欢宴菜谱

1、香辣鱿鱼

【材料】鱿鱼

【调料】多味辣酱、色拉油、芝麻、孜然、味精、辣椒面（少许）

【用具】欢宴四合一600毫升

【做法】1、将鱿鱼切好放入容器中加入色拉油、芝麻、孜然、多味辣酱、辣椒面少许中高火3分钟

2、取出搅拌以同样火力3-4分钟即可拿出放入味精。

【特点】香辣可口，鱿鱼鲜嫩，适合缺钙人群食用。

2、火凤展翅

【材料】鸡翅

【调料】李锦记精选生抽、蜂蜜

【用具】欢宴四合一

【做法】1、将鸡翅用热水洗净放入欢宴四合一中，倒入生抽约是鸡翅的三分之一。

2、倒入几滴蜂蜜，让生抽将蜂蜜完全容解，盖好盖子，淹制30分钟左右放入微波炉中高火4分钟。

3、取出搅拌以同样的火力2-4分钟即可。

注：鸡块、鸡翅中鸡腿均可以用同样的方法做，鸡脖子切段后用热水在微波炉中加热3-4分钟，也可用同样的方法做。

【特点】方便快捷省时，清淡肉嫩不腻人。

3、蒸鲫鱼、鲤鱼、草鱼

【材料】鲫鱼、鲤鱼、草鱼

【调料】李锦记蒸鱼豉油、色拉油、花椒面、鸡精、料酒、盐、糖、胡椒、葱、姜

【用具】欢宴四合一、瑰丽团圆碗

【做法】1、将鱼身斜切2刀，将葱、姜、蒜放入鱼肚中

2、在鱼身两侧放入蒸鱼豉油、花椒面、鸡精、盐、料酒、糖、胡椒腌制半小时左右。

3、将腌好的鱼倒入色拉油放到微波炉中高火5分钟即可

4、取出把盘中的水倒掉，将葱丝、姜丝、香菜丝铺在鱼身上趁热在倒入适量蒸鱼豉油，即可食用。

【特点】清淡可口，肉质鲜嫩，含有多种氨基酸，适于高血脂缺钙人群食用。

4、糖醋排骨

【材料】小排骨300克

【调料】料酒、糖、米醋、李锦记精选生抽、干淀粉各1大匙、味精、精盐各小匙、色拉油适量

【用具】欢宴四合一

【做法】1、将排骨放入调料腌制20分钟。

2、将排骨放入微波炉中高火4-5分钟取出搅拌以同样的火力继续加热4-5分钟取出。

3、另一容器加入少许水及酱油、白糖、米醋、调入湿淀粉中高火1分钟后凝成糊状立即取出倒在排骨上即可。

【特点】酸甜可口，省时省水，方便快捷，香嫩不腻人。

5、牛肉干1

【用料】生抽、葡萄酒、白糖、精盐、鸡精、咖喱粉、牛肉。

【用具】欢宴四合一

【做法】1、将牛肉切粗条、用生抽、葡萄酒、白糖、精盐、鸡精放入600ml欢宴四合一中腌制5分钟；

2、打开子盖、放入微波炉内、中高火4分钟后、取出搅拌；

3、打开盖子、再加热4分钟后、拌入咖喱粉即可。

6、牛肉干2

【用料】牛肉切条

【调料】生抽/李锦记精选生抽、红葡萄酒、白糖、盐少许、鸡精、咖喱粉

【用具】欢宴四合一

【做法】1、将切好的牛肉放入容器中加入少量生抽倒入葡萄酒（以没过牛肉为宜）上面加入一层白糖、少许盐、鸡精放入微波炉中高火3-4分钟

2、取出搅拌以同样火力再加热3-4分钟直到牛肉干了为止

3、取出放入咖喱粉搅拌均匀即可

7、香菇西兰花

【材料】西兰花500克、香菇朵10朵

【调料】色拉油、精盐、辣椒、酱油

【用具】欢宴四合一1500毫升、全能巧厨（连蒸格）

【做法】1、把全能巧厨（连蒸格）加入热水、西兰花、香菇放入其中烫一下、捞出沥干水分。

2、欢宴四合一中放入色拉油、菜、精盐、鸡精、胡椒粉拌匀、中高火加热3分钟即可。

8、虾仁油菜

【材料】虾仁、油菜

【调料】色拉油、李锦记财神蚝油、李锦记精选生抽、花椒面、盐、鸡精

【用具】欢宴四合一1500毫升、600毫升各1个

【做法】1、将油菜放入装有热小的欢宴四合一1500毫升中高火1-2分钟取出、将水份沥干。

2、将欢宴四合一600毫升中到入色拉油、花椒面、耗油、海鲜酱油放入微波炉中高火15分钟。

3、取出放入虾仁、盐、鸡精以同样的火力加热1-2分钟。

4、取出倒入沥好的油菜中、中高火1分钟即可。

9、炒苦瓜

【材料】苦瓜、蒜头2粒

【调料】葱花、色拉油、盐、味精

【用具】欢宴四合一（小）

【做法】1、将色拉油倒入欢宴四合一中、加入蒜丝中高火2分钟

2、加入切好的苦瓜、盐、味精、葱花高火2分钟即可。

【特点】清脆爽口、苦瓜可清火。

10、酿苦瓜

【材料】苦瓜、肉馅。

【调料】味精、盐、糖、面粉、酱油、葱、蒜、色拉油少许

【用具】微波水晶蒸格碗、F-16等

【做法】1、苦瓜洗净去籽切成圆柱状以盐和面粉涂抹均匀。

2、将肉馅和调料搅拌均匀镶入苦瓜内、入盘、加入糖盐和色拉油、中高火加热15分钟。11、苦瓜煎蛋

【材料】苦瓜、鸡蛋

【调料】花椒面、辣椒面、盐、味精、葱花、海米、色拉油

【用具】欢宴四合一、快捷切剁器、摇摇杯

【做法】1、将色拉油倒入容器中。

2、用快捷切剁器把苦瓜切成丁、把苦瓜放入摇摇杯中、打入3个鸡蛋加入花椒面、海米、葱花、适量盐和味精摇匀。

3、摇匀的苦瓜和鸡蛋直接倒入容器中、中高火加热3-4分钟即可。

【特点】方便快捷省时、清脆柔软、苦瓜可清火。

12、芹菜鱿鱼丝

【材料】鱿鱼1斤、芹菜、蒜瓣

【调料】李锦记精选生抽、盐、辣椒1根、色拉油

【用具】欢宴四合一

【做法】1、用压蒜器将蒜去皮拍碎、芹菜洗净后切成小段、鱿鱼切丝、辣椒切成斜片。

2、将色拉油倒入容器内放入蒜、辣椒中高火1-2分钟、再放入鱿鱼丝、芹菜、酱油、盐中高火2分钟

3、取出搅拌以同样的火力继续2分钟即可。

【特点】清脆鲜嫩、芹菜含锌元素、经常食用可防大肠癌、对肝火旺盛者适用。

13、鱼香肉丝

【材料】嫩猪肉（200克）青椒、胡萝卜、木耳少许、油、葱花、蒜茸、姜茸、香菜少许

【调料】生抽、料酒、干淀粉、色拉油

调味料：辣豆瓣酱、醋、酱油、糖、淀粉

【用具】欢宴四合一

【做法】1、猪肉洗净、切细丝、加腌料拌匀、放置20—30分钟

2、青椒洗净、胡萝卜洗净、切细丝、木耳洗净备用

3、放入欢宴四合一中加油（约1汤匙）、加葱、姜、蒜茸炒香、加入肉丝、拌匀盖上盖、高火3—5分钟、取出搅拌

4、加入青椒丝、胡萝卜丝及调料拌匀、高火2—4分钟即可

【特点】此菜口感滑嫩、制作简单、色香味俱全、甜辣口味增进食欲。

14、尖椒干豆腐/韭菜干豆腐

【材料】尖椒（韭菜）、干豆腐（切条成三角块）、肉块

【调料】色拉油、花椒面、淀粉、葱花、鸡精、盐、李锦记精选生抽

【用具】欢宴四合一1500毫升

【做法】1、将色拉油倒入欢宴四合一中、放入葱花、花椒面中高火热1.5分钟。

2、取出放入切好的肉片、加入花椒面、葱、姜、酱油中高火2-3分钟。