生物第四单元第二章第一节食物中的营养物质2课件(人教版七年级(精)
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七年级生物下册第四单元生物圈中的人第二章人体的营养第一节食物中的营养物质作业课件新版新人教版
8．病人不能正常进食，往往需要点滴葡萄糖溶液，其主要原因是 (C )
A．人生病时喜欢吃葡萄糖 B．葡萄糖是组成细胞的有机物 C．葡萄糖能为人体提供能量 D．有助于病人快速修复受损细胞 9．小明没吃早餐便和同学们去踢足球，不久便感觉到头昏脚软。现 有甲、乙、丙、丁四位同学分别带有馒头、香肠、花生、鸡蛋等食品， 请问哪一位同学所带食品能让小明吃后在最短时间内恢复正常( A ) A．甲 B．乙 C．丙 D．丁
核桃仁 20 50 3
大米 ① 50 1.3
请据表回答下列问题：
(1)从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以食用________ 大米
为主。
(2)从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中 ，含能量最多的是___核__桃__仁______。
(3)为了尽量减少实验结果的误差，应该设置___重__复_实__验______。 (4)实验中，①应该为_______克，因为
物的根或茎
脂肪
备作用为能源物质 _____________贮
存在体内
瘦弱等
①构成组织细胞的基 营养不
本物质；②生长发育、 良、易
蛋白质 组织更新的原提料供；能③量 贫患血
为生命活动
______
________
病
猪油、奶油、蛋 黄、花生油等
豆类、瘦肉、鱼 类、奶类、蛋类
等
都为人 体提供
能量
知识点2 不为人体提供能量的物质
21．下表给出了A、B、C、D四种食物中除了水和无机盐以外的主 要成分以及含量：
(1)分析表中食物含量可知，常食用食物__A__有助于预防夜盲症；常 食用食物__D__有助于预防骨质疏松症；常食用食物__C__有助于预防坏 血症。(填字母)
人教版七年级生物下册第四单元第二章第一节食物中的营养物质(25张PPT)共27页
人教版七年级生物下册第四单元第二章第 一节食物中的营养物质(25张PPT)
11、获得的成功越大，就越令人高兴 。野心 是使人 勤奋的 原因， 节制使 人枯萎 。 12、不问收获，只问耕耘。如同种树 ，先有 根茎， 再有枝 叶，尔 后花实 ，好好 劳动， 践，甚 至不接 触社会 ，难道 你是野 人。(名 言网) 13、不怕，不悔(虽然只有四个字，但 常看常 新。 14、我在心里默默地为每一个人祝福 。我爱 自己， 我用清 洁与节 制来珍 惜我的 身体， 我用智 慧和知 识充实 我的头 脑。 15、这世上的一切都借希望而完成。 农夫不 会播下 一粒玉 米，如 果他不 曾希望 它长成 种籽； 单身汉 不会娶 妻，如 果他不 曾希望 有小孩 ；商人 或手艺 人不会 工作， 如果他 不曾希 望因此 而有收 益。-- 马钉路 德。
46、我们若已接受最坏的，就再没有什么损失。——卡耐基 47、书到用时方恨少、事非经过不知难。——陆游 48、书籍把我们引入最美好的社会，使我们认识各个时代的伟大智者。——史美尔斯 49、熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。——孙洙 50、谁和我一样用功，谁就会和我一样成功。——莫扎特
11、获得的成功越大，就越令人高兴 。野心 是使人 勤奋的 原因， 节制使 人枯萎 。 12、不问收获，只问耕耘。如同种树 ，先有 根茎， 再有枝 叶，尔 后花实 ，好好 劳动， 践，甚 至不接 触社会 ，难道 你是野 人。(名 言网) 13、不怕，不悔(虽然只有四个字，但 常看常 新。 14、我在心里默默地为每一个人祝福 。我爱 自己， 我用清 洁与节 制来珍 惜我的 身体， 我用智 慧和知 识充实 我的头 脑。 15、这世上的一切都借希望而完成。 农夫不 会播下 一粒玉 米，如 果他不 曾希望 它长成 种籽； 单身汉 不会娶 妻，如 果他不 曾希望 有小孩 ；商人 或手艺 人不会 工作， 如果他 不曾希 望因此 而有收 益。-- 马钉路 德。
46、我们若已接受最坏的，就再没有什么损失。——卡耐基 47、书到用时方恨少、事非经过不知难。——陆游 48、书籍把我们引入最美好的社会，使我们认识各个时代的伟大智者。——史美尔斯 49、熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。——孙洙 50、谁和我一样用功，谁就会和我一样成功。——莫扎特
人教版初中生物七年级下册实验一测定某种食物中的能量 课件
5.实施计划
按照修改后的探究计划进行实验，并及 时统计和分析数据。
（1）合作探究
4人为一组，选出组长，分工合作。 组长：负责安装好实验装置(包括往锥形瓶中注30ml水，
并固定在铁架台上)； 组员1：负责称取种子的质量，并把种子放在锥形瓶下
燃烧； 组员2：负责测量锥形瓶中水的初始温度和加热后温度； 组员3：负责记录、统计数据，并发言。
实验数据小于课本38-39页附表数据的原因是：
①燃烧时大量的光能和热能在环境中散失 ②燃烧装置（易拉罐、锥形瓶等）吸热 ③种子燃烧不充分 ④种子点燃后未迅速放入燃烧装置中 ⑤种子点燃后距离瓶底较远 ⑥测量时出现误差（称量、读数等）
小结
食物中含有能量
测定某种食物中的能量
科学方法
作出假设 设置重复组
2898
18
42
3024
18
48
3780
18
39
2646
单位质量种 种子的平 子的热量 均热量 （焦/克） （焦/克）
2678
3640
2898 3780
3369
3436
3780
6.得出结论
水温升高是由于吸收了花生种子燃烧释放的热能， 探究测得每克花生种子大约含有3369焦。
食物中确实含有能量，采用科学方法可以 测定出能量的多少。
即: Q= 4.2(tm2-t1) ×v
(焦/克)
小组得到的数据是：
种子 种子的质 水量
（花 量（克） （毫
生）
升）
一组
0.8
30
二组
0.9
30
三组
1
30
四组
0.8
30
五组
人教版七年级下册生物第二章第一节食物中的营养物质课件
6.维生素
维生素是一类比较简单有机物，种类很 多，其中大多数是人体自身不能制造的，只 能从食物中摄取。维生素不是构成细胞的主 要原料，不为人体提供能量，人体每日对它 们的需要量也很小，但是它们对人体的重要 作用是其他营养物质所不能代替的。人体一 旦缺乏维生素，生长发育就会受到影响。
6.维生素
作用：维生素对维持人体维正生常素生命活动十分重
3.脂肪 作用：脂肪是人体内备用的能源物质
此外还有保温的作用，对内脏器官起到 缓冲和减压的作用
3.脂肪
1g糖类、蛋白质在体内氧化分解所释放出 的能量：17.15KJ
1g脂肪在体内氧化分解所释脂放肪出更的合能量适：
38.91KJ
贮存能量
糖类、蛋白质、脂肪都是组成细胞的主要 有机物，都能为生命活动提供能量。
4.水水是细胞主要成分，没有水就没有生命
5.无机盐
作用：无机盐是组成人体的重要成分，参 与人体内代谢活动
5.无机盐
含钙的无机盐是骨骼和 佝 牙齿的重要组成成分， 偻 儿童缺钙易得佝偻病， 病 老人易骨质疏松
5.无机盐
缺少含碘的无机盐易患 地方性甲状腺肿（俗称 大脖子病）
缺少含铁的无机盐易患 缺铁性贫血
第一章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质
导入： 过年了我们餐桌上的食物特殊丰 盛，你是否想过，这些食物中含 有哪些营养成分？为什么我们需 要这些食物呢？
学习目标：
1.说出食物中含有的营养物质 2.了解六大营养物质的主要功能
一、食物中的营养成分
蛋白质
ห้องสมุดไป่ตู้
糖类
脂肪
食物
水
维生素
无机盐
1.糖类
说到糖，我们并不陌生，可以说出一连串糖的 名字：绵白糖、砂糖、冰糖等。
人教版七年级下册生物第二章第一节食物中的营养物质馒头在口腔中的变化(共15张PPT)(共15张PPT)
常温1 常温2 低温1
试管① 纯净水+捏碎 变蓝 变蓝 变蓝
低温2
变蓝
体温1
变蓝
体温2
变蓝
试管② 唾液+捏碎
变蓝 但比较淡
变蓝 但比较 淡 变蓝
变蓝
变蓝
不变
不变
试管③ 唾液+整个
变蓝
变蓝
变蓝
变蓝 但不明显
变蓝 但不明显
（四）讨论、发现
1、口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？ 唾液。 2、什么温度条件下淀粉容易分解？ 37℃。体温条件下消化酶才能发挥作用。 3、什么状态下的馒头分解得更彻底？ 被捏碎的状态下。（咀嚼后）
纯净水+滴管6组，大烧杯6个。
学生准备：计时器、标记笔。
五、实验过程
（一）实验导入 （二）分组探究 （三）展示交流 （四）讨论、发现 （五）进一步猜测 （六）小结提升
（一）实验导入
从“米面在口腔咀嚼时间久一点会感 觉到甜味”这一生活体验开始，引导学 生思考“为什么会有甜味？”，激起学 生的兴趣，并让学生带着问题着手开始 进行探究活动。
（五）进一步猜测
馒头在口腔中可能发生了什么变化？ 淀粉被分解成麦芽糖。
（六）小结提升
通过实验我们发现，在37℃条件、被捏 碎的馒头更容易被分解了。根据这一发 现，我们应该如何把它应用到具体的生 活实践中去呢？ 引导学生：养成细嚼慢咽的饮食习惯。
谢谢您的指导！
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（二）分组探究
试管① 纯净水+捏碎 变蓝 变蓝 变蓝
低温2
变蓝
体温1
变蓝
体温2
变蓝
试管② 唾液+捏碎
变蓝 但比较淡
变蓝 但比较 淡 变蓝
变蓝
变蓝
不变
不变
试管③ 唾液+整个
变蓝
变蓝
变蓝
变蓝 但不明显
变蓝 但不明显
（四）讨论、发现
1、口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？ 唾液。 2、什么温度条件下淀粉容易分解？ 37℃。体温条件下消化酶才能发挥作用。 3、什么状态下的馒头分解得更彻底？ 被捏碎的状态下。（咀嚼后）
纯净水+滴管6组，大烧杯6个。
学生准备：计时器、标记笔。
五、实验过程
（一）实验导入 （二）分组探究 （三）展示交流 （四）讨论、发现 （五）进一步猜测 （六）小结提升
（一）实验导入
从“米面在口腔咀嚼时间久一点会感 觉到甜味”这一生活体验开始，引导学 生思考“为什么会有甜味？”，激起学 生的兴趣，并让学生带着问题着手开始 进行探究活动。
（五）进一步猜测
馒头在口腔中可能发生了什么变化？ 淀粉被分解成麦芽糖。
（六）小结提升
通过实验我们发现，在37℃条件、被捏 碎的馒头更容易被分解了。根据这一发 现，我们应该如何把它应用到具体的生 活实践中去呢？ 引导学生：养成细嚼慢咽的饮食习惯。
谢谢您的指导！
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（二）分组探究
人教版七年级生物下册第二章第一节《食物中的营养物质》PPT课件
长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。 病人因病手术，需要修复和更新细胞，应该多吃含蛋 白质丰富的食物，奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富， 应该注意补充。
四、概括整合——总结提升水平
供能物 质
食 物 中 的 营 养 物 质
非供能 物质
提示：①能源 ②供能 ③
分解 ④佝偻病 ⑤生理活
动 ⑥坏血病 ⑦骨质疏松
导引
1.维生素的特点 (1)种类很多，其中大多数人体自身不能制造，只能从 食物中摄取。 (2)既不是构成细胞的主要原料，也不为人体提供能量。 (3)人体每日对它们的需求量很小，但是它们对人体的 重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏 维生素，生长发育就会受到影响，甚至患病。
2.维生素的种类及功能
拓展深化
（1）植物性食物不含维生素A，但是在黄色玉米、 胡萝卜、绿叶蔬菜、瓜果等植物性食物中含有大 量的胡萝卜素，它会在人体内转化成维生素A。 （2）在人体皮肢的表皮细胞里含有一种胆固醇， 经日光中的紫外线照射后能转变成维生素D。因 此，儿童常晒太阳对预防佝偻病有一定的作用。 但要注意紫外线不能透过玻璃窗，所以晒太阳最 好选择室外。
基本成分，脂肪是一种备用能源物质。牛肉干的主要成分是蛋白
质，花生的主要成分是脂肪和蛋白质，奶油蛋糕中奶油的主要成
分是脂肪。
拓展深化
(1)糖类、脂肪和蛋白质： ①葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类，食物中含有的糖 类主要是淀粉，人体内主要的糖类是葡萄糖。 ②脂肪所提供的能量是同等质量糖类和蛋白质的两倍 以上，但消化吸收得慢。所以，吃油腻食物比较耐饿， 多吃易发胖。 ③蛋白质的主要作用是构成人体细胞，儿童、青少年 及孕妇应多吃一些鱼、肉、 蛋等食物。如果蛋白质长 期供应不足，会造成营养不良，抵抗力下降，出现水 肿、贫血等现象。
四、概括整合——总结提升水平
供能物 质
食 物 中 的 营 养 物 质
非供能 物质
提示：①能源 ②供能 ③
分解 ④佝偻病 ⑤生理活
动 ⑥坏血病 ⑦骨质疏松
导引
1.维生素的特点 (1)种类很多，其中大多数人体自身不能制造，只能从 食物中摄取。 (2)既不是构成细胞的主要原料，也不为人体提供能量。 (3)人体每日对它们的需求量很小，但是它们对人体的 重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏 维生素，生长发育就会受到影响，甚至患病。
2.维生素的种类及功能
拓展深化
（1）植物性食物不含维生素A，但是在黄色玉米、 胡萝卜、绿叶蔬菜、瓜果等植物性食物中含有大 量的胡萝卜素，它会在人体内转化成维生素A。 （2）在人体皮肢的表皮细胞里含有一种胆固醇， 经日光中的紫外线照射后能转变成维生素D。因 此，儿童常晒太阳对预防佝偻病有一定的作用。 但要注意紫外线不能透过玻璃窗，所以晒太阳最 好选择室外。
基本成分，脂肪是一种备用能源物质。牛肉干的主要成分是蛋白
质，花生的主要成分是脂肪和蛋白质，奶油蛋糕中奶油的主要成
分是脂肪。
拓展深化
(1)糖类、脂肪和蛋白质： ①葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类，食物中含有的糖 类主要是淀粉，人体内主要的糖类是葡萄糖。 ②脂肪所提供的能量是同等质量糖类和蛋白质的两倍 以上，但消化吸收得慢。所以，吃油腻食物比较耐饿， 多吃易发胖。 ③蛋白质的主要作用是构成人体细胞，儿童、青少年 及孕妇应多吃一些鱼、肉、 蛋等食物。如果蛋白质长 期供应不足，会造成营养不良，抵抗力下降，出现水 肿、贫血等现象。
人教版七年级生物下册第2章人体的营养---《食物中的营养物质》PPT课件
人教版七年级生物下册第2章人体的营养 ---《食物中的营养物质》PPT课件
学习目标
1、说出人体需要的主要营养物质。 2、说明各种营养物质对人体的主要作用，以及食物来源。 3、尝试通过简单的实验，测定某种食物中的能量。 4、关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质来自生物圈。
【想一想】
食物中含有哪些营养物质？ 这些物质与我们的生长、发育和健康有什么联系呢？
与细胞所含物质有什么联系？
【小结】
1、不同食物中所含营养物质的种类和数量不同。 2、组成人体细胞的各种物质来自于食物。
【探究】
我想知道花 生的种子含 有多少能量。
测定某种食物中的能量
我想知道食 物中是否确 实含有能量。
我想知道花生 仁和核桃仁哪 个含能量多。
提示： 1、通过测量食物燃烧放出热量的多少来测定食物中的能量。
纤维素等膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空。
【本课小结】
食物中的营养物质
供能物质 非供能物质
糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素
食物中的各种营养物质来自于生物圈，是人类生存和发展的基础。
本课结束
2、选用的食物应该是容易燃烧的，如花生种子、核桃种子等。
3、1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的热量（焦是能量的单位）。
【探究】
测定某种食物中的能量
1、提出问题：我的问题是
？
2、作出假设：我的假设是
。
3、制定计划：
【想一想】 怎样做才能尽量减少花生种子燃烧中热量的散失？
提示：请按下暂停键，完成以上内容，5~10分钟后继续学习。
等六类营养物质。
提示：请按下暂停键，查阅教材P38~39“常见的食物成分表”，5分钟后继续学习。
学习目标
1、说出人体需要的主要营养物质。 2、说明各种营养物质对人体的主要作用，以及食物来源。 3、尝试通过简单的实验，测定某种食物中的能量。 4、关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质来自生物圈。
【想一想】
食物中含有哪些营养物质？ 这些物质与我们的生长、发育和健康有什么联系呢？
与细胞所含物质有什么联系？
【小结】
1、不同食物中所含营养物质的种类和数量不同。 2、组成人体细胞的各种物质来自于食物。
【探究】
我想知道花 生的种子含 有多少能量。
测定某种食物中的能量
我想知道食 物中是否确 实含有能量。
我想知道花生 仁和核桃仁哪 个含能量多。
提示： 1、通过测量食物燃烧放出热量的多少来测定食物中的能量。
纤维素等膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空。
【本课小结】
食物中的营养物质
供能物质 非供能物质
糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素
食物中的各种营养物质来自于生物圈，是人类生存和发展的基础。
本课结束
2、选用的食物应该是容易燃烧的，如花生种子、核桃种子等。
3、1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的热量（焦是能量的单位）。
【探究】
测定某种食物中的能量
1、提出问题：我的问题是
？
2、作出假设：我的假设是
。
3、制定计划：
【想一想】 怎样做才能尽量减少花生种子燃烧中热量的散失？
提示：请按下暂停键，完成以上内容，5~10分钟后继续学习。
等六类营养物质。
提示：请按下暂停键，查阅教材P38~39“常见的食物成分表”，5分钟后继续学习。
七年级生物下册(人教版)课件：第四单元 第二章 第一节
A.植物性食物里有维生素A B.其他维生素也能预防这种病 C.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体
内可以转化为维生素A D.人体内可以自行产生维生素A
19.探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物 燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1 mL 水每升高1 ℃需要吸收4. 2 J(J是能量单位)的热能。某 兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：
3.人体所需的能量，主要是由___糖__类___提供的； 贮存在人体内的______脂__肪_是重要的备用能源物质； ______蛋_白_是质建造和修复身体的重要原料，也能分解， 为人体的生命活动提供能量。
4.水是人体细胞的__主_要__成__分___之一，约占体重 的_6_0_~_7_0_%__。人体的_各__项__生__命__活动，离开水都无 法进行。人体内的_营__养_物__质__以及__尿__素__等废物，只 有溶解在水中才能运输。
13.（2015东营）维生素和无机盐在人体中需要 量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康 的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症不相符的是 （B）
同步训练
1.下列哪种物质是人体生命活动的主要能量来源？ ( )D
A.脂肪 B.水 C.维生素 D.糖类
2.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量 的是( C )
①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐 A.①③⑤ B.①②④ C.①②③ D.①②⑤
4.牛奶中含有较多 可以促进身体的生长， 增强体质，故青少年学生每天应该喝一定量的牛奶。 （C）
第四单元 生物圈中的人
第二章 人体的营养
第一节 食物中的营养物质
知识网络
课前预习
1.人们平时所说的六大类营养物质是指___糖__类__、 __脂__肪___、__蛋_白__质__、____水____、_无__机__盐__和_维__生_素__， “第七类营养素”是指_膳__食__纤__维___。
内可以转化为维生素A D.人体内可以自行产生维生素A
19.探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物 燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1 mL 水每升高1 ℃需要吸收4. 2 J(J是能量单位)的热能。某 兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：
3.人体所需的能量，主要是由___糖__类___提供的； 贮存在人体内的______脂__肪_是重要的备用能源物质； ______蛋_白_是质建造和修复身体的重要原料，也能分解， 为人体的生命活动提供能量。
4.水是人体细胞的__主_要__成__分___之一，约占体重 的_6_0_~_7_0_%__。人体的_各__项__生__命__活动，离开水都无 法进行。人体内的_营__养_物__质__以及__尿__素__等废物，只 有溶解在水中才能运输。
13.（2015东营）维生素和无机盐在人体中需要 量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康 的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症不相符的是 （B）
同步训练
1.下列哪种物质是人体生命活动的主要能量来源？ ( )D
A.脂肪 B.水 C.维生素 D.糖类
2.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量 的是( C )
①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐 A.①③⑤ B.①②④ C.①②③ D.①②⑤
4.牛奶中含有较多 可以促进身体的生长， 增强体质，故青少年学生每天应该喝一定量的牛奶。 （C）
第四单元 生物圈中的人
第二章 人体的营养
第一节 食物中的营养物质
知识网络
课前预习
1.人们平时所说的六大类营养物质是指___糖__类__、 __脂__肪___、__蛋_白__质__、____水____、_无__机__盐__和_维__生_素__， “第七类营养素”是指_膳__食__纤__维___。
食物中的营养物质-七年级生物下册课件(人教版)
A.①②⑥
B.①②⑤ C.①②③
D.①②④
4.端午节吃粽子是中国的传统习俗。糯米是粽子的主要原料,其含量最
多的营养物质是 ( A )
A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.维生素
5.老年人易患骨质疏松症,是因为骨中缺少( D )
A.蛋白质
B.维生素C C.铁
D.钙
6.下列病症与其病因的对应关系, 正确的是 ( B )
任务三：维生素的作用
阅读课本P23-24，完成学案任务三
1. 维生素是一类比较简单的 有机物 ，种类很多，其中大多数是人体 自身不能制造的，只能从 食物 中摄取。 2.维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供 能量 。
3.了解缺乏几种维生素时的症状和食物来源：
维生素的种类
缺乏时的症状
维生素A
皮肤干燥、夜盲症、干眼症
任务二：无机盐
2.几种无机盐缺乏时的症状和食物来源：
无机盐的种类 含钙的无机盐 含磷的无机盐
缺乏时的症状
儿童易患佝偻病；中老年易患 骨质疏松症
厌食、贫血、肌无力、骨痛等
含铁的无机盐
含碘的无机盐 （微量）
含锌的无机盐 （微量）
缺铁性贫血
地方性甲状腺肿，儿童的智力和 体格发育出现障碍
生长发育不良，味觉发生障碍
脂肪 ：备用能源物质 →肥肉、花生、豆类、坚果类等
营
蛋白质 ：建造和修复身体、生长发育、受损细胞的修复和更新
养
→瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等
物
水 ：人体细胞的主要成分之一，运输
质
无机盐 ：维持人体正常发育必不可少的物质
→缺钙、铁、碘时的症状及补充方式
维生素 ：缺乏时人体发育受影响，甚至患病
生物：4.2.1《食物中的营养物质》课件(人教版七年级下)
9
水的作用
生理活动 各种-------------都离不开水， 细胞
是构成---------的重要物质， 65% 占体重约为---------。
10
这些食物中含有哪种维生素？ ∨
主要功能：
D
促进吸收----------和 骨骼 ----------发育。
缺乏症：
佝偻 -----病（如鸡胸、
钙、磷
缺乏症： 坏血病、抵抗力下降。 -----------------------------。13Fra bibliotek简记歌谣:
夜盲A
脚气B 坏血C 佝偻D
14
请分析下面的一组插图，每幅插图中的 做法是否正确？并说出道理。
15
甲图反应出这位同学挑食，时 间长了会使人体缺乏某些营养 物质，导致营养不良。
16
乙图反应出这位同学不吃早餐就 去上学，上午学习任务很重，往往 两节课后就处于半饥饿状态，出现 头晕、心慌、注意力不集中等现象， 影响学习效果。如果长期不吃早餐， 还会影响健康。
X形或O形腿等）、 骨质疏松 症 -------------------
11
这些食物中含有的主要物质是什么？
糖类
作用是： 供能 1、人体最重要的-----物质； 细胞 2、也是构成-------的一 种成分。
12
这些食物中含有哪种维生素？
主要功能：
∨C
新陈代谢 维持正常的-----------， 维持骨骼、肌肉和血管 的正常生理作用，增强抵抗力 ---------。
正常发育 促进人体-------------， 抵抗力 增强---------，维持 正常视觉 人的-------------。
缺乏症： 夜盲症。 皮肤粗糙， -----------6
水的作用
生理活动 各种-------------都离不开水， 细胞
是构成---------的重要物质， 65% 占体重约为---------。
10
这些食物中含有哪种维生素？ ∨
主要功能：
D
促进吸收----------和 骨骼 ----------发育。
缺乏症：
佝偻 -----病（如鸡胸、
钙、磷
缺乏症： 坏血病、抵抗力下降。 -----------------------------。13Fra bibliotek简记歌谣:
夜盲A
脚气B 坏血C 佝偻D
14
请分析下面的一组插图，每幅插图中的 做法是否正确？并说出道理。
15
甲图反应出这位同学挑食，时 间长了会使人体缺乏某些营养 物质，导致营养不良。
16
乙图反应出这位同学不吃早餐就 去上学，上午学习任务很重，往往 两节课后就处于半饥饿状态，出现 头晕、心慌、注意力不集中等现象， 影响学习效果。如果长期不吃早餐， 还会影响健康。
X形或O形腿等）、 骨质疏松 症 -------------------
11
这些食物中含有的主要物质是什么？
糖类
作用是： 供能 1、人体最重要的-----物质； 细胞 2、也是构成-------的一 种成分。
12
这些食物中含有哪种维生素？
主要功能：
∨C
新陈代谢 维持正常的-----------， 维持骨骼、肌肉和血管 的正常生理作用，增强抵抗力 ---------。
正常发育 促进人体-------------， 抵抗力 增强---------，维持 正常视觉 人的-------------。
缺乏症： 夜盲症。 皮肤粗糙， -----------6