生产与运作管理课程课件
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生产与运作管理ABC分类法课件
22 68 27 3 82 54 36 19 23 41 总计
年耗用金额
占全部金额的比重% 分类结果
95000 75000 25000 15000 13000 7500 1500
800 425 225 生23产3与4运50作管理ABC分类法
40.7 32.1 10.7 6.4 5.6 3.2 0.6 0.3 0.2 0.1 100.0
A A B B B C C C C C
7
表四：物品的ABC分类
类别 A B
物品编号 22、68 27、03、82
年耗用金额% 53000
C
54、36、19、23、41
总计
10450
占全部金额的比重 72.90% 22.70% 4.40% 100.00%
生产与运作管理ABC分类法
8
ABC分类法
一、ABC分类的原理、依据及库存策略
（一）ABC分类的基本原理
按照所控制对象的价值的不同或重要程度的不同将其分类，通 常根据年耗用金额（存货价值或数量×成本）将物品分为三类。
我帕累托 发现了 80/20法则！
生产与运作管理ABC分类法
1
表一：
ABC分类法
A类存货 B类存货 C类存货
品种种类占总品种数的比例 价值占存货总价值的比例
约10% 约70%
约20% 约20%
约70% 约10%
这很重
要噢!
生产与运作管理ABC分类法
2
（二）ABC分类法的依据
➢ 一般境况是按照库存价值为基础进行分类 ➢ 缺货后果 ➢ 供应的不确定性 ➢ 过时或变质的风险
生产与运作管理ABC分类法
3
（三）ABC分类的库存策略
表二、不同类别存货的库存控制策略
年耗用金额
占全部金额的比重% 分类结果
95000 75000 25000 15000 13000 7500 1500
800 425 225 生23产3与4运50作管理ABC分类法
40.7 32.1 10.7 6.4 5.6 3.2 0.6 0.3 0.2 0.1 100.0
A A B B B C C C C C
7
表四：物品的ABC分类
类别 A B
物品编号 22、68 27、03、82
年耗用金额% 53000
C
54、36、19、23、41
总计
10450
占全部金额的比重 72.90% 22.70% 4.40% 100.00%
生产与运作管理ABC分类法
8
ABC分类法
一、ABC分类的原理、依据及库存策略
（一）ABC分类的基本原理
按照所控制对象的价值的不同或重要程度的不同将其分类，通 常根据年耗用金额（存货价值或数量×成本）将物品分为三类。
我帕累托 发现了 80/20法则！
生产与运作管理ABC分类法
1
表一：
ABC分类法
A类存货 B类存货 C类存货
品种种类占总品种数的比例 价值占存货总价值的比例
约10% 约70%
约20% 约20%
约70% 约10%
这很重
要噢!
生产与运作管理ABC分类法
2
（二）ABC分类法的依据
➢ 一般境况是按照库存价值为基础进行分类 ➢ 缺货后果 ➢ 供应的不确定性 ➢ 过时或变质的风险
生产与运作管理ABC分类法
3
（三）ABC分类的库存策略
表二、不同类别存货的库存控制策略
生产与运作管理 ppt课件
7
导论现代生产运营管理概论
（二） 对生产与运作管理（production and operatios management） 的理解。 1.传统的生产观念，过去人们认为生产是对生产制造过程的研 究，主要是对有形产品的生产制造过程的计划、组织和控制。 2.生产概念的扩张，随着社会的经济的发展使社会专业化程度 提高而形成许多服务性行业，从这个意义上说，生产既包括有形产 品的制造，也包括无形产品— 服务的提供。使国内外生产管理学 界对“生产”的理解进一步深化，其深化的体现如下： （1）对于制造业而言生产概念与过去有较大的不同— 生产系统 的前伸和后延使生产活动覆盖范围扩展。 （2）已经开始把服务业的运作作为生产系统重要方面进行研究 并提出新的管理理论和方法— 新的生产与运作系统管理。 （3）为符合汉语习惯，把英文译成“生产与运作管理”或“运 PPT课件 作管理”对营利性组织，也可译为“运营管理”。
PPT课件
9
3.生产运作管理，实现经营目标是指为，有效利用资源，对企业 的生产与运作的过程进行计划、组织、控制，生产出社会需要、 市场需求的产品或服务的管理活动的总称。
模块一 生产运营模块一 生产运营系统系统模块一 生产运营系统 导 现代生产运营管理概论
PPT课件
模块一 生产运营系统
10
导论 现代生产运营管理概念
低耗
企业 高效 回馈
低成本
价格竟争 优势
争取更多 用户
（二）灵活。能很快地的适应市场变化，生产不同的品种或提供 不同的服务和开发新品种或新服务。提高系统的柔性 （三）准时。在需要的时间和地点，生产必要数量和完美质量的 PPT课件 产品和零件或服务，以杜绝超量生产消灭无效劳动和浪费，达到用
PPT课件
5
生产运作管理讲义ppt课件
设计方面 工艺方面 生产组织方面 生产管理方面 缺点：
制造周期长，用户订货提前期长 劳动生产率低 成本高 产品质量不易保证
在整堂课的教学中，刘教师总是让学 生带着 问题来 学习， 而问题 的设置 具有一 定的梯 度，由 浅入深 ，所提 出的问 题也很 明确
第三节 生产运作管理所面临 的问题
环境变化的不确定性 能力与需求的协调 理想的供需关系 如何提高应变能力
订货型生产（MTO）
标准产品
按用户要求生产，无标准产品，大量的
变型产品与新产品
可以预测
难以预测
事先确定
订货时确定
不重要，由成品库随时供货
很重要，订货时决定
多采用专用高效设备
多采用通用设备
专业化人员
需多种操作技能
在整堂课的教学中，刘教师总是让学 生带着 问题来 学习， 而问题 的设置 具有一 定的梯 度，由 浅入深 ，所提 出的问 题也很 明确
三、制造性生产和服务性运作 的异同
与制造性生产相比，服务性运作 有以下几个特点： 服务性运作的生产率难以测定 服务性运作的质量标准难以建立 运作和消费结合 ，顾客接触 纯服务性运作不能通过库存来调节
在整堂课的教学中，刘教师总是让学 生带着 问题来 学习， 而问题 的设置 具有一 定的梯 度，由 浅入深 ，所提 出的问 题也很 明确
机，电冰箱，灯泡
发，体检
流程式生产 化工，炼油，面粉，造纸
在整堂课的教学中，刘教师总是让学 生带着 问题来 学习， 而问题 的设置 具有一 定的梯 度，由 浅入深 ，所提 出的问 题也很 明确
五、不同生产运作类型的特征
1. 大量大批生产运作类型的特征
大量大批生产的品种数少，产量大，生产的重复程度高， 这一基本特点使它具有以下几个方面的优势：
制造周期长，用户订货提前期长 劳动生产率低 成本高 产品质量不易保证
在整堂课的教学中，刘教师总是让学 生带着 问题来 学习， 而问题 的设置 具有一 定的梯 度，由 浅入深 ，所提 出的问 题也很 明确
第三节 生产运作管理所面临 的问题
环境变化的不确定性 能力与需求的协调 理想的供需关系 如何提高应变能力
订货型生产（MTO）
标准产品
按用户要求生产，无标准产品，大量的
变型产品与新产品
可以预测
难以预测
事先确定
订货时确定
不重要，由成品库随时供货
很重要，订货时决定
多采用专用高效设备
多采用通用设备
专业化人员
需多种操作技能
在整堂课的教学中，刘教师总是让学 生带着 问题来 学习， 而问题 的设置 具有一 定的梯 度，由 浅入深 ，所提 出的问 题也很 明确
三、制造性生产和服务性运作 的异同
与制造性生产相比，服务性运作 有以下几个特点： 服务性运作的生产率难以测定 服务性运作的质量标准难以建立 运作和消费结合 ，顾客接触 纯服务性运作不能通过库存来调节
在整堂课的教学中，刘教师总是让学 生带着 问题来 学习， 而问题 的设置 具有一 定的梯 度，由 浅入深 ，所提 出的问 题也很 明确
机，电冰箱，灯泡
发，体检
流程式生产 化工，炼油，面粉，造纸
在整堂课的教学中，刘教师总是让学 生带着 问题来 学习， 而问题 的设置 具有一 定的梯 度，由 浅入深 ，所提 出的问 题也很 明确
五、不同生产运作类型的特征
1. 大量大批生产运作类型的特征
大量大批生产的品种数少，产量大，生产的重复程度高， 这一基本特点使它具有以下几个方面的优势：
生产与运作管理 ppt课件
Nr. 6
JIT: stockless production
• a ideal standard, a limit with "zero"
– actual production can near to it illimitably, but never touch it.
– improvement becomes continuing because of the limit
© Cao Min
Hangzhou, 2021/2/9
Nr. 7
11.2 Kanban System
• What is kanban? – developed at Toyota 1950s to manage line material flows. – Kanban ( Kan=card, Ban= sigBiblioteka al )© Cao Min
Hangzhou,
— Shoichiro Toyoda
President, Toyota
精品资料
生产与运作管理 Production and Operations Management
• 你怎么称呼老师？ • 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你
是否会认为老师的教学方法需要改进？ • 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭 • “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我
Nr. 5
JIT philosophy
• Just in Time: producing what the next downstream workstations need
– JIT is a management philosophy of continuous and forced problem solving.
第五章 生产与运作管理课件
2.设施布置的类型
设施布置的目的是使内部物流成本最小化及工艺流程合理 化。根据不同的生产运作组织方式，设施布置有以下类型：
（1）按工艺过程布置 按工艺过程布置也称为按工艺对象专业化布置，就是按照 功能把同类设备布置在一起，相同的工艺过程的加工任务集 中完成。这种布置适合多品种小批量的生产方式。 （2）按产品布置 按产品对象专业化生产方式布置设施时，设施按照某一种 或几种产品的加工路线排列，如生产线或装配线布置。
1．生产与运作计划系统的构成体系 生产与运作计划系统是一个包括需求计划、综合计划 （生产计划大纲）、主生产计划、生产作业计划、材料 计划、能力计划、设备计划、新产品开发计划等相关计 划职能，并以生产控制信息的迅速反馈连接构成的复杂 系统。 （1）长期生产计划
长期生产计划属于战略计划范围，如综合计划等。它的 主要任务是进行产品决策、生产能力决策以及确立何种竞 争优势的决策，涉及产品发展方向、生产发展规模、技术 发展水平、新生产设施的建造等。
第二节 生产与运作战略决策与技术选择
一、生产与运作战略决策
1．生产与运作战略的概念 生产与运作战略是指在企业经营战略的总体框架内，决定 如何通过生产运作活动来达到企业的总体目标。具体的 说，就是通过对企业各种资源、要素和内外部环境的分 析，确定生产与运作管理的一些基本问题的指导思想和 决策原则，以及在这种指导思想下的一系列决策计划、 内容和程序，是企业战略的重要组成部分。
生产运作能力可以采用投入或产出来度量。如某电视机 生产厂年产产品多少件，属于产出度量，而某零件制造商 由于产品批量多变化大，可以采用投入度量更方便，如可 用的设备工时数。
设备在除去正常维修保养时间以外，连续运转时的产出 能力为技术上的最大能力，称为“最大能力”。而在企业 合理的安排人员和时间的条件下，设备的最大产出能力， 即经济上的最大能力，称为“正常能力”。
《生产运营管理》PPT模板课件
INPUT 转换过程
OUTPUT
CON企业的经营目的
及时、快速应对 市场的需求
管 理 方 向
缩短施工周期 柔性施工系统
追求
低成本的提供满 足市场的需求
管 理 方 向
降低成本（减少 浪费）
及时、快速应对市场的需求
❖缩短生产周期、柔性生产系统：
计划周期 实施手段 信息传递网络化
– 代表人物：Micheal Hammer, – 业务流程重整 (BPR) – 因特网，EDI, 电子商务 – 供应链管理 – 企业资源计划系统 (ERP)
• 2000 - 大规模定制
– 大规模定制 ( Mass Customization )
• 运营管理的竞争焦点
– 成本 – 质量 – 交货期 – 柔性
2、强化内部的“强身健体”更为重要； 3、比同行更早迈出实质的一步进行管理改善，不要抱着
“别人都没有做，我们等等看”的思想； 4、管理的改善和提升需要时间的沉淀，切忌急功近利。
胜任降低成本要求的经营体质
用以往眼睛向外寻找利益的方式是不够的，要眼 睛向内寻找问题、浪费和不足；
尽量用科学的管理代替拍脑袋的决策； 建立目标意识和目标体系，导入“结果比过程重
内部发展的瓶颈
缺乏自我品牌，利润空间小 研发能力低，难于开创领先的产品领域 经营者想要多元化、国际化来发展事业 没有能力和忠诚度兼具的管理团队 内部的规范化管理欠缺 交货及时性问题严重 品质管理能力不足
如何应对上述问题
1、外部环境不是个别企业能够改变的，因此抱怨 是解 决不了问题的，必须去面对；
原材料库存和零组 件投产计划、产供 销严重脱节
生产能力不平衡 生产与其他业务环 节脱节特别是资金 控制问题
生产运作管理PPT课件
04
生产运作质量管理
质量管理体系
质量方针
制定明确的质量目标和 期望，为整个组织提供
指导。
质量策划
确定所需的过程、资源 和措施，以确保产品和
服务的质量。
质量控制
通过监控和测量过程， 确保产品和服务满足规
定的要求。
质量保证
提供足够的信心，确保 产品和服务满足规定的
质量要求。
质量控制方法与技术
统计过程控制（SPC）
随着信息技术和智能制造的发展，生 产运作管理正朝着数字化、智能化、 绿色化、服务化的方向发展。
02
生产运作战略与规划
生产运作战略
01
02
03
成本领先战略
通过降低生产成本、提高 生产效率，实现产品价格 优势。
差异化战略
通过产品创新、服务创新， 提供与众不同的产品或服 务，满足消费者独特需求。
目标集聚战略
实现企业目标
生产运作管理是企业实现其战略目 标的重要手段，通过合理配置资源， 优化生产过程，提高企业整体效益。
生产运作管理的历史与发展
历史回顾
从工业革命到现代工业管理理论的发 展，生产运作管理经历了手工业生产、 工厂生产和现代生产管理等不同阶段。
发展趋势
新兴领域
如精益生产、敏捷制造、大规模定制 等新兴领域在生产运作管理中得到广 泛应用，提高了企业应对市场变化的 能力。
生产调度与控制
根据实际生产进度，调整生
生产流程设计
总结词
生产流程设计是生产运作管理的核心环节，它决定了企业的生产效率和产品质 量。
详细描述
在进行生产流程设计时，需要考虑生产工艺、设备布局、作业计划等因素，以 确保生产过程的高效、顺畅。同时，还需要考虑生产过程中的质量控制和安全 管理，以确保产品的质量和生产的安全。
生产运营管理课件(PPT 46页)
生产B所需时间（小时） 595 680 850 765 510 850 4250
总的生产所需时间 1720 1580 2050 2040 1860 1900 11150
注：X车间可用工时为1880小时/月
均衡生产时X车间的负荷
X车间均衡生产计划 1月 2月 3月 4月 5月 6月 总数
分配时间
1858
与生产能力相关的成本 主要是招聘、解聘工人的成本
库存成本 产品库存占用资金的成本、损坏成本、折旧等
延期交货成本 这种成本通常难以估算。包括延期交货引起的赶工成 本、机会损失等。
综合生产计划的策略
追逐策略：改变劳动力水平 当订货变动时，雇佣或解雇工人，使产量与 订货相一致。
稳定的劳动力水平——变化的工作时间 通过柔性的工作计划或加班改变工作时间进 而改变产量
主生产计划时界
• 主生产计划的结果是一个分时段的计划，在不同的时间分 段上，主生产计划对应的订单状态是不同的。
• 主生产计划订单分类：制造订单、确认的计划订单、计划
订单
总提前期 或 计划跨度
累计提前期（采购+加工）
制造订单 时区1 实际需求
确认的计划订单
时区2 实际需求和预测最大值
计划订单
时区3 需求预测值
MPS
120
120
120
待分配库存 35
90
120
120
量
• 对于上述四个订单，1、2、3号订单均可接受。
• 满足订单1后，第一周ATP量还剩10台（35-25）
• 满足订单2后，第三周ATP量还剩10台（90-80）
• 满足订单3后，第三周ATP量还剩5台（10-5）
• 订单4要求在第四周发货100台，现在第一周和第 三周的ATP总量为15台（10+5），少于订单要求 的量，因此可与买主协商，在第5周交货，否则只 好放弃。
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• 生产与运作管理（Production and Operations Management）：是对生产与运作系统的设计、运行 、维护、评价和改进过程的管理，包括对运营活动 进行计划、组织和控制。其核心是实现价值增值。
二、生产与运作管理的学科特征
• 生产与运作管理是研究如何以更高的效率达到更 好的效果，从而获得成功的学问。
本章结构
1
生产与运作的内涵界定
2
生产与运作管理的学科特点
3
生一、生产概念的演化
• 生产概念的扩展
– 过去仅指物质资料的生产活动，即称为Production 。 – 服务业的兴起使生产的概念得到延伸和发展。 – 提供劳务的活动则称为 Operations，即运作 。
•订购零件和原料 •决定生产的车型及数量
•购买新设备、更换旧的或报废的 设备
•维修设备 •激励工人
•对天气、着陆条件、座位需求等 问题作出预测；
•飞行能力计划；
•对飞行、维修、地勤、柜台、行 李管理人员的安排；
•对食品饮料、急救设备、旅行读 物、救生工具等物件的库存管理 ；
•质量保证：飞行、维修、客服等
• 迈克尔·波特说，“把企业作为一个整体来看 待，是无法理解企业的竞争优势的”。
• 波特所提出的价值链理论将企业的价值活动 划分为两大类九项活动，一类是基础性活动 ，一类是支持性活动。
• 竞争优势来源于企业在设计、生产、营销、 交货等过程和辅助过程中所进行的许多相互 分离而又相互衔接的活动。
制造性企业典型的价值活动
传递的过程；
• 服务观：现代生产观念强化了组织内部部门之间的服务
关系，制造过程就是一个服务过程。
从职能的角度认识生产运作
• 典型的企业组织有三个基本职能：财务、营销和 生产与运作。
• 生产与运作职能：是由与生产产品或提供服务直 接相关的所有活动组成。
• 这些职能必须相互配合才能实现组织的目标，并
且每个职能都起着重要的作用。也就是说一个组
36 物料需求计划 7 项目管理 38 质量管理 9 库存控制 130 精益生产方式
天马行空官方博客：/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632
主要参考书目
• 现代生产管理学（潘家轺 曹德弼） • 现代生产与运作管理（陈志祥） • 生产与运作管理（冯根尧） • 生产与运作管理（刘丽文） • MBA运作管理（孔庆善等） • 生产与运作管理——制造与服务（蔡斯等） • 运营管理（第三版）（麦克莱恩等）
对生产概念的新认识
“一切创造财富的活动都是生产。”
• 系统观：生产运作系统是一个人机复合系统，一个动
态开放系统。生产的系统观体现在生产运作管理的全局 性、协同性和层次性；
• 集成观：生产是人员、技术、管理的综合集成，只有集
成才能发挥优势，实现最佳配置；
• 信息观：生产运作过程是一个信息采集、加工、转化和
维护
维护
交通管理 销售 维护
广告
财务管理 会计 维护
新设备 设备更 新，交 流设计
航班 支持
静态维
护，食 物和杂 货店
航班间 的信息 沟通
预定 进度
推销 货物 销售 促销
直接邮 件，报 纸期刊 ，广播 电视
现金控 制，新 的融资 方式， 外汇
收益 总账
自行车厂
航空公司
•生产进度安排
•决定那些零件自制和哪些零件外 购
顾客需求层级
该有的 都有！
基本的需求 (Basic)
期望的需求 (Expects)
对!对!!对!!! 这就是我要的
就是…..
哇!帅呆了!! 连这个也做 得到!
未说出的需求 (Unspoken)
惊喜的需求 (Exciters)
美国就业百分比份额（%）
70
20
服务业
制造业
-30
农业
1950 1960 1970 1980 1990
•机场设施选择
两者都涉及工作进度安排、激励雇员、订购及管理存货、选择及维修 设备、达到质量标准和让顾客满意。
生产与运作管理的概念
• 生产管理（Production Management) ：是指制造业 生产领域的管理。
• 运作管理（Operations Management）：是指将生产 管理的概念及方法应用在服务业及其他行业。
生产与运作管理课程课件
天津财经大学商学院企业管理 系 《生产与运作管理》课程组
天马行空官方博客：/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632
生产与运作管理课程目录
31 生产与运作管理概述 2 生产与运作战略 3 设施选址 4 设施布置 35 生产计划
大学
高中毕业生、 授课、试 教授、教学设 验、科研 备、教材
邮局
人员、邮件分 运送、邮 发设备、交通 递 工具
产出
反馈
汽车
成本、产量 、质量
健康的人、 医学研究成 果
学士、硕士 、博士、科 研成果
邮件交送
药物反应、 手术并发症
教学质量、 淘汰率
平均送递时 间、邮件损 坏率
从价值活动的角度认识生产与运作
织的成功不仅依赖于各个职能发挥的如何，而且
依赖于这些职能相互的协调程度。
生产与 运作
营销
财务
生产与运作职能的实质
• 生产与运作职能的实质是在转换过程中发生价值 增值。
投入 土地 劳动 资本 信息
反馈
增值 转换过程
反馈
控制
转换由于生产运作系统中的
5个P 而成为可能：
产出 产品 服务
反馈
人员（People） 工厂（Plants） 部件（Parts） 制程（Processes） 计划与控制 （Planning and control）
支持性 活动
企业基础管理工作 人力资源管理 技术开发 采购
进货 运营 发货 市场 服务 物流 生产 物流 & 销售
基础性活动
营销
工厂经理
财务
销售 促销 广告 培训运作
制造性企业
运作经理
生产控制 购买 制造 质量保证 工程技术
规划 原料 控制
销售(交通)
财务
基金 来源 资本 需求
航空公司
工程
维护
地面运作 飞行运作
转换过程
• 实物、有形变换—例如制造 • 位置、地点变化—例如运输 • 所有权变化—例如零售 • 时间变化—例如仓储 • 心理、生理变化—例如医疗 • 信息传递—例如电子通讯
不同组织的转换过程分析
生产与运 投入 作系统
转换
汽车装配 人员、能源、 焊接、装
厂
部件、机器人 配、喷漆
医院
病人、医护人 手术、诊 员、病床、药 断、药物 物、医疗设备 管理
二、生产与运作管理的学科特征
• 生产与运作管理是研究如何以更高的效率达到更 好的效果，从而获得成功的学问。
本章结构
1
生产与运作的内涵界定
2
生产与运作管理的学科特点
3
生一、生产概念的演化
• 生产概念的扩展
– 过去仅指物质资料的生产活动，即称为Production 。 – 服务业的兴起使生产的概念得到延伸和发展。 – 提供劳务的活动则称为 Operations，即运作 。
•订购零件和原料 •决定生产的车型及数量
•购买新设备、更换旧的或报废的 设备
•维修设备 •激励工人
•对天气、着陆条件、座位需求等 问题作出预测；
•飞行能力计划；
•对飞行、维修、地勤、柜台、行 李管理人员的安排；
•对食品饮料、急救设备、旅行读 物、救生工具等物件的库存管理 ；
•质量保证：飞行、维修、客服等
• 迈克尔·波特说，“把企业作为一个整体来看 待，是无法理解企业的竞争优势的”。
• 波特所提出的价值链理论将企业的价值活动 划分为两大类九项活动，一类是基础性活动 ，一类是支持性活动。
• 竞争优势来源于企业在设计、生产、营销、 交货等过程和辅助过程中所进行的许多相互 分离而又相互衔接的活动。
制造性企业典型的价值活动
传递的过程；
• 服务观：现代生产观念强化了组织内部部门之间的服务
关系，制造过程就是一个服务过程。
从职能的角度认识生产运作
• 典型的企业组织有三个基本职能：财务、营销和 生产与运作。
• 生产与运作职能：是由与生产产品或提供服务直 接相关的所有活动组成。
• 这些职能必须相互配合才能实现组织的目标，并
且每个职能都起着重要的作用。也就是说一个组
36 物料需求计划 7 项目管理 38 质量管理 9 库存控制 130 精益生产方式
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主要参考书目
• 现代生产管理学（潘家轺 曹德弼） • 现代生产与运作管理（陈志祥） • 生产与运作管理（冯根尧） • 生产与运作管理（刘丽文） • MBA运作管理（孔庆善等） • 生产与运作管理——制造与服务（蔡斯等） • 运营管理（第三版）（麦克莱恩等）
对生产概念的新认识
“一切创造财富的活动都是生产。”
• 系统观：生产运作系统是一个人机复合系统，一个动
态开放系统。生产的系统观体现在生产运作管理的全局 性、协同性和层次性；
• 集成观：生产是人员、技术、管理的综合集成，只有集
成才能发挥优势，实现最佳配置；
• 信息观：生产运作过程是一个信息采集、加工、转化和
维护
维护
交通管理 销售 维护
广告
财务管理 会计 维护
新设备 设备更 新，交 流设计
航班 支持
静态维
护，食 物和杂 货店
航班间 的信息 沟通
预定 进度
推销 货物 销售 促销
直接邮 件，报 纸期刊 ，广播 电视
现金控 制，新 的融资 方式， 外汇
收益 总账
自行车厂
航空公司
•生产进度安排
•决定那些零件自制和哪些零件外 购
顾客需求层级
该有的 都有！
基本的需求 (Basic)
期望的需求 (Expects)
对!对!!对!!! 这就是我要的
就是…..
哇!帅呆了!! 连这个也做 得到!
未说出的需求 (Unspoken)
惊喜的需求 (Exciters)
美国就业百分比份额（%）
70
20
服务业
制造业
-30
农业
1950 1960 1970 1980 1990
•机场设施选择
两者都涉及工作进度安排、激励雇员、订购及管理存货、选择及维修 设备、达到质量标准和让顾客满意。
生产与运作管理的概念
• 生产管理（Production Management) ：是指制造业 生产领域的管理。
• 运作管理（Operations Management）：是指将生产 管理的概念及方法应用在服务业及其他行业。
生产与运作管理课程课件
天津财经大学商学院企业管理 系 《生产与运作管理》课程组
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生产与运作管理课程目录
31 生产与运作管理概述 2 生产与运作战略 3 设施选址 4 设施布置 35 生产计划
大学
高中毕业生、 授课、试 教授、教学设 验、科研 备、教材
邮局
人员、邮件分 运送、邮 发设备、交通 递 工具
产出
反馈
汽车
成本、产量 、质量
健康的人、 医学研究成 果
学士、硕士 、博士、科 研成果
邮件交送
药物反应、 手术并发症
教学质量、 淘汰率
平均送递时 间、邮件损 坏率
从价值活动的角度认识生产与运作
织的成功不仅依赖于各个职能发挥的如何，而且
依赖于这些职能相互的协调程度。
生产与 运作
营销
财务
生产与运作职能的实质
• 生产与运作职能的实质是在转换过程中发生价值 增值。
投入 土地 劳动 资本 信息
反馈
增值 转换过程
反馈
控制
转换由于生产运作系统中的
5个P 而成为可能：
产出 产品 服务
反馈
人员（People） 工厂（Plants） 部件（Parts） 制程（Processes） 计划与控制 （Planning and control）
支持性 活动
企业基础管理工作 人力资源管理 技术开发 采购
进货 运营 发货 市场 服务 物流 生产 物流 & 销售
基础性活动
营销
工厂经理
财务
销售 促销 广告 培训运作
制造性企业
运作经理
生产控制 购买 制造 质量保证 工程技术
规划 原料 控制
销售(交通)
财务
基金 来源 资本 需求
航空公司
工程
维护
地面运作 飞行运作
转换过程
• 实物、有形变换—例如制造 • 位置、地点变化—例如运输 • 所有权变化—例如零售 • 时间变化—例如仓储 • 心理、生理变化—例如医疗 • 信息传递—例如电子通讯
不同组织的转换过程分析
生产与运 投入 作系统
转换
汽车装配 人员、能源、 焊接、装
厂
部件、机器人 配、喷漆
医院
病人、医护人 手术、诊 员、病床、药 断、药物 物、医疗设备 管理