猪骨汤放什么材料
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猪骨汤放什么材料
猪骨汤是一道具有能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨之功效的汤，由直通骨、扇子骨、尾脊骨、碎骨，再加上葱结、生姜、酒、清水熬制而成。
猪骨汤具有很好的滋补的作用，具有很好的补钙效果，能够促进营养物质被身体的吸收，具有预防腰膝酸软，补气血的效果，为了保证汤的营养功效更好，在炖猪骨汤的时候，也可以适当的放一些其他的食材，比如说放入土茯苓，放入枸杞子等等，这样的猪骨汤喝起来味道更好，营养价值更高。
做法
配料
葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
做法
第一步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.
第二步:将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.
第三步:用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。
第四步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入米酒适量50K左右。 本文整理于网络，仅供阅读参考
营养价值
功效：性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。
做法二
原料
扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
步骤编辑
第一步
将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.
第二步
将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.
第三步
用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。
第四步
撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入酒50K左右。
第五步 本文整理于网络，仅供阅读参考
从营养获取角度考量,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
第六步
炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。
干石斛猪骨汤的做法
干石斛猪骨汤的做法
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日常生活的铁皮石斛运用使用价值很高，可是这一中药材草本植物针对很多人而言是一个不被了解的东西，铁皮石斛的药力在医药学上的不断创新有很多纪录的，用这一铁皮石斛能够医治许多病症，铁皮石斛假如晾干了，那麼就称作干石斛，那样的铁皮石斛做为药品才算是最好是的，铁皮石斛另外还能够用于和猪骨头一起熬汤服用，干石斛炖龙骨汤较为不便，下边還是让我们讨论一下这一干石斛龙骨汤的各种各样作法有什么?
作法一
原材料：鲜石斛30克，猪骨头500克。
作法：1、铁皮石斛除掉根，
2、除掉枯枝枯黄，洗干净
3、猪骨头灼焯水，
4、灼焯水的骨骼清洗掉骨碎残渣
5，铁皮石斛切条。
6、铁皮石斛，猪大骨加适度的水煲开10分钟上下，改文火煲2钟头。
铁皮石斛合适群体：
热症初期阴未伤员，湿温病未化燥者，脾胃虚弱者，均忌服。
铁皮石斛饮食疗法功效：
味甘、淡、有点苦，性生寒。归胃、肺、心、脾经。体坚质润。
滋阴清热，健脾养胃生津止渴，止咳润肺，益肾清目。主冶热症伤津，虚火没退，胃阴不足，口干舌燥咽燥、脘痛作呕、肺燥咳嗽，腰酸腿软，阴伤目暗。本产品性平清润，主入胃肾，功效重先在下二焦，既清胃热生津解渴，又滋肾阳不足降烧清目，为津伤口干、肾阴虚目暗灵丹妙药。
作法二
铁皮石斛龙骨汤
主要材料：猪骨头200g
辅材：盐适量，铁皮石斛5粒，大枣3粒
流程：
1.猪骨头洗干净，加少量盐抹匀放进炖锅。
2.铁皮石斛洗干净，红枣去核，放进炖锅。
3.添加适量的水。
4.放进炖锅，添加合适的水流量。
5.盖上炖盖子，选功能按键：慢炖。
6.2个三十分钟以后，汤就好了，添加适量的盐调料就可以。
作法三
原材料
主要材料
猪排骨、铁皮石斛
辅材
姜、盐
作法
1.提前准备猪排骨铁皮石斛姜就可以了。
海底椰润肺猪骨汤
海底椰润肺猪骨汤
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猪骨头的高蛋白食物是许多 家庭主妇们都钟爱的，也更是由于猪骨头的高营养成分让它变成了家庭主妇们手上的一道道的好饭。但非常少有家庭主妇了解海底椰，海底椰是一种烧菜的调味料，经常用在熬汤上，不但能够 给食材增味，还能有一些滋润肺脏的功效。下面就详细介绍了一些海底椰和猪骨头煲汤的方式，家庭主妇们可不必错过了哦。
一、海底椰排骨炖汤
1. 猪排骨用清小水泡15分鐘后洗干净放入炖锅里边。
2.将海底椰和百合花冲干净一起放入炖锅里。
3.往炖锅中放满水盖上外盖，放入炖锅里炖4个钟头，炖好后立即把汤倒出去就可以喝过，汤里边也没有➕一切调味品，原生态十分好吃。
二、海底椰片炖乌鸡
原材料：柴鸡1只、主龙骨100克、干响螺片50克、海底椰片50克、南北杏10克、生姜1块、香肠4片、米酒2汤匙、盐适量。
作法：
1、将海底椰用水清洗干净，响螺肉清洗后泡开，南北杏清洗、老生姜切成片预留，柴鸡一整只洗干净不需要割开。
2、将主龙骨绰水除掉鲜血，随后将海底椰、响螺肉、鸡和主龙骨一起放进火锅中，添加冷水(1～1.5升)，大火烧开后改成慢火炖2～3钟头。
3、用剪子将海底椰和响螺肉裁成一小块，再下锅中再次炖30分钟，添加适量盐调料就可以。
生产海底椰的服用忌讳疫苗
1、海底椰具备滋阴润肺，除燥，美容养颜，清热解毒清润，性暖温带补，有止咳润肺的功效，最好是不必和寒凉的食物一同服用，不然会影响饮食疗法实际效果。
2、海底椰一般人都能吃，但也并不是任何人都合适。例如身体热盛的人不适合常吃海底椰的。因海底椰是性暖温带补的。假如你爱经常熬夜，爱受欢迎口油炸食材，非常容易闹脾气、口干口渴得话，建议您就不必服用过多海底椰。凡排便清泄者和身体热盛的人及病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、心脑血管、胰腺炎、糖尿病等病人禁吃海底椰。
苏式面馆红汤熬制配方
苏式面馆红汤熬制配方
材料：
-猪骨：3公斤
-煲骨蔬菜：1根胡萝卜，1根洋葱，1根生姜，适量盐
-鸡骨或鸡胸肉：500克
-水：足够覆盖所有材料
-生抽：适量
-黑酱油：适量
-高汤：适量
步骤：
1.准备材料：将猪骨剁成大块，并用清水浸泡30分钟以去掉血水和腥味。洗净胡萝卜和洋葱，切成大块。将生姜切片备用。
2.煮猪骨：将猪骨放入大锅中，加入足够的清水，煮沸后撇去浮沫。然后将煮沸的猪骨倒入漏网中冲洗干净，以去除残留的血水和杂质。
3.煮鸡骨或鸡胸肉：将鸡骨或鸡胸肉放入清水中，煮沸后撇去浮沫。然后将煮沸的鸡骨或鸡胸肉倒入漏网中冲洗干净，以去除残留的血水和杂质。
4.煮汤底：将洗净的猪骨、鸡骨或鸡胸肉放入大锅中，加入足够的清水，再加入煲骨蔬菜（胡萝卜、洋葱、生姜）。大火煮沸后转小火炖煮2-3小时，以熬制出浓郁的汤底。 5.调味：将熬制好的汤底过滤，得到清澈的高汤。将高汤倒入另一锅中，加入适量的生抽和黑酱油，调整味道。如果需要更加浓郁的口感，可以适量加入熬制好的猪骨和鸡骨或鸡胸肉。
6.煮面条：将煮好的面条放入碗中，倒入热汤底，再加入适量的配料，如猪肉、鸡肉、蔬菜等。可以根据个人喜好添加辣椒油、葱花等调味料。
这是一种基本的苏式面馆红汤配方，您可以根据自己的喜好和口味进行调整。希望您能成功熬制一碗美味的苏式面馆红汤！
骨头汤的熬法是什么？
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生活常识分享 骨头汤的熬法是什么？
导语：细心的家庭主妇总是会给家人做一些美味的食物来让家人共同享受美味的同时还能保证健康。不管是在什么时候，人多喝汤都是比较有营养的。那么
细心的家庭主妇总是会给家人做一些美味的食物来让家人共同享受美味的同时还能保证健康。不管是在什么时候，人多喝汤都是比较有营养的。那么我们在饮食上稍微下点功夫就会得到意想不到的惊喜的哦。排骨汤、大骨头汤就是非常不错的，对身体好。那骨头汤是怎么熬的呢？ 薏仁猪脚汤： 功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤 做法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。 萝卜排骨汤： 材料：白萝卜1个，猪骨1斤，姜片2片，蜜枣2个做法1.猪骨飞水后洗干净 2.白萝卜削皮，切大块 3.全部材料一起放进锅里，大火烧开后转小火，煲1个半小时 4.关火后，放盐调味就可以啦 海带排骨汤： 功效：十分常见的一种汤，美味而实用。周末为父母煲上健骨御寒的海带排骨汤，让家人备感温馨。 原料：猪排骨、海带
石斛猪骨汤怎么做？
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石斛猪骨汤怎么做？
南方人爱喝汤，总是煲出各种各样美味而又养生的汤来，即能满足人们的味蕾，又对身体有很大的好处。石斛是一种食药两用的食品，既在中医上有药用的价值，也可以在煲汤的时候增加汤的营养，当石斛遇见猪骨，真的是一种完美的相遇，那么石斛猪骨头怎么做呢？
做法一：
材料：鲜石斛30克，猪骨500克。
制作过程：
1、石斛去掉根，去掉残枝黄叶，洗干净，石斛切段；
2、猪骨灼过水；
3、灼过水的骨头冲洗掉骨碎杂质；
4、石斛，猪骨头加适量水煲开10分钟左右，改小火煲2小时，加适量盐。
做法二：
主料：石斛20g，海龙50g，猪展猪骨500g；
辅料：蜜枣4个，盐适量，姜适量。
制作过程：
1、石斛提前2小时用水浸泡。
2、海龙提前1小时用水浸泡。
3、剪开海龙肚，取出肠。或者直接煲，不取肠也行的。
4、蜜枣切开两半，准备适量姜片。 本文整理于网络，仅供阅读参考
5、猪展猪骨飞水，然后用冷水冲洗，备用。
6、汤煲加入清水后，放入海龙。
7、加入蜜枣，姜片，石斛。
8、加入猪展猪骨。
9、将汤煲里的水加满。
10、先大火烧开水后，改为小火，慢慢煲2.5小时。
石斛食疗作用：
滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目。主治热病伤津，虚热不退，胃阴不足，口干咽燥、脘痛干呕、肺燥咳嗽，阴伤目暗。本品甘凉清润，既清胃热生津止渴，又滋肾阴退热明目，为津伤口渴、阴虚目暗良药。
以上就小编为大家提供的石斛猪骨汤的两种做法，相信现在大家都知道了石斛的营养价值和功效，用它煲汤，具有很好的养生作用，现在大家也知道了怎样用石斛煲汤，大家不妨在自己家里尝试一下。
九款养生汤健脾养胃
九款养生汤健脾养胃
夏季喝什么汤养胃?夏季天气天热，人们常吃生冷食物，这样胃部会受不了，夏季是肠胃疾病的高发期，这个时候要注意养胃，喝汤是健脾养胃的一个好方法，其实想要煲出美味的健脾养胃汤，也不是很难的事情。跟着这些健脾养胃汤的做法来做，菜鸟也能做出美味汤品!
第一道汤：猪骨山药汤
材料：猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。
做法：猪脊骨洗净，用刀斩成小块。把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。山药去皮，切滚刀块。把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。
功效：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是秋季脾胃虚弱者的最佳药方。
第二道汤：黄芪煲牛肚汤
材料：黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。
做法：黄芪稍浸泡，洗净;请售者把牛肚处理干净，用盐再搓擦净;红枣去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
功效：民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃，而中药黄芪性味平和，具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功，主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。
第三道汤：茶树菇炖排骨汤
材料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。
做法：排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。
功效：茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤，是一款秋季健脾养胃汤。
武陟砂锅煲汤养生食谱
武陟砂锅煲汤养生食谱
砂锅煲汤一直以来都是中国人喜爱的养生食材之一。而在武陟，这道汤更是成为了大家日常保健的必备谷物。下面是几种武陟砂锅煲汤的养生食谱。
1. 黄芪砂锅煲汤
材料：黄芪、猪骨、枸杞、红枣、姜片、盐。
制作方法：
（1）将猪骨洗净后，放入沸水中焯水，捞出备用。
（2）准备一个砂锅，将黄芪、枸杞、红枣、姜片放入锅中。
（3）将猪骨放到锅里，加入适量的清水。
（4）用中小火慢炖2小时，加入适量的盐即可。
2. 枸杞百合砂锅煲汤
材料：枸杞、百合、猪骨、红枣、生姜、盐。
制作方法：
（1）将猪骨洗净，焯水后捞出。
（2）砂锅中加入适量的水，放入枸杞、百合、红枣、姜片、猪骨。
（3）用火烧开后，改用小火慢炖2小时。
（4）最后加入适量的盐调味即可。
3. 当归砂锅煲汤
材料：当归、猪骨、红枣、鸡脚、盐。
制作方法：
（1）将猪骨焯水后洗净备用。
（2）准备一个砂锅，放入当归、红枣、鸡脚、猪骨。 （3）加入适量的清水，用小火慢炖2小时。
（4）最后加入适量的盐调味，即可享用。
以上就是几种武陟砂锅煲汤的养生食谱。这些汤品富含营养，慢炖的过程中能充分溶解食材中的有效成分，对身体有很好的保健作用。每天喝一碗砂锅煲汤，有助于提高免疫力，增强体质。但是需要注意，个人体质不同，食谱仅供参考。如果有不适，请及时咨询医生。
春节到了,给家里人煲一锅好汤吧(猪骨汤篇)
春节到了，给家里人煲一锅好汤吧（猪骨汤篇）
这是一篇有关如何制作广东汤品的文章，以猪骨为主料。介绍了煲汤的三大步骤，猪骨和各大材料的预处理，以及最为简单又
不失美味的配方。文章里面会涉及到部分煲汤的基础知识，如果你早已是一个煲汤熟手，这篇文章或许也会给你一点帮助。如
果你从来没试过煲汤，不妨认真阅读一番
猪骨的分类和预处理
1.
猪骨的使用普遍是三类，分别是：猪筒骨，猪龙骨，猪排骨。
-
需要注意的是，这个名字是有排序的。他们三者熬出来的汤，猪筒骨的油脂最少，猪排骨最多。我个人通常是选择猪筒骨+
猪
龙骨混合，或者光用筒骨熬汤。
（从左到右分别是筒骨，龙骨，排骨）
2.
猪骨可以让店家帮你斩件，你只要告诉店家你是用来煲汤的，他就知道怎么斩件了。煲汤前的常用处理方式有两个，看具体
情况选择处理：
1
）猪骨不是新鲜买回来的，那么可以先烧一锅热水，然后进行焯水。焯水的做法是把猪骨头放入一大锅滚水当中（水需要没
过猪骨），然后等水重新烧滚，再滚个大约2-3
分钟。你会看到焯水的过程中有非常多的血沫，猪骨拿出来的时候尽量不要蹭
到太多血沫。
如果你没法买到还可以的猪肉，或者特别担心腥味，可以在焯水的水里面加入姜葱料酒帮助去腥。（汤就最好不要加了）
（注：如果可以的话，尽量提前烧热要煲汤的水，这样猪骨就可以直接放入滚水里面煲了，避免碰到冷水急剧收缩影响口味）
2
）猪骨是新鲜买回来的，你要是怕腥味，可以按照1
一样处理。但我一般的处理方式是直接丢入汤锅里面（冷水放入），然后
直接开始煲汤。（前提是猪骨要够好够新鲜）
经过了第一阶段预处理（也就是斩件，焯水，进汤锅），接下来就是煲汤。
熬汤的过程一般分两类三步：
1.
汤味浓郁，熬汤时间短，汤色比较浑浊。
遵循步骤一般是大火20
分钟（上下偏差5
分钟），中火90
分钟（上下偏差20
分钟），大火5
分钟（上下偏差2
分钟）
而这三个步骤，他们分别要做三件事：
1
）大火30
分钟：撇掉浮沫，泡沫，血沫。这些东西都会影响汤的口感，如果时间比较不够，你可以等汤滚20
莲藕眉豆猪骨汤的做法
莲藕眉豆猪骨汤的做法
关于《 莲藕眉豆猪骨汤的做法 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
来到发售这一连藕的情况下，大家都很喜欢吃连藕，连藕较为新鮮，吃起來味儿也较为美味，而吃连藕的情况下大家都很喜欢用于制做龙骨汤，连藕炖龙骨汤制作过程中很多人会挑选用石锅来制做，石锅煲汤的作用才可以充分发挥得更强，更为的美味可口，制做这一莲藕猪骨汤的情况下还能够加上眉豆，那麼下边我们讨论一下连藕眉豆龙骨汤的作法有什么?
作法一
1.猪骨头焯水，清洗干净白沫子;眉豆洗干净;连藕削皮切片;
2.把所有原材料放入紫砂锅的內胆，添加冷水，原材料和水的总产量不超过紫砂锅內胆总容积的80%;
3.挑选“老火靓汤”，预定6个钟头刚开始，煲3个钟头(因此挑选3个钟头，是由于紫砂锅的內胆较为厚，我第一次使用时是煲一锅冷水，大概要30分钟才烧开，那麼如今锅中有这么多原材料，估算要35~40分钟才能够烧开，那具体熬汤的時间就2个钟头上下，连藕是要煲時间较为长才会绵软美味的);
4.汤煲好之后，全自动转到隔热保温档，回家了立刻就可以喝到美味可口的老火靓汤了。煲过汤的连藕味儿较为淡，那麼我们把连藕捞出，再加排骨酱炒炒，便是一道很下饭的菜咯：
作法二
原材料
猪排骨(或猪尾骨)750克，板栗150克，眉豆、莲子肉各50克，大枣4个。
作法
(1)、猪排骨清洗，切去白肉，斩件;板栗去壳，放进开水水里煮5分鐘，去衣;莲子肉、眉豆、大枣(削皮)清洗。(2)、把所有用材放进锅内，加冷水适当，文火煮滚后，改慢火煲3钟头，调料供用。
作法三
原材料：熬汤猪排骨1斤，连藕1一大段，花生仁小半碗，眉豆大半碗，茯苓1一小块，盐小勺。
作法：1.眉豆和花生仁用冷水侵泡2钟头，那样花生仁和眉豆非常容易煮得到味。
2.猪排骨放到大锅里放水大火烧开，取出猪排骨预留。
3.茯苓放到开水里泡软，用汤勺刮掉里边乳白色的一部分，连藕削皮切块状。
咸猪骨煲白萝卜汤
咸猪骨煲白萝卜汤 无论给白萝卜配什么料煲汤，煲出来的汤水都会有那股独特的辛香，正是这股子辛味让白萝卜具有很好的食疗功效：促进消化、增强食欲、止咳化痰等等。
有研究还指，白萝卜越辣，防癌性能就越好。今天用白萝卜煲咸猪骨汤，清热泻
火，滋阴益髓。 做法： 1. 筒骨洗净斩大块，沥干水，抹上适量盐，装入盒里放冰箱冷藏过夜。 2. 白萝卜洗净削皮，切块；瑶柱冲净后稍浸泡； 3. 取出腌好的筒骨，冲洗干净； 4. 煮沸清水，放入所有材料，武火烧开，撇去浮沫，转文火煲两个小时，试
味后下盐即可品尝。 功效： 清热泻火、健胃消食、滋阴益髓。 ●美食科学堂 咸猪骨 花都有个远近闻名的特产——咸猪骨，和别处的咸猪骨对比，它咸得恰到好
处，而且还吃得出肉的新鲜和甘香，用来煲粥和煲汤真是一流。中医认为，“咸”可泻下通便、软坚散结，因而咸猪骨能泻火散热，且猪骨的本身就有滋阴益髓的
功效。 除了买现成的，咸猪骨可以自己自制，只要提前一天买好猪脊骨，筒骨、扇
骨也行，洗净抹上盐，腌过夜，就能拿来煲汤了。当然可能不比花都的好味，但
胜在不用到处找特产。 和泻火的咸猪骨搭配的食材也大多以清热滋润为主，下面就介绍几款美味的
咸猪骨汤粥： 白菜干蚝豉煲咸猪骨汤： 材料：白菜干100克，蚝豉50克，咸猪骨500克，姜3片。 做法：白菜干、蚝豉洗净，煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲两个小时即可下盐食用。 咸猪骨浸苋菜： 材料：咸猪骨400克，苋菜100克，蒜头3瓣。 做法：苋菜洗净，蒜头去衣。热锅下油，爆香蒜头，放进咸猪骨，倒入清水，
用中火煲40分钟，下苋菜煮至熟透，下盐和鸡粉调味即可。 咸猪骨粥： 材料：咸猪骨400克，淡菜30克，大米100克，姜2片，葱花适量。 做法：淡菜用温水泡开，洗净，大米淘净，用适量盐和油腌半小时。煮沸清
水，倒入米、猪骨和淡菜，用文火煮至黏稠，撒入葱花，下盐和胡椒粉调味即可
食用。 ●靓汤心水 因咸猪骨已有咸味，所以要先试味再下盐。