内的产量不足5000千吨， 青海的产量也仅有300吨，仅替代进口这一项具有非常大的发 展潜力。现虹鳟鱼的主要产品都是从挪威及欧洲国家进口的产 品及制品，主要产品有：冰鲜鱼（剖肚去脏保鲜压冰包装）、 冷冻鱼、冷薰鱼片、热熏鱼片，还有鱼皮，鱼头、鱼排、鱼仔 罐头等。我们国内虹鳟鱼加工尚属空白，基本上都以销售活鱼 为主。 国际： 虹鳟鱼原产北美洲的太平洋沿岸，养殖始于1874年， 已遍布五大洲，经过130年的实验研究和开发，已成为养殖规 模大，集约化程度高，分别范围广的优势产业，已经在欧洲 （尤其在挪威、丹麦等国），建立起完整的社会化服务体系。 挪威、丹麦、美国等国家已将虹鳟鱼的养殖作为支柱性产业进 行建设和开发，其产品在国际市场占有重要地位。
治疗： 无有效治疗方法，发病池一般通过提高水温方法 来控制病情发展。
二、传染性造血组织坏死病（IHV）
病原：传染性造血组织坏死病毒
症状：病鱼游动迟钝，旋转
活动，有时沉底，体色变黑， 腹部膨大，鳍基充血，肛门 悬挂不透明、粘液状粪便， 体侧肌肉呈“V”形出血。前
肾及脾脏造血组织严重坏死。
防治：同传染性胰脏坏死病。
四、食性
以肉食性为主的杂食性鱼类。饲料不足，会自相残食。
五、繁殖
雄二龄性成熟，雌性三龄性成熟。产卵水温4~13℃， 最适水温8~12 ℃ 。 产卵场为具有石砾底的河川或支流。卵为端黄囊， 沉性，怀卵量为1000~13000粒。 在我国的北方繁殖时间为12月~翌年的3月。
第二节 养鳟场的选点条件和设施
即每小时池水交换次数。
每小时注水量（米3） 交换率 鱼池平均深度（米） ÷
鱼池面积=
第三节
一、亲鱼培育
1、饲料要求
人工繁殖
蛋白质40%，脂肪6%，碳水化合物12%，饲料中还需富 含VE、胡萝卜素、虾红素。还可投喂一部分虾。
2、水温
4~13℃，产卵前6个月水温不超过12 ℃ 。
3、D.O
大于7mg/l以上。
二、雌雄鉴别
雄：吻端尖；雌：吻端钝而圆。
三、采卵与授精
1、卵的质量的鉴别
比例：雌：雄=3：1。
2、精、卵的采集
3、授精
雌
雄
等渗液的配制 10L水 氯化钠90.4克 氯化钾2.4克 氯化钙2.6克 PH=7 温度4 ℃以上。
四、孵化
1、孵化设施
阿特金氏孵化器
立式孵化器
桶式孵化器
孵化槽
阿 特 金 氏 孵 化 器
A、饲料营养水平：粗蛋白40~50%，粗脂肪6~16%，粗灰 分5~13%，粗纤维2~5%，无氮浸出物15~28%，碳水化合 物20~30%。 B、日投喂率：2~3%，日投喂次数2~3次。 C、水质管理：水以偏酸性为好，保持足够的水量、交换
量和水中溶氧水平，避免氨态氮在水中积累。
参考资料
联合国计划开发署和粮农组织根据虹鳟营养水平, 又考虑到发展中国家的原料供应和成本等情况,提出了 虹鳟养殖饲料建议用量。
第 六讲
虹 鳟(salmo gairdneri) 养 殖
概
述
原产于美国加利福利亚的山麓溪流中，1847年移养池塘成功，现已遍 布美洲、欧洲、大洋洲、亚洲东部和南部地区，是世界上目前鱼类养 殖分布最广的种类之一，以美国、日本、德国、意大利和丹麦诸国养 殖最盛。
除采用精养外，瑞士、瑞典、墨西哥朝鲜等国还向水库和湖泊作天然 放流，产量为每亩0.67~2公斤。