2018年打击生猪私屠滥宰专项整治行动实施方案

关于进一步加强畜禽屠宰行业管理工作的意见

为进一步加强屠宰行业管理，严厉打击私屠滥宰等不法行为，着力规范肉品流通市场秩序，切实保障肉品质量安全，促进屠宰行业健康发展，根据《中华人民共和国食品安全法》《生猪屠宰管理条例》等法律法规，经市人民政府同意，提出以下意见：

一、充分认识加强畜禽屠宰管理工作的重要意义

畜禽屠宰是重要的民生产业，肉品安全是食品安全的重要内容，事关人民群众切身利益。加强畜禽屠宰管理工作是保障食品安全的基础性工作，是加强城市环境卫生管理的重要内容，也是加强动物疫病防控、保护人民群众健康的必要举措。近年来，市人民政府对畜禽屠宰管理工作职责进行了调整优化，健全完善了畜禽屠宰管理体系，有效提高了畜禽屠宰管理工作效率，但屠宰病死畜禽、私屠滥宰、肉品注水和添加“瘦肉精”及其他违禁物质等问题仍然不同程度存在。畜禽屠宰管理工作是我市创建国家食品安全城市的重要内容，必须紧紧抓好、不断提升，各级各相关单位要进一步提高思想认识，切实增强责任感、使命感和紧迫感，采取有力措施开创屠宰管理工作新局面。

二、准确把握加强畜禽屠宰管理工作的总体思路

围绕创建国家食品安全城市的要求，以保障肉品质量安全为目标，以落实责任、强化监管、提质升级、规范经营为首要任务，建立上下衔接、部门协作、运行高效、监管有力的畜禽屠宰管理体系，加快推动畜禽屠宰行业转型升级，稳步推进牛、羊、禽集中定点屠宰，坚决遏制私屠滥宰等违法行为，切实规范肉品流通市场秩序，实现屠宰检疫检验率100%、出厂肉品合格率100%、病害生猪及生猪产品无害化处理率100%。到2020年，全市安全肉品保障能力明显提高，进一步完善直销配送体系，基本实现城乡安全肉品全覆盖。

三、切实强化畜禽屠宰管理的工作责任

（一）落实属地管理责任。各级人民政府要将加强屠宰监管作为保障食品安全的重要内容，逐级纳入目标管理绩效考核范围，健全政府负总责、监管部门各负其责的监管责任体系。各区县(市)要建立畜禽屠宰监管工作协调机制，明确屠宰行业管理和执法机构，保障人员、编制、经费、装备，及时协调、解决屠宰监督管理工作中的重大问题。

四川省农业农村厅关于转发农业农村部办公厅关于开展打击生猪私屠滥宰违法行为专项行动的通知的通知

文章属性

• 【制定机关】四川省农业农村厅

• 【公布日期】2019.12.13

• 【字号】川农函﹝2019﹞937号

• 【施行日期】2019.12.13

• 【效力等级】地方规范性文件

• 【时效性】现行有效

• 【主题分类】农产品质量安全

正文

四川省农业农村厅关于转发农业农村部办公厅关于开展打击生猪私屠滥宰违法行为专项行动的通知的通知

川农函〔2019〕937号

各市（州）农业（农牧）农村局：

现将《农业农村部办公厅关于开展打击生猪私屠滥宰违法行为专项行动的通知》（农办牧﹝2019﹞78号）转发给你们，并结合四川实际提出如下意见，请一并贯彻执行。

一、着力巩固清理排查成果

各地要对今年落实生猪屠宰环节非洲猪瘟自检和官方兽医派驻制度百日行动及生猪定点资格审核清理确认关闭、停产整改的屠宰企业逐一进行核查。一是对已经取消生猪定点屠宰资格的屠宰企业，要及时收回生猪定点屠宰资格证书，督促企业拆除屠宰设施设备。二是对排污许可证、动物防疫条件合格证超过有效期，防疫条件合格证与定点屠宰证上的畜禽种类不一致等不具备屠宰资质的必须停产整改。三是对定点屠宰证和防疫条件合格证为2008年及以前的定点屠宰证，屠宰企业法人出租场地，“三证”法人、地址等信息不一致的，2020年1月31日前必须整改到位。四是对未建立并有效实施“瘦肉精”抽检、非洲猪瘟自检、旋毛虫检验等肉品品质检验制度的，必须停产整顿，2019年12月31日前整改到位。

对停产整改的屠宰企业，要加强巡查，防止企业擅自恢复生产，逾期未整改到位的，予以取缔。我厅将适时开展“回头看”，防止出现资格清理“放空炮”、假清理、假整治、假关闭等问题。

二、严格监督企业落实主体责任

各地要督促生猪定点屠宰企业切实履行质量安全主体责任，加强宰前、宰中、宰后监督检查，严格落实入场查验、待宰静养、肉品品质检验、瘦肉精检测、非洲猪瘟自检、出入厂登记、运输车辆备案登记、消毒等制度。严打注水、注药或者注入其他物质的行为，严禁屠宰、加工、经营染疫或者疑似染疫、病死或者死因不明生猪，一经查实，一律依照相关法律法规顶格处罚，取消其定点屠宰资格，情节严重的移交公安机关追究刑事责任。

沙河市畜禽产品质量安全专项整治行动方案

沙河市商务局

关于印发《沙河市畜禽产品质量安全专项整治

行动方案》的通知

局有关科室：

为进一步加强全省畜禽屠宰管理，保证奥运期间畜禽产品质

量安全，根据《河北省商务厅关于印发的通知》（冀商屠管字[2011]7号）和《邢台市商务局关于签订“邢台市保奥运畜禽产品质量安全专项整治工作目标责任书”的通知》（邢商[2011]12号）要求，我局决定于5月25 日至9月30日，在全市范围内开展畜禽产品质量安全专项整治行动，现将《沙河市畜禽产品质量安全专项整治行动方案》印发给你们，请认真贯彻落实。

附件：《沙河市畜禽产品质量安全专项整治行动方案》

二0（八年五月三十日

主题词：畜禽产品质量安全整治通知

沙河市商务局办公室 2008 年5月30日印

（共印15份）-1-

附件：

沙河市畜禽产品质量安全专项整治行动方案

为进一步加强全市畜禽屠宰管理，保证奥运会期间畜禽产品质量安全，根据《河北省畜禽产品质量安全专项整治行动方案》要求，从 2008

年 5 月 25 日至 9 月 30 日，在全市开展畜禽产品质量安全专项整治行动。

一、指导思想

以邓小平理论、 “三个代表 ”重要思想和科学发展观为指导，全面落实上级党委、政府部门关于奥运食品安全工作的一系列部署，针对畜禽屠宰市场存在的薄弱环节和突出问题，采取统一行动、集中整治的方式，突出重点，消除隐患，标本兼治，强化生猪屠宰管理长效机制，强力推动牛羊鸡定点屠宰管理，全面加强对畜禽产品质量安全的监管，提高畜禽产品质量安全水平，确保奥运期间畜禽产品质量安全。

二、整治重点这次专项整治工作的重点是：严厉打击私屠滥宰及制售病害肉、注水肉、种公猪猪肉等不法行为；严防病死、注水、未经检

疫检验或检疫检验不合格畜禽产品进入加工和流通环节；市区和城乡结合部作为重点整治区域。

三、整治目标

私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等屠宰违法案件 100% 得到查处；定点屠宰厂 100% 落实基本管理制度，实现肉品质量安全可追溯；商务局与全市定点屠宰厂 100% 签订责任书，定点厂向社会公开承-2-

规范生猪屠宰管理杜绝私屠滥宰之风

76 食品安全导刊 2011

年8月刊VIEWPOINT 视点规范生猪屠宰管理杜绝私屠滥宰之风□ 黄岳新黑龙江省肉类食品产业发展服务中心据2011年7月13日《人民日报》报道，广西桂林市私宰肉上市量占上市总量的1/3。桂林市现有4家生猪定点屠宰企业，每日正常生猪屠宰量为1500头左右，但目前只屠宰1000头左右，日均屠宰量少了500头左右，说明生猪私屠滥宰现象相当猖獗。对此，商务部办公厅专门发了《关于严厉打击私屠滥宰行为的紧急通知》，桂林市政府进行了专项市场清理整顿,促使定点屠宰场的屠宰量逐渐上升。《生猪屠宰管理条例》（简称条例）实施以来，生猪私屠滥宰只是一般现象，私宰户实行隐蔽屠宰、暗道运送、秘密销售，而在桂林市却能公开私宰，“合法”销售，私宰点之多，上市量之大，实属罕见。那么，桂林私宰现像为什么如此猖獗呢？追其原因，有商务主管部门监管失职，也有工商主管部门对猪肉入场索证机制的失控，更有动物检疫部门对入市猪肉的市场补检越权执法，私宰肉只要交钱、盖章就可以披上“合法”的外衣，从进入市场销售，流向居民的餐桌。实践证明，猪肉市场补检是生猪私宰滥宰的保护伞。在生猪购销价格刚放开时，曾一度出现过市场检疫风，有些城市补检点高达82个，使私宰猪肉通过市场补检“合法”化走向市场。从而，我国生猪私宰滥宰一度泛滥成灾，病害肉充斥市场，百姓深受其害。后来，国家明令禁止对猪肉实行市场补检，纠正了这股歪风。目前，我国生猪屠宰检疫已步入法制化管理的轨道，具有较为完善的法律规范，桂林市大张旗鼓地实行市场补检，将非法屠宰的猪肉变成合法的猪肉销售，充当生猪私屠滥宰的保护伞，影响极坏，应予以严查和禁止，以防止类似事件再次发生。我认为解决问题应该先从思想层面开始，因此要解决这一问题应该认识到以下几点：1.猪肉市场检疫是违法行为《条例》第二条规定，“国家实行生猪定点屠宰”，“未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动”。《食品安全法》第二十七条规定，“国家对食品生产经营实行许可制度；未经许可，任何单位或者个人不得从事食品生产经营活动”。也就是说，上市销售的猪肉，必须来自生猪定点屠宰企业生产的产品，销售未经定点屠宰的生猪产品是违法的，应依照法规进行处罚。《条例》第十条规定，“生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，应当依法经动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明”。由此可见，屠宰检疫只能在生猪定点屠宰场内进行，在市场进行检疫是违法的。2.动检部门进行市场补检是越权行为我国对食品监管实行分段负责制，农业部门负责动物检疫和屠宰检疫，市场上的肉类安全监管由工商部门负责。《条例》第二十九条规定，“从事生猪产品销售者，不准销售非生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪产品，违者由工商部门负责处罚”。也就是说，肉类市场的监管由工商部门负责，畜牧兽医监管部门没有进入肉类市场检疫监管的职责，进入市场对私宰肉进行补检应属于越权执法，是无效的，应予以纠正。3.市场补检不能保证肉类质量安全随着科技的不断发展，生猪屠宰需要检疫的项目越来越多，对此，国家相关法律法规都有严格的要求。按规定，生猪从屠宰到上市一般需要经过产地检疫、宰前检验、宰后检疫、化验室检验等十几项程序，并与屠宰同步进行，从屠宰场出来的猪肉是经检验、检疫合格后，加盖“两章”，发给“两证”，才能上市销售。而桂林市将私宰肉通过市场检疫就可上市销售，违反了我国相关法律法规。同时，农业部2010年颁布实施的《动物检疫管理办法》第二十二条规定，“官方兽医应当按照农业部规定，在动物屠宰过程中实施全流程同步检疫和必要的实验室疫病检测”。这是生猪屠宰检疫的最起码要求，如果生猪屠宰检疫离开屠宰现场，离开头、蹄、Copyright©博看网 . All Rights Reserved. CHINA FOOD SAFETY

生猪屠宰行业专项整治工作方案

一、充分认识当前生猪屠宰加工行业的严峻形势

自国务院《生猪屠宰管理条例》颁布以来，在各级政府领导和有关部门的共同努力下，我市生猪定点屠宰工作逐步走上正轨，肉品质量有了显著提高。但是，由于各种原因，我市的生猪屠宰管理工作仍较薄弱，私屠滥宰现象还比较严重，尤其没有将乡镇生猪屠宰纳入管理范畴，乡镇在屠宰加工和肉品销售环节还存在一些漏洞。生猪屠宰管理工作关系到城乡居民食肉安全和身体健康，对促进畜牧、屠宰业持续健康发展、构建社会主义新农村建设具有重要意义。各县区要从讲政治、讲大局的高度出发，加强对生猪产品从养殖、屠宰、加工、流通和消费环节全过程质量安全监管，充分认识开展生猪屠宰安全清理整治工作的必要性和紧迫性，做好这次清理整治工作。

二、指导思想、任务与目标

指导思想：以科学发展为统领，以人为本，关注民生，深入贯彻国务院《生猪屠宰管理条例》（以下简称《条例》），按照“查、治、管、扶、建”，标本兼治，着力治本的方针，严格市场准入，强化行业监管，规范生猪肉品市场，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等违法行为，不断推进全市生猪屠宰建设，保障肉品质量和人民群众的消费安全。

主要任务：养殖环节要确保落实生猪检疫制度，推进动物标识及疫病可追溯体系，无耳标的生猪不许调运；对病死猪进行无害化处理，做到不屠宰、不食用、不售出、不转运。屠宰环节要加强生猪定点、进点屠宰管理，取缔私屠滥宰，推进猪肉质量可追溯体系建设，确保出厂肉品检疫检验合格。严肃查处屠宰加工病死猪肉、注水肉等违法行为，严防病死、注水、未经肉品品质检验或检验不合格猪肉出厂。肉食品加工、流通和消费环节要保证销售、使用经定点、进点屠宰企业检疫检验合格的猪肉。

目标：一、县、区城镇必须具备与其屠宰规划相适应的基础设施和设备，并有相应的屠宰技术人员和检疫检验人员；二、建立乡镇生猪定点屠宰场，设立定点屠宰场确有困难的乡镇或相对集中的行政村设立一个以上生猪集中屠宰点；三、人口分散、居住偏远、设立集中屠宰点困难的村，实行至少有两人的屠工制；四、强化落实产地检疫和屠宰检疫，对无耳标、无产地检疫证明的生猪一律不得进入定点屠宰场；五、严厉打击私屠滥宰，县、区城镇定点屠宰率100%，乡镇定点、进点屠宰率达到80%以上；六、严格市场准入，严查加工、销售病、死、注水猪肉等违法行为，确保我市城市所有市场、超市上市肉品合格率100%；七、餐饮单位、集体食堂和肉食吕加工企业落实进货索证索票和台账制度，确保所使用的猪

山东省畜牧兽医局关于印发《2018年生猪屠宰行业“规范年”活动实施方案》的通知

文章属性

• 【制定机关】山东省畜牧兽医局

• 【公布日期】2018.03.06

• 【字号】鲁牧屠管发〔2018〕3号

• 【施行日期】2018.03.06

• 【效力等级】地方规范性文件

• 【时效性】现行有效

• 【主题分类】畜牧业

正文

山东省畜牧兽医局关于印发《2018年生猪屠宰行业“规范年”活动实施方案》的通知

各市畜牧兽医局：

为推动生猪屠宰产业高质量发展，进一步加强生猪屠宰监管，全面提升我省生猪屠宰管理规范化、制度化、法治化水平，保障猪肉产品质量安全，省畜牧兽医局决定2018年在全省开展生猪屠宰行业“规范年”活动。现将《2018年生猪屠宰行业“规范年”活动实施方案》印发给你们，请结合实际，认真贯彻执行。

山东省畜牧兽医局

2018年3月6日

2018年生猪屠宰行业“规范年”活动实施方案

为推动高质量发展生猪屠宰产业，切实加强生猪屠宰行业管理，把屠宰行业属地管理责任、企业主体责任和部门监管责任落到实处。现制定2018年生猪屠宰行业“规范年”活动实施方案（以下简称“规范年”活动）如下。

一、工作目标

全面贯彻落实《农产品质量安全法》《动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》，切实强化生猪屠宰行业管理，着力推进生猪屠宰新旧动能转换、畜牧业供给侧改革，坚持问题导向，以完善行政审批管理，落实企业主体责任，强化日常监管，规范安全生产为重点，加快推进生猪屠宰行业规范化、制度化、法治化建设，有效保障生猪产品质量安全。

二、主要任务

围绕生猪屠宰行业存在的突出问题，通过开展“规范年”活动，进一步规范生猪屠宰企业行政审批制度，明确企业法律责任，提高企业守法意识，完善生猪屠宰监管制度和流程，规范监督检查等执法行为，督促企业安全生产，保证生猪产品质量，全面提升全省生猪屠宰管理能力和水平。

山东省畜牧兽医局关于印发《2018年山东省生猪屠宰监管“扫雷行动”实施方案》的通知

文章属性

• 【制定机关】山东省畜牧兽医局

• 【公布日期】2018.08.06

• 【字号】鲁牧屠管发〔2018〕8号

• 【施行日期】2018.08.06

• 【效力等级】地方规范性文件

• 【时效性】现行有效

• 【主题分类】畜牧业

正文

山东省畜牧兽医局关于印发《2018年山东省生猪屠宰监管“扫雷行动”实施方案》的通知

各市畜牧兽医局：

按照《农业农村部办公厅关于印发<2018年生猪屠宰监管“扫雷行动”实施方案>的通知》（农办医〔2018〕32号）、《山东省人民政府办公厅关于做好全省食品安全工作的通知》（鲁政办字[2018]116号）以及《山东省畜牧兽医局印发<2018年畜牧兽医工作要点>的通知》（鲁牧办字发〔2018〕13号）要求，为切实解决生猪屠宰领域存在的突出问题，进一步加强生猪屠宰监管，维护生猪产品质量安全，省畜牧兽医局决定2018年继续组织开展生猪屠宰监管“扫雷行动”。现将《2018年山东省生猪屠宰监管“扫雷行动”实施方案》印发给你们，请结合工作实际，认真贯彻执行。

山东省畜牧兽医局

2018年8月6日 2018年山东省生猪屠宰监管“扫雷行动”实施方案

一、工作目标

全面贯彻落实《动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《山东省生猪屠宰管理办法》等法律法规和《山东省人民政府办公厅关于做好全省食品安全工作的通知》（鲁政办字[2018]116号）要求，加强生猪屠宰行业管理，以落实生猪屠宰企业质量安全主体责任为目标，坚持“问题导向、标本兼治、部门联动、行刑衔接”，以实施生猪屠宰行业“规范年”活动、推进标准化创建为抓手，以小型屠宰场点、屠宰环节病害猪无害化处理和生猪“代宰”行为为重点，持续保持高压态势，严厉打击私屠滥宰、屠宰病死猪、注水或注入其他物质等违法行为，有效维护生猪产品质量安全。

2018年云和生猪屠宰监管扫雷行动工作方案

2018年云和县生猪屠宰监管“扫雷行动” 工作方案

为全面贯彻落实《农产品质量安全法》《动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》，切实加强生猪屠宰行业管理，根据省、市《2018年生猪屠宰监管“扫雷行动”工作方案》部署安排，结合我县实际，制定本工作方案。

一、工作目标

以实施生猪屠宰质量管理规范、推进标准化创建为抓手，以宣传贯彻《生猪屠宰管理条例》为重点，以落实生猪屠宰企业质量安全主体责任为目标，保持高压态势，严厉打击私屠滥宰、屠宰病死猪、注水或注入其他物质等违法行为，有效维护生猪产品质量安全。

二、主要任务

1.强化企业主体责任。督促企业全面落实质量安全主体责任，建立标准操作流程并执行到位。严格执行生猪屠宰操作规程，落实肉品品质检验制度，规范生猪屠宰生产活动。结合浙江省智慧畜牧业云平台，督促生猪屠宰企业做好台帐记录，报送信息，提升质量安全追溯能力。建立屠宰企业信用记录制度，并纳入全国信用信息共享平台。

2.强化质量管理规范。按照生猪屠宰质量管理和《生猪屠宰厂（场）监督检查规范》要求，全面排查涉及质量安全管控各个岗位各环节，提出改进措施，加以规范。把生猪屠宰质量管理规范作为屠宰企业基础性要求，全面加快屠宰企业规范化、标准化、制度化进程，提升屠宰行业发展水平，维护肉品质量安全。 3.强化重点环节监管。强化在私屠滥宰，非法添加使用“瘦肉精”、注水或注入其他物质，生产加工“地沟油”行为打击力度。建立健全“双随机”抽查机制，强化屠宰企业日常监管、规范“代宰”管理，严格屠宰环节病害猪无害化处理、污水处理和安全生产环节监管等。

三、主要措施

1.清理整治行动。在巩固近年来“扫雷”等专项行动基础上，结合正在开展全市“生猪屠宰场规范管理提升行动”，持续开展清理整治行动。加大生猪屠宰企业审核清理力度，加快推进屠宰行业转型升级，为屠宰行业健康发展和产品质量安全提供保障。

2.规范提升行动。对标生猪屠宰标准化建设实施方案要求，规范提升，积极申报创建，推进生猪屠宰标准化建设工作。加快推进新迁屠宰场建设力度，全力推进屠宰养殖加工等全产业链项目落地。抓好法规政策宣贯，优化监管队伍建设，树立行业标杆，提升监管能力。

整治生猪屠宰领域问题实施方案

为了保障广大消费者的利益和保障生猪屠宰企业的生产经营安全，加强对生猪屠宰行业的管理，防范疫病传播和食品安全问题，国家制定了整治生猪屠宰领域问题实施方案。下面，我们将对这个方案进行的解读。

一、背景

生猪屠宰行业作为人类食品产业链中的重要一环，直接关系到国家和人民生命财产安全和身体健康。近年来，随着市场需求的增大和生产技术的发展，生猪屠宰企业的数量和规模急剧扩大，但同时生猪屠宰领域问题也日益凸显，例如违法违规生产、环保、消防等问题，给人民群众带来了极大的危害。

二、整治目标

针对当前生猪屠宰领域问题，本实施方案主要围绕以下内容进行整治：

1.规范生猪屠宰企业管理，维护食品安全

国家将制定生猪屠宰企业管理规定，确保生猪屠宰企业收购、屠宰和销售生猪的质量和卫生指标达到国家标准。加强生猪屠宰前和屠宰后监管，检查猪只质量和肉品卫生指标，落实企业主体责任，加强配套设施建设和消毒杀菌。

2.加强生物安全防范通过加强生猪病监测、加强生猪瘟预防、隔离和治理，严厉打击生猪屠宰领域利用病死猪等违法行为。

3.加强环保措施

国家将对生猪屠宰企业环保制度、生产流程等方面加强监管，确保企业控制生产过程中的废气、废水和废渣排放，推动企业实现环境友好型发展。实行“生猪屠宰废水、废渣零排放”等环保措施。

4.加强消防安全

国家将加强消防安全管理，规范生猪屠宰企业消防管道建设和应急预案制定，确保生猪屠宰企业在生产过程中消防安全指标达到国家标准。

三、具体举措

整治生猪屠宰领域问题实施方案的目标有利于保障消费者的安全和康健，提升生猪屠宰企业的品牌形象和市场竞争力，对于推动生猪屠宰领域的可持续发展也有重要的作用。下面，我们详细介绍具体的实施举措：

1.严格落实责任，落实各项法律、法规

生猪屠宰企业要承担起卫生、环保和消防等方面的主体责任。各级部门要明确责任，建立监管层级体系，并对生猪屠宰企业进行监督和检查，确保生产过程中的各项指标达到国家标准，做好企业食品安全抽检等各项工作。

2018屠宰行业管理工作计划

范文典范指导学习

2018 年屠宰行业管理工作计划

一、整体思路

依照《食品安全法》《生猪屠宰管理条例》等法律法例规定和

农业部、省政府的有关要求，严格行业准入，推动转型升级，增强

监察管理，严打私屠滥宰，确实提高屠宰行业水平，保障屠宰环节

肉质量量安全和公共卫生安全。

二、工作目标

封闭不合格的生猪定点屠宰场点，组织建设一批生猪屠宰标准化厂；严苛打击私屠滥宰等违纪行为，严防病害猪及其产品流出屠宰公司。

三、主要任务

（一）严格审查清理，封闭不合格生猪定点屠宰公司

依照属地管理和“谁审批、谁看管” 原则，深入推动生猪定点屠宰资格审查清理工作，对列入 2018 年整顿或封闭的生猪定点屠宰公司要依照建立条件抓紧整顿，严格审查，保证切合生猪定点屠宰公司法定建立条件。年末前整顿仍达不到法定条件要求的，报请设区市人民政府果断依法封闭并发文通告。对新建立的生猪屠宰公司，严格依照《动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》规定的条件

要求，严格审查审批，不得私自降低标准。

（二）提高行业水平，展开生猪屠宰标准化建设 word 版本整理分享范文典范指导学习

要踊跃争取政府和有关部门的支持政策，助推生猪屠宰行业转

型升级。依照《全国生猪屠宰标准化建设实行方案》的要求，环绕

“设备标准化、环境整齐化、生产规范化、检测科学化、办理无害

化、看管常态化”的“六化”标准要求，组织展开生猪屠宰厂标准

化建设工作，争创一批全国生猪屠宰标准化厂和标准化示范厂，到

2020 年全省基本实现标准化规模屠宰。经过展开标准化建设，推

动屠宰公司“集中屠宰、品牌经营、冷链流通、冷鲜上市” ，激发公司内生动力，促使补齐短板、改造升级，提高屠宰规模化、机械化、标准化生产水平。

（三）展开专项整顿，严苛打击私屠滥宰等违纪行为

深入推动生猪屠宰看管“扫雷行动” ，全面总结工作经验，着