七年级生物下册 第四单元 第二章 人体的营养复习学案(新版)新人教版
第二章 人体的营养（复习课）
一、复习提纲摘要：
1、人体需要的六大营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。
2、糖类：人体内主要的供能物质。
富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等。
3、脂肪：人体内备用的能源物质。
富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等。
4、蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料。
富含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉等。
5、水：细胞的主要组成成分，约占体重的60﹪-70﹪。
6、维生素：人体需求量少，不能供能，但生命活动又必不可少的物质。
注：植物性食物中不含维生素A 。
78、人体消化系统的组成：由消化道和消化腺组成。
A 、消化道由上到下依次是：
（1）口腔：牙齿的咀嚼磨碎食物，舌的搅拌使食物和唾液混合。
（2）咽和食道：食物的通道，没有消化作用。
（3）胃：通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化蛋白质。
（4）小肠：消化和吸收的主要场所（小肠的起始部位为十二指肠）。
（5）大肠：使食物残渣推向肛门（大肠的起始部位为盲肠）。
（6）肛门。
B 、消化腺
（1）唾液腺：分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉（淀粉 麦芽糖）。
（2）胃腺：分泌胃液，能初步消化蛋白质。
（3）肠腺：分泌肠液，能消化糖类、蛋白质和脂肪。
（4）胰腺：分泌胰液，能消化糖类、蛋白质和脂肪。
（5）肝脏：分泌胆汁，不含消化酶，能乳化脂肪。
注意：唾液腺、胰腺、肝脏位于消化道外，胰腺和肝脏分泌的消化液注入到十二指肠后与食物接触。
胃腺和肠腺位于消化道内。
肝脏是最大的消化腺。
唾液淀粉酶
9、食物的消化
（1）蛋白质：消化始于胃，最终被消化成氨基酸。
（2）糖类：消化始于口腔，最终被消化成葡萄糖。
（3）脂肪：消化始于小肠，最终被消化成甘油和脂肪酸。
10、营养物质的吸收
小肠是吸收营养物质的主要器官，决定这个功能的结构特点是：（1）成人小肠一般有5-6米，是消化道中最长的一段；（2）小肠内有许多皱襞，皱襞上有许多绒毛状突起——小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收面积。
被吸收后，随即由内壁毛细血管吸收氨基酸和葡萄糖等营养物质运往全身。
11、设计一份合理的食谱
（1）、早、中、晚餐的能量应当分别占30％、40％、30％。
三餐应该按时。
（2）、要合理补充各种人体所必须的五类食物，可以形象比喻成“平衡膳食宝塔”。
12、关注食品安全
（1）食用蔬菜水果之前，应该浸泡、冲洗，或削皮；（2）、买食品时，应注意检验是否合格，是否变质等；（3）发芽的马铃薯和毒蘑菇等有毒食品不要食用。
二、课堂练习：
（一）选择题
1．小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，医生说是坏血病，他体内缺少（）。
A.维生素D
B.维生素C
C.维生素B
D.维生素A
2．牛奶中含有较多的（），可以促进身体的生长，增强体质。
所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶。
A.维生素A、钙
B.蛋白质、糖类
C.蛋白质、钙
D.维生素A、糖类
3．小红患了贫血，体内可能缺乏（）。
A.铁或磷
B.钙
C.锌
D.碘
4．同等质量的下列物质，在人体内分解，释放能量最多的是（）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.维生素
5．老年人患骨质疏松，是骨中缺少（）。
A.蛋白质
B.铁
C.维生素C
D.钙
6．有些人从不吃动物肝脏等动物性食物，但很喜欢吃蔬菜，这些人也不一定会患夜盲症。
这是因为有些蔬菜中含有（）。
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.胡萝卜素
7．既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是（）。
A.蛋白质
B.水
C.维生素
D.糖类
8．下列器官中，基本没有消化功能的是（）。
A.小肠
B.口腔
C.胃
D.大肠
9．肝炎病人怕吃油腻食物的原因是（）。
A.唾液分泌过少
B.胆汁分泌过少
C.胃液分泌过少
D.肠液分泌过少
10．在一般情况下，人体进行各种生理活动所消耗的能量主要来源于( )。
A、蛋白质
B、无机盐
C、糖类
D、维生素
11．刘平一到黄昏就看不清东西，其原因可能是由于他的体内缺乏( )。
A、维生素C
B、维生素D
C、维生素A
D、维生素B1
12．细嚼馒头时，觉得有甜味，是因为( )
A、淀粉分解成葡萄糖
B、淀粉分解成麦芽糖
C、蛋白质分解成氨基酸
D、脂肪分解成脂肪酸和甘油
13．不含消化酶的消化液是( )。
A、胰液
B、肠液
C、胆汁
D、唾液
（二）填空题
14．我们吃的植物性食物和动物性食物中，都含有糖类、____ __ 、___ ___ 、水、______ 和维生素等六种人体所必需的营养成分。
15．在人体内含量最少，对维持人体正常的生理活动有重要作用的物质是。
人体内主要的供能物质是。
在人体内含量最多，并参与各种生理活动的物质是。
16．青少年身体正迅速生长发育，在饮食中应适当多吃些，它是构成人体细胞的基本物质,是细胞更新的原料。
吃粗糙的米面比吃精细的米面好，这是因为粗糙的米面中含有较多的___ ___。
17．水是人体不可缺少的重要物质，约占体重的___ ___，水是细胞的主要组成成分。
人体内的营养物质和______ 都必须溶解在______ 才能进行运输。
18．缺乏维生素A时容易患___ ___ 症。
体内严重缺乏维生素B1会患_ _____ 病。
体内缺乏维生素C，易患____ __ 病，维生素C多含在___ ___ 里。
缺乏维生素D会患____ __ 。
19．（1）最大的消化腺是肝脏，它能分泌，促进的消化。
消化食物吸收养料的主要场所是。
因为其长度达__ ___，内表面有很多环形皱襞，皱襞表面又有许多__
___ ，大大增加了消化和吸收的面积。
（2）淀粉开始消化的部位是，蛋白质开始消化的部位是，脂肪开始消化的部位是，（3）位于消化道外的消化腺是、、等三种；分布于消化道壁上的消化腺是、两种。
（4）、和三种消化腺所分泌的消化液中含有淀粉酶。
20．消化系统由______ 和______ 组成。
前者包括口腔、______ 、______ 、______ 、小肠、大肠和肛门。
（三）综合题：
21
(1)根据上表可知，食物_______有利于防治夜盲症，食物_______能提供较多的能量，食物_______有利于坏血病患者实用，食物_______有利于防治骨质疏松症。
(2)长期以食物D作为主食易患______________。
(3)表中还没有列出的营养成分有_______、_______和维生素D等。
22、在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；
②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。
试问：
（1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选取___________两组作对照。
（2）以“唾液”为变量时，应选取___________两组作对照。
（3）若将3支试管都放入37 ℃左右温水中，5～10分钟后取出，_______号试管中的物质遇碘后不变蓝。
由此你会联想到___________________________________。
（4）我们在制定这项探究计划时，有同学提出：“除了以上三种处理外还要进行第四种处理，就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌”。
你认为这第四种处理_____必要（填“有”或“不”）
23、下图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答：（l）曲线甲表示________的消化。
（2）曲线丙表示________消化。
（3）曲线乙的消化从______开始。
（4）这三种营养物质在[ ]________中都可以被消化。
(5) C中含有的消化液有________，D中含有的消化液有__________ ______ 。
山东省临沂市蒙阴县第四中学七年级生物下册 第四单元 第二章 人体的营养复习教案 (新版)新人教版
人体的营养课题第二章人体的营养编号备课日期二次备课日期课型复习课教学目标1、了解人体需要的主要营养2、描述人体消化系统的组成3、描述食物的消化和营养物质的吸收过程4、设计一份营养合理的食谱5、关注食品的安全6、通过测量和计算来解决与所学生物知识有关的问题并能够设计表格恰当地运用图表处理数据教学重点1、描述人体消化系统的组成2、描述食物的消化和营养物质的吸收过程教学难点通过测量和计算来解决与所学生物知识有关的问题并能够设计表格恰当地运用图表处理数据教材分析及教法设想本章讲述人的食物取自环境，食物中的营养物质和能量是人体细胞物质和能量的来源，食物中的营养物质要经过消化和吸收才能被细胞利用,关注合理营养和食品安全。
力求将人的营养问题始终与周围的环境相联系，以便使学生认识到人与生物圈是一个不可分割的整体。
本章加大了探究的力度，在“测定某种食物中的能量”的探究活动中，注重培养提出问题，作出假设的能力，以及收集和处理数据的技能。
在“测定某种食物中的能量”和“馒头在口腔中的变化”的探究活动中，注重学生对探究过程的反思。
鼓励学生在完成探究活动后，如果发现结论与其他人不一样，一定要分析原因。
本章技能训练着重培养学生解读图表和数据的能力，使解读图表及数据的能力的训练贯穿在全课文的教学过程中。
在学生的情感、态度价值方面，认同食物取自自然环境，人和自然和谐发展的观念。
培养学生通过探究获得知识的科学态度。
教师在教学活动中要注意重视学生对探究过程的反思，鼓励学生在完成探究实验后，如果发现结论与其他人不一样，一定要分析原因。
另外，还要注意组织好学生完成探究性实验，注意学生在实验中的安全。
教学准备课本、多媒体课件教学环节导学过程学习过程备注创设情境（一）、概括导入确认目标生读复习目标，师明确复习重难点明确目标导入新课三、展示交流拓展新知教师根据学生归纳、展示的情况进行补偿教学、重点讲析。
教师根据学生出现的情况补偿教学。
学生展示，纠错教师精讲总结四、典题引导点拨深化1、教师指导学生做典型例题：题目见《同步》P39 例一、例二以及例3。
生物人教版七年级下册人体的营养复习课学案
第二章人体的营养复习学案班级：姓名：一、学习目标：1、说出人体需要的主要营养物质及功能；2、了解几种无机盐和维生素的缺乏症及食物来源.；3、描述人体消化系统的组成；4、概述食物的消化和营养物质的吸收过程；5、说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点;6、了解什么是合理营养，“平衡膳食宝塔”。
二、知识梳理：（一）、食物中的营养物质（书P18-25)：1、蛋白质：构成细胞的物质，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，离不开蛋白质。
2、糖类：人体主要的物质，也是构成细胞的成分；3、脂肪：一般作为的能源物质，贮存在体内；4、无机盐：构成人体组织的重要原料，如：钙：儿童缺乏导致佝偻病（鸡胸，x,o型腿)，中老年人骨质疏松、铁：构成血红蛋白，缺乏导致缺碘：地方性甲状腺肿，儿童智力发育障碍5、水：约占体重的60%~70%，细胞的组成成分，参与人体的各项生理活动6、维生素：不参与构成人体细胞，也提供能量，含量，对人体生命活动起调节作用，维生素A：促进人体正常的发育，增强抵抗能力，维持人的正常视觉。
缺乏时，皮肤粗糙，症维生素B1：维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能。
缺乏时，神经炎，脚气病维生素C：维持正常的新陈代谢维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力。
缺乏时，病，抵抗力下降。
维生素D：促进、磷吸收和骨骼发育。
缺乏时，病、骨质疏松症（二）、消化和吸收(书P26-31) 1、消化系统的组成消化道：口腔、_____、食道、______、_____、大肠和肛门。
唾液腺分泌_______，其中唾液淀粉酶初步消化______。
胃腺分泌_______，其中蛋白酶初步消化______。
消化腺肝脏分泌________参与脂肪消化，不含消化酶，是人体最大的消化腺。
胰腺分泌________，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
肠腺分泌________，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
2、小肠的结构特点：消化食物和吸收营养物质的场所。
人教版生物七年级下第四单元第二章人体的营养 复习学案(无答案)
安边中学七年级下学期生物学科导学稿执笔人：鲍蓉蓉总第8 课时备课组长签字：包级领导签字：学生：上课时间：集体备课个人空间一、课题：第二章人体的营养复习二、学习目标1、叙述人体需要的主要营养物质及作用。
2、了解人体消化系统的组成。
3、说出食物的消化和营养物质的吸收过程。
三、教学过程【自主预习】（一）、食物中含有的六类营养物质为：、、、、、维生素。
（二）、消化系统包括：消化道（7个器官）和消化腺（5个器官）㈠消化道：包括㈡消化腺：⑴位于消化道外的大腺体(有导管)：唾液腺（分泌唾液消化）、肝脏（分泌消化脂肪）、胰腺（分泌消化多种成分）⑵位于消化道内的小腺体(无导管)：胃腺（分泌胃液消化）、肠腺（分泌消化多种成分）。
③胃（主要作用：食物、也可消化和吸收）④小肠（起始部分称为十二指肠）：（作用：进行的主要场所）⑤大肠（上有盲肠，其上又有）：形成粪便，也可吸收⑥肛门（排出粪便）（三）、消化过程：①淀粉−−−−→口腔唾液淀粉酶麦芽糖−−−−→小肠肠液胰液葡萄糖②蛋白质−−−→胃胃液多肽−−−−→小肠肠液胰液氨基酸③脂肪−−−→肝脏胆汁脂肪微粒−−−−→小肠肠液胰液甘油 + 脂肪酸④水、无机盐、维生素为小分子物质不用消化，直接吸收到血液（四）、营养物质的吸收：概念：1、最大的消化腺为2、淀粉最初被消化是在蛋白质最初被消化是在脂肪最初被消化是在（五）食品安全1、中国居民“平衡膳食宝塔”显示，五类食物从多到少的顺序为：2、购买食品时，应注意查看食品的、。
【检测训练】1、人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是（）A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素2、多吃蔬菜和水果有助于预防（）A. 坏血病B. 夜盲症C. 脚气病D.骨质疏松症3、某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充哪类食物使他尽快恢复（）A.炒鸡蛋B. 面包C. 烧牛肉D.花生米4、对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的消化液的是（）A. 胰液B.胃液C. 胆汁D. 唾液5、贫血可能是缺乏造成的（）A.铁B.钙C.碘D.锌6、下列做法中，未注意食品安全的是（）A．生产绿色食品B．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜C．吃发芽的马铃薯 D．买肉时看肉是否是检疫合格的7、消化食物和吸收营养的主要场所是（）A.口腔B.胃C.大肠D.小肠8、“绿色食品”指的是（）A.富含叶绿素的食品B.新鲜的蔬菜和水果C.无污染、安全、优质的食品D.贴有“绿色”防伪标记的食品反思栏。
新人教版生物七年级下册第四单元-第二章人体的营养-教案
新人教版生物七年级下册第四单元-第二章人体的营养-教案-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN第二章人体的营养第一节食物中的营养物质一、教学目标1、说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
2、了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。
3、加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。
4、关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。
二、教学重点：人体所需要的营养，及其来源。
三、教学难点：探究测定食物中的能量。
四、教学准备：食物营养的相关资料。
五、课时准备：2 课时第一课时六、教学过程（一）、导入新课同学们我们经常在电视报道中看到非洲有很多儿童，它们都长得怎么样？主要是由什么原因造成这样的呢如果那些骨瘦如柴的孩子依然得不到营养，他们会怎样我们需要哪些营养怎样获得这些营养怎样才算营养均衡……这些问题都是我们要在第二章解决的。
人体维持正常的生命活动、生长、发育都离不开营养物质，而我们获得营养的主要途径是摄取食物。
各种食物主要由生物圈中的其他生物提供。
那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？（板书课题：第一节食物中的营养物质）（二）、学习新知1、资料分析（1）思考问题：下面的说法对吗？①注意营养就是多吃鸡、鱼和肉。
②牛奶就能满足所有营养需求。
（2）．资料分析：通过查找41-42页“常见的食物成分表”，查出自己常吃爱吃的1-2种食物中含有哪些营养成分，填写在第21页的表中，并讨论：①食物中含有哪些营养物质？食物中的营养成分是否相同？②细胞的生活离不开物质和能量。
食物中的营养物质与体细胞所含物质和能量有什么关系？2、食物中的营养物质（1）学生阅读21页-22页的内容；想一想食物中的营养物质有哪些每种营养物质对人体有什么作用（2）指名说说。
（食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。
七年级生物下册 第二章 人体的营养复习教案 新人教版
第二章人体的营养（复习课）【教材分析】【知识梳理】第二章人体的营养水：人体细胞的主要成分之一无机盐：含量少，作用大食物中的糖类：主要的物质营养物质蛋白质：构成细胞的物质组成细胞的主要，脂肪：备用的物质提供。
A：缺乏易患维生素 B1：缺乏易患C：缺乏易患D：缺乏易患口腔：的咀嚼，的搅拌咽：食物的消食道：能，将食物推入化胃：通过将食物与胃液充分的混合，并初步消化消道小肠：是和的主要场所化消化大肠：蠕动，将食物残渣推向肛门和系统肛门吸唾液腺：分泌，含唾液淀粉酶能初步消化收消胃腺：分泌，含蛋白酶可初步消化化肝脏：分泌胆汁，不含，对起乳化作用腺肠腺：分泌，含有消化、蛋白质和的酶胰腺：分泌，含有消化、蛋白质和的酶淀粉————→食物的消化蛋白质———→脂肪————→营养物质小肠适于吸收的结构：。
的吸收主要场所是关注合理营养与食品安全【典型例题】试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。
配制的消化液可能是（）A.唾液、胃液、肠液B.胃液、唾液、胆汁C.胰液、肠液、胆汁D.肠液、胰液、唾液解析：此题考查各消化液的作用。
能消化脂肪的有胰液、肠液、胆汁，所以选C。
中国书法艺术说课教案今天我要说课的题目是中国书法艺术，下面我将从教材分析、教学方法、教学过程、课堂评价四个方面对这堂课进行设计。
一、教材分析：本节课讲的是中国书法艺术主要是为了提高学生对书法基础知识的掌握，让学生开始对书法的入门学习有一定了解。
书法作为中国特有的一门线条艺术，在书写中与笔、墨、纸、砚相得益彰，是中国人民勤劳智慧的结晶，是举世公认的艺术奇葩。
早在5000年以前的甲骨文就初露端倪，书法从文字产生到形成文字的书写体系，几经变革创造了多种体式的书写艺术。
1、教学目标：使学生了解书法的发展史概况和特点及书法的总体情况，通过分析代表作品，获得如何欣赏书法作品的知识，并能作简单的书法练习。
2、教学重点与难点：（一）教学重点了解中国书法的基础知识，掌握其基本特点，进行大量的书法练习。
人教版七年级生物(下)第二章人体的营养复习教案
第二章人体的营养+馒头碎屑注意：蔬菜（如胡萝卜）中不含有的维生素A ，但是胡萝卜素可转变为维生素A 。
2．人体消化系统是由消化道和消化腺组成。
（识记人体消化系统图）消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门（小肠是最主要的消化和吸收器官） 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏(最大消化腺)、胰腺、肠腺 （其中肝脏－－→胆汁，胆汁不含消化酶）3．实验：馒头在口腔中的变化（观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用）①号充分搅拌②号充分搅拌③号不搅拌过程：37℃温水中10分钟→滴碘液→观察颜色变化现象：①号试管不变蓝,原因：唾液中有唾液淀粉酶能消化淀粉。
②号试管变蓝,原因：清水中无唾液淀粉酶不能消化淀粉。
③号试管部分变蓝，原因：唾液淀粉酶，能消化淀粉，但由于不搅拌，只有部分被消化。
为什么要置于37度水中?模拟口腔的温度，使唾液淀粉酶能更好的发挥其活性_。
4．三大营养物质的消化过程淀粉－－－→麦芽糖－－－→ 葡萄糖 （唾液含有唾液淀粉酶，对淀粉初步消化） 蛋白质－－－－－－→ 氨基酸 （蛋白质在胃中初步消化） 脂肪－－－→脂肪微粒－－－→ 甘油+脂肪酸 （胆汁中不含消化酶）食物在消化道内开始被消化的部位分别是：淀粉是口腔，蛋白质是胃，脂肪是小肠。
最终被消化的部位都是小肠。
不经消化直接被吸收的营养成分是水、无机盐、维生素。
肝脏是人体最大的消化腺，能分泌胆汁，储存在胆囊中，经导管流入小肠（十二指肠）。
肝脏还具有一定的解毒功能。
胰腺分泌的胰液经胰管流入十二指肠，含多种消化酶。
5．吸收过程人体主要的吸收部位是小肠，小肠长，内表面具有环形皱襞和小肠绒毛，增加了消化和吸收的面积。
此☆（缺钙与缺维生素D 是相同症状）中老年：骨质疏松症 制品 分泌唾液肠液、胰液2ml 唾液+ 2ml 唾液 2ml 清水 +馒头碎屑+馒头碎屑胃液肠液、胰液小肠胆汁口腔 小肠胃、小肠 小肠肠液、胰液外，胃和大肠也具有吸收功能。
6．合理营养①按“平衡膳食宝塔”均衡饮食“平衡膳食宝塔”中从塔基到塔顶依次是五谷类、果蔬类、肉类、乳制品类、油脂类。
新人教版初中生物七年级下册第二章《人体的营养》复习学案
新人教版初中生物七年级下册第二章《人体的营养》复习学案学习目标1、记住人体主要营养物质的种类、作用及其食物来源。
2、掌握消化系统的组成，理解食物消化和吸收的过程。
知识梳理1、人体需要的营养物质（6类）：糖类、脂肪、蛋白质、（三者需经消化后才能吸收）水、无机盐、维生素（三者可直接被人体吸收），⑵水是人体内含量最多的物质，占人体的60%—70%。
2、人体消化系统的组成：唾液腺：分泌 胃腺：分泌 肠腺：分泌胰：分泌肝脏：分泌 ，其不含消化酶，只能 脂肪。
最大的消化腺是 ；最膨大的消化道是胃；消化和吸收营养物质的主要场所是 。
3、食物中的淀粉、脂肪、蛋白质等分子大、结构复杂的有机物，在消化系统中逐步被分解成简单、能被人体吸收的物质的过程叫做消化。
消化主要是通过多种消化酶的作用而进行的。
4、营养物质通过消化道壁进入 的过程叫做吸收。
小肠与大肠比较说出小肠适于吸收营养物质的特点：①________ _____ __ ②________________ _ ______ ③_______________ _胃能吸收水、无机盐和酒精。
大肠能吸收少量水、无机盐和部分维生素。
练习1、人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自（ ） A ．脂肪 B ．糖类 C ．蛋白质 D ．维生素2、某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是（ ） A ．水果糖 B ．牛肉干 C ．花生米 D ．牛奶3、不经人体消化可直接被吸收的物质（ ）A ．牛奶B ．鸡蛋C ．维生素D ．肥肉4、2008年我国发生的“三聚氰胺”事件，至今我们还记忆犹新。
人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开 ，不法分子在婴幼儿奶粉加入三聚氰胺正是假冒了该种营养成分。
5、和尚食素（不吃肉食），却没有患夜盲症，你认为这是因为（ ） A ．植物性食物也含有V Ａ B ．新鲜水果也含有V ＡC ．V Ａ可以由其他物质代替D ．植物性食物中含有胡萝卜素，在人体内可以转化成V Ａ 6、世界卫生组织倡导使用铁制炊具，你认为这样做的原因是（ ） A ．铁是维生素的成分 B ．铁有利于蛋白质的吸收 C ．铁可以防治贫血 D ．铁是骨胳的组成成分7、“补钙新观念，吸收是关键”。
生物人教版七年级下册复习课《人体的营养》导学案
复习课《人体的营养》导学案一、复习目标1、说出人体需要的主要营养物质及其作用；2、描述人体消化系统的组成；3、概述食物的消化和营养物质的吸收过程；4、举例说出什么是合理营养；5、关注食品安全。
二、自主学习1、我们每天的食物中含有、、、、、、等六类营养物质，其中构成人体细胞的基本物质是，主要的供能物质是。
是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60~70%。
2、和无机盐缺乏有关的疾病：儿童缼易患佝偻病；食物缼含的无机盐会得缺铁性贫血；缺乏含的无机盐会得地方性甲状腺肿。
3、和维生素缼乏相关的疾病：维生素A 缺乏导致；维生素B1 缺乏导致；维生素 C 缺乏导致；维生素 D 缺乏导致。
4.消化系统由和两部分组成。
是消化食物和吸收营养的主要器官，人体的最大的消化腺是，它分泌的没有。
5.淀粉从中开始被消化；蛋白质从里开始被消化；脂肪从里开始被消化。
三、合作探究探究一、食物中的六大营养物质探究二、消化和吸收1、根据图片说出消化道各部分名称3、科学探究：探究馒头在口腔中的变化（1）提出问题：馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系？（2）作出假设：（3）制定计划：（4）实施计划：友情提示：①淀粉是馒头的主要成分，淀粉没有甜味，但分解后的麦芽糖有甜味。
②淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝。
③口腔的温度大约是37℃。
实验分析：1号和2号形成一组对照实验，变量是﹍﹍; 1号的现象是﹍﹍,原因是﹍﹍; 2号的现象是﹍﹍,原因是﹍﹍﹍。
1号和3号也构成一组对照试验，变量是﹍﹍（5）得出结论：4、营养物质的吸收探究三、合理营养与食品安全1、合理营养（1）讨论:在日常生活中，怎样做到合理营养？（2）请你评价：小明设计的午餐食谱怎样?午餐食谱：西洋菜汤；凉瓜炒蛋；清蒸鱼；一杯牛奶；白饭；饭后水果（西瓜）2、食品安全资料分析：阅读并获取食品包装上的信息❶应当关注食品包装上的哪些内容？❷怎样判断包装食品是否过了保质期❸购买蔬菜、鱼肉等非包装食品时，应当注意哪些问题？四、盘点收获通过这一节课的学习你有什么收获，说出来和大家一起分享！五、有效训练1、人体内最大的消化腺是（）A、胃B、唾液腺C、胰腺D、肝脏2、当我们的皮下或牙龈容易出血时应补充( )A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D3、人体消化食物和吸收营养的主要场所在( )A.口腔B.胃C.小肠D.大肠4、下列有关对人体消化系统的描述中，错误的是( )A.所有的消化液都含有消化酶B.所有的消化腺都能分泌消化液D.小肠是消化和吸收的主要部位C.消化系统由消化道和消化腺两部分组成5．蛋白质初步消化的部位是（）A．口腔B．胃C．小肠D．大肠6、合理的饮食有利于青少年的健康成长。
七年级下册生物第二章人体的营养复习课教案
第二章人体的营养复习课教案【教学目标】1、了解六大营养物质的作用及食物来源并能解决实际问题.2、描述人体消化系统的组成3、掌握三大营养物质的消化过程和营养物质的吸收过程4、掌握小肠适于消化和吸收的特点5、关注食品的安全【设计思路】这一章是与人体新陈代谢相关联的三大系统之一：消化系统。
而首先要将知识体系树立起来，就应该让学生明白，我们为何要从外界获取营养物质，了解人体所需要的六大营养物质；再引导学生自主探究食物的消化和吸收，引出消化系统的组成、消化腺分泌消化液含有的消化酶对食物进行作用；最后，强化概念：消化、吸收，了解小肠适合消化和吸收的特点。
整个过程是逐渐引导深入，最终要使学生建立容易记忆、迁移的知识体系，为后期三大系统的综合打基础。
本节课将应用生动形象的动画将抽象的知识图示化、形象化，化难为易，充分发挥主观能动性，让学生自我探究得出结论，从而更好的理解消化系统对人体新陈代谢所起的作用。
【教法选择】多媒体辅助教学、问答法、观察法。
【教具、学具准备】多媒体、课件。
【教学过程】[导言]今天六大营养物质分成了两个阵营, 蛋白质、糖类、脂肪觉得他们三个都是蕴含着能量的大分子强者,而且用同道和,决定桃园三结义.不想跟维生素、无机盐、水三个小东西为伍.通过小故事，让学生了解蛋白质、糖类和脂肪是包含能量的大分子有机物，而维生素、无机盐和水是小分子物质。
进一步引出六大营养物质的作用。
糖类是人体最重要的供能物质。
（人体首先消耗体内的糖类，分解释放能量供给细胞进行生命活动）脂肪是人体的储能物质。
（脂肪储存的能量几乎是同质量的糖类储存能量的两倍）蛋白质主要用于构成细胞，在前两者缺少的情况下，也可少量分解释放能量。
另外三类营养物质，虽然不能给细胞提供能量，但是对于人体生命活动也非常重要。
（“水是生命的源泉”——原因是：）水是构成细胞的主要成分，约占人体体重的60%-70%；参与各种生命活动；运输营养物质和废物（必须溶解后才能运输）无机盐和维生素需要的量很少，但是都是生命活动不可或缺的物质。
七年级下册第二章人体的营养复习总结学案
第二章人体的营养 复习学案一、考点扫描。
1、人体需要的主要营养物质及对人体的作用2、运用科学方法测定食物中的能量3、人体消化系统的组成4、食物的消化和营养物质的吸收过程5、运用实验方法探究馒头在口腔中的变化并得出结论6、解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图7、小肠的结构与功能的关系及小肠的结构与吸收功能相适应的特点8、营养卫生和饮食卫生，培养良好的饮食习惯，关注食品安全一、 巩固基础知识对照考点扫描和知识梳理，快速阅读课本，迅速识记基础知识考点。
约15分钟。
1、二、 探究实验 5分钟 （一） 测定某种食物中的能量实验原理:有机物燃烧，释放能量，使水温度升高，根据温度变化，可判断释放能量的多少。
做出的假设:含油脂多的事物中含有的能量多。
实验中的注意事项;尽量减少花生种子燃烧中能量的丢失。
具体：将锥形瓶外套空易拉罐，将花生种子点燃后，要尽快放到锥形瓶的底部。
误差处理：实验中往往存在误差，因此应设置重复组，结果处理：取平均值。
（二）比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量原理：维生素C能够使高锰酸钾溶液褪色。
维生素C溶液越浓，用量就越少。
设计：2支试管，注入相同浓度的高锰酸钾溶液2毫升，分别滴加不同的蔬菜汁液。
比较所以滴数。
结果：滴数越多，说明含量越低；滴数越少，说明含量越高。
（三）探究馒头在口腔中的变化。
探究的问题：。
实验利用的原理：。
处理:A馒头碎屑，注入唾液，充分搅拌；B馒头碎屑，注入清水，充分搅拌；C馒头，注入唾液，不进行搅拌。
实验中将A块和B块切碎模拟的是，拌匀模拟的是。
1、现象及结论：A ;B ;C .2、讨论分析：（1）若以A和B为一组，则实验探究的问题是，号试管为对照组。
（2）若以A和C为一组，则实验的变量是，号试管为实验组。
（3）加入碘液后变成蓝色的是号试管，淀粉被分解的是号试管，除口腔外，淀粉的消化分解还可在人体的内进行。
（4）将3支试管在37度温水中水浴加热的目的是.若证明“37℃”是唾液淀粉酶对淀粉消化的最佳温度，请写出设计方案：放入不同温度下水浴，如0℃、10℃、25℃、 37℃、50℃、100℃ .三、巩固检测15分钟做题，5分钟答案分析（一）填空题1、在六种营养物质中，既能为人体提供能量，又能构成人体的是、、。