人教版高中化学选修五课件：醇酚
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人教版高中化学选修5 醇_酚 名师公开课省级获奖课件(46张)
自测诊断 1．(2015· 广东高二检测)下列化合物中，属于酚类的是(
)
【答案】 B 【解析】 羟基与苯环直接相连的化合物属于酚。
(
2 ． (2015· 山东滨州高二检测 ) 下列物质与苯酚互为同系物的是 )
【答案】 B 【解析】 羟基与苯环直接相连且符合通式 CnH2n－6O 的化合物与 苯酚互为同系物。
[例 2] A 和 B 两种物质的分子式都是 C7H8O，它们都能跟金属 钠反应放出氢气。A 不溶于 NaOH 溶液，而 B 能溶于 NaOH 溶液。B 能使适量溴水褪色，并产生白色沉淀，A 不能。B 苯环上的一溴代物 有两种结构。 (1)写出 A 和 B 的结构简式。 A．________ B．________。 (2)写出 B 与 NaOH 溶液发生反应的化学方程式： ________________________________________________________ ________________。 (3)A 与金属钠反应的化学方程式为________；与足量金属钠反应 生成等量 H2， 分别需 A、 B、 H2O 三种物质的物质的量之比为________。
【解析】 依据分子式 C7H8O 知 A 和 B 均为不饱和化合物，由 于 A、B 均与 Na 反应放出 H2，且分子结构中只有一个氧原子，故 Aபைடு நூலகம் B 中均有一个—OH，为醇和酚类。A 不溶于 NaOH 溶液，说明 A 为 醇，又不能使溴水褪色，故 A 为 ，B 溶于 NaOH 溶液， 且与溴水反应生成白色沉淀，故 B 为酚，结合其分子式，故 B 为甲基
6．判断下列说法的正误。 (1)苯酚溶液显弱酸性，能使紫色石蕊试液变红。( ) (2)可用氯化铁溶液检验苯酚和乙醇。( ) (3)苯酚沾到皮肤上可以用酒精或氢氧化钠溶液洗涤。( (4)—OH 中 H 的活泼性： >C2H5OH。( )
人教版高中化学人教版选修五3.1 醇酚课件PPT
OH
＋ 3 Br2
Br－ －Br ↓＋ 3 HBr
Br 三溴苯酚 ，白色沉淀
苯酚与溴的反应很灵敏，常用于苯酚
的定性检验和定量测定。
⑶苯酚的显色反应
【实验】向②中之一盛有苯酚溶液的试管中滴入 几滴FeCl3溶液，振荡，观察现象。
现象：溶液呈紫色 应用：检验苯酚的存在。
⑷氧化反应
苯酚（固体）在空气中易被氧化而呈粉红色
6、怎样分离苯酚和苯的混合物?
55.沟潭之水，凝滞沉闷，飞瀑之流，奋迅高亢——同是为水，性却异，前者满足安逸，后者进取不已。 29.我命由我，不由天! 50.每一个人都拥有生命，却不是每个人都能读懂生命;每一个人都拥有头脑，却不是每个人都善用头脑。 34.这个世界不是因为你能做什么，而是你该做什么。 52.给心灵留一方净土，给生活留一个梦想，给未来留一丝微笑，给岁月留一份厚礼，给人生留一季花香！ 98.不要乱说话。话说出去之前你还是话的主人，话说出去之后你就成了话的奴隶。 98.现实一点，爱情在现实面前总是那么苍白，别以为灰姑娘的事情会在你身上发生，那是可遇而不可求的。 70.当你为自己想要的东西而忙碌的时候，就没有时间为不想要的东西而担忧了！ 83.寂寞其实应是一朵开放的心灵深初最美丽的花，扎根于孤独的土壤，自我生发，自我研丽。 58.勤奋是你生命的密码，能译出你一部壮丽的史诗。 94.要想人前显贵，必须人后受罪! 59.生命匆匆，不必委曲求全，做自己喜欢做的事，才是最重要的。 33.这个城市没有草长莺飞的传说，它永远活在现实里面，快速的鼓点，匆忙的身影，麻木的眼神，虚假的笑容，而我正在被同化。 65.上有天，下有地，中间站着你自己，做一天人，尽一天人事儿。 93.这个世界不是有钱人的世界，也不是无钱人的世界，它是有心人的世界。 100.知道自己要干什么，夜深人静，问问自己，将来的打算，并朝着那个方向去实现。而不是无所事事和做一些无谓的事。
人教版化学选修五醇酚PPT课件
4.氢键 醇分子间形成氢键示意图：
R
R
R
O HH
O
H
O
H
O
O H
H
O
R
R
R
原因：由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子中羟基的
氢原子间存在着相互吸引作用，这种吸引作用叫氢键。
（分子间形成了氢键）
人教版化学选修五醇酚PPT课件
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通过阅读教材“表3-2 一些醇的沸点”，你能得出什么 结论？ 乙二醇的沸点高于乙醇，1，2，3-丙三醇的沸点高于 1，2-丙二醇，1，2-丙二醇的沸点高于1-丙醇。 原因：由于羟基数目增多，使得分子间形成的氢键增多， 分子间作用力增强，沸点升高。 甲醇、乙醇、丙醇均可与水以任意比例互溶，这是因为甲 醇、乙醇、丙醇与水形成了氢键。
脂肪醇 饱和 CH3CH2OH 不饱和 CH2=CHCH2OH
脂环醇
OH
芳香醇
CH2OH
2.常见醇
CH3CH2CH2OH CH2O H CH2 O H
乙二醇（二元醇）
丙醇（一元醇）
C H2 O H CHO H C H2O H
丙三醇（三元醇）
乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液体，都 易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。
乙醇的球棍模型和比例模型：
①
④③
⑤
②
球棍模型
比例模型
人教版化学选修五醇酚PPT课件
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2.乙醇的物理性质：
颜 色： 无色透明 气 味： 特殊香味 状 态： 液 体
挥发性： 密 度： 溶解性：
易挥发 比水小 跟水以任意比例互溶，能够溶解多种无机物
和有机物
人教版选修5化学《醇 酚》课件【优秀课件】共91页文档
40、人类法律，事物有规律，这是不 容忽视 的。— —爱献 生
1、最灵繁的人也看不见自己的背脊。——非洲 2、最困难的事情就是认识自己。——希腊 3、有勇气承担命运这才是英雄好汉。——黑塞 4、与肝胆人共事，无字句处读书。——周恩来 5、阅读使人充实，会谈使人敏捷，写作使人精确。——培根
人教版选修5化学《醇 酚》课件【优 秀课件】
36、如果我们国家的法律中只有某种 神灵， 而不是 殚精竭 虑将神 灵揉进 宪法， 总体上 来说， 法律就 会更好 。—— 马克·吐 温 37、纲纪废弃之日，便是暴政兴起之 时。— —威·皮 物特
38、若是没有公众舆论的支持，例造出另一个判例，它们 迅速累 聚，进 而变成 法律。 ——朱 尼厄斯
1、最灵繁的人也看不见自己的背脊。——非洲 2、最困难的事情就是认识自己。——希腊 3、有勇气承担命运这才是英雄好汉。——黑塞 4、与肝胆人共事，无字句处读书。——周恩来 5、阅读使人充实，会谈使人敏捷，写作使人精确。——培根
人教版选修5化学《醇 酚》课件【优 秀课件】
36、如果我们国家的法律中只有某种 神灵， 而不是 殚精竭 虑将神 灵揉进 宪法， 总体上 来说， 法律就 会更好 。—— 马克·吐 温 37、纲纪废弃之日，便是暴政兴起之 时。— —威·皮 物特
38、若是没有公众舆论的支持，例造出另一个判例，它们 迅速累 聚，进 而变成 法律。 ——朱 尼厄斯
人教版化学选修五第三章第一节--醇-酚教学课件
作业： P55、2
人教版化学选修五第三章第一节--醇- 酚 人教版化学选修五第三章第一节--醇- 酚
人教版化学选修五第三章第一节--醇- 酚
2、消去反应:
断键位置: 脱去—OH和连接—OH碳原子的邻位碳原子上的1个H 浓硫酸的作用：催化剂和脱水剂
人教版化学选修五第三章第一节--醇- 酚
人教版化学选修五第三章第一节--醇- 酚 人教版化学选修五第三章第一节--醇- 酚
2CH3CH2O--H + 2Na → 2CH3CH2ONa﹢H2↑
（2）乙醇Ｏ的酯化反应
乙醇钠
ＣＨ３-Ｃ-ＯＨ＋CH3CH2O-H
浓H2SO4 △
酯化反应机理：
O
酸脱羟基，醇脱氢。 ＣＨ３Ｃ-ＯＣ２Ｈ５＋Ｈ２Ｏ
（3） 分子间取代(分子间脱水) 断裂碳氧键和氢氧键
CH3CH2O
H+HO
CH2CH3
浓硫酸 140℃
R-COOH（羧酸） R-COOR（酯）
O
R-C-R（酮）
R-O-R（醚）
人教版化学选修五第三章第一节--醇- 酚
第三章 烃的含氧衍生物
第一节 醇 酚
第一课时——醇
一、醇与酚的区别
1、醇：羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相 连的化合物。
2、酚：羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物。
①
③ CH2OH
（2）根据烃基是否饱和分
饱和醇 C H3CH2O H 不饱和醇 CH2= CHCH2O H
（3）根据烃基中是否含苯环分 脂肪醇 C H3CH2O H
4、饱和一元醇通式：
芳香醇
CH2O H
CnH2n+1OH或CnH2n+2O
人教化学选修5第三章第一节 醇酚(共18张PPT)优秀课件
8 、每朵花都有盛开的理由。 11 、只有今天的埋头，才有明天的出头。 1 、想急于得到所需的东西，一时冲动，草率行事，就会身遭不幸。遇事时要多动脑，多思考，才能成功。 4 、为理想，早起三更，读迎晨曦，磨枪挫剑，不惧兵临城下! 6 、用乐观的心态迎接困难，因为能打败你的，只有你自己。 8 、我们的安全感，来自于充分体验不安全感。 12 、世界上那些最容易的事情中，拖延时间最不费力。 18 、天使之所以会飞，是因为她们把自己看得很轻… 5 、成功的三宝 ：第一件那就是雄心，雄心是激发潜能的第一动力，心有多大，人生的舞台就有多大。第二件那就是毅力，古之成大事者， 不惟有超世之才，亦必有坚韧不拔之志。第三件那就是责任，责任比能力更重要，没有责任感的人是不可能取得成功的。
结论：苯酚中-OH比乙醇中-OH活泼 ——苯基对-OH的影响
请试设计实验证明苯酚为强酸 还是弱酸？
实验验证
1.苯酚的弱酸性
ONa +CO2+H2 O
OH + NNaaHHCCOO33
说明：苯酚酸性比碳酸弱
资料卡(相同条件下的电离平衡常数 )
H2CO3 C6H5OH
K1=4.30×l0-7 K2=5.61×10-11 K=1.28×10-10
纯净的苯酚是 无 色的晶体，具有 特殊 的气味，
露置在空气中因小部分发生氧化而显
。
常温粉时红，色苯酚在水中溶解度 ，当温度不高大于
65℃时，能跟水
。 混溶
苯酚 有 毒，其浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀性， 如果沾到皮肤上，应立即用 酒洗精涤。
三、苯酚的化学性质：
强酸性还是 弱酸性呢？
1.苯酚的酸性(俗称：石炭酸)
四、苯酚的用途
从生活中来 下面是苯酚软膏的部分说明书：
结论：苯酚中-OH比乙醇中-OH活泼 ——苯基对-OH的影响
请试设计实验证明苯酚为强酸 还是弱酸？
实验验证
1.苯酚的弱酸性
ONa +CO2+H2 O
OH + NNaaHHCCOO33
说明：苯酚酸性比碳酸弱
资料卡(相同条件下的电离平衡常数 )
H2CO3 C6H5OH
K1=4.30×l0-7 K2=5.61×10-11 K=1.28×10-10
纯净的苯酚是 无 色的晶体，具有 特殊 的气味，
露置在空气中因小部分发生氧化而显
。
常温粉时红，色苯酚在水中溶解度 ，当温度不高大于
65℃时，能跟水
。 混溶
苯酚 有 毒，其浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀性， 如果沾到皮肤上，应立即用 酒洗精涤。
三、苯酚的化学性质：
强酸性还是 弱酸性呢？
1.苯酚的酸性(俗称：石炭酸)
四、苯酚的用途
从生活中来 下面是苯酚软膏的部分说明书：
人教版化学选修五第一节《醇酚》
结论：相对分子质量相近的醇和烷烃相比， 醇的沸点远远高于烷烃。
6
醇分子间形成氢键示意图： 人教版化学选修五第三章第一节《醇_酚》(共44张PPT)
R
R
R
O
H
H
O H
O
R
O
H
H
H
O
O
R
R
原因：由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基
的氢原子间存在着相互吸引作用，这种吸引作用叫氢 键。（分子间形成了氢键）
2. 乙醇的物理性质
1）无色、透明、有特殊香味的液体； 2）沸点78℃； 3）易挥发； 4）密度比水小； 5）能跟水以任意比互溶； 6）能溶解多种无机物和有机物。
人教版化学选修五第三章第一节《醇_ 酚》( 共44张P PT)
10
人教版化学选修五第三章第一节《醇_ 酚》( 共44张P PT)
3、乙醇的化学性质
第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚
1
烃分子中的氢原子可以被羟基（—OH）取 代而衍生出含羟基化合物。
羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子 相连的化合物称为醇。
羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。
CH3CH2OH 乙醇
CH3CHCH3 OH
2—丙醇
OH 苯酚
OH CH3
邻甲基苯酚
2
一、醇
1）取代反应:
（1）与金属Na的取代
2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa﹢H2↑ 乙醇钠
（2） 分子间取代
CH3CH2O
H+HO
CH2CH3
浓硫酸 140℃
CH3CH2OCH2CH3+H2O
人教版化学选修五第三章第一节《醇_ 酚》( 共44张P PT)
人教版高中化学选修五 醇 酚PPT下载
6
OH+Fe3+ [Fe(C6H5O)6]3- +6H+
4）加成反应——与H2加成
5）氧化反应 （易燃）
OH
O= =O
注意：在与醇相似的条件下，苯酚不能发生 酯化反应。化工原料，制酚醛树脂、医药、染 苯酚的用途：料等，稀溶液用作防腐剂和消毒剂
小结：
实践活动 P.54 布置作业 P.55 4
•
1. 写意画要借“象”表达不可视的“意”， 就需要 对“象” 进行刻 画，只 是相对 于“象” 来说， 它更重 视“意” 的表达.
点低（43℃） 。常温下在水中
溶溶易有2解 （ 溶 腐、度 于 蚀>6苯乙 性不5℃酚醇大。时的等（任有9化.意机3学g比溶）性溶剂，质），加于：有热水填毒时，表，易 P.5如肤酒3不上精慎应洗图象沾立涤3有到。即-7误现皮用
1）苯酚的酸性：（实验探究3-3） 为什
么？
OH+NaOH
ONa +H2O
第三章 烃的含氧衍生物
第一节 醇和酚(1)
教学目标:
1.掌握乙醇的主要化学性质 2.掌握乙醇 的工业制法和用 途 3.了解醇的分类和命名 4.了解醇类的一般通性和典型 醇的用途 重点: 乙醇的化学性质
1.什么叫烃的衍生物? 如果烃分子中的氢 原子被-OH取代产物是什么? 2.溴乙烷在氢氧化钠水溶液中加热生成?
1） 乙醇与钠反应
泡，金属钠沉于底 部或上下浮动。
2CH3CH2-OH +2Na →2CH3CH2ONa +H2↑ 产物乙醇钠在水中强烈水解
CH3CH2-ONa +H2O→CH3CH2OH +NaOH
练习：写出乙醇②与K①、Ca分别反应的化学方程式
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小结：
➢在苯酚分子中，羟基-OH与 苯环两个基团，不是孤立的存 在着；两者相互影响的结果使 羟基-OH与苯环都活化，从而 使苯酚表现出自身特有的化学 性质。
人教版高中化学选修五课件：3.1 醇酚 (2) (共24张PPT)
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5.苯酚的显色反应
常温时苯 酚在水中 溶解度不 大，高于
有毒， 强腐 蚀性
65℃时能
与水混溶。
易溶于乙
醇、苯等
苯酚特殊的溶解性
冷却
甲
乙
丙
A
B
C
D
E
F
揭 A苯酚 加热 B苯酚 冷却 C苯酚
谜 乳浊液 溶解度 溶液 溶解度 乳浊液
1:
增大
下降
二.苯酚的分子结构
化学式
C6H6O
结构式
OH
C HC CH
结构简式
OH
HC CH C H
苯酚的酸性到底有多弱？
-ONa + CO2 + H2O →
-OH + NaHCO3
-OH + Na2CO3 →
-ONa ＋ NaHCO3
结 论
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酸性：H2CO3>苯酚>HCO3-，苯酚不 能使指示剂变色，俗称石炭酸。
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物理性质
苯酚
化学性质
取代反应 显色反应
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四.苯酚的用途
酚醛树脂 合成纤维 合成香料
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医药 防腐剂
苯
酚
的 用
4.苯酚与溴水的反应
OH
+ 3Br2
OH
Br
Br
+ 3HBr
Br
难溶于水，易溶于有机溶剂
教你一招：
苯酚不能过量，否则产生的三溴苯酚易
溶于苯酚而观察不到白色沉淀。
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苯酚、苯与溴取代反应的比较
据报道，研究人员向含苯酚的工业废水 中添加遇热凝固的脱乙酰壳多糖（从蟹壳中 提炼）和少量能使苯酚变成苯酚类化合物的 酶，然后将其加热到37至45摄氏度，脱乙酰 壳多糖受热凝固并把苯酚类化合物和酶包裹 其间。然后，滤去沉淀的脱乙酰壳多糖，并 使其温度降到30摄氏度以下，这时脱乙酰壳 多糖由固态变成液态，苯酚类化合物和酶从 中分离。研究人员通过实验证实，按照这种 方法处理过的工业废水中苯酚含量能达到环 保要求。同时，脱乙酰壳多糖几乎可以100％ 回收再利用，酶也有70％左右能再利用。
揭谜 3： 苯酚乳浊液
(或苯酚溶液) 应用2
“牛奶”EFeCl3
溶液
该反应常用来
检验苯酚的存
“墨水”F
紫色 溶液
在；也可利用 苯酚的这一性
质检验FeCl3。
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小结
结构
酸性
弱b？.动手做一做
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3.与碳酸钠的反应
“
再 变
Na2CO3
一
次 苯酚 ” 乳浊液
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或 C6H5OH
苯酚特殊的溶解性与其结构有何联系？
苯酚的分子结构模型
比例模型
球棍模型
酚与醇概念的对比
酚 ——分子里含有与苯环直接相
连的羟基的化合物。
你 知 道
醇 ——分子里含有与链烃基或苯
环侧链相连的羟基的化合物。
吗
？
芳香醇
酚
三.苯酚的化学性质
性乙质结醇是合和否乙相苯醇同酚？中-O（都H结有和合-O水甲H中烷，与的其H 的甲苯活分泼别性与比高较锰，酸钾试溶用液实混验合方 法的现来象比）较预乙测醇-O和H与苯苯酚环-O相H连上 的后使H的-O活H的泼活性泼？性有何变化？
比较
苯酚
苯
反应物
浓溴水
液溴
反应条件 取代氢原子数
反应速率
不需要催化剂 三个 快
Fe作催化剂 一个 稍慢
结论
苯酚与溴的取代反应比苯容易， 即-OH对苯环的影响：使苯环 邻对位上的氢原子更活泼
人教版高中化学选修五课件：3.1 醇酚 (2) (共24张PPT)
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B
C苯酚 乳浊液
C
D
E
F
NaOH D苯酚 盐酸 E苯酚
溶液 溶液
乳浊液
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a.4人小组讨论
苯酚的酸性强弱如何？ 结合“强酸制弱酸”的原 理，试设计对比实验比较 苯酚与碳酸酸性的相对强
人教版高中化学选修五课件：3.1 醇酚 (2) (共24张PPT)
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你知道吗？
日本利用蟹壳清除工业 废水中有毒物质—苯酚
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“超级变、变、变 ”
实验过程：
冷却
甲
乙
丙
A
B
牛奶 清水
谜团
C
D
牛奶 清水
谜团2
E
F
牛奶 墨水
ห้องสมุดไป่ตู้谜团3
第一节 醇酚 苯 酚
一.苯酚的物理性质
颜色 气味 状态 密度 溶解性 毒性
纯苯酚 有 无色， 特 露置在 殊 空气中 气 因被氧 味 化而显
粉红色。
常温下 固态， 熔点不 高（43
℃）
大于 水， 通常 情况 在水 中为 乳状
1.与金属钠的反应
演示实验 实验现象 实验结论
往熔化的苯酚中加一小块 金属钠
剧烈反应，产生无色气体
酚-OH上的H要比醇 -OH 上的-H活泼得多；苯环使OH上的H更容易电离
人教版高中化学选修五课件：3.1 醇酚 (2) (共24张PPT)
2.与氢氧化钠的反应 —苯酚的弱酸性
冷却
甲
乙
丙
A
揭 谜 2:
染料
途
农药 消毒剂
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小链接： 是谁使苯酚声名远扬？
使苯酚首次声名远扬的应归功于英 国著名的医生里斯特。里斯特发现病 人手术后死因多数是伤口化脓感染。 偶然之下用苯酚稀溶液来喷洒手术的 器械以及医生的双手，结果病人的感 染情况显著减少。这一发现使苯酚成 为一种强有力的外科消毒剂。里斯特 也因此被誉为“外科消毒之父”。