到贵阳旅游-有12个必去的景点、14种必吃的美食!
贵州特色美食与旅游路线
Grapefruit7331 Team贵州特色美食与旅游路线Guizhou's Featured Cuisine and Tourist RoutesGrapefruit73312024.10.22§贵州美食探秘，酸辣鲜香，尽享舌尖上的多彩贵州。
贵州美食探索01Contents目录§穿越千年古韵，开启文化沉浸式体验之旅。
文化体验之旅03§精心策划旅行路线，让每一步都遇见风景。
旅游路线规划0201贵州美食探索Exploration of Guizhou cuisine1.酸汤鱼：苗族美食代表酸汤鱼以独特酸汤烹制，年销量超百万份，是体验贵州风情的必尝之选。
2.丝娃娃：多样菜裹小饼丝娃娃以其精巧制作，包含十几种蔬菜，成为贵阳街头巷尾热销小吃，日均销量数千份。
3.梅菜扣肉：肥而不腻的经典梅菜扣肉色泽酱红，肥而不腻，年产量达百吨，是贵州餐桌上的传统佳肴。
地方特色菜肴品尝贵州酸汤鱼，以凯里红酸汤为基底，年销量超百万份，酸辣鲜美，是贵州美食的代表之一。
酸汤鱼的地域风味贵阳丝娃娃，小吃街必备，日均销量过万份，皮薄馅多，是游客必尝的地道美食。
丝娃娃的街头魅力遵义辣子鸡，百年传承，年产量达千吨，以其独特的香辣口感吸引无数食客。
辣子鸡的历史传承雷山豆腐圆，手工制作，日供应量稳定，口感细腻，是体验贵州民族风情的绝佳美食选择。
豆腐圆的传统手艺0102040302旅游路线规划Tourist route planning经典路线深度游五日游覆盖黄果树瀑布、西江苗寨、荔波小七孔，感受瀑布壮观、苗族风情与自然美景，日均游览3景区，行程紧凑充实。
经典五日深度游路线游西江苗寨、肇兴侗寨，体验苗族长桌宴、侗族篝火晚会，深入了解贵州多民族文化，住宿特色客栈，增强文化沉浸感。
黔东南民族文化探索自驾线路精选推荐黔中自驾游，贵阳起止，途经安顺黄果树瀑布，5日行程尽享山水风光，日均车程2小时，深度体验贵州文化。
贵阳美食探秘 带你领略贵州的独特风味
贵阳美食探秘带你领略贵州的独特风味贵阳美食探秘：带你领略贵州的独特风味贵阳，这座位于中国西南部贵州省的城市，被誉为“山水甲天下”。
除了其壮丽的自然风光外，贵阳也以其独特的美食文化吸引了无数的游客。
在这篇文章中，我们将一起探秘贵阳的美食世界，领略这座城市的魅力。
一、贵阳必吃的特色美食1. 酸辣鸡爪酸辣鸡爪是贵阳传统的特色小吃之一，口感酸辣鲜香，令人回味无穷。
这种小吃通常搭配酸汤或米饭一起享用，是贵阳人生活中不可或缺的美食之一。
2. 酸汤鱼片贵阳的酸汤鱼片以其独特的酸汤味道而闻名，汤汁酸爽开胃，鱼肉鲜嫩可口。
酸汤鱼片是许多贵阳人常吃的一道菜，也是外地游客品尝的必选。
3. 贵阳火锅火锅在中国各地都有，但贵阳火锅却有其独特之处。
贵阳的火锅以其麻辣味和丰富的配料而著称，令人垂涎欲滴。
在贵阳，品尝一碗正宗的火锅绝对是一种享受。
4. 酸汤粉酸汤粉是贵阳的传统美食之一，由碱水粉条和酸辣汤组成。
粉条口感Q弹，配上酸辣的味道，简直是一种完美的搭配。
无论是早餐还是下午茶，都是贵阳人喜爱的美食之一。
二、探寻贵阳特色小吃的背后故事1. 美食的历史与变迁贵阳的美食历史悠久，可以追溯到几百年前。
随着时代的变迁，贵阳的美食也在不断发展和改良。
当地的厨师们经过多年的摸索和创新，逐渐形成了一系列独具特色的美食。
2. 材料的选择与独特性贵阳的特色小吃通常使用当地的新鲜食材，如贵州特产的辣椒、土豆、竹笋等。
这些土特产与当地的独特调味方法相结合，形成了贵阳美食的独特风味。
3. 传统与创新的结合在传承传统美食的同时，贵阳的厨师们也在不断尝试新的创意菜品。
他们通过将传统的味道与现代的烹饪技巧相结合，打造出了许多美味又别具一格的新菜品。
三、贵阳美食区域特色1. 鸿门宴地区贵阳市鸿门宴地区是美食爱好者们的必访地之一。
这里有各种各样的餐厅、小吃摊位和夜市，提供着各种传统美食和特色小吃。
无论你是想品尝正宗的贵州菜还是尝试当地的特色小吃，这里都能满足你的需求。
贵阳出名的旅游景点
贵阳出名的旅游景点
1. 贵阳的黔灵山，那可是个超级棒的地方啊！就像一个巨大的自然宝藏，你能在那看到好多可爱的猴子，它们调皮得很呢！你不想去看看吗？
2. 甲秀楼啊，那绝对是贵阳的标志性景点，晚上灯光一打，哇塞，简直美极了！就如同璀璨的明珠，难道你不想去感受一下它的魅力吗？
3. 青岩古镇哟，古色古香的，走在那石板路上，感觉就像穿越了一样，难道你不觉得很有意思吗？
4. 天河潭，那景色可太美啦！有山有水有瀑布，就好像一幅美丽的画卷，你还不赶紧去欣赏欣赏？
5. 花溪公园呀，那是个放松的好去处，在那散散步，看看花，多惬意呀！就像走进了一个宁静的世外桃源，你不想去体验体验吗？
6. 南江大峡谷，哇，那刺激的漂流，简直让人尖叫连连！就像坐过山车一样，你难道不想去挑战一下自己吗？
7. 高坡云顶草原，一望无际的，在那可以尽情地奔跑，感受自由的气息，多棒呀！就像来到了广阔的天堂，你还等什么呢？
8. 红枫湖，那湖水清澈得很呢，周围的景色也美不胜收，就像一颗碧绿的宝石，你不想去瞧瞧吗？
9. 夜郎谷，充满了神秘的色彩，那些奇特的建筑，让人惊叹不已！就像进入了一个奇幻的世界，你还不打算去探索探索吗？
10. 息烽集中营，那是一个有着沉重历史的地方，去那里感受一下过去的故事，会让你更加珍惜现在的生活！就像一本厚重的史书，你不想去翻开它吗？
我觉得贵阳的这些旅游景点都各有特色，非常值得大家去游玩，去感受它们的魅力和独特之处。
贵州旅游攻略
贵州贵阳是一个充满魅力的旅游目的地，提供了丰富多样的景点、美食和文化体验。
以下是一份详细的3天2夜旅游攻略：
Day 1:
•景点：黔灵公园。
位于贵阳市区，是一个风景如画的公园，有着湖泊、山峦和花草。
可以散步、拍照和观赏湖景。
•价格：黔灵公园的门票价格约为30元人民币。
•特色美食：建议品尝贵州的特色小吃——酸汤鱼。
这是一道以鱼为主料，配以酸辣汤底的美食，口感鲜美。
Day 2:
•景点：青岩古镇。
位于贵阳市郊区，是一个保存完好的古镇，有明清时期的建筑和独特的文化氛围。
可以游览古街、古巷和古庙。
•价格：青岩古镇的门票价格约为50元人民币。
•特色美食：推荐尝试贵阳的特色菜——黔菜。
黔菜以麻、辣、酸、香为特点，口味独特，有多种菜式可供选择。
Day 3:
•景点：花溪公园。
位于贵阳市郊区，是一个集自然景观和人文景观于一体的公园。
可以欣赏花海、湖泊和山景，还有泉水景观和观景台。
•价格：花溪公园的门票价格约为20元人民币。
•特色美食：体验贵州的农家乐，品尝正宗的土家族和苗族风味美食。
这里有独特的酸辣口味和野山菜等农家特色菜肴。
贵阳市十个景点(一)
贵阳市十个景点(一)贵阳市十个旅游景点贵阳作为贵州省的省会，有着丰富的旅游资源和独特的文化魅力。
以下是贵阳市十个值得一游的旅游景点：1. 贵阳燕子洞•简介：贵阳燕子洞是中国最大的燕洞，拥有丰富的燕子资源。
•特色：探索燕子洞内壮观的燕子巢穴，欣赏燕子盘旋的壮丽景象。
•游览时间：约2小时。
2. 贵阳花果园•简介：贵阳花果园是一个集观光、休闲、采摘为一体的大型果园。
•特色：品尝各种当地水果，体验采摘乐趣，享受大自然的美妙。
•游览时间：根据个人安排，建议半天到一整天。
3. 贵阳青岩古镇•简介：贵阳青岩古镇是一座传统的古镇，保留着明清时期的建筑和风貌。
•特色：漫步在青石板街道上，欣赏传统建筑，感受古镇的宁静和历史。
•游览时间：约3-4小时。
4. 贵阳草海国家级自然保护区•简介：贵阳草海是亚热带湿地生态系统的典型代表。
•特色：沿着木栈道欣赏草海风光，观察湿地生态，感受大自然的魅力。
•游览时间：约4-6小时。
5. 贵阳天河潭风景名胜区•简介：贵阳天河潭是一处有着800多年历史的风景名胜区。
•特色：参观天河潭寺，品味古老的建筑和文化，感受宗教氛围。
•游览时间：约3-4小时。
6. 贵阳白云区龙洞堡花海•简介：贵阳白云区龙洞堡花海是一片美丽的花海景区。
•特色：在盛开的花海中漫步，观赏各种色彩绚丽的花朵，拍照留念。
•游览时间：根据个人安排，建议半天到一整天。
7. 贵阳南明河湾公园•简介：贵阳南明河湾公园是贵阳市中心的一处城市绿地。
•特色：散步或骑行于公园内的绿道，欣赏河湾景色，放松身心。
•游览时间：根据个人安排，建议半天。
8. 贵阳爱尔兰小镇•简介：贵阳爱尔兰小镇是一座以爱尔兰文化为主题的小镇。
•特色：体验爱尔兰文化，品尝爱尔兰美食，欣赏爱尔兰歌舞表演。
•游览时间：约2-3小时。
9. 贵阳贵州大学校园•简介：贵阳贵州大学校园是一处美丽的大学校园。
•特色：漫步于校园内的绿草地，欣赏建筑风格各异的教学楼，感受大学氛围。
•游览时间：根据个人安排，建议半天。
贵阳美食探秘 带你品尝正宗的贵州美食
贵阳美食探秘带你品尝正宗的贵州美食贵阳美食探秘带你品尝正宗的贵州美食贵阳，作为贵州省的首府，拥有丰富多样的美食文化。
不仅有独特的本地特色菜肴，还能品尝到各地风味的美食。
本文将带你一同探秘贵阳的美食世界，品味正宗的贵州美食。
一、贵州本地特色美食1. 酸汤鱼酸汤鱼是贵州最具特色的菜肴之一，以其独特的酸辣口感而闻名。
鱼肉鲜嫩，搭配酸汤的烩制方式，使得鱼肉更加鲜美。
贵阳许多老字号的酸汤鱼店都有自家独特的秘制酸汤底料，每一家的味道都有所不同，值得尝试。
2. 黔菜黔菜是贵州地方菜系的代表，以其鲜、香、酸、辣的口感而著称。
典型的黔菜包括酸汤鱼、毛肚火锅、红烧猪蹄等。
在贵阳的餐馆中，可以品尝到黔菜的丰富种类，体验这种独特口味的魅力。
3. 酱鸭贵阳的酱鸭是一道被人们喜爱的特色美食，鸭肉经过特殊处理后，搭配上独特的酱料，味道鲜美，香气扑鼻。
在贵阳的街头巷尾，经常可以看到酱鸭摊贩，吸引着许多食客前来品尝。
二、贵阳小吃1. 热干面热干面是贵阳的特色小吃之一，将面条烹饪至“热干”状，再搭配上独特的调料，口感独特。
值得一提的是，贵阳的热干面以比一般的热干面更加辣，适合辣食爱好者品尝。
2. 大包子大包子是贵阳常见的早餐食品之一，通常在早市或夜市上可以找到。
大包子的特点是大、肉多，常常加入独特的调料，是一种非常有特色的美食。
3. 豆腐脑贵阳的豆腐脑以其嫩滑细腻的口感而受到广大食客的喜爱。
将大豆磨碎后煮成豆浆，再制作成豆腐脑，搭配上独特的调料，美味且营养丰富。
三、贵阳特色小吃街贵阳有几条著名的小吃街，这些小吃街都聚集了各类美食，给人们提供了更多品尝当地美食的机会。
1. 扬平路小吃街扬平路小吃街位于贵阳市市中心，汇集了各式各样的美食摊点。
无论是酸汤鱼、热干面、还是东北饺子等，都可以在这里找到。
夜晚的小吃街灯光明亮，人气旺盛，是贵阳美食爱好者不容错过的地方。
2. 中华南路小吃街中华南路小吃街是贵阳著名的小吃一条街，也是当地人和游客经常光顾的地方。
贵阳的特色和景点
贵阳的特色和景点
贵阳是中国西南地区的一个著名旅游城市，拥有着丰富的文化遗产和自然景观。
以下是贵阳的特色和景点：
特色：
1.酸汤鱼：贵阳的酸汤鱼是当地的特色美食，深受游客的喜爱。
2.苗族文化：贵州省内有众多的少数民族，其中苗族文化是贵阳的文化代表之一。
游客可以欣赏到苗族的传统歌舞和手工艺品。
3.花溪景区：花溪景区是贵阳的著名景点，有着美丽的风景和清新的空气。
景点：
1.黔灵公园：黔灵公园是一个以贵州文化为主题的大型公园，有着许多景点和游乐设施，是游客休闲娱乐的好去处。
2.青岩古镇：青岩古镇是贵阳著名的古镇之一，有着悠久的历史和传统文化，游客可以欣赏到古色古香的建筑和风景。
3.贵州省博物馆：贵州省博物馆是一个展示贵州文化和历史的博物馆，展品丰富多样，是了解贵州文化和历史的好去处。
4.黔南丹霞地貌：黔南丹霞地貌是世界自然遗产，有着美丽的红色地貌和独特的自然风光，是摄影和自然探险的好去处。
总之，贵阳是一个充满魅力的城市，有着丰富的文化遗产和自然景观，值得游客前来一游。
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贵阳一日游必去景点
贵阳一日游必去景点贵阳，作为中国的西南地区重要城市之一，以其丰富的自然风光和悠久的历史文化而闻名。
无论是追寻历史的足迹，还是欣赏自然的壮丽风光，贵阳都是一个不可错过的旅游目的地。
在贵阳留下美好回忆的一种方式是参观其必去景点。
今天，我将为您推荐贵阳一日游必去景点，从而帮助您计划出一次充满乐趣和启发的旅行。
1. 黔灵公园贵阳的旅行可以从黔灵公园开始。
这是一个宏伟的公园，占地约860亩，是贵阳最受欢迎的公园之一。
公园内有湖泊、山岗、花海等自然景观，还有建筑群、雕塑、园林和其他一些设施。
这个绿色的绿地是休闲散步、晨练、观景和拍照的理想场所。
漫步在公园中，您可以欣赏到壮丽的自然和人造景观，同时感受到贵阳独特的文化氛围。
2. 花果园如果您对农田风光和乡村生活感兴趣，贵阳的花果园将是一个不错的选择。
这个农田景区位于贵阳市外，拥有广阔的农田、果树园和花卉种植区。
参观花果园，您可以了解到中国传统农业和农村生活的魅力。
您可以亲手采摘新鲜的水果或参加农村生活体验活动，例如体验种植和采摘工艺、制作农产品等。
在这个宜人的环境中，您可以远离城市的喧嚣，尽情享受田园生活的宁静和平和。
3. 贵阳市博物馆贵阳市博物馆是贵阳市最重要的博物馆之一，也是了解贵阳历史和文化的绝佳去处。
博物馆陈列着从贵阳和贵州周边地区收集到的丰富文物和艺术品。
参观博物馆，您可以了解贵阳地区的历史发展，并欣赏到精美的古代艺术品和手工艺品。
博物馆还举办各种临时展览和教育活动，使参观者能够更深入地了解展示的文物。
4. 观山湖观山湖是贵阳市最具代表性的自然景点之一。
它是一个大型的人工湖泊，被群山环绕，水面上散落着大小不一的岛屿。
观山湖是一个理想的休闲胜地，游客可以在湖上划船、欣赏湖景或在湖边漫步。
观山湖周边还有众多的公园和庭院，提供了一个和谐宜人的环境，使人们可以远离城市的喧嚣，享受大自然的美景。
5. 贵阳植物园贵阳植物园是中国西南地区最大的植物园之一，被誉为“生态之城”。
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到贵阳旅游-有12个必去的景点、14种必吃的美食!
到贵阳旅游，有12个必去的景点、14种必吃的美食！
贵阳是一座神奇的城市，当夏日炎炎别的城市如火炉一般酷热难耐的时候，这里还是舒爽依然。
食物很好吃，小吃很美味。
贵阳作为省会，是大多数游客到达贵州的第一站，也有那么一些不得不去的景点，与独特的小吃美食......
一、文化类
1、黔灵山之所以把黔灵山公园归到文化类，而不是后文中的生态自然类，是因为黔灵山所承载的贵阳人（乃至贵州人）的精神气质。
这种气质，为贵阳所独有，同为西南省份，不同于川渝的泼辣，也不同于云南的淳厚，而更多的是一种“灵秀”。
▲图为黔灵湖
黔灵山，虽不雄伟，但灵且秀。
公园内主要有弘福寺、黔灵湖、动物园等主要浏览区域。
▲图为黔灵山公园的猕猴最有特色的是黔灵山的猕猴，自然放养，与人嬉戏，毫无惧色。
2、甲秀楼甲秀楼作为贵阳的地标性旅游景点，是有缘由的。
▲图为甲秀楼全景
这座修建于明代的的楼阁，几乎与整个贵州地区兴衰同步。
元代虽始设贵州行省，但地方势力多为土司把持。
直至明代，才是贵州历史发展的一个繁荣的重要时期，明中后期，兴起了大规模的“改土归流”。
有明一代，贵州地区的经济、社会、文化都得到了较大的发展。
稀饭等，令人垂涎。
4、阳明祠、扶风寺虽然人气并不十分火热，但不得不提的阳明祠，对于贵阳而言，具有重要意义，是为了纪念明代著名学者王守仁之专祠。
“心学”鼻祖王阳明，即成道于此。
▲图为阳明祠内建筑
景点包含三大部分：阳明祠、尹道真祠、扶风寺。
▲图为阳明祠扶风寺
祠内林木葱茏，清幽雅静，白墙灰瓦，是贵州典型的古建筑风格。
二、都市商业类
1、花果园贵阳与其他西南周边城市如成都、重庆等，有一个共同点是消费欲旺盛，热涨的消费购物欲，催生了贵阳的商业繁华。
▲图为花果园金融街
“贵阳繁华看南明，南明尽在花果园”
花果园，这个中国的神盘，作为贵阳近年来城市化进程加快的首个代表作，毁誉参半，但无论如何，这个地方火了：位于贵阳市中心的花果园商圈，堪称目前贵阳市内人气最旺、最热闹的CBD。
▲图为花果园购物中心街景
美食、电影、夜市、酒吧、健身等吃喝玩乐配套齐全，公交、BRT、银行、超市、政府、公共机构等一应俱全，甲级写字楼，金融步行街，湿地公园，购物中心，高楼林立，市民摩
肩擦踵，熙熙攘攘。
▲图为花果园夜景
尤其是夜景，其繁华程度甚至让人难以想象这是置身在一个内陆城市。
体验贵阳的都市商业繁华，首选花果园。
2、奥体中心、博物馆作为贵阳新城区（观山湖区）的文体标志建筑，一为奥体中心，一为省博物馆。
▲图为贵阳奥体中心
其设计的标准和美感不亚于部分一线城市，且新城区规划较为开阔，是在贵阳寻求现代大城市体验感的好去处。
▲图为贵州省博物馆
奥体中心附近规划得有华润、万达等一线房开地块，待商业运营成熟后，想必又能成为贵阳市除花果园外的另一个消费增长极。
3、会展城、金融城
▲图为金融城
在新城区，还有几处高楼林立，颇具现代大都市气息的板块，以会展城、金融城一带最为显著。
▲图为金融城
来到这些地方，足以让你体会到贵阳这些年的发展速度，和发展力度，真实不虚。
4、多彩贵州城
▲图为多彩贵州城主要建筑
这个由贵州省国资背景投资的项目，主要是文化旅游区。
▲图为多彩贵州城文娱项目
在这里，你可以找到最丰富多元的贵州元素，包括演艺、文化创意、餐饮、消费购物等内容，处处都渗透着贵州元素。
▲图为多彩贵州城黔元傩及文化展示中心内景
内部分景点有：多彩贵州文化展示中心，就是那座主楼；极地海洋世界；黔元傩，是贵州中高端餐饮的代表作；1958文化创意园，类似于北京的798；太极田，别墅人居景观；节庆街，商业购物一条街。
三、生态自然类
1、小车河湿地公园、阿哈湖
▲图为阿哈湖国家湿地公园
小车河湿地、阿哈湖一片，是贵阳举足轻重的水源地，位于城中，生态保护相当出色。
▲图为小车河公园风雨桥
内有樱花大道、风雨桥、儿童乐园、康体中心等游览景点，是饭后休闲散步的绝佳地址。
▲图为小车河公园
特别是周末，很多贵阳市民全家一起，携老扶幼，都要到小车河走一遭，是贵阳市内非常热门的一个生态湿地公园。
2、花溪公园、十里河滩、孔学堂▲图为花溪公园
位于花溪区，因距离市中心有一定距离，因此人气似乎并不如小车河，但也算是姿色撩人。
▲图为孔学堂孔展览馆内景
尤其是十里河滩、孔学堂一带，附近坐落的有贵州大学，贵州民族大学等，花开时节游览，也是一处自然生态的绝佳之选。
3、天河潭同样位于花溪区的天河潭，典型的喀斯特风光，非常著名。
▲图为天河潭景区
这里的水洞、奇石、飞瀑等景观，都堪称一绝，令人神往。
因为距离城区有一定距离，且景区比较大，多数人需要花费一整天，才能尽兴。
4、百花湖、红枫湖百花湖和红枫湖，都在贵阳城西，百花湖说是贵阳的景点，其实尚可，而红枫湖就离得太远了，快要到贵阳清镇市附近了。
▲图为百花湖景区
不过，两个景区都比较适合自驾前往。
▲图为红枫湖景区
多为湖光山色景观，因距离市区较远，且景区面积比较大，如果前往，需要做好留宿当地的准备。
以上这些景点，涵盖了目前贵阳市内的全部新、老景点，人文、自然景观均具有相当代表性，若论及“必去”，则上述景点当之无愧。
贵阳美食1、贵阳豆米火锅贵阳的豆米火锅是贵州一绝，只有贵州师傅才能烧制得出如此醇厚之味。
豆米火锅是以红豆和黄豆为火锅底料，豆米一定要熬出沙沙的口感，入口即可
感受到豆米的醇厚感。
2、贵阳辣子鸡是用特制的湿辣椒就是滋粑辣椒来炒制而成，做法独具特色，辣椒与鸡肉一起炒熟，辣椒的辣味渗透到鸡肉里，鸡肉的汁水又融入了辣椒里，两种味道交融在一起，去掉了湘菜的火辣，少去了川菜的劲爆，而多了一份醇厚。
3、肠旺面去贵州不嗦（吃）肠旺面，如同去东京不吃寿司。
肠旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃。
它的主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸡蛋面条。
配料和调料有20多种。
主料和配料的制作都非常考究。
猪大肠越肥越好，里外洗净，用盐、醋反复揉搓，将肠壁的粘状物揉净，再用清水反复浸漂，除去腥味。
4、丝娃娃丝娃娃在贵州是一种常见的地方传统小吃之一，只要在贵州各地每一处街上，几乎都能看得见。
而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。
猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。
“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。
再卷入萝卜丝、折耳根（鱼腥草）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。
5、豆腐圆子
6、豆沙窝
7、红油米豆腐
8、黄粑
9、恋爱豆腐果恋爱豆腐果由切成长方形小块的白豆腐，经
适量碱水发酵后，放在有眼铁片上烤制并填料而成的。
10、牛肉粉11、小米鲊小米鲊是一个非常有代表性的贵州民俗甜味菜。
抗日战争之前就有小米鲊，距今有近百年的历史。
小米鲊是用精选上等糯小米为主要原材料，加入少许的五花肉蒸扣而成。
贵州各地小米鲊制作技法不一，调味各异. 12、折耳根炒腊肉折耳根即是广东人称的“鱼腥草”，是贵州人特别喜欢吃的菜肴，用来炒腊肉，脆爽香味清新。
13、青岩豆腐
14、酸汤鱼酸汤鱼，苗族独有的食品，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。
一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药，借番茄酸烹出自然酸汤，然后将清洗的活鱼下锅煮。
酸汤是用烧开的米泔水酿制而成，上好的酸汤应为白色。
清酸汤味酸而清香，但醇厚味略差些，另加上用西红柿泡制的红酸汤，味道就更加完美了。
如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料，风味就更加独特。